SEMINAIRES ET BANQUETS - Hôtel Crowne Plaza Lille

SEMINAIRES ET BANQUETS
« Your Success Matters
For a Successful Meeting »
Hôtel Crowne Plaza Lille – Euralille
335, boulevard de Leeds, 59777 Lille
Téléphone : (00 33) 3 20 42 46 46 Fax : (00 33) 3 20 40 13 14
Email : [email protected] ou [email protected]
Site : www.lille-crowneplaza.com
L’Ingénue du Crowne Plaza : Retrouvez notre actualité sur
et
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Le Crowne Plaza – Lille Euralille
Le Crowne Plaza – Lille Euralille vous accueille dans un magnifique bâtiment
cuivré de 10 étages. Hôtel 4 étoiles idéalement situé face à la gare TGV Lille Europe, à
200 mètres de la Gare Lille Flandres et à 15 minutes de l’aéroport Lille-Lesquin. Cet
hôtel design est à proximité immédiat du Palais des congrès de Lille, Grand Palais et du
Zénith Aréna mais aussi du centre ville de Lille et du Vieux-Lille.
Les 121 chambres et suites entièrement équipées et climatisées, réparties sur
10 étages vous offrent calme et confort après une riche journée d’étude. Donnant vu sur
Lille, vous bénéficierez de chambres spacieuses de 32 m2 ou de 70 m2 pour la suite,
intégralement rénovées en 2011.
Plus de 300 m2 de salon sont disponibles pour accueillir l’évènement que vous
souhaitez organiser. Notre programme « Meeting Success » répondra à une prestation
de haute gamme avec des installations toujours plus modulables et fonctionnelles.
Journée d’étude, cocktail, déjeuner d’affaires, bénéficiez des standards du Crowne Plaza
– Lille Euralille pour réussir votre manifestation en toute sérénité.
Le restaurant le Plaza vous accueille dans un cadre élégant au design Philippe
Starck. Choix à la carte, plat du jour ou buffet, nous vous offrons une carte
extrêmement variée avec un large choix de mets et de boissons. Profitez de notre
mezzanine pour savourer votre plat dans une atmosphère chaleureuse et conviviale,
privatisez-la à partir de 20 personnes !
Le Bar est ouvert de 9h00 à minuit, un endroit idéal pour se détendre autour d’un
verre ou d’un snack. Ambiance chaleureuse garantie grâce à sa bibliothèque, un lieu
propice à la discussion et la relaxation ! Faites privatiser ce lieu d’exception pour vos
cocktails ou soirées thématiques !
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NOS SALLES DE SEMINAIRES ET BANQUETS
Crowne Plaza – Lille Euralille
Salles
Location
Superficie
Dispositions des tables par salle
Tarif
Journée
½
Journée
Europa
1 000 €
700 €
135 m²
50 P
America
800 €
500 €
80 m²
Oceania
400 €
350 €
Africa
360 €
Asia
360 €
Table
en U
Table
Cocktail
Tables
de 10
100 P
40 P
52 P
150 P
100 P
26 P
50 P
20 P
28 P
80 P
50 P
30 m²
-
-
-
-
-
10 P
300 €
30m²
14 P
15 P
12 P
14 P
-
-
300 €
30m²
14 P
15 P
12 P
14 P
-
-
Classe Théâtre
Espace bibliothèque : Capacité de 20 personnes et privatisation pour 300€
Mezzanine du restaurant : Capacité de 20 personnes et privatisation pour 150€
Tournages et photos : à partir de 100 € de l’heure selon l’espace réservé
Nos salles de réunions sont équipées de :
-
Sous-main avec blocs notes
Paper-board
Ecran mural
Téléconférence
Prises téléphoniques analogiques et numériques
Malette de petit matériel bureau
Autre matériel sur commande par prestataire extérieur : vidéo projecteur, TV, magnétoscope,…
Merci de prévenir minimum 24 heures à l’avance.
