HERAULT-Projet de contrat cadre de destination _V25PS

Projet de Contrat Cadre de Destination
« Mer et terre, la rencontre des cultures »
1
A) Les parties au contrat ....................................................................................................... 3
I.
Les partenaires signataires ........................................................................................... 3
II.
Les partenaires associés .............................................................................................. 4
B) Le contexte du contrat ...................................................................................................... 5
I.
La notion de Contrat de Destination ............................................................................ 5
II.
La force de la destination « Hérault le Languedoc » ................................................... 5
III.
Les faiblesses d’un tourisme insuffisamment durable ................................................. 8
C) L’objet du contrat ........................................................................................................... 11
I.
Une nécessaire mutation ............................................................................................ 11
II.
Cinq thématiques pour changer de paradigme............................................................ 12
Thématique 1 - Oenotourisme........................................................................................... 13
Thématique 2 - Loisirs Nature .......................................................................................... 15
Thématique 3 - Grands sites et sites majeurs .................................................................... 18
Thématique 4 - Excellence de l'accueil ............................................................................. 20
Thématique 5 - Tourisme culturel et spectacle vivant ...................................................... 22
III.
Objectifs marketing du contrat ................................................................................... 23
IV.
Une méthode partenariale .......................................................................................... 24
D) Mise en œuvre du contrat ................................................................................................. 25
Annexes
................................................................................................................. 28
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A) LES PARTIES AU CONTRAT
I. Les partenaires signataires
a) Collège de l’Etat et des Collectivités territoriales
- L’Etat, représenté par Mme Fleur Pellerin, Secrétaire d’Etat au commerce extérieur, à la
promotion du tourisme, et auprès des Français de l’étranger.
- Le Conseil Général de l’Hérault, représenté par Monsieur André Vézinhet, son Président
- La Région Languedoc Roussillon, représentée par Monsieur Christian Bourquin, son
Président
- Les 5 agglomérations de l’Hérault : Thau Agglomération, Montpellier Agglomération, Pays
de l’Or, Béziers Méditerranée, Hérault Méditerranée, et les Pays.
b) Collège des organismes institutionnels du tourisme
- Atout France
- Le Comité Régional du Tourisme
- Sud de France Développement
- L’Agence de Développement Touristique, « Hérault Tourisme »
- Le relais territorial des Offices de Tourisme
- Les Offices de Tourisme de l’Hérault de 1ère catégorie, ou 3*
c) Collège des organismes représentatifs institutionnels
- L’association des Maires de l’Hérault
- L’UVPLR (villes portuaires)
- Le Parc Naturel Régional du Haut Languedoc
- Le groupement des Comités Départementaux des Sports de Nature
- LR Sport Emploi Tourisme
- Le CDOS 34
- VNF
- Le conservatoire du littoral
- le Réseau des Grands Sites de France
- La Caisse des Dépôts et Consignations
d) Collège des chambres consulaires
- Les Chambres de Commerce de Montpellier, Béziers et Sète
- La Chambre d’Agriculture de l’Hérault
- Le Comité Inter consulaire du Département de l’Hérault
e) Collège des organismes représentatifs professionnels ou privés
- L'Aéroport de Montpellier-Méditerranée
3
- L'Aéroport de Béziers-Cap d'Agde
- La SNCF
- La Fédération des caves coopératives de l'Hérault
- La Fédération des vignerons indépendants de l'Hérault
- L’UMIH Hérault
- Le SYNHORCAT Hérault
- La FRHPA
- La FNAIM 34
- Le Relais des Gîtes de France Hérault
- Les Logis de l’Hérault
- Le SNRT Hérault
- Le réseau Occigène (loisirs de pleine nature)
- Le réseau des Sites d’exception du Languedoc
- L’école de voile des Glénans
- Le Groupe Fabre
II. Les partenaires associés
- Avec d’importants partenaires territoriaux non signataires qui partagent certaines valeurs de
la marque « Languedoc », comme les Départements de l’Aude et du Gard, une continuité
d’action particulière sera recherchée, qui les désigne éminemment comme partenaires
naturels, et signataires potentiels de conventions croisées entre nos destinations, voire, après
l’échéance du présent Contrat, d’une reconduction collective plus évoluée et plus intégrée
autour du « Languedoc ».
- D’autres partenaires non signataires, tels que l’ensemble des communes de l’Hérault, les
sept ensembles touristiques composant la Destination « Hérault, le Languedoc » (Pays de
Thau et de Pézenas, Montpellier Petite Camargue, Cévennes Pic Saint Loup, Cœur
d’Hérault, Haut Languedoc, Vignobles, Béziers Canal du Midi), les fédérations et
groupements professionnels non directement cités, le comité de liaison des associations de
personnes handicapées, seront sollicités comme partenaires naturels…
Il faut noter qu’ils sont déjà engagés le plus souvent de manière conventionnelle avec les
partenaires institutionnels signataires, le Conseil général, et Hérault Tourisme.
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B) LE CONTEXTE DU CONTRAT
I. La notion de Contrat de Destination
En France, le tourisme est un secteur en croissance constante depuis dix ans1, il représente un
poids économique d’environ 85 Milliards d'Euros.
Conscient de la place importante du tourisme dans l’économie, l’État souhaite accroître
l'attractivité de la Destination France en la repositionnant face aux nouvelles exigences de la
clientèle et à la concurrence internationale.
En effet, si la France bénéficie d'un potentiel considérable, force est de constater que son
image a vieilli et que ses concurrents (Espagne, et pourtour Méditerranéen notamment) sont
devenus plus agressifs sur les marchés.
Il est donc primordial de requalifier l’offre touristique autour d’une stratégie partagée avec
l’ensemble des acteurs d’un même territoire, porteurs d’une destination cohérente.
Ainsi, dans le cadre de sa politique nationale en faveur du tourisme, le Gouvernement a
souhaité proposer aux acteurs territoriaux un outil rénové de développement touristique et de
coopération : les Contrats de Destination.
II. La force de la Destination « Hérault, le Languedoc »
a) Des atouts crédibles pour la façade méditerranéenne
Un littoral encore préservé et des activités de nautisme : Sur les 100 km de littoral,
parmi les mieux sauvegardés de la Méditerranée, les deux tiers sont vierges de toute
construction. Ces territoires naturels ont pratiquement tous été acquis par le Conservatoire du
Littoral et des Espaces Lacustres. La côte se compose ainsi :
o 11 stations balnéaires dont 2 classées « patrimoine du XXème siècle », (la Grande
Motte et le Cap d’Agde, rendues célèbres respectivement par les architectes Jean
Balladur et Jean Lecouteur. Aménagements de la Mission Racine)
o 19 ports de plaisance et 10.280 anneaux, soit 40% de la capacité régionale
•
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1
Une offre urbaine de grande renommée :
Montpellier : notoriété internationale, vie étudiante, festive, citée par François
Truffaut…
Béziers : féria estivale (1M de visiteurs), canal du midi, ville oenopole…
Sète : 2ème port français de méditerranée, artistes célèbres (Valéry, Brassens, Di
Rosa,…)
Pézenas : Ville d’art et d’histoire, ville de Molière et des Etats du Languedoc.
