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Les Entrées
Escargots 6 - Weinbergschnecken - Alsatian Snales
Foie gras de canard du Chef - Hausgemachte enteleber
Potage de légumes - Gemiise Suppe - Vegetable Soupe
Terrine du Chef - Hausgemachte Fleischterrine - Home made meatterrine
Salade aux croûtons de munster chaud Munsterkase/Munstercheese
Quiche lorraine avec salade
7.00€
14.50€
5.00€
9.50€
10.50€
9.50€
Les Tartes Flambées
Tarte flambée Nature
Crème, oignons, lardons / Quark , Zwiebel , Speck/cream, onions, bacon
Tarte flambée Gratinée
Crème, oignons, lardons, gratinée / mit Kdse / with cheese
Tarte flambée Munster
Crème, oignons, lardons, munster / mit Munsterkase / with Munster cheese
Accompagnement salade
8.00€
8.50€
9.50€
2.50€
Les Spécialités locales
Choucroute 5 garnitures
( Knack, Montbéliard, Lard fumé, Lard salé, Collet fumé )
Sauerkrautteller / Sauerkrautplate
Jarret de porc avec sauce au Munster, servi sur choucroute
Eisbein mit Munsterkase und Sauerkraut
Porcknuckle with Munstercheese and Sauerkraut
Bâckaoffe traditionnel : 'Potée du Boulanger'
Elsàsser Fleischeintopf : Lamm, Rind und Schwein
Alsatian méat stew : Lamb, BeefandPork
Gratin de Munster avec salade verte
Munsterkâsegratin : Kartoffeln, Rahm, Speck, Munsterkase
Munstercheesegratin : potatoes, cream, smoked ham, Munstercheese
Cuisse de Poulet au Riesling avec spâetzle
Huhn with Rieslingsauce mit Spâetzle
Chickenleg with Rieslingsaucewith spâetzle
18.00€
18.00€
18.00€
15.00€
16.00€
Les Viandes
Faux Filet Beurre Maître d'hôtel, frites et salade
Rindssteack mit Kràuterbutter / Beef Steack with garnish
Quasi de veau sauce aux champignons des bois
Kalbsbraten mit rahmsauce / Roast ofveal mushroom sauce
Notre hamburger «Shake's Bier» servi avec frites
Hausgemachter Rindshamburger / Home made Beefburger
Les travers de porc ou « Ribs» frites et salade verte
Schweinsrippchen mit pommes und salât / BBQ Rips
Sauce crème champignons ou sauce munster
18.00€
17.50€
14.00€
16.00€
+ 2.00€
CONSULTEZ NOS SUGGESTIONS SUR L’ARDOISE, MERCI ! BON APPETIT !