LASAGNES AUX COURGETTES

LASAGNES AUX COURGETTES
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Facile
Préparation : 20 minutes
Pour 6 personnes
Coût faible
Cuisson : 55 minutes
1 cocotte, 1 sauteuse, 1 grand plat
rectangulaire
Ingrédients :
Lasagne
3- 4 courgettes
600 gr de viande hachée
1 oignon
1 grosse boite tomates pelées
10 cl crème fraiche fluide
Gruyère râpé
Sel, poivre, ail, muscade, herbes de Provence, huile d’olive
Préparation :
1 – Laver et couper les courgettes en fines rondelles. Les blanchir 5 minutes à l’eau
bouillante salée puis bien égoutter.
2 – Eplucher et couper finement l’oignon, le faire revenir dans une sauteuse avec de
l’huile d’olive, ajouter de l’ail puis la viande hachée. Faire revenir le tout 5 minutes.
3 – Ajouter ensuite les tomates pelées écrasées, le sel, le poivre et les herbes de
Provence, laisser réduire 5 minutes.
4 – Dresser les lasagnes dans un grand plat rectangulaire. Commencer par les
courgettes, ajouter un filet de crème fraiche, sel, poivre et muscade. Disposer les
pâtes, ensuite la sauce, du gruyère, les pâtes, les courgettes avec crème fraiche, sel,
poivre et muscade, les pâtes et une dernière couche de sauces et de gruyère. Enfourner
à 190 ° pendant 30 minutes avec par-dessus une couche de papier aluminium puis le
retirer et laisser dorer 10 minutes. Déguster bien chaud.
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