Horaires de location de salle* :
Journée d’étude :
8h00 – 18h00
½ Journée d’étude :
8h00 – 12h00
14h00 – 18h00
20h00 – 23h00
*Heure supplémentaire 50 € TTC/heure. Toute heure entamée est due en totalité
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FORMULE JOURNEE D’ETUDE
CROWNE PLAZA – LILLE EURALILLE
De 68 € à 70 € TTC* par personne
*Tarifs promotionnels selon les périodes et selon les disponibilités
Valable à partir de 10 personnes
Votre forfait journée d’étude comprend :
La mise à disposition d’un salon équipé d’un écran, paperboard, 2 pauses café et un déjeuner.
L’équipement de base
Ecran, paper board, ainsi qu’une mallette comprenant le petit matériel de bureau.
Sous mains, papier avec stylo, eaux minérales, bonbons pour chaque participant.
Vos pauses
Pauses traditionnelles
-
Pause Accueil
Pause Matinale
Pause Gourmande
Votre déjeuner
Pause monde (avec supplément)
-
Pause
Pause
Pause
Pause
Pause
Europa
America
Africa
Océania
Asia
Le Crowne Plaza a le plaisir de vous proposer 3 menus de 41 € à 70 € par personne
Attention : Le choix du menu doit être identique pour tous les participants.
Le Menu séminaire
3 Plats
Vins de notre sélection,
Eaux minérales et café
Le Menu EUROPE
3 Plats supérieurs
Vins de notre sélection
Eaux minérales et café
Le Menu GOURMAND
3 Plats raffinés
Vins supérieurs
Eaux minérales et café
Possibilité d’ajouter du fromage, moyennant un supplément de 5€/personne
L’Ingénue du Crowne Plaza vous propose une alternative sympa, un cocktail déjeunatoire dans
notre espace pause permet de décompresser de la journée d’étude passée (15 pièces).
Location de matériel
Afin de garantir la qualité du matériel, nous faisons appel à un prestataire externe :
Vidéo projecteur, caméscope, TV - Magnétoscope et autres matériels sur simple demande de devis.
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FORMULE 1/2 JOURNEE D’ETUDE
CROWNE PLAZA – LILLE EURALILLE
A partir de 64 € ttc* par personne
*Tarifs promotionnels selon les périodes et selon les disponibilités
Valable à partir de 10 personnes
½ Journée d’étude
Matin
½ Journée d’étude
Après-midi
Pause Accueil
Pause Matinale
Déjeuner
Déjeuner
Pause Gourmande
½ Journée d’étude
Soir
Pause Accueil
Pause Gourmande
Diner
L’Ingénue du Crowne Plaza : Pour les plus pressés, optez pour nos formules efficaces,
Working Lunch à 18 € par personne :
Sur place
Lunch box à 22 € par personne :
A emporter
2 clubs sandwich/pers, 3 mignardises/pers,
Panier crudités et fruits frais
2 sandwichs/pers, 1 bouteille d’eau 50cl,
1 fruit de saison, 1 pâtisserie, 1 compote de fruits.
LES PAUSES TRADITIONNELLES
Pause d’accueil……………
Café, thé, jus de fruits
4.00 €/pers
Pause matinale…………… 7.00 €/pers
Café, thé, jus de fruits, Mini viennoiseries, corbeille de fruits frais et eaux minérales
Pause gourmande………. 8.00 €/pers
Café, thé, jus de fruits, assortiment de douceurs, corbeille de fruits frais et eaux minérales
LES PAUSES DU MONDE
Les pauses du Monde sont servies jusqu’à 11h30 le matin et à partir de 14h30 l’après-midi.
Les pauses du Monde peuvent également être prises en parallèle de la formule « Journée d’étude » avec
un léger supplément.
