Su -‐ La cuisine turque de FISUN ERCAN Le 10

 Communiqué de presse Pour diffusion immédiate Lancement officiel de Su -­‐ La cuisine turque de FISUN ERCAN Le 10 novembre à la LIBRAIRIE DE VERDUN Verdun, lundi 31 octobre 2011 -­‐ La Librairie de Verdun est fière de convier le public au lancement officiel de Su -­‐ La cuisine turque de Fisun Ercan, en présence de la chef renommée du restaurant Su, le jeudi 10 novembre de 17h00 à 20h00. Fisun Ercan sera disponible pour une séance de signature et pour répondre aux questions du public et ce sera aussi l’occasion de déguster des mets turques, offerts pour l’événement. Par ailleurs, en achetant un exemplaire sur place cette journée-­‐là, le public pourra gagner un cours de cuisine avec la chef dans la cuisine de son restaurant! Su -­‐ La cuisine turque de Fisun Ercan est un fabuleux voyage culinaire dans le pays natal de cette chef-­‐propriétaire, qui offre dans ce livre plus de soixante recettes de meze et de desserts, incluant ses fameux sigara et ses populaires ku nefe. Ayant grandi dans une région fertile au climat méditerranéen, elle prête une attention particulière à la fraîcheur des ingrédients. Savoureuse et saine, sa cuisine s’adapte aux saisons ainsi qu’à la disponibilité des produits d’ici. À la jonction de l’Orient et de l’Occident, la cuisine turque présente une fabuleuse mosaïque d’influences méditerranéennes, asiatiques et européennes. Les meze, de petits plats délicieux qui, selon la tradition, se dégustent entre amis devant un verre de raki, sont l’essence même de cette gastronomie, qui en propose une quantité impressionnante. Chef-­‐propriétaire du restaurant Su à Verdun, Fisun Ercan est arrivée à Montréal en 1998. Depuis, cette universitaire en économie et en finance a choisi de se consacrer à sa passion: la cuisine. Après une formation en art culinaire, elle a fait du service de traiteur puis a ouvert son restaurant, où elle se fait l’ambassadrice de la cuisine turque au Québec. Su est considéré par de nombreux critiques culinaires (The Gazette, Voir, Le Guide Debeur, La Presse) comme l’un des meilleurs restaurants de Montréal. www.restaurantsu.com Le jeudi 10 novembre entre 17 h et 20 h à la Librairie de Verdun, au 4455 rue Wellington -­‐30-­‐ Si vous souhaitez plus d’informations, une photo ou une entrevue avec Fisun Ercan, veuillez contacter : Contact médias pour l’événement : Claire Strunck -­‐ ComClaire 514-­‐632-­‐2472 / [email protected]