Fiche Technique Gérer son fumier

Type d'animaux
Logement *
Fumier
couchage paillé
4 mois de pâture
On a un troupeau de 50
vaches laitières et 15
génisses de
renouvellement. On utilise
le pâturage durant les
périodes estivales.
Equivalent
vache laitière
10 t/an
(vache + renouvellement)
Equivalent vache allaitante
6 mois stabulation 8 t/an
(vache + renouvellement)
Ovin
250 J bergerie
1,2 t/an
(brebis + renouvellement)
Caprin
100% chèvrerie 1,3 t/an
(chèvre + renouvellement)
La production annuelle sera
de 500 t de fumier que l'on
devrait épandre sur 16 ha à
hauteur de 30 t/ha.
* Le temps de pâture est intégré au calcul de la production de fumier
Nombre d'animaux
________
×
×
Production annuelle de fumier = Quantité de fumier disponible par an
_ _________
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ t/an
=
50 VL
10 t/an
N (u /t)
Vache laitière
Vache allaitante
Les valeurs du tableau
représentent l'N total du Ovin
Caprin
fumier
L'azote du fumier existe sous différentes
formes:
Azote organique complexe
(effet à long terme)
5,5
3,9
6,7
6,1
30%
10%
P2O5 (u /t)
3,5
3,7
4,2
5,2
K20 (u /t)
8
4
11
5,7
Les valeurs bibliographiques
tableau en unités par tonne
fumier peuvent varier sur
terrain en fonction du paillage,
stockage
du
fumier,
l'alimentation des animaux…
du
de
le
du
de
30t/ha de fumier de vache laitière représente un apport de :
•
60%
Azote organique
(minéralisé dans
l'année)
500 t fumier /an
•
•
30×5,5 =165 unités d' N total dont environ
15 unités utilisables immédiatement
50 unités utilisables durant l'année
100 unités avec un effet à long terme
30 × 3,5 = 105 unités de P2O5
30 × 8 = 240 unités de K2O
100% assimilable dès la
première année par les
plantes.
Azote minéral
(effet immédiat)
Le fumier permet:
Le maintien du taux de matière organique dans le sol
L'augmentation de la rétention du sol en eau et en éléments minéraux
L'apport de tous les éléments minéraux (N,P,K,S,Mg et Ca) présents dans les
végétaux utilisés pour l'alimentation et la litière des animaux !
Bien répartir son fumier sur l'exploitation
Maïs / céréales
Prairies
Céréales
30 à 35 t/ha permettent de
couvrir largement les besoins
en P et K des maïs et céréales.
Un passage régulier (15 à 20
t/ha tous les 1 ou 2 ans)
permet d'éviter des apports
minéraux de Phosphore (P2O5)
et Potasse (K2O).
Prairies
Eviter la surcharge de fumier
sur céréales ou maïs pour en
faire profiter les prairies.
Maïs
Epandre régulièrement et au bon moment
Culture d'automne
Sept
Oct
c
c
c
c
c
c
la
c
Culture de printemps
Prairie de plus de 6 mois
Epandage
interdit
par
réglementation zone vulnérable
Nov Déc Janv Févr Mars Avril Mai Juin Juil Août
c
c
c
Epandage fumiers autorisé
c
c
c
Epandage fumiers conseillé pour une
bonne valorisation
Un épandage régulier (tous les 1 ou 2 ans) permet une meilleure valorisation de l'azote du fumier.
Périodes
Stockage
Distances
Les exigences concernant les
périodes
d'épandage
sont
indiquées dans le tableau ci
dessus.
La fumière doit être étanche, munie
d'une fosse à purin et pouvoir
accueillir la production de fumier
correspondant à la réglementation
de l'exploitation:
RSD (zone vulnérable) → 2 mois
Déclaration
→ 4 mois
Autorisation
→ 6 mois
50m
100m
L'état du sol
35m
100m
Etat du sol
Fumier
Détrempé ou inondé (ou en
périodes de fortes pluies)
Interdit
Couvert de neige
Toléré
Pris en masse par le gel
Toléré
200m
100m
500m
Epandage à moins de 100 mètres :
•
50
m
des
habitations
enfouissement dans les 12 heures
•
10
m
des
habitations
enfouissement immédiat.
avec
avec
Le stockage au champ est possible
pour un fumier de litière accumulée
ayant passé 2 mois sous les
animaux ou en fumière. Chaque
champ ne peut abriter que la
quantité de fumier lui étant destinée :
ce n'est pas une fumière.
Evaluer la quantité de fumier contenu dans votre épandeur
J'ai un fumier de dépôt pailleux qui pèse 600 à
3
700 kg/m . A chaque voyage, avec mon
3
épandeur de 9 m j'épands entre 5 à 6 tonnes.
Table de densité dans l'épandeur en kg/m3
Fumier de raclage
800 à 1000
Fumier raclage pailleux
700 à 900
Fumier dépôt pailleux
600 à 700
Fumier frais très pailleux
500 à 600
Compost
600 à 900
Document réalisé par Benoît BAUDY pour AGRI VIAUR (2004)
Contact animatrice : Hélène POUGET au Syndicat du Viaur : Tel 05 65 71 10 97 – Fax 05 65 71 10 98