Supplément à la
Journée d’étude :
Pause Europa………………… 10.00 €/pers
4€/pers
Pain de campagne, beurre, charcuterie finement coupée,
assortiment de fromages, vin rouge, condiments
Pause America……………… 9.00 €/pers
Brownies, muffins, mini friandises, cookies, corbeille de fruits frais
3€/pers
Pause Africa…………………… 9.00 €/pers
Fruits tranchés, assortiments de fruits secs (dattes, abricot…)
et de noix, lait, cake et yaourt
3€/pers
Pause Océania……………… 13.00 €/pers
Pain de seigle, beurre, saumon fumé, crevettes, mayonnaise, Vin Blanc
6€/pers
Pause Asia……………………… 10.00 €/pers
Fruits tranchés, assortiment de fromages, pains aux noix,
Panier de crudités et leurs sauces
4€/pers
Le café, thé, jus de fruits, et eaux minérales inclus dans les différentes pauses du monde.
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MENU SEMINAIRE Eté
CROWNE PLAZA – LILLE EURALILLE
Inclus dans la formule « journée d’étude Crowne Plaza »
Pour un minimum de 10 personnes.
Tartare de dorade aux herbes fraîches et Yuzu
Crème de foie gras, salade de jeunes pousses aux pommes granny Smith
Blinis au saumon fumé, œuf poché, beurre au citron vert
Tarte fine à la confiture de tomate, filet de Rouget
Filet d’omble chevalier, cake aux olives et lard, infusion au lard
Suprême de volaille contisé au chorizo doux, pomme ana
Aiguillettes de pluma Ibérique, jus au Piquillos
Rôti de saumon croustillant à la coriandre citronnée
Carpaccio d’ananas et son sorbet, sirop façon Mojito
Nougat glacé aux fruits confits, coulis de fruits rouges
Dôme framboise en coque chocolat blanc
Moelleux au chocolat
Vins sélectionnés par notre sommelier
Eaux minérales et café compris
(Une bouteille panachée pour 3 personnes)
41 € par personne, hors forfait
Choix d’un menu identique pour tous les participants
Choix à définir 96 heures maximum à l’avance
Pour tout régime alimentaire particulier, merci de nous le préciser à la réservation
L’Ingénue du Crowne Plaza : Afin de privilégier la fraicheur de vos mets, l’Ingénue du Crowne
Plaza vous conseille d’être vigilant quant à la saison de vos évènements.
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MENU SEMINAIRE Hiver
CROWNE PLAZA – LILLE EURALILLE
Inclus dans la formule « journée d’étude Crowne Plaza »
Pour un minimum de 10 personnes.
Pressé de volaille au foie gras, chutney de mangue
Crème de panais aux cèpes
Blinis au saumon fumé, œuf poché, beurre au citron vert
Tartare de saumon à la citronnelle
Filet de dorade, blinis de pomme de terre, beurre de roquette
Cotriade de poisson et couteaux au jus de coquillages, riz camarguais
Suprême de canette rôti, purée de potiron, sauce châtaigne
Emincé de mignon de porc, crumble de noisette, cake aux cèpes
Assiette de fromages de notre région
Palet à la mousse caramel beurre salé
Tarte citron meringuée minute revisitée
Crème brûlée flambée aux pralinés roses
Vins sélectionnés par notre sommelier
Eaux minérales et café compris
(Une bouteille panachée pour 3 personnes)
41 € par personne, hors forfait
Choix d’un menu identique pour tous les participants
Choix à définir 96 heures maximum à l’avance
Pour tout régime alimentaire particulier, merci de nous le préciser à la réservation
L’Ingénue du Crowne Plaza : Afin de privilégier la fraicheur de vos mets, l’Ingénue du Crowne
Plaza vous conseille d’être vigilant quant à la saison de vos évènements.