Une destination intérieure au patrimoine naturel et historique très riche :
o Le Parc naturel régional du Haut Languedoc
Rapport CNT «Le poids économique et social du tourisme» 2010)
5
3 espaces inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO (les Causses et les Cévennes,
le Canal du Midi et les Chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle)
o 3 Grands Sites dont 1 labellisé « Grand Site de France » qui totalisent à eux seuls 1,4
millions de visiteurs par an (Grand Site de France de St-Guilhem-le-Désert et Gorges
de l’Hérault, Grand Site du Salagou et de Mourèze, Grand Site du Cirque de
Navacelles).
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•
Un Patrimoine culturel avec des événements de dimension internationale tels que le
Printemps des Comédiens, les Festivals de Radio France, de Montpellier Danse, du Cinéma
Méditerranéen, des Internationales de la guitare… Avec une politique départementale
volontaire autour du spectacle vivant et d'équipements structurants tels que Sortie Ouest, le
Domaine d'O (500.000 entrées enregistrées en 2012).
Et, sans exhaustivité, avec une offre très large de monuments historiques et d’espaces
muséographiques.
Une Gastronomie, des produits du terroir identitaires et des vignobles qui accueillent
150.000 visiteurs sur les sites et dans les manifestations œnotouristiques. Ce Languedoc
viticole et agricole mise sur la rencontre avec les producteurs, « artisans vignerons » et sur
une production « haute qualité environnementale » notamment par le biais du label Vignobles
et Découvertes (récemment obtenu par le Pays de Thau).
Un Thermalisme qui compte 61.000 curistes dans les 3 stations thermales du
département et place l’Hérault en deuxième position pour l’accueil de curistes. Balaruc-lesBains est la 2ème station thermale de France avec 44.471 curistes en 2012.
Un Tourisme d’affaires qui avec Montpellier (3ème ville de congrès en France), La
Grande Motte, Le Cap d’Agde, Béziers… donne à l'Hérault une reconnaissance au plan
national et international. A Montpellier, 48% des nuitées hôtelières relèvent du tourisme
d’affaires (1.5 millions de nuitées annuelles).
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Des infrastructures de transport propices à un accès aisé à l'ensemble du territoire :
2 aéroports avec des liaisons régulières en Europe (Montpellier- Méditerranée et
Béziers) totalisant 1.512.000 passagers en 2012, dont 614.000 passagers en vol dit
«low cost»
Un réseau autoroutier dense avec l’A9 et l’A75
Une desserte TGV de Montpellier reliant Paris-Montpellier en 3h20 et nouvellement la
ligne grande vitesse Barcelone-Montpellier-Paris sans changement.
Des lignes TER qui couvrent toute la frange rétro littorale
Un réseau de Bus «Hérault Transport» qui couvre l’ensemble du département
Les ports, le canal du midi
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b) Une marque forte et installée
Marqué « Hérault, le Languedoc » sur le marché français, et « Destination Languedoc » à
l’international, le département de l’Hérault occupe une place prépondérante dans la
dynamique touristique du Languedoc Roussillon. Sa situation géographique et culturelle,
centrale et cohérente, entre la Provence historique et la Catalogne française, au sud du Massif
Central et des Cévennes, témoigne d’une diversité de paysages qui recouvre globalement
celle des espaces de production des vins de l’appellation « Languedoc », qui y est
majoritairement produite.
A l’échelle régionale, le tourisme est un enjeu majeur : le total des 5 destinations touristiques
départementales représente 98,7 millions de nuitées, 15 millions de touristes, 2 millions de lits
touristiques, soit un poids économique de près de 7 milliards d’euros, c’est-à-dire 14,9 % du
PIB régional (contre 6,1 % en France).
L’Hérault y joue un rôle prépondérant : 4ème département touristique en France en termes de
fréquentation, 2ème pour l’accueil des touristes français, et 1er pour le nombre de nuitées
réalisées dans l’hôtellerie de plein air.
Le tourisme héraultais pèse donc de façon importante dans l’économie puisqu’il représente
1,7 milliard d’euros de chiffre d’affaires et génère 52 000 emplois touristiques (23 000
salariés directs, 3 000 non salariés directs, 26 000 indirects et induits).
Aussi, une étude de notoriété est réalisée tous les quatre ans, portant sur un échantillon
représentatif de la population française. Elle a pour but d’observer l’évolution des valeurs de
la marque. Il en ressort les chiffres suivants :
- Notoriété « Hérault » : 87,7 %
- Notoriété « Languedoc » : 88 % (progression de 13 % depuis 2008)
- Hérault considéré comme « cœur du Languedoc » : 66% (progression de 21 % depuis 2008)
Baromètres de notoriété et d'image 2004, 2008 et 2012. Sur un échantillon de 1.200 enquêtes réalisées par
téléphone, le département de l’Hérault étant exclu de l’échantillon.
Dans un autre registre, la plupart des articles parus dans la presse internationale (touristique,
économique ou généraliste) utilisent la dénomination « le Languedoc » pour définir la
destination touristique. Il faut noter aussi que les principales cartographies touristiques
allemandes telles l’Automobile Club allemand (ADAC) nomment bien « Languedoc » le
territoire correspondant globalement à l’Hérault…
Tout cela est porté bien sûr par les acteurs viticoles. Le CIVL par exemple (Conseil
Interprofessionnel des Vins du Languedoc) investit depuis 15 ans plus d' 1 M€ par an sur la
marque « Languedoc ».
En conclusion, le département de l'Hérault, est un territoire touristique à part entière. Il est
clairement identifié, et la marque « Languedoc » renforce encore sa notoriété chez les
touristes français et internationaux.
7
III.
Les faiblesses d’un tourisme insuffisamment durable
Si l'Hérault a de nombreux atouts, le diagnostic fait néanmoins apparaitre des axes de progrès
nécessaires à l'optimisation de l'action touristique et à la protection contre des menaces
identifiées.
a) Une forte concentration spatiale
•
Le tourisme de notre destination est encore très typé balnéaire et saisonnier.
•
80 % de l’offre de lits touristiques est située sur la bande littorale.
•
Les secteurs des stations de la Mission Racine représentent l’essentiel de cette offre : 25
% de la capacité d’accueil est concentrée entre La Grande Motte, Palavas et Montpellier,
et près de la moitié entre Le Cap d’Agde, Balaruc, et Sète.
•
80 % du territoire se partage ainsi les 20 % de l’offre restante.
b) Une forte saisonnalité
•
Le pic de fréquentation reste toujours centré sur l’été, Juillet et Août concentrant en
moyenne 60 % des nuitées.
