37 À L`OMBRE - La Maison Champs Elysees

Date : JUIL/SEPT 15
Page de l'article : p.94-95
Pays : France
Périodicité : Trimestriel
Page 1/2
PAPILLES lïesta
PARIS TERRASSES
37 À L'OMBRE
VOICI UN REPERTOIRE UTILE DE TRENTE-SEPT BONNES (ET TRÈS BONNES) ENCLAVES A CIEL OUVERT EN PLEIN PARIS
À CHACUN DL CHOISIR SON STYLE DE RLSIAURANT SELON L HUMEUR DU JOUR, L'ÉTAT DE SA CARTE GOLD
ET LE GENRh DE VOISINS DL TABLE SOUHAITÉ OU PAS
Par Agnes Lasceve Marte Laure de Vienne st Er e V tcert Photos DR
bien élevées et font rêver d'un ailleurs rassurant,
l'osier tresse et laque rouge apporte une touche
design et zen
7 rue de Berri, Paris 8" Tel. OI 40 76 40 18.
Ferme samedi et dimanche et du 1" au
24 août Compter 130 € Menu déjeuner 65 €.
Le Patio du Prince de Galles
Magnifiquement restaure, le patio Art Deco du
Prince de Galles, avec ses mosaïques somptueuses,
incite a la rêverie Confortablement installe dans
de profonds fauteuils, on n'en finit pas d'admirer
les lieux, tout n'est que séduction Le sol de bois
exotique, les buis tailles, les palmiers, les massifs
fleuris On grignote une cuisine legere et bienvenue
et, surtout, on se pâme devant les pâtisseries
de Yann Couvreur tant il maîtrise son art ll est
epoustouflant de justesse, et son imagination
sans limite Un endroit up to-date
38 avenue George-V, Paris 8*
Tel 0153237852
Menu dejeuner semaine 45 €
Brunch 103€ A là carte compter 90 f
Ouvert tous les jours
La Maison Blanche
Sur une des arteres les plus luxueuses de la
capitale, I avenue Montaigne, une des plus belles
vues sur Paris avec la tour Eiffel d'une part,
l'église américaine et les Invalides d'autre part
La Maison Blanche, juste a côte du theâtre des
Champs-Elysées, est un restaurant chic dont la
terrasse, baignée de lumiere, est un ravissement
au soleil tombant, l'occasion magique de goûter
la cuisine de Fabrice Giraud, le chef fraîchement
installe au piano ll propose une cuisine de saison
ou le foie gras de canard en gelée d'asperges
vertes et brisures de truffe ainsi que le carpaccio
de maigre sont rois La carte des desserts est
tout aussi parfaitement exécutée par le chef
pâtissier, qui sait allier esthetisme et saveurs
A noter que la terrasse es* privatisable
Î5 avenue Montaigne, Paris 8e
Tel 01 4723 55 99 Carte dans les 70 €
Le Laurent
Emblématique nes Champs-Elysées, le Laurent est
depuis des lustres une adresse incontournable de la
capitale Pas un politique ni une star de la culture
(par exemple Bernard-Henri Levy) ou un membre
du CAC 40 qui ne fasse partie des habitues des
salons prives du premier etage ou, en ce moment,
de la terrasse ombragée de cet hôtel particulier
Tous droits réservés à l'éditeur
Napoleon lll, totalement invisible depuis les jardins
des 'Champs" Philippe Bourguignon qui a la
presence discrète du parfait maître de maison,
I excellent chef des cuisines Alain Pegouret et toute
leur equipe sont la pour offrir courtoisie et bien-être
gastronomique a ce lieu, au charme delicieusement
suranné Quèlques plats signature pour titiller
les papilles la tarte aux trois tomates, I araignée
de me' dans ses sucs en gelée, le tiramisu twiste
a la framboise Plus les palmiers maison en after
sans doute les meilleurs du monde
41 avenue Gabriel, Pans 8e
Tel OI 42 25 00 39 Carte dans les 170 €
La Table du Lancaster
Julien Roucheteau a obtenu deux macarons
Michelin en début d annee, et e est justifie
