Au nord du Portugal visite eclair d`un Palace a Vidago

96 Heures au Nord du Portugal
By Adrien Gallo
Au nord du Portugal visite eclair d'un Palace a Vidago, visite de la ville de
Braga pour le festival de la Saint Jean, musique , illuminations feeriques,
danses et chansons traditionnels et enfin dans la nuit du 23 au 24 Juin le
festival de la Saint Jean a Porto la plus grande fete populaire , pour
l'occasion des vagues humaine sont dans les rues pour danser, s'amuser,
voir les feux d'artifice de minuit, manger du cabrito et des sardines.
La fete bat son plein et se terminera apres le leve du soleil. Apres un repos
bien merite, charmantes balades a faire a pied, avant d’aller prendre l’air
dans l’un de ses parcs ou sur l’une des plages proches du cœur de ville. Et,
bien sur, des monuments, des eglises, des couvents ,de la Casa da Musica
haut lieu de la musique, a la librairie des freres Lello une des plus belles du
monde, sans oublier l'art de la rue des graffeurs.
LEGENDE VIVANTE
Unique et exclusif, le Vidago Palace Hotel est la combinaison parfaite de luxe
et de la beaute naturelle d'un parc centenaire! Comme un monde enchante,
le Palais est une invitation a vivre des experiences inoubliables, dans un
cadre de sophistication et la splendeur impregne avec le charme et le
romantisme de la Belle Epoque. Un lieu d'attractions uniques, le Vidago
Palace Hotel a rouvert en 2010 avec pour mission d'offrir a ses clients un
voyage authentique dans le temps. Son cadre magique et le patrimoine
architectural en ont fait une legende vivante! Un spa moderne, terrain de golf
et d'un restaurant de haut vol completent une offre d'excellence, faisant de
l'hotel un point de reference incontournable. Decouvrez ce «monde a part»,
ou vous trouverez la poesie et la magie d'une experience vraiment speciale.
( source Vidago Palace ) www.vidagopalace.com
Une soire, une nuit et une matinee a Braga Hotel Terceiros ** au coeur du centre
historique
www.terceiros.com
Braga, souvent appele « La Rome Portugaise » etait Bracara Augusta sous
l'Empire romain, aujourd'hui son centre historique regorge de tresors romain.
Religieusement la plus conservatrice du Portugal
Le soir de la Saint-Jean, la ville entiere, petits et grands, vieux et jeunes,
deambule joyeusement dans les rues et principalement sur l'avenue de la
Liberte. Certains portent des grandes fleurs d'ail qu'ils vous mettent sous le
nez, d'autres des pots de basilic , plus nombreux sont les porteurs de
marteaux en plastique avec lesquels ils vous tapent parfois.
De belle dances typic et de beaux visages.
Porto, mon contact c'est Abel Santos Tel : 351 91 724 4992 , il nous a louer un
super loft 2 chambres tout equiper vue sur la Praca Carlos Alberto centre du
quartier historique pour 90 us $ par jour , il me reste 72 heures pour vous
donner un apercue de cette ville vibrante de jeunesse et creativite.
Praca Carlos Alberto
Eglise de l'Ordem Terceirada Nossa Senhora do Carmo
Theatre de la rue Un happening qui peut dure 10 minutes comme 3 ou 4
heures
La librairie Lullo Inauguré en 1906. La façade un mélange d'Art Nouveau et néogothiques. A l'intérieur, la librairie est décorée par des peintures imitant le bois et
dispose d'un magnifique escalier reliant le rez-de-chaussée à l'étage. L'immense
vitrail révélant le monogramme et la devise de la bibliothèque 'Decus in Labore'
.Elle reste une des plus belles bibliothèques au monde.
Casa da Musica a ete concu pour marquer 2001, annee dans laquelle Porto etait la
capitale culturelle de l'Europe, et il est le premier nouveau batiment au Portugal a
etre entierement dedie a la musique - a la presentation et a la jouissance publique
de la musique, a l'education musicale et de la creation de la musique. Le projet a
pris forme en 1999 apres la Rem Koolhaas et Ellen van Loon - Office for
Metropolitan Architecture a remporte le concours international d'architecture. Les
travaux ont commence en 1999 sur le site de l'ancien centre de tram garage de
Porto sur la Rotunda da Boavista et Casa da Musica a ouvert ses portes au public
le 15 Avril 2005.
source: www.visitportoandnorth.travel
LES CHAIS ET LES CAVES de TAYLOR'S PORTO
Les chais (« lodges » en anglais) de Taylor, se situent au cœur du quartier
historique de Vila Nova de Gaia, face a vieille ville de Porto, de l’autre cote de la
riviere. Ils abritent la plupart des importants stocks de portos vieillis sous bois de
Taylor, ainsi que les caves contenant ses precieux Portos Vintage. Ce sont de
longs entrepots frais et sombres, aux murs epais de granit et a haut plafond qui
empechent la chaleur de rentrer, aidant a maintenir une temperature ambiante
stable tout au long de l’annee. C’est ici que les vins vont vieillir lentement,
acquerant petit a petit cette palette aromatique sublime et complexe du porto
arrive a maturite.
Les vins y sont eleves en futs ou en foudres de chene. Le fut, barrique avinee
d’une capacite d’environ 630 litres, est principalement utilise pour les portos
Tawny, notamment ces vieux Tawny de 10, 20, 30 et 40 ans d’age dont Taylor est
le plus grand producteur. Intensifie par le contact avec le bois, le vin evolue plus
rapidement vers les aromes tertiaires – ce bouquet et riche et complexe qui joue
sur des notes de butterscotch (caramel au beurre sale), de noix et de beau bois.
