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Potages-soups
1. Crème d'ailerons de requin du “sud pacifique”
South pacific sea shark fins soup
2. Crème de nids d’hirondelles
Swallow’s nest soup
3. Potage aux cheveux d’ange, bamboos et champignons
(poulet)
Rice noodle soup with bamboo shoots and mushrooms
4. Potage oriental piquant
Hot and sour soup
5. Potage piquant aux crevettes et à la citronnelle (thaï)
Hot soup with shrimps and lemon (thai)
6. Potage aux raviolis chinois (wan tan)
Wan Tan soup
7. Potage à la pulpe de coco et émincé de poulet (thaï)
Chicken soup with the pulp of coco
9. Potage d’asperges à la chair tender de crabes
Soup with asparaus and crab
901. Potage aux tomates (poulet)
Tomato soup (chicken)
902. Potage vegetarian
Giblets soup
903. Potage poulet maïs
Minced chicken & corn soup
Entrées - starters (THAI)
10. Assortiment d' entrées (2 couverts)
Thai starter (2 persons)
11. Rouleaux de printemps
Thai spring rolls
15. Saté thaï “Viande de porc”
Thaï pork shishkebab
17. Poulet au coco et feuilles de banane
Chiken with coco and banana leaf
21. Salade de boeuf au citron vert, feuilles de menthe et
Coriandre (relevé)
Beef salad with coriander (spicy)
23. Salade de crevettes parfumées
Salad with shrimps
Entrées - starters (chinois-chinese)
12. Croquette de soja au poulet (lompia)
Chinese egg roll with chicken
1201. Entrée complète (croquette de soja et brochette)
Complete starter
1202. Croquette de soja végétarienne
Chinese egg roll végétarien
13. Langoustines en beignet
Fried shrimps
1501. Saté chinois (brochette de porc) Chines pork shiskebab
1502. Brochettes de poulet Chicken shiskebab
16. Salade chinoise au poulet
Chinese salad with chicken
1602. Salade chinoise végétarienne
Chinese vegetarien salade
18. Croquette vietnamienne (nem)
Vietnamese egg roll
5.2€
3.4€
3.1€
3.1€
8.0€
5.0€
5.1€
19. Raviolis frits (wan tan frits)
Fried wan tan
24 Les danseuses grillées à I ail
Deep fried frog legs with garlic
Entrées à la vapeur - steamed dishes
25. Assortiment à la vapeur (27-28-29)
Chinese steamed
26. Chaussons de viande grillés
Fried dumpling with pork
27. Raviolis cantonnais aux crevettes
Cantonese raviolis with shrimps
28. Bouchées de porc à la cantonaises
Cantonese stuffed pork
29. Les délices de pékin à la vapeur (porc)
Pekinese treasurers steamed (pork)
5.2€
10.2€
5.0€
3.1€
2.4€
3.5€
44. Grilled chicken with citronelle 44. Canard laqué au curry vert et
Roasted duck with curry sauce and coco
noix de coco
18.9€
5601. Gambas sauté au gingembre et à L’échalote
Shrimps sauted with giner and shallot
6.0€
57. Scampis aux légumes frais
Scampis with fresh thai vegetables
6.3€
77. Boeuf sauté au curry
Beef with curry
7.9€
79. Boeuf sauté aux feuilles de basilic (relevé)
Sauted beef with basilica
10.2€
13.0€
4.6€
6.3€
4.2€
7.2€
5.7€
6.3€
5.2€
4.1€
5.2€
Volailles – chicken (poulet)
32. Filet de poulet sauté aux bambous et champignons chinois.
Sauted Chicken diced with bamboos shoots and Chinese
mushrooms
33. Poulet aux amandes
Chicken with almonds
3301. Dés de poulet aux noix de cajou
Chicken with cashew notes
34. Dés de poulet au curry
Diced chicken with curry sauce
36. Poitrine de poulet frit au citron
Chicken breasts in a lemon sauce
37 Caquelon de poulet à la “façon chinoise”
Chicken ragout in Chinese pot
38. Poulet frit à la sauce aigre douce
Sweet and sour chicken
39. Dés de poulet aux ananas
Diced chicken with pineapple
40. Dés de poulet à la sauce piquante
Diced chicken with spicy sauce
4001.Poulet de chef
Chiefs Chicken
43. Poulet aux “huit délices”
Diced chicken with eight treasures
14.1€
14.5€
14.5€
Duck with pineapple
7.0€
4501. Canard laqué à I’ émincé d’orange
Duck with pineapple
5.0€
46. Canard au huit délices
Duck with eight treasuers
4601. Canard à la sauce piquante
Duck with spicy sauce
5.0€
6.4€
14.5€
15.5€
14.5€
14.5€
9.4€
9904. Canard laqué aux légumes exotiques
Roasted duck with import vegetables
9905. Canard laqué au poivre noir
Roasted duck with black pepper
9906. Canard laqué au citron
Roasted duck with lemon
Danseuses — troy leys
11.0€
13.7€
4201. Cuisses de grenouilles sautées façon du chef
Chiefs frog legs
11.7€
6.7€
Plat (Thai)
31. Poulet aux “cinq parfums”
Chicken with five treasurers
3401. Poulet au curry et légumes thai
Chicken with vegetable curry thai
35. Poulet grillé à la citronnelle (30 min)
Canard - duck
41. Canard préparé sur “teppan"
Grilled duck “teppan”
42. Roulades de canard laqué de pékin
Roasted duck from peking
