Etat des lieux et diagnostic touristique

Transcription

Schéma Directeur de Développement
Touristique
Document I
Etat des lieux et diagnostic de l’activité touristique
JUIN 2009
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PREAMBULE
Le tourisme : Entre transversalité et paradoxes
Le tourisme est un secteur transversal. Aucune collectivité n‟a d‟exclusivité dans ce domaine et les
réformes liées à la décentralisation ont précisés que toutes les collectivités concourent au
développement touristique. Un phénomène interne à l‟Etat, car aujourd‟hui 15 Ministères
participent ou sont concernés par ce développement. Ce fractionnement ne favorise donc pas
une véritable politique du tourisme. Un phénomène amplifié car le tourisme est un secteur
d‟activité relevant essentiellement de l‟initiative privée. Un aspect multisectoriel renforcé par
l‟aménagement touristique qui est l‟articulation spatiale du système tourisme avec le système local
entraînant une pluralité d‟objectifs et d‟enjeux (sociétal, économique, environnement,
patrimonial).
Paradoxes car le tourisme est un géant économique mais un nain politique et administratif. De
même que les professionnels du tourisme sont autant spécialisés que polyvalents. Enfin, le
tourisme est indéniablement construit entre initiative privée et encadrement public.
Le tourisme durable : un enjeu incontournable
Schéma du développement durable du
tourisme
ENVIRONNEMENT
SOCIAL
TOURISME
DURABLE
ECONOMIQUE
Pays Garrigues et Costières de Nîmes | Juin 2009
3
A la croisée des sphères environnementale, sociale et économique, le développement du tourisme
durable est la mise en cohérence des attentes et des besoins d‟un territoire face aux impératifs
sociétaux, à la nature du marché.
Le concept de tourisme durable trouve sa source dans uns contexte spécifique :
→Profonde remise en cause des processus classiques de développement touristique, à partir d‟un
simple constat:
Le tourisme est un formidable levier de développement économique, mais génère des impacts
socioculturels et environnementaux négatifs :
-impacts environnementaux : forte consommation des énergies, sur fréquentation, émission de
gaz à effet de serre…
-impacts sociaux : folklorisation, standardisation, tourisme sexuel et criminalité…
→Le constat du poids du tourisme dans l‟économie mondiale.
Définition du tourisme durable (extraits de la définition de l’OMT)
« Les principes directeurs du développement durable et les pratiques de gestion durable du tourisme sont applicables
à toutes les formes de tourisme dans tous les types de destination (…)
le tourisme durable doit :
- exploiter de façon optimum les ressources de l'environnement
- respecter l'authenticité socioculturelle des communautés d'accueil
- assurer une activité économique viable sur le long terme offrant à toutes les parties prenantes des avantages
socioéconomiques équitablement répartis (…) »
Objectifs du tourisme durable






viabilité économique
prospérité locale
qualité des emplois touristiques
redistribution équitable des bénéfices économiques et sociaux issus du tourisme
accueil et satisfaction de tous les visiteurs
implication des communautés locales et des autres acteurs du territoire dans les processus
de planification, de décision et de management des projets touristiques
 maintien et renforcement de la qualité de vie des locaux
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 préservation et valorisation des patrimoines historiques et culturels ainsi que des
traditions
 maintien et renforcement de la qualité des paysages urbains et ruraux
 préservation de la biodiversité
 efficacité énergétique
 minimisation de la pollution de l‟air, de l‟eau et des territoires ainsi que de la quantité de
déchets produite
Les différents aspects du tourisme durable
Le tourisme responsable est l‟expression sœur du tourisme durable. Plutôt utilisée par les
acteurs de la filière privée ou par le touriste lui-même, elle fait écho aux responsabilités
managériales d‟un secteur ou à celles liées aux actions quotidiennes du touriste. La qualification «
responsable » correspond à un degré de responsabilité directe quant à la pratique touristique,
contrairement à l‟expression « tourisme durable » qui s‟adresse à toutes les parties prenantes
concernées, directement ou indirectement. De plus, internationalement, c‟est cette dernière qui
prime depuis le Sommet de la Terre de Rio en 1992. Le tourisme durable ou responsable n‟est
pas un secteur d‟activité. C‟est une ambition stratégique, un mode de production et de
consommation responsable qui applique les fondements du développement durable au secteur
touristique.
D‟après l‟Association pour le tourisme équitable et solidaire, le tourisme équitable représente
un ensemble d'activités de services touristiques, proposé par des opérateurs touristiques à des
voyageurs responsables, et élaboré par les communautés d'accueil, autochtones (ou tout au moins
en grande partie avec elles). Ces communautés participent de façon prépondérante à l'évolution
de la définition de ces activités (possibilité de les modifier, de les réorienter, de les arrêter). Elles
participent aussi à leur gestion continue de façon significative (en limitant au maximum les
intermédiaires n'adhérant pas à ces principes du tourisme équitable). Les bénéfices sociaux,
culturels et financiers de ces activités doivent être perçus en grande partie localement, et
équitablement partagés entre les membres de la population autochtone.
L‟écotourisme, ou tourisme vert, est une des formes du tourisme durable qui a pour objectif de
faire découvrir la nature, des paysages ou des espèces particulières, tout en respectant les
écosystèmes voire en les restaurant. Cette activité comporte un temps important de sensibilisation
et d‟éducation. Elle tient également compte des populations locales.
« Le tourisme solidaire regroupe les formes de tourisme « alternatif » qui mettent au centre du voyage l’homme
et la rencontre et qui s’inscrivent dans une logique de développement durable des territoires.
L’implication des populations locales dans les différentes phases du projet touristique, le respect de la personne, des
cultures et de la nature ainsi qu’une répartition équitable des ressources générées sont les fondements de ces types de
tourisme. » (source : UNAT)
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Enjeux du tourisme durable
→ proposer une offre en adéquation avec les nouvelles tendances de la demande
→accroître la rentabilité économique grâce à une meilleure gestion environnementale
→améliorer son image de marque et se différencier de la concurrence
→optimiser la qualité de l‟offre et pérenniser l‟activité touristique
Le contexte : la crise économique
Depuis quelques mois, le monde fait face à une crise économique ayant un impact sur l‟ensemble
des secteurs.
Confrontés à la crise économique, 69% des Français envisagent de réduire les dépenses de leur
foyer en 2009, contre 31% qui comptent les maintenir. Si les produits technologiques
(informatique, photos et TV) sont le premier poste qui va être sacrifié pour 52% des Français, les
voyages et les sorties (restaurant et cinéma) arrivent en seconde position. En effet, 48% des
personnes interrogées comptent diminuer leur budget consacré aux sorties au restaurant, 44%
veulent économiser sur les voyages et vacances et 42% envisagent de dépenser moins pour les
sorties au cinéma et les spectacles.
Intention de départ des français pour l’été 2009 :
- 52% des Français disent ne pas partir en vacances cet été soit 3 points de plus que l‟an dernier.
Rappelons qu‟en 2003, 55% des Français prenaient des vacances en été, soit 7 points de plus
qu‟en 2009.
- Cette baisse des taux de départ est particulièrement forte chez les employés et les ouvriers et
plus généralement pour les foyers dont les revenus sont inférieurs à 2.000 € par mois avec 2/3 de
non partants. En revanche, les 20% de Français aux revenus les plus élevés partent de plus en
plus avec 80% de taux de départ pour les foyers dont les revenus sont supérieurs à 5.000 €.
- Si 64% des partants prévoient un budget vacances stable pour cet été, près du quart envisagent
de réduire leurs dépenses contre 13% qui comptent dépenser plus.
- Les Français font des arbitrages d‟achat en ne renonçant globalement pas à la qualité de leur
hébergement mais en souhaitant faire des économies sur les sorties et les dépenses annexes. Les
principaux postes d‟économie sont les achats de souvenirs (66%), les sorties au restaurant (50%),
les dépenses de bar/boissons et les activités de loisirs.
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Les tendances pour 2009 :
 Confirmation de la tendance au « moins loin, moins longtemps, moins cher », recul des
destinations lointaines Soleil d‟hiver, baisse de 30% sur les longs courriers, et 10 à 15%
sur les moyens courriers.
 Selon OMT, croissance des touristes étrangers en 2009: 1%
 Baisse accélérée du budget vacances, depuis le début de l‟année 2008 : la moitié des
français estiment que la crise affectera leurs projets de vacances en 2009! Baisse de 5 à
10% cet hiver, selon le cabinet spécialisé Protourisme
 Attrait des destinations montagne low cost: 10 à 25% de moins en moyenne, 30 à 60%
dans certaines stations
 Développement des réservations de dernière minute notamment par internet: le client
cherche sur Internet le meilleur rapport qualité/prix en fonction de la météo
 Baisse de la fréquentation des cafés, bars, brasseries, restaurants, et accentuation des
pratiques de consommation enregistrées depuis plusieurs années : suppression des à côtés
: apéritif, vin, café, petit déjeuner ; 1 seul plat voire un plat pour 2, baisse de la
fréquentation des restaurants le midi mais aussi le soir.
Selon l‟IFOP, le moral des commerçants est en berne en cette fin d‟année. Selon cette enquête,
seulement 58% des commerçants trouvent “satisfaisante” l‟activité de leur commerce, contre
70% en mai 2008. 55% d‟entre eux constatent une baisse de la fréquentation de leur magasin. En
conséquence, 48% des commerçants ont vu leur chiffre d‟affaires baisser depuis septembre
dernier. Cette baisse est particulièrement sensible dans les hôtels et restaurants (56%) et dans le
secteur immobilier (68%). 43% des commerçants déclarent une activité stable et seulement 9%
disent avoir constaté une augmentation de leur chiffre d‟affaires depuis septembre. 75% des
commerçants estiment que la crise aura un impact négatif sur leurs ventes de fin d‟année. Dans ce
contexte, 79% d‟entre eux se déclarent inquiets pour l‟économie française et 61% sont inquiets
pour l‟avenir de leur commerce.
Il semble que le secteur du tourisme pâtisse déjà largement de la crise internationale. Les résultats
de la saison 2009 devront donc confirmer ou non le sentiment des commerçants, les intentions
des français…
Une telle situation économique, dont le terme n‟est pas connu, dont les effets ne sont pas encore
mesurables, est susceptible de modifier profondément les pratiques des touristes et donc des
professionnels qui devront s‟adapter à de nouvelles attentes, de nouvelles exigences…parmi les
possibilités envisageables, le développement du tourisme durable en général, du tourisme de
proximité, de l‟offre d‟itinérance… auront une place particulièrement importante à prendre
dans le paysage du tourisme en France, dans le Gard et dans le Pays Garrigues et Costière de
Nîmes.
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INTODUCTION
La notion de Pays a été réaffirmée en 1995 par la Loi d‟orientation pour l‟Aménagement et le
Développement du Territoire (LOADDT) puis complétée dans sa définition et sa vocation, par la
Loi d‟Orientation pour l‟Aménagement et le Développement Durable du Territoire, dite loi
Voynet.
Le Pays est un espace caractérisé par une cohésion géographique, économique, culturelle ou
sociale. La pertinence du périmètre du Pays est appréciée par rapport à la notion socioéconomique de bassin d‟emploi, le Pays ayant vocation à être un espace de solidarités réciproques
entre espaces ruraux et urbains. De plus, le Pays encourage les démarches de concertation et de
coordination, insiste sur les impératifs de transversalité et de contractualisation, affirme les
principes de stratégie à long terme (charte) et de développement durable. Le Pays peut être
porteur d‟une certaine valeur ajoutée par rapport aux autres cadres de coopération locale.
Les Pays ont un rôle fédérateur, ils constituent un bon niveau de coordination et d‟impulsion
pour élaborer et conduire une stratégie de développement territorial. Ils approchent les enjeux de
territoire de façon transversale.
Depuis le 1er janvier 2008, le Pays Garrigues et Costières de Nîmes est porté par un Syndicat
mixte ouvert composé des 3 intercommunalités et du Conseil Général du Gard.
Depuis avril 2007, le Pays s‟est doté de son propre personnel afin d‟assurer le fonctionnement de
la structure, l‟animation des Contrats de Pays et le suivi des actions inscrites. Composée d‟un
coordonnateur et d‟une secrétaire comptable, l‟équipe du Pays est vouée à s‟étoffer dans l‟avenir
avec le recrutement d‟un ou de plusieurs chargés de mission, dès lors que le Projet de Territoire
du Pays passera dans une phase plus opérationnelle avec l‟aboutissement de plusieurs schémas.
En janvier 2008, avec le recrutement d‟une chargée de mission tourisme, l‟élaboration du schéma
directeur de développement touristique à été lancée.
L‟objectif de cette mission est d‟élaborer une stratégie de développement du tourisme sur le
périmètre du Pays en prenant en compte la situation actuelle, les volontés des acteurs du tourisme
ainsi que les tendances du secteur.
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Présentation de la méthodologie
PHASE 1 : Evaluation du potentiel touristique
L‟évaluation du potentiel touristique comporte deux phases essentielles :

l’état des lieux de l’activité touristique, où sont examinées l‟offre, la demande,
la concurrence et les tendances du marché ;

le diagnostic, qui, en confrontant les résultats de l‟analyse de la situation,
permettra d‟identifier les forces et les faiblesses du territoire, de déterminer les
opportunités et les risques, et finalement de décider de la pertinence de
développer ou non le tourisme dans cette zone
Evaluation du potentiel touristique
Analyse de la
demande
Analyse de la
concurrence
Analyse de l‟offre
Politique
touristique locale
Analyse
forces/faiblesses
Analyse
opportunités/risques
Analyse des
tendances
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ETAT DES LIEUX DE L’ACTIVITE TOURISTIQUE
1. La politique touristique locale
Cette première analyse de l‟offre considère les facteurs suivants :
-Structuration touristique territoriale
-Compétence touristique des EPCI et établissements de coopérations intercommunales (CC,
Pays)
-Formation et qualification en tourisme
-Soutien technique et financier
2. Analyse de l’offre
L‟analyse de l‟offre touristique locale doit tout d‟abord permettre de faire un inventaire des
éléments suivants : l‟environnement ; la population, les activités économiques, les commerces et
les services ; les voies d‟accès, les transports et les déplacements ; la culture, le patrimoine bâti et
les animations culturelles ; les loisirs et les sports ; l‟hébergement et la restauration.
3. Analyse de la demande
Cette analyse doit permettre répondre à la fois à des questions d‟ordre quantitatives et
qualitatives.
3.1 Analyse quantitative
Il convient tout d‟abord de distinguer les « touristes » et les « excursionnistes ».
En ce qui concerne les premiers, on comptabilise leur nombre (les arrivées) ainsi que le nombre
de nuitées. La division de ces chiffres permet d‟obtenir la durée moyenne de séjour.
Connaître cette répartition des nuitées et des arrivées au cours de l‟année permet de déterminer
les hautes et basses saisons et de savoir ainsi à quel moment il faut améliorer l‟offre et la
commercialisation afin d‟utiliser le plus longtemps possible les établissements du territoire. Il est
aussi important d‟observer ces chiffres sur une période plus longue pour voir de quelle façon
évolue le secteur touristique local.
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3.2 Analyse qualitative
L‟analyse de la demande touristique locale fait appel à la recherche documentaire et aux études
réalisées régulièrement sur le terrain. L‟ensemble permet de disposer d‟informations pertinentes.
4. Analyse de la concurrence
L‟analyse de la concurrence consiste à rassembler et à analyser le plus d‟informations possibles
sur les territoires concurrents existants et potentiels, proches et lointains.
Cette analyse se réalise par une recherche documentaire comme les publications touristiques ou
professionnelles, les encarts publicitaires, les journaux, les revues spécialisées, etc.
5. Analyse des tendances
L‟évaluation du potentiel touristique doit tenir compte de l‟évolution des conditions extérieures
générales, notamment des tendances affectant les comportements des consommateurs : il s‟agit
en effet d‟anticiper les opportunités et les risques liés aux nouvelles attentes des diverses
clientèles, afin de pouvoir élaborer de nouveaux produits touristiques adaptés à ces évolutions.
Il va sans dire qu‟il est très difficile de prévoir précisément les tendances futures mais qu‟on peut,
malgré tout, mentionner quelques tendances générales qui, prises en compte, peuvent faciliter la
prise de décision.
LE DIAGNOSTIC DU POTENTIEL TOURISTIQUE LOCAL
Le diagnostic, aboutissement du processus d‟évaluation du potentiel, consiste d‟abord à
confronter les analyses de l‟offre, de la demande, de la concurrence et des tendances, l‟objectif
étant de connaître les forces et les faiblesses du territoire ainsi que les opportunités et les risques
que comporte son marché.
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1. Analyse des forces et des faiblesses
Il s‟agit d‟abord de réaliser, de façon rigoureuse et objective, un profil des forces et des faiblesses
du secteur touristique local. Les informations provenant de l‟analyse de l‟offre sont évaluées en
les comparants à l‟analyse de la concurrence. Les forces et les faiblesses sont analysées et classées
suivant leur importance.
2. Analyse des opportunités et des risques
L‟évaluation des opportunités et des risques doit nécessairement prendre en compte les analyses
déjà réalisées sur la concurrence, la demande et les tendances. Il va sans dire que l‟ensemble du
processus doit être effectué en collaboration avec la population et les responsables locaux.
PHASE 2 : Définition des orientations stratégiques de développement touristique
A l‟issue de la phase de constat, c‟est la phase stratégique à proprement parler qui peut alors être
entamé. Il s‟agit de recenser les attentes des secteurs public et privé mise en lumières par le
diagnostic, de les mettre parallèle avec les politiques régionale et départementale afin d‟aboutir à
une orientation concertée et cohérente.
Cette phase de la mission sera organisée de manière à ce les avis puissent être récoltés grâce à
l‟analyse des questionnaires qui accompagneront le diagnostic distribué à toutes les communes
du Pays.
PHASE 3 : Plan d’action concerté
Les orientations stratégiques une fois définies, elles devront être déclinées en fiches actions dont
l‟objectif sera de répondre aux besoins du Pays en terme de développement touristique.
Cette phase de la mission pourra être menée en collaboration avec un cabinet extérieur chargé de
mettre en place des tables rondes ou seront décidées les actions prioritaires à mettre en place et
donc à inscrire au contrat de Pays.
Pays Garrigues et Costières de Nîmes
Données de cadrage
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PRESENTATION DU TERRITOIRE
I. Situation géographique
 L’Arc Méditerranéen Latin
Sur l‟Arc Méditerranéen Latin (AML), à la croisée de la Provence et du Languedoc, le Pays GCN
occupe une position géographique clé.
L‟Arc Méditerranéen Latin, qui s‟étend du sud de l‟Espagne au sud de l‟Italie via le sud de la
France intègre les régions du Piémont et de Rhône-Alpes. Il est le point de rencontre de l‟Europe
et de la Méditerranée.
L‟AML est un espace à forte dimension géostratégique. A la croisée de l‟Europe et de la
Méditerranée, sa place dans le Monde est tout à fait spécifique, comme en témoignent son
histoire et sa culture.
Il est porteur d‟un fort potentiel en tant que zone d‟intégration économique alternative de rang
européen et mondial, capable de peser au centre et d‟équilibrer davantage l‟espace
communautaire.
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Les fonctionnements touristiques sont différents selon les territoires de l‟AML. Alors que les
campings sont concentrés surtout dans les régions françaises (44 % du total), ce sont les régions
italiennes qui offrent 43 % de la capacité hôtelière, mais les 3 premières régions d‟accueil hôtelier
de l‟AML sont espagnoles (Catalogne, Baléares et Andalousie).
Le tourisme, c‟est aussi une activité nautique importante avec 750 ports de plaisance pour une
capacité de 252 000 postes, la Méditerranée étant un des bassins de navigation les plus fréquentés
au monde, notamment par les grands bateaux de luxe. Se déploie ainsi une activité économique
importante à vocation touristique mais aussi professionnelle avec des chantiers de fabrication, de
réparation et maintenance des bateaux, associés à des services spécialisés 1.
Territoire de passage, il bénéficie d‟une excellente accessibilité et d'un bon réseau
d‟infrastructures constituant autant d'atouts pour son développement économique que de
passerelles pour une ouverture réelle sur l‟extérieur.
www.europamela.eu/index.php?lang=fra, Le projet Pamel@ a pour objectif de s‟interroger sur les réalités, les
enjeux et le développement de l‟AML, pour une meilleure lisibilité politique et économique.
1
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 La métropolisation2
Les agglomérations qui structurent cet espace forment un réseau urbain linéaire peu hiérarchisé.
Si elles se distinguent par leur croissance démographique, prise séparément aucune d‟elles ne se
place aux tous premiers rangs des métropoles françaises et européennes, comme le montre
l‟étude comparative sur les villes européennes publiée en 2003 par la D.A.T.A.R.
En revanche, prises dans leur ensemble, ces agglomérations (Marseille, Aix, Montpellier, Nice,
Avignon, Toulon, Nîmes, Perpignan, ......) forment un corridor métropolitain de première
importance.
Les enjeux
-Renforcer le rayonnement métropolitain
-Développer les activités économiques et l‟emploi
-Maîtriser le foncier
-Permettre l‟accessibilité et favoriser les déplacements
-Assurer la cohésion sociale
-Préserver la qualité de la vie
II. Les voies de communication
 Réseau routier et autoroutier
Le territoire est structuré autour de grandes voies de communication dont les composantes
majeures sont l‟autoroute A9 selon un axe est/ouest, et selon un axe nord/sud, l‟autoroute A54
(section Nîmes-Arles). Le Pays est au carrefour des échanges entre le nord et le sud de l‟Europe.
L‟autoroute A9 relie l‟Italie à l‟Espagne et le sud de la France à Lyon et Paris.
Un système de voiries nationales et départementales, orientées est/ouest (RN113, RN86, D135
«Chemin des canaux ») et aussi nord/sud (RN106, D999, D38, D42) organise les liaisons internes
au territoire.
www.metropolisation-mediterranee.equipement.gouv.fr. L‟Observatoire des Territoires et de la Métropolisation
dans l‟espaces méditerranéen a été mis en place par la Direction Régionale de l‟Equipement Provence-Alpes-Côte
d‟Azur avec la Direction Régionale de l‟Equipement Languedoc-Roussillon.
2
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Cependant l'agglomération de Nîmes souffre d'une congestion importante, pour palier à cela des
projets de contournement (nord-est et ouest) existent. Il est prévu de construire une nouvelle
voie de 8,2 km en contournant l‟agglomération par le nord. Cette voie reliera la RN 106 (NîmesAlès) à la RN 86(Nîmes-Bagnols sur Cèze). Un véritable contournement routier de Nîmes
permettra de dévier les flux de transit, de répondre à la croissance démographique régionale et à
la hausse des échanges.
Tableau des agglomérations proches en nombre d’habitants
Agglomération
Population de
Influence
l’agglomération
Distance /
Temps
Avignon
255 000
Montpellier
290 000
Nîmes /
Beaucaire
Nîmes / Arles
Arles
53 000
Arles
Alès
77 000
Alès
Marseille / Aix
1 350 000
Arles
45 km
35 min
40 min
57 km
25 min
31 km
40 min
46 km
1h15 min
125km
Agglomération au sens de l’Insee – Population RGP 1999
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 Réseau aérien
Un aéroport sur le territoire : l‟aéroport de Nîmes-Alès-Camargue Cévennes. Actuellement il
assure des liaisons directes en France et en Europe en Angleterre (Liverpool, Londres Luton) et
en Belgique (Charleroi).
Il s'agit d'un aéroport mixte, à la fois civil et militaire pour lequel la Base Aéronavale de Garons
assure la surveillance et met à disposition de l'aviation civile des équipements de pistes dignes des
plus grands aéroports internationaux : une piste de 2440 mètres et une aérogare pouvant accueillir
plus de 800 000 passagers/an.
Véritable outil économique, l'aéroport est géré aujourd'hui par la société Veolia Transport
Aéroport Nîmes qui a obtenu la délégation de service public pour une durée de 5 ans, depuis le
1er janvier 2007.
Ryanair est le seul opérateur aérien régulier de l‟aéroport. Compagnie aérienne à bas prix (low
cost) elle propose des tarifs compétitifs.
Quelques chiffres :
Nombre de passagers : 319 265
Mouvements commerciaux : 4 308
Equipement : 1 piste (2 440 m)
Il faut noter que l‟aéroport de Fréjorgues, situé sur la commune de Mauguio, à proximité de
Montpellier constitue une concurrence non négligeable pour celui du Pays.
Trafic de passagers des principaux aéroports régionaux
Languedoc-Roussillon
Aéroports
Béziers - Agde - Vias
Carcassonne
Montpellier Méditerranée
Nîmes/Arles Camargue
Perpignan Rivesaltes
Lignes intérieures
Lignes internationales
2005
2006
2005
2006
43 073
46 087
203
353
438
300
340 740
427 247
1 004 680
1 021 796
299 298
301 170
1 704
1 475
204 205
225 189
278 298
271 948
148 531
175 255
Sources : Ministère de l'équipement, des transports et du logement - Direction générale de l'aviation civile
Evolution du nombre de passagers de l’aéroport de Nîmes Alès Camargue Cévennes
entre 1990 et 2007
Sources : Ministère de l'équipement, des transports et du logement - Direction générale de l'aviation civile
 Réseau ferroviaire
Segmentation du réseau ferré
Source : réseau Ferré de France
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Le TGV Méditerranée offre une ouverture supplémentaire du territoire sur l‟extérieur. Il place
Montpellier à une demi-heure, Paris à 3h30, Lyon à 1h15. La hausse régulière du baril de pétrole
engendre des modifications de comportement dans le choix du mode de transport, en particulier
au profit du train. La liaison Nîmes-Grau du Roi offre au pays un accès au littoral.
Un projet devrait dans quelques années amplifier l‟accessibilité du pays. La réalisation d‟un axe à
grande vitesse reliant la France et l‟Espagne est un projet européen qui comporte
-
Au Sud, la section espagnole entre Barcelone et Figueras actuellement en cours de
travaux, de même que la section internationale entre Figueras et Perpignan, pour une
mise en service prévue début 2009.
Au Nord, RFF met en œuvre le projet de contournement de Nîmes et Montpellier,
une ligne mixte (grande vitesse et fret) réalisée à l‟horizon 2012/2013.
Entre ces deux extrémités, la ligne actuelle Montpellier Perpignan.
 Réseau fluvial
Le Rhône et le Petit Rhône à l‟est, ainsi que le canal du Rhône à Sète sont des voies utilisées
pour le tourisme fluvial et le transport de marchandises.
Voies Navigables de France a lancé en partenariat avec la Région Languedoc Roussillon un projet
visant à revitaliser le transport de marchandises par voie fluvial, au départ de Sète dont le port est
en pleine évolution. Des travaux d‟aménagement du canal du Rhône à Sète vont donc être
entrepris afin d‟améliorer sa navigabilité pour des bateaux de grande taille.
La question se pose de la cohabitation de ces grands bateaux et des navires de plaisance…
L‟accessibilité du pays est un véritable atout pour son développement touristique. Toute fois cela
en fait aussi un territoire de passage. En effet nombre de visiteurs ne font qu‟une étape dans le
pays. Cette situation n‟est pas propre au pays, c‟est le cas du département en général voire de la
France en raison de l‟attractivité des pays frontaliers et en particulier de l‟Espagne. Faire du pays
une destination à part entière est un enjeu majeur.
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III. Milieux naturels : Des caractéristiques paysagères et géomorphologiques
remarquables
Le Pays Garrigues Costières de Nîmes se caractérise par une mosaïque de milieux du nord au sud
du territoire. A l‟image du département, c‟est un territoire de contrastes, de rupture, de surprises.
D‟après l‟Atlas régional des paysages de la DI.R.EN. il est possible d‟observer trois entités
paysagères sur le territoire du Pays :
 Les Garrigues
Au nord, la CC Leins Gardonnenque est traversée par le Gardon sur une bonne dizaine de
kilomètres qui forme une plaine largement dont les reliefs sont doux, ouverte et cultivée : la
plaine de Saint-Chaptes et Saint-Geniès-de-Malgoirès.
La plaine reste essentiellement cultivée en vigne et en céréales, très ouverte, avec peu de
structures végétales restantes pour l'organiser. Le bâti reste regroupé en villages, avec très peu de
fermes, de mas ou de bâti isolé.
Cette partie du pays est constitué majoritairement de garrigue. Ce vaste ensemble englobe une
partie de la ville de Nîmes, domine la Vistrenque au sud et enserre la plaine du gardon au nord, la
dépression de la Vaunage à l‟ouest. Autrefois cultivées ou territoires pastoraux, les espaces
couverts de garrigues sont aujourd‟hui une composante du paysage.
-Les garrigues de Nîmes
Le paysage des garrigues de Nîmes est constitué principalement d‟un massif calcaire de plaines
couvert d‟une garrigue différente selon la date de passage du feu : garrigue rase et râpeuse,
couverte d'un tapis de chênes kermès et plus ou moins colonisée par les pins d'Alep vers le nordouest (bien visible entre Nîmes et la Calmette autour de la RN 106, par exemple) ; - garrigue plus
ancienne et plus haute, dominée par le chêne vert en d'autres endroits. Quelques territoires
agricoles sont présents mais largement soumis à la pression de l'urbanisation nîmoise, toute
proche, ils apparaissent souvent en friches, notamment autour des routes vers l'ouest et le nordouest de Nîmes.
Il faut noter la présence du terrain militaire du Camp des Garrigues, largement développé sur plus
de 5 000 ha au cœur du massif.
-la Vaunage
Plus vers l‟ouest, la Vaunage est comme une incision en creux dans la garrigue, qui lui fait
bénéficier partout d'horizons de pentes marquées, offertes comme des présentoirs de vitrine à
ceux qui circulent en bas. Inversement, les coteaux qui cernent la plaine ouvrent partout des vues
dominantes sur la plaine.
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Les villages, nombreux, se sont généralement logés en pied de pente, composant des sites
particuliers et de qualité. A la fois aux portes de Nîmes, de Sommières et de l'autoroute A9, les
villages de la Vaunage subissent une forte pression d'urbanisation ; elle s'observe notamment
actuellement autour de Caveirac et Calvisson , très proches de Nîmes par la RD 40, à la fois par
des nappes de lotissements en plaine et par des maisons colonisant les coteaux.
L'espace agricole de la plaine résiste plus ou moins bien à la pression de l'urbanisation. De
nombreuses friches s'observent dans la partie nord de la plaine entre Saint-Dionisy, Clarensac et
Caveirac, qui affaiblissent la qualité paysagère de la plaine et composent des périphéries floues et
mitées autour des villages.
-le rebord de la garrigue de Nîmes
Le rebord de la garrigue Nîmoise s'allonge du nord-est au sud-ouest sur près de 40 kilomètres et
il domine la plaine de la Costière et du Vistre. Il s'ouvre en permanence vers la plaine de la
Costière et du Vistre, et présente des situations variées. Celles-ci sont principalement liées aux
accidents topographiques et notamment aux petites plaines qui parviennent par endroits à
infléchir les pentes, mises en culture et dominées par un village. Cultivées en terrasses, les pentes
de ces vallons dessinent par endroits des paysages agricoles exceptionnels. Accrochés aux pentes
bien exposées du rebord de la garrigue, les villages composent des sites de grande qualité.
Développée à l'origine en contrebas du Mont Cavalier, qui porte encore aujourd'hui la Tour
Magne, elle-même ayant englobé une tour préromaine, Nîmes offre en son cœur à la fois l'ombre
et l'eau de façon généreuse, précieuses pour atténuer les touffeurs estivales. Limitée à l'aval dans
son développement de l'habitat par la présence des grandes infrastructures et des terres
inondables liées au Vistre, la ville a choisi de s'agrandir sur les pentes, au-dessus de la ligne de
chemin de fer, offrant aujourd'hui un paysage habité de quartiers résidentiels remarquable, fait de
reliefs, d'arbres et de murs de pierre.
 Les costières
-La plaine
Etirée en contrebas de la garrigue Nîmoise, la plaine de la Costière forme une sorte de marche
rectangulaire qui s'allonge sur une trentaine de kilomètres entre le rebord de la vallée du Gardon
(Meynes) et celui de la plaine du Vistre (Vauvert). Elle domine la plaine de la Camargue au sudest. Elle est drainée par le Vistre, qui y prend sa source et qui sépare aujourd'hui la plaine
proprement dite, à dominante agricole, du pied du coteau des garrigues, davantage pris par le
développement de l'urbanisation de Nîmes.
22
-Les coteaux
Le rebord de la Costière s'allonge sur près de 40 kilomètres entre Beaucaire et le sud de Vauvert,
en passant par Bellegarde et Saint-Gilles. Il marque le basculement de la plaine des Costières, au
pied de Nîmes, sur le delta de la Camargue.
 Les zones humides
-La Camargue cultivée
La Camargue gardoise correspond à la partie nord et ouest de l'immense delta du Rhône. Elle est
séparée du Parc naturel régional de Camargue par le Petit Rhône, qui correspond, sur la majeure
partie de son parcours, à la limite entre Bouches-du-Rhône (région Provence-Alpes-Côte d'Azur)
et Gard (région Languedoc-Roussillon).
De Saint-Gilles à Beaucaire, la Camargue cultivée correspond à la pointe nord du delta de la
Camargue qui s'achève en pointe sur le verrou Beaucaire/Tarascon. Elle est cadrée par le Rhône
à l'est et les coteaux de la Costière à l'ouest. Au sud, le Petit Rhône marque la frontière
administrative entre la Camargue gardoise et le Parc naturel régional de la Camargue, développé
sur le seul territoire des Bouches-du-Rhône (région PACA).
-Beaucaire et le massif de l‟Aiguille
Tourmenté dans ses reliefs et largement boisé, le massif de l'Aiguille commande l'embouchure du
Rhône et du Gardon. Il forme un signal aisément repérable dans les horizons aplanis du Rhône.
Le développement de Beaucaire vers le sud s'opère en concurrençant la vigne et les vergers
installés sur les terres basses autrefois marécageuses qui préfigurent la Camargue : quartier
d'habitation et zone industrielle. Ce développement vers le sud devrait s'intensifier encore avec la
création de la déviation et du nouveau pont suspendu qui franchit le Rhône.
23
Listes des différentes zones écologiques faisant l’objet de protection spéciale3
Dénomination
Statut
Critères d’intérêt
Localisation
AERODROME DE
NIMES-COURBESSAC
ZNIEFF
SUD DE L'AEROPORT
DE NIMES
ZNIEFF
GARRIGUES DE NIMES
ZNIEFF
CAMP DES GARIGUES
ZPS
GORGES DU GARDON
ZPS
GORGES DU GARDON
DE RUSSAN A ST
NICOLAS
ZNIEFF
LE GARDON ET SES
GORGES
SIC
PETITE CAMARGUE
SIC
Saint Gilles
CAMARGUE GARDOISE
FLUVIO-LACUSTRE
ZPS
Saint Gilles
COSTIERE NIMOISE
ZPS
BOIS DE LENS
ZNIEFF
LE RHONE AVAL
SIC
LE PETIT RHONE
SIC
Faunistique
Oiseaux
Nîmes
Saint Gilles
Ecologique
Floristique
Cabrières, Caveirac, Dions, Gajan,
Langlade, Lédenon, Marguerittes,
Milhaud, Nîmes, Parignargues, Poulx,
Sainte-Anastasie, Saint-Côme-etMaruéjols, Saint-Dionizy, Saint-Gervasy,
Saint-Mamert-du-Gard
Nord de Nîmes
Faunistique
Oiseaux
Mammifères
Ecologique
Floristique
Phanérogames
Cabrières, Dions, Poulx, Saint Anastasie
CC Leins Gardonnenque
Ministère de l‟Ecologie, du Développement et de l‟Aménagement Durable, portail internet du réseau Natura 2000.
Inventaire National du Patrimoine Naturel.
3
24
La diversité des milieux naturels du pays offre des paysages d‟une grande richesse. Ces paysages
sont autant d‟atout pour le tourisme car les visiteurs sont très sensibles à leur qualité. Cependant
cette richesse implique de nombreuses contraintes car les milieux sont fragiles, en témoigne la
liste des zones protégées, rares sont les espaces hors zone de protection car aux milieux naturels il
faut ajouter les secteurs sauvegardés (Saint Gilles, Beaucaire et Nîmes) et les ZPPAUP (Fourques
et Bernis). Cela implique de devoir toujours garder à l‟esprit que l‟aménagement du territoire du
Pays est soumis à la nécessité de protéger l‟environnement tout comme de prendre en compte les
risques naturels qui y sont liés (incendie, inondation).
IV. Un Pays urbain :
Phénomène de périurbanisation
La carte de l‟urbanisation du Gard fait apparaître l‟importance de Nîmes, mais aussi l‟étirement de
l‟urbanisation à ses abords autour de l‟axe que constituent l‟A 9 et la RN 86. La plaine de la
Costière est aujourd‟hui largement sous pression d‟urbanisation. Les villages, dans l‟orbite de
Nîmes, se transforment en petites villes, et les activités s‟allongent dans l‟axe routier.
L‟espace périurbain est complexe à appréhender car il implique divers enjeux de développement.
Les espaces périurbains connaissent une multitude d‟acceptions puisqu‟il est difficile de définir
leurs contours. De nombreuses tentatives ont été formulées, en voici quelques unes.
La SEGESA4 propose une définition : « l’espace périurbain est l’espace situé autour des villes, soumis à leur
influence directe et susceptible d’être significativement touché par les processus enclenchés par cette proximité. »
Philippe Cadène5 décrit l‟espace périurbain comme « une mosaïque de villages, formant une sorte de
troisième couronne urbanisée à la périphérie des agglomérations, caractérisée par un paysage de type rural, et à ce
titre bien différente de la seconde couronne, construite, elle, au contact direct de la banlieue et dans laquelle
lotissements et activités diverses ont conquis une part majoritaire de l'espace. »
Martin Vanier6 considère quant à lui, que le périurbain est composé des communes des aires
urbaines, de l'espace multipolarisé entre plusieurs villes (aujourd'hui en croissance) et du
périurbain des pôles ruraux. Il expose le fait que deux logiques coexistent, celle de la dispersion
(recherche de l‟éloignement, « quête pour prendre son aise sur le territoire », on utilise alors plutôt
4
« Entre ville et campagne, les espaces de périurbanisation », Société d‟Etudes Géographiques Economiques et Sociologiques
Appliquées, Paris, 1994.
5
Philippe CADENE est enseignant-chercheur à l‟Université Paris VII. Ces recherches portent sur le développement
urbain et régional.
6 Martin VANIER est Professeur en géographie et aménagement à l‟Institut de Géographie Alpine (Grenoble). Ses
domaines de recherche et d‟expertise sont, entre autres, la métropolisation et les mutations territoriales, sur les
marges et aux nouvelles échelles, la prospective territoriale, etc. Il a présenté son approche du périurbain lors du
séminaire de Monbazillac.
25
le terme de « périrural ») et celle de l‟étalement urbain (approche classique du périurbain,
intégration des territoires autour et entre des villes). Il compare le phénomène en France et à
l‟étranger, et constate que dans les pays plus densément peuplé, il existe une approche mixte
urbain-rural très intéressante et plus développée (approche plus urbaine en France).
L‟étalement urbain engendre des répercussions négatives pour l‟environnement : artificialisation
des sols, perte de la biodiversité, mitage des territoires etc. Ce mode de développement,
notamment au niveau de l‟habitat, est souvent nuisible au cadre de vie, tant recherché par les
nouveaux arrivants.
Par ailleurs, du fait de la mobilité des personnes, des biens, des informations et des styles de vie,
les espaces ruraux connaissent de profondes mutations. La fin de l‟exode rural, les
transformations des modes de vie et de l‟imaginaire associé à la campagne contribuent à la
fabrication de nouveaux territoires et augurent d‟un dynamisme renouvelé. Un aspect majeur du
devenir des ruralités réside dans l‟intrication grandissante entre espaces ruraux et espaces urbains 7.
Le phénomène que subit le pays est commun à tout l‟arc méditerranéen8.
Mais dans le cas du Pays, la lecture des grandes vocations des espaces est encore possible. La
diversité des espaces fait partie intégrante de l‟identité locale.
Le projet d‟aménagement et de développement durable du SCOT Sud Gard préconise de « lutter
contre la conurbation et de maintenir le milieu rural et le milieu urbain dans leurs fonctions et limites
respectives … : reconnaitre et maintenir la lisibilité des grandes entités, conférer aux franges territoriales…une
réelle identité d’espaces «intermédiaires » …valoriser la qualité de ce qui est donné à voir…protéger les patrimoines
urbains…préserver et valoriser les écosystèmes».
La sensibilisation du public aux spécificités mais aussi à la fragilité des espaces qui composent le
pays peut faire partie de programmes d‟animations écotouristiques, qui s‟intègrent dans une
démarche de développement durable. Cet aspect de l‟offre touristique n‟est pas encore très
présent dans les pratiques repérées sur le Pays à l‟exception de ce qui est proposé par la Maison
de la Garrigues et des Terroirs de l‟Olivier de Marguerittes.
7
8
Les nouvelles ruralités en France à l‟horizon 2030, INRA Territoires n°12, juillet 2008.
Observatoire des Territoires et de la Métropolisation dans l‟espace Méditerranéen.
26
V. Organisation Territoriale
Le territoire du Pays Garrigues Costières de Nîmes est composé de 3 EPCI:
-Communauté de Communes Leins Gardonnenque
-Communauté d'Agglomération de Nîmes Métropole
-Communauté de Communes de Beaucaire Terre d'Argence
soit 45 communes :
• CC Leins Gardonnenque (13 communes): Dommessargues, Fons, Gajan, La Rouvière,
Mauressargues, Montignargues, Moulézan, Moussac, Parignargues, Saint Bauzely, Saint Géniès de
Malgoirès, Saint Mamert du Gard, Sauzet
• CA Nîmes Métropole (27 communes): Bernis, Bezouce, Bouillargues, Cabrières, Caissargues,
Caveirac, Clarensac, Dions, Garons, Générac, La Calmette, Langlade, Lédenon, Manduel,
Marguerittes, Milhaud, Nîmes, Poulx, Redessan, Saint Anastasie, Saint Chaptes, Saint Comes et
Maruejols, Saint Dionisy, Saint Gervasy, Saint Gilles, Sernhac.
• CC Beaucaire Terre d'Argence (5 communes): Beaucaire, Bellegarde, Fourques, Jonquières
St Vincent, Vallabrègues
Il est ou a été concerné en partie par deux pôles touristiques :
• Le Pôle touristique Piémont Cévenol recouvrant la CC Leins Gardonnenque
• Le Pôle touristique Costières Camargue Méditerranée recouvrant les communes de Saint Gilles
et Générac jusqu‟à leur entrée dans l‟Agglomération Nîmoise.
Notons que les communautés de communes Beaucaire Terre d‟Argence et la Communauté
d‟Agglomération Nîmes Métropole n‟adhérent à aucun pôle touristique.
Trois offices de tourisme ponctuent le territoire, ceux de Nîmes et Saint Gilles pour Nîmes
Métropole et celui de Beaucaire Terre d‟Argence qui est intercommunal. La CC Leins
Gardonnenque ne dispose pas de relais d‟informations touristiques.
27
VI. Démographie9
Le nombre total d‟habitants du Pays Garrigues Costières de Nîmes représente 38% de la
population du Gard. La densité y est plus de deux fois plus élevée.
Population légale au 1er janvier 2009 : 274 910 habitants
Superficie : 1 005,95 km²
Densité : 273,28habitants au km² (Gard 106.5)
Avec près de 280 000 habitants en 2007 le Pays a connu, entre 1999 et 2006, une évolution de
20.6 %. (Cf. ANNEXE 1 : Population du Pays Garrigues et Costières de Nîmes par commune,
évolution 1999-2006)
C‟est la Communauté de communes de Leins Gardonnenque qui a connu la plus forte
augmentation avec 49.1%.
Ces éléments permettent de mettre en lumière une concentration de la population autour du pôle
urbain de Nîmes mais aussi une large tendance à la périurbanisation dans le secteur Nord-Ouest.
Moteurs de l'évolution démographique du Pays entre 1990 et 1999
Habitants Evolution Densité
244 568
+16 447
243
Taux de variation
Total
Dû au solde Naturel
Dû au solde Migratoire
+0,78%
+0,39%
+0,39%
Si le taux de variation total du pays est plus élevé que celui du département (0,70%) son solde
migratoire est plus bas (0,53%). Cela indique que l‟évolution de la population est plus le résultat
de l‟accroissement naturel que de l‟attractivité du territoire. Toutefois ce taux reste plus élevé que
la moyenne nationale.
La population du Pays reflète parfaitement l‟effet du « Baby boom » avec une augmentation de la
tranche d‟âge des 40-59 ans de +18,38% entre 1990 et 1999. La population est relativement jeune
avec 52% de 0 à 39 ans.
9
Source INSEE, Direction Générale des Impôts, Assedics, CCI de Nîmes
Répartition de la population sur le Pays par EPCI
4%
11%
NM dont Nîmes 54,5%
BTA
LG
85%
28
VII.
29
Situation sociale
En 2006, le nombre de foyer fiscaux était de 149 768 dont 47,58% de foyers fiscaux imposables
et 52,42% de foyers fiscaux non imposables.
Le revenu annuel net moyen par foyer fiscal est de 19 393 €.
Le taux de chômage en 1999 s‟élevait à 20,1% (Gard 19,2%), localisé principalement sur Nîmes,
Saint Gilles et Beaucaire.
Les communes à évolution positive d‟emploi entre 1990 et 1999 sont principalement Nîmes,
Garons et Beaucaire. A l‟inverse de Bernis, Bellegarde et Joncquières-Saint-Vincent.
Le territoire est affecté par des situations de précarité économique et sociale, un taux de chômage
élevé et un nombre de bénéficiaires du RMI en progression.
Population de 15 ans ou plus selon catégorie socioprofessionnelle en 1999
Nombre
%
Ensemble
198560
100
Agriculteurs exploitants
1619
0 ,8
-19%
Artisans commerçants,
chef d’entreprise
7592
3,8
-2%
Cadre et profession
intel.sup
10597
5,3
+11%
Professions
intermédiaires
23061
11,6
+18%
Employés
34588
17,4
+25%
Ouvriers
25125
12,7
-3%
Retraités
42995
21,7
+17%
sans activité
professionnelle
52983
26,7
+48%
Evolution 90/99
30
VIII. Situation économique10
Nombre d’établissements actifs au 31 décembre 2006, comparaison Pays/Gard
Pays GCN
GARD
17520
44093
6,8
2,2
de la construction
12,9
14,2
du commerce et des réparations en %
21,9
22,0
des services en %
58,4
55,5
38,2
36,3
8,5
7,2
Part de l’industrie en %
Part des établissements de 1 à 9 salariés en %
de 10 salariés et plus en %
Nombre d’entreprises par secteur d’activité en 2007
Nombre
Evolution 2002007 (%)
Entreprises
individuelles
créées
Part en % dans l’ensemble
des créations
Ensemble
13512
22,7
911
50 ,6
Industrie
968
-4,6
56
48,7
Construction
2132
41,7
192
49,5
Commerce
3004
4,9
227
49,7
Services
7408
31,7
436
51,8
L‟évolution sur 10 ans11 du solde des créations et radiations d‟entreprises indique une
augmentation de 2494 établissements. C‟est dans le secteur de la construction (+690) et des
services aux entreprises et location (+589) que ce solde est le plus élevé contrairement à
Source CCI de Nîmes
10 ans de création d‟entreprises : 1997-2007. Centre d‟Observation Départemental Economique des CCI du Gard.
2009
10
11
31
l‟industrie textile et habillement et à l‟hôtellerie qui ont un solde négatif (-14). Cette évolution de
l‟activité économique est très nette dans les communes de Marguerittes (+144), Beaucaire (+134),
Saint Gilles (+117) et Caissargues (+106). Seule la commune de Saint Mamert du Gard possède
un solde négatif qui reste toutefois très faible (-2). La commune de Nîmes présente le solde le
plus important (+1234) ce qui conforte le phénomène de centralisation de l‟activité économique
du Pays sur son périmètre.
→ Industrie: le secteur industriel n‟est pas très représenté sur le Pays. C‟est l‟industrie
manufacturière qui compte le plus grand nombre d‟établissements (698 sur un total de 792).
Entre 1997 et 2007, l‟industrie agricole et alimentaire a vu ses effectifs de salariés augmenté de
46%, ceux de l‟énergie de +20%, alors que ceux de l‟industrie des biens de consommation ont
chuté de 32%. Globalement, en dix ans, l‟emploi dans l‟industrie a augmenté de +3%.
→ Services : ce secteur d‟activité connait une très forte croissance.
Nombre d’entreprises de service du Pays par secteur d’activité
Services
Etablissements
Transports et entreposage
272
Hébergement et restauration
938
Information et communication
290
Activités financières et d'assurance
485
Activités immobilières
539
Activités spécialisées, scientifiques et techniques
752
Activités de services administratifs et de soutien
585
Enseignement
114
Sante humaine et action sociale
82
Arts, spectacles et activités récréatives
122
Autres activités de services
474
Total
4 653
32
A la lecture de ce tableau il apparait que les services d‟hébergement et restauration sont les plus
présents avec 938 établissements. Cependant il faut lire ces données à la lumière de celles qui
concernent la création d‟entreprises et qui indiquent que le secteur de l‟hôtellerie connait un solde
négatif (-14) alors que celui de la restauration est positif (+121). L‟évolution de l‟emploi dans ce
secteur est de +45%.
→Commerces : en 2009 le Pays compte 3553 commerces dont 2470 commerces de détails (à
l‟exception des automobiles et motocycles) et 248 de plus de 300m2 (principalement
d‟équipement de la maison). L‟évolution de l‟emploi dans le commerce est permanente depuis 10
ans (+25%).
→ Agriculture : L‟agriculture du Pays est diversifiée et adaptée au milieu. Les principales cultures
sont la viticulture avec différentes appellations selon les terroirs (AOC Costières de Nîmes et
AOC Clairette de Bellegarde), le maraîchage et l‟arboriculture avec des productions aussi diverses
que les abricots, les pêches, les asperges, les melons…et enfin les céréales avec une particularité
rizicole sur les zones humides de l‟extrême sud du territoire. Ces trois grandes familles sont les
plus importantes sur le territoire. D‟autres exploitations bénéficient d‟une indication
géographique protégée (la fraise de Nîmes, le riz) le taureau de Camargue est une AOC. Ces
productions de qualité sont des vecteurs important de l‟identité locale.
→ Tourisme : le tourisme dans le Languedoc Roussillon représente 12% du PIB (moyenne
française 6%). Ce secteur est donc de première importance par les retombées économiques qu‟il
génère. Il en va de même pour le Pays. (Cf. ANNEXES 2 : Evaluation sociale du chiffre
d‟affaires touristique sur Nîmes Métropole. Etat des lieux et diagnostic touristique de Nîmes
Métropole. Planeth Consultant. 2004).
Nombre d’entreprises touristiques du Pays et effectif salarié
Activités
Etablissements
Effectifs
Hôtels et hébergement similaire
74
546
Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
20
4
Terrains de camping et parcs pour caravanes ou véhicules de
loisirs
5
19
Autres hébergements
1
0
Restauration traditionnelle
367
1 121
Cafeterias et autres libres-services
5
89
Restauration de type rapide
224
686
Services des traiteurs
36
43
Restauration collective sous contrat
9
54
Autres services de restauration n.c.a.
23
110
Débits de boissons
174
336
Activités des agences de voyage
17
53
Activités des voyagistes
1
5
Total
956
3 066
33
Il est clair que la restauration traditionnelle tient une place majeure dans ce secteur d‟activité. Sur
10 ans c‟est la restauration qui possède le plus important solde de création des activités liées au
tourisme. L‟hôtellerie est en baisse (voir plus haut) comme les cafés (-51).
Il est important de remarquer que la restauration ne fait pas partie des études liées au tourisme
sur le département (et donc sur le Pays). Une enquête ciblée sur cette activité devrait permettre de
connaître les clientèles, la fréquentation, la saisonnalité…
→ Artisanat12 : entre 2006 et 2008 le solde de création d‟entreprise est de 1000 dont 66% sont
des créations pures. L‟ensemble des secteurs de l‟artisanat ont progressé, le bâtiment reste
toujours en tête avec 41% des établissements et une augmentation de plus de 7%. C‟est sur le
bassin de Nîmes que cette évolution est la plus forte, le pays compte 5094 établissement (Pays
Uzège Pont du Gard 1295, Pays Vidourle Camargue 1830). Mais c‟est aussi sur le bassin de
Nîmes que le taux de survie est le plus faible.
La commune de Nîmes est très étendue. Sa superficie est trois fois plus importante que celle de
Montpellier et d‟Avignon. De ce fait le développement périphérique de Nîmes se réalise sur le
L‟Artisanat du Gard : bilan économique 2008. Service création et développement des entreprises. Chambre des
Métiers et de l‟Artisanat du Gard. 2009
12
34
territoire de la commune, contrairement aux pôles montpelliérain et avignonnais où la
périurbanisation s‟effectue sur les communes voisines. La commune de Nîmes concentre :
La fonction « travail » (60 % des actifs et 80 % des emplois de l‟agglomération).
La fonction « commerciale » (79 % des commerces et 80 % des surfaces commerciales de
l‟agglomération).
Le développement de périphérie dessine une ceinture commerciale au sud de la ville. La fonction
« habitation » se déplace progressivement vers les communes limitrophes notamment pour les
ménages les plus aisés. Ce qui génère des flux routiers importants.
-
La situation géographique de l‟agglomération de Nîmes Métropole limite de fait sa zone de
chalandise. Située entre les pôles commerciaux de Montpellier à l‟ouest, d‟Avignon à l‟est et
d‟Alès au nord. La zone de chalandise de 300 000 habitants apparaît étroite. Les potentiels de
croissance commerciale de l‟agglomération sont exclusivement liés à la croissance démographique
rencontrée sur le territoire13.
Sur la zone de chalandise de Beaucaire, les taux d‟évasion sont plutôt faibles. En effet ce pôle est
un point d‟attractivité commercial pour l‟ensemble des communes limitrophes. L‟agglomération
nîmoise est le principal pôle d‟attraction générant des flux commerciaux sortants sur la zone de
chalandise (22 millions d‟euros). Son emprise est largement supérieure à celle du pôle
Avignon/Le Pontet (13 millions d‟euros) 14. Mais depuis la création de la ZAC des Milliaires,
l‟évasion est plus limitée à la zone de chalandise.
→une situation géographique clé sur l’Arc Méditerranéen Latin, une diversité
environnementale importante qui constitue une richesse précieuse et fragile.
→territoire ouvert sur l’extérieur et accessible, le pays est soumis à la concurrence des
villes proches (Arles, Avignon, Montpellier), c’est un territoire de passage.
→un dynamisme démographique, mais une situation sociale délicate.
→le secteur tertiaire est en pleine croissance à l’inverse de l’industrie quasi inexistante, le
tourisme tient une place majeure dans le PIB, mais on remarque une grande disparité
quant à la répartition des activités.
État des lieux de l‟appareil commercial sur le territoire de l‟agglomération Nîmes-Métropole. CCI de Nîmes. Juin
2005.
14 Le commerce beaucairois. CCI de Nîmes. Avril 2006
13

