La Fleur Saint-Barde Saint

LA FLEUR
SAINT - BARDE
S aint
-
E milion
201 0
Implanté sur le plateau calcaire de Saint-Emilion qui surplombe
le niveau de la Dordogne, ce vignoble s’étend sur 40 hectares et
produit des vins très représentatifs de cette célèbre appellation.
Sol argilo-graveleux
Encépagement : 60% cabernet sauvignon
39% merlot noir
1% cabernet franc
Méthodes culturales : Taille bordelaise – Entretien traditionnel
Effeuillage - Vendanges en vert – Lutte raisonnée
Vendanges : Vendanges manuelles + Table de Tri, fermentation
en cuves thermo-régulées de 21 jours, Elevage 1 an en
barriques neuves 100%
Grâce à sa structure, sa charpente aux tanins fins et soyeux,
agrémentés d’un boisé fin et discret aux notes de fruits
rouges, bien mûrs et concentrés, ce vin possède une aptitude
au vieillissement qui ne peut que ravir le palet et le nez des
connaisseurs.
Accords : veau grillé, sauce de bœuf, volailles, lapin à la
moutarde et fromages à pâte molle comme un excellent
camembert.
Sté Européenne des Vins - 39 rue du Moura 33530 BASSENS
Tél : 05.56.06.05.06 - Fax : 05.56.06.13.94
Site Web : www.poujatfreres.com - email : [email protected]
SA au capital de 180.000 € - SIRET N°472 201 961 00019 - APE 4634Z