CUISSOT DE SANGLIER AVEC OS
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CUISSOT DE SANGLIER AVEC OS
CUISSOT DE SANGLIER AVEC OS - CONGELÉ PRODUIT CONDITIONNEMENT / EMBALLAGE CODE ARTICLE : 150304 UNITÉ DE CONDITIONNEMENT : 10 - 20 KGS ORIGINE : UNION EUROPÉENNE CALIBRE / UV : 4/7 kg FAMILLE : GIBIER SAUVAGE EMBALLAGE INTÉRIEUR : SOUS-VIDE DLUO : 24 MOIS EMBALLAGE EXTÉRIEUR : CARTON DESCRIPTION DU PRODUIT : Cuissot de sanglier entier avec os, paré et dégraissé en surface PALETTISATION : 600 KGS COMPOSITION : 100% SANGLIER CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES COULEUR : ROUGE FONCÉ ODEUR : PRODUIT CONGELÉ SANS ODEUR PRODUIT DÉCONGELÉ CARACTÉRISTIQUE ASPECT : TENDRE GOÛT : NORMAL ET SPÉCIFIQUE CRITÈRES MICROBIOLOGIQUES INDICATIFS PAS DE CRITÈRES DÉFINIS – CRITÈRES INDICATIFS SUITE À UNE ÉTUDE GIBIER RÉALISÉE CONJOINTEMENT PAR LE SNCE / EUROFINS ET L’ÉCOLE VÉTÉRINAIRE DE NANTES : E. COLI = 10 000/GR CLOSTRIDIUM PERFRINGENS = 10 000/GR CARACTÉRISTIQUES PHYSICO-CHIMIQUES SALMONELLE = ABSENCE DANS 25 GRS VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 GRS * CORPS ÉTRANGERS : SUSCEPTIBLE DE CONTENIR DES PROJECTILES DE TIR PRODUIT NON IONISÉ, GARANTI SANS ALLERGÈNE / SANS OGM - ÉNERGIE - PROTÉINES - GLUCIDES - LIPIDES 122 KCal 22 g 0g 3g * DONNÉES ISSUES DE NUTRITIONDATA .COM EURO WILD – MAJ 15/04/2015 CF