chablis grand cru

chablis grand cru
appellation chablis grand cru contrôlée
Les Grands Crus de Chablis sont connus par
les amateurs de vin du monde entier comme
les "rois" de l’appellation. Situés uniquement
sur la rive droite du Serein, face au village
de Chablis, ils forment un exceptionnel
terroir
de
coteaux,
106
exposés
hectares
délimités
majoritairement
de
sud-
ouest. C’est la célèbre “colline des Grands
Crus”. Les Chablis Grand Cru sont des vins
complets à forte personnalité que le temps ne
cesse de magnifier. Cinq à huit ans minimum
leur
sont
nécessaires
pour
commencer
à se révéler. Leur capacité de garde est
remarquable. Nous récoltons et vinifions les
raisins des Grands Crus Bougros, Les Preuses,
Vaudésir, Blanchot et Grenouilles bien sûr…
z