LedyTiamismedeFagroalimenta

Date : 18 OCT 16
Journaliste : Ph.R.
Pays : France
Périodicité : Quotidien
OJD : 140564
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LedyTiamismedeFagroalimenta^
Ls saviez-vous ? Latrès grosse
majorité de la production de 1AOP
Brie de Meaux (70 %) est réalisée en
Lorraine. Et 93 % cle la production
AOPduMunster.
L
p industrie laitière lorraine représente 10 % de la production
frornagère nationale Avec 40 %
du chiffre d'affaires à l'export,
les entreprises lorraines de fabrication de produits laitiers réalisent un
taux d'exportation deux fois plus élevé
que celui de l'industrie laitière française
Le saviez-vous également ? Les Mirabelles de Lorraine sont récoltées et transformées majoritairement par la coopérative
Vegafruits, avec une collecte de 800 DOO
tonnes de fruits, soit 40 % du marché total
en France
Ces chiffres-clés, les promoteurs et les
spécialistes des industries agro-alimentaires lorraines, les citent volontiers Avec
raison Car ils sont trop souvent ignorés
Leur méconnaissance jette un voile injuste
sur un secteur important une cinquantaine d'entreprises dites régionales (c'est-àdire lorsque 80 % de leurs salariés sont
localisés dans une même région) , plus de
6 300 salariés, pour un chiffre d'affaires
avoismant les 2 milliards d'euros Maîs
l'agroakmentaire lorrain affiche des résultats toutefois contrastés quand on s'intéresse aux taux de marge si l'industrie
laitière obtient des résultats jugés corrects
avec une part d'excédent brut d'exploitation par rapport à la valeur ajoutée (22,4 %),
le taux de marge pour la viande chute à 8,1
% Maîs les entreprises d'autres produits
alimentaires caracolent en tête avec un
taux de marge de 37,2%
80 % des entreprises du secteur agroalimentaire sont des PME comptant moins de
20 salaries Maîs 94 % du chiffre d'affaires
est réalisé par les 20 % de plus grandes
A noter également 70 % des emplois sont
situés en Moselle et dans les Vosges
Ph. R.
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L'éclat
P
arce qu'elles ont
encore innové, qu'elles
ont créé de l'emploi,
qu'elles font rayonner notre
région au-delà des
frontieres et bien
plus encore, 108
entreprises ont
été
sélectionnées
pour cette
deuxieme
édition des
«Ailes de
Cristal », les
trophées des
entreprises
lorraines
Initié par les trois
rédactions des
quotidiens L'Est
Républicain, Le
Républicain Lorrain,
Vosges M at i net
soutenu par de multiples
partenaires de la vie
économique, ce grand
rendez-vous, dont la soirée
de prestige aura lieu le mardi
22 novembre à Nancy au
centre des Congres Prouvé, a
pour objectif de
mettre en lumiere
ces pépites Huit
d'entre elles
seront sacrées,
pour leur
identité forte,
leur éclectisme,
leur savoirfaire hors du
commun et leur
audace Uncoup
de cœur sera aussi
attribué
D'éclat, il
s'agit De
réussite
Desojidité Pour
preuve ici même, une partie
des nommés Nommés qui
seront tous présentés dans
nos colonnes ces prochaines
semaines
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LES NOMINÉS :
Marœtullio à Nancy (54)
Des loges de TAS Nancy-Lorraine à de grands
événements au Luxembourg, le traiteur nancéien
Marcotullio
organise
plus de
1.100 réceptions
par an et
115 mariages. Ce sont
a u s s i
185.000
couverts
s e r v i s en
2015 et
deux sites
d'exception
(l'Abbaye
des Pr é montres à
Po n t - à Mousson et
le château
d'Art-surMeurthe).
Derrière chacun de ces événements, Alain Marcotullio s'efforce d'avoir une action éco-responsable.
Sa dernière victoire est d'avoir permis de signer à
l'association des traiteurs de France dont il est l'un
des piliers, le pacte national de lutte contre le
gaspillage alimentaire. « Au lieu de nourrir les poubelles, on préfère nourrir les gens », précise-t-il.
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partenaire officiel
Philippe ETIENNE, Directeur général d'ACORIS Mutuelles.
Première mutuelle de Lorraine
Proximité
et accompagnement
« ACORIS Mutuelles est née du regroupement de cinq
mutuelles, quatre lorraines et une franc-comtoise aux
destins philosophique et géographique communs.