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MENU EUROPE
Risotto à l’encre de seiche, beignet de calamar
Terrine de foie gras de canard Français au piment d’Espelette
Velouté glacé de petits pois à la coriandre, dés de brebis et chorizo doux
Tarte renversé de légumes, gigolettes de cailles poêlées, jus réduit au poivre du Népal
Dos de cabillaud cuit sur peau à la fondue de poireaux, fleur de cactus et agrumes
Pavé de saumon label rouge poché au bouillon exotique et lait de coco, nouilles chinoises
Soufflé de pintade au foie gras, écrasé de pommes de terre à la roquette
Filet tendre de rumsteck poêlé aux saveurs de truffes, légumes de saison
Assiette du fromager
(Supplément de 5 € par personne)
Quenelles en trois parfums chocolatés, feuillantine aux noisettes
Sablé breton, pêche et abricot
Inspiration macaron amande, mousse chocolat et praliné
Royal passion
Mignardises
Vins sélectionnés par notre sommelier
Eaux minérales et café compris
(Une bouteille panachée pour 3 personnes)
55 € par personne, hors forfait
Supplément dans le Forfait Journée d’étude à 14 € par personne
Choix d’un menu identique pour tous les participants
Choix à définir 96 heures maximum à l’avance
Pour tout régime alimentaire particulier, merci de nous le préciser à la réservation
L’Ingénue du Crowne Plaza pense que ce menu est idéal pour terminer en plaisir une journée de
travail intense.
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MENU GOURMAND
Amuse Bouche
Filet de rouget planché, caviar de lentilles Beluga, sirop de safran
Saumon fumé d’Ecosse aux fleurs sauvages
Escalope de fois gras Français poêlé, marmelade de kumquat confit
Magret de canard au foie gras tranché, réduction de framboises
Carré d’agneau à la Française rôti au thym citron
Picanhas black Angus Américain en émincé, jus aux cèpes
Pavé de turbot poché au jus de coquillages, risotto noir
Filet mignon et ris de veau en harmonie aux morilles
Granité de pomme verte
Miroir chocolat framboise
Sablé fraises violette
Pur chocolat en chaud et froid
Poire pochée façon vin chaud, sablé breton, crème d’amande
Mignardises
Base d’une bouteille panachée pour 3 personnes
Eaux minérales et café
70 € par participant, hors forfait
Supplément dans le Forfait Journée d’étude à 31 € par personne
Choix d’un menu identique pour tous les participants
Choix à définir 96 heures maximum à l’avance
Pour tout régime alimentaire particulier, merci de nous le préciser à la réservation
L’Ingénue du Crowne Plaza recommande ce menu pour récompenser vos collaborateurs et apporter
une touche festive.
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PETITS DEJEUNERS D’AFFAIRES
Pour un minimum de 10 personnes nous vous proposons en salon privatif 4 types de petits déjeuners
d’affaires.
Ces derniers sont mis à disposition sur tables et payables en supplément de la location de la salle.
Le petit déjeuner Complet à 23€/pers
Idée
Originale
Café, thé, lait, jus de fruits
Assortiment de mini viennoiseries
Assortiment de charcuteries et fromages
Baguette et pains variés
Beurre, miel et Confitures
Corbeille de fruits frais
Eaux minérales
Le petit déjeuner Vitalité à 22€/pers
Café, thé, lait, jus de fruits,
Jus de tomate et multivitaminé
Fruits frais
Choix de céréales
Salade de fruits
Yaourts nature et aux fruits
Pain Complet et confitures
Eaux minérales
Le petit déjeuner Continental à 20€/pers
Café, thé, lait, jus de fruits
Assortiment de mini viennoiseries
Différentes variétés de pain, confitures, miel et beurre
Céréales, compotes de fruits et yaourts
Eaux minérales
Le petit déjeuner Prestige à 25€/pers
« Petit déjeuner Complet » accompagné de :
Œufs à votre façon
Saumon fumé, blinis
Pain complet, beurre
Tomates et concombres tranchés
Champagne
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NOS PROPOSITIONS DE COCKTAILS
Nos formules Cocktails :
DÉGUSTATION à 23.00 € par personne
12 pièces p.p.
EXCELLENCE à 35.00 € par personne
15 pièces p.p.
