parquet stratifie discount

TPd’approfondissement
2
dossier
La politique de produits
Exploiter l’offre commerciale en matière
de produits
Vous réalisez une période de formation dans le magasin ED de Jumel (80). Vous
êtes intéressé(e) par le développement rapide de cette enseigne et cherchez à
mieux connaître la politique de produits de ce « hard-discoumpteur ».
ZO
OM 1
Analyser l’assortiment du magasin
e Caractérisez l’assortiment du magasin en justifiant vos réponses ( documents 1 et 2 , annexe 1 ).
r Caractérisez la structure de l’assortiment du magasin ( documents 1 et 2 , annexe 2 ).
document
1
document
2
Extrait d’entretien avec le responsable du point de vente
« Notre assortiment est varié, comprenant plus de 1 200 articles, soit 700 familles de produits environ. Notre clientèle peut trouver, à
côté d’articles de marque, des marques de notre enseigne ainsi que des produits sans marque. Notre offre est très diversifiée en produits
laitiers, denrées alimentaires réfrigérées, charcuterie, viande et volaille fraîche, fruits et légumes frais, et pains. Tous nos produits sont
soumis en permanence à un sévère contrôle de qualité. Seuls les fournisseurs qui satisfont à cette norme de qualité sont autorisés à
fournir des produits à Ed. Nous complétons régulièrement notre assortiment par des promotions très intéressantes et économiques.
Ces offres sont limitées aux stocks disponibles.
Nous attribuons notre succès à la stratégie de l’entreprise qui est : “garantir des prix discount sur des produits de tous les jours en
préservant le choix et la qualité”.
Remarques d’une cliente du magasin Ed - Jumel
Aujourd’hui tout le monde connaît la chaîne de magasins Ed, avec son logo rouge et vert. Cette chaîne est spécialisée dans la vente
de produits moins chers qu’en grande surface. Mais attention, on n’y trouve pas de tout quand même !
J’ai testé le magasin de Villejuif. J’y ai distingué trois grands groupes de produits.
1.
Le magasin. Ici, pas de galerie marchande, on entre directement pour faire ses courses, un point c’est tout. Les allées sont
simples : tous les trois ou quatre mètres, un nouveau produit. Le choix y est minimal : un seul produit. Ici, on ne choisit pas la marque
mais seulement si on achète « du Ed ou non ».
2.
Les produits alimentaires. Comme il n’y a qu’une seule marque par produit, on aime ou on n’aime pas. Le principe est simple :
une marque connue est copiée pour en faire un produit similaire. Le paquet ressemble à celui de la marque connue. La composition
n’est pas toujours la même et le goût non plus…
3.
Les produits ménagers et d’hygiène. C’est l’autre grand rayon du magasin. On y trouve lessives, eau de Javel (pas forcément
moins chers, d’ailleurs). Ici, il y a une marque de magasin Dia. L’efficacité de ces produits semble correcte.
4.
Le bazar. Ce rayon change toutes les semaines. Pour Noël, on y trouve des jeux, pour Pâques des œufs en chocolat, pour la
rentrée scolaire des cahiers et des stylos, parfois des vêtements, des cassettes vidéo…
5.
Les prix. J’ai gardé le meilleur pour la fin. Les prix sont généralement moins élevés, de 10 à 30 % en moins sur les produits
basiques.
vendre
11
annexe
1
Caractéristiques de l’assortiment du magasin
Caractères
L’assortiment Ed est :
Ampleur (nombre de
groupes de produits)
Ample [ ]
Restreint [ ]
Largeur (nombre de
familles de produits)
Large [ ]
Étroit [ ]
Profondeur (nombre
de références par
familles de produits)
Profond [ ]
Superficiel [ ]
Justifications
Synthèse : l’assortiment est :
annexe
2
Structure de l’assortiment du magasin
Éléments de la structure
de l’assortiment
L’assortiment est composé de :
Niveau des prix
Premiers prix [ ] prix intermédiaires [ ] prix élevés [ ]
Présence de marques
Produits sans marque [ ] Marques distributeurs [ ]
Marques de producteurs, nationales [ ]
Haut de gamme
Entrée de gamme [ ] Moyen de gamme [ ]
Haut de gamme [ ]
ZO
OM 2
Comparer une offre produit avec celle des concurrents de la zone
de chalandise
La prochaine offre promotionnelle porte sur des talkies-walkies « Double Talker 007 ». Votre responsable
vous charge de comparer cette offre avec votre principal concurrent.