La raison d'être du plus important organisme de protection santé à vocation régionale repose sur quatre
fondements : une présence constante sur le terrain
alliée à un esprit de proximité, une grande qualité de
services, la responsabilité et l'engagement. Dans un
monde mutualiste en pleine transformation et avec la
forte volonté d'assurer son indépendance, ACORIS Mutuelles a élargi son potentiel de progression en s'associant dès 2013, avec AG2R La Mondiale. Communautés
de métiers et d'objectifs, espace d'autonomie préservé
et mise en avant des intérêts des adhérents caractérisent le rapprochement de ces deux puissants acteurs
de la protection sociale. Au quotidien, les équipes
d'ACORIS Mutuelles répondent aux préoccupations
et aux exigences des adhérents particuliers, professionnels et réservent à chaque situation des solutions
appropriées. Depuis janvier 2016, dans le cadre de
l'Accord National Interprofessionnel (ANI), ACORIS
Mutuelles s'implique sans relâche pour renforcer ses
prestations et ses services auprès des entreprises et
des collectivités. En réponse à une volonté constante
d'efficacité et de proximité, un maillage territorial de
premier plan a été mis en place, basé sur un solide réseau de 21 agences en Lorraine et en Franche-Comté ».
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Mephisto à Sarrebourg (57)
Ingénieur diplôme de l'Institut
de la chaussure à Pirmasens,
l'Allemand Martin Michaeli a
fondé sa société en 1965 dans les
anciennes écuries de Sarrebourg Le mocassin est devenu
le fer de lance de Mephisto Sa
distribution a débuté en Allemagne, en Autriche, au Bénélux et
en Suisse pour s'étendre ensuite
à l'Europe Aujourd'hui, l'usine
de Sarrebourg compte 600 salariés et produit 4 DOO paires de
chaussures par jour Une deuxième unité de production, au Portugal, en
fabrique quotidiennement 13 DOO La marque est vendue dans 90 pays et
possède 900 magasins 80 % des ventes se font à l'exportation avec, en top 5, les
États-Unis, la Chine, l'Allemagne, l'Italie, la Belgique Aujourd'hui, ce sont
Stéphanie et Marc Michaeli, les enfants du fondateur, qui ont repris les rênes de
l'entreprise
Ladécoupe systèmes
automatisés àBar-le-Duc (55)
Créée en 1990, a Bar-le-Duc, l'entreprise LDSA (La decoupe
systèmes automatisés) est passée de cinq salariés à l'origine à
trente aujourd'hui Elle est leader sur ce créneau de découpe
au jet d'eau haut de gamme Elle détient, à ce jour, un tiers du
marché La société meusienne produit entre quinze et vingt
machines de très haute précision chaque année Machines
aussi bien destinées à l'aviation qu'au monde du luxe
Cat à Saint-An (54)
L'année 2016 s'achève de la plus belle manière pour la
Compagnie d'affrètement et de transport (Cat) basée à
Saint-Ail, près de Briey la société vient d'inaugurer la
seconde extension de sa plate-forme de stockage de véhicules neufs Portée à une superficie de 55 ha, elle est capable
d'accueillir 15 500 voitures Des modèles du groupe VW, des
Hyundai, des Opel Maîs aussi les Renault Master puisque le
centre C at loge aux portes de l'usine Sovab et se charge de la
logistique des utilitaires En tout, la Cat a investi 22 millions
d'euros à Saint-Ail dans des travaux pharaoniques pour
obtenir un site ultramoderne visant à préparer les véhicules
à la livraison Des citadines, berlines ou voitures de sport
Bon nombre d'entre elles proviennent des usines d'Europe
de l'Est
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LesZelles
à La Bresse
(88)
Spécialisée dans les menuiseries PVC et aluminium, l'entreprise Les
Zelles est implantée à La
Bresse depuis 1946 La société, dirigée par Robert
Dollat, viente tout juste de
fêter son 70 anniversaire
Figurant dans le top 3,
au niveau national, des fabricants de fenêtres et de
portes, elle emploie 500
personnes sur trois sites
(La Bresse, Cormmont et
Bordeaux)
Pour 2016, le chiffre
d'affaires devrait avoisiner les 85 M€ Chaque année, 200 DOO pièces environ sont fabriquées dans
les ateliers vosgiens et
bordelais
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Berga'Sens à Nancy (54)
Les savons de la société nancéienne Berga'Sens sont vendus depuis quèlques semaines au musée du Louvre. Le
patron est l'unique employé de cette petite entreprise,
Abdelrhani Azzab, un Marocain d'origine installe depuis
1989 dans la cité ducale, mesure toute l'importance de ce
contrat : « II va me permettre de doubler mon chiffre d'affaires », reconnaît-il. Il ne s'agit pas de savons ordinaires.
Ce sont de vrais savons d'art, IOU % lorrains, vendus au
public du Louvre et qui porteront la signature et l'image du
plus célèbre tableau du musée : « La Joconde ».
La possibilité que les savons de Berga'Sens atterrissent
au Palais de l'Elysée est aussi à l'étude. Abdelrhani Azzab confirme être « en contact » avec
la présidence de la République. Aujourd'hui ses créations se vendent de Nancy à Londres,
jusqu'au Japon. Au pays du SoleilLevant, ilvendle « Pavé d'Or », un savon àlabergamote et
feuille d'or créé spécialement pour ce marché.
Michel Moine
à Xertigny (88)
L'histoire de Michel Moine et de son fameux
« Crillon », un vin de rhubarbe prestigieux que
l'on peut trouver sur les plus grandes tables du
monde, c'est celle d'une réussite. Celle d'un
homme qui a commencé petit paysan avec un
champ de pommes de terre. Un peu par hasard,
il rachète 800 pieds de rhubarbe à un jardinier
de Liège qui veut prendre sa retraite. Aujourd'hui, la ferme Moine, qui a été reprise par les
fils compte 12.000 pieds de rhubarbe pour une
production de 50.000 cols à l'année.
Ii-Mithra
à Uxegney (88)
Dub Performance
àMiïïeiy(54)
Frédéric Duban entre à 20 ans chez
Harley-Davidson. Mais il prend rapidement son indépendance et crée dans
un petit local à Dieulouard sa société
Dub Performance. Révision, transformation et vente de motos d'occasion
dans un premier temps. Puis, il crée
toute une gamme de pièces détachées
et de vêtements. Il déménage à Millery
et après quèlques années de bataille
décroche le titre de constructeur Européen. Sa première machine avec cette
homologation est sortie en février 2016.
Aujourd'hui, parmi ses clients les plus
connus figurent Sébastien Loeb et
Francis Zegutt.
La société Li-Mithra, basée à Uxegney a
développé un concept révolutionnaire. Elle
propose des panneaux photovoltaïques
nouvelle génération : toutes les énergies
disponibles autour de ce panneau sont collectées grâce à une pompe à chaleur (eau :
pluie ou condensation, vent, énergie de la
terre et énergie solaire). Lobjectif de la
société n'est pas de produire en grande
série. Elle cherche des partenaires pour
développer son innovation qui a déjà trouvé preneur dans les Vosges.
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OberflexàLongeviïïe-en-Barrois (55)
Créée en 1925, la société Oberflex à Longeville-en-Barrois est
passée de l'exploitation forestière à la scierie, puis au tranchage
haut de gamme et désormais au stratifié bois de luxe. Quelque 150
salariés travaillent sur le
site meusien ; le groupe
employant au total plus de
450 personnes en France
et à l'étranger. Ce savoirfaire de l'entreprise, spécialiste des surfaces décoratives, est présent, par
exemple, au ministère de
la Défense et à la salle
Pleyel à Paris, au musée
de l'Esclavage en Guadeloupe, à l'Université de la
femme en Arabie saoudite, ou encore à l'aéroport
du Qatar.
Kimberly-Qark à
Villey-Saint-Etienne (54)
Né en 1991, le site de production Kimberly-Clark
de Villey-Saint-Etienne, près de Toul, ne connaît
pas la crise.
i
• ^^' "T*"~3 D'abord vouée à
trr—!—«i ËZfZ-, £s^, ^Eâ^jJf la production de
papier-toilette,
l'usine se consacre aujourd'hui
exclusivement à
la f a b r i c a t i o n
d'essuie-mains à
destination des
professionnels :
hôpitaux, collectivités, industries,
bureaux, hôtels, restaurants... Pour répondre à la
demande de ses clients, l'entreprise a lancé en juin
dernier une nouvelle ligne de production, la neuvième, dotée de machines dernier cri. Le site du
Toulois s'est étoffé et tourne avec 300 salariés. Cinq
équipes se relaient 24 h/24 et 365 jours par an.
Malgré la concurrence comme, par exemple, celle
des sèche-mains à air pulse, l'usine atteindra ses
objectifs à la fin 2016.
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Nowak à Semécourt (57)
Après un accident qui l'a cloué en fauteuil en 2000,
Philippe Nowak, s'est battu. Il a fondé un garage à
Hagondange où l'on adapte toutes sortes de véhicules au handicap. En 2008, nouvelle étape à Sem é c o u r t avec un
autre centre : Handi
Auto adapt. Dans ces
ateliers, les professionnels désossent,
découpent, transforment, m o d i f i e n t .
L'équipe à Semécourt
est composée d'une
dizaine de personnes. A Hagondange,
ils sont une vingtaine.
Quelque 250 véhicules sont modifiés
chaque année « de la vpiturette sans permis au bus
TransFensh ». Les mécaniciens travaillent aussi
sur des camions et des engins agricoles. Les transformations les plus courantes concernant les postes de conduite, freins et accélérateurs, au volant.
DeBuyerauVakïAjol(88)
Rien ne laisse penser que la société De Buyer, nichée au
cœur des Vosges à la sortie du Val-d'Ajol, a une renommée internationale. Lentreprise familiale fondée par
Hervé de Buyer, et rachetée en 2015 par Edify est spécialisée dans le matériel de cuisine haut de gamme. Les
casseroles du Vald'Ajol sont utilisées
dans les plus belles cuisines du monde entier.
Cette année, De Buyer
a recruté le chef vosgien Philippe Lamelle,
chargé de promouvoir
la société mais aussi de
tester les produits,
auprès des cuisiniers et
des particuliers.
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ET D'AUTRES ENTREPRISES NOMINÉES
CE JEUDI 20 OCTOBRE 2016
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