45. Canard formosan aux ananas
9.1€
15.8€
15.9€
12.7€
12.4€
9.2€
9.4€
9.7€
8.9€
8.9€
9.4€
8.8€
8.8€
9.4€
9.5€
13.5€
Poissons et crustacés – Fishes & seafood
47. Poisson frits à la sauce aigre-douce
Fish with sweetland & sour sauce
48. Calamars sauté aux légumes chinois
Sauted squids with Chinese vegetables
49. Scampis préparés sur “Teppan”
Grilled shrimps “Teppan"
4901. Scampis sur lit de vermicelles “Teppan”
Shrimps on roasted vermicelli “Teppan”
50. Scampis frits à la sauce aigre-douce
Sweet and sour shrimps
51. Scampis sautées aux légumes
Shrimps sauted with vegetables
14.5€
14.5€
9.4€
10.2€
14.8€
14.8€
13.4€
14.8€
53. Scampis à la sauce piquante (Min Chia)
Shrimps with spicy sauce (Min-Chia)
5301. Scampis sautéés au poivre et à l’échalotte
Shrimps sauted with peper
5302. Scampis Sautés au curry
Shrimps sauted with curry sauce
5303. Scampis sautés au beurre à l'aïl
Shrimps sauted with botter & garlic
55. Gambas grillés à la sauce piquant (Thai)
Shrimps fried with spicy sauce (Thai)
56. Scampis sautées aux piments rouges
Sauted fried shrimps with chili sauce
58. Poisson sauté aux légumes sur "Teppan”
Sauted fish sliced with Chinese vegetables
59. Panier doré de fruits de mer assortis
Chinese seafood dish
15.6€
6101. Caquelon de fruits mer façon de chef
Chiefs seafood plate
62. Sole à la vapeur de façon cantonaise
14.8€
15.8€
14.8€
14.8€
15.5€
15.8€
15.8€
15.9€
16.9€
63. Calamars sauté aux poivres noirs
Sguids sauted with peper
13.8€
Nouilles et riz
Porc et bœuf
64. Dés de porc frits a la sauce aigre-douce
Pork in sweet and sour sauce
66. Porc sauté aux champignons Chinois
Pork sauted with Chinese mushrooms
67. Rognons de porc sautés aux légumes
Pork kideneys sauted with vegetable
68. Porc pimenté (Wai-Koo)
spicy Porc (Wai-Koo)
70. Filet de boeuf sauté aux oignons
Sauted beef with onion
7002. Boeuf sauté â la façon du chef
Beef sauted “chiefs way”
71. Filet de boeuf sauté aux champignins chinois
Beef sauted with Chinese mushrooms
7101. Boeuf aux cing parfums
Beef with five flavours
72. Filet de boeuf sauté aux poivrons verts
Sauted beef with green peper
7201. Filet de boeuf au poivre noir sur “Teppan”
Beef with black pepper on the “teppan"
73. Caquelon de boeuf “Façon Chinese"
Beef ragout in Chinese pot
74. Boeuf aux maïs nains et champignons chinois
Beef with baby young corn and Chinese mushrooms
75. Tranches de boeuf style soya noir
Sliced beef “sze-Choune"style
7501. Filet de bœuf sauté brocolli
Beef with brocoli
76. Filet de boeuf arc-en-ciel préparé sur “Teppan"
Beef with "Rainbows” vegetables
80. Babi pangang (indonesien)
Babi pangang (indonesien)
81. Steak de boeuf façon chef (250g)
Chiefs beef (250g)
Agneau - Lamb
8101. Filet d’agneau sauté au gingembre
Sliced lamb sauted with ginger
8102. Filet d'agneau à L’indienne
Sliced lamb "Indian style”
8103. Filet d'agneau sur"Tepan”
Sliced lam on «Teppan »
Viandes & légumes
82.Chop-shoueyspecial
special (viandes et langoustines)
82^Chop-shwey
Special chop shouey(viandes et langoustines)
8202. Chop shouey au poulet
Chop shouey with chicken
8203. Chop shouey au porc
Chop shouey with pork
84. Plat de famille chinoise (Viandes et langoustines)
Chinese family dish
85.
9.1€
8501
9.2€
8502
9.1€
86
9.4€
8601
9.4€
88
89
11.0€
90
10.4€
9001
10.4€
,
9,5€
10.4€
10.2€
10.4€
10.4€
11.6€
10.1€
13.6€
13.2€
13.2€
13.4€
9.5€
8.2€
8.2€
13.4€
12.1€
10.2€
12.3€
8.2€
8.2€
11.4€
8.2€
8.2€
8.4€
Plat recommandé par notre chef
96
12.4€
Nouilles sautées aux langoustines
Noodles sauted with shrimps
Nouilles sautées au boeuf
Noodles sauted with beef
Nouilles croquants sautées à la cantonaise (viandes et fruits de mer)
Noodles “Cantonese style"
Nouilles sautées au poulet
Noodles sauted with chicken
Nouilles sautées au porc
Noodles sauted with pork
Riz sauté aux langoustines
shrimps fried rice
Riz sauté au poulet
chicken fried rice
Riz sauté au porc
Pork fried rice
Riz sauté au bœuf
Beef fried rice
Homard à la sauce piquante (du vivier 500gr)
Lobster with spicy sauce SUR COMMANDE
9602 Homard grillé à la ciboulette (du vivier 500gr)
Lobster grilled with ciboulette SUR COMMANDE
97
La table du mandarin (min. 2 couverts)
Mandarine table (min 2 pers)
98
Scampis sautés au beurre et à l'ail
Fried shrimps with butter and garlic
9901 Meli melo de viandes et fruits de mer en marmite chinoise
Meat and seafood in Chineses pot
9902 Tou Fu (paté de soja ) sauce piquante (végétarien)
Tou Fu with spicy sauce
31.4€
31.4€
41€
15.8€
16.7€
12.3€