ATOUTS
Au cœur de l‟Arc Méditerranéen
Latin

Pays carrefour

FAIBLESSES
Forte concurrence (Espagne, Italie)
OPPORTUNITES
 Travail partenarial avec les
voisins proches (type Terra
Olea)
 Participation à des projets
européens d‟étude et de
développement

Territoire de passage



Mauvaise connaissance de
la clientèle

Accentuation du
phénomène de passage

Conflit d‟intérêts et d‟usage

Désinvestissement de la
population vis à vis du
tourisme
Pays urbain


Périurbanisation
Circulation difficile

Contournement Nîmes

Accessibilité par tous modes de
transport



Difficultés de stationnement,
manque de signalisation.
Territoire de transit
Création de modes de
transports type navette à
l‟échelle du pays
Investir dans les lieux de
transit pour faire connaître
l‟offre

Grande diversité des milieux
naturels

Une grande fragilité

Dynamisme démographique

Secteur des services et commerce
en forte progression


Densité élevée, déséquilibrée
Taux de chômage et de
bénéficiaires du RSA élevé
MENACES
Manque de moyens
Manque d‟opportunités
Manque d‟information
Créer des produits
touristiques en court séjour
Accroitre l‟offre générale





35

Travailler en relation
constante avec les
instances de protection
36
POLITIQUE ET STRUCTURATION TOURISTIQUE TERRITORIALE
I. Le contexte institutionnel : Un schéma « bordé » par plusieurs schémas
Si le pays est libre de choisir sa politique de développement en matière touristique, il n‟en reste
pas moins « ancré » sur un territoire géographique donné et il convient donc de prendre en
compte les différents schémas directeurs afin de s‟assurer de la compatibilité des objectifs entre
eux afin notamment de mutualiser et de pérenniser les différentes dynamiques.
A. Le Schéma de développement touristique de la Région Languedoc Roussillon15
La région Languedoc Roussillon a présenté son schéma de développement autours de 3 axes
déclinés en actions :
AXE 1 : Promotion du Tourisme
Action 1 : Etablir une communication média et hors média sur plusieurs années par l‟élaboration
d‟un plan marketing
Action 2 : Instaurer un réseau régional d‟informations et de réservations en ligne (SITI)
Action 3 : Développer et améliorer la connaissance de nos clientèles touristiques et de leurs
attentes dans une optique prospective
Action 4 : développer la promotion et le marketing des Voies de découvertes d‟envergure
régionale
Action 5 : Promouvoir les événements de portées nationales et internationales en liaison avec les
collectivités concernées
AXE 2 : Formation-Animation
Action 1 : Assurer une cohérence avec le Plan Régional de Développement des Formations
Professionnelles (PRDFP), apprentissage, lycées professionnels, formation continue
Action 2 : Apporter un appui aux besoins de formations ciblés par les organisations
professionnelles et animer les filières touristiques
Action 3 : Favoriser les démarches » qualité «
Action 4 : Renforcer la sensibilisation grand public par une opération « Accueil en LanguedocRoussillon »
AXE 3 : Structuration des investissements touristiques
Dispositif des pôles touristiques
L’organisation en pôle touristique
Les aides financières de la Région en faveur des investissements touristiques se sont en priorité
concentrées sur 17 pôles touristiques. Il ne s‟agit pas de nouveaux territoires de référence, mais
de « territoires marketing ».
15
Schéma régional de développement touristique. Région Languedoc Roussillon.
37
Néanmoins, l‟action de la Région ne se limite pas aux seuls pôles touristiques. Les axes 1 et 2
concernent l‟ensemble du territoire régional. La Région étudiera attentivement les projets, de
grande qualité, et à la rentabilité économique affirmée situés hors pôle.
Le périmètre des pôles touristiques a été adopté par le Conseil Régional le 29 novembre 2006.
Chaque pôle fait l‟objet d‟une charte élaborée avec le département et le territoire concernés,
chaque charte précise les priorités d‟intervention régionale en matière d‟investissements dans les
trois années à venir, les partenaires du pôle, ses caractéristiques, et ses enjeux, les modalités
d‟intervention de la Région.
En qui concerne le Pays, il est couvert pour partie par les pôles :
Pôle « Nîmes »
- Allonger la saison touristique et augmenter la durée des séjours,
- Attirer de nouvelles clientèles,
- Ajuster l‟offre d‟hébergement à la demande.
Pôle « Pont du Gard – Gorges du Gardon »
- Conforter ce pôle dans sa situation de pôle d‟attractivité majeur, et maintenir un tourisme de
qualité dans le respect de l‟environnement,
- Retenir les clientèles de passage, et s‟appuyer sur la notoriété du pôle pour rayonner sur les
départements voisins et l‟ensemble de la région Languedoc-Roussillon,
- Adapter l‟offre d‟hébergement à l‟évolution de la clientèle.
Le Pacte régional présente par ailleurs plusieurs schémas en lien direct avec le développement du
tourisme : le Schéma Régional pour la culture et le patrimoine (stratégie régionale pour le
patrimoine culturel), le Schéma régional de développement économique et de l‟emploi (économie
rurale et littorale- stratégie régionale pour la viticulture, stratégie « Sud de France »), le Schéma
régional des transports et communications (stratégie régionale transport et tourisme durable), le
Schéma « vers l‟excellence environnementale (stratégie régionale de préservation du patrimoine
naturel)…
B. Le Schéma Régional d’Aménagement et de Développement du Territoire
Le SRADT exprime les orientations fondamentales à l‟horizon 2020 sur le développement
durable, les grandes infrastructures de transports, les grands équipements et les services d‟intérêt
général. Ce schéma répond à une réalité multiple et complexe qui met en lumière de formidables
atouts, mais aussi des faiblesses et des handicaps.
Dans cet esprit, le Schéma Régional d‟Aménagement et de Développement du Territoire est
compris comme un guide pour l‟action, énonçant trois grands défis pour l‟horizon 2020:
-
Comment concilier attractivité et préservation de la biodiversité? Le défi de
l‟intelligence
Comment concilier croissance économique et développement social ? Le défi de la
valeur ajoutée, de l‟innovation et de la qualité
Comment concilier cohésion des territoires et compétitivité de la région ? Le défi de
l‟équilibre territorial
38
Dans le cadre particulier du Languedoc-Roussillon où la Région vient d‟établir quatre grandes
priorités d‟actions, l‟Agenda 21 régional peut être conçu comme un programme cadre basé sur
une vision du territoire à moyen terme, commune avec le SRADT.
C. Schéma Départemental de Développement et d’Aménagement du Tourisme et des
Loisirs Gard
Ainsi le conseil Général du Gard décline sa politique touristique à travers son Schéma Départemental
d‟Aménagement du Tourisme et des Loisirs élaboré et animé par le Comité Départemental du Tourisme.
En 2005, le « 2ème Schéma Départemental de Développement et d‟Aménagement du Tourisme
et des Loisirs » se synthétisait autour de trois objectifs déclinés en trois axes chacun16.
Objectif 1 : Développer les territoires
 Axe 1 : Valoriser les patrimoines
Poursuivre la valorisation économique du petit patrimoine
Renforcer la mise en tourisme des sites à forte notoriété
Soutenir le développement touristique des « grands sites » et des espaces naturels
Valoriser les villages de caractère
Valoriser les parcs et jardins remarquables
Développer le concours des villes et villages fleuris
 Axe 2 : Promouvoir les productions locales
Soutenir les animations locales
Favoriser une gastronomie de terroir et créer des produits agritouristiques
Création d‟une Maison de Pays du Gard
 Axe 3 : Développer les offres de loisirs et d’itinérance
Développer la filière tourisme fluvial
Développer et adapter l‟offre de randonnée et de découverte des espaces naturels
Développer le réseau des itinéraires de cyclo-découverte et cyclo-sportifs
Favoriser le développement des voies vertes
Objectif 2 : Consolider l’offre touristique
 Axe 1 : Hébergement et restauration
Poursuivre la labellisation des meublés Clévacances et requalifier le parc
Développer le tourisme vert
Moderniser les équipements touristiques pour accueillir les groupes
Soutenir la création et l‟amélioration des infrastructures d‟accueil agri-touristiques
Développer l‟offre d‟équipements de loisirs des hébergements collectifs
Développer le réseau d‟aires pour l‟accueil des camping-cars
Schéma départemental de Développement et d‟Aménagement du Tourisme et des Loisirs du Gard. Comité
Départemental de Tourisme du Gard. 2005.
16
39
 Axe 2 : Mise en œuvre de nouvelles qualifications
Poursuivre la démarche Tourisme et Handicap
Valoriser le tourisme de pêche
Développer la labellisation « Restaurateurs de France »
Développer la labellisation « Destination Entreprise »
 Axe 3 : Accompagner les acteurs touristiques
Optimiser l‟organisation de l‟offre des activités de pleine nature
Faciliter l‟acquisition des bonnes pratiques et mise en œuvre de projets collectifs
de développement
Renforcer l‟assistance conseil aux porteurs de projets touristiques
Objectif 3 : Valoriser les destinations
 Axe 1 : Accompagner l’organisation territoriale
Mettre en réseau des bases de données locales et départementales
Mettre en place une signalétique touristique
Soutenir l‟émergence, l‟animation et le développement des pôles touristiques
 Axe 2 : Renforcer la promotion et la communication
Accroître les actions de promotion
Renforcer la communication institutionnelle du CDT
Accompagner la promotion directe des acteurs locaux auprès des clientèles de
proximité
Harmoniser la documentation promotionnelle territoriale
 Axe 3 : Conforter les outils d’observation
Renforcer l‟Observatoire Départemental d‟Economie Touristique
Mettre en œuvre une démarche de gestion par les activités et évaluation
technique du schéma
Page 13 / 127
Il est important de souligner cependant que fin 2009 le CDT présentera un troisième schéma.
Globalement les orientations ne devraient pas différer de manière importante. Mais une place très
nette sera probablement laissée à la thématique du développement durable.
Face à l‟importance de l‟industrie touristique dans l‟économie régionale (12% du PIB, pour 6% au
niveau national), la Région Languedoc-Roussillon a établi un schéma pour le développement du
tourisme. Parallèlement, chaque département dispose d‟un schéma propre à ses spécificités. Le
schéma directeur de développement du tourisme du Pays se doit d‟appliquer ces préconisations
tout en identifiant et valorisant son identité.
40
Le Schéma de COhérence Territoriale Sud Gard
A travers le S.CO.T. sont traduites les politiques relatives à l‟habitat, la prévention des risques, le
développement économique, l‟environnement et le développement durable, le transport,… C‟est
un document d‟urbanisme à part entière.
Le S.CO.T. est le document qui traduit l‟expression de la volonté des élus de façonner le territoire
de demain.
Le SCOT Sud Gard est composé de : la
Communauté d'agglomération Nîmes
Métropole, la Communauté de
communes Beaucaire - Terre d'Argence
la Communauté de communes de Petite
Camargue,
la
Communauté
de
communes Terre de Camargue, la
Communauté de communes Rhôny Vistres - Vidourle, la Communauté de
communes du Pays de Sommières et
Communauté de communes de Leins Gardonnenque. Soit deux pays associés
dans un projet commun.
Les préconisations majeures du SCOT Sud Gard relatives au développement du tourisme sont17 :
 Valoriser les ressources propres au territoire
 Préserver et valoriser les richesses paysagères, environnementales et culturelles, sources
d‟attractivité
 Affirmer l'identité touristique du Sud du Gard en privilégiant la diversité et la qualité de
ses potentiels:
-utiliser les capacités en devenir, notamment autour des filières du nautisme, mais
aussi autour des infrastructures fluviales
-ouvrir l‟ensemble du territoire au tourisme patrimonial, tourisme vert et tourisme
d‟affaires, en adéquation avec ses particularités territoriales.
Le SCOT Sud Gard est l‟expression d‟une volonté forte de mener une politique dans le cadre du
développement durable.
Projet d‟aménagement et de développement durable et Document d‟orientation générale. Syndicat mixte du SCOT
du Sud du Gard. 2007.
17
41
D. Le contrat territorial de Pays 2008-2013
En France, un pays peut désigner un territoire de projet caractérisé par une cohésion
géographique, économique, culturelle ou sociale, pour le développement de contrats de pays au
sens de la loi du 4 février 1995, dite loi Pasqua ou LOADT (Loi d'Orientation pour
l'Aménagement et le Développement du Territoire). La loi Voynet fait du pays un véritable
territoire de projet, fondé sur une volonté locale. Elle a aussi pour but d'instaurer une solidarité
entre espaces ruraux et espaces urbains.
Le Conseil de développement réunit les élus et les acteurs économiques, sociaux, culturels ou
associatifs au sein d'un organe de réflexion sur la politique de développement du territoire à
mener; il émet des avis, des propositions et accompagne les projets.
La Charte de Pays permet de fixer les enjeux et les objectifs du pays. C‟est entre 2000 et 2002
que le Pays GCN a réalisé ce document qui est l‟expression du projet commun de développement
durable, et détermine la stratégie du territoire :
Objectif 1 : Relier les territoires et les Hommes du Pays
Axe 1 : Relier la ville, les villages et les Hommes
Axe 2 : Relier le Pays à la dynamique de l‟arc méditerranéen
Objectif 2 : Moderniser le Territoire
Axe 3 : Dynamiser le tissu économique
Axe 4 : Dynamiser la vie urbaine et villageoise
Objectif 3 : Préserver le lien social et l’identité du Pays
Axe 5 : Préserver l‟identité du Pays
Axe 6 : Renforcer le lien social
Enfin, le Contrat de Pays 2008-2013 est l‟expression de la volonté affichée des acteurs locaux
dans un projet de territoire ambitieux dont la conception repose sur :
-
Les orientations de la Charte de Développement de 2004,
Les réflexions menées au sein des 4 commissions du Conseil de Développement durant
les mois d‟octobre et novembre 2007,
-
42
La complémentarité avec le SCOT Sud Gard et le projet d‟Agglomération de Nîmes
Métropole.
Ce contrat cadre a été signé entre la Région, le Département et la Pays.
Objectif stratégique n° 1 : renforcer la solidarité entre les territoires et les hommes
→Renforcer les services de santé, d‟aide et de service aux personnes
→Développer les activités culturelles, sportives et de loisirs
→Relier la ville, les territoires et les Hommes
Objectif stratégique n° 2 : renforcer l’attractivité et la promotion du territoire
→ Accompagner le développement des pôles économiques et animer les dynamiques locales
→ Appuyer une politique volontariste de développement touristique
- Permettre le développement du tourisme fluvial sur l‟axe du Canal du Rhône à Sète, tout en
prenant en compte les territoires voisins (Pays Vidourle Camargue).
- Favoriser la diversité et la qualité de l‟hébergement touristique par le soutien aux initiatives
privées et publiques.
- Développer le tourisme de nature, l‟agrotourisme et l‟œnotourisme dans les secteurs de la
Gardonnenque, de la Vaunage, de la Camargue, des Costières ou encore dans le massif des
Garrigues.
- Restaurer et promouvoir le patrimoine du Pays autour des axes de la Romanité et de la
Spiritualité Médiévale définis par le Conseil Régional.
- Encourager le développement du tourisme industriel, le tourisme urbain et le tourisme d‟affaire .
Objectif stratégique n° 3 : pérenniser et valoriser un environnement et un cadre de vie de
qualité
→Soutenir une activité agricole de qualité
→Préserver l‟identité des villages et prôner une politique de l‟habitat durable à destination de
tous
→Préserver et mettre en valeur les espaces périurbains du Pays
II. La structuration territoriale du tourisme et les acteurs locaux
43
Organigramme de l’action touristique
44
45
A. Organisation régionale
 Missions et actions des DRT
Le délégué régional au Tourisme assure, sous l‟autorité du préfet de région, le suivi des actions
concourant à la mise en œuvre de la politique de l‟État en faveur du secteur du tourisme.
Les missions du service s‟articulent autour de quatre axes principaux.
- Assurer la mise en œuvre des politiques de l‟État en matière de tourisme
- Concourir à l‟application de la réglementation de la compétence de l‟Etat
- Assurer une mission de conseil, d‟expertise et d‟évaluation
- Gérer le budget du programme tourisme de niveau local
 Mission des CRT
Organismes généralement associatifs, les comités régionaux du tourisme (CRT) ont pour mission
première, la promotion touristique des régions françaises en France et à l‟étranger.
Ces organismes sont financés en grande partie par les conseils Régionaux.
Les CRT mettent à la disposition des touristes français et étrangers, toutes informations et
renseignements touristiques relatifs à leur territoire sous forme de brochures, magazines, sites
internet et bureaux d'informations pour certains.
D'autres missions telles que l'observation économique du secteur d'activité touristique, le schéma
régional touristique et l'organisation des professionnels, des filières et métiers du tourisme sont
développés à des niveaux divers.
B. Organisation départementale
 Le conseil général du Gard dispose d‟un service d’aide au développement dont une
partie du personnel est en charge des dossiers liés au tourisme. Principalement, ce service gère le
réseau Militant du Goût en connexion étroite avec les chambres consulaires, la question de la
signalétique touristique départementale (un schéma devrait voir le jour les mois à venir), tout
comme le tourisme durable (recensement des prestations « durables » dans l‟optique d‟élaborer
une charte départementale).
 Parallèlement, le Conseil général du Gard a mis en place un CDT. Le Comité
Départemental du Tourisme a pour vocation de contribuer au développement et au dynamisme
du tourisme départemental. Le CDT du Gard
-
Fédère, informe et stimule tous les acteurs publics et privés de son département.
46
-
Analyse, conseille, évalue et élabore, notamment la stratégie de développement
touristique du département.
-
Collecte, gère, qualifie et met à disposition les informations touristiques.
-
Fait la promotion de son offre touristique en France et à l'étranger
-
Gère et anime des filières infra départementales afin de développer la mise en marché.
Depuis 2005, le CDT a favorisé la création de pôles touristiques. L‟animation de ces territoires est
assurée par des agents du CDT détachés et la promotion du territoire est organisée selon ces
pôles. Avec l‟apparition progressive des Pays (dits loi Voynet) la lisibilité du territoire a été
rendue difficile. En effet, les périmètres des pôles et des Pays ne se superposant que très
rarement, ils s‟interpénètrent créant un découpage incompréhensible pour les non initiés. Ainsi, le
Pays est concerné en partie par un pôle et ne dispose pas d‟agent du CDT à l‟instar des autres
Pays.
De même pour l‟observation de l‟activité touristique, le CDT a découpé le département en trois
zones (Cévennes, Vignes et Garrigues et Camargue) et le Pays est à cheval sur les trois…les
données ne sont donc pas utilisables pour réaliser une étude indicative.
 L’Association départementale Gîtes de France Tourisme Vert
L‟ADGFTV est une association loi 1901, missionnée par le Conseil Général du Gard dans le but
de développer et promouvoir le tourisme en espace rural. Cette association compte une quinzaine
de filières (gîtes ruraux, chambres d‟hôtes, campings, loisirs verts,…). Cette association joue un
rôle important dans le domaine du tourisme vert, en organisant par exemple les premières Assises
du Tourisme Vert du Gard en mars 2009. Il ne s‟agit donc pas d‟un simple représentant du label
national dans le département mais d‟un acteur local qui conseil et oriente les prestataires dans un
cadre cohérent de développement.
Il est important de signaler que l‟ADGFTV ne propose pas uniquement des hébergements. En
effet, elle propose d‟une part des hébergements variés en milieu rural, d‟autre part des loisirs verts
tels que l‟exploration de la nature, des visites culturelles ou patrimoniales…
Ce développement des loisirs verts est très important, des aides financières sont mises à
disposition par le département, il existe une véritable politique départementale.
Avec environ 1600 produits et 800 adhérents sur le département du Gard. Les retombées
économiques sont de 25 millions d‟euros pour le département.
En 2008, le Pays comptait 103 gîtes ruraux et chambres d‟hôtes, 2 « dormir autrement », 2
auberges et 4 loisirs verts. Ce qui génère un chiffre d‟affaires de 1 974 751,60 euros (flux directs
et indirects) sur le territoire du Pays.
(Cf. ANNEXE 3, Total général flux économiques Tourisme vert marqué Gîtes de France sur le
Pays)
47
C. Chambres consulaires
Établissements publics administratifs de l'État, dotés d'un statut original (présidés par des élus),
les chambres de commerce et d'industrie et les chambres de métiers et de l'artisanat constituent
des partenaires incontournables pour le développement des petites et moyennes entreprises, du
commerce, de l'artisanat et des services. Chaque réseau dispose de ses spécificités propres, de
nombreux points communs les rapprochent cependant (représentation de catégories
socioprofessionnelles auprès des pouvoirs publics, exécution de missions de service public avec
recours à des financements en partie public, rôle d'appui au développement des entreprises, rôle
dans le domaine de la formation, existence d'un statut du personnel de droit public, etc.).
1) Chambre du commerce et de l’industrie du Gard
La CCI de Nîmes dispose d‟un service tourisme dont les fonctions sont, entre autres, la mise en
réseau des prestataires autour des labels et leur valorisation à travers l‟organisation
d‟évènementiels.
Ce service anime les réseaux
-Qualité tourisme Sud de France en partenariat avec la Région
-Militant du goût (Gard Gourmand)
-Club des sites du Gard
2) La Chambre de Métiers et de l'Artisanat du Gard
La Chambre de Métiers et de l'Artisanat du Gard a pour vocation de représenter et de défendre
les intérêts généraux, professionnels et économique des artisans, de contribuer à la croissance
économique du département par la formation des hommes et des femmes et par le
développement des entreprises artisanales.
Ses missions sont diverses pour la promotion du secteur. Concernant le tourisme, les prestataires
principalement concernées sont les restaurateurs-traiteurs (qui sont souvent inscrits également à
la CCI) et les artisans des métiers d‟art. Mais d‟autres activités sont soumises à l‟impact du
tourisme (les autres métiers de bouche, le bâtiment avec la restauration du patrimoine…).
3) La Chambre d’Agriculture du Gard
La Chambre d‟agriculture est très présente en matière de tourisme. Elle gère des labels et des
réseaux tels que le réseau national « Bienvenue à la ferme » (systématiquement labellisés
« Gîtes de France »), le réseau « Boutiques Paysannes » et le label « Marché des producteurs de
Pays ».
48
Elle participe au réseau « Militant du goût » et à la qualification «Qualité Sud de France » en
partenariat avec le département et la région, ainsi qu‟à la mise en place des Cafés de Pays, label
géré au niveau régional par la Fédération Régionale des Pays d‟Accueil Touristiques (FRPAT).
E. L’organisation propre au pays
• Les EPCI
Le territoire recouvre trois EPCI :
- CA Nîmes Métropole
- CC Beaucaire Terre d‟Argence
- CC Leins Gardonnenque
Caractéristiques et compétences touristiques des EPCI
CC Beaucaire Terre
CC Leins
d’Argence
Gardonnenque
Date de création
Nb total de
communes
Nb total
d’habitants
(estimation
2009)
Personnel (ETP)
Budget annuel
moyen
Compétence
tourisme
CA Nîmes
Métropole
5
2002
13
2002
27
28 623
10 628
230 572
80
Fonctionnement :
17 933 253 €
Investissement :
4 057 137 €
11
fonctionnement (2009)
5 435 728 €
investissement (2009)
3 196 595 €
Compétence tourisme depuis Englobée dans le
2005
développement
économique
 gestion, l‟extension et la
Actions de
mise en valeur des
développement
infrastructures portuaires
économique d‟intérêt
fluviales touristiques
communautaire :
existantes ou à créer.
 office de tourisme
 Création d‟un office
intercommunal
du tourisme
 Actions visant à
communautaire et
développer le tourisme
développement de
industriel et fluvial.
circuits touristiques,
 Actions de
création et
promotion, communicatio
développement de
n, commercialisation.
l‟accueil touristique
 Aménagement, entretien
93 (2007)
Fonctionnement(2007):
83 031 577 €
Investissement(2007) :
13 453 398 €
Englobée dans le
développement
économique
-Le développement
du tourisme en
particulier au
travers de la plate
forme aéroportuaire