PRESTIGE TRADITION à 45.00 € par personne
20 pièces p.p.
L’Ingénue du Crowne Plaza a quelques idées alléchantes pour composer vos cocktails:
-
Macaron au fois gras
Suédois au saumon fumé et ciboulette
Salade grecque à la feta
Mini Cup Cake sucré
Mini merveilleux cœur de menthe, orange, Nutella, framboise
Bruschetta au jambon cru et tomates confites (chaud)
Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes
2 PIECES à 3€/personne - 5 PIECES à 7.50 €/personne – 7 PIECES à 10,50€/personne
A choisir parmi : verrines salées et pièces salées
Canapé Supplémentaire à 1.50 € pièce
A partir de 20 Personnes, un panier de crudités et ses sauces à 1.50 € par personne
« Action Cooking »
Réalisation par notre chef devant vos invités
Supplément de 10.00 € par personne (2 prestations au choix)
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Idée
Originale
Foie Gras poêlé au cidre
Moment Al Dente (pasta Box)
Dégustation d’huitres
Minis Crêpes Suzette
Barbe à papa
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Nos formules boissons
BRUXELLES à 11.00 € par personne
Méthode Traditionnelle Champenoise
Crème de Cassis
Jus de Fruits Orange et Pamplemousse
Eaux Minérales Evian et Badoit
LONDRES à 14.00 € par personne
Whisky Blended
Porto
Jus de Fruits Orange et Pamplemousse
Eaux Minérales Evian et Badoit
PARIS à 18.00 € par personne
Champagne de Notre Sélection
Whisky
Porto
Martini
Jus de Fruits Orange et Pamplemousse
Eaux Minérales Evian et Badoit
LILLE à 26.00 € par personne
Champagne de Marque
Whisky
Porto
Martini
Jus de Fruits Orange et Pamplemousse
Eaux Minérales Evian et Badoit
BORDEAUX à 15.00 € par personne
Domaine d’Uby-Colombard Ugny, Vdp Côtes de Gascogne
L’Opéra de Villerambert-Julien Minervois
Château Carbon d’Artigues, Graves AOC
base 1 bouteille panachée pour 3 personnes
Jus de Fruits Orange et Pamplemousse
Eaux Minérales Evian et Badoit
MONT CASSEL à 12.00 € par personne
Bouteilles à l’ancienne
Trois Monts blonde
Bière au Genièvre La Wambrechies
base 50 cl bouteille panachée par personne
Jus de Fruits Orange et Pamplemousse
Eaux Minérales Evian et Badoit
DEAUVILLE à 8.00 € par personne
Jus de Fruits Orange et Pamplemousse
Eaux minérales Evian et Badoit
Coca cola
Base de 20 personnes
Base d’une bouteille d’alcool pour 25 pers
Base d’une bouteille de champagne
pour 3 personnes (soit 6 coupes)
Droit de bouchon à 15 € / bouteille ouverte
Avec l’After Work de l’Ingénue du Crowne Plaza, venez-vous détendre avec un apéritif léger.
La formule à 6.50 €/pers + 1 Mojito champagne à 8 €/pers
L’Ingénue du Crowne Plaza : Divertissez vos collaborateurs en organisant une soirée cocktail en
louant l’espace Bibliothèque. Un lieu idéal pour se détendre, propice à la conversation favorisant la
communication entre vos associés.
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LE BAR
CROWNE PLAZA – LILLE EURALILLE
Le bar vous accueille tous les jours de 09h00 à 01h00 avec pianiste.