•
Les meilleures années ce pic descend à 56 %, mais cela reste très insuffisant pour
constituer de solides « ailes de saison » susceptibles d’amorcer une vraie annualisation de
l’activité.
c) Une trop faible valeur ajoutée économique
•
Si l’offre d’hébergement est importante (835 000 lits), elle est constituée à 78 % de
résidences secondaires (contre 70% en moyenne au niveau national). Cette offre « non
marchande » n’est occupée que quelques semaines par an (7 semaines en moyenne quand
elle est mise en location par les filières les plus qualifiantes). Elle n’est la propriété de
clients étrangers qu’en petite proportion : entre 4 % (secteur Grande Motte), et 11%
(secteur Cap d’Agde). Les étrangers, ayant souvent un plus fort pouvoir d’achat, sont
donc peu représentés.
•
La dépense moyenne journalière des touristes (Français et étrangers confondus) se situe à
45 €, légèrement inférieure à la moyenne régionale (45,6€), mais surtout bien en dessous
de la moyenne nationale qui se situerait autour de 60 €.
•
La saisonnalité de l’emploi est forte, liée à celle de la fréquentation. Elle limite la
capacité des employés à l’investissement personnel, et celle des employeurs à les
annualiser. A titre d’exemple, un salarié sur trois du littoral travaille l’été pour le
tourisme. La grande distribution triple ses effectifs dans les quelques mois de la saison
… Sachant que l’intensité de l’emploi touristique en proportion de la fréquentation est
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plus fort en hors saison (source Insee), cette période pourrait être une cible importante
de développement.
d)
Le poids du changement climatique sur le littoral
Les risques de submersion marine sur le trait de côte doivent amener à envisager une stratégie
de développement touristique adaptée à ce contexte, en considérant d’une part les possibilités
de recul planifié, notamment pour l’hôtellerie de plein air, et d’autre part les options de
déploiement touristique futur sur les secteurs intérieurs de la destination.
e)
La menace d’épuisement du capital paysager
Un des ressorts économiques du Département est basé en sur sa croissance démographique
exogène suscitant une véritable « économie résidentielle », avec 1000 à 1200 nouveaux
arrivants chaque mois (un des records nationaux).
Or les moteurs profonds de cette attractivité résidentielle et ceux de l’attractivité touristique
sont les mêmes : paysage entendu au sens large en tant qu’offre non marchande (historique,
naturelle, urbaine, etc.), espace, qualité de vie…
L’étude « Hérault Avenir » résumait ainsi la problématique : « le capital économique de
l’Hérault, c’est son paysage ».
Mais notre Destination vit une période de "décapitalisation paysagère" progressive, de
banalisation de l'espace, de standardisation des aménagements. C’est un fait général à la
France, mais particulièrement sensible dans l’Hérault sous pression démographique : nous
connaissons une uniformisation croissante des lieux « copiés-collés » : entrées de villes
déqualifiées, affichage invasif, espaces pavillonnaires sans âme, zones d’activités
anarchiques, etc.
Développer le tourisme passe donc par une meilleure maîtrise de notre capital paysager, au
sens large.
f)
Une concurrence de plus en plus forte
La destination « Hérault, le Languedoc » est confrontée à un marché mondial dans lequel la
France voit sa part de marché diminuer, même si elle conserve sa position de leader pour le
moment.
L’Espagne, rivale historique de la France et particulièrement de sa façade Méditerranéenne
Languedocienne, est passée depuis quelques années devant la France en termes de recette
économique du tourisme. De plus jeunes destinations montent très vite, comme la Croatie ou
la Turquie, sans oublier le Maghreb, qui ré-émergera dans les années à venir.
Alors que les flux touristiques dans le monde vont continuer à croître selon l’OMC, la
concurrence touristique va se renforcer encore entre les grandes destinations touristiques pour
capter cette valeur ajoutée.
Dans cette compétition, les bons choix de développement vont être déterminants pour demain.
Ils devront être partagés entre les principaux acteurs.
9
La Destination « Hérault, le Languedoc » doit se positionner dans une stratégie marketing lui
permettant de s'identifier et se distinguer. Elle doit agir aussi en complémentarité avec les
autres destinations touristiques nationales, de proximité, ou engagées sur les thématiques
similaires, afin de mutualiser les actions sur les marchés, envisager des circuits « inter
Destinations », etc.
Il faut considérer que les différentes Destinations françaises sont à la fois concurrentes et
complémentaires. Elles ont tout à gagner en associant leurs forces pour créer une plus forte
destination commune : la Destination France.
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C) L’OBJET DU CONTRAT
Tout l’enjeu du Contrat est de passer d’un tourisme majoritairement littoral dans l’Hérault à
un tourisme plus durable en Languedoc, donc plus riche en thématiques, mieux réparti sur le
territoire et sur l’année, et plus exigeant en termes de qualité de l’accueil.
Cette exigence de durabilité doit se manifester à terme par une mutation progressive du mode
de développement touristique, incarnée notamment par des engagements thématiques nous
positionnant dans le jeu concurrentiel.
I. Une nécessaire mutation
La Destination Hérault, le Languedoc devra articuler son action autour des principes du
développement durable. Aussi, les Partenaires Signataires s'engagent à garder au cœur de leur
action des objectifs communs, autour des 3 piliers du développement durable auxquels
s'ajoute naturellement la culture, le tout formant un véritable socle au contrat :
•
Social : en fonction des périodes de l’année, l’impact sur l’emploi généré par l’arrivée de
1 000 touristes supplémentaires varie de 1 à 6. Aussi, le développement du tourisme hors
saison représente un enjeu important pour l’emploi, tant au niveau de la création
d’emplois qu’au niveau de sa pérennisation. Le Contrat de Destination porte cette
ambition par la conquête de nouvelles clientèles. La montée en compétences des acteurs
du tourisme par la formation sera le pendant nécessaire à cet objectif. L'accessibilité
universelle des sites touristiques et des espaces de pratiques doit être au cœur des
préoccupations.
•
Environnemental : s'appuyant sur l'agenda 21 et le plan climat Départemental, les
partenaires devront valoriser l’offre littorale par l’attractivité du tourisme intérieur,
développer l'éco-mobilité et un tourisme plus durable, préserver la qualité et les
spécificités paysagères. Ils devront insérer la pratique de loisirs dans le Plan
Départemental des Espaces Sites et Itinéraires (PDESI) en prenant en compte les
différents usages. C’est le développement durable des espaces sensibles qui est visé,
anticipant les évolutions dues au changement climatique, et les nouveaux modèles de
tourisme à venir. Par ailleurs, le partenariat innovant signé avec le label environnemental
Clef verte sera valorisé et enrichi afin de développer une meilleure gestion
environnementale par les entreprises touristiques.
•
Économique : les contractants s’efforceront d’augmenter les recettes directes et
indirectes liées au tourisme par des actions de communication coordonnées. Ils
favoriseront l’émergence de nouveaux concepts touristiques et de loisirs, par de la veille,
de l'intelligence économique. Ils draineront l’investissement innovant par de l’appui
expert : pour cela, les contractants pourront notamment s'appuyer sur le dispositif
d’accompagnement et d’ingénierie de projet de Hérault Tourisme, notamment dans le
cadre de la convention de partenariat avec Atout France.