> Recensez les point forts et les points faibles de l’offre produit, puis tirez-en une conclusion sur les perspectives
d’écoulement du stock. Vous présenterez votre réponse sous forme de tableau ( document 3 ).
document
3
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Extrait d’étude comparative
Critères de l’étude
Offre talkie-walkie
« Double Talker 007 »
Talkie-walkie
marque Carrefour
Prix
24,99 €
35,99 €
Nombre de coloris
1
2
Portée
3 km
5 km
Nombre de canaux
8
8
Garantie
3 ans
3 ans
Communication
Insertion dans prospectus
Pas de communication
Promotion
Sur une journée (stocks limités)
Pas de promotion
vendre
COMPÉTENCES ÉVALUÉES
La politique de produits
2
dossier
mations relatives
• rechercher et sélectionner les infor
aux produits
s l’offre commerciale
• situer la place d’un produit dan
e avec celle des
• comparer l’offre du point de vent
ise
and
chal
de
zone
la
concurrents dans
PREP’exam E3
Se repérer dans l’offre commerciale
de l’unité commerciale et la comparer
avec celle des concurrents
Vous avez décidé de vous spécialiser dans le groupe de produits Équipement de la maison
et d’effectuer l’une de vos périodes de formation en milieu professionnel dans l’une des
120 unités commerciales du GROUPE LAPEYRE. Cette enseigne est spécialisée dans la distribution de produits destinés à l’aménagement intérieur et extérieur de la maison. Elle s’adresse
à une clientèle composée de particuliers et de professionnels (artisans, architectes…).
Vous avez choisi l’unité d’Arcueil dans le Val-de-Marne, située à une porte sud de Paris. Votre responsable a
décidé, pour amorcer votre formation technique et commerciale, de vous affecter au rayon Parquets. Leroy
Merlin est votre principal concurrent dans ce secteur.
votre mission
e Analysez l’offre produits du rayon Parquets chez Lapeyre et celle de votre concurrent direct Leroy
Merlin ( documents 1 et 2 , annexe).
r Mettez en évidence, sous forme de tableau, les points forts et les points faibles de l’offre de chaque
enseigne. Vous retiendrez les critères de comparaison suivants : composition de l’assortiment, choix
et gammes de prix.
t Valorisez l’offre Lapeyre par rapport à l’offre Leroy Merlin.
document
1
Familles de parquets
Stratifié
décor
aggloméré
Un décor imitation bois collé sur un support aggloméré ou panneau de fibres, lui-même
collé sur un contre-balancement en fibres qui stabilise le tout et évite les déformations.
➮ Système de pose : pose flottante1.
contre balancement
Contrecollé
bois
âme centrale
à base de bois
Une couche de bois est collée sur un support en particules de bois, lui-même collé sur un
contre-balancement en bois.
➮ Système de pose : pose flottante1.
contre balancement
Massif
Un vrai parquet, constitué uniquement d’une planche en bois épaisse.
➮ Système de pose : pose collée2 ou pose clouée3.
100 % bois
1. Pose flottante : les lames de parquet sont insérées les unes dans les autres grâce à un système de clips, démontables et remontables. Idéale
pour la rénovation fréquente (déménagements).
2. Pose collée : les lames sont collées au sol. Idéale pour la construction ou une rénovation importante.
3. Pose clouée : les lames de parquet sont fixées par des pointes sur des lambourdes (poutres en bois). Idéale pour la construction ou une rénovation
importante.
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2
document
annexe
14
Styling clip (couleurs bois
+ jaune, vert…)
Bois nuancés (blancs – clairs
– ambrés – foncés)
Ambiance
Bois massifs
Parquets flottants ou à
clouer
Leroy Merlin
Lapeyre
Leroy Merlin
Lapeyre
Leroy Merlin
Lapeyre
Leroy Merlin
% des références
* Précisez le prix le plus bas / le plus élevé, le prix moyen, le nombre de prix par gamme de prix (premier prix, moyen, haut de gamme).
Familles
15,10 – 17 – 20,60 – 27,30 – 30 – 41 – 45 – 51 – 53,20 – 59 – 60
– 67,50 – 70 – 79 – 90 – 99 – 110 – 130 – 150
12,10 – 13,90 – 36,90 – 48,90 – 63,80 – 66 – 69 – 79 – 88,50 – 147
23,50 – 26,90 – 29,90 – 30,40 – 35,70 – 48 – 49,90 –51,80 – 63,30
– 70,90 – 77
22,90 – 30,20 – 30,90 – 31,90 – 35,90 – 38,90 – 47,50 – 53 – 55 – 60
– 71 – 76
14,90 – 19,90 – 20,90 – 21,90 – 24,90 – 29,90 – 32,95 – 43,90
13,90 – 19,90 – 24,90 – 27,90 – 29,90 – 44,90
4,59 – 11,90
5,95 – 8,90 – 15,90
Prix au m2
(en €)
Leroy Merlin
Qualification des gammes de prix*
33
17
42
37
34
39
2
18
Nombre de
références
Lapeyre
Système clic avec souscouche intégrée
Éco clip
Leroy Merlin
Lapeyre
Système clic
Produits
Lapeyre
Enseignes
Comparaison de l’offre rayon Parquets
- Lame en bois massif de 10 à 23 mm d’épaisseur
- Monolame, maxilame, multilame
- Pose : à coller ou à clouer
- Couche de bois véritable collée sur panneaux de fibres
- Pose à coller ou flottante
- Monolame ou multilame de 8,5 à 14 mm d’épaisseur
- Décor bois, monolame de 9 à 19,2 cm de largeur
- Épaisseur de 8 à 9 mm
- Décor bois, de 6 à 8 mm d’épaisseur
- Largeur de panneaux : 19,2 cm
- Assemblage sans colle
- Sol démontable et remontable
Caractéristiques
Offre du rayon Parquets chez Lapeyre et Leroy Merlin