APÉRITIFS
Whisky Blended 70 cl
Martini 1 l
Porto 75 cl
Anis 1 l
Gin 70 cl
Vodka 70 cl
67.00
47.00
47.00
73.00
67.00
67.00
Jus de fruits
Café, thé
12.00 €/litre
14.00 €/litre
CHAMPAGNE
Champagne de notre sélection
Besserat de Bellefon « Cuvée des Moines Brut »
Besserat de Bellefon rosé « Cuvée des Moines Brut »
Moet et Chandon Brut Impérial
Veuve Cliquot
Pommery Brut
Laurent Perrier Brut
Laurent Perrier Rosé
Laurent Perrier Grand Siècle
Dom Perignon
La coupe de Champagne Brut S.A
La coupe de Champagne de Marque
Le Kir Royal
(Autres marques de Champagne sur demande)
56.00 €
65.00 €
65.00 €
68.00 €
78.00 €
68.00 €
66.00 €
150.00 €
180.00 €
180.00 €
9.50 €
11.50 €
9.80 €
€
€
€
€
€
€
BOISSONS SANS ALCOOL
Sodas et jus de fruits
Evian et Badoit 1/2
Evian et Badoit 1 l
Badoit 33 cl
Fruits pressés
4.00
4.20
5.20
4.00
6.30
€
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€
€
€
BIERES
Abbaye d’Affligem
Heineken Pression 25 cl
Heineken Bouteille 33 cl
Au Genièvre de « La Wambrechies » 33 cl
4.60
4.00
4.70
6.20
€
€
€
€
Photo Electro Jazz
Retrouvez l’Ingénue du Crowne Plaza chaque premier jeudi du mois pour la soirée Electro
Jazz avec DJ, saxo, pianiste et chanteuse OU en soirée privée sur demande.
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HEBERGEMENT / HOTEL
CROWNE PLAZA – LILLE EURALILLE
L’hôtel Crowne Plaza – Lille Euralille dispose de 121 chambres réparties sur 10 étages. Entièrement
rénové fin 2011, vous bénéficierez des chambres spacieuses de 32 m 2 aux standards d’un 4 étoiles.
Nos chambres exécutives
Nos chambres standards
Climatisées au décor design et spacieux
seront le cocon idéal pour entamer votre
journée
business
et
votre
séjour
d’agrément en toute quiétude.
…………………………………………A partir de 205€
Disposent d’une vue panoramique sur Lille
et d’un excellent confort ! Base IPod, haut
débit gratuit, late check-out, journaux et
petit déjeuner en chambre.
…………………………………………A partir de 245€
Notre suite
Dispose d’une superficie de 70 m2 offrant la plus belle vue
panoramique sur Lille. La tête dans les nuages puisqu’ici tout
n’est qu’ordre & beauté, luxe, calme & volupté.
……………………………………………………………………… A partir de 480 €
Connexion Smart-Phone
et Wifi Gratuit
Haut débit à partir de 22€
Fitness centre
Nous offrons gratuitement à nos invités l’accès à
notre salle de sport. Libre à vous de vous dépenser
sur nos machines multifonctions ou de vous
détendre dans notre Sauna.
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ACCES
CROWNE PLAZA – LILLE EURALILLE
Coordonnées GPS
Longitude 3.075255 ; Latitude 50.640182 ; Altitude -1
De Paris :
-Suivre l’autoroute A11
-Direction Lille Centre
-Puis suivre Gare Lille Europe
De Belgique :
-Autoroute A23
-Sortie Lille Gares/Euralille
-Au feu à droite
De Dunkerque :
-Autoroute A25
-Direction Lille
-Puis suivre Gare Lille
Europe
Accès Parking :
Notre hôtel offre 10 places
sécurisées dans le vaste parking
« Vinci Lille Europe » avec un
accès direct par ascenseur à
l’hôtel (sur réservation).
ACCES
PARKING
« L’équipe commerciale se tient à votre entière disposition. N’hésitez pas à nous
contacter si vous souhaitez plus d’informations. »
Hôtel Crowne Plaza Lille – Euralille
335, boulevard de Leeds, 59777 Lille
Téléphone : (00 33) 3 20 42 46 46 Fax : (00 33) 3 20 40 13 14
Email : [email protected] ou [email protected]
Site : www.lille-crowneplaza.com
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