11
•
Culture et Patrimoine : La culture constitue dans les faits le quatrième pilier du
développement durable. Les contractants de la destination, pour cela, doivent s’engager
dans une politique de continuation du soutien au spectacle vivant et aux cultures locales,
aux équipements dédiés, aux événements et festivals organisés tout au long de l'année,
qui font actuellement la réputation de la destination « Hérault, le Languedoc ».
II. Cinq thématiques pour changer de paradigme
Cinq thématiques sont susceptibles de concrétiser cette mutation, fondant dans leur
développement les bases de réels avantages compétitifs à moyen et long terme pour concourir
dans le tourisme mondialisé :
-
Une sélection d’actions dans les trois priorités référentielles du Schéma
Départemental de Développement du Tourisme et des Loisirs 2012/2017,
fruit déjà de nombreuses études sectorielles et d’une large concertation :
1. L’oenotourisme
2. Les loisirs de nature et le nautisme
3. Les Grands Sites et sites majeurs
-
et deux thématiques transversales complémentaires, venant sceller le
positionnement global de la destination :
Excellence de l’accueil
2. Tourisme culturel et spectacle vivant
1.
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THEMATIQUE 1 – ŒNOTOURISME
Enjeux:
L’Hérault bénéficie d’un atout incomparable dans le tourisme par la présence sur ses terres
d’un des plus grands vignobles français, à proximité de la Méditerranée.
Le classement Trip Advisor situe en 2012 le Languedoc comme la 6ème destination
œnotouristique d’Europe, devant la Bourgogne et la Champagne.
Les poches d’excellence œnotouristique sont associées à de l’hébergement marchand, à coté
des bassins de production. Mais ceux-ci sont souvent peu organisés pour répondre à la
demande touristique. Il convient de développer cette thématique porteuse sur les marchés
internationaux.
Le Département, dans son schéma de développement du tourisme et des loisirs 2012/2017,
affirme sa volonté d’attacher l’image de la destination à celle des vins en s’appuyant sur
l’histoire et les valeurs propres au Languedoc, autour du concept « d’artisans Vignerons »,
dans un positionnement différenciateur et complémentaire des grandes destinations
œnotouristiques déjà reconnues ( Bordeaux, Bourgogne, Alsace, …).
Un travail de fond est initié, de façon concertée pour structurer cette offre. L’ensemble des
territoires et des filières professionnelles sont investis aux côtés d’Hérault Tourisme et du
Conseil Général par un « protocole d’accord œnotourisme ». Un territoire (le Pays de Thau) a
ainsi déjà obtenu le label Vignoble & Découverte.
Ainsi nous disposons d’ores et déjà de poches d’excellence, avec des offres associées à de
l’hébergement marchand haut de gamme à proximité de Grands Sites. Un nombre croissant de
caveaux et domaines développent un accueil de qualité avec découverte du domaine ou
animations culturelles. Les événements festifs, culturels ou sportifs autour du vignoble se
multiplient également tout au long de l’année.
Mais la destination œnotouristique « Hérault le Languedoc » manque encore de
reconnaissance et de visibilité auprès des clientèles nationales et internationales. L’offre doit
être améliorée autour d’une stratégie offensive produit/marché.
Il faut noter que le Département est relayé particulièrement sur ce thème par la Région, qui
positionne l’œnotourisme comme une priorité d’action et envisage d’en faire un axe régional
de destination.
Objectifs stratégiques :
Ils visent à capitaliser sur ces poches d’excellence, pour développer et mettre en marché des
offres produit visant les clientèles étrangères CSP+ et permettant un positionnement affirmé
de la destination complémentaire et singulière, aux côtés des destinations œnotouristiques
françaises et européennes bien installées.
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1- Organiser l’offre par territoire, et monter en qualité de façon visible par la labellisation
« Vignobles et Découvertes » de six d’entre eux.
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Utiliser le label V&D comme outil d’animation et de développement territorial pour
développer la continuité entre tourisme et vin, la montée en gamme des produits
touristiques, l’accueil dans les domaines…
Soutenir la création des équipements structurants (publics et privés) supports à l'offre
et propices à l'organisation de séjours
Accompagner la création d’Hébergements de qualité adaptés aux clientèles ciblées
(chambres d’hôtes, hôtellerie de charme, hébergements innovants…)
2- Structurer une offre ambassadrice de produits d’excellence, susceptible de modifier la
perception de la destination auprès des clientèles internationales et nationales CSP+
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Fédérer les professionnels dans une logique de cluster «œnotourisme
d’excellence», afin de favoriser le partage de stratégie, la complémentarité et la
mutualisation...
Monter une gamme de produits vitrines affirmant les valeurs du Languedoc
Organiser des itinéraires de découverte (routes des vins) pour valoriser le vignoble, et
ses paysages en lien avec le patrimoine, la culture, l’architecture, l’environnement, la
gastronomie, et permettant de rendre lisible la spécificité de leurs terroirs (itinéraires
de découverte pédestre, vélo, voiture).
3- Mutualiser le marketing et la communication dans la stratégie de marque « Hérault le
Languedoc »
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Discours différentiel autour de valeurs du Languedoc et du positionnement « terre
d’artisans vignerons »
Mutualisation d’outils numériques de découverte de l’oenotourisme du Languedoc.
Création d’évènementiel viticoles, en lien avec les thématiques culturelles ou loisirs de
nature.
Stratégie marketing ciblée en cohérence avec les actions du club oenotourisme
régional.
Cibles prioritaires :
o Marché étranger (européen et international) (Chine, Amérique, Europe Centrale)
Partenaires privilégiés :
- La région Languedoc Roussillon (particulièrement attentive à cette thématique comme
axe régional de destination).
- Les partenaires signataires du protocole d’accord «Plateforme technique œnotourisme
Hérault » : Coop de France LR « vignerons coopérateurs Hérault», Fédération des
vignerons indépendants de l’Hérault, Chambres de Commerce et d’Industrie,
Chambre d Agriculture, Labels qualité, Relais des offices du tourisme…
- Le Conseil Interprofessionnel des Vins du Languedoc (CIVL).
- Les territoires.
14
THEMATIQUE 2 – LOISIRS DE NATURE ET NAUTISME
Enjeux :
Les activités de pleine nature et les activités nautiques sont devenues un phénomène sociétal.
Compte tenu du climat et de la géographie propice, elles représentent un fort potentiel pour
allonger la saison (pratique annualisée), et conquérir de nouveaux marchés touristiques.
Le Département a explicité, dans le cadre de son schéma du tourisme et des loisirs, une
stratégie d’aménagement durable et d’ouverture raisonnée au public de ces activités. Il s’agit
de valoriser les possibilités de pratique à l’année sur l’arrière pays et de développer celles des
zones littorales et rétro-littorales, particulièrement aux ailes de saison. Ce travail est déjà
mené de façon concertée au travers notamment de la Commission des sites et itinéraires
(CDESI), néanmoins, le Languedoc a du mal à s’imposer dans les programmations des
principaux opérateurs du marché au plan national et international, encore centrés sur les
destinations nature historiques.