et gestion d‟aires d‟accueil 
pour les camping-caristes.
Soutien aux projets de
réhabilitation du

patrimoine
Actions sur les sentiers de
randonnée
49
Promotion de
l‟activité agricole et
des produits du terroir
Mise en place de gîtes
ruraux
Seule Beaucaire Terre d‟Argence possède la compétence tourisme, et de ce fait d‟un service dédié
au tourisme et d‟un office de tourisme intercommunal. Pour Nîmes Métropole et Leins
Gardonnenque le tourisme fait partie de la compétence obligatoire de développement
économique. Ceci pose un souci au niveau d‟une éventuelle coordination de l‟action de
développement à l‟échelle du Pays car le niveau de compétence n‟étant pas le même, le niveau
d‟implication varie de la même manière. Les interlocuteurs ne possèdent pas les mêmes
attributions et selon les projets le niveau de priorité peu être différent. Néanmoins, le secteur
touristique est considéré à l‟unanimité comme un levier transversal de développement
économique et des actions sont menées dans ce sens par les trois EPCI.
• Les OTSI
« L'office de tourisme assure l'accueil et l'information des touristes ainsi que la promotion
touristique de la commune ou du groupement de communes, en coordination avec le comité
départemental et le comité régional du tourisme.
Il contribue à coordonner les interventions des divers partenaires du développement touristique
local.
Il peut être chargé, par le conseil municipal, de tout ou partie de l'élaboration et de la mise en
œuvre de la politique locale du tourisme et des programmes locaux de développement
touristique, notamment dans les domaines de l'élaboration des services touristiques, de
l'exploitation d'installations touristiques et de loisirs, des études, de l'animation des loisirs, de
l'organisation de fêtes et de manifestations culturelles.
Il peut être autorisé à commercialiser des prestations de services touristiques.
Il peut être consulté sur des projets d'équipements collectifs touristiques.
L'office de tourisme soumet son rapport financier annuel au conseil municipal ».18
Le territoire dispose de trois offices de tourisme :
- OT de Beaucaire Terre d‟Argence***
- OT de Saint Gilles**
- OT de Nîmes****
Livre Ier : Organisation Générale du Tourisme, Titre III : Les Collectivités Territoriales et leurs Groupements,
Chapitre 3 : La commune, Section 1 : Organismes communaux de tourisme, Sous-section 1 : Dispositions communes
applicables aux offices de tourisme : Article L133-3.
18
50
Caractéristiques et compétences des OTSI du Pays
Date de création
Structure juridique
Nombre d’étoiles
Budget annuel
moyen
Nombre moyen de
visiteurs par an
Taxe de séjour
 Période de
perception
Personnel ETP
 Permanent
 Saisonnier
 Stagiaire
Nb de langues
parlées
Point information
Période d’ouverture
 OT
 Point info
Marque/Label
Compétences
OT Beaucaire
Intercommunal
depuis 2004
Association loi 1901
***
220 000€
OT Nîmes
1909
****
2 millions d‟€
25 000
170 000
OT Saint Gilles
1952
**
20 000€
9500
Instaurée avril 2009
Année
Année
Année
3
1
28
1
4
6
2
1
1
4
Vallabrègues
/
/
Année
Avril-octobre
Tourisme et
Handicap
Accueil, information
et promotion
Année
/
Accueil, information,
promotion,
production et
commercialisation
Les missions des Offices de Tourisme
 L’Office de Tourisme de Nîmes
Accueil Tourisme :
-Un accueil permanent des personnes
Production / commercialisation et promotion touristique :
-Le produit groupe
-Le programme séjour
-La promotion sur les salons
-3 guides-conférenciers (label Ville d‟Art et d‟Histoire)
Année
/
Tourisme et
Handicap
Accueil, information
et promotion
51
Service Communication et Informations touristiques :
-Communication et Edition: Brochure d‟appel, Plan guide de Nîmes en 7 langues, Dépliant
«Bienvenue » (hébergements, restaurations et sorties sur Nîmes), Dépliant « Ville d‟Art et
d‟Histoire » (été et hiver), Documentation « Tourisme d‟affaires », Excursions en autocars, fiches
monuments (Arènes, Maison Carrée, Jardins de la Fontaine)…
-Diffusion et NTIC
-Presse et relations partenaires
Tourisme d’affaires :
-Bureau des congrès
-Evénementiel (Jeudis de Nîmes et JMO)
Service administration générale :
-Gestion financière et contrôle de gestion
-Vie associative et gestion des ressources humaines
 Office de Tourisme de Saint Gilles :
Animation, organisation et mise en valeur du patrimoine
- accueil des individuels et des groupes (pèlerins, seniors, scolaires…)
- accompagnement des visiteurs souhaitant découvrir les monuments historiques (abbatiale,
maison romane…)
- mise en place des programmes du développement touristique
Accueil, informations touristiques et autres activités liées
- accueil touristique de la ville et renseignements généraux auprès des visiteurs
- activités associées : documentation, courrier, appels téléphoniques, envoi de documentation,
publicité…
Gestion administrative
 L’Office de Tourisme de Beaucaire Terre d’Argence
Accueil Tourisme :
Un accueil permanent des personnes
Service Communication et Informations touristiques :
Communication et Edition
Diffusion et NTIC
Presse et relations partenaires
Service administration générale :
Gestion financière et contrôle de gestion
Vie associative et gestion des ressources humaines
52
La mission des offices de tourisme varie en fonction du classement auquel ils appartiennent. Le
Pays dispose de trois offices de niveau et de statuts différents.
Ainsi, si l‟office de tourisme de Beaucaire Terre d‟Argence gère le territoire de la communauté de
communes, ceux de Nîmes et Saint Gilles sont municipaux. La communauté de communes de
Leins Gardonnenque ne possède pas d‟office de tourisme, Nîmes Métropole en compte deux.
Les budgets, le nombre de salariés varie en fonction de l‟importance touristique du site où il est
implanté, des moyens attribué par la municipalité et de la possibilité ou non de pouvoir bénéficier
des recettes de ventes de produits.
Il apparait très nettement que le territoire du pays ne dispose pas d‟un maillage équilibré en
matière d‟information touristique. En effet une large portion du Pays ne voit son offre touristique
relayée que par le CDT alors que les offices de tourisme sont l‟outil de proximité le plus visible
lorsque l‟on parvient à une destination.
De même, il n‟existe pas de structure de promotion des productions locales à destination des
touristes. Concilier l‟information touristique du territoire et la promotion du terroir est un moyen
à envisager pour faire en sorte que le Pays accueil les visiteurs de manière satisfaisante.
Cependant, il convient de donner à ce qui pourrait s‟appeler les « Maisons de Pays » une
cohérence territoriale (sur les missions, le mode de portage,…) afin de garantir autant que
possible leur viabilité économique.
 Pôle touristiques
Un pôle touristique est présent sur une partie du territoire du Pays (CC Leins Gardonnenque). Il
s‟agit d‟un véritable acteur de développement local et de l‟aménagement du territoire en matière
touristique. Il est animé par un agent du CDT mis à disposition.
L‟action des pôles touristiques est très importante pour les territoires, particulièrement pour ceux
qui ne disposent pas de service dédié au tourisme. Elle est matérialisée notamment par des
éditions de guides touristiques diffusés par les offices de tourisme du département, mais aussi à
l‟occasion de salons nationaux ou internationaux. Par ailleurs, toutes les actions de
développement touristique départementales sont portées à l‟échelle des territoires par les agents
du CDT. Le partenariat avec le CDT du Gard permet aux territoires de bénéficier d‟un support
professionnel coordonné.
Le Pays ne dispose pas de ce type de partenariat.
53
Caractéristiques du Pôle Piémont Cévenol
Pôle Touristique
Statuts
Communes membres
Actions
Piémont Cévenol
Association Loi
1901 depuis
Janvier 2005
Communauté de
communes d‟Anduze
-Valorisation patrimoine
-Démarche « villages de
caractères »
-Soutien aux animations locales
-Création de produits
agritouristiques « Assiettes de
Pays » et « Café de Pays »
-Mise en réseau sentiers de
randonnée
-Plan de formation local
-Assistance-conseil des porteurs
de projets
-Promotion (Plan marketing
2009)
-Communication harmonisée
Communauté de
communes de Lédignan
Communauté de
communes Leins
Gardonnenque
Communauté de
communes Mont
Bousquet
54
Tableau récapitulatif des missions des institutions
Région Languedoc-Roussillon
Région
CRT
FRPAT
Définition stratégie
Mise en œuvre
Coordination mise en œuvre
Formation
Animation
Observation
Centre de ressources
Promotion
Edition
Accueil
Information
Commercialisation
Département du Gard
CG
CDT
FDOTSI
CCBTA
Territoire
CCLG/pôle
CANM
Organisme locaux/OT
OT BTA OT Nîmes OT StGilles
55
F. Formation et qualification en tourisme
Le niveau de qualification des personnes travaillant dans le tourisme est assez varié : non
diplômées, BEP-CAP, BTS, des Licences, Bac + 4/5,…Il varie selon qu‟il s‟agit de la
restauration, l‟hôtellerie, la prestation d‟activités de sports et de loisirs ou dans l‟ingénierie
touristique.
Régulièrement des plans de formation sont réalisés, notamment par les pôles touristiques, les
AGEFOS, l‟UDOTSI, sur des thématiques diverses reflétant les attentes professionnels du
tourisme (OT, hébergeurs, producteurs,…).
L‟offre de formation sur le territoire du Pays dans le domaine du tourisme est de bonne qualité ;
plusieurs établissements proposent des BTS (animation et gestion touristiques locales, vente et
production touristique…), des licences professionnelles dont notamment la licence oenotourisme
et projet culturel (Lycée agricole de Rodilhan) qui est unique en France. Dans le secteur des
métiers de bouche, le lycée professionnel Voltaire (anciennement L‟Etincelle) propose des
formations de restauration, pâtisserie, traiteur (BEP, CAP, Bac Pro) avec une mention
complémentaire en sommellerie.
Par ailleurs, l‟Ecole Supérieure de Commerce et Gestion Vatel forme des managers et directeurs
de l‟hôtellerie et du tourisme. Il s‟agit de cursus à vocation international qui jouit d‟une renommée
très importante (un sondage IPSOS place l‟école au premier rang européen). Il faut noter
cependant que les établissements présents sur Nîmes et alentours ne correspondent pas à la
catégorie de ceux qui emploient les titulaires des diplômes délivrés par cette école.
Ainsi il est possible de dire que le Pays, et plus largement le département, dispose d‟un véritable
creuset de personnel qualifié ou en cours de formation dans le domaine du tourisme. Le lien
entre le secteur professionnel et le milieu étudiant nécessite d‟être plus ténu par la mise en place
de partenariats, de passerelles visant à une meilleure connaissance mutuelle.
→ La Région, le département du Gard, le SCOT Sud Gard préconisent un cadre commun
au développement du tourisme : le développement durable.
→ L’organisation territoriale du tourisme au niveau départementale est structuré et
permet aux porteurs de projets de bénéficier de soutiens financiers variés.
→ Les réseaux professionnels sont tous impliqués dans le tourisme selon le secteur
d’activité représenté.
→ Avec trois EPCI dont une seule a pris la compétence tourisme, trois offices de
tourisme de niveau différent, un pôle partiellement implanté, le pays n’est pas
structuré de manière cohérente.
→ Le niveau de qualification des professionnels doit être amélioré, une offre de
formation initiale de qualité.
ATOUTS

Investissement des acteurs
institutionnels dans le
développement du tourisme
FAIBLESSES

Multiplicité des interlocuteurs à
divers niveau d‟intervention

Pas de documentation touristique
sur le Pays, pas de site internet…


Compétence tourisme de Beaucaire
Terre d‟Argence, OT
intercommunal, politique de
développement




Maillage du territoire avec les trois
offices de tourisme
Démarche territoriale du CDT
Bonne offre de formation
OPPORTUNITES

Un agent référent unique pour le
territoire

Elaboration d‟un plan marketing
Compétence tourisme englobée
dans développement économique
en particulier pour Nîmes
Métropole
Pas de point d‟information
touristique sur Leins
Gardonnenque

Des offices de tourisme autonomes

Manque d‟harmonisation entre les
moyens et les missions des OT

Manque de cohérence des pôles

Découpage géotouristique illisible

Niveau de qualification
56
MENACES



Multitude de demandes
Un territoire complexe
Des habitudes de travail en totale
autarcie

Niveau déséquilibré d‟implication

Mise en place d‟une structure
d‟accueil


Viabilité économique
Concurrence avec Vézénobres



Travail de mise en réseau
Notion d‟appartenance au Pays
Saint Gilles

Manque de volonté

Partenariat avec le CDT, mise à
disposition d‟un agent

Conflit d‟intérêt entre le Pays et le
CDT

Instituer des partenariats avec les
écoles

Offre majoritaire de stages,
évasion des diplômés
L’offre touristique
57
L’OFFRE D’HEBERGEMENT ET DE RESTAURATION
Les hébergements jouent un rôle déterminant dans l‟activité touristique du territoire et
notamment dans les potentialités d‟attractivité et de développement.
Cependant, pour cette analyse il est important de distinguer deux catégories d‟hébergement :
• Les hébergements marchands (hôtels, gîtes, meublés, campings et chambres d‟hôtes) ;
• Les hébergements non marchands (logements offerts pour la famille ou les amis par les
résidents permanents ou les propriétaires de résidences secondaires).
Le Gard compte 295 150 lits touristiques répartis entre 203 000 en résidences secondaires et
92 150 en tant que lits marchands commercialisés dans des établissements classés et/ou
labellisés19.
I. L’offre d’hébergement marchand
En 2008, d‟après le recensement de l‟Observatoire Départemental d‟Economie Touristique du
Gard, le Pays GCN dispose d‟une capacité d‟accueil de 7909 lits, tous types d‟hébergement
confondus.
Ce qui représente 8% de la capacité d‟accueil du Gard.
(Cf. ANNEXE 4: Capacité d‟hébergement totale du Pays Garrigues et Costières de Nîmes en
2008 par commune)
19
Source Memento touristique du Gard 2006-2007
58
Source CDT du GARD
Tableau de la répartition des établissements et lits du Pays, de Nîmes et du Gard.
PAYS
GCN
62
4622
Hôtels
lits
Dont Nîmes
GARD
35
56%
64%
250
11292
24%
40%
20%
63%
45%
39%
15%
11%
171
56736
2158
8869
1165
5872
2.4%
2.3%
9%
8%
8%
7%
Pays /Gard
5
1317
195
716
98
428
2984
1
708
88
280
15
48
lits
8
826
8
826
100%
100%
71
10243
11%
8%
lits
368
7909
147
4846
39%
61%
3815
93012
9%
8%
Campings
lits
Clés vacances
lits
Gîtes
lits
HC
TOTAL
Equipements
Source CDT du Gard
→le Pays représente 40% du parc hôtelier du département, cependant Nîmes représente à elle
seule 64% du parc du Pays soit 26% du parc départemental.
59
→le nombre de camping est très faible tout comme celui des Clévacances et des Gîtes de France,
ainsi l‟offre d‟hébergement concerne donc plus la zone urbaine que la frange périurbaine.
→la totalité de l‟offre d‟hébergement collectif (auberges de jeunesse, résidences des vacances…)
se situe à Nîmes
La capacité d‟hébergement20 du Pays est de 21,5% contre 23,5% pour le Gard, et répartie comme
suit :
CC Beaucaire Terre d‟Argence 16%
CA Nîmes Métropole 26%
CC Leins Gardonnenque 4.6%
Le taux de fonction touristique21 est d‟environ 8.5 ce qui est très faible si l‟on considère qu‟égale à
100 cet indice exprime le niveau de « touristicité » maximum d‟un secteur.
Capacité d'accueil en nombre de lits, 2008
3%
12%
BTA
CANM dont Nîmes 61%
LG
85%
Source CDT du GARD
Capacité d‟hébergement = capacité d‟accueil/nombre d‟établissements
Taux de fonctionnement touristique = capacité d‟hébergement (marchand et non marchand)/ population
permanente. Les chiffres utilisés sont ceux du RP 1999 de l‟INSEE auxquels a été appliqué une augmentation de 9%
pour le nombre de résidences secondaires conformément à de qu‟il a été observé dans la région en 2005.
20
21
60
→le taux de « touristicité » de Nîmes Métropole est principalement due à Nîmes qui pèse 61% de
sa capacité d‟accueil.
→il apparait clairement que la répartition des hébergements est déséquilibrée.
Source CDT du GARD
→Nîmes dispose de 61% des lits du pays.
→au niveau du département, Nîmes compte 30% des lits en hôtellerie.
→Le camping de la Bastide à l‟extérieur de Nîmes est le plus grand du Pays.
Sur l‟ensemble du pays il est important de noter que 17 communes (sur les 45) comptent moins
de 10 lits en hébergement marchand (dont 6 qui n‟en n‟ont aucun) soit plus d‟un tiers des
communes qui ne peuvent quasiment pas accueillir de visiteurs. Elles sont reparties sur les 3
EPCI de manière proportionnelle. Parmi les communes ne disposant pas ou peu d‟offre
d‟hébergement certaines sont pourtant à envisager stratégiquement de par leur localisation, leur
offre paysagère ou patrimoniale (Garons, Générac, Saint Chaptes, Langlade…)
61
La répartition des hébergements, tous types confondus, montre un déséquilibre important qui va
au-delà de la centralisation de l‟offre sur Nîmes. En effet, par exemple, le secteur de la Vaunage
ne dispose que de 50 lits marchands, les abords du chemin Régordane seulement 84 lits au nord
de Nîmes.
A. L’Hôtellerie
Le Pays GCN compte 62 établissements d‟hôtellerie homologuée dont 35 se situent sur la
commune de Nîmes. Cela représente 24.8% du parc hôtelier du Gard (250 établissements 3 ème
département du Languedoc Roussillon) et 40% du nombre de lits.
Répartition de la capacité d'accueil en hôtellerie traditionnelle en
nombre de lits, 2008
15%
Gard hors Pays
Nîmes
26%
59%
Pays hors Nîmes
Source CDT du GARD
→Nîmes représente 26% le la capacité d‟accueil en hôtellerie du département (part la plus forte),
64% de celle du pays.
62
Source CDT du GARD
→ Nîmes Métropole représente 88% de la capacité d‟accueil en hôtellerie du Pays, le reste est
localisé sur la CC Beaucaire Terre d‟Argence, un seul établissement de 16 lits est présent sur la
CC Leins Gardonnenque.
→le nombre de lits par établissements est assez élevé avec une moyenne de 35 chambres, pour
21 dans le Gard et 31 en France. Cette tendance s'explique par le phénomène urbain de la ville de
Nîmes qui cherche à cibler à la fois des segments loisirs et affaires. La possibilité d‟accueillir ce
type de clientèle permet des retombées économiques conséquentes car le tourisme de groupe
implique en plus de l‟hébergement, une grande consommation de visite et de prestations
connexes à au voyage.
Répartition des équipements d’hôtellerie par catégorie
2008
Nombre
d’hôtels
Nombre
de lits
1*
4
2*
26
3*
15
4*
2
Tourisme
8
NC
7
TOTAL
62
62
1738
1532
212
678
400
4622
Source CDT du GARD
63
Source CDT du GARD
→L’hôtellerie « moyenne gamme » est la plus présente sur le territoire (42%), mais ce constat
est le même pour la région Languedoc Roussillon en général (84% de 2 et 3*).
→ La qualité des établissements semble insuffisante avec 66% de 2 et 3 étoiles, les hôtels de
tourisme sont bien répartis sur le territoire (2 à Nîmes, 2 à Caissargues, 2 à Marguerittes, 1 à
Bellegarde et 1 à Saint Gilles), mais le pays ne compte que 2 hôtels 4* à Nîmes. A titre de
comparaison, Avignon en compte 5, Arles 1 et Montpellier 3. Par ailleurs, 45% des
établissements de la CCBTA sont classés 3 étoiles alors que seuls 21% le sont sur la CANM.
Il faut remarquer que sur les 11% d‟établissements non classés, 4 sur 7 se situent sur la CC
Beaucaire Terre d‟Argence ce qui représente 57% du total de non classés.
La part de l‟hôtellerie dans la capacité d‟hébergement des communes est significative ; à Nîmes
elle représente 61%, à Beaucaire 81%, à Fourques 96%. Cela indique donc un manque de
diversification des modes d‟accueil.
64
Les Logis (ex-Logis de France)
Les Logis de France est la première chaine hôtelière indépendante d‟Europe. Les Logis sont
situés partout en France, dans les villages ou dans les villes. A la campagne, à la mer, à la
montagne, ils bénéficient d'un environnement privilégié au cœur des terroirs. Les établissements
Logis de France sont des hôtels, presque toujours dotés d'un restaurant. Avec une moyenne de 18
chambres par hôtel, ils offrent à la clientèle un cadre convivial à dimension humaine. Les Logis
de France proposent des hébergements thématiques : Logis de Caractère, Nature & Silence,
Bacchus, Vins Vallée du Rhône, Randonnée, Pêche, Vélo, Famille et enfants. Ils répondent à
une charte de qualité très précise, élaborée par des professionnels.
Les Logis ont été créés sur la base d'un concept associatif qui regroupe, à tous les échelons du
mouvement et à parts égales, les hôteliers, les élus locaux et les représentants du tourisme
(chambres de commerce, comités départementaux du tourisme ou syndicats professionnels).
Dans le Gard, le réseau est composé de 47 hôteliers, avec 9 Logis le Pays compte près de 20%
des Logis du département. La clientèle de ce type d‟établissements est majoritairement familiale
ou retraitée. Il s‟agit de clients fidèles à la chaine, à 25% de français et 35% d‟européen du Nord
(belges, allemands, anglais et néerlandais). Il est question prochainement de créer une passerelle
entre les membres du réseau et Qualité Sud de France via une convention entre Les Logis et le
CRT.
Liste et description des établissements Logis du pays
Nom
Localisation
L'Esquielle
Saint Geniès
de Malgoires
L'Enclos des
Lauriers
Roses
Cabrières
Capacité
d’accueil
8
chambres
20
chambres
Label qualité
2*/2
cheminées
Militant du
Goût
Tourisme et
Handicap
3*/3
cheminées
Militant du
goût
Qualité
tourisme
Thématique
Restaurant
Remarques
Logis de
Caractère
Etape affaires
2 cocottes
Fermeture du
15 juillet au
15 août
Logis Bacchus,
Nature-silence,
de Caractère,
Etape affaires
3 cocottes
Fermeture du
9 novembre
au 14 mars
L'Hacienda
Marguerittes
12
chambres
Le Robinson
Beaucaire
30
chambres
Les
Doctrinaires
Beaucaire
32
chambres
L'Oliveraie
Beaucaire
38
chambres
Empire Hôtel
Nîmes
27
chambres
Le Cours
Saint Gilles
32
chambres
Héraclée
Saint Gilles
21
chambres
65
3*/3
cheminées
Militant du
goût
Qualité
tourisme
3*/3
cheminées
Qualité
tourisme,
Tourisme et
Handicap
3*/2
cheminées
Qualité
tourisme
Logis Naturesilence, de
Caractère,
Etape affaires
3 cocottes
Fermeture du
1er novembre
au 1er avril
Logis
randonnée,
vélo, Vins de
la vallée du
Rhône, Etape
affaires
Etape affaires
2 cocottes
Fermeture en
février
2 cocottes
3*/3
cheminées
Qualité
tourisme
2*/2
cheminées

