Emincé de volaille au curry rouge Légumes asiatique Riz Pilaw 23
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Emincé de volaille au curry rouge Légumes asiatique Riz Pilaw 23
Emincé de volaille au curry rouge Légumes asiatique Riz Pilaw Manzo brasato Purè di patate Carottes glacées 23.- 38.- Salade verte / mêlée 12.- / 15.- Salade de roquette et tomates naines Filet de rouget, sauce au beurre, Légume de concombre et olives, riz sauvage 29.- 18.- Salade Lyonnaise / avec fromage 22.- / 26.- Carpaccio di manzo Bœuf "Stroganov", riz créole 48.— 20.- / 29.- Civet de chevreuil "chasseur", Spaetzle/ 39.— Tartare maison 28.- / 38.- Rehpfeffer "Jäger Art", Vitello tonnato 22.- / 32.- Preiselbeerapfel, Rotkraut, Marroni und Spätzli Saumon fumé, toast et beurre 29.- / 39.- Escalope de chevreuil "Mirza", Spätzlé /Rehschnitzel mit Salade doucette / Grand-Mère" (Speck und Ei) 14.- / 16.- Preiselbeerapfel, Rotkraut, Marroni und Spätzli Nouilles sauvages / Bandnudeln mit geschn. Rehfleisch Crème Dubarry Blumenkohlcrèmesuppe 10.- 43.— Risotto safrané, Riz créole, 37.— 10.- Nouilles au beurre, Gratin dauphinois, Pommes vapeur Pennette "Prosciutto e piselli" (Tomatensauce, Rohschinken, Erbsen, Oregano) 20.- Pennette al sugo, bolognese / all’arrabiata 20.- Pappardelle con ragù di manzo 25.- Ravioli à la truffe et au fromage frais, essence au Porto 30.- Haché mit Hörnli, Salat 21.- Chässpätzli mit sautierten Waldpilzen und Käse überbacken 27.- Funghi trifolati, risotto 29.- Fleischkäse gebraten, Rösti / mit Spiegelei 20.- / 23.50 Kalbsbratwurst mit Zwiebelsauce und Rösti 27.- Rumpsteak grillé, gratin dauphinois 33.- Emincé de veau "Zurichoise", rösti 39.- Filet de bœuf, risotto safrané 47.- Paillard de veau "au beurre noisette" 42.- Salsicce al Barolo, risotto safrané 28.- Geschnetzelte Kalbsleber, Madeirasauce, Rösti Tarte maison "Pruneaux" 10.- Coupe Nesselrode 13.- Vermicelles 10.- Crème Catalane 13.- Mousse au chocolat 13.- Tiramisu 15.- Fromage du jour 10.- Vins blancs: Pinot Grigio Di Lenardo Monovitigno, Fl. 56.-- dl 8.- Fl. 49.-- dl 7.- 27.Vins rouges: Blut- und Leberwurst, Kartoffelstock, Sauerkraut, Zwiebelsauce Emincé de foie de veau, sauce Madère, rösti / 10.- Venezia, Giulia, 2012 Boudin et saucisse de foie, choucroute, purée de pommes de terre, sauce aux oignons / Figues marinées et crème accidulée 38.- Margalida, Tierra Mallorca