La destination Hérault, le Languedoc se trouve pourtant en position de pointe sur certaines
activités innovantes correspondant à de nouvelles pratiques, tel que le Kite surf, vecteur
d’image et de notoriété, ou sur d’autres plus classiques comme le VTT, qui positionne la
destination comme première en France pour le kilométrage de circuits labellisés (10 espaces
et 2 grandes traversées VTT-FFC).
Elle dispose également d’un potentiel de développement de grands itinéraires vélos et
pédestres, notamment le long du canal du midi et du canal de Rhône à Sète, susceptibles de
s’inscrire dans des itinéraires à dimension européenne.
Un partenariat avec l’Aude est déjà engagé pour co-organiser une promotion du tronçon
Aude-Hérault du Canal du Midi, qui concentre la plus grande fréquentation.
Il faut noter que ce thème est particulièrement relayé par la Région, qui positionne le Canal
du Midi comme une priorité d’action et envisage d’en faire un axe régional de destination.
Objectifs stratégiques :
L’objectif du contrat de Destination vise à mobiliser les partenaires autour des différentes
formes de randonnée connectées avec les bassins de population et de fréquentation
touristique, et autour du nautisme léger sur la frange littorale (Kite surf notamment).
L’ensemble doit nous positionner comme destination Loisir Nature identifiable par les
clientèles sur les marchés nationaux et internationaux, et favoriser la commercialisation de
séjours.
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1 - Favoriser l’inter-modalité et la connectivité des différentes formes d’itinérance.
o Grands itinéraires cyclables : négociations pour l’usage du chemin de halage des canaux
(Midi, Rhône à Sète), puis aménagement de pistes cyclables en lien avec les haltes
fluviales, afin d’intégrer les itinéraires V80 et Via Rhôna dans le schéma national, et de
finaliser l’Eurovélo 8. Développement de services de la Voie verte du Haut-Languedoc
« Passa Païs » (Bédarieux-Mazamet), en lien avec le Tarn.
o Itinérance VTT : valoriser l’offre existante des « Grandes Traversées VTT » (GT de
l’Hérault/ réseau vert, et GT Larzac-Méditerranée). Mailler ces itinéraires avec l’offre ‘en
étoile’ des 10 espaces VTT-FFC. Expérimenter un concept d’itinérance VTT de ‘Pays’
(sur le modèle des GRP).
o Itinérance pédestre : valoriser l’offre existante de sentiers de Grande Randonnée,
notamment les itinéraires de pèlerinage historiques (Chemin de St Jacques-voie d’Arles,
nouveau Chemin de Fontcaude, Sentier de St Guilhem…).
o
Développer une offre de prestations de services de qualité labellisée (Hébergement,
restauration, réparation, etc.) : Accueil Vélo, Rando-Accueil, avenants de qualification
‘randonnées’ aux labels Gîtes de France, Logis de France, etc.
2- Apporter une image « Loisirs de Nature » à la perception de notre littoral et du périurbain.
o
Développer avec le PDESI une gestion coordonnée des espaces naturels et des activités
de loisir sur la zone littorale : boucles de randonnées PR ®, et sites dévolus au nautisme
léger.
3- Soutenir l’économie du nautisme léger.
o
o
o
o
Favoriser la création de « pépinières d’entreprises touristiques » et de clusters, autour
notamment du nautisme.
Sécuriser et pérenniser les sites de pratique de Kite surf.
Développer les « Points Passion Plage ® », et les plages accessibles à tous (handicap).
Accentuer le positionnement de la Baie d’Aigues Mortes-Grande Motte comme pôle
sportif nautique, avec le Département du Gard (cf. schéma du nautisme).
4 - Communiquer l’Hérault le Languedoc comme une destination Loisirs Nature et Nautique
et renforcer la lisibilité de cette offre.
o
o
o
Création d'une offre de séjours spécialisée.
Faciliter la programmation par des TO spécialisés, notamment pour l’itinérance
Mettre en place une stratégie marketing thématisée (lien notamment avec les Grands Sites
et les pôles territoriaux ‘nautisme’ identifiés dans le schéma nautisme).
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Partenaires privilégiés :
o Héraut Sport
o Région Languedoc Roussillon (particulièrement attentive à la thématique Canal
comme axe régional de destination)
o Réseau de professionnels Occigène
o Groupement des Comités Départementaux des Sports de Nature
o Le Conservatoire du Littoral, VNF, DREAL
o Le CEM
o La Commission Départementale des Espaces Sites et Itinéraires
o Les CCI
o LR SET
o KLR
o UFRSTAPS
o Gestionnaires de labels hébergements et services : Qualité Hérault, Gîtes de France,
Logis de France…
17
THEMATIQUE 3 – GRANDS SITES ET SITES MAJEURS
Enjeux :
Dans le contexte concurrentiel fort du tourisme méditerranéen, Hérault le Languedoc
bénéficie d’un potentiel exceptionnel de sites patrimoniaux (40 sites classés, de nombreux
sites ou espaces labellisés Unesco, Ville ou Pays d’art et d’histoire, Grand Site de France,
Patrimoine du XXème siècle, Plus beaux villages de France, Parc Naturel Régional…). Ce
potentiel est susceptible de devenir un des fers de lance du tourisme de demain, dans un
contexte croisé d’évolution de la sensibilité environnementale, et de recherche de
performance économique.
Le Département soutient particulièrement la politique des Grands sites de France en Hérault
qui vise à restaurer et préserver la qualité paysagère, environnementale et culturelle des sites,
tout en régulant la fréquentation pour une meilleure répartition tout au long de l’année.
Il a été la première grande collectivité à adhérer au Réseau des Grands Sites de France.
En plus de St Guilhem le Désert, déjà labellisé Grand Site de France®, il accompagne quatre
autres sites, dont deux sont en « Opération Grand Site » (Salagou et Navacelles), et deux sont
nouvellement engagés dans la démarche (Cité de Minerve-gorges de la Cesse et du Brian, et
écluses de Fonserannes-Malpas, sur le Canal du midi).
Selon la même approche de développement durable, il souhaite développer également un
réseau complémentaire d’autres « sites majeurs » pour leur qualité patrimoniale, paysagère, et
environnementale, permettant de renforcer l’attractivité de la Destination. La plupart sont
d’ailleurs au croisement des thématiques de l’itinérance, des loisirs de nature, et de
l’oenotourisme, comme par exemple la presqu’île de Villeneuve le Maguelone, le massif du
Caroux-Gorges d’ Héric ou le massif de la Gardiole.
Le contrat de Destination doit permettre de capitaliser sur ces démarches afin de promouvoir
une autre forme de tourisme et de découverte fondée sur les principes du développement
durable. Cette offre à forte valeur ajoutée, reconnue officiellement par un classement ou un
label national ou international, représente un véritable avantage concurrentiel.