Quali
té tourisme
2*/2
cheminées
Militant du
goût
Qualité
tourisme
3*/1
cheminées
Qualité
tourisme
Logis Vins de
la vallée du
Rhône, Etape
affaires
Etape affaires
2 cocottes
Fermeture du
14 décembre
au 11 janvier
le restaurant
le samedi
midi
Fermeture du
restaurant le
samedi midi
Pas de
restaurant
Fermeture du
1er décembre
au 28 février
Logis vélo,
Bacchus,
Etape affaires
3 cocottes
Fermeture de
mi décembre
à mi mars
Tourisme et
Handicap,
Etape affaires
Pas de
restaurant
Source Logis de France
Les Logis représentent 34% des hôtels du pays (en dehors de Nîmes), cette part importante
permet une offre de qualité, un accueil soigné certifié par le label Qualité Tourisme que tous
détiennent. La plus part propose une offre thématique en adéquation avec leur environnement
(proximité de chemins de randonnée…). Dans le cadre du partenariat entre les Logis de France
du Gard, Inter Rhône, interprofession des vins des Côtes du Rhône, et le Syndicat des Costières
de Nîmes, un certain nombre de Logis suivent des formations et participent à des manifestations
oeno-gastronomiques. La « thématisation » de l‟hébergement est un axe de développement à
66
envisager car une demande forte émerge depuis plusieurs années. Il faut remarquer que le seul
Logis sur Leins Gardonnenque (qui est aussi le seul hôtel de la CC) est fermé au milieu de la
période estivale.
B. Campings
Le Pays totalise 2.9% du nombre de campings du Gard, 3ème département (171 équipements) de
la région.
Répartition de l'offre d'hébergement en campings en nombre
de lits, 2008
BTA
35%
CANM
Nimes
56%
LG
9%
Source CDT du GARD
Répartition des équipements en hôtellerie de plein air par catégorie
2008
Nombre
d’équipements
Nombre
d’emplacements
1*
1
2*
1
3*
2
4*
0
AN
1
TOTAL
5
33
236
164
0
6
439
Source CDT du GARD
→ 5 équipements sur tout le territoire dont 53% des emplacements regroupés dans le camping
municipal de Nîmes, une qualification faible sans aucun 4*. Les deux 3* sont ceux de Saint Gilles
et Vallabrègues. A Saint Gilles l‟offre en hôtellerie de plein air constitue 47% de la capacité
d‟hébergement.
67
→439 emplacements quasiment tous libres à l‟année.
→ Un parc d‟hébergement locatif très faible dans les campings (environ 30 mobil homes au total)
→ Aucun camping à la ferme sur le territoire, seule l‟aire naturelle de camping de Saint Anastasie
est désignée comme telle (peu visible sur internet elle n‟est référencée que par le site du CDT du
Gard)
→une aire de service pour camping-cars à Marguerittes.
Avec 1317 lits disponibles en camping, le Pays GCN ne dispose pas d‟une offre importante. Les
établissements sont de moyenne gamme. La répartition est relativement homogène bien que la
CC Leins Gardonnenque n‟en dispose pas.
La quasi-absence de l‟hôtellerie de plein air sur le territoire peut s‟expliquer à cause de la pression
foncière et des problèmes de sécurité (zones inondables) qui sont un frein à l‟implantation de
nouveaux équipements.
Politique départementale d’accueil des camping-caristes
Le département du Gard souhaite développer de manière conséquente sa capacité d‟accueil des
camping-cars et devenir une véritable « terre d‟accueil » pour cette catégorie de clientèle. Ce
souhait découle en parti d‟une étude réalisée en mai 2008 :
Définitions :
aire de repos = espace conçu pour le stationnement élargi à 24 ou 48 heures.
aire de service = espace équipé d‟une borne ou plateforme de services pour
vidanger les eaux usées, ravitailler en eaux ou électricité, le dépôt d‟ordure.
La clientèle :
52% des campings-caristes ont plus de 55 ans et 46% sont retraités ouvrier 27%, employé 23%,
profession intermédiaire 22%)
Ils sont à 83% d‟origine française avec un trio de tête Rhône-Alpes, Nord Pas de Calais, Paca. Les
pays émetteurs étrangers sont principalement la Belgique (32%), la Hollande (26%) et l‟Italie
(17%).
68
59 ,6% des camping-caristes sont en couple sans enfant et 36,4% en famille avec des enfants.
56% effectuent plus de 6 sorties par an. En moyenne ils parcourent 10350 km par an.
85% préfèrent passer la nuit sur des aires spécialement aménagées et 69% se renseignent sur les
aires avant de partir afin de déterminer leur itinéraire. 49 consultent des guides ou revues
spécialisées pour trouver les aires.
La durée moyenne des séjours dans le Gard est de 6,8 nuits. 72% des personnes interrogées
étaient déjà venues dans le département. 64% viennent pou le climat, 34% pour la beauté des
sites et 30% pou le patrimoine historique.
71% pratiquent la détente, 54% la promenade, 46% la visite de sites touristiques, 40% la baignade
et 36% le vélo.
Le panier moyen est de 43,51€ par personne (principalement la restauration, les courses
alimentaires et le transport)
Face à un manque important de structures d‟accueil de cette clientèle, le Conseil général du Gard
à mis en place une doctrine afin de subventionner la création ou la rénovation d‟aires de service
et de repos. Un certain nombre de préconisations ont donc étaient déterminées, et un régime
d‟intervention a été établi. Cependant l‟implantation d‟aires de repos ou de service doit être
réfléchie à l‟échelle des pays afin de permettre la viabilité des projets. Une étude stratégique devra
être menée. A l‟heure actuelle, des projets sont à l‟étude sur les communes de Bellegarde et
Beaucaire.
C. Les Clévacances ; meublés et chambres chez l’habitant
Le réseau Clévacances du Gard est géré par le Comité Départemental du Tourisme. La démarche
qualitative de Clévacances est devenue en 1997, un des deux labels nationaux à être agrée par le
Ministère du Tourisme. La Charte de qualité garantie un niveau de confort, certain établissements
peuvent être thématiques (Bacchus, pêche, affaires…) mais cela ne concerne pas le Gard.
Le pays représente 9% des Clé Vacance du Gard.
69
Source CDT du GARD
Répartition des équipements labellisés Clé vacances par catégorie
2008
Nombre
d’équipements
Nombre de lits
1 clés
39
2 clés
118
3 clés
38
4 clés
0
Total
195
126
421
169
0
716
Source CDT du GARD
→centralisation de 67% de l‟offre sur le périmètre de Nîmes Métropole
→la qualité des équipements est moyenne avec 60% de 2 clés, et pas de 4 clés.
→absence de thématique
→bonne répartition sur le territoire, les communes qui possèdent le moins d‟hébergement
possèdent le plus souvent un ou plusieurs Clévacances.
70
D. Les gîtes, chambres d’hôtes et gîtes d’étape
Le premier gîte de France date de 1951, aujourd‟hui Gîtes de France est le premier réseau
d‟Europe d‟hébergement chez l‟habitant. Il concerne des gîtes, des chambres d‟hôtes mais aussi la
restauration et les loisirs. Tout en favorisant les séjours touristiques dans les meilleures
conditions d‟accueil et de confort, et satisfaisant aux exigences et aux besoins d'un tourisme
d'authenticité, de convivialité, de nature, de calme, de découverte et d'espace, Gîtes de France
contribue à la valorisation et à la conservation du patrimoine et de l'environnement,
principalement en milieu rural, participe au développement local et contribue à fixer les
populations rurales par l'apport de ressources complémentaires.
Le Pays compte 8.4% du nombre de gîtes, chambres d‟hôtes et gîtes d‟étape du Gard.
Source CDT du GARD, ADGFTV
Répartition des équipements labellisés Gîte de France par catégorie
2008
Nombre
d’équipements
Nombre de lits
1*
0
2*
10
3*
78
4*
10
Total
98
0
41
347
40
428
Source CDT du GARD, ADGFTV
71
→bien que semble se dessiner à nouveau la prédominance de Nîmes, la répartition est un peu
plus homogène car la commune de Nîmes (48 lits pour 15 équipements) est supplantée par Saint
Gilles (105 lits pour 18 équipements).Toute fois c‟est Nîmes Métropole qui dispose de la majorité
des gîtes du pays (62%). 25 communes ne disposent pas d‟établissements labellisés Gîtes de
France, Clévacances est plus présent, et il est rare que les deux labels cohabitent sur une
commune.
→la qualité des équipements est bonne avec près de 80% de 3*
→2 restaurants sont labellisés « restauration verte » (Beaucaire et Caveirac) et 2 structures de
loisirs sont « loisir vert » (Vallabrègues et Beaucaire)
→aucun séjour thématique ne concerne le pays
E. Les hébergements collectifs
Le Pays compte 8 établissements, 826 lits en hébergement collectif. Cela représente 11% de
l‟offre gardoise, le Gard est à la 3 ème position dans le Languedoc Roussillon (71 établissements,
10243 lits).
L‟intégralité de l‟offre du Pays se situe sur la commune de Nîmes, ainsi il n‟existe aucun
établissement sur le reste du territoire. Ce type d‟hébergement correspond dans la région à un
tourisme orienté sur le littoral, dans le Gard c‟est en effet au Grau du Roi que l‟offre est la plus
importante en nombre de lits, mais Gallargues le Montueux la suit de près (1095 lits). A noter que
ce n‟est pas le nombre d‟établissements qui est indicatif, mais bien le nombre de lits par
établissement car avec 2 établissements Gallargues totalise plus de lits que Nîmes avec 8.
Dans le Gard et en Lozère, les classes et colonies représentent 20 % des nuitées. Les centres de
vacances adaptés à ce type de clientèle et les auberges de jeunesse y sont plus présents que dans
les autres départements.
Les individuels et les familles constituent l‟essentiel de la clientèle des villages de vacances et des
résidences de tourisme (respectivement 84 et 92 % des nuitées). Les classes et colonies
fréquentent beaucoup plus les centres de vacances et les auberges de jeunesse.
72
Sur l‟ensemble de la saison, d‟avril à septembre, le taux d‟occupation atteint presque 50 %, avec
une pointe à 64 % en juillet et 74 % en août.
La durée moyenne de séjour s‟établit à 6,8 jours et s‟approche ainsi de celle constatée dans les
campings.
La clientèle étrangère représente 21 % des nuitées des hébergements collectifs. Avec une nuitée
sur trois, la fréquentation étrangère est assez importante dans les auberges de jeunesse. Cette
fréquentation atteint 40 à 50 % en dehors de la période estivale. Ce mode d‟hébergement
convient particulièrement aux jeunes qui désirent voyager à moindre coût22.
II. L’hébergement non marchand
Les résidences secondaires constituent en Languedoc-Roussillon la principale capacité
d‟hébergement touristique. Au niveau national, c'est la 2ème région de France pour cette
catégorie d‟hébergement (augmentation 1999-2004 de 9%). Le Gard est le 3ème département de la
région pour le nombre de résidences secondaires (40686) mais le 5 ème concernant le taux par
rapport au parc de logement avec 12.6%23.
Une étude24 a été menée dans l‟objectif d‟apporter des éléments quantitatifs sur l‟attractivité
régionale, territoire par territoire, à partir de l‟analyse de la propriété immobilière. Le Gard
compte 45979 résidences secondaires (appartenant à des personnes physiques et morales), soit
15% du parc régional.
La fréquentation dans les hébergements collectifs d‟avril à septembre 2007. Repères Chiffres pour l‟économie du
Languedoc Roussillon n°13 - mai 2008
23 Source CRT d‟après RP 1999 INSEE
24 La propriété immobilière en Languedoc-Roussillon Exploitation du fichier Filocom 2003. Français, étrangers, qui
est propriétaire ? Résidences secondaires et locatives en Languedoc-Roussillon. Service Aménagement Transport
Prospective CETE Méditerranée, janvier 2007
22
73
En 2005, il a été observé que la part des propriétaires étrangers (9%) est en progression constante
depuis 199725.
Pour ce qui est du Pays GCN, le nombre de résidences secondaires en 1999 était de 3024, soit
7.4% du Gard, et 2.6% du parc résidentiel du pays ce qui est peu par rapport au département.
Cela représente environ 15120 lits, plus du double des lits en hébergement marchands.
Les communes où la part des résidences secondaires est la plus importante sont située
principalement au nord-est de Nîmes : Cabrières (12%), Saint Chaptes (13%), Dions (13,4%),
Saint Anastasie (12,4%), Ledenon (10%), Sernhac (8,6%), ainsi que la communauté de commune
Leins Gardonnenque Moulézan (10%), Mauressargues (10,4%), Domessargues (11,3%), Sauzet
(6,9%), Moussac (8,9%).
Entre 1990 et 1999 la part des résidences secondaires dans le parc total de logement a baissé,
notamment sur les communes de Moulézan (-11,46%), Caveirac (-8,07%), Mauressargues (7,36%), Parignargues (-7,1%). Seule la commune de Ledenon a connu une augmentation de 4%26.
Tourisme Info-Stat n° 2008-3. Direction du Tourisme, Département de la stratégie, de la prospective, de
l‟évaluation et des statistiques
26 Source RP 1999 INSEE, DIACT Observatoire des Territoires
25
74
Nombre de résidences secondaires appartenant à des personnes physiques selon le lieu
de résidence des propriétaires
Même zone
Même département
Même région
Reste France
Etranger
Total
Aire Nîmes-Beaucaire (Nb/% par
rapport au total de l’aire)
1849 / 44,8%
297 / 7%
173 / 4%
1372 / 32% → 40% IDF
16% RA
18% PACA-Corse
433 / 10%→
38% Suisse
17,8% Allemagne
13,8% Belgique
12,5% Royaume Uni
4124
Gard (Nb/% par rapport au total du
département)
/
15244 / 34%
3011 / 6,7%
21364 / 48% → 30% RA
23% PACA-Corse
21% IDF
4888 / 10%→
34% Suisse
20% Belgique
14,6% Allemagne
11,9% Royaume Uni
44507
Source MTETM-Filicom 2003 d‟après DGI
L‟aire de Nîmes-Beaucaire concentre 9% du parc de résidences secondaires du département. Les
propriétaires de ces logements sont majoritairement issus de la même zone. Considérant le reste
de la France, les propriétaires venus d‟Ile de France sont les plus nombreux. Cela tend à être
expliqué par le fait que la zone étant urbaine à périurbaine elle attire des citadins. Mais d‟une
manière générale, il semble que les touristes français ne soient pas attirés par cette zone car leur
part est inférieure à celle relevée à l‟échelle du département alors que celui des ressortissants
étrangers est égal. Les zones les plus attractives sont le littoral non urbain et la montagne où les
propriétaires français représentent respectivement 51% et 17%.
Ce constat ne s‟applique pas aux propriétaires étrangers. En effet, ce sont les zones rurales de
l‟Uzège (26,8% des suisses, 25% des allemands et 30% des anglais), du nord et de montagne du
département qui ont le plus de succès. Les suisses sont majoritaires à posséder une résidence sur
cette zone de la même manière qu‟ils sont les plus représentés sur le département.
La présence de résidences touristiques est un indicateur important pour l‟appréhension des
espaces touristiques. On considère généralement qu‟un espace touristique compte plus de 50% de
résidences secondaires dans le parc total de logement. Inférieur à 25%, ce taux indique qu‟il s‟agit
d‟un espace de vie27. Ce qui est donc le cas du Pays.
27
Mise en tourisme des lieux : un outil de diagnostic, Equipe MIT 3 Université Paris 7. Mappemonde 57 (2000.1)
75
Part (%) des résidences secondaires dans l’ensemble des logements par commune du
Pays28
Source INSEE RP 1999
Les résidences secondaires sont des logements utilisés pour les week-end, les loisirs ou les vacances.
Les logements meublés loués (ou à louer) pour des séjours touristiques sont également classés en résidences
secondaires.
Le nombre des résidences secondaires est rapporté ici à l'ensemble des logements du territoire correspondant.
28
76
III.La fréquentation touristique des hébergements marchands29
Les données indiquées sont extraites des études menées par
l‟Observatoire Départemental
d‟Etudes Touristiques. Elles expriment la fréquentation touristique départementale analysée à
travers 3 zones géo-touristiques définies et un zoom particulier sur Nîmes et son agglomération.
Il ne s‟agit donc pas de données concernant précisément le périmètre du pays.
Le département du Gard totalisait 19 487 000 nuitées marchandes et non marchandes en 2007.
La part de l‟hébergement marchand est de 33% et 67% pour l‟hébergement non marchand. De
ces nuitées 69% sont réalisées par une clientèle française, et 30% étrangère. C‟est le Gard qui
compte la plus grande proportion de visiteurs étrangers en Languedoc Roussillon.
Dans les hôtels
Le taux d‟occupation dans l‟hôtellerie traditionnelle dans le Gard est de 64.7%, la zone 2 possède
un taux légèrement supérieur avec 67.8%, taux à pondérer car Nîmes Métropole représente 73%.
Le taux d‟occupation le plus élevé est atteint par les hôtels sans étoile (78%) immédiatement suivi
par les 3* (67%), le plus bas concerne les 1* (40%).
Le volume de nuitées du Gard est de 987 115, la zone 2 en totalise 651 516 dont Nîmes
Métropole 390 903, soit 60% malgré une baisse de 4% entre 2006 et 2007.
Ce sont les établissements 2* qui comptent le plus de nuitées avec 45% du total, loin devant les 0
et 1* à 15%. En ce qui concerne les 4*, leur faible part (5%) est due à une très faible part dans la
capacité d‟accueil. La clientèle est composée à 29% d‟étrangers (dont 25% d‟européens) et 71%
de français. Nîmes Métropole accueille 40% de la clientèle étrangère. Parmi ces clientèles ce sont
principalement des Italiens, des Espagnols et des Anglais.
Le volume d‟arrivées du Gard est de 553 399, Nîmes Métropole en compte 239 703 soit 43%
mais a connu une baisse de 10% depuis 2006.
Pour ce qui est de la durée des séjours en hôtellerie traditionnelle, c‟est dans la zone 2 qu‟ils sont
les moins longs avec une moyenne de 1.63 jours pour 1.78 dans le Gard et 1.70 sur Nîmes
29
Source Mémento touristique du Gard 2006-2007
77
Métropole. En règle générale, ce sont les étrangers qui restent le plus longtemps (1.84 sur Nîmes
Métropole) et principalement les Allemands et les Belges. Entre 2006 et 2007 si le volume
d‟arrivées a chuté, le volume de nuitée s‟est mieux maintenu ce qui se traduit par l‟augmentation
du taux d‟occupation et de la durée des séjours : moins de visiteurs mais qui restent plus
longtemps.
Ainsi, à travers ces données il est possible de remarquer que, concernant la fréquentation des
hôtels, le poids de Nîmes Métropole est considérable pour tout le département. Les hôtels les
plus occupés sont les 2 et 3 étoiles.
En 2005 la CCI de Nîmes a réalisé le bilan de l‟hôtellerie nîmoise30. Concernant le nombre
d‟équipements, le parc hôtelier nîmois comptait alors 47 hôtels, en effet l‟étude a porté sur les
établissements nîmois mais aussi ceux de la proche périphérie (Marguerittes et Caissargues). En
2005 déjà la majorité des hôtels étaient des 2* (55.3%). 24 des 47 équipements étaient situés en
centre ville.
Le taux annuel d‟occupation était en 2005 de 60,8% avec des pics en août et septembre à près de
71%, c‟était le taux le plus bas depuis 1998 (61%) mais qui est à mettre en regard avec le taux
départemental alors de 59% et qui est passé à 64.7% en 2007.
Ce taux atteint 83,8% dans les hôtels 1* et sans étoile qui réalisent de ce fait le chiffre d‟affaire le
plus important (102.4M€ en août).
En 2005, 60% des établissements étaient gérés par des exploitants de plus de 55 ans ce qui laissait
entrevoir de possibles transmissions d‟entreprise et de ce fait un véritable changement de
génération qui doit actuellement être en cours.
30
Stathôtel, Bilan annuel de l‟hôtellerie nîmoise 2005, CCI de Nîmes.
78
Dans les campings
Le taux d‟occupation dans l‟hôtellerie de plein air dans le Gard est de 35.8%, la zone 2 possède
un taux quasiment équivalent avec 36%. Le taux d‟occupation le plus élevé est atteint par les
équipements 3 et 4*.
Le volume de nuitées du Gard est de 2 509 496, la zone 2 en totalise 848 162 avec une hausse de
10.8% (la plus forte des 3 zones d„études) entre 2006 et 2007. Cette hausse est très marquée sur le
mois de septembre.
Ce sont les établissements 3 et 4* qui comptent le plus de nuitées avec 72% du total. La clientèle
est composée à 55% de français et de 45% d‟étrangers (en provenance à 23.8% des Pays Bas). La
zone 2 accueille 44% de cette clientèle étrangère.
Le volume d‟arrivées du Gard est de 380 600, la zone 2 en compte 131 142.
La clientèle française reste en moyenne 6.15 jours dans la zone 2 (6.07 dans le Gard), la clientèle
étrangère quant à elle reste environ 6.71 jours ce qui représente le plus court séjour sur le
département.
Avec un total de 8% du nombre de lits du département, le Pays GCN présente une offre
d‟hébergement faible et mal répartie.
La capacité d‟hébergement du Pays est de 21.5% (BTA 16%, CANM 26%, LG 4.6%) ce qui est
relativement peu élevé. Cela montre le déséquilibre de répartition du nombre de lits sur le
territoire avec une centralisation sur Nîmes tous types confondus.
Bien que 40% des lits d‟hôtellerie traditionnelle du Gard se trouvent sur le territoire du Pays
GCN, ce résultat est à pondéré par le fait que Nîmes en détient 64%...
Au niveau qualitatif, une majorité d‟hôtels sont 2* ce qui semble peu pour envisager un tourisme
d‟affaire conséquent.
Le nombre de camping est très bas tout comme le nombre de Gîtes/Chambres d‟hôtes et de Clés
vacances…
79
Malgré le caractère rural de ce type d‟hébergement, la majorité des gîtes se situent sur le secteur
de l‟Agglomération nîmoise avec 55% des équipements…les labellisés GdF représentent 40 gîtes
et 44 chambres d‟hôtes et une majorité de gîtes sont 3 épis.
L‟hébergement collectif se trouve en totalité sur Nîmes avec 826 places…Les résidences
secondaires en faible proportion indique que le pays est avant tout un espace de vie.
En règle générale, la fréquentation est concentrée sur la saison estivale avec quelques pics hors
saison. L‟hôtellerie moyenne gamme possède le taux d‟occupation le plus important à l‟inverse de
l‟hôtellerie de plein aire où ce sont les 3 et 4* étoiles qui sont les plus demandés.
→une faible capacité d’accueil.
→l’offre d’hébergement centralisée, peu diversifiée, peu qualifiée.
→une inégale répartition des lits avec la prépondérance de Nîmes et de l’Agglomération
nîmoise.
→peu de gîtes et chambre d’hôtes surtout sur les territoires périurbains, à mettre en
parallèle avec une prochaine offre de randonnée qui devrait augmenter la demande
d’hébergement sur ce secteur.
→une offre d’accueil pour les groupes très centralisée et réduite.
→une hôtellerie peu qualifiée notamment pour le tourisme d’affaire.
= favoriser la création d’équipements dans les territoires périurbain
= inciter à la qualité/labellisation
= inciter à la thématisassion des hébergements/ création de produits thématiques
80
L’OFFRE DE RESTAURATION
« La culture alimentaire d’un pays est révélatrice de sa géographie physique et humaine et de ses valeurs. La
représentation de la culture alimentaire française s’articule autour de la notion de repas, de raffinement, mais aussi
autour de certains plats, de certaines spécialités, de certains produits du cru qui, vus de l’extérieur, sont des parcelles
de l’identité de la France. »31
La restauration est un secteur économique diversifié qui regroupe d‟une part la restauration
commerciale avec les restaurants traditionnels, les cafés restaurants, les restaurants à thème, les
restaurants rapides à l‟anglo-saxonne et à la française et les cafétérias et d‟autre part la restauration
collective.
Le secteur de l‟Hôtellerie Ŕ Café Ŕ Restauration Ŕ Monde de la nuit occupe en France plus de 800
000 personnes, hors période de haute saison, soit près de 4% des actifs.
C‟est le 4ème employeur privé de l‟économie française en termes d‟emploi après le BTP, le
Commerce de gros, le Commerce de détail et les Transports.
Poids économique des entreprises du tourisme en 2006 en France
Entreprises (1)
(en nombre)
Hôtellerie
Exploitation de terrains de
camping
Autres hébergements
touristiques
Restaurants et cafés
Agences de voyages
Soins de beauté et autres soins
corporels
Activités thermales et de
thalassothérapie
Total
(en %)
Personnes
occupées
(en
nombre)
Chiffre
d'affaires
(en %)
(millions
d'euros)
Valeur ajoutée
(en %)
(millions
d'euros)
(en %)
25 707
4 538
11,9
2,1
186 249
14 103
21,3
1,6
15 908
1 458
22,4
2,0
8 619
733
28,2
2,4
8 634
4,0
34 329
3,9
3 477
4,9
1 146
3,8
153 708
4 263
18 618
71,3
2,0
8,6
563 222
40 483
32 765
64,3
4,6
3,7
36 158
12 635
1 246
50,8
17,8
1,8
17 206
1 966
686
56,3
6,4
2,2
116
0,1
5 200
0,6
342
0,5
195
0,6
215 584
100,0
876 351
100,0
71 224
100,0
30 550
100,0
Source : Insee, enquête annuelle d'entreprise dans les services.
« La culture alimentaire française. Un atout pour la France ». Marie-Noëlle GUERIN. Cahier Espaces n°76 - Terroir, vin,
gastronomie et tourisme. Décembre 2002
31
81
Son chiffre d‟affaires annuel est de l‟ordre de 53 milliards d‟euros. La valeur ajoutée dégagée Ŕ
environ 25 milliards d‟euros Ŕ représente plus du double de celle de l‟industrie automobile, plus
du triple de l‟industrie textile et habillement et plus du quadruple du secteur de l‟assurance 32.
Secteur très concentré, les dix premières entreprises génèrent près des deux tiers du chiffre
d‟affaires total, il se caractérise également par la multiplicité de ses établissements qui sont
disséminés sur l‟ensemble du territoire national.
La restauration est l‟élément majeur de ses activités, que celle-ci se situe dans un cadre collectif ou
indépendant, ou associée à sa seconde activité principale, l‟hébergement.
En 2008, le secteur des hôtels-cafés-restaurants a connu un ralentissement de son activité et
même une baisse du chiffre d‟affaires pour les cafés de 3,4% en valeur par rapport à l‟année 2007.
Le chiffre d‟affaires des hôtels de tourisme et des restaurants a progressé en valeur en 2008,
respectivement de 1,4% et 0,5%. Mais en volume, l‟année 2008 est en retrait par rapport à 2007.
Ce sont les cafés qui ont connu la plus forte baisse d‟activité, -5,8% par rapport à 2007, tandis
que les hôtels voient leur chiffre d‟affaires diminuer de 2,8% en volume et les restaurants de
2,6%, le ralentissement se faisant surtout sentir dans la deuxième moitié de l‟année 33.
Les données concernant l‟offre de restauration du Pays sont très limitées. En effet, mis à part la
liste des établissements, aucune source de données ne permet d‟évaluer l‟offre, son niveau de
qualité, ses liens avec les professionnels tourisme. La place de cette activité est pourtant
prépondérante dans le tourisme, que ce soit en terme d‟image ou en terme de retombées
économiques.
Au niveau quantitatif, le Pays compte 363 établissements de restauration traditionnelle, dont 268
à Nîmes et donc 95 sur le reste du territoire. On compte environ 180 débits de boisson dont 112
à Nîmes.
Le secteur des CHRD (cafés, hôtels, restaurants, discothèques), un secteur économique de premier ordre. UMIH.
2007.
33 Le Tourisme en France en 2008(bilan provisoire). Ministère de l‟économie, de l‟industrie et de l‟emploi. Direction
Générale de la compétitivité de l‟industrie et des services.
32
82
Les labels de la restauration
Restaurateurs de France est le seul label officiel reconnu par l'État pour la restauration
indépendante. Créé par les restaurateurs eux-mêmes, il traduit la libre volonté professionnelle de
faire progresser chaque établissement et, au delà, de faire reconnaître la qualité des restaurateurs
les plus soucieux de leur métier.
Un seul établissement sur le Pays
La confrérie des restaurateurs de métier du Gard, regroupe plusieurs restaurateurs dans
l‟objectif de promotion des traditions culinaires locales et d‟une grande qualité des produits et du
personnel. Des actions de promotions jalonnent l‟année.
8 établissements adhérents à la confrérie.
Les Maîtres Cuisiniers de France est une association qui regroupe plus de 250 chefs. Pour
devenir Maître Cuisinier de France il faut répondre à certaines conditions et après enquêtes
nécessaires :
Justifier d‟une maîtrise technique et éprouvée d‟une qualification supérieure dans le métier et
d‟une culture professionnelle Sélectionner les meilleurs produits, tenir une maison réputée pour
sa propreté, son service et sa tenue exemplaire.
Un seul chef cuisinier sur le Pays.
Le label national des Tables & Auberges de France a pour mission la valorisation et la
promotion, en France et à l‟étranger, du savoir-faire des professionnels indépendants qui exercent
leur activité au sein d'un restaurant ou hôtel restaurant de type traditionnel à l'exclusion des
chaînes intégrées.
Le professionnel indépendant agréé s'engage à accepter le principe des visites inopinées par des
représentants mandatés par la Fédération afin de garantir le respect du présent label national et
l'image de marque des Tables & Auberges de France vis-à-vis des Pouvoirs Publics et des
consommateurs.
4 établissements sur le Pays, dont 3 sont aussi des Logis.
83
Par ailleurs, le réseau départemental Militant du Goût fédère des producteurs locaux et des
restaurateurs. Les restaurateurs s‟engagent dans une démarche de valorisation des producteurs en
les utilisant dans leur cuisine. La CCI de Nîmes organise des rencontres entre producteurs et
restaurateurs afin de permettre une connaissance mutuelle au sein du réseau.
Sur le Pays, 10 établissements font parti de ce réseau.
Liste descriptive des restaurants traditionnels labellisés du Pays
Localisation
Saint Gilles
Nom
Le Cours
Beaucaire
L‟Oliveraie
Beaucaire
Les Doctrinaires
Cabrières
L‟enclos des Lauriers
Roses
Garons
Alexandre
Beaucaire
Le Robinson
Marguerittes
L‟Hancienda
Saint Géniès de
Malgoirès
L‟Esquielle
Nîmes
Nîmes
Nîmes
Nîmes
Nîmes
Le Lisita
Halles Auberge
La Mezzanine
Le Nicolas
Le Petit Bec
Garons
Le Braconnier
Beaucaire
Les Vignes Blanches
Label
Restaurateur de France
Logis (3 cocottes)
Tourisme et Handicap
Tables et Auberges de France Table de Terroir
Qualité Tourisme
Militant du Goût
Logis (2 cocottes)
Qualité Tourisme
Logis (2 cocottes)
Qualité Tourisme
Logis (3 cocottes)
Tables et Auberges de France Table Gastronomique
Militant du Goût
Qualité Tourisme
2* Guide Michelin
Tables et Auberges de France Table de Prestige
Maître cuisinier de France
Militant du Goût
Logis (2 cocottes)
Tables et Auberges de France Table de Terroir
Qualité Tourisme
Logis (3 cocottes)
Qualité Tourisme
Militant du Goût
Militant du Goût
Logis (2 cocottes)
1* Guide Michelin
Militant du Goût
Militant du Goût
Militant du Goût
Militant du Goût
Confrérie des Restaurateurs de Métier du Gard
Militant du Goût
Militant du Goût
Nîmes
Nîmes
Nîmes
Saint Gilles
Marguerittes
Beaucaire
La Brandade
Le Magister
Wine Bar Le cheval
Blanc
Le Jardin secret
La Table Gourmande
La Table de
Margueritte
84
Restauration Verte Gîtes de France
Restauration Verte Gîtes de France
A la lecture de ce tableau il apparait clairement que sur le nombre de restaurants total du Pays,
peu d‟entre eux ont entrepris un démarche de qualité…Cependant, si l‟on observe la répartition
de ce type de démarche sur le territoire, il convient de remarquer que la plus part ne sont pas
situés à Nîmes. Ainsi, sur les 95 restaurants hors Nîmes 13 sont labellisés (13.5%), sur les 268 de
Nîmes 5 sont Militant du Goût ou membre de la Confrérie des Restaurateurs de Métier du Gard
(2.6%). Cependant il serait faux de dire que la qualité ne se trouve que dans les établissements
labellisés. Le label incite à s‟engager dans une démarche de qualité et/ou permet de faire
connaitre la qualité de sa prestation à travers un réseau, une communication mutualisée. De la
même manière, certains établissement ne possèdent pas de label, mais leurs qualités sont
reconnues pas les ouvrages de référence : Guide Michelin, Guide Hubert, Gault et Millau et le
Bottin Gourmand.
L‟importance de créer un lien entre les producteurs locaux et les restaurateurs est déjà prise en
compte grâce à l‟action départementale Militant du Goût, elle doit être généralisée à l‟échelle du
Pays mais doit aussi prendre en considération le lien intime qui unit la gastronomie et le vin. La
valorisation des vins locaux à travers les associations mets et vins est incontournable et les
restaurateurs sont des ambassadeurs de premier ordre pour le secteur viticole. Une réflexion sur
cette thématique devrait permettre de donner au Pays une image gastronomique complète et de
créer une synergie locale autour du terroir et de ses richesses. Il convient aussi de noter l‟absence
de ferme auberge, et seulement deux établissements Restauration Verte des Gîtes de France, il
faudrait donc d‟inciter à la création de ce type de restaurants dont le caractère l‟authentique
répond à une demande grandissante.
Mais d‟une manière générale, il apparait qu‟aucune collaboration professionnelle n‟existe entre le
secteur du tourisme et celui de la restauration. Pourtant, un des postes budgétaires les plus
85
importants des touristes, quelque soit leur origine, est le poste alimentaire après l‟hébergement,
voire avant dans certain cas. Les retombées économiques du tourisme sont donc considérables
pour les restaurateurs, et en cas de crise économique, ce sont eux, avec les activités de loisir qui
subit les plus lourdes conséquences…Les lacunes en matière d‟étude seraient aussi à combler.
Lieux de promotion du terroir et d’animations locales : les Cafés de Pays.
L‟opération Café de Pays est née au sein du réseau des Pays Touristiques à partir d‟un triple
constat :
-
-
les cafés qui culturellement constituent un lieu de sociabilité important dans les villages
possèdent un potentiel de convivialité à dynamiser.
l‟arrivée de nouveaux habitants dans les villages pose avec acuité les questions
d‟intégration de ces nouvelles populations et celles du partage des valeurs du territoire : le
café est un lieu privilégié de création de lien social.
les cafés restent en dehors des nombreuses actions de valorisation et de qualification des
produits du terroir.
Les Cafés de Pays ont donc été imaginés pour répondre à une problématique tant de filière que
de développement local.
Ils sont 16 en Languedoc Roussillon à avoir reçu le label Café de pays. Ce sont d‟abord des lieux
conviviaux, animés par des hommes et des femmes qui veulent faire de leur établissement une
vitrine de l‟ambiance de leur territoire.
Les Cafés de Pays du Languedoc Roussillon s‟engagent à valoriser le patrimoine gastronomique,
culturel et bâti qui fait la richesse de nos campagnes.
Ainsi, les vins proposés par ces cafés sont choisis dans les AOC locales et le cafetier est capable
d‟en parler.
Quand le café propose de la restauration, c‟est le plus souvent une Assiette de Pays qui sera
servie, préparée à base de produits locaux, provenant de producteurs de proximité ou
d‟entreprises régionales, en majorité artisanales. Le cafetier pourra également servir un cassecroûte, toujours à base de produits régionaux.
Enfin, les cafetiers savent toujours orienter le client vers un spectacle ou une animation organisés
à proximité ou par les autres Cafés de Pays, quand ils n‟en produisent pas eux-mêmes, et tiennent
la documentation touristique du pays à la disposition de leurs clients.
86
En Languedoc Roussillon, l‟opération Café de Pays s‟inscrit dans trois des priorités de la politique
régionale :
→agricole : par le soutien aux filières sous signes de qualité et d‟origine.
→rurale : par la revitalisation du tissu social, la mise en réseau des territoires, l‟affirmation des
identités locales, le maintien de lieux de services et de sociabilité et la rénovation du bâti.
→touristique : par la croissance du tourisme intérieur dans des territoires souvent fragiles, le
développement d‟un tourisme thématique et patrimonial adapté aux nouvelles demandes des
clientèles.
Le vecteur commun à ces trois aspects est la valorisation des productions et cultures locales.
Il n‟existe pour l‟instant pas d‟établissement de ce type sur le périmètre du Pays, le triple intérêt
qu‟ils constituent justifie une attention particulière. Un premier pas a déjà été effectué dans ce
sens avec l‟adhésion du Pays à la Fédération Régionale des Pays d‟Accueil Touristiques
permettant ainsi l‟utilisation du label.
ATOUTS
FAIBLESSES


