Bourgeois,mais grand cru

Date : 28/02/2014
Pays : FRANCE
Page(s) : 118
Rubrique : DESIRS
Diffusion : 415169
Périodicité : Hebdomadaire
Surface : 75 %
Jean-Pierre
Marie, l'heureux
propriétairedu
châteauCambon
La Pelouse,a enfilé
le tablierpour
parcourirses vignes.
C'estson fils Nicolas
quis'occupe
aujourd'huide
la vie au quotidien
de cecru bourgeois
supérieur.
mais grand cru
Bourgeois,
La spectaculaire progression du château Cambon La Pelouse.
En
longeant la « ri
néficiait de longue date d'une Le cabernet sauvignon (ou barriques, dont une petite moi
vière», nom donné réputation flatteuse grâce en petite vidure) lui apporte sa tié de neuves. Classé en 2003
localement à la particulier à M. de Cambon, qui charpente et sa classe. Enfin, « cru bourgeois supérieur », le
a donné son nom au château : en originalité à noter, le petit verdot château a réussi brillamment
Garonne, qui de
vient Gironde à la 1776,le vin se vendait au même (4 9fcde l'encépagement), un cé
toutes les certifications.
sortie de Bordeaux prix que celui du château page dit de quatrième généra
Malheureusement pour lui, laré
Cantemerle.Durant la Révolution, tion en raison de sa maturité vision du classementde 1855n'est
vers le Médoc, le terroir du châ
très tardive, réussit très bien pas à l'ordre du jour, car il a
teau, constitué pour l'essentiel M. de Cambon s'est vu confis
atteint aujourd'hui le niveaud'un
lors de la glaciation de Mindel, il quer son château. Sans son pro
dans le sud du Médoc : il ap
porte auvin sa forte couleur, son cru classé.Cette non-révision, si
y a cinquante millions d'années, priétaire, lechâteau a alors beau
devient léger et sablonneux avec coup perdu de son lustre,
elle ne permet pas de consa
fruit éclatant et sa charpente.
de grosses graves.
son non-classement en 1855.
Depuis une dizaine d'années, crer l'important travail effec
Les vins élaborés dans cette par
Dévasté par le terrible gel de le travail de fond se révèle tué, comporte un élément
tie ne ressemblent guère à 1956, le vignoble avait été par
payant, et notre vin rejoint le favorable au consommateur :
l'image de ceux, robustes, du tiellement transformé en ter
prestigieux niveau qui avait été les prix sont restés très raison
res à céréales avant d'être re
le sien autrefois, d'autant que nables,
Médoc : au contraire, ils sont lé
mBERNARDBURTSCHY
gers et aériens. Les courtiers qui planté en 1975. Venant de la l'élevage est celui des grands. CambonLaPelouse,5, cheminde Canteloup
ont classé les vins en 1855ne se grande distribution, Annick et Le vin est entièrement élevé en 33460Macau,(05.57.88.40.32).
sont pas trompés : quoique Haut Jean-Pierre Marie l'ont acquis
Médoc, les crus comme La en 1996et se sont attachés à lui
Lagune et Cantemerle ont été redonner tout son lustre. Les
COUP
NOTRE
DE
classés respectivement au rang cabernets francs (dits grosse
de troisième et cinquième crus, vidure au XVIIe siècle), qui né
et Giscours, qui est tout proche, cessitent des terres plus argi
Issu d'une année exceptionnelle, le vin est suave,
mais dans l'appellationMargaux, leuses, ont fini par être arra
charmant, d'une grande profondeur. Il se gardera
^enlroisièmecru.
chés au profit du merlol (52 QZo
dix à quinze ans sans problème.
s Niché entre ces mastodontes, le de l'encépagement), qui lui
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1château Cambon La Pelouse bé
donne un côté très chaleureux.
d'où
I
CŒUR
Château Cambon La Pelouse 2010
F
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