Sa cuisine est tres travaillée, tout en finesse,
tant dans la preparation que dans la presentation
Sa grande maîtrise des saveurs titille nos
papilles et aiguise notre curiosité La cour-jardin,
ultra confidentielle, loin de tout tumulte, incite
au calme avec ses fougeres géantes assagies
dans leur pots , les plantes tropicales se veulent
Le Saint James Paris
C'est pres de la porte Dauphine que se sont
ervolees en 1783 les premieres montgolfières de
Pilatre de Rozier, bonne idée, donc, que Ic superbe
hôtel particulier en bas de I avenue Bugeaud ait
orne sa terrasse de trois "tonnelles-montgolfières
habillées de fleurs et de panthère i Voila, au
cœur du Paris bourgeois, un espace de verdure
au romantisme indéniable, ou l'on respire loin des
nuisances et ou l'on apprécie la cuisine d une jeune
Normande, Virginie Basselot etoilee au Michelin
et diplômée MDF 2015 A ne pas rater, parmi ses
spécialités, le dos de cabillaud cuit au plat, legumes
de saison, beurre citron mehsse Ou bien laissonsnous transporter au septième ciel avec le menu
decouverte-deaustation dp cette jeune chef (USC)
qui séduira toute la classe feminine puisqu elle
met a l'honneur des femmes de renom liées a la
cuisine la mere Brazier, Marie Quatrehomme, les
soeurs Tatin Caroline Frey et Vitalie Taittinger pour
les vins
43 avenue Bugeaud, Paris 16'
Tel 01 44 OS 81 81 Carte dans les 95 €
Le Jardin Français du Bristol
On vient pour I adresse, le service, I ambiance
chic et si parisienne, le calme et la beaute des
lieux Ici, il serait inélégant de se faire remarquer,
tout autant que de montrer que l'on a repere tel
ou tel personnage célèbre Cet entre-soi se veut
discret Peu importe le prix d'une salade ou d'un
club sandwich, nous sommes dans un palace ,
de toute façon c'est excellent Éric Frechon
un des chefs les plus talentueux de sa generation,
supervise la carte, et c'est un avant goût de son
talent que nous deco jurons sur une carte d'été
112 rue du Faubourg-Samt-Honore, Paris 8e.
Tel 0153434342
Compter 100 € Ouvert tous les jours
ELYSEES 9152134400506
Date : JUIL/SEPT 15
Page de l'article : p.94-95
Pays : France
Périodicité : Trimestriel
Page 2/2
NOTRE CHECK-LIST
Pour les adresses, horaires et réservations,
reportez-vous a votre tablette ou votre
smartphone
PALACE PARADISO
• L Oiseau Blanc (Pen nsula)
• Raphael La Terrasse
• La Table du Lancaster
• Le Jardin Français fB>risto)
• |a din du Royal Monceau
• La 8 lena Shangr La (— terrasse Krjg)
• Ter'-ass Hôte (Montmartre^,
• L Hotel du Col ectionncjr
• Mandarin Or entai
• Le C nq Codet
• Le Pr nee de Galles
• Le Fouque*s Barr ere
• La Cour jard n du Plaza
I- Le Laurent 2- Le Saint James Paris 3- La Maison
Blanche 4- Le Buddha Bar 5- Le Cinq Godet
6- Le jardin Français du Bristol - 7- Le Ralph
POUR ÊTRE VU
• Korg
• Le Bucdha Bar Ho'el
• La Table du Huit
• La Plage Paris enne
• Le Cafe de I Homme frocodei-o)
• Le Rolanc Garros
• La Maison de I Amerique latine
• Les Ombres ("Musee du que Braniy)
• La Maison Blanche
• Les Deux Étangs Croute de ILio k)
• Le Laurent
• La Colere des L las
• Cafe Very fard n des ru /e" es)
• Le Bacon (Ph/harmonie)
SO HYPE
• Sant lames Paris
• Ra ph s
• Hotel Amc ii it
• Cr s Lai Room Baccara1
POUR NE PAS ÊTRE VU
• Les Arts
• Les Climats
• Le Bistrot des Dames
• Cc.ves Petnssans
• Musee de la vie romantique
• Les Jard ns du Marais
Tous droits réservés à l'éditeur
ELYSEES 9152134400506