dawn® muffin-mix - Authentic American Bakery

Authentic American Bakery Product
DAWN® MUFFIN-MIX
C’est Dawn qui a introduit en Europe le premier mix pour muffins américains authentiques. Aujourd’hui encore, nous
proposons des mixes de grande qualité, composés uniquement d’ingrédient de premier choix, pour des muffins irrésistibles.
LES AVANTAGES DU DAWN® MUFFIN-MIX
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Mix complet d’une parfaite simplicité d’utilisation: ajouter seulement l’huile et l’eau
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Élaboré spécialement selon la recette américaine
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Le seul American Muffin véritable, avec la forme américaine typique
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Sans colorants, sans conservateurs
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À fourrer selon les préférences et la créativité personnelles
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Variante chocolat avec mélange de cacao spécial pour un arôme chocolat
délicieusement riche
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Les Muffins sont stables à la congélation et la décongélation
RECETTE DE BASE
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1000 g DAWN® Muffin-Mix
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500 g eau
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300 g huile végétale
Mixer tous les ingrédients en première vitesse au batteur plat, puis lisser en environ 4 minutes en deuxième vitesse. Garnir les moules à
Muffin de 120 g de pâte chacun. Faire cuire au four à 190°C, à même le fond du four, en 30 minutes environ. Pour la cuisson au four rotatif,
on utilisera des plaques de cuisson perforées.
Pour faire des mini-muffins : garnir les mini-moules d’environ 70 g de pâte et faire cuire environ 20 minutes au four à 190°C.
NOM DU PRODUIT
NUMÉRO D’ARTICLE
EMBALLAGE (KG)
CONSERVATION
DAWN® MUFFIN-MIX VANILLE
0.00990.920
Sac 12,5 kg
9 mois
DAWN® MUFFIN-MIX CHOCOLATE
0.00991.522
Sac 12,5 kg
9 mois
DAWN® MUFFIN-MIX WHOLEGRAIN*
0.01297.094
Sac 12,5 kg
9 mois
*disponible aux Pays-Bas seulement
Pour en savoir plus: www.dawnbakery.be