plat principal filet de poulet avec legumes a la vapeur, riz basmati
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plat principal filet de poulet avec legumes a la vapeur, riz basmati
PLAT PRINCIPAL FILET DE POULET AVEC LEGUMES A LA VAPEUR, RIZ BASMATI 4 1 2 4 2 3 350 gr 30 gr blancs de volaille oignon gousses d’ail 4 carottes petites courgettes poivrons (rouge, jaune, vert) riz basmati huile d’olive poudre de curry 2 cuillères à soupe de moutarde jus de citron 200 gr crème sel et poivre ··Couper les filets de poulet en tranches et laisser mariner dans l’huile d’olive, le jus de citron, sel, poivre, moutarde et curry : mettre dans le plateau varoma. ··Mixer 2 carottes , l’ail et l’oignon dans le bol : 5 sec / vitesse 5. ··Rajouter 30 gr huile d’olive, sel et poivre : 3 min / 100 °C / / . ··Rajouter 500 gr d’eau et le riz lavé dans le panier et installer dans le bol ··Couper les poivrons, les carottes et les courgettes en tranches et distribuer tout dans le varoma, assaisonner de sel, poivre et curry. ··Poser le varoma sur le bol et le plateau vapeur dessous : 30 min / varoma / vitesse 2 : remuer le riz et retourner les blancs de poulet en cours de cuisson. ··A l’arrêt de la minuterie, réserver le riz, les légumes et la volaille dans un plat de service. ··Ajouter au contenu du bol 200 gr de crème, 1 cuillère de curry et mixer 1 min / vitesse 9 ··Servir le tout, nappé avec la sauce.