Carte des Vins

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Carte des Vins
*VINS AU VERRE
Rouges :
AA – Garnatxa – 2014
La Font des Ormes – Coteaux du Languedoc – 2010
Joseh Drouhin – Givry – 2013
Château Belle Vue – Haut Médoc – 2011
Blancs :
Silex – Vinho Verde – 2013
Catherine & Pierre Breton – Vouvray – La Dilletante – 2013
Les Vins d’Olivier – Les Amidyves – Ventoux – 2014
Rosé :
Château de Beaupré – Coteaux d’Aix – 2015
Vin Doux :
Quinta Vale D.Maria – Reserva Porto
Domaine des Terrisses – Gaillac – 2014
Bodegas Bentomiz – Ariyanas Naturalmente Dulce – 2008
Desrochers – Cuvée de la Diable – Hydromel Liquoreux
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BULLES
Yves Duport – Bugey – Montagnieu Meth. Trad. Brut – 2013
Jean Claude Martin - Cerdon – Meth. Ancestrale Demi-Sec
Catherine & Pierre Breton – Vouvray – Meth. Trad. – La Dilettante
Bodega Alta Alella – AOC Cava Rosé
Champagne Langlet – Brut – Grande Reserve
Champagne - Ruinart – Brut
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Le Café
Notre machine est née à Seattle, fabriquée par Synesso. Elle est sexy. Elle vaut le coup d’œil !
Le café que nous servons est un « café de spécialité », récolté à la main, à maturité dans des cultures
respectueuses de l’environnement et du temps qu’il faut aux bonnes choses.
Le café servi en ce moment est un Pure Origine, Finca San Luis de Libano Tolima en Colombie, produit
par Omar Arango & torréfié par Café Coutume le 5 Juillet dernier. Un Café aux notes de citron, citron
vert, fruits rouges, gingembre & jasmin. Au nez, des arômes d’agrumes & de thé noir.
Nous servons du Décaféiné mais nous recommandons un café. Aucune technique, à ce jour, n’a permis
de retirer la caféine sans soustraire les arômes.
Enfin, les petits Biscotti aux graines de Fenouil, servis avec, sont faits maison, du jour, comme toute
notre cuisine, sauf le Pain (Provenance Poujauran).
Retrouvez nos plats, menus & Actualités sur Facebook – facebook.com/lecafedemars
VINS ROUGES
Beaujolais
Domaine Joubert – Fleurie – 2013
Domaine du Vissoux – Cuvée Traditionelle Vieilles Vignes 2015
Jean Foillard – Morgon – Cote du Py - 2013
Rhône
Domaine du Trapadis – Vin de France – 2014
Domaine des Tours – Vdp de Vaucluse – 2012
Domaine St Clair – Crozes Hermitage – Etincelle - 2014
Domaine Durand – St Joseph – Les Coteaux - 2013
Château des Tours – Côtes du Rhône – 2012
Domaine Durand – Cornas – Prémices – 2013
Domaine Garon – Côte Rôtie – La Sybarine – 2012
Domaine Garon – Côte Rôtie – Les Triottes – 2013
Château des Tours – Vacqueyras – 2008
Château des Tours – Vacqueyras – 2009
Château Fonsalette – Côtes du Rhône – 2004
Château Rayas – Châteauneuf du Pape – 2004
Loire
Catherine & Pierre Breton – Bourgueil – Avis de Vin Fort - 2015
Julien Courtois – 100% – 2013
Catherine & Pierre Breton – Bourgueil – Clos Sénéchal – 2011
Sancerre – Domaine Vacheron – 2013
Sud
Château Mourgues du Grès – Costières de Nimes - Galets Rouges – 2013
La Font des Ormes – Coteaux du Languedoc – 2010
La Mascaronne – Côtes de Provence – Fazioli – 2013
Domaine de la Réserve d’O – Terrasses du Larzac – La Réserve d’O – 2012
Mas Foulaquier – Pic St Loup - L’Orphée – 2014
Château Campagne Bacchus – AOP Ventoux – Campagnole – 2012
Les Vins D’Olivier – Les Amidyves – Ventoux - 2013
Domaine de la Marfée – Della Francesca – 2011
Bomont de Cormeil – Syrah - IGP Coteaux du Verdon – 2012
Domaine JB Senat – Minervois – Le Bois des Merveilles – 2012
Autres Régions & Vins Etrangers
Vina Illusion – Rioja DO – 2011 - Espagne
AA – Garnatxa – 2014
Saladini Pilastri – Rosso Piceno – 2015
Amalaya – Tinto de Corte – 2014 – Argentine
Domaine D’E Croce – YL – 2013
Eugenio Bocchino – Barbera d’Alba – TOM – 2011 - Italie
Domaine Saparale Casteddu – 2012
Bourgogne
Joseh Drouhin – Givry – 2013
Sarnin-Berrux – Monthelie – 2013
Domaine Charlopin – Marsannay – 2012
Emmanuel Giboulot – Beaune – Lulune – 2014
Sarnin-Berrux – Volnay – 2013
Domaine des Chezeaux – Griotte Chambertin Grand Cru – 1998
Bordeaux
Château des Tourtes – Le Duo – 2014
Château Moulin – Canon Fronsac – 2011
B
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Château Belle Vue – Haut Médoc – 2011
Château Haut-Marbuzet – Saint Estèphe – 2011
VINS BLANCS
Beaujolais/Bourgogne
Joseph Drouhin – Saint Véran – 2013
Domaine Joubert – Confidence – 2014
Sarnin-Berrux – Aligoté – 2014
Emmanuel Giboulot – Bourgogne – 2014
Domaine Robert Denogent – Macon Villages – Les Sardines – 2013
Sarnin-berrux – Saint Romain – 2013
Emmanuel Giboulot – Côtes de Beaune – La Combe d’Eve – 2014
Domaine Philippe Charlopin – Chablis 1er Cru Fourchaume – 2009
Rhône
Domaine St Clair – Crozes Hermitage – Un Matin..- 2014
Château des Tours – Côtes du Rhône – 2011
Domaine Christophe Pichon – Condrieu – 2013
Château Rayas – Châteauneuf du Pape – 2003
Loire
Catherine & Pierre Breton – Vouvray – La Dilletante – 2013
Domaine Pellé – Menetou Salon – Les Morogues – 2013
Domaine Vacheron – Sancerre – 2013
Alexandre Bain – Pouilly Fumé – La levée – 2013
Julien Courtois – Sava.Sol – 2011
Sud
Mas des Chimères – Vdp des Coteaux de Salagou – 2014
Château Campagne Bacchus – AOP Ventoux – L’Anguielo – 2015
Château Mourgues du Grès – Terre D’Argence – 2013
Les Vins d’Olivier – Les Amidyves – Ventoux – 2014
Mas Foulaquier – Chouette Blanche – 2014
Autres Régions & Etrangers
Château des Tourtes – Le Duo – 2014
Silex – Vinho Verde – 2013
AA – Pansa Blanca – 2015
Ciro Picariello – Irpinia – 2015
Domaine Leccia – Patrimonio - 2012
Domaine Zind Humbrecht – Riesling Herrenweg – 2009
VIN ROSE
Château de Beaupré – Coteaux d’Aix – 2015
Domaine de L’Olivette – Bandol – 2015
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