40% du parc hôtelier du Gard

20% des Logis du Gard, bon
niveau de qualification


Bon niveau de qualification des
meublés
Une offre de restauration très large

Des retombées économiques
importantes
Capacité d‟accueil 8% du Gard

Centralisation de l‟offre sur
Nîmes et l‟Agglomération

Hôtellerie moyenne gamme
OPPORTUNITES

favoriser la création
d‟équipements dans les territoires
périurbains (en HQE ?)

inciter à la qualité/labellisation
Partenariat avec Qualité Sud de
France

Peu de camping

Manque d‟aires d‟accueil et de
services pour camping cars


Peu de meublés


Faible part des résidences
secondaires


Faible connaissance du secteur


Manque de réseau, de lisibilité de
l‟offre


Etude stratégique d‟implantation
d‟aires de camping cars
Incitation à la création de
meublés/labellisation
inciter à la thématisassion des
hébergements/ création de
produits thématiques
Travailler à la valorisation de
l‟image gastronomique
Mise en réseau avec les vins
Participer à la mise en réseau des
restaurateurs entre eux et avec les
producteurs
87
MENACES


Pression foncière
Environnement fragile


Standardisation de l‟offre
Refus des prestataires

Volonté des municipalités

Rendre l‟offre illisible par sa
multiplicité


Fermeture du secteur
Changement de comportement
des touristes
88
TOURISME CULTUREL
I. Définition et enjeux
La notion de tourisme culturel n‟est pas chose facile à définir car si le tourisme a bien une
définition communément admise, la culture n‟en a pas.
Deux définitions sont proposées à fin de complémentarité :
1. «Le tourisme culturel est un déplacement d’au moins une nuitée dont la motivation principale est d’élargir ses
horizons, de rechercher des connaissances et des émotions au travers de la découverte d’un patrimoine et de son
territoire.
Par extension, on y inclut les autres formes de tourisme où interviennent des séquences culturelles. Le tourisme
culturel est donc une pratique culturelle qui nécessite un déplacement d’au moins une nuitée, ou que le déplacement
va favoriser. »34
2. «Le tourisme culturel est une forme de tourisme centré sur la culture, l’environnement culturel (incluant les
paysages de la destination), les valeurs et les styles de vie, le patrimoine local, les arts plastiques et ceux du spectacle,
les industries, les traditions et les ressources de loisirs de la communauté d’accueil.
Il peut comprendre la participation à des événements culturels, des visites de musées et monuments et la
rencontre avec des locaux. Il ne doit pas seulement être considéré comme une activité économique identifiable, mais
plutôt comme englobant toutes les expériences vécues par les visiteurs d’une destination au-delà de leur univers de vie
habituel; cette visite doit durer au moins une nuitée et moins d’un an, se passer dans un hébergement privatif ou
marchand de la destination. »35
Les enjeux du tourisme culturel
L‟activité culturelle n‟est pas comptabilisée dans les comptes satellites du tourisme (OMT) car ce
secteur ne comptabilise pas ses retombées économiques. Cependant, de nombreuses études font
état sa force d‟attractivité - de 40 à 60% selon l‟enquête annuelle d‟IPSOS/Maison de la France 36
pour la motivation d‟un voyage des touristes venus de l‟étranger (80 millions d‟arrivées) en
France.
Le Tourisme culturel, Claude ORIGET DU CLUZEAU, PUF, "Que sais-je ?", 2000, réactualisé en 2005.
Définition du Programme Européen sur l‟impact du tourisme culturel (PICTURE) L‟objectif du projet PICTURE
est la création d‟un cadre de développement d‟une stratégie d‟administration urbaine pour la gestion durable du
tourisme culturel dans les petites et moyennes villes d‟Europe. Ce cadre doit permettre la mise en place et
l‟évaluation des politiques touristiques au niveau local, en vue d‟optimiser les bénéfices en matière de conservation et
de mise en valeur du patrimoine bâti et sa diversité, mais également en matière d‟amélioration de la qualité de la vie
urbaine.
36 Analyse de l‟impact touristique de la France et de son positionnement à l‟étranger. Synthèse 18 janvier 2007
34
35
89
À l‟exception des acteurs conscients de son importance économique, le secteur patrimonial
semble encore perçu comme secondaire face à l‟agriculture, l‟industrie ou encore tel ou tel secteur
des services. Pourtant, il apparaît aujourd‟hui comme une activité vitale dans l‟économie
régionale.
Au plan social, en 2006 le patrimoine représente 14,8 % de l‟économie touristique. Il génère près
de 18 400 emplois ETPT dont, 6 400 directs et 12 000 indirects soit 3,8 % des équivalents temps
plein travaillés régionaux.
Au plan économique, en 2006, l‟économie du patrimoine représente 1,46 milliards d‟euros de
chiffre d‟affaires dont 0, 44 direct et 1, 02 indirect soit 2 % de la production marchande37.
II. Etude de la demande
A. Caractéristiques du marché :
En France, l‟offre est très dense et très variée : 40 000 monuments classés et inscrits, 30 sites
reconnus patrimoine de l‟humanité par l‟UNESCO, 6000 musées, 500 festivals, des parcs et des
jardins. Les sites de portée internationale à forte fréquentation sont majoritairement situés en Ile
de France et liés au tourisme urbain mais à l‟échelle régionale, l‟offre est bien répartie sur le
territoire.
C‟est un marché de 150 millions de visiteurs pour les monuments et les musées, et même 200
millions si l‟on considère les villages, les parcs et jardins et les festivals.
Plus de la moitié (55%) des touristes français participent au moins une activité culturelle pendant
leur séjour. Près de la moitié des touristes étrangers en France ont des activités culturelles et
parmi eux 20% visitent des châteaux et musées.
Dans le Gard, 28% des visiteurs pratiquent la visite de ville, de monuments, de musées, et
d‟expositions.
B. Typologie de la clientèle38 :
• La clientèle est très majoritairement individuelle (80%), plutôt familiale.
• L‟intérêt pour la culture est fortement corrélé avec le niveau de formation.
• Le niveau des revenus est plutôt élevé parmi les visiteurs qui ont des dépenses en moyenne 30%
plus élevées que la moyenne des touristes.
• La clientèle étrangère est de 20% en moyenne et 56% de cette clientèle estime que la France est
riche culturellement39.
• L‟ensemble de la clientèle est composé de 45 à 60% de visiteurs occasionnels ; de 30 à
40% d‟amateurs forcenés et de 10 à 15% de passionnés sur un seul thème.
Étude sur l‟économie du patrimoine culturel en région Languedoc-Roussillon - DRAC -Région LanguedocRoussillon. Figesma
38 Plan marketing Maison de la France et Enquête sur l‟attente des clientèles européennes dans les sites du patrimoine
français, AFIT, 2001.
39 Analyse de l‟image touristique de la France et de son positionnement à l‟étranger Ŕ Synthèse Ŕ Ipsos Public
Affairs/ Maison de la France Ŕ Jeudi 18 janvier 2007
37
90
Les motivations des visiteurs :
• L‟envie de mieux connaître la région dans laquelle on séjourne est prépondérante dans les
motivations avec celle de faire découvrir son pays et ses centres d‟intérêts à sa famille et à ses
amis.
• La visite des sites incontournables.
C. Les attentes de la clientèle :
• La recherche d‟un art de vivre authentique,
• Le souhait de comprendre le mystère de cette manière de vivre idéalisé,
• La soif des découvertes culturelles, historiques et traditionnelles,
• La soif de parcourir un patrimoine naturel unique,
• Une qualité d‟accueil irréprochable.
Le tourisme culturel est une composante majeur de l‟attente des visiteurs en règle générale, une
réelle motivation pour certain, un élément incontournable de l‟offre d‟une destination touristique.
Il concerne une clientèle hétérogène, relativement difficile à ciblée (hors mis les amateurs
forcenés) et très exigeante. La motivation pour le culturel semble englober autant le patrimoine
architectural que l‟art de vivre, les visiteurs sont en attente d‟expériences leur permettant de
découvrir ce qui fait l‟identité de leur destination. Les sites phares sont de véritables vecteurs
d‟attractions.
III. L’offre du Pays en matière de tourisme culturel
(Cf. ANNEXE 5 : Tableau récapitulatif du patrimoine, des festivités et des équipements culturels
du Pays (excepté Nîmes)
A. Patrimoine environnemental et naturel
« Le paysage n’est pas seulement un décor, il est aussi une richesse patrimoniale. Il contribue à l’attractivité des
territoires, dont il est un élément identitaire fort, reflet de l’histoire et de la géographie. »40
Le Pays GCN possède une palette très représentative de l‟ensemble des paysages du département.
La variété présente est une véritable richesse en matière de tourisme car la qualité des paysages est
la seconde motivation des visiteurs qui se rendent dans le Gard, après le climat.
-
Au nord du Pays les gorges du Gardon
Le Gardon découpe en de larges lacets le plateau Saint Nicolas entre Russan et le pont Saint
Nicolas et sculpte ainsi parmi les plus belles falaises du canyon. La ligne de crête offre partout un
point de vue sur les gorges, la plaine et les Cévennes et tout particulièrement depuis le site
40
« Le paysage, un patrimoine culturel à gérer.» Anne Fortier Kriegel. Revue Espaces n°254. Décembre 2007.
91
belvédère du Castellas. Mais c‟est aussi un environnement protégé par la création d‟une réserve
naturelle.
-
La Garrigue
Avec un relief formé de vastes plateaux et collines entrecoupés de bassins et vallons, la garrigue
offre des paysages typiques composés d‟une végétation particulière exaltant des senteurs de thym,
de genévrier…C‟est aussi le terroir de l‟olivier qui parsème le paysage. Au fil des siècles la
garrigue a été façonné par le travail de l‟homme (agriculture, élevage, charbon de bois…) et
nombreuses sont les traces de l‟agropastoralisme (capitelles, fours à chaux, murets de pierres
sèches).
-
Les Costières
Les costières offrent un dégagement étonnant où quelques collines rythment ce paysage couvert
de vignes et de vergers. Terroir d‟excellence qui a donné sont nom une AOC, les galets roulés en
sont l‟emblème. Les mas et domaines viticoles qui s‟y trouvent sont de véritables témoignages de
l‟authenticité de ce territoire. A l‟est du Pays les costières se fondent peu à peu dans une identité
provençale véritable gage d‟attractivité pour tout le département.
-
La Camargue
Image évocatrice très forte, les visiteurs étrangers la connaissent souvent même avant de savoir
où se situe le Languedoc Roussillon. Taureaux, chevaux, marais, roselières tous ces éléments sont
présents dans le Pays tel une porte ouverte sur le Parc naturel régional. Territoire d‟eau avec le
petit Rhône et le canal du Rhône à Sète c‟est un tourisme spécifique qui y prend place.
« Mettre en tourisme le paysage n’est pas chose aisée. Et nécessite de concilier, dans des espaces naturels ouverts,
protection et développement d’une offre capable de créer des retombées économiques pour la population locale. Une
problématique qui n’est pas très éloignée de celle de la mise en tourisme du patrimoine urbain. 41»
-
Nîmes centre urbain
La ville s‟est développée à partir de l‟Écusson, son centre historique contenu à l‟intérieur d‟une
enceinte constituée par des boulevards tracés sur le pourtour de l‟enceinte médiévale. L'espace
s‟est urbanisé d‟une façon dissymétrique. Le centre urbain posé au pied des reliefs s‟est moins
développé au nord, en s‟adossant aux petites collines qui montent en gradin sur les garrigues,
tandis qu‟il s‟étalait plus facilement vers l‟ouest débordant les collines de Valdegour et de Pissevin
et au sud sur la plaine du Vistre en délaissant quelque peu le secteur est. L‟Écusson, secteur
protégé, dense et saturé avec ses places et placettes, son dédale de rues étroites, commerçantes et
ombragées, propices à la flânerie, recèle de trésors architecturaux, hôtels particuliers érigés entre
41
« Le paysage, un patrimoine à mettre en tourisme.» Didier Moulin. Revue Espaces n°254. Décembre 2007.
92
le XVIe et le XIXe siècle, Hôtel de Ville du XVIIIe siècle, cathédrale, chapelles, façades. Les
vestiges du passé romain de Nîmes sont les éléments phare de son image. Les arènes, la tour
Magne, la maison Carrée, le temple de Diane…sont des passages obligés pour chaque visiteur.
Les paysages qui composent le territoire du Pays sont donc extrêmement diversifiés et reflètent la
quasi totalité l‟offre départementale. Motivation majeure dans le choix de destination des
visiteurs, ils sont le cadre idéal de développement d‟activités de loisir de pleine nature, de la
randonnée. Entités en tant que telle, ils sont l‟expression de la mémoire locale et une invitation à
découvrir tous les éléments qui composent l‟essence de la culture du pays.
B. Patrimoine architectural, historique
Le Pays GCN possède un patrimoine d‟une grande richesse, témoignage d‟une longue histoire,
preuve d‟une identité forte et variée. Ceci constitue un atout incontestable à mettre en valeur
pour un tourisme de découverte. Le bref exposé qui suit n‟a pas la prétention de faire la liste
complète des édifices remarquables du Pays, les éléments indiqués ne sont que les plus
représentatifs. Un recensement exhaustif n‟existe pas actuellement mais serait d‟une grande utilité.
La Base Mérimée42, base documentaire mise en œuvre par la direction de l‟architecture et du
patrimoine indique 232 monuments historiques classés, inscrits ou inventoriés sur le périmètre du
Pays. 23 communes sont concernées dont Nîmes (20 monuments classés, 64 inscrits) Beaucaire
(9 classés, 45 inscrits) et Saint Gilles (4 classés, 9 inscrits) qui sont celles qui en possèdent le plus.
Pour Beaucaire et Nîmes, cela aura permis, entre autre, d‟accéder au label Ville d‟Art et
d‟Histoire, réseau national animé par le ministère de la Culture et de la Communication, direction
de l'architecture et du patrimoine.
Nîmes romaine
• Les Arènes de Nîmes, amphithéâtre romain le mieux conservé, il constitue un élément
d‟attractivité non seulement pour Nîmes mais aussi pour le département tout entier.
• La Tour Magne, seul vestige encore debout de l'antique enceinte augustéenne, c‟est le plus
ancien vestige romain de la ville.
• La Maison Carrée, principal temple de la ville de Nîmes gallo-romaine, il est largement inspiré
de temples édifiés à Rome, comme celui dédié à Apollon.
Actuellement, la municipalité de Nîmes constitue un dossier de demande de classement par
l‟UNESCO des monuments romains au titre du patrimoine mondial de l‟humanité. Cela pourrait
engendrer au niveau touristique d‟importantes retombées si on en croit l‟expérience d‟autres
monuments (+20 à 30% de fréquentation). L‟enjeu est donc de taille.
42
http://www.culture.gouv.fr/documentation/trvt/accueil.html
93
• Les ruines du Temple de Diane faisaient partie du sanctuaire romain de la Source, un
ensemble de constructions voisines de la Fontaine.
•Le Castellum de Nîmes est l'un des seuls subsistant du monde romain.
Il s'agit du bassin de distribution où arrivaient à Nîmes, les eaux de la Fontaine d'Eure via un
aqueduc dont la pièce maîtresse est le Pont du Gard.
• La Via Domitia est une voie romaine construite à partir de 118 av. J.-C. pour relier l‟Italie à la
péninsule Ibérique en traversant la Gaule narbonnaise. Elle reliait Nîmes à Beaucaire, certaines
portions devraient pouvoir être rendues accessibles au public. (cf. les voies historiques p. 161).
Beaucaire
•Le Château médiéval, avant d‟être siège d‟une sénéchaussée protégeant les possessions royales
dans le Midi, il fut d‟abord la résidence des comtes de Toulouse, seigneurs de Beaucaire et du
Languedoc. Ayant subi de nombreux assauts destructeurs, tel le siège de 1216, épisode marquant
de la Croisade albigeoise, la forteresse livre encore de beaux vestiges témoins de son lointain et
glorieux passé.
•Parmi les témoignages du riche passé de Beaucaire, remarquables sont les hôtels particuliers et
les demeures urbaines étalant sur la rue leurs ostentatoires façades et dissimulant d‟élégantes
cours intérieures.
Bellegarde
•La Tour de Bellegarde, mentionné pour la première fois sous le nom de « Castrum BellaeGardae » en 1208 lors de la croisade albigeoise, ce donjon rectangulaire est typique du Moyenâge. Lieu idéal en matière de surveillance, cette tour domine le village et toute la plaine. Elle
s‟intégrait dans un ensemble fortifié beaucoup plus vaste qui jouait un rôle dissuasif et de
prestige.
Saint Gilles
•Le Domaine d'Espeyran comprend un château meublé datant du XIXème siècle, des
collections d'archives privées, un parc d‟environ 13 hectares renfermant une réserve
archéologique de 7 hectares. Il appartenait à la famille Sabatier d'Espeyran depuis son acquisition
par Guillaume Sabatier en 1791 lors des ventes des biens nationaux.
Dans les années soixante, Guy Sabatier d'Espeyran, alors héritier du Domaine, décida, de faire
une donation aux Archives de France. Il souhaitait que son château et son parc accueillent une
collectivité ou une institution susceptible d'en assurer la conservation tout en donnant au
domaine un rôle culturel important. André Chamson, alors Directeur Général des Archives de
France, approuva l'idée et engagea les négociations pour que le projet, qui était alors de créer un
centre de dépôt de microfilms de sécurité, aboutisse.
94
Outre sa mission de conservation des microfilms et d'images numériques, le CNMN entreprend
de nouvelles activités, toujours accès sur la Culture, ouvertes vers l'extérieur.
On constate donc deux axes de développement pour le Centre :
1. Le pôle « patrimoine », avec la valorisation du patrimoine bâti, mobilier, archéologique et
paysager et l'inscription d'Espeyran dans un projet éducatif territorial.
2. Le pôle « archives », avec pour objectif de consolider le versement des microfilms et des
supports optiques numériques, le contrôle et le suivi de l'archivage sécurisé sur CD-R
ainsi qu'une conservation optimale de ces supports numériques
De plus, en 2008, le Château d‟Espeyran est ouvert au public tous les derniers dimanche
du mois (sur réservation).
Patrimoine religieux :
• Cathédrale saint Castor de Nîmes bâtie au Moyen-Age par Raymond de Saint Gilles, comte
de Toulouse, sur les fondations d'une église mérovingienne, elle est d'emblée dédiée à NotreDame et consacrée par le Pape Urbain II en 1096.
• Abbatiale de saint Gilles dont la façade constitue l'un des joyaux de l'art roman provençal. Le
tombeau de Saint-Gilles, situé dans la vaste crypte de l‟Abbatiale fut une raison de pèlerinage
assidu sur le chemin de saint Jacques de Compostelle (GR 653) classé Patrimoine Mondial de
l‟Humanité par l‟UNESCO. C‟est aussi le point d‟arrivée du pèlerinage sur le chemin Régordane
(GR 700) qui relie Saint Gilles et le Puy en Velay.
•Abbaye de saint Roman à Beaucaire : à la fin du Ve siècle sans doute, des ermites disciples de
St Roman (mort en 460, disciple de St Jean Cassien) s‟installent sur la colline de l‟Aiguille et celle
de St-Roman, qui plus vaste se développera en véritable monastère.
La croix couverte, l‟église Saint André, le presbytère de Vallabrègues… nombreuses sont les
petites chapelles, églises, cryptes qui témoignent de la foi des hommes et aussi des guerres de
religions et participent au cachet des villages et des paysages.
Architecture traditionnelle : construction en pierres sèches :
La maçonnerie à pierres sèches (ou maçonnerie à sec ou encore maçonnerie sèche) est une
technique de construction consistant à assembler, sans aucun mortier à liant, des moellons, des
plaquettes, des blocs, des dalles, bruts ou ébauchés, pour monter un mur, un voûtement. La
maçonnerie à sec était employée pour la confection d'une part de murs extérieurs (de clôture, de
démarcation, de soutènement, d'épierrement, etc.), d'autre part de murs d'habitations rurales
temporaires ou saisonnières et de bâtiments annexes.
95
• Les capitelles : cette appellation d‟origine nîmoise désigne de petites constructions en pierres
sèches qui à l'origine étaient des cabanes de vigne édifiées dans une parcelle conquise sur la
garrigue périurbaine, aux XVIIe, XVIIIe et XIXe siècles. Elles sont devenues emblématiques
de la garrigue.
• Les clapas : murailles de 3 à 4 mètres d‟épaisseurs en pierre sèche qui dessinent les champs
C. Musées, parcs et jardins
Les Musées de France43
• Le Carrée d’Art est un temple de l‟art contemporain à l‟image du centre Pompidou. Il regroupe
sur le même site une bibliothèque de plusieurs milliers d‟ouvrages, une médiathèque et un musée
d‟art contemporain.
• Installé dans l‟ancien palais épiscopal, le Musée du Vieux Nîmes présentent des objets de la
vie nîmoise depuis la fin du moyenne âge.
• L‟ancien collège des Jésuites abrite deux musées, le Musée Archéologique et le Muséum
d’Histoire Naturelle, et une magnifique chapelle classée du XVIIème siècle.
• Le Musée Auguste Jacquet au cœur des jardins classés du château de Beaucaire, musée
archéologique et des arts et traditions populaires
Ces musées disposent de service d‟animation mettant en place des visites, ateliers pédagogiques
qui constituent une programmation annuelle importante. Cependant cette activité semble
moindre en période estivale. Ce sont, à l‟heure actuelle, des animations à destination
principalement du public local, sauf pour ce qui est des visites guidées.
Les autres musées
• A Nîmes, Musée des Cultures Taurines offre la possibilité de découvrir une culture encore
vivante qui perdure depuis l‟antiquité.
•Le Musée des Beaux Arts de Nîmes est le deuxième du Languedoc Roussillon pour le
nombre et la qualité des œuvres qu‟il conserve.
•Le Musée de la Maison romane: Il s‟agit du musée d‟ethnologie de la ville de Saint-Gilles
installé dans une demeure seigneuriale du XIIe siècle, avec une salle du vieux Saint-Gilles :
métiers et outils, vie quotidienne au début du XXe siècle et les activités traditionnelles. Une salle
est également dédiée à la Camargue, à l‟ornithologie, et à l‟archéologie romane.
La loi du 4 janvier 2002 institue un statut spécifique destiné aux " musées de France ", musées répondant à des
critères scientifiques et culturels précis. Cette appellation réservée aux établissements qui en font la demande,
constitue désormais un label clairement identifiable par le public.
43
96
Plusieurs musées plus modestes sont présents sur le territoire, tel le musée de la tonnellerie de
Générac, le musée de la vannerie de Vallabrègues, les thématiques abordées retracent l‟histoire
locale et les savoirs faire d‟antan.
La Nuit des Musées : Depuis 5 ans, cette manifestation créée par le Ministère de la Culture et de
la Communication pour permettre au plus grand nombre de découvrir différemment et
gratuitement leurs musées et leurs collections, a rencontré chaque année un public toujours plus
nombreux (plus de 1,5 millions de visiteurs en 2008 en France) et s‟est étendue parallèlement en
Europe (39 pays en 2008). Cette nuit est pour tous, l‟occasion de (re)découvrir les musées et leurs
collections dans une ambiance insolite. Chaque année les musées rivalisent d‟imagination et
d‟inventivité pour proposer une programmation originale, de visites et d‟animations, magnifiées
par la nuit. Un certain nombre des musées du Pays participent à cette manifestation, notamment
ceux de Nîmes et Beaucaire.
Parcs et jardins
• Les Jardins de la Fontaine « Jardin Remarquable »44 : créés en 1750, sur l'emplacement d'un
site antique, les Jardins de la fontaine sont les premiers jardins publics dans l'histoire de France et
parmi les premiers d'Europe. Ils sont classés au titre des Monuments Historiques.
Depuis 2007, le Comité Départemental du Tourisme du Gard, en partenariat avec le Conseil
Architecture, d‟Urbanisme et de l‟Environnement du Gard, soutient et développe un réseau d‟une
vingtaine de parcs et jardins ouverts au public, en collaboration avec l‟association gardoise « Les
Jardins Singuliers ».
Une charte Qualité Tourisme engage les parcs et jardins soutenus par le Comité Départemental
du Tourisme. Ils s‟investissent tous dans la qualité d‟accueil des visiteurs, la sensibilisation aux
pratiques respectueuses de l‟environnement et de la biodiversité et proposent plus de 70
manifestations d‟avril à octobre.
Le CDT effectue une promotion saisonnière : la plaquette « jardins en Méli-mélo » présente le
réseau des parcs et jardins gardois, ainsi que le calendrier des manifestations.
Plusieurs domaines municipaux (bois des Espeisses, Domaine d‟Escattes...) offrent aux habitants
de Nîmes, comme aux touristes, des possibilités de promenades au cœur de la garrigue
environnante. Le Bois des Espeisses, site boisé de 83 hectares est considéré comme le «
poumon vert » de Nîmes.
L’Arboretum de Vacquerolles est avant tout un lieu de représentation de la garrigue nîmoise.
Cette « vitrine » présente de nombreuses espèces végétales ainsi que des capitelles et clapas.
Le label « Jardin remarquable» a été mis en place grâce aux propositions du Conseil national des Parcs et Jardins,
nouvelle institution au sein du Ministère de la Culture et de la Communication depuis mai 2003. Il signale au grand
public les jardins dont le dessin, les plantes et l‟entretien sont d‟un niveau remarquable, qu‟ils soient privés ou publics,
protégés ou non au titre des monuments ou des sites.
Ce label national est attribué pour une durée de 5 ans sur proposition des commissions régionales formées sous
l‟égide des Directions régionales des affaires culturelles (D.R.A.C.).
44
97
Certains villages disposent de parcs communaux à destination des populations locales avec
parfois des parcours de santé, des aires de jeux (Manduel, Bezouce, Caveirac…).
D. Sites et villes
Club des sites touristiques du Gard
Créé en 1999, le Club des sites touristiques du Gard est une association départementale initiée et
animée par la CCI de Nîmes. Elle fédère 35 sites touristiques, musées, parcs à thème et parcs
d‟attraction et trois partenaires institutionnels.
Son objectif est de structurer et de promouvoir une offre touristique diversifiée et de qualité.
Basées sur les échanges et s‟inscrivant dans une dynamique départementale, les actions du club
visent la satisfaction des visiteurs et le développement des activités d‟accueil gardoises.
Elles s‟inscrivent dans la continuité de celles des organismes de tourisme et renforcent l‟attrait de
la destination.
Le Club des sites touristiques du Gard a mis en place sa charte de qualité que les professionnels
adhérents s‟engagent à respecter et à faire évoluer régulièrement.
Le pays compte quatre sites membres de ce club :
-
Mas gallo-romain des Tourelles (Beaucaire), domaine viticole en AOC Costières-deNîmes. Depuis de nombreuses années, son propriétaire se passionne pour les vestiges
d‟ateliers de production d‟amphores enfoui sous ses vignes. Avec des archéologues, il
s‟est lancé dans de fascinantes reconstitutions : l‟unique reconstitution au monde d‟une
cave gallo-romaine en état de fonctionnement avec pressoir, jarres, amphores, produisant
des "vins archéologiques romains" recréés à partir de recettes de vinification romaines.
-
Abbaye de Saint-Roman (Beaucaire)
-
Arènes de Nîmes
-
Vieux Mas (Beaucaire), reconstitution d‟une ferme comme en 1900 dans une bâtisse du
XVIIIe siècle de 3000 m2, animaux vivants, vieux métiers, animations et spectacles.
A l‟exception du Vieux Mas, ces mêmes sites sont aussi membres de l‟association « Bienvenue en
Provence » créée en 2000 qui regroupe des adhérents qui proposent des centres d‟intérêt culturels
et touristiques (monuments, musées, sites, activités de loisir et liées à l‟art de vivre). Elle a pour
objectif d‟offrir une image homogène auprès des professionnels et des touristes à travers diverses
actions de promotion (dépliant, guides, site internet).
Villes d’art et d’histoire
Le label Ville ou Pays d‟art et d‟histoire qualifie des territoires, communes ou regroupements de
communes qui, conscients des enjeux que représente l‟appropriation de leur architecture et de
leur patrimoine par les habitants, s'engagent dans une démarche active de connaissance, de
conservation, de médiation et de soutien et à la qualité architecturale et du cadre de vie.
98
Cette démarche volontaire se traduit par la signature d‟une convention « Ville d‟art et d‟histoire »
ou « pays d‟art et d‟histoire », élaborée dans une concertation étroite entre le ministère de la
Culture et de la Communication (directions régionales des affaires culturelles et direction de
l‟architecture et du patrimoine) et les collectivités territoriales. Elle définit des objectifs précis et
comporte un volet financier.
L‟implication dans cette démarche de labellisation témoigne d‟une forte prise de conscience de
l‟importance de valoriser et de partager le patrimoine. La signature de la convention implique
diverse actions :
- Sensibiliser les habitants à leur cadre de vie et inciter à un tourisme de qualité,
- Initier le jeune public à l'architecture, au patrimoine et à l'urbanisme,
- Présenter la ville ou le pays dans un Centre d‟interprétation de l‟architecture et du
patrimoine (CIAP)
Ces actions sont mise en œuvre par un service d'animation de l'architecture et du patrimoine créé
à cet effet.
Le Pays compte deux villes d‟art et d‟histoire, Nîmes depuis 1986 et Beaucaire depuis 2001. Si
chacune dispose d‟un service d‟animation mettant en place des actions destinées à sensibiliser à
l‟architecture et au patrimoine (visites, ateliers, exposition, formations…) à l‟heure actuelle elles
ne possèdent pas de CIAP.
Cependant les choses sont susceptibles d‟évoluer rapidement car à l‟occasion du plan de relance
de la culture et du patrimoine annoncé par le gouvernement au mois de février 2009 45, 252
actions prioritaires ont été listées et parmi elles figure l‟aide à la création de ces deux
établissements.
A Nîmes, il occupera la Maison de l‟Avocat des Pauvres (ancien immeuble médiéval classé
Monument Historique) soit une surface de 400m2 sur trois niveaux permettant d‟aménager des
espaces distincts pour ses différentes fonctions (exposition, conférence, accueil, documentation).
A Beaucaire, le CIAP sera aménagé dans le plus complet exemple d‟architecture civile médiévale
de la ville à savoir la Maison Gothique (classée Monument Historique). Il devrait ouvrir ses
portes au printemps 2010.
Toutefois, à Beaucaire, le Centre d‟Etude de la Ville et de l‟Architecture est déjà très actif dans ce
domaine. Son objectif premier est de développer des échanges culturels et pédagogiques
internationaux et interdisciplinaires dans les domaines du patrimoine, de l‟architecture, des arts et
du paysage. Ces échanges se sont concrétisés jusqu‟à ce jour par des ateliers rassemblant des
étudiants, des enseignants et des professionnels de différents pays désireux de traiter des sujets de
réflexion et d‟approfondir des questions de terrain rencontrées par Beaucaire et autres villes
confrontées à une mutation socio-économiques.
En parallèle, plusieurs actions visent à sensibiliser un public plus large à l‟architecture urbaine, au
patrimoine et à la culture. Des expositions, des colloques et des publications ont été proposés à
Beaucaire, à Bruxelles et à Barcelone.
La dimension européenne introduite en 1999 avec la sélection du projet par l‟initiative
CONNECT de la Communauté Européenne (1999 - 2001), continue d‟être un impératif dans le
Dossier de presse « La culture au cœur du plan de relance », Ministère de la culture et de la communication, lundi 2
février 2009.
45
99
développement du projet, rendant la participation à un nouveau programme européen évidente
dès que les conditions de travail le permettront.
Tableau comparatif du fonctionnement des services municipaux dédiés au label
Ville d’Art et d’Histoire
Date d’obtention du label
Personnel ETP
Permanant
Saisonnier
Composition du service
municipal
Partenariats
CIAP
Détail des actions
Beaucaire
2001
Nîmes
1986
NR
4
1
-Chef de service/conservatrice
NR
du Musée A. Jacquet
-Animatrice adjoint
-Guide contractuelle
-Assistant pour diffusion et
recherche scientifique
-Guide vacataire
Ministère de l‟éducation
NR
nationale
Office de tourisme BTA
Réseau Cap sur le Rhône
Projet en cours (Maison Projet en cours (Maison de
Gothique)
l‟avocat des Pauvres)
NR
Pour les locaux
Implication dans l‟offre
d‟animation culturelle locale
Pour les scolaires
Visites thématiques et ateliers
Pour les touristes
Visites commentées, animations
nocturnes en été, politique
d‟ouverture des monuments
NR = non renseigné
L‟enjeu que représente l‟appartenance à ce label prestigieux n‟est pas le même pour les deux villes.
En effet, c‟est un atout non négligeable pour Beaucaire pour envisager de se démarquer des villes
environnantes dont l‟attractivité est avérée au-delà des frontières (Nîmes, Arles, Avignon). C‟est
un outil supplémentaire de communication pour permettre d‟offrir une image nouvelle, plus
séduisante de Beaucaire, alors que Nîmes joue principalement la carte des monuments romains.
Il apparait donc que deux services municipaux dédiés connaissance et la médiation culturelle du
patrimoine existent et sont déjà actifs. Ajouter à cela la création imminente des deux CIAP, cela
permet d‟envisager un rapprochement intéressant entre ces deux villes du réseau national,
inscrites dans un même Pays, par une coopération accrue des services référents.
100
Les autres labels
Beaucaire bénéficie de deux labels outre celui de ville d‟art et d‟histoire.
Le label Plus beau détour de France, décerné par une association, est attribué à des communes de
taille moyenne (entre 2000 et 20000 habitants) situées à l'écart des grands axes routiers, ayant une
structure d'accueil touristique permanente, possédant un riche patrimoine bâti et bénéficiant d'un
environnement intéressant.
Le label Station classée , décerné aux stations balnéaires, thermales, climatiques, de tourisme ou
encore de sports d'hiver et d'alpinisme qui mettent en œuvre une politique d'accueil et
d'animation touristique de qualité.
C‟est aussi une ville fleurie tout comme Nîmes, Garons, Bellegarde et Saint Gilles. Le label Villes
et villages fleuris est décerné chaque année par le Conseil National des Villes et Villages Fleuris à
l'issue d'un concours prenant en compte certains critères comme le patrimoine paysager et
végétal, le fleurissement, le respect de l'environnement et le cadre de vie.
La démarche Village de caractère
Dans le cadre du Schéma départemental du tourisme et des loisirs du Gard, le conseil général du
Gard et le Comité Départemental du tourisme ont initié une action de valorisation des villages
caractéristiques du département par la création du label « village de caractère ».
Le label s‟inscrit dans la démarche générale de développement durable, telle qu‟énoncée dans le
processus « Gard Durable » engagé par l‟assemblée départementale.
Les objectifs principaux sont :
-
Enrichir l‟offre touristique territorialisée
Valoriser le patrimoine existant dans les villages
Favoriser l‟économie locale par l‟essor des activités et des prestations en rapport avec
l‟identité des villages
Promouvoir un accueil touristique spécifique et authentique répondant aux exigences de
la clientèle
Pour être éligibles à l‟obtention de ce label, les communes doivent être de caractère rural (moins
de 2000 habitants), détenir un patrimoine identitaire de qualité (dont si possible un site inscrit ou
classé), détenir un environnement paysager de qualité, avoir un réseau de prestataires de tourisme
et être près à s‟engager dans une démarche de qualité à long terme.
L‟obtention du label ouvre droit à un programme pluriannuel d‟aides financières, une assistance
technique à la maîtrise d‟ouvrage pour la réalisation des travaux d‟aménagement ainsi que pour la
mise en tourisme et une promotion ciblée.
101
Ce dispositif récent ne concerne encore aucune commune du Pays. Toute fois il est possible
d‟envisager que certaines soient éligibles (une vingtaine de communes comptent moins de 2000
habitants). Il conviendrait donc d‟étudier ces possibilités, en collaboration avec le CDT.
E. Equipements culturels
Théâtre, cinéma, musique, littérature…
Nîmes est dotée de 7 lieux de spectacles:
•Théâtre Odéon
C‟est en 2003 que la programmation de la saison nîmoise a étéconfiée à des créateurs de notoriété
incontestable, Jérôme Deschamps et Macha Makeïeff accompagnés d‟un tandem de codirecteurs
Catherine Laugier et François Noël. Le talent des deux artistes et leur relationnel ont donné un
nouveau souffle au théâtre qui bénéficie de précieux partenariats notamment avec France Culture
et René Martin (les « Folles journées de Nantes », le Festival de la Roque d‟Anthéron) et présente
de nombreuses créations.
En 2007, François Noël assure seul la Direction générale du Théâtre de Nîmes et Macha
Makeïeff, la direction artistique. En 2009, ces deux missions sont confiées à François Noël.
•Théâtre Christian Liger
Le théâtre Christian Liger a pour objectif de doter la ville d‟une salle de spectacles avec une jauge
moyenne (280 places + 6 places pour les personnes à mobilité réduite). Il permet d‟accueillir
diverses manifestations : spectacles (danse, musique, théâtre), conférences et colloques, dans des
conditions professionnelles. Sa vocation est triple : être ouvert aux associations locales
(compagnies nîmoises…), au Conservatoire de Nîmes, mais aussi, permettre une programmation
culturelle de qualité par la Ville.
D‟autres lieux de production ou de diffusion de spectacles viennent enrichir l‟offre nîmoise, il
s‟agit notamment du Théâtre du Périscope, du Mobile Homme Théâtre, de la Maison du Théâtre
et de la poésie gérée par des compagnies ou directions privées.
A Beaucaire le Casino Municipal est le principal lieu de spectacle de la ville. Il propose une
programmation annuelle très diversifiée dans un souci d‟accessibilité à tous tant par ses choix que
par sa politique tarifaire.
Dans les villages plus modestes il n‟est pas rare de trouver une salle destinée à accueillir spectacles
et concerts, dans certains d‟ailleurs c‟est le patrimoine locale qui est ainsi mis en valeur (concert
dans des chapelles…). Les intercommunalités présentent sur le pays ont à cœur de favoriser
l‟accès à la culture et mettent en place des programmes d‟animations très denses qui couvrent
toute l‟année.
La ville de Nîmes est la seule à disposé de salles de cinéma (3 dont un cinéma d‟art et d‟essais).
Cependant plusieurs communes font appel à des entreprises de cinéma itinérant afin d‟offfrir un
accès au septième art.
102
Le Planétarium de Nîmes propose de suivre le fascinant spectacle de l‟Univers. Projetées par le
planétaire sur la voûte d‟une salle de soixante cinq places, la lune, les étoiles et les planètes se
déplacent à volonté invitant au voyage.
A l‟instar de plusieurs communes françaises qui voguent sur le concept Villages du Livre,
Beaucaire est aujourd‟hui Cité du Livre. Inviter le plus grand nombre de lecteurs à l‟accès d‟une
importante collection d‟ouvrages, c‟est l‟une des priorités des bouquinistes de la Cité du Livre.
Ces professionnels participent pleinement aux diverses manifestations organisées tout au long de
l‟année (Festival de contes, Rencontres équestres méditerranéennes…), instaurer un Salon du
livre en liaison avec l‟important tissus associatif de la ville et des rendez-vous réguliers autour du
livre.
Le pays jouit d‟une offre importante en matière d‟animations culturelles de toute sorte. Le
Festival de Nîmes (juillet), le Festival de la Biographie, le Salon Européen de la BD (avril), les
saisons théâtrales de Nîmes et Beaucaire, le festival de l‟humour à Beaucaire, le spectacle
fédérateur mis en place par Nîmes Métropole sur les communes de l‟agglomération ainsi que son
festival de jazz, celui des chorales et le Printemps des Auteurs, sont autant d‟évènements qui
démontrent le dynamisme du pays dans le domaine de la culture, facilité par les actions en faveur
du spectacle vivant mené par le Conseil général du Gard. Cela permet, notamment à Nîmes, de
bénéficier d‟une certaine aura régionale voire nationale qui devrait pouvoir servir de catalyseur
pour le pays dans sa globalité. Une étude sur le calendrier exhaustif des manifestations ayant lieu
sur le Pays (date, typologie du public, contenu…) serait intéressante à mener dans l‟optique de
structurer cette offres (éviter les doublons, les chevauchements, combler les manques…mettre en
place une communication).
F. Savoirs faires et art de vivre
Métiers d’art, artisanat
Facteur de développement local et de création d'emploi, les métiers d'art contribuent directement
au développement économique des régions, départements, pays ou communes. Reflétant une
forte diversité culturelle, ils sont des acteurs vivants, porteurs de mémoire et d'imaginaire de nos
cultures territoriales.
Les savoir-faire traditionnels et la création que génèrent les métiers d'art enrichissent l'identité
sociale et culturelle et renforcent l'attractivité touristique des territoires.
Il convient de considérer que les caractéristiques même de l‟offre constituent des causes de
difficultés structurelles : atomisation, isolement des entreprises, difficulté à se regrouper et
insuffisante organisation de l‟offre (il n‟existe pas de réseaux de commercialisation structurés
pour les produits des entreprises de métiers d‟art). Globalement, les artisans éprouvent de
grandes difficultés à se mettre en phase avec le marché et à donner une visibilité suffisante à leur
offre.
A ces difficultés s‟en ajoutent d‟autres, dont principalement :
103
-une difficulté des PMA à concilier toutes les dimensions de leur activité : conception,
production, promotion, commercialisation et administration
-une insuffisante demande, qui a pour cause principale une méconnaissance des métiers d‟art par
le grand public.
Le réseau national des Boutiques des Métiers d‟Art est donc intéressant à envisager, à l‟instar de
ce qui est en place en Aquitaine, Poitou-Charentes ou Rhône Alpes.
Le fichier de la chambre des Métiers et de l‟Artisanat du Gard indique environ 140 artisans, sur le
Pays, dont les activités peuvent susciter l‟intérêt du public. Il est question de textile (11), du travail
du cuir (3), du bois (1), de la vannerie (3), de la reliure (2), des vitraux (2), de la céramique (6), de
la pierre (13), de la coutellerie (1), de la ferronnerie (12), de l‟ébénisterie/tapisserie (61), de la
bijouterie (2) et de la lutherie (5). Parmi ces artisans inscrits à la chambre des métiers il est difficile
de savoir combien ouvrent leur atelier au public. Cependant les sites du CDT du Gard et des
offices de tourisme permettent d‟en connaître quelques uns :
Liste des ateliers d’artisanat du Pays.
Nom
Activité
Lieu
L‟Atelier d‟Alice
Décoration
Beaucaire
Melia France
Décoration
Beaucaire
Lise Gontier
atelier de verre soufflé
Beaucaire
Fluteson
Fabrication de flûte à bec
Beaucaire
Rose-May Prevost
Vitrailliste
Beaucaire
Sabatier & Navarro
Fabrication de sièges provençaux
Beaucaire
Françoise Rebord
Céramiste
Beaucaire
Ravanille & Framboise
Peinture décorative sur meubles
Beaucaire
Mark Stuart
Arts plastiques
Beaucaire
Françoise Riou
Céramiste
Bellegarde
Françoise Rebord
Céramiste
Beaucaire
Atelier Monleau
chaises et meubles provençaux
Vallabrègues
Atelier Lacroix
chaises et meubles provençaux
Vallabrègues
Robert Gaucel
Arts plastiques
Beaucaire
Christine et Gérard Nelfe
Petits meubles, caroms
Vallabrègues
M. Dumay
Sacs, ceintures, objets en cuir
Vallabrègues
Daniel Benibghi
Vannerie
Vallabrègues
Atelier Aubaret
menuiserie
Langlade
Coutellerie Le Camarguais
Coutellerie
Bezouce
Atelier de taille de pierres
Taille de pierre
Fons
Fusion d‟argile
Poterie décorative et utilitaire
Nîmes
Ferronnerie de Praloup
Ferronnerie d‟art
Bouillargues
Atelier de Lutherie
Fabrication de guitares
Nîmes
La taillerie de Nîmes
Taille de pierres
Nîmes
Atelier de lutherie en violon
lutherie
Nîmes
In Vitraux
vitrail
Nîmes
104
Source : Chambre des Métiers et de l‟artisanat du Gard/ CDT du Gard
A la lecture de ce tableau il semble que les activités soient très variées mais elles sont loin d‟être
toutes représentées … Le fichier de la chambre des Métiers est bien évidemment complet, mais il
n‟est pas à destination des touristes, ce tableau compile tous les artisans qu‟il est possible de
trouver sur le pays en effectuant des recherches dans une optique de tourisme.
L‟écart (140 inscrits à la CMA, 25 artisans trouvés via le CDT et les OT) indique une réelle
possibilité pour le pays de disposer d‟une offre artisanale de qualité, mais il s‟agit d‟aider les
acteurs à faire connaitre leur activité, à l‟ouvrir au public et de faire en sorte que soit relayée cette
information par les acteurs du tourisme.
La ville de Beaucaire a réhabilité plusieurs immeubles dont elle a fait l‟acquisition dans le cadre
d‟un dossier F.I.S.A.C. ce qui lui permet de mettre salles d‟expositions, ateliers, et logements à la
disposition des artisans. Un service Métiers d‟Art a été créé en mars 1998, afin que les artisans
puissent utiliser le service commun de publicité, d‟assistance et de commercialisation sur les
salons.
Aucune étude statistique ne cible le secteur de l‟artisanat d‟art. Cependant, la chambre des Métiers
dans son bilan économique 2008 46 donne plusieurs indicateurs du dynamisme du Pays. En effet,
le Pays dispose d‟une très forte évolution du nombre d‟établissements, une augmentation de 8%
entre 2006 et 2008, la plus importante du département. Le bassin de Nîmes tient une place
prépondérante dans le nombre de créations mais le taux de survie à 5 ans des entreprises y est
faible (49,6%), ce qui semble être un résultat de cause à effet dû à une forte concurrence.
Parallèlement il faut noter que de puis 2006, le titre de qualification « artisan d‟art » subit la plus
nette baisse (-5,3%).
Plusieurs manifestations mettent l‟artisanat d‟art à l‟honneur ; Nimagine l‟un des plus ancien et
des plus importants salons des métiers d‟art, Art Nîmes et les rencontres internationales de l‟objet
d‟art, Bijoutiful. En période estivale, Beaucaire (le vendredi) et Nîmes (le jeudi) organisent des
marchés nocturnes mêlant artisans d‟arts, peintres, brocanteurs et producteurs locaux. Ces
animations rencontrent un succès d‟autant plus important qu‟à Nîmes, si l‟offre est importante
L‟artisanat du Gard, bilan économique 2008, Chambre des Métiers et de l‟artisanat du Gard, Service Création et
Développement des Entreprises.
46
105
tout au long de l‟année, l‟été est le parent pauvre de la programmation. En 2009 Beaucaire a
prévu de compléter ces marchés par des concerts, et Saint Géniès de Malgoirès met en place son
premier salon artistique « Griffes d‟Art » au cours du quel pendant une semaine plus de 50
participants de la région, artistes confirmés en peinture, sculpture, céramique, ferronnerie et arts
de la mode présenteront quelques-unes de leurs œuvres. Il convient aussi de mentionner « les
chemins d‟art » organisés par l‟association Ateliers Ouverts et qui invite les visiteurs de la région
et les amateurs d‟art à faire connaissance avec l‟art et les artistes dans les ateliers même des
créateurs. En 2009 Poulx, Cabrières et Nîmes ont participé (du 1 er au 10 mai), mais plus de 80
artistes participent, principalement au nord du département. Compte tenu du succès de cette
manifestation, l‟élargir au reste du Pays semble un bon moyen pour amener des visiteurs dans les
ateliers et leur faire découvrir ce type de tourisme.
L‟artisanat d‟art constitue donc une offre importante mais mal connue car mal répertoriée, elle
justifierait une attention plus grande compte tenu de l‟intérêt que les touristes y portent. Une
situation semblable concerne les productions alimentaires locales.
Traditions, fêtes
•Traditions camarguaises :
La Camargue dispose d‟une forte notoriété qui va bien au-delà des frontières, c‟est une
motivation pour certains visiteurs et le pays s‟inscrit dans cet espace tel une porte d‟entrée par
Saint Gilles, mais aussi de manière directe sur Beaucaire, Bellegarde et Fourques. C‟est un
territoire authentique qui regroupe des traditions ancestrales :
- La Bouvine désigne tout se qui a trait aux taureaux de Camargues. L‟aspect le plus réputé
de la Bouvine demeure la course camarguaise, jeu entre raseteurs et taureaux au cours
duquel des hommes cherchent par l‟art du raset à enlever une cocarde fixée entre les
cornes de la bête. De mars à novembre, les arènes gardoises sont le théâtre de
nombreuses manifestations.
- Les Manades : Il s‟agit de l‟ensemble de l‟élevage d‟un troupeau de chevaux ou de
taureaux, ses terres, son personnel… C‟est aussi un lieu ou différentes animations sont
proposées (promenade à cheval, jeux de gardians, ferrades…)
Au cours de manifestations ponctuelles et tout au long de l‟année les traditions camarguaises sont
présentent sur le pays. En effet, les manifestations taurines sont placées au centre de ces
rassemblements populaires (Abrivado ou encierro).
L'organisation de la fête votive au sein des villages est une tradition ancestrale qui mobilise toute
une population pendant parfois plus d'une semaine. Toutes les communes du pays, ou presque,
organisent ce type de manifestations entre juin et septembre.
106
•Influences méditerranéennes:
Bien que le Pays ne dispose pas d‟ouverture directe sur la Méditerranée, il jouit cependant de son
influence de manière très marquée. Il s‟agit de l‟Italie, mais surtout l‟Espagne dont la tradition
tauromachique est mise à l‟honneur.
Les férias : Nîmes fait vivre cette passion trois fois dans l‟année au moins. Si la plus célèbre et la
plus médiatisée reste la feria de Pentecôte, c'est la feria des Vendanges, née dans les années 50,
qui est la plus ancienne et la plus traditionnelle. La Feria de Primavera, elle, est organisée au sortir
de l'hiver.
A Beaucaire, c‟est la Feria du Toro ou Trophée de la Première Epée dont le but de promouvoir
les jeunes talents d'écoles taurines. Dans le même but, sur l‟ensemble de la communauté
d‟agglomération de Nîmes, a lieu tous les ans « Graines de toréros ».
•Influences provençales:
Aux confluences du Rhône et de la Méditerranée, le Pays GCN bénéficie d‟une identité
spécifique liée à cette situation géographique entre Languedoc et Provence. En témoignent
certaines traditions folkloriques (les costumes portés lors du Pastrage à Bellegarde), certains
aspects de l‟art de vivre (spécialités culinaires : aïoli, tapenade, anchoyade). En matière de
tourisme c‟est un atout considérable pour le Pays de pouvoir utiliser cette image en
communication ce qui est déjà le cas pour Nîmes et Beaucaire Terre d‟Argence.
La « Coupo Santo »… L‟origine de la coupe remonte à 1867 : le poète Catalan Victor Balaguer est
exilé de son pays. Les provençaux l‟accueillent comme un frère. En reconnaissance de cette
hospitalité, l‟artiste offre une coupe à ses bienfaiteurs. Elle inspirera Frédéric Mistral qui écrira ce
qui deviendra l‟hymne du Félibrige, celui de la nation camarguaise : la Coupo Santo.
107
IV. Fréquentation des sites
-les visites guidées à Beaucaire
Fréquentation des visites guidées organisées par le service Ville d’Art et d’Histoire de
Beaucaire, évolution 2001/2008, nombre de visiteurs.
A la lecture de ce tableau, il apparait nettement que la demande s‟oriente plus vers les visites de
groupes que les visites individuelles. Cependant ces dernières connaissent une situation plus
stable que les premières. Depuis trois ans maintenant, les visites connaissent une augmentation
constante qui sera probablement amplifiée quand le CIAP deviendra le point de départ, associé à
une antenne de l‟office de tourisme.
-Les Arènes, la Tour Magne et la Maison Carrée
Depuis 2006 et ce jusqu‟en 2018, les arènes, la tour magne et la maison carrée de Nîmes sont
gérés par le groupe Cultuespaces, par délégation de service public. En trois ans le nombre de
visiteurs est passé de 192 000 à près de 300 000 par an. Ce résultat a été obtenu par la création
d‟une visite plus attractive (scénographie dans les arènes, film en 3D à la maison carrée…) et
aussi par la professionnalisation du personnel. Cette évolution importante tend désormais à se
stabiliser.
108
Source : Culturespaces
Ainsi, en cumulant le nombre de visiteurs annuel de ces trois sites (495 895), ils se placent en
2007 à la troisième place des monuments les plus fréquentés de la Région Languedoc Roussillon,
derrière le Pont du Gard et l‟église Notre Dame des Sablons. Individuellement, les Arènes sont
en 5ème position, la Maison Carré est 8ème et la Tour Magne 11ème.
En ce qui concerne le département, considérant la fréquentation des principaux sites et
monuments confondus en 2007, les Arènes, la Tour Magne et la Maison Carrée sont en 2 ème
position après le Pont du Gard.
Ces monuments attirent donc un nombre de visiteurs très important. Toute fois le pays reste un
lieu de passage. Le flux généré est un véritable atout mais n‟est pas géré de manière à être
redistribué sur l‟ensemble du territoire. Compte tenu des richesses du Pays, il convient de
structurée l‟offre afin de composé des produits complets pouvant être commercialisés. Le mode
de consommation des monuments nîmois correspond à un tourisme urbain (cf. Tourisme urbain
p. 115) qui par définition implique de courts séjours. Mais majoritairement les visiteurs sont
109
hébergés à l‟extérieur de la ville 47 ce qui semble indiquer qu‟ils sont susceptibles de vouloir
découvrir l‟environnement proche de leur lieu de villégiature. Ainsi il convient de s‟assurer que la
promotion des activités disponibles est bien relayée.
Pour ce qui est de la provenance des visiteurs 48 des monuments romains de Nîmes, ils sont
majoritairement français (54,9% des visites individuelles et 70% des visites de groupes), les
étrangers sont originaires principalement d‟Allemagne, du Royaume-Uni, de Belgique et d‟Italie.
A noter que des visiteurs étrangers, ce sont les italiens qui pratiquent le plus la visite en groupe.
Le fait que les visiteurs de ces monuments soient à plus de la moitié français est à mettre en
parallèle avec le fait que l‟étude sur le centre ville de Nîmes a révélé que 70% des touristes
interrogés sont étrangers (anglais, belges, hollandais)…et viennent à 92% pour la visite, les
monuments, la promenade.
Tableau récapitulatif des la fréquentation des principaux sites et monuments du Pays.
Sites
Arènes
Maison Carrée
Tour Magne
Musée Archéologique
Carré d’Art
Vieux Mas
Musée d’histoire Naturelle
Musée du Vieux Nîmes
Musée des Beaux Arts
Mas gallo romain des Tourelles
Moulin à Huile des costières
Abbaye troglodyte de saint Roman
Abbatiale de saint Gilles
Musée de la Maison Romane
Planétarium Mont Duplan
Musée Auguste Jacquet
La Taillerie
Musée de la vannerie et de l’artisanat
Commune
Nîmes
Nîmes
Nîmes
Nîmes
Nîmes
Beaucaire
Nîmes
Nîmes
Nîmes
Beaucaire
Saint Gilles
Beaucaire
Saint Gilles
Saint Gilles
Nîmes
Beaucaire
Nîmes
Vallabrègues
Nombre de visiteurs en 2007
282 751
117 135
96 009
43 267
33 812
30 000
24 152
17 437
13 638
18 645
14 058
12 000
9051
6100
4427
2836
1411
1212
Les musées de la ville de Nîmes jouissent globalement d‟une bonne fréquentation. A l‟échelle
départementale, le Musée d‟archéologie et le Carré d‟art-Musée d‟art contemporain sont 3ème et
4ème du classement49. Cependant, au regard du nombre de visiteurs des monuments romains, il
apparait que le Musée Archéologique en reçoit dix fois moins, alors qu‟il s‟adresse
Etude sur le centre ville de Nîmes, CCI du Gard, 2008
Source Culturespaces statistiques par provenance, comparatif 2007/2008
49 Mémento touristique du Gard 2006/2007, tome 2, CDT du Gard
47
48
110
vraisemblablement au même segment de clientèle. De la même manière, les vestiges romains
(aqueduc, voies historiques, oppidum…) qui parsèment le pays ne bénéficient pas de ce flux. Il
n‟existe pas d‟offre thématique couvrant le pays qui permettrait d‟orienter les touristes.
Le cas du Carré d‟Art est à soulever car la ville de Montpellier envisagerait d‟ouvrir un musée
d‟art contemporain qui entrerait donc en concurrence directe avec celui de Nîmes.
Parallèlement, il est intéressant de noter le succès que rencontre la reconstitution d‟une ferme de
1900. En effet, elle arrive juste après le Carré d‟art ce qui montre l‟attrait que constituent les
vieux métiers, les animations autour des thématiques agricoles qui racontent l‟identité du terroir.
Alors peut-on suggérer que le musée de la vannerie de Vallabrègues offre un potentiel encore
sous exploité (l‟ouverture prochaine d‟un point d‟information touristique sera sans doute un atout
supplémentaire).
Le Musée Auguste Jacquet voit sa fréquentation baisser très nettement depuis 2005. En effet, il
est passé de 3569 visiteurs en 2005 à 2407 en 2008, ce qui représente une baisse de 32%. La
situation de l‟établissement dans les jardins du château semble pourtant privilégiée, mais divers
facteurs concourent à expliquer cette situation. Le château n‟est pas accessible aux touristes car il
est occupé par Les Aigles de Beaucaire, le musée est situé au fond des jardins et mal indiqué. Il
est donc envisageable que la fréquentation augmente prochainement car Les Aigles de Beaucaire
devraient quitter les lieux donc la visite devenant possible, un flux de clientèle est à prévoir. Une
communication de qualité est aussi à préconiser.
→des paysages emblématiques qui offrent un cadre de grande qualité garant
d’une forte attractivité et qu’il convient de mettre en valeur et de préserver.
→un patrimoine architectural de notoriété international lié à un tourisme urbain
dont la fréquentation doit être redistribuée.
→un patrimoine vernaculaire spécifique qui participe à une identité forte et des
traditions enracinées qui sont un atout de communication et d’appropriation au
niveau local.
→deux villes d’art et d’histoire et d’autres perspectives de labellisation à
envisager, le secteur de l’artisanat d’art est à structurer pour le rendre lisible et
accessible.
→une offre d’animations culturelles importante tout au long de l’année à renforcer
en période estivale.
→ la fréquentation globale est bonne mais encore très centralisée, le potentiel du
Pays permet d’envisager une gestion raisonnée du flux touristique.
ATOUTS
FAIBLESSES

