10 suggestions pour réinventer votre boîte à lunch

10 suggestions pour réinventer votre boîte à lunch
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Hantise
de
10 idées pour réinventer sa boîte à lunch!
la
Boîte
à
Lunch
On manque souvent d'idées lorsqu'il s'agit de préparer des boîtes à lunch qui seront
appréciées autant par les enfants que par les adultes. Nicole-Anne Gagnon, chef à
l'ITHQ, nous propose quelques idées :
IDÉE
no
1
:
Montez des fruits frais, des lanières de jambon cuit ou de dinde fumée et des cubes du
pain de votre choix sur de petites brochettes en bambou. Voilà un sandwich nouveau
genre !
IDÉE
no
2
:
Profitez de la préparation du souper pour cuire un peu plus de pâtes courtes. Ajoutez
votre vinaigrette préférée aux pâtes encore chaudes. Incorporez des légumes coupés et
des lanières de la charcuterie.
IDÉE
no
3
:
Ajoutez des fruits râpés (pommes, poires) à du jambon haché avec un peu de crème
sure. Vous obtiendrez une garniture à sandwich santé savoureuse.
IDÉE
no
4
:
Redécouvrez la salade de pommes de terre ! Il suffit de cuire des pommes de terre "
grelots " (ou autre) et d'y ajouter du tzatziki et des morceaux de bacon cuits en lardons.
IDÉE
no
5
:
Avez-vous pensé à des saucisses? Les saucisses européennes, surtout les saucisses
allemandes de type knokwurst constituent une excellente base de repas. Servir dans un
pain pita avec une salsa douce, des pousses de luzerne, de tournesol, de pois mangetout ou d'asperges ou de la laitue. Vous obtiendrez tout un sandwich !
IDÉE
no
6
:
À partir d'un reste de riz cuit, préparez une salade de riz avec des asperges, de la
mangue en dés et du dindon fumé. Résultat : une salade qui n'a rien de triste !
IDÉE
no
7
:
Une idée tout italienne, la frittata ! Préparez une frittata (nom italien pour une omelette
garnie) avec un émincé de jambon Forêt Noire comme ingrédient de départ. C'est bon
tiède ou froid, et on peut servir ce mets dans un morceau de pain aux olives.
IDÉE
no
8
:
Créez une salade de crudités avec les duos suivants : fenouil et orange, endive et
pomme, courge et mangue ou chou et cantaloup. Ajoutez-y des cubes de bologne grillé,
du sel et du poivre, un trait d'huile d'olive et et de vinaigre. Voilà qui refaçonnera le
bologne de notre enfance !
IDÉE
no
9
:
Les rouleaux de printemps sont géniaux dans la boîte à lunch ! Il suffit d'ajouter de
beaux légumes taillés en julienne (carottes, poivrons, concombre) à des lanières de
poulet cuit. Complétez d'une trempette à base de fruits ou aux arachides, et le tour est
joué !
IDÉE
no
10:
Utilisez les mini pitas. Coupées en deux, on peut les farcir avec n'importe quoi. Ce sont
des bouchées faciles à prendre et moins caloriques que le pain.
Bon retour à l'école!
Produit par Les Saveurs du Québec