Une coordination sera recherchée avec les autres départements ou territoires concernés par
des sites ou espaces de dimension interdépartementale ou interrégionale. (Parc Naturel
Régional du Haut Languedoc, Causses et Cévennes…).
18
Objectifs stratégiques :
1- Concrétiser notre positionnement concurrentiel par une évolution quantitative de l’offre de
Grands Sites.
o
Réaliser un à deux sites supplémentaires dans la période du contrat, labellisés Grand Sites
de France® et/ou acceptés en « Opération Grand Site » (effet d’entrainement et de
transfert d’expérience recherché)
2- Devenir une destination pilote pour une expérimentation nationale d’une politique de
« sites majeurs », en partenariat avec le Ministère de l’Environnement. Ce nouveau
concept de « site majeur » constituera un outil complémentaire de développement et de
préservation inspirée de la démarche Grand Site.
o
o
Expérimenter la démarche avec l’appui de l’Etat autour de la préservation, gestion et
mise en valeur des sites classés loi 1930 qui ne prétendent pas au label GSDF mais
peuvent s’inspirer de sa méthode.
Modéliser la méthode en vue d’une reconnaissance et d’une transférabilité au plan
national.
3- Organiser la mise en réseau de l’ensemble des sites et espaces classés ou labellisés pour
monter une gamme de produits à forte valeur ajoutée (au-delà des Grands Sites de
France® et des futurs sites majeurs : l’offre Unesco, Ville d’art et d’histoire, Patrimoine
du XXème siècle, Plus beaux villages de France, Parc Naturel régional…).
o
o
o
Travailler sur des offres de produit propres à chaque site permettant de révéler l’esprit
de lieux.
Formuler des offres séjours favorisant le maillage des sites, et le lien littoral-arrière pays.
Organiser les échanges d’expériences.
4- Capitaliser sur cette offre pour conforter la marque « Hérault le Languedoc » et l’image de
la Destination.
o
o
Renforcer la visibilité de cette offre auprès des clientèles étrangères par une
communication et une stratégie spécifique privilégiant le hors-saison et la diffusion des
flux dans un maillage entre sites.
Accompagner sur ces sites l’organisation d’évènementiels ou d’animations culturels ou
de loisirs, qualitatifs et respectueux de l’esprit des lieux.
Partenaires privilégiés :
o L’État, le Ministère de l’environnement
o DREAL LR
o Le réseau des « Grands Sites de France »
o Les gestionnaires de sites
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THEMATIQUE 4 –EXCELLENCE DE L’ACCUEIL.
Enjeux:
En lien direct avec le « Manifeste des relais territoriaux du futur », porté par la Fédération
des Offices de Tourisme de France, et avec la politique nationale « Qualité Tourisme » le
Contrat de Destination doit permettre d’afficher une ambition forte et être un accélérateur du
tourisme numérique et de la professionnalisation du personnel des offices de tourisme et des
partenaires privés.
Au-delà des démarches qualité, actuellement poursuivies il s’agit de faire de l’excellence de
l’accueil un élément fort de différenciation concurrentielle, mobilisant les acteurs du tourisme,
mais aussi les habitants, autour des valeurs du Languedoc.
Un effort particulier sera réalisé pour l’accueil des clientèles étrangères, l’accessibilité pour
tous et la qualité environnementale. L’accompagnement des partenaires dans leur stratégie
numérique sera aussi une priorité afin de s’adapter à l’impact du e-tourisme.
Objectifs stratégiques
1- Améliorer la qualité de nos prestations, notamment pour la clientèle étrangère.
Faciliter l’accès à l’offre en améliorant le stationnement et la signalétique dans les
agglomérations, en correspondance avec le Système d’Information Local mis en œuvre
par le Département (signalisation touristique).
o Rendre accessible la destination à tous les publics par le déploiement du label national
« Destination Pour Tous » et du programme départemental la « mer ouverte à tous » qui
outre le développement d’offres labellisées « Tourisme et Handicap » permettent
d’assurer la continuité de la chaine du déplacement et de construire des offres de séjours
complètes.
o Partager une stratégie d’accueil innovante permettant de se démarquer de la concurrence
par la mise en œuvre de démarches type « plans qualité locaux » (stations, villes, ou
Grands Sites…) : formation des professionnels (connaissance des clientèles, langues,
éléments partagés d’un « récit de la destination »), implication des habitants comme
ambassadeurs du territoire, kit de bienvenue spécifique au hors saison …
o Accompagner la mutation des métiers dans les offices du tourisme en aidant à
l’adaptation aux nouveaux modes de consommation et besoins des clientèles étrangères :
Gestion Prévisionnelle des Emplois et des Compétences, formations au conseil en séjour,
animation numérique, connaissance des marchés, langues, connaissance du territoire
(notamment thématiques oenotourisme, nautisme, itinérance, Grands Sites). Appui
technique au classement des offices de tourisme.
o Doter le réseau d’outils mutualisés pour les traductions (plateforme ou service en ligne
…).
o
20
2- Piloter un projet de Destination Numérique
o
o
Développer un réseau organisé et performant d’accueil et d’animation numérique de
territoire. Il s’agit de coordonner les compétences d’Hérault Tourisme, des offices de
tourisme ou des chambres consulaires autour d’un dispositif complet de diagnostic,
d’accompagnement, et de formation à l’animation numérique.
Rendre plus puissant et efficace le système d’information touristique SITI (base de
données actuellement partagée entre le niveau départemental et régional). Optimisation
de la gouvernance, qualification des données, stratégie offensive de diffusion de
l’information.
4- Rechercher au travers de cette « réassurance » une annualisation de l'emploi par la
fidélisation puis la conquête de nouvelles clientèles (ailes de saisons)
o Observer avec l’appui Atout France et de la Région l’évolution de la qualité et de la
satisfaction client.
Partenaires privilégiés :
Région Languedoc Roussillon, Stations, Agences Immobilières, Offices de Tourisme, Labels
(Qualité Hérault/Qualité Sud de France, Gîtes de France…) ATH, Universités, Consulaires,
fédérations ou syndicats de professionnels (UMIH, Synhorcat, FHPA).
21
THEMATIQUE 5 – TOURISME CULTUREL ET SPECTACLE VIVANT
Enjeux de la thématique :
Le "contenu" d’une offre touristique entretient généralement un lien étroit avec la culture. Les
monuments, les musées, les sites donnent leur contenu aux destinations touristiques. Les
évènements culturels, les festivals, les théâtres et des opéras jouent de leur côté un rôle
déclencheur de visites.
Or l’Hérault est largement doté en sites historiques, en monuments majeurs du patrimoine
mondial comme en lieux plus modestes mais dont la personnalité caractérise la destination et
lui donne une forme de « profondeur », une authenticité qu’il convient de capitaliser par une
médiation spécifique.
Par ailleurs ce département est un de ceux où les festivals sont les plus nombreux, et les plus
variés (Montpellier Danse, Radio France, Printemps des Comédiens, World Wide, etc.), et où
la présence d’artistes du spectacle vivant est la plus forte (plus de 200 compagnies). Cette
richesse artistique renforce l’attractivité de la destination, lui donne une image positive, jeune,
festive et créative.
Cibles prioritaires : une clientèle CSP +, cultivée et curieuse, francophone ou pas.
Objectifs stratégiques :
1) Améliorer la qualité du « récit de destination du Languedoc »
Le public est de plus en plus exigeant sur l’originalité et l’authenticité du récit historique qui
accompagne la découverte d’un lieu et de ses habitants.
En Hérault, et notamment dans la ville universitaire de Montpellier, les scientifiques capables
d’apporter leur contribution à ce récit sont nombreux (Universités, CNRS, Sociétés
savantes, …). En s’appuyant sur un comité d’experts il est possible de raconter une histoire
passionnante, loin des lieux communs et des approximations.
Ce « récit partagé de la destination » peut contribuer au positionnement marketing de la
destination (story telling).
Un groupe d’experts (universitaires, artistes, chercheurs, gens de lettres) constituera le Comité
du récit de Destination qui se réunira pour :
o
o
o
Animer des réflexions autour du contrat de destination
Suivre les travaux de recherche ou de rédaction décidés dans le cadre du contrat de
destination.
Assister les OT, les communes et les propriétaires de monuments et sites dans leurs
projets de valorisation et de médiation.
2) Capitaliser l’offre de spectacle vivant, et la développer en ailes de saison
Aujourd’hui la programmation artistique ne prend pas en compte les opportunités touristiques
(notamment les périodes où les hôtels et les avions sont vides). Par ailleurs, les évènements
culturels les plus attractifs ont lieu en été alors que l’arrière-saison offre de vraies
potentialités. Il convient dans un premier temps d’analyser l’activité touristique sur l’année
pour repérer les périodes et les territoires dans lesquels une action serait souhaitable. Dans un
second temps, un Comité de programmateurs (directeurs d’établissements culturels ou de
festivals) sera constitué pour :
22
o
o
o
o
Harmoniser le calendrier culturel existant avec l’activité touristique, été comme hiver.
Etre à la disposition des partenaires (Grands sites, viticulteurs, OT, …) pour les aider à
construire des évènements culturels spécifiques.
Imaginer un ou plusieurs nouveaux évènements culturels pour les sept destinations
touristiques de l’Hérault
Proposer des spectacles pour une sélection d’actions de promotion à l’étranger.
3) Renforcer l’image de créativité de la destination
La communication numérique offre la possibilité de donner libre court à une créativité
artistique faisant miroir à celle du spectacle vivant.
o
Mise en place d’un concours de création numérique afin de dynamiser les portails et sites
internet des hébergeurs et des organismes de promotion touristique.
Partenaires privilégiés :
1)
2)
3)
4)
5)
6)
7)
Hébergement marchand
Aéroports / SNCF / Agences de voyage
Grands sites, Offices du tourisme
Grands festivals
Etablissements culturels
Comité du « récit de Destination »
Producteurs de vins (Culture et vins / Vignoble et découverte, …)
III.
Objectifs marketing du contrat
Il est question ici de renforcer la visibilité de la destination au plan international et national et
de contribuer au rayonnement de la France, en s’adossant à la marque « Hérault, le
Languedoc» pour le marché français et « Destination Languedoc » pour les marchés
étrangers.
Mais il s’agit aussi de conforter la stratégie à même de développer une offre produit mieux
structurée et de qualité, de positionner la destination en termes concurrentiels sur l’arc
méditerranéen, d’enrichir notre image de marque afin d’attirer de nouvelles clientèles
internationales et françaises sur les ailes de saison et de générer de nouvelles retombées
économiques en gagnant des parts sur les marchés suivants :
•
•
•
Europe (D, GB, Belgique, NL, Scandinavie, Esp, Italie, Suisse, Europe centrale)
Asie (Chine, Japon) et Amériques (Canada, EU, Brésil)
France (hors saison)
La croissance attendue à l’issue du Contrat sur les marchés étrangers :
La clientèle britannique apporte plus de 300 000 nuitées, l’allemande représente 760 000
nuitées et la néerlandaise réalise 950 000 nuitées dans les hébergements marchands. La
présence de toutes les autres nationalités européennes, ainsi que d’une clientèle nord & sud23
américaine et asiatique, contribue déjà à la vocation internationale de la Destination
Languedoc.
Objectifs chiffrés
• + 20 % cumulés sur 3 ans sur la clientèle BRIC en focalisant l'organisation de séjours
à plus d’une nuitée via l’intermédiation (Chine notamment) et la promotion de circuits
thématiques.
• + 10 %, cumulés sur 3 ans, de croissance des flux et du poids du segment européen
hors Scandinavie et pays francophones.
• + 15 % cumulés sur 3 ans sur les marchés des Pays Scandinaves et Pays d’Europe
centrale.
La croissance attendue à l’issue du Contrat sur les marchés français et francophones :
(Wallonie, Suisse Romande).
La clientèle belge avec 380 000 nuitées est la 3ème clientèle étrangère et la Suisse se place en
5ème position avec 220 000 nuitées (dont 80% en hôtellerie de plein air). La clientèle
française représente un capital structurant en temps de crise et notamment sur le court séjour.
Objectifs chiffrés
• + 10 % cumulés en 3 ans en ailes de saison sont attendus chez cette clientèle
francophone, intégrant les dix premiers jours de juillet, où l’on constate une érosion
lente depuis maintenant plusieurs années.
IV.
Une méthode partenariale
Fort de son organisation et de son offre, mais conscient que les enjeux concurrentiels
nécessitent un effort collectif supplémentaire et une coordination de l'ensemble des acteurs
concernés, le Département a réuni et proposé aux différents partenaires de la destination
touristique Hérault, le Languedoc de s'unir dans ce contrat.
La méthode du dialogue et de la concertation a toujours été au cœur du fonctionnement du
Département : le Conseil général a mis en place depuis longtemps un management
transversal du tourisme avec la « Mission Tourisme » (Pôle Développement Humain), qui
fédère tous les services du Département en la matière. De son côté, Hérault Tourisme coconstruit les projets marketing et l’ingénierie avec tous les acteurs du tourisme, au travers de
61 conventions ou protocoles d'accord, couvrant l'ensemble de la filière touristique :
Agglomérations, Pays, EPCI et communes, Offices de Tourisme, syndicats et associations
professionnelles, etc.
Il s’agit de capitaliser sur cette dynamique partenariale déjà forte en Hérault, en coordonnant
acteurs publics et privés autour de l’opportunité de «Contrat de Destination» offerte par l’État
aux territoires.
Ce contrat doit être un accélérateur opérationnel pour la mise en œuvre de stratégie partagée
et d'actions efficaces.
24
Ainsi, les signataires de ce présent contrat s’engagent contractuellement, chacun dans son
domaine de compétence.
D) LA MISE EN ŒUVRE DU CONTRAT
Article 1 – Administration :
Le secrétariat général du Contrat de Destination est assuré par Hérault Tourisme, l’Agence de
Développement Touristique de l’Hérault.
Article 2 - Durée du contrat :
Le Contrat de Destination entre en vigueur à compter de la date de signature pour une durée
de 3 ans minimum à 5 ans maximum.
Article 3 – Gouvernance, mutualisation, et rôles des partenaires :
Le Contrat de Destination a pour ambition de fédérer les acteurs publics et privés d'un même
territoire, autour de thématiques préalablement identifiées en commun, dans le but de donner
une nouvelle impulsion à la destination touristique en créant une offre cohérente et lisible.
La multiplication des acteurs concernés amène à définir la gouvernance, qui sera ici une
gouvernance collective et transversale, pilotée par le Conseil Général, et animée par l'ADT.
Un comité de pilotage sera créé et réunira les partenaires signataires du présent contrat ou
leurs représentants.
Le comité de pilotage se réunira autant de fois que de besoin.
La gouvernance s'organisera autour des complémentarités suivantes :
- Le CRT, Sud de France Développement et Hérault Tourisme :
o
o
o
o
Optimiseront la base de données SITI, notamment sur les supports numériques et auprès
des Offices de Tourisme, le référencement de l'offre étant un outil primordial pour une
mise en marché.
Mèneront des actions centrales et conjointes en fonction de leur positionnement métier en
visant les marchés lointains, en répartissant leurs efforts selon un principe général « Sud
de France vers le BtoB, Hérault Tourisme vers le BtoC ». Cette répartition sera affinée
selon les spécificités des marchés (antécédence, méthodologie, …).
Coordonneront les marques « Sud de France » et « Hérault le Languedoc » en fonction
des marchés prioritaires et de l'échelle pertinente, l'identité de la Destination étant une
stratégie nécessaire pour une visibilité à l'international.
Le soutien aux infrastructures, maillon essentiel au développement touristique, au même
titre que le transport ou l'itinérance, sera au cœur du contrat.
25
- Les Consulaires et Hérault Tourisme :
De façon générale, les Chambres de Commerce et la Chambre d’Agriculture seront en charge
de l'accompagnement des porteurs de projets privés. Hérault Tourisme sera en charge de
l’appui en ingénierie aux projets structurants à portage public et de l’accompagnement des
stratégies territoriales, avec l’appui d’Atout France (convention) et en interaction avec les
consulaires.
o
o
o
Leur action développera préférentiellement la qualification de l'offre, notamment avec le
Comité Interconsulaire Départemental de l’Hérault, la promotion et le conseil en
marketing étant davantage du ressort d’Hérault Tourisme.
Ils œuvreront ensemble au développement de la qualité aux côtés de l'État et de la Région
et travailleront à la croissance économique des territoires.
En complémentarité avec les Consulaires, Hérault Tourisme interviendra dans
l’animation des filières et le conseil aux professionnels pour la création d’offres en lien
avec les thématiques.
- Les Offices de Tourisme du territoire :
o
o
o
Associeront la marque de destination à la communication de leurs valeurs (signature,
bloc-marque).
Auront à cœur l'accueil, l'animation numérique, et se verront appuyés dans cette mission
par les partenaires signataires sur le volet formation, les actions marketing et la
mutualisation dans leurs actions de promotion.
Ils seront mobilisés sur les 7 destinations touristiques et 5 agglomérations composant la
destination, et s'activeront au développement touristique, à la structuration d'offres
thématiques, selon les logiques identitaires et qualitatives.
-Les Agglomérations et autres partenaires territoriaux (Pays, Communautés de
communes, Parc …) :
o
o
o
Auront en charge l’organisation et la coordination des actions locales de mise en réseau
et de structuration de l’offre.
Assureront l’impulsion et le cofinancement des infrastructures, équipements, projets
structurants et évènementiels relatifs aux thématiques du contrat.
La coordination avec le niveau départemental est assurée dans le cadre des contrats de
territoires.
- Les partenaires privés :
o
o
Ils constitueront une force de proposition permettant de coller au marché et d’optimiser
la mise en œuvre du présent Contrat de Destination.
Ils aideront à construire une offre pertinente, ils soutiendront l'émergence de nouveaux
concepts et animeront leur filière.
26
o
Ils seront les relais des démarches de labellisation, de formation et d'emploi, ou encore
d’observation des clientèles. (Un accompagnement sera fourni aux caveaux labellisés qui
mettront en place un observatoire dédié).
Article 4 - Suivi du contrat :
Le Département mettra en œuvre une réunion annuelle des signataires du contrat de
Destination. Il sera, si nécessaire, assisté de groupes de travail techniques propres à chaque
grand projet.
À cette occasion, dans l'esprit d'une démarche qualité, une évaluation annuelle visant à
améliorer la pertinence, la cohérence, l’efficience et l’efficacité du Contrat de Destination sera
réalisée. Elle sera mise en regard à la situation initiale de la destination.
L’évaluation s’appuiera sur des indicateurs quantitatifs ou qualitatifs définis dans les
différentes thématiques, ainsi que sur les indicateurs communs au Contrat de Destination.
A terme, une évaluation plus globale interviendra afin d'étudier les résultats, l'opportunité, les
objectifs et modalités de reconduction du présent contrat.
Article 5 -Entrée de nouveaux signataires :
Tout au long du contrat, de nouveaux signataires pourront intégrer la démarche collective.
o
o
o
o
Par des liens complémentaires et une cohérence de produits touristiques, des partenariats
avec les destinations limitrophes seront recherchés : Tarn (Parc Naturel Régional),
Aveyron (Causse et Cévennes UNESCO).
Avec les importantes destinations limitrophes qui partagent certaines valeurs de la
marque « Languedoc », que sont les Départements de l’Aude et du Gard, une continuité
d’action particulière sera recherchée.
Aude : Canal du Midi, oenotourisme, Minervois …
Gard : Baie d’Aigues Mortes, petite Camargue, espace Causse et Cévennes UNESCO…
o
Article 6 - Convention d'application :
Ce Contrat de Destination n'a pas vocation à porter un budget autonome, mais à mutualiser
ceux existants.
Certaines actions peuvent nécessiter des précisions ou compléments quant à leurs modalités
ou critères d’intervention : des conventions particulières d’application pourront donc être
conclues dans cet objectif.
Pour les actions dans lesquelles d’autres partenaires territoriaux (collectivités et organismes
publics) sont impliqués, ces conventions préciseront leurs engagements financiers.
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Elles seront signées par toutes les parties prenantes.
Article 7 - Domiciliation :
CONSEIL GENERAL de l'Hérault
1000 Rue d'Alco
34000 MONTPELLIER
Tél :
Mail :
Référent :
Fait à ………………………………….. , le ………………………………
Annexes
o
o
o
o
Schéma de développement touristique 2012-2017
Plan Marketing Hérault Tourisme 2014
Baromètre de notoriété 2012
Listing des conventions partenariales
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