Des paysages de grande qualité


Un patrimoine historique très
riche

Peu de valorisation (sentier,
documentation…)
Manque de signalétique

Pas de Village de Caractère

La notoriété du patrimoine
romain de Nîmes

Manque de répartition des flux
touristiques
Manque de lien avec le reste du
territoire
OPPORTUNITES

MENACES
Création de sentiers
d‟interprétation
Edition de document


Manque de communication
Diffusion

Travail avec le Conseil
Général

Temps de mise en œuvre


Manque de volonté de
répartition des flux
Manque de partenariats
public/privé
Absence de dynamique pour
un travail en commun


Des musées de qualité

Créer un lien entre LES
patrimoines
Construire une offre
territoriale
Mise en réseau des acteurs

Des sites d‟intérêt dynamiques

Valorisation des initiatives


Deux Villes d‟Art et d‟Histoire

Absence de travail en commun

Mise en réseau


Des réseaux de professionnels
nombreux

Lisibilité de l‟offre ?

Mise en place de la démarche
Village de caractère



Politique active de diffusion de
la culture
Nombreuses manifestations
locales
Nombreux artistes et artisans

Centralisation des
infrastructures culturelles à
Nîmes

Absence de lisibilité de l‟offre
111


locales

Création d‟un réseau et
valorisation

Qualité de l‟offre

Disponibilité des artisans
112
TOURISME URBAIN
Le tourisme urbain est l‟une des formes les plus anciennes de l‟activité touristique, mais la ville est
une destination à part entière depuis la fin des années 80. La ville Nîmes consciente de ce
«gisement touristique » fait parti du club des grandes villes de Maison de la France pour mener
des actions en commun avec les 22 autres villes membres, notamment en matière de promotion.
Selon la définition retenue par la Conférence Nationale Permanente du Tourisme Urbain 50 :
« Le tourisme urbain est l’ensemble des ressources ou activités implantées en ville, stations mises à part, et proposées
à des visiteurs extérieurs. De ce fait, il concerne toute personne visitant une ville en dehors de son environnement
habituel à des fins de loisirs, d’affaires et autres motifs. »
Le tourisme urbain apparaît dorénavant comme un véritable enjeu pour les villes, par la
production d‟images valorisantes susceptibles d‟accroître leur attractivité, mais aussi par les
retombées économiques escomptées.
II. Etude de la demande
Les villes génèrent la plus forte consommation touristique, estimée à 23,6 milliards d‟euros, dont
60% proviennent des touristes étrangers. Elles représentent 25% des nuitées totales, 30.3% des
séjours effectués par les résidents (soit le 2ème espace le plus fréquenté) et 40% des séjours
effectués par les non-résidents.
Cependant, la ville est une destination complexe, difficile à cerner et à appréhender, car elle est
multiforme avec des durées de séjour qui peuvent varier fortement51.
En effet, le tourisme urbain peut être à la fois vécu comme un tourisme d‟affaires et de congrès,
un tourisme d‟agrément, un tourisme multi cibles, etc. Et, par exemple, le tourisme d‟affaires
pourra combiner à son séjour en ville des activités du tourisme d‟agrément comme : la découverte
du patrimoine architectural, des musées, l‟animation culturelle estivale, la découverte économique,
l‟art de vivre…
La CNPTU est née de la volonté des élus et des responsables du tourisme de prolonger la réflexion initiée lors des
premières assises du tourisme urbain à Rennes en 1988. C‟est une fédération de collectivités qui regroupe une
quarantaine de membres et se veut l‟institution représentative du tourisme en ville en France.
51 Les clientèles du tourisme urbain, Bureau de la stratégie Ŕ Direction du Tourisme Ŕ septembre 2002.
50
113
Ce tourisme d‟agrément a des motivations culturelles qui déterminent sa visite en ville.
Plus l‟offre est riche, plus la ville se rend désirable et attractive.
B. Typologie de la clientèle52 :