Le foudre, d’une capacite de 20,000 litres de vin et de taille plus imposante,
limite le contact entre le vin et le bois. Aussi ce mode d’elevage est-il le plus
souvent reserve aux portos de style plus fruite, conferant suavite et une certaine
complexite tout en conservant au vin sa structure et fraicheur juveniles. Les
portos First Estate Reserve et LBV de Taylor sont notamment eleves en foudre.
Ces milliers de recipients en bois reposant dans les chais de Taylor sont
entretenus par les tonneliers specialises de la maison, charges d’en fabriquer des
nouveaux si necessaire.
Au cours de son vieillissement sous bois, le porto laissera sa part « aux anges ». Il
s’agit de la partie de l’alcool qui s’evapore dans l’atmosphere, concentrant les
composants aromatiques pour procurer cette sensation d’opulence et d’intensite
en bouche ressentie lors de la degustation des plus vieux portos Tawny. Les
vapeurs d’alcool nourrissent egalement un champignon microscopique, Baudoinia
compniacensis, qui colonise les toits en tuile des chais, trahissant la presence des
vins dans les chais grace a sa couleur noire facilement reperable d’avion.
Les galeries ou Taylor entrepose ses Portos Vintage sont quant a elles enfouies
sous les chais. Vieillis en bouteille, conserves en position horizontale afin d’eviter
la dessiccation du bouchon, les vins reposent jusqu’a leur sortie de cave quand ils
sont habilles de leurs etiquettes et expedies en caisses bois a travers le monde.
Les chais de Taylor a Vila Nova sont ouverts a la visite toute l’annee. Au passage,
on peut en profiter pour dejeuner au restaurant Baron Fladgate avoisinant, ou
encore s’offrir un sejour a l’Hotel Yeatman, palace prestigieux situe a deux pas,
de l’autre cote de la rue.
Autrefois, c’etait au printemps suivant la vendange que la grande majorite des
nouveaux vins venaient s’entreposer dans les chais de Vila Nova de Gaia.
Achemines vers le littoral par la riviere Douro, ils echappaient ainsi au
vieillissement precoce provoque par la secheresse estivale de leur vallee natale,
principale cause du gout de roussi appele en anglais ‘Douro burn’ (« brule par le
Douro »). Or, grace aux isolants et aux humidificateurs d’air modernes, il est
maintenant possible de reproduire dans la vallee du Douro l’ambiance fraiche et
humide des parcs de barriques a Vila Nova de Gaia. Pour certains vins donc, la
maison Taylor peut decider d’un elevage dans ses nouveaux chais a barriques
construits a la quinta de Nogueira. Situes dans les hautes terres ventees a
l’approche de la ville de Sao Joao da Pesqueira, ces entrepots isoles beneficient
d’une atmosphere fraiche et humide, entretenue par de fines particules d’eau en
suspension vaporisees par des gicleurs montes aux murs interieurs du batiment.
www.taylor.pt
Festival de la Saint Jean C' est la nuit la plus longue et la plus heureuse de l'annee
dans laquelle les rues accueillent des centaines de personnes celebrent le saint qui
favorise les amateurs. Pendant les fetes populaires, il ya des evenements culturels
et divertissants, "rusgas» (un rassemblement populaire et spontanee groupe avec
certains chantant et dansant en cause, dans la rue), et le celebre Barcos rabelos
Race - presentant les bateaux typiques autrefois utilises pour naviguer sur le fleuve
Douro a transporter du vin de Porto - long de 1,5 km, de la bouche a l'Douro D. Luis
I Bridge, a Ribeira.
Au centre-ville de vendeurs de rue crient fort pour vendre leurs manjericos
traditionnels (vegetaux), oeillets, alho-porro (S. Joao poireau), ainsi que des
marteaux en plastique modernes, que vous devez avoir pour etre en mesure de
frapper amicale vos collegues voisins cette nuit Sao Joao.
Les rues sont decorees de couleurs vives et remplis de vendeurs de hors-d'œuvre,
de sardines , d'agneau .....
La danse de rue et le jeu, menant les gens a la celebration de S. Joao entoure par
le plaisir, la familiarite, l'amitie et la joie.
La concurrence est egalement partie de la fete, avec le traditionnel S. Joao Run,
ainsi que les competitions des "Cascatas" (un "cascata" est semblable a une scene
de la Nativite, une sorte d'installation faite de personnages en ceramique
represente ancienne et traditionnelle scenes du passe), des vitrines thematiques de
Saint John et de la poesie populaire. source: www.visitportoandnorth.travel
Il est minuit depuis la terrasse du restaurant Baron Fladgate on admire le long feu
d'artifice, la nuit ne fait que commencer.
Je suis descendu 45 minutes apres minuit , pour faire les 6 km approximativement
pour arrivee sur la place de la mairie a 5h30 ' mais avant il fallut passer le pont
Dom luis1, qui tangue tellement, il etait charger de gens qui avancer coude a
coude......
96 heures c'est juste un hors d'oeuve pour apprecie ce peuple fantastique et
decouvrir les milles tresors cacher dans cette ville de Porto.
Il me faudra revenir ....... Pour plus de photos et video musical
www.adriengallo.com