CRÈME D`AVOCAT ET JAMBON BLANC LA RECETTE

CRÈME D’AVOCAT ET JAMBON BLANC
L’autre purée-jambon : version plat froid prêt en à peine 10
min
Recette de Séverine Figuls
10 MINUTES
AUCUN
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES :
1 citron
4 avocats
Poivre
1 pomme granny smith
4 tranches de jambon blanc
Sel
1 yaourt de brebis
LA RECETTE
ETAPE 1
Couper les avocats en 2 et enlever le noyau. Retirer la chair et la mettre dans un saladier. Arroser du jus de citron et
mélanger l’ensemble grossièrement.
ETAPE 2
Ajouter le yaourt et bien mélanger l’ensemble. Saler et poivrer.
ETAPE 3
Eplucher et découper la pomme en fin bâtonnet. Servir la crème d’avocat parsemée de morceaux de pomme et
accompagnées d’une tranche de jambon.