La clientèle est majoritairement étrangère avec 65% des nuitées pour les européens
Il s‟agit le plus souvent de couples ou personnes seules
L‟espace urbain est un lieu privilégié de séjours pour les jeunes et pour les retraités
donc des partants aux revenus plutôt modestes ou plutôt élevés
C‟est un tourisme principalement de visite familiale ou d‟agrément
pour de courts séjours (60%), des « city break »
Les touristes français consacrent 40% de leur budget aux achats et activités de loisir, les
étrangers 25%
 Le mode d‟hébergement le plus représenté est non marchand (60%) pour les français ou
l‟hôtellerie (23%) pour les étrangers.
 Dans les villes moyennes, le touriste européen est très mobile (rayonnement entre 40 et
60 km)
Autre constat, l'urbain attire la proximité. Les Français pratiquent en effet un tourisme urbain
de proximité et visitent fréquemment les villes de la région ou des régions limitrophes à celles où
ils résident. Quant aux européens qui visitent les villes françaises, ils sont dans une forte
proportion frontaliers (36% des Allemands et 33% des Espagnols).
De plus, l'urbain attire l'urbain : les habitants des métropoles urbaines sont fréquemment des
visiteurs de villes.
Les raisons d'appréciation de la ville tiennent davantage à l'atmosphère et à l'ambiance qu‟aux
activités pratiquées. Ce qui est révélateur de l‟importance de la dimension plaisir-émotion attachée
à l‟espace urbain. En effet, les émotions recherchées sont liées tant aux bâtiments et aux
constructions, qu‟aux habitants eux-mêmes. Elles sont prioritairement de l‟ordre de l‟authenticité,
de l‟émerveillement et, dans une moindre mesure, du dépaysement et de l‟animation53.
Les motivations :
 visites de sites de notoriété internationale
 ressentir les spécificités de la ville (restauration), son ambiance (évènementiel), son
intimité
52
Les clientèles du tourisme urbain, Bureau de la stratégie Ŕ Direction du Tourisme Ŕ septembre 2002.
Enquête sur les pratiques et attentes des touristes français et étrangers dans les villes françaises. ODIT France.
2007
53
114
C. Les attentes de la clientèle :





la facilité d‟accès (circulation, stationnement), une bonne information
le respect de l‟environnement
la qualité
des produits axés sur l‟art de vivre, la gastronomie, la découverte des traditions et
l‟authenticité
les touristes étrangers attendent une offre conséquente pour s‟adonner au shopping
(20%)54
La ville est donc la deuxième destination pour les français, la première pour les étrangers. Il s‟agit
essentiellement d‟un tourisme d‟escapades en courts-séjours, amplifié par les flux importants
d‟étrangers en transit sur le territoire français, pour un tourisme de passage. Il représente un réel
potentiel en terme de retombées économiques locales. Cependant ce type de tourisme doit être
géré dans une optique de durabilité afin d‟éviter la saturation de l‟espace urbain et l‟hostilité de ses
usagers habituels.
III. L’offre du Pays en matière de tourisme urbain
L‟offre de tourisme urbain est largement détaillée dans le chapitre consacré au tourisme culturel.
Nous verrons ici en détail l‟adéquation entre l‟offre et la demande à travers les caractéristiques du
tourisme urbain et celles de Nîmes.
Nîmes, corrélation avec les attentes de la clientèle
Selon une étude récente menée par la CCI de Nîmes 55, la part du tourisme dans le chiffre
d‟affaires annuel des commerces/cafés restaurants/hébergements marchands du centre-ville de
Nîmes est de 13% soit 24 millions d‟euros.
L‟impact économique du tourisme sur le « Commerce » en centre ville de Nîmes apparaît donc
limité. Il faut noter cependant une part beaucoup plus importante en période estivale avec 27%.
Les secteurs de la restauration et de l‟hébergement sont les plus sensibles à cet impact.
Les clients du tourisme à Nîmes sont à 70% des étrangers (anglais, belges, hollandais). Il est
probable que cet état de fait soit lié à l‟apparition de vols low-cost reliant l‟aéroport de Nîmes Ŕ
Alès Ŕ Camargue Ŕ Cévennes à certaines villes européennes (Bruxelles, Londres, Amsterdam). Il
s‟agit de touristes possédant un fort pouvoir d‟achat (41% d‟employés et cadres moyens et 28%
de cadres supérieurs) venant généralement en famille de 4 personnes dont 2 enfants.
54
« Le tourisme urbain en France : repères statistiques», Claudine BARÇON, Premières rencontres francoespagnoles du tourisme, Développement des territoires et management touristique, Arles décembre 2004.
55 Les touristes et le centre ville de Nîmes : quel bilan ? Etude de l‟observatoire du commerce de la CCI réalisée
durant l‟été 2008.
115
Les touristes qui visitent Nîmes logent à 52% en dehors de la ville, ils sont de passage (environ
une journée) à l‟occasion d‟un séjour plus long (44% une semaine) dans le Gard.
La motivation pour visiter Nîmes tient à la notoriété de ses monuments, 92% des touristes ont
prévu de se promener et de visiter les monuments et plus particulièrement les Arènes et la
Maison Carrée.
Il apparait qu‟en matière de satisfaction, c‟est l‟accueil qui est cité en premier et le rapport qualité
prix en dernier. Par ailleurs, les déplacements en voiture sont jugés difficiles à 39% en raison d‟un
plan de circulation complexe, une signalétique insuffisante.
L‟ambiance générale et l‟accueil ainsi que le sentiment de sécurité sont les principaux atouts cités.
Concernant les pratiques des touristes à Nîmes, s‟il l‟on considère que le trajet type va des Arènes
à la Maison Carrée, rien ne les incite à entrer dans le cœur de ville ce qui peut constituer un frein
à l‟achat. La consommation est plus importante chez les touristes français (62%) que chez les
étrangers (51%), le panier moyen est de 40€ ce qui est moins que le panier moyen au niveau du
département (47€)56 alors qu‟il pourrait être bien plus important…Un des obstacles
principalement invoqué est le fait que tous les commerces ne sont pas ouverts l‟été.
Si l‟offre touristique semble conséquente tout au long de l‟année, en faisant un focus sur la saison
estivale, il apparait que les animations comme le nombre de commerces ouverts baissent
sensiblement. Cela va à l‟encontre des attentes des touristes et induit inévitablement un moindre
niveau de consommation.
Compte tenu de la conjoncture de crise actuelle, les clientèles de « proximité » sont
particulièrement à favoriser : « les touristes en vacances ou en courts séjours dans la ville ou dans la région
environnante, mais aussi les habitants. La question de la participation des habitants est d’ailleurs l’un des enjeux
économiques de ces villes, afin d’assurer une rentabilité minimum des équipements et des manifestations locales.
Quant à l’importance des touristes hébergés chez les parents et les amis, elle devrait définitivement inciter les villes à
une stratégie d’animations de toutes natures, pour conserver leur attractivité en toutes saisons.
Cette stratégie est pertinente si elle s’accompagne d’une valorisation de la ville en matière de qualité de la vie en
général, concernant les espaces publics, la circulation, le stationnement, les services, etc. … En effet, ceux qui
choisissent la ville comme destination touristique sont le plus souvent des urbains qui ont les attentes des
consommateurs avertis. »57
Les « city break »
« On désigne par city-break des « escapades » réalisée en milieu urbain, (souvent par d’autres urbains), c’est-à-dire
un tourisme d’évasion du quotidien effectué dans un temps bref (moins de quatre nuits passées hors domicile pour la
définition statistique internationale du « court séjour »), et le plus souvent adossé à un week-end. Cette brièveté
56
Schéma départemental d‟Aménagement et de développement du Tourisme et des Loisirs du Gard, typologie du
touriste gardois.
57
« Les nouveaux enjeux du tourisme urbain : une intégration du tourisme au développement économique de la ville
est-il possible ? Tourisme et ville ou tourisme en ville ? », Premières rencontres franco-espagnoles du tourisme,
Développement des territoires et management touristique, Arles, décembre 2004.
116
permet sa multiplication (leurs adeptes en France les pratiquent au moins trois à quatre fois par an). Il en résulte
une fragmentation du temps de vacances. »58
Cette pratique est liée à divers facteurs (aménagement du temps de travail, évolution du mode de
consommation des vacances). On assiste depuis 2002 à une hausse régulière des courts séjours à
l‟étranger : 28 % des séjours des Français à l‟étranger en 2006 sont des courts séjours, soit 5, 6
millions de séjours.
Considérant la croissance continue du tourisme en ville, qui représente 35,8 % des séjours des
Français en 2006 (soit 66,1 millions de séjours), pour 33,5 % en 2001 (53,6 millions, soit + 12%),
et le fait que la France serait la première destination des courts séjours en Europe, il est possible
d‟affirmer que ces escapades constituent donc un segment de marché en croissance. Mais il
convient de modérer ces considérations dans un contexte où cette demande accrue de
déplacement ne peut faire écho au souci répandu de la préservation de l‟environnement, et
l‟augmentation du coût des transports (fluctuation du court du baril de pétrole) tend à faire
évoluer cette pratique vers une clientèle aux revenus élevés ou une clientèle de proximité.
→ Nîmes dispose d‟une offre touristique importante qui constitue son principal facteur
d‟attractivité
→ Sa capacité d‟hébergement est sa principale faiblesse, mais les touristes ont déjà compensé cela
en logeant à l‟extérieur ce qui en fait un lieu de passage.
→ En terme de satisfaction, l‟accueil est très apprécié, à l‟inverse la circulation et le rapport
qualité/prix sont critiqués, tout comme le fait que les commerces soient fermés en été.
→ A l‟échelle du Pays, il est possible d‟envisager une bonne redistribution des flux touristiques
générés par Nîmes en misant sur la complémentarité des espaces urbains et périurbains (voire
ruraux) qui doit se concrétiser dans une communication efficace à l‟attention des clientèles en
amont de leur arrivée et sur place.
La ville de Nîmes attire un grand nombre de visiteurs français et européens aux profils diversifiés.
Cette attractivité est exercée par l'espace urbain lui-même et également par les activités qui sont
proposées, mais aussi au-delà, dans ses environs. En effet, la motivation de visite s'inscrit le plus
souvent dans un territoire plus large que la ville-centre. Cela donne d‟autant plus de pertinence au
développement de l‟offre sur le périmètre du Pays.
IV. Le tourisme d’affaires à Nîmes
Le tourisme d‟affaires sur le Pays se limite actuellement à celle dont dispose Nîmes. Cependant il
convient de mentionner la création récente d‟un auditorium à Fourques (inauguration en juin
2009) qui comprend un auditorium de 300 places, deux salles de réunion (120 et 50 places) et un
restaurant. La commercialisation n‟ayant pas débuté il n‟est pas possible de prendre en compte
58
Le City Break, ou les escapades en ville, Groupes Chronos-Média Mundi, InProcess et What Time Is It, synthèse
réalisée par la direction du Tourisme, mars 2008.
117
cette offre. De plus, compte tenu de l‟absence d‟hébergement en nombre suffisant sur Fourques
et de la proximité d‟Arles, il semble probable, en raison des pratiques, que les deux communes
exploitent cette complémentarité. Il serait souhaitable que Nîmes et Fourques puissent toute fois
envisager le tourisme d‟affaires en partenariat.
A. Le tourisme d’affaires en France59
Le tourisme d‟affaires comprend quatre types d‟activités:
Ŕ les congrès et les conventions d‟entreprise,
Ŕ les foires et les salons,
Ŕ les réunions de stimulation, séminaires et réunions d‟entreprises,
Ŕ les voyages d‟affaires individuels.
Les retombées économiques directes et indirectes sont estimées à plus de 8,5 milliards d‟euros.
Mais ce secteur demeure particulièrement sensible aux variations de la conjoncture nationale et
internationale. Il a ainsi particulièrement souffert ces dernières années, même si les destinations
européennes ont été relativement épargnées.
Si l‟enjeu économique du tourisme d‟affaires est très important, le secteur n‟a, cependant, pas
encore atteint un stade de maturité en tant que secteur économique à part entière, comme
l‟illustre la difficulté à produire des chiffres d‟activités tout à fait fiables et réguliers.
Quelques chiffres
120 centres de congrès60 en France soit 6,85 % du marché mondial (2ème rang mondial)
1500 hôtels avec un service « affaires »
80 parcs d‟exposition permettent 200 salons, 108 foires
Les grandes tendances61
Les entreprises établies en France ont dépensé en 2007 un volume global estimé de 9,04 milliards
d'euros sur le marché des groupes affaires, soit une hausse estimée établie à 2,7 % par rapport à
2006.
-
Les entreprises recherchent des lieux de plus en plus originaux.
La fidélité à un ou des lieux de réunions n'est plus de mise.
un maintien de la réduction de la durée moyenne des manifestations (2 jours en
moyenne),
59
Tourisme de A à Z, Le tourisme d‟affaires Ŕ Direction du Tourisme. 2004
Définition d‟un centre de congrès : un lieu qui possède un auditorium, des salles de sous commissions, une surface
d‟exposition, un espace de restauration, des bureaux et équipements techniques appropriés à la tenue de conférences.
61 Les entreprises françaises & le Tourisme d‟Affaires, Étude annuelle 2008 exclusive, Coach Omnium / Bedouk
Meetings & Events Media. Janvier 2008
60
-
118
un plus fort appel aux infrastructures haut de gamme (hôtellerie 4 étoiles 74%, 3 étoiles
70%) et lieux prestigieux par rapport aux autres années,
davantage de participants par manifestation (tendance soutenue depuis 8 ans) ; les très
grandes opérations réunissant plus de 300 personnes ne sont plus exceptionnelles,
moins de manifestations organisées, comme en 2005 et en 2006,
une demande qui se concentre sur les milieux de semaines, mardi et jeudi en particulier,
les mois les plus demandés sont septembre et octobre
un maintien de la demande en activités périphériques, 3/4 des entreprises en intègrent, 76
% des sociétés interrogées intègrent des activités périphériques à 75% ludiques et 59%
sportives
la préoccupation des entreprises pour la dimension environnementale de leurs
manifestations reste faible. Si elles sont sensibles à la notion de développement durable, il
ne s‟agit en aucun cas d‟un premier critère de choix d‟une infrastructure,
davantage d‟entreprises font appel à des agences, le plus souvent évènementielles, pour
trouver un lieu de réunion et pour l‟organiser. Cette pratique est généralement
occasionnelle en fonction de la manifestation (capacité, destination),
le prix est de plus en plus essentiel dans le choix d‟une infrastructure, 42 % des
entreprises le place en premier critère de départage face à 2 propositions concurrentes,
Les entreprises s‟orientent plutôt vers les grandes villes, où se trouvent les plus grandes
capacités d‟accueil en termes de salles et d‟hôtels, et qui présentent des facilités d‟accès. La
Province attire de plus en plus (amélioration des réseaux d‟accessibilité).
Les guides spécialisés (Bedouk en premier, Réunir en second) sont les premiers supports
pour choisir le lieu de la manifestation, ils sont de plus en plus utilisés, par 77 % des
organisateurs en 2007
Le quart des entreprises fait appel à des agences, tours opérateurs ou offices de tourisme
pour rechercher un lieu de manifestation.
B. L’offre en Languedoc Roussillon62
CRT Ŕ enquête 2008 sur résultats 2007 Ŕ analyse réalisée à partir de 145 questionnaires, CRT Ŕ enquête 2007 sur
résultats 2006 Ŕ analyse réalisée à partir de 160 questionnaires, CRT Ŕ Coach Omnium enquête 2006 sur résultats
2005 Ŕ analyse réalisée à partir de 105 répondants.
62
119
Environ 700 structures sont recensées en Languedoc Roussillon. Les centres de congrès
représentent 2 % de l'offre en espaces de location de la région.
Au total, sur la base de l‟offre globale de la région, on peut estimer que les prestataires traitent en
moyenne annuellement entre 39 000 et 41 000 manifestations.
Mai, juin, septembre, octobre sont, les mois les plus chargés pour l‟activité des manifestations
professionnelles. Toutefois l‟activité semble se lisser sur l‟ensemble de l‟année.
Le nombre de prestataires qui refusent des séminaires a progressé entre 2006 et 2007. 44% des
entreprises déclarent encore refuser des demandes de manifestations professionnelles. Les
principales causes de refus de séminaires sont le manque de capacités et le manque de
disponibilités.
La clientèle d‟affaires est essentiellement une clientèle régionale. Les autres régions émettrices
citées sont : PACA, Midi‐Pyrénées et Rhône‐Alpes.
Le Cercle Prestige
Le Cercle Prestige a été créé en 2004 pour favoriser les échanges entre ses adhérents, développer
des synergies interprofessionnelles. Il doit également contribuer à tirer l‟image du Languedoc‐
Roussillon vers le haut en termes de qualité, notamment grâce aux actions de promotion et de
communication qu‟il mettra en œuvre auprès d‟une clientèle tourisme d‟affaires.
Fleuron du tourisme régional en Languedoc‐Roussillon, le Cercle Prestige réunit les
établissements et structures illustrant le tourisme d‟affaires et haut de gamme d‟une région où l‟art
de vivre est authentique : hôtellerie de charme et de caractère 4* ou 3* avec centres de séminaires,
palais des congrès, restaurants gastronomiques étoilés, domaines viticoles, monuments
historiques et sites d‟exception dédiés à l‟événementiel sous toutes ses formes. Aujourd‟hui, ce
sont près de 50 établissements qui ont d‟ores et déjà rejoint ce club d‟excellence. Seules les
Arènes figurent dans ce club, aucun établissement d‟hébergement ou de restauration.
C. L’offre de Nîmes
Tableau récapitulatif et comparatif
Structures d’accueil
proposées par l’Office
de Tourisme
Hôtel Vatel ****
Hôtel Imperator****
auditorium
de
62
Caractéristiques





Concurrence de Montpellier et
Avignon
Même type
42 Chambres et 4 Suites
2 restaurants 15 à 200 couverts
Salles de Séminaires 10 à 150
personnes, Conférences et salons
de réunions 25 à 250 personnes
Même type
un restaurant
une salle de réunion en
auditorium pouvant accueillir
chambres au cœur de
ville
Hôtel***
Novotel
Atria centre d’affaires
en cœur de ville
120
jusqu‟à 100 personnes





un auditorium de 480 places
une régie audiovisuelle intégrée
11 salles de commissions
un espace restaurant
119 chambres ***
Même type
Hôtel *** Holiday Inn
lieu de Congrès au
cœur d’un parc hôtelier

Même type




4 salles modulables en une
grande salle plate de 880 m2
5 salles de sous-commissions
bureaux
restaurants
54 chambres ***
9 hôtels***catégorisés
« affaires »


2 hôtels **** (108 chambres)
8 hôtels *** (567 chambres)
Montpellier = 184 chambres
**** et 1005 chambres ***
Avignon = 423 chambres**** et
670 chambres***
Carré d’Art-auditorium 160 places
Le Corum, plus de 3000 places
dédiées
aux
réunions
et
spectacles, réunit en un site:
 3 auditoriums
 20 salles de commissions
 des espaces d'accueil
 6000
m²
d'espaces
d'exposition
et
de
réception
Avignon le Palais des Papes
 10 salles de réunion
 3 auditoriums
Parc des expositions à
Le Parc des
 un hall fractionnable de 4 750 Montpellier,
m2
proximité du centre
Expositions réunit en un site
 15
000 m2 de surface unique :
ville
d‟exposition extérieure
 10 halls modulables
 une salle de réunion de 100
 9 salles plénières
places
 15 bureaux
La Grande salle 2010 : 13500m2
(congrès, spectacles, évènements
sportifs)
Avignon,
Le
Parc
des
Expositions d'Avignon
 12 halls répartis sur 27
500 m2 de surface
couverte de plain-pied,
modulable
121

50 000 m2 de surface
extérieure
Activités/Incentives: Safari nature en Camargue, Multi activités nautiques, Golf …
A cela il est possible d‟ajouter une offre ponctuelle d‟accueil : le cinéma Kinépolis, le Théâtre
Christian Ligier, la salle Théris du Lycée Daudet, les amphithéâtres de l‟université Vauban, et les
Arènes pour de l‟évènementiel. Mais ces structures ayant des calendriers propres, leur
disponibilité est aléatoire…
L‟offre de Nîmes est modeste. Les structures d‟accueil, autant les lieux de manifestation que
d‟hébergement, disposent d‟une faible capacité d‟accueil et sont en prises directe avec une forte
concurrence exercée par les villes de Montpellier et Avignon.
La qualité des hébergements ne semble pas en adéquation avec les attentes des entreprises qui
favorisent nettement le haut de gamme. De la même manière, les établissements pouvant
répondre à cette demande ont une capacité trop faible. Globalement, Nîmes n‟est pas positionné
au niveau national dans ce secteur d‟activité touristique. Preuve en est l‟absence de mention sur
les possibilités offertes dans le guide Bedouk, et la part minime concédée dans le guide Réunir qui
sont les deux références en matière de guide du tourisme d‟affaire en France…
L‟atout majeur de Nîmes réside principalement sur son offre d‟incentives très variée.
Le secteur du tourisme d‟affaires à Nîmes se situe principalement sur le marché des séminaires et
congrès de taille moyenne.
La fréquentation
Part en % du tourisme d’affaires dans la fréquentation de l’hôtellerie gardoise 63
Zone 1
Zone 2
Zone 2a
Zone 3
Gard
Saison 08
14
33
39
31
29
0 et 1 étoile
21
42
45
45
42
2 étoiles
10
35
42
30
30
3 et 4 étoiles
16
26
32
11
22
Hôtellerie traditionnelle, saison 2008. Comité Départemental du Tourisme. Service Observatoire Départemental
d‟Economie Touristique. Zone 1 =Costières Camargue Méditerranée. Zone 2 =Vignes et Garrigues, Zone 2a =
Nîmes Agglomération. Zone 3 = Cévennes.
63
Saison 07
10
28
34
23
23
0 et 1 étoile
-
37
39
45
38
2 étoiles
-
28
34
21
23
3 et 4 étoiles
-
22
30
9
18
122
La part du tourisme d‟affaires pour la saison 2008 est de 29 % en moyenne sur l‟ensemble du
département du Gard.
Cette part est supérieure de 6 points par rapport à la saison 2007.
Sans surprise, c‟est sur Nîmes et son agglomération qu‟on trouve la part du tourisme « affaires » la
plus importante avec 39 %.
On notera que ce sont les hôtels 0 et 1 étoile qui indiquent les proportions les plus significatives
pour le tourisme d‟affaires. Cela va à l‟encontre de la tendance générale qui fait des hôtels 3 et 4
étoiles les lieux de prédilection pour ce type de tourisme. Deux possibilités semblent donc à
envisager. Premièrement, de par la nature de l‟hôtellerie, Nîmes attire une clientèle recherchant
un coût modéré des prestations. Deuxièmement, augmenter l‟offre d‟équipements 3 et 4 étoiles
pourrait permettre de toucher une plus large clientèle, l‟intégration au Cercle Prestige peut être un
premier pas dans cette voie.
Nîmes a la volonté de développer ce type de tourisme, un projet de palais des congrès en centre
ville est d‟ailleurs à l‟étude pour 2012 (centre des congrès de 800-1000 places et salle de concert
pouvant accueillir jusqu‟à 3000 personnes). Le défis est de se positionné sur la partie
intermédiaire du marché entre Montpellier et Avignon. Mais développer l‟offre d‟accueil implique
aussi d‟augmenter la capacité et la qualité de l‟offre d‟hébergement. Une étude est en cours de
réalisation.
Compte tenu de ces éléments, il conviendra à terme de définir une stratégie de développement
permettant à Nîmes de se positionner clairement sur le marché. Cette démarche, étant donné la
part du tourisme d‟affaires dans les retombées économiques du département dans son ensemble
et les volontés multiples de voir cette activité s‟implanter sur de nombreux territoires, ne peut être
limitée à l‟échelle du Pays. La réflexion devra donc être menée à l‟échelle du département,
conformément à ce que préconise le Conseil général du Gard. La ville de Nîmes mène une
politique de manière autonome, la position du Pays et sa légitimité à y participer reste à définir.
ATOUTS


Notoriété des monuments
Bonne ambiance générale

Rues propres

Ambiance historique agréable

Centre ville sécurisant

Commerces agréables



Situation géographique,
ensoleillement
Service congrès de l‟office de
tourisme
Variété des offres d‟activités
FAIBLESSES

Difficultés de déplacement

Difficultés de stationnement

Manque de signalétique

Manque d‟animations



Faible capacité d‟accueil (salon,
congrès…)
Faible de capacité
d‟hébergement
Faible qualification du parc
hôtelier
OPPORTUNITES

Une image forte pour
communiquer

Mettre en œuvre une étude
sur les flux et le
stationnement et
éventuellement mettre en
place des parkings
123
MENACES

Amplification du phénomène
de centralisation

Manque de place

Mettre en place un circuit
touristique au centre ville avec
des panneaux


Manque de communication
Manque de lien avec le reste
du territoire

Organiser des manifestations
autres que taurines de portée
internationale

Centralisation sur Nîmes

Forte concurrence de
Montpellier et Avignon

Coûts élevés de mise à niveau

Commercialisation, rentabilité
du Palais des Congrès

Inciter à la qualification
(dispositions Novelli, QSF)


Projet de palais des congrès
Auditorium de Fourques
124
TOURISME « RURAL » EN ZONES PERIURBAINES ? : AGRITOURISME ET
OENOTOURISME
I. Définitions et enjeux :
Le sud du Gard subit un phénomène de périurbanisation au même titre que l‟ensemble de l‟arc
méditerranéen, mais la lisibilité des grandes vocations (urbaine, agricoles et naturelle) du territoire
est maintenue. Cet équilibre est d‟une grande importance pour préserver les identités locales 64.
Préserver l‟identité des territoires touchés par la périurbanisation est essentiel, les paysages et
l‟environnement étant eux-mêmes des facteurs d‟attractivité importants.
Ainsi, le développement, ou du moins la préservation, d‟activités agricoles et agritouristique dans
les franges périurbaines du Pays constitue un réel enjeu pour la protection du cadre de vie.
Dans les faits, le tourisme rural ou tourisme vert est souvent défini par la négative : il concerne
tout le territoire national hormis le littoral (tourisme bleu), les villes (tourisme urbain) et la
montagne (tourisme blanc).
La diversité des termes usités ne facilite pas, dès lors, l'analyse des données chiffrées : on parle
selon le cas de tourisme rural (en milieu rural), de tourisme vert par opposition aux destinations
mer, montagne et ville, de tourisme à la campagne ou d'agritourisme : ce terme restrictif désigne
les activités d'accueil, d'hébergement, de restauration et de loisirs dont le siège est une
exploitation agricole.
 Tourisme rural : Ensemble qui regroupe toutes les activités de récréation et de séjour hors
des villes.
 Agritourisme : Prestations proposées par les agriculteurs sur leurs exploitations
 Oenotourisme ou tourisme viti-vinicole rassemble produits et prestations organisés pour
les touristes autour de la vigne et du vin
En dépit de la faiblesse de l'outil statistique, le tourisme rural apparaît en forte progression en
termes de fréquentation, probablement de 5 % par an au cours de la dernière décennie65.
En 2005, la consommation touristique en France s‟élève à 108,11 milliards d‟euros, dont environ
59 milliards pour les résidents. La part de l‟espace rural en terme de consommation touristique
représente 19,3 % soit environ 20 milliards d‟euros.
Schéma de Cohérence Territoriale du Sud du Gard, Rapport de présentation-Diagnostic territorial.
Le nouvel espace rural français. Rapport d'information n° 468 (2007-2008) de MM. Jean FRANÇOIS-PONCET et
Claude BELOT, fait au nom de la délégation à l'aménagement du territoire, déposé le 15 juillet 2008.
64
65
125
Le tourisme rural représente ainsi près du tiers de la fréquentation touristique française (28 % des
nuitées). Il est essentiellement non marchand (78 % des nuitées effectuées à la campagne en 2005
ont eu lieu en résidence secondaire ou chez des parents et amis) et peu rémunérateur 66.
Le Pays de par sa nature urbaine ne pourrait donc se prévaloir d‟une offre touristique rurale.
Cependant, la qualité et la diversité des productions agricoles et viticoles permettent une offre
spécifique. Ainsi, il convient d‟étudier ce type de tourisme à travers ces deux secteurs d‟activité.
II. AGRITOURISME
1) Etude de la demande
A. Caractéristique du marché :
L'agritourisme bénéficie aujourd'hui d'une image de marque positive auprès de la population
comme des médias ; une image qui rime avec des valeurs d'authenticité, de terroir, de patrimoine :
« la demande touristique nationale et internationale est de plus en plus en quête de naturel et d’authentique. Dans
ce contexte, les valeurs patrimoniales liées à la campagne, aux terroirs et à leurs produits prennent une ampleur
sans précédent »67. Cependant, au-delà de cette symbolique attribuée à la pratique agricole et du
discours associé, les données chiffrées ne révèlent qu'une faible proportion d'agriculteurs
pratiquant le tourisme : le dernier recensement de l‟agriculture (RG 2000) dénombre 18 543
exploitations avec une activité touristique contre 16 473 en 1988, soit une augmentation de
12,5%, et ces exploitations représentent seulement 2,8 % de l‟ensemble des 663 807 exploitations
recensées au niveau national68.
Sur les 18 543 exerçant une activité touristique :
- 69% proposent un hébergement touristique : 150.000 lits sont ainsi disponibles, soit autant que
ceux exploités par les villages de vacances et les résidences de tourisme ;
- 16 % ont une activité de restauration ;
- 29 % proposent des services et activités touristiques tels que la visite d'exploitations ou des
activités équestres ;
- 4 % réalisent une activité d'artisanat (tannerie, vannerie, fleurs séchées ...).
« Tourisme rural ». Tourisme de A à Z Ŕ Direction du Tourisme
Plaquette de présentation des journées nationales agritourisme de Tarbes, 22-23 novembre 2001. p.4.
68 La part de l‟agritourisme augmente sensiblement, de 1,6 % à 2,79%, mais cette hausse est plus liée à la forte
diminution du nombre d‟exploitations (-34,71 %) entre les deux recensements de 1988 et 2000, qu‟à la progression
des exploitations pratiquant du tourisme (+12,56%).
66
67
126
En revanche, 15 % des exploitations françaises pratiquent la vente directe, un chiffre toutefois en
baisse par rapport à 1988, où le quart d'entre elles proposait un service de ce type 69.
L‟agritourisme est connu par le Recensement Général de l‟Agriculture, et à travers les trois
structures organisant des prestations : Gîtes de France, Bienvenue à la Ferme, et Accueil Paysan.
B. Typologie de la clientèle
 Français : 85% Étrangers : 15%
 Catégories socioprofessionnelles : CSP +
 Familles et Seniors
Motivations prioritaires
 Région et prix
C. Attentes de la clientèle
 Un accueil et un échange entre agriculteur et touriste : recherche d‟autonomie et de
convivialité
 Recherche du calme, du repos
 Retour à la nature
 Recherche de nouveauté et de tradition : changer du quotidien
 Pratiquer des activités variées
Il s‟agit donc de clients de plus en plus exigeants à la recherche d‟un certain confort, de sécurité,
de liberté et de qualité. Le touriste attend d‟être guidé et encadré tout en restant maître de son
séjour.
2) L’offre du Pays en matière d’agritourisme
A. Productions identitaires
L'olive de Nîmes Picholine : l'un des plus jeunes AOC du Gard (obtenu en 2006) et l'un des
fleurons de l'agriculture gardoise. L'olive de bouche de Nîmes est un fruit frais avec une chair
importante, tout à la fois ferme, juteuse et craquante, avec un goût de beurre-noisette
caractéristique.
L‟agritourisme en 2001-La diversité des territoires et des acteurs : entre témoignage et commerce. Jacques
PERRET et Emmanuelle MARCELPOIL. Cemagref Ŕ décembre 2001. Diagnostic réalisé à la demande du Ministère
de l‟Agriculture.
69
127
L'huile d'olive de Nîmes : entrée en AOC en 2004, c‟est un produit haut de gamme obtenu de
façon naturelle par pression à froid dans les moulins gardois. Son originalité réside dans son
intensité aromatique, accompagnée d'une ardence et d'une amertume reconnue.
Protégé par une Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) depuis 2000, gage de sa provenance, le
Pélardon est exclusivement produit en Cévennes. Les chèvres, toujours gardées en petits
troupeaux selon la tradition pastorale donnent un lait riche qui participe à la typicité du Pélardon.
La Camargue possède un terroir si particulier qu‟elle produit des spécialités uniques et
unanimement reconnues. La viande de taureau de Camargue : reconnue comme une viande
d'une excellente qualité, elle est en AOC depuis 2000. Elle se caractérise par son goût affirmé, ses
saveurs incomparables, et se déguste aussi bien grillée qu'en marinade dans la gardianne, une
spécialité typiquement camarguaise!
Le Riz de Camargue. Il existe une grande diversité de produits : riz ronds, riz longs, riz rouges
et riz parfumés tous de qualité reconnue officiellement par l‟obtention d‟une IGP (Indication
Géographique Protégée).
L'asperge Célestine Camargue ou asperge des sables. Produite dans les terres sablonneuses
du département, elle se trouve sur les étals du mois de mars à fin mai. A signaler que le Gard est
depuis plusieurs années le premier producteur national.
La fraise de Nîmes ou « Gariguette » : Premier fruit de pleine terre de l‟année au niveau
national, la fraise de Nîmes arrive avec le printemps aux alentours du 15 mars et se trouve
jusqu‟en juin. La variété proposée est la Gariguette, facilement reconnaissable à sa forme
allongée.
De nombreuses productions de fruits (abricots, pêches, nectarines, pommes, raisins de table,
cerises, poires et kiwis) sont présentent sur le périmètre du pays, certaines fêtes les célèbrent par
exemple à Saint Gilles et Sernhac.
La brandade de Nîmes est un plat typiquement nîmois. La recette de la brandade de morue est
signalée dès 1786. Ce mets a acquis son titre de noblesse en 1830, grâce au célèbre cuisinier
Durand.
Par ailleurs de nombreuses spécialités culinaires typiques du terroir augmentent cette offre : petit
pâté nîmois, croquants du Villaret, tapenade…
Le nombre exact de producteurs, et par extension le nombre d‟en eux qui proposent des
prestations agritouristiques n‟est pas connu avec précision (le fichier de la chambre d‟agriculture
128
n‟étant pas consultable). Cependant les listes d‟adhérents aux réseaux de promotion de cette
filière permettent d‟en connaître certains et donc de dresser un inventaire des acteurs impliqués
dans une démarche de diversification de leur activité professionnelle.
B. Les réseaux de labellisation des productions
Militant du Goût
Le marché des produits de terroir est en plein essor. Il évolue dans un univers très concurrentiel,
avec de nombreux labels plus ou moins officiels.
C'est pourquoi le Conseil Général du Gard en collaboration avec la Chambre d'Agriculture du
Gard, la Chambre de Métiers et de l'Artisanat, les Chambres de Commerce et d'Industrie de
Nîmes et d'Alès Cévennes ont mis en place une démarche originale afin de valoriser les produits
de bouche typiques de notre terroir, une véritable stratégie de marque pour signer les produits de
qualité issus du Gard.
Militant du Goût est une signature unique qui garantit aux consommateurs l'origine, la qualité, le
respect de la saisonnalité et donc des saveurs optimales.
Vingt-sept produits sont ainsi sous la bannière "Militant du Goût". Un véritable label puisque les
produits sélectionnés doivent répondre à un cahier des charges rigoureux tant en matière de
production que de traçabilité, de respect environnemental et de saisonnalité.
En 2007, "Militant du Goût" est entré dans une phase de développement commercial, en
signalant les points de vente, artisans, caveaux et restaurants où les consommateurs peuvent
trouver le meilleur de la gastronomie gardoise.
A noter que ne peuvent intégrer le réseau que les prestataires déjà impliquer dans un réseau
professionnel et que la promotion se fait à une échelle locale dans le but de favoriser les circuits
courts (la promotion à l‟international est le fait de la marque Sud de France).
Inventaire des structures du pays labellisées Militant du Goût et Gard Gourmand en 2008
Activité
Restaurants
Artisans charcutier-traiteur
Artisan pâtissier
Artisans boulangers
Point de vente collectif
fromager
Olives et produits de l‟olive
Jus de fruits
TOTAL
Militant du Goût 2008
Lauréats Gard Gourmand 2008
12
3
6
4
0
0
0
0
25
hors concours
2
2
4
hors concours
1
1
2
12
129
Chaque année le concours « Gard Gourmand » récompense les meilleurs produits faisant partie
du réseau Militant du Goût.
Bienvenue à la Ferme
Bienvenue à la ferme est une marque collective qui appartient à l‟Assemblée Permanente des
Chambres d‟Agriculture. La marque « Produits de la Ferme - Bienvenue à la Ferme » a pour but
de promouvoir la vente par les agriculteurs de produits de leurs exploitations ayant une spécificité
fermière. Un point d‟accueil caractéristique doit être aménagé sur l‟exploitation.
Avec 4500 agriculteurs adhérents, c‟est le premier réseau français d‟accueil sur exploitation.
Ce label s‟est décliné depuis quelques années dans divers secteurs d‟activité : hébergement,
restauration, animation pédagogique.
Agriculture Biologique
Le « label Agriculture Biologique » (ou label AB) est un label de qualité français, créé en 1985, et
défini par le ministère français de l‟agriculture qui en est aussi propriétaire. Ce label est promu par
l'Agence française pour le développement et la promotion de l'agriculture biologique, dite aussi
Agence Bio.
Lors de la conférence Agriculture : Objectif Bio pour le Gard (décembre 2008), il a été clairement
énoncé que le département souhaitait faire de l‟agriculture biologique un axe majeur de
développement.
Le CIVAM Bio du Gard regroupe des producteurs biologiques afin de mettre en œuvre toutes
activités contribuant au développement et à la promotion de l‟agriculture biologique.
Il a été créé en 1986 par des producteurs biologiques à la suite d‟un colloque organisé à
Sommières. A l‟époque les structures professionnelles ne prenaient pas en charge le
développement et l‟appui technique de ce secteur de l‟agriculture. Aujourd‟hui, le CIVAM Bio du
Gard compte environ 150 adhérents.
Nombre de structures du Pays adhérentes aux réseaux Bienvenue à la ferme et labellisées
Agriculture Biologique
Activité
Olives et produits de l‟olive
Fruits et légumes
Fromages
Miel
Riz
vin
hébergement
TOTAL
Bienvenue à la Ferme
0
4
2
0
0
1
6
13
Agriculture Biologique (AB)
2
20
3
6
1
9
/
41
130
A la lecture de ce tableau, il est évident que la labellisation AB est bien plus représentée sur le
Pays que ne l‟est le label Bienvenue à la Ferme. Cela tend à indiquer que de nombreuses
exploitations ne sont pas destinées à accueillir du public mais sont impliquées dans des
démarches de qualité, de développement durable. Mais il faut noter que certaines exploitations
disposent du double label. L‟agriculture biologique est une priorité du département qui souhaite
devenir le leader national dans ce secteur. L‟adéquation entre cette pratique et les aspirations
écologique de nombreux touristes permet de penser que l‟accueil sur exploitation pourrait encore
être développé.
Compte tenu du la difficulté d‟identification des producteurs hors labels il semble nécessaire,
pour envisager une réelle promotion, de les sensibiliser à l‟intérêt que représentent l‟adhésion à
ces réseaux.
Notons par ailleurs que le label Accueil Paysan, groupement de paysans, qui prenant appui sur
leur activité agricole mettent en place un accueil touristique et social en relation avec tous les
acteurs du développement local, n‟est absolument par représenté sur le Pays.
Les Marchés de producteurs de Pays
La mise en place par la Chambre d‟Agriculture du Gard des « Marchés des Producteurs de Pays »
et leur promotion s‟inscrit dans le souci de favoriser le développement économique local. Cette
initiative a pour objectif d‟établir la rencontre entre les producteurs d‟un Pays et les
consommateurs.
En 2009, ce sont Marguerittes, La Calmette, Générac, Bouillargues et Clarensac qui organiseront
ces marchés. Ils ont lieux de manière régulière tout au long de l‟été (pendant 4 mois à
Marguerittes, tous les mercredis soir) ou ponctuellement à l‟occasion d‟autres manifestations.
Liste des manifestations locales du pays dédiées aux productions
Manifestation
Fête de la Saint Vincent
Fête de la plume et du vin
Fête du vin et de l'olivier
Fête de la souche
Fête du printemps
Journées Méditerranéennes de
l'Olivier
Fête de l’abricot Rouget
Jeudis de Nîmes
Feria de la pêche et de l'abricot
Fête du terroir
Fête de l'Olive et du vin primeur
Lieu
Jonquière Saint Vincent
La Calmette
Saint-Gilles
Générac
Saint Mamert du Gard
Nîmes
Date
Janvier
Avril
Avril
Avril
Avril
Mai
Sernhac
Nîmes
Saint-Gilles
Milhaud
Marguerittes
Juin
Juillet / Août
Août
Août
Octobre
131
Les 18 et 19 avril 2009, le « Grand marché » a fait de Nîmes, la vitrine de l'agriculture française et
des produits du terroir. Animé par une bonne centaine de jeunes agriculteurs venus d'un peu
partout, ce Grand marché a permis de découvrir, déguster et acheter le meilleur des AOC et des
produits gourmands de plusieurs régions.
C. Le cas de l’oléiculture
Le Gard est le principal département producteur d‟huile d‟olive et d‟olive de la région LanguedocRoussillon et un des plus importants producteur d‟olives vertes en France.
L‟olivier est présent dans presque tout le département avec des cultures très variés, soit typiques à
flan de colline ou en terrasse avec des densités de plantations faibles à moyennes, soit
contemporaines avec des plantations jeunes, en plaine, aux densités plus soutenues.
L‟A.O.C. a été obtenu en 2004 pour l‟huile d‟olive et en 2006 pour les olives vertes. Le territoire
de l‟A.O.C. comprend 223 communes principalement situées dans le Gard (40 dans l‟Est de
l‟Hérault).
Nombre d‟oliviers : 450 000
Production moyenne annuelle d‟huile d‟olive : 400 tonnes dont 10 à 15 % en Appellation
d‟Origine Contrôlée Nîmes
Production moyenne annuelle d‟olives : 400 tonnes
La structuration du secteur
- L'Association Française Interprofessionnelle de l'Olive a été créée en 1999. Reconnue par l'Etat
(lois du 10 juillet 1975 et du 9 juillet 1999), c'est un organisme privé qui regroupe les partenaires
de l'amont et de l'aval de la filière oléicole française. Elle dispose d'une assemblée de 48 délégués,
désignés par les familles professionnelles : producteurs, coopératives, mouliniers, industriels
conditionneurs d'huile d'olive, confiseurs d'olives de table, et pépiniéristes, qui élit un conseil
d'administration de 24 membres.
- En 1996, le Syndicat des Oléiculteurs du Gard a été créé dans le but décrocher deux
Appellations d‟Origine Contrôlée : l‟Olive de Nîmes et l‟Huile d‟Olive de Nîmes. Ces 2
appellations ont vu le jour en novembre 2004 pour l‟Huile et en octobre 2006 pour l‟olive de
bouche. Ce sont, à ce jour, les 2 seules AOC oléicoles du Languedoc Roussillon. Depuis octobre
2007, le syndicat des Oléiculteurs du Gard est devenu un Organisme de Défense et de Gestion
(ODG) ; il a été renommé : Syndicat des AOC Olive et Huile d‟Olive de Nîmes.
- L'association Promolive est née, il y a plus de vingt ans de la volonté de redonner vie à
l‟olivier qui était alors considéré comme en perdition.
132
Ces organisations interprofessionnelles structurent le secteur oléicole et permettent la mise en
place de manifestations (Huile de l‟Avent, JMO), d‟opérations de promotions en plus d‟un
support institutionnel et techniques aux adhérents. Par ailleurs, notons qu‟il existe une confrérie
des chevaliers de l‟olivier du Languedoc Roussillon et plusieurs associations locales (les amis de
l‟olivier à Marguerittes…), ce qui démontre l‟attachement local à cette production.
Un programme européen pour l’olive : TERRA OLEA
Il s‟git d‟un projet international de valorisation du patrimoine oléicole porté par la Chambre
d‟Agriculture du Gard, en France; la Asociaciñn para el Desarrollo del Guadajoz y Campiða Este
de Córdoba (ADEGUA), en Espagne; et la Camara Municipal de Mirandela au Portugal. Il
s‟inscrit dans le Programme Européen INTERREG III B SUDOE et bénéficie de l‟appui
d‟autres collaborateurs locaux comme la Diputaciñn de Cñrdoba, l‟Ayuntamiento de Baena et le
Syndicat des Oléiculteurs du Gard.
Ce programme européen n‟est plus actif depuis 2008. Un nouveau dossier devrait être examiné en
2009 pour permettre aux actions d‟être renouvelées. L‟intérêt de ce projet réside en partie dans
son caractère méditerranéen qui place le Pays dans une dynamique de coopération.
Les Journées Méditerranéennes de l’Olivier sont organisées à Nîmes depuis plus de dix ans.
En 2008 elles ont mobilisé environ 15000 visiteurs. A cette occasion, un grand marché des
produits oléicoles, agricoles et artisanaux, ainsi qu‟un programme complet d‟animations ont été
proposés. En 2009 le thème abordé fut « Oléiculture et développement durable ». Il s‟agit non
seulement d‟une vitrine des savoirs faires locaux mais aussi d‟une ouverture en direction de
l‟Europe. Cette manifestation met en lumière l‟importance du pays, et plus généralement du
département, dans le domaine de l‟oléiculture, c‟est un outil de communication et un support de
promotion majeur.
La Maison de la Garrigue et des Terroirs de l'Olivier de Marguerittes propose dans son
musée une exposition permanente sur l'olivier, des dégustations et visites commentées de
l'espace muséographique et du sentier d‟interprétation la combe des bourguignons (sentier
d‟interprétation), et des animations scolaires (cycles 1/2/3). Une petite boutique présente des
produits fabriqués à base d'huile d'olive, et bien sûr une sélection d'huiles AOC de Nîmes.
C‟est une régie municipale dont le budget (125000€) est à la seule charge de la commune (7000€
de recette en 2008, principalement dus à la vente de produits). Le personnel est composé en
moyenne de trois personnes (directrice et animateurs à temps partiel). En terme de fréquentation
en 2008 2949 personnes ont visité la MGTO dont 2574 en groupe (scolaire) et 375 en individuel.
Le prix des entrées est de 2€ pour les adultes et 1€ pour les enfants, ce qui semble peu
Cette structure semble ne pas pouvoir exploiter le potentiel d‟attractivité qu‟elle représente par un
manque de moyen humain et financier. Une des difficultés les plus évidentes est sans doute la
communication… Par ailleurs, le portage de ce type d‟établissement est une charge importante
pour une municipalité, et peut être un frein à son évolution. Les prestations offertes rentrent dans
133
le cadre de l‟écotourisme qui mêle sensibilisation à l‟environnement et saveurs du terroir, c‟est un
secteur porteur du tourisme qui rencontre un succès incontestable.
Les lieux de production oléicole du Pays.
Confiseurs
Moulins
Le Mas Saint Paul Beaucaire
Etablissement Brunel Marguerittes
Les Huiles Robert Beaucaire
Les Ateliers du Moulin* Nîmes
Moulin à huile de la Voie Domitienne* Beaucaire
Huilerie Coopérative* de Beaucaire
Moulin des Costières* Saint Gilles
*production en AOC
Il est donc possible d‟affirmer que le pays possède un véritable potentiel de développement dans
le domaine de l‟agritourisme de part la multiplicité des productions et leur qualité avérée. Le
terroir du Pays est composé de quasiment de toutes les AOC du Gard et d‟autres productions
spécifiques. Les réseaux de promotion de la filière sont bien implantés mais il s‟agirait de les
généraliser afin de rendre visible et lisible l‟offre disponible, la marque Sud de France est une voie
à envisager. Un réseau « Pays » pourrait aussi permettre d‟identifier les prestataires de manière
exhaustive.
L‟oléiculture apparait comme le secteur le plus structuré de l‟agritourisme sur le pays. En effet elle
bénéficie de l‟implication de structures spécifiques de promotion et de valorisation au niveau
national et européen. C‟est une production emblématique dont les retombées médiatiques et
économiques sont un atout majeur. Avec le vin, c‟est un axe de communication à mettre
largement en avant et qui donne au Pays sa dimension terroir.
L‟agritourisme est une filière du tourisme qui trouve dans le pays une pertinence certaine de part
la qualité de l‟offre et aussi car cela permet d‟envisager, dans une certaine mesure, le maintient
d‟exploitations agricoles dans la frange périurbaine de Nîmes en offrant aux producteurs un
moyens d‟obtenir un complément de revenu. Il s‟agit alors de les guidés dans cette démarche qui
doit s‟inscrire dans une logique de durabilité.
III.
134
OENOTOURISME
1) Etude de la demande :
Connaître exactement la demande viti-vinicole du pays est rendue pratiquement impossible car
aucune donnée n‟est relevée ou observée sur le terrain. A noter que cette situation est généralisée
au niveau national. Il faudra attendre décembre 2009 pour avoir une étude actualisée. Il est donc
indispensable de se conformer aux études nationales pour connaitre les grandes tendances de ce
marché. Paru en 2007, le rapport de Paul DUBRULE70 est basé sur une étude menée par l‟AFIT71
et portant sur des chiffres de 2001.
B. Typologie des clientèles françaises :
Elle représente environ 2/3 de la clientèle globale, dont une majorité est issue des catégories
socioprofessionnelles supérieures et bénéficient d‟un pouvoir d‟achat élevé.
Agée en moyenne de 46 ans (50% entre 30 et 55 ans), en couple sans enfant pour la moitié.
La durée moyenne des séjours est d‟environ 8,4 jours (37% sont des courts séjours entre une et
quatre nuits et 25% sont des moyens séjours entre quatre et sept jours), et 2/3 des séjours sont
effectués dans les hébergements marchands.
Les pratiquants se renseignent en premier lieu auprès de leurs amis et familles, les offices de
tourisme ne représentent que la deuxième source d‟information, vient enfin la profession viticole
qui joue un rôle très effacé.
Pour les Français, la capacité d'attraction du tourisme vitivinicole augmente avec le revenu, l'âge
et l'absence d'enfants à charge.
Un sondage de 2006, réalisé par l‟Institut CSA, montre que les deux produits du terroir auxquels
les Français sont le plus attachés sont les fromages (46 %) et le vin (38 %), loin devant les fruits
et légumes (19 %) et le foie gras (13 %).
Ce sondage montre l‟intérêt qu‟il pourrait y avoir à rapprocher lors de campagnes de dégustation
ou de promotion plusieurs produits comme par exemple le fromage et le vin, le foie gras et le vin,
ou la truffe et le vin.
L‟oenotourisme : une valorisation des produits et du patrimoine viticole. Rapport réalisé par Paul DUBRULE à la
demande de Dominique BUSSEREAU, Ministre de l‟Agriculture et de la Pêche, et de Léon BERTRAND, Ministre
du Tourisme. 2007
71 Le Tourisme Viti-Vinicole, Les cahiers de l‟AFIT, 2003.
70
135
Les « amateurs du vignoble » (20%) :
Ce groupe se compose de clients venant régulièrement dans le vignoble, pour s‟y fournir en vins
et ayant une bonne connaissance du vin et du vignoble.
Les « amateurs du vin » (20%) :
Ils aiment et connaissent les vins. Venant pour la première fois dans le vignoble, ils cherchent
avant tout à acheter.
Les « amateurs de la région » (22%) :
Ce sont des clients venant régulièrement dans la région, mais pas uniquement pour son vin.
Les « amateurs de l’offre touristique » (38%) :
Leur motivation est la découverte d‟une région, où le vin et le vignoble sont incontournables mais
dans une dimension culturelle et touristique.
Les clientèles étrangères :
Les touristes étrangers représentent 33 % des visiteurs des caves. Les 3/4 sont Belges,
Britanniques, Allemands ou Néerlandais. Les étrangers sont soit des amateurs du vin comme les
Britanniques ou des amateurs de l‟offre touristique comme les Belges.
45 % des touristes étrangers citent la gastronomie et les vins comme un critère important de leur
visite en France. 29 % disent même qu‟ils ne viennent que pour la gastronomie et les vins.
En moyenne, 88% des touristes se déclarent acheteurs : 50% dépensent au moins 78€ en vins au
cours de leur séjour et 25% plus de 150€.
Il s‟agit donc d‟une clientèle dont le fort pouvoir d‟achat permet d‟envisager des retombées
économiques conséquentes d‟autant que les séjours sont d‟une durée moyenne.
C. Les attentes des clientèles
- le repas typique chez un viticulteur (28 %),
- l'initiation à la dégustation (27 %),
- les week-ends œnologie-gastronomie (22 %),
- la dégustation de différents vins, accompagnée d'une collation (23 %).
-une offre complémentaire découverte de la région (56 %), visite à la famille (29 %), visite de
patrimoine naturel (25 %) et bâti (22 %).
Les motivations :
D‟abord touristiques (visites, découverte, balades…), avant d‟être consuméristes (achat et
dégustation). Les motivations sont davantage centrées sur le patrimoine (technique, architectural,
naturel), que sur le produit vin.
136
Ce résultat met en évidence un potentiel de développement de la consommation touristique dans
le vignoble.
D. Facteurs de succès :
Une offre riche, variée, structurée et thématisée pour le visiteur.
Développer l‟offre sur le vignoble et ses techniques viticoles plutôt que sur le vin.
Structurer l‟offre d‟hébergement dans les domaines viticoles.
Informer les organisateurs sur l‟offre.
L‟évènementiel.
Structurer les caves coopératives ou privées en point d‟accueil professionnel.
2) L’offre du Pays en matière d’oenotourisme
A. Les productions
En recoupant diverses sources d‟information72, il est possible de dénombrer environ 120
structures de production viticole sur le périmètre du Pays.
Neuf caves particulières sont labellisées agriculture biologique. Quelques productions concernent
des vins de pays d‟Oc et vins de pays du Gard, vins du Duché d‟Uzès, vin de pays de la Vaunage,
des coteaux Flaviens, de la Vistrenque et des Cévennes…mais il s‟agit de productions isolées qui
ne sont pas représentatives du terroir qui compose le pays.
L’AOC Coteaux du Languedoc
Plus vieux vignoble de France, les coteaux du Languedoc sont classés en AOC depuis vingt ans.
De nombreux cépages composent ces vins et plusieurs terroirs existent (Saint Chinian,
Faugères…). Le Pays possède quelques producteurs en Terre de Sommières (8 dont 3 caves
coopératives) situés en Vaunage et sur la Communauté de communes de Lens Gardonnenque.
L’AOC clairette de Bellegarde
La clairette de Bellegarde est une appellation (depuis 1949) circonscrite à la commune de
Bellegarde et représente environ 40ha. Il s‟agit d‟un vin blanc issu du seul cépage Clairette. C‟est
une production locale typique à petite échelle. Cinq vignerons et une cave coopérative seulement
sont habilités à produire ce vin. La qualité avérée et le caractère rare (précieux) de ce vin sont de
véritables atouts pour susciter l‟intérêt des amateurs de vins.
72
Les listes d‟adhérents de plusieurs regroupements professionnels (syndicats), l‟annuaire professionnel Vindexer.
137
L’AOC Costières de Nîmes
Géographiquement dans le Languedoc-Roussillon mais plus rattaché par ses caractéristiques aux
Côtes du Rhône, les Costières de Nîmes s'étendent jusqu'aux berges du fleuve Rhône.
AOC depuis 1986, l'encépagement pour les rouges et les rosés se compose de Carignan, de
Grenache, de Mourvèdre, de Syrah et de Cinsault. Dans les blancs, les cépages principaux sont le
Grenache blanc, la Marsanne, la Roussanne, la Clairette, le Bourboulenc, le Maccabeo et le Rolle.
Quelques chiffres :
- 96 caves particulières
- 15 caves coopératives
- 404 producteurs
- Surface revendiquée: 4 500 ha
- Rendement de base: 60hl/ha
- Rendement 2006: 52hl/ha
- Chiffre d'affaire départ vignoble: 45 000 000 euros HT
La majeure partie du périmètre du pays est couverte par la zone d‟appellation AOC Costières de
Nîmes. En effet elle concerne la quasi-totalité de Beaucaire Terre d‟Argence et de Nîmes
Métropole.
Les caves coopératives du terroir de l’AOC Costières de Nîmes
Nom
SCA LA CLAIRETTE
Localisation
Bellegarde
CELLIER DES VESTIGES ROMAINS
Bouillargues
COSTIERES ET SOLEIL
CAVE COOPERATIVE JONQUIERES ST
VINCENT
CAVE COOPERATIVE DE MANDUEL
CAVE COOPERATIVE DE MARGUERITTES
CELLIER DU BONDAVIN
CAVE SAINT CLAIR
Générac
Jonquières Saint Vincent
Manduel
Marguerittes
Redessan
Saint Gilles
138
B. Les prestations : Analyse des prestations offertes par les 31 domaines et caves du
pays présentés dans le catalogue « Destination Vignobles », édité par le Syndicat des
vignerons de l’appellation.
(Cf. ANNEXE 6 : Liste des domaines et caves de l‟Appellation Costières de Nîmes (extrait du
catalogue « Destination Vignobles»)
Tous les établissements disposent d‟un caveau permettant d‟accueillir le public et proposent des
visites commentées accompagnées de dégustations.
Le niveau de qualification (relatif à la charte qualité établie par Inter Rhône) : 51% au 3ème
échelon, soit 16 caveaux offrant un « accueil d‟excellence », 35% au 2nd échelon et 12% au 1er. Un
caveau particulier devrait prochainement entrer dans la démarche Qualité Sud de France (Château
Valcombe à Générac). Cette démarche qualité récente est un moyen de promotion qui doit être
diffusée sur le territoire.
67% des caveaux (21 établissement sur 31) sont fermés le dimanche, 19% sont fermé le weekend, 22,5% ouvrent uniquement sur rendez-vous (la semaine et/ou le week-end), 2 caveaux sont
ouverts tous les jours de la semaine. A noter que les périodes d‟ouverture ne sont pas indiquées
pour tous mais qu‟il est probable qu‟aux périodes de vendanges et de mise en bouteille les
caveaux soient en grande majorité fermés.
Des 31 caves et domaines en question ; 8 disposent d‟une possibilité d‟hébergement dont une aire
pour 2 camping-cars et 1 camping (seulement pour les adhérents à France Passion) ; 13
proposent d‟organier des repas avec traiteur.
1/3 des domaines proposent une ou plusieurs activités complémentaires dont à 54% des sentiers
de découverte du vignoble et des paysages…2 organisent des cours d‟initiation à l‟œnologie, 3 ont
la possibilité d‟accueillir des groupes (de 80 à 200 personnes) pour le tourisme d‟affaires.
5 proposent toutes les prestations envisagées (visite et dégustation, hébergement, restauration et
activités annexes).
La visite et la dégustation sont des pratiques devenues courantes pour tous les vignerons, mais il
est intéressant de remarquer que dans la plus part des cas ces prestations sont gratuites, et que
cette gratuité est devenue habituelle pour le public.
Le niveau de qualification des établissements est très bon mais il faut noter que la disponibilité
pour l‟accueil semble poser des difficultés aux vignerons. En effet cela nécessite une présence
quasi permanente qu‟il n‟est pas simple de faire coïncider avec le travail de la vigne surtout
pendant les périodes les plus intenses. Le recrutement d‟une personne spécifique pour à assurer
l‟accueil se limite le plus souvent aux caves coopératives où il est rendu possible par une
mutualisation des moyens.
139
Concernant l‟offre touristique complémentaire, les hébergements au domaine sont rares, et les
activités sont centrées autour de l‟environnement. Seuls 2 domaines proposent des cours
d‟initiation à l‟œnologie et à l‟assemblage des vins, ce qui semble peu compte tenu de l‟intérêt que
suscite ce type d‟activité au près des amateurs de vins… Là aussi, il s‟agit probablement d‟un
manque de disponibilité et de formation pour animer ces prestations, de manques de moyens
pour financer un poste ou faire appel à un prestataire indépendant.
C. L’organisation de la filière viticole
Maison de la France
Le Groupe de Travail sur le Tourisme Viti-Vinicole de Maison de la France a été créé en 2000 à
l‟initiative conjointe des Comités Régionaux de Tourisme de Bourgogne et d‟Aquitaine, de
Maison de la France et SOPEXA (agence de promotion des produits agro-alimentaires français),
rapidement rejoints par VINIFLHOR (Office National Interprofessionnel des Fruits, des
Légumes, des Vins et de l‟Horticulture) pour former ensemble la base de cette entreprise
collective.
Le Groupe de Travail a deux missions principales :
- Mener des actions de communication conjointes tourisme et vin dans le double objectif
d‟accroître la fréquentation touristique et d‟augmenter les ventes de vins français.
- Améliorer les performances des communications en capitalisant sur une action conjuguée
tourisme et vin.
L‟office de tourisme de Nîmes est membre de ce groupe de travail ainsi que le CRT Languedoc
Roussillon et Inter Rhône.
Inter Rhône
Inter Rhône, représente l'ensemble de la viticulture et du négoce des Côtes du Rhône et de la
Vallée du Rhône et fédère toutes les démarches promotionnelles, économiques et techniques des
vins d'Appellation d'Origine Contrôlée dont les Costières de Nîmes et la Clairette de Bellegarde.
Ses missions :
 Procéder à toutes les études et centraliser les statistiques permettant la connaissance de
l'offre et de la demande ainsi que l'adaptation et la régulation de l'offre.
 Mettre en œuvre les règles de mise en marché et de conditions de paiement.
 Etudier et promouvoir toutes mesures d'ordre scientifique et technique susceptibles
d'améliorer la qualité des produits.
 Organiser en France et à l'étranger la promotion des vins d'AOC de la Vallée du Rhône.
140
Toutes ces actions concourent, entre autre, à une structuration de l‟offre oenotouristique. Par
ailleurs, Inter Rhône édite des documents pour la découverte de vins de la vallée du Rhône dans
le Gard (Route du Gard et Route des Costières) mais ce ne sont pas des cartes touristiques car
elles n‟indiquent que les villes faisant parti de l‟AOC.
Le tourisme de terroir est un axe principal de développement pour les Côtes du Rhône. Une
charte de qualité mise en place par Inter Rhône afin d‟améliorer la qualité d'accueil dans les
caveaux de dégustation et de les aider à proposer des services toujours complets. Cette charte
répertorie l'offre touristique en trois échelons qualitatifs identifiables par les feuilles de vignes (1
feuille : accueil de qualité, 2 feuilles : accueil de qualité supérieur, 3 feuilles : accueil d‟excellence).
Le syndicat de l’AOC Costières de Nîmes
En 2008, 75 structures de production viticole du pays (8 caves coopératives et 67 caves
particulières) étaient adhérentes au syndicat des Costières de Nîmes.
La charte paysagère
Conscient de la richesse mais aussi de la fragilité des paysages (principalement due à la pression
urbaine) qui composent le territoire de l‟AOC, les professionnels de la viticulture, par
l‟intermédiaire du syndicat, ont impulsé un projet de protection et de valorisation qui s‟est
concrétisé par la rédaction d‟une charte.
La Charte paysagère et environnementale des Costières de Nîmes a été initiée par le syndicat de
l‟AOC Costières de Nîmes en janvier 2006, en partenariat avec la communauté d‟agglomération
Nîmes Métropole et la DIREN Languedoc-Roussillon. Dix huit mois d‟échanges ont regroupé
les acteurs du territoire afin d‟aboutir à un projet partenarial.
L‟objectif est de :
- valoriser l‟image des produits AOC, en gérant l‟évolution des aires de production et en
communiquant sur la qualité des savoir-faire et des terroirs ;
- gérer le cadre de vie avec la volonté de faire du paysage un outil de développement et
d‟amélioration du territoire ;
- préserver les ressources naturelles, en maintenant une diversité faunistique et floristique et en
agissant pour limiter les risques naturels.
La Charte paysagère et environnementale des Costières de Nîmes a été officiellement signée le 5
juillet 2007 marquant le point de départ de l‟animation et de la mise en œuvre du projet de
territoire. Depuis janvier 2008, un poste d‟animateur (financé à hauteur de 80% par Nîmes
Métropole, le Conseil Général du Gard, le Conseil Régional et la DIREN Languedoc Roussillon)
permet de coordonner, soutenir et assurer le suivi et la réalisation des actions Charte.
141
Le tourisme viticole est un des axes clé retenu au terme du diagnostic : Axe III valoriser l‟activité
agricole par le tourisme et la communication, décliné en quatre orientations : communiquer sur
les liens terroir-produit-savoir-faire, parcourir le vignoble, accueillir dans le vignoble, mettre en
scène le vignoble.
Exemples de mise en œuvre :
-
-
-
Le document « Destination Vignobles » référence tous les établissements engagés dans la
démarche d‟accueil des visiteurs et labellisés par la Charte « Vallée du Rhône, Terroirs
d‟Accueil »mise en place par Inter Rhône. Ce support est à destination des professionnels
principalement.
Prochainement aura lieu mise en place d‟une signalétique pour indiquer les entrées de
l‟appellation, baliser des routes des vins, des portions de routes sélectionnées pour leur
caractère remarquable (entre Générac et Franquevaux, Manduel, Redessan et Jonquières).
Le partenariat avec l‟office de tourisme de Nîmes pour la création de packs court séjour
(Pass Patrimoine et Pass Golf) commercialisés depuis le premier trimestre 2009.
Actions de promotion sur des salons professionnels, organisation d‟éductours à
destination des tour-operators.
« Les vignes Toquées », manifestation alliant vin et gastronomie dans la garrigue.
Le 26 mars 2009, les Costières de Nîmes sont officiellement devenues le 5ème vignoble signataire
de la Charte Internationale de Fontevraud73.
Les Maîtres Chais du Gard
Dix caves coopératives du Pays font parti du réseau des Maîtres Chais du Gard.
Le réseau des Maîtres chais du Gard a été créé en 1990 dans le but de produire et promouvoir des
vins de qualité au sein des caves coopératives du Gard. Défini selon un cahier des charges très
strict, la Charte des «Maîtres Chais du Gard impose des normes qualitatives en matière d'accueil,
d'authenticité et de savoir-faire.
Les Maîtres Chais du Gard rassemblent plus d'une cinquantaine de caveaux de caves coopératives
répartis sur le territoire du département. Les caves adhérentes sont identifiables par un totem
rouge Maître Chais du Gard placé devant.
La Charte Internationale de Fontevraud a été élaborée sous l‟impulsion de l‟Interprofession InterLoire et de la
«Mission du Val de Loire » à la suite de l‟inscription sur la liste du patrimoine mondial par l‟UNESCO de la région
Val de Loire en 2000 et du colloque international de Fontevraud « Paysages de vignes et de vins » qui s‟est tenu en
juillet 2003. Elle a pour ambition d‟inciter tous les acteurs des territoires viticoles, collectivités locales, syndicats
viticoles, opérateurs de la culture et du tourisme, universités et laboratoires à s‟engager dans des démarches
paysagères volontaires et concertées conjuguant, dans une logique de développement durable, l‟optimisation de la
production viticole à la valorisation culturelle et touristique de ces paysages, dans le cadre d‟un réseau international
d‟excellence.
73
142
Liste des caves du Pays membre des Maîtres Chais du Gard
Nom
Caveau de la Croix Couverte
Les Vignerons de Bellegarde*
Costières et Soleil*
Cellier des Vestiges Romains*
Caveau de l’Orée des Lens
Costières et Soleil*
Les Celliers de Jonquières St Vincent*
Les Celliers des Trois Tours
Cellier du Bondavin*
Les Vignerons de Saint Gilles*
Localisation
Beaucaire
Bellegarde
Bernis
Bouillargues
Fons
Générac
Jonquières St Vincent
Moussac
Redessan
Saint Gilles
*production en AOC Costières de Nîmes
L‟oenotourisme constitue un enjeu important de la filière viticole au niveau national et local.
L‟intérêt des touristes pour le vin est indéniable et peut parfois même les guider dans leur choix
de destination. Le Languedoc Roussillon possède le plus vaste domaine viticole du monde mais
se place avec difficulté dans le secteur du tourisme vitivinicole. Une volonté forte est affichée de
voir évoluer la situation vers une structuration réalisée en partenariat entre les professionnels du
tourisme et les vignerons.
La conférence Vin+Tourisme=Oenotourisme organisée par la région a permis de dresser un état
des lieux de l‟offre et ainsi de réaliser le retard pris comparativement à d‟autres régions comme
l‟Aquitaine mais aussi au niveau mondial (Afrique du Sud), qui font de l‟oenotourisme une
composante à part entière de leur offre touristique.
La viticulture est, au sein du Pays, une production phare du secteur agricole. La qualité des vins,
longtemps dénigrée au niveau national, jouit désormais d‟une réputation à la hauteur du niveau
atteint à force d‟amélioration. Les Costières de Nîmes tiennent une place prépondérante et
l‟appellation est un atout important en terme d‟image de marque. Le vin, en règle général, associé
à la gastronomie est le reflet de « l‟art de vivre à la française » tant apprécié des clientèles
étrangères.
L‟oenotourisme est potentiellement une activité qui peut permettre une alternative aux difficultés
que rencontre la viticulture depuis un certain nombre d‟années. Ainsi de nombreux domaines
sont déjà investis dans une démarche d‟accueil de qualité, de prestations touristiques et plusieurs
réseaux participent à la structuration de l‟offre oenotouristique.
Cependant il apparait clairement que cette offre ne possède pas une lisibilité suffisante, rien
n‟invite véritablement les touristes à découvrir les vins, les activités autour du vin sont très peu
nombreuses, cette thématique n‟apparaît pas comme telle. L‟offre apparait comme un
143
complément aux autres et pourtant il existe une clientèle en demande. De nombreuses difficultés
inhérentes à la nature de l‟offre expliquent en partie cette situation.
→le phénomène de périurbanisation que subit le pays place le tourisme « rural »
comme un enjeu permettant la préservation des paysages et de la qualité du cadre
de vie.
→ l’agritourisme, en particulier lier aux productions oléicoles et l’oenotourisme
sont des vecteurs important de développement de l’offre.
→vin et olives sont les images fortes qui expriment le terroir du Pays.
→la lisibilité de l’offre est quasi inexistante de par le manque de visibilité des
prestataires, le monde du tourisme ne semble pas encore impliqué…
→des réseaux structurants qui garantissent la qualité de l’accueil existent mais ils
ne sont pas encore suffisamment représentés au près des prestataires, le label
Qualité Sud de France n’est pas encore implanté.
→aucun lieux ne permet de mettre en valeurs les productions locales, les
« maisons de Pays » sont à envisager tout comme les Cafés de Pays.
→des efforts restent à mener en matière d’accueil, d’élaboration de produits
touristiques, de signalétique mais aussi de communication et de promotion, de
marketing.
ATOUTS


Nombreuses productions
identitaires
Trois réseaux de labellisation
FAIBLESSES

Manque de visibilité de l‟offre


Peu de membre de Bienvenue à
la Ferme
Pas de membre d‟Accueil
Paysan
Actions non pérennisée dans les
communes

Pas de produits touristiques


Des marchés de producteurs de
pays


L‟oléiculture



Un territoire couvert par trois
AOC
Notoriété des Costières de
Nîmes


Un réseau de caves et caveaux
structuré



Des prestataires dynamiques
La Charte paysagère des
Costières de Nîmes
La Charte de Fontevraud


OPPORTUNITES

Prépondérance des Costières de
Nîmes
Manque de collaboration entre
secteur du vin et secteur
touristique
Une filière en difficulté
Très peu de produits
touristiques
144
MENACES
Identification et valorisation,
création d‟un réseau
Inciter à la labellisation

Manque volonté des acteurs

Standardisation de l‟offre

Inciter à la pérennisation des
marchés

Respect constant de la charte,
déviance vers un marché
traditionnel

Création de produits
touristiques

Manque de connaissance de la
clientèle

Travail en partenariat avec la
MGTO, Terra Olea

Manque de suivi des projets

Une réputation de longue date

Ne pas intégrer les autres
producteurs


Manque de volonté
Méconnaissance du secteur
touristique
Méconnaissance de la clientèle





Un gage de qualité
Valorisation des Costières
Mise en place de partenariats
Travail en regard croisé
Travail avec la restauration


Incitation à la diversification
des activités


145
TOURISME DE LOISIRS SPORTIFS DE PLEINE DE NATURE
Le tourisme de pleine nature est la découverte d‟un espace ou d‟une région par la pratique d‟une
activité sportive en espace naturel.
Les activités pratiquées correspondent à un ensemble de loisirs sportifs non motorisés qui
peuvent être classés schématiquement en trois catégories :
Sports terrestres (randonnée pédestre, équestre, VTT, alpinisme, canyoning, pêche…)
Sports aériens (parapente, vol à voile…)
Sports nautiques et aquatiques (voile, kayak, …)
Les lieux de pratiques des activités de pleine nature :
-
Les sites naturels : ce sont des espaces ou des sites relatifs aux sports de nature en
milieu naturel (forêt, rivière, mer, montagne…), non aménagés mais qui de par leurs
«atouts» naturels ou leur configuration font l‟objet de façon avérée de la pratique d‟une
activité physique et/ou sportive, par appropriation.
-
Les sites naturels aménagés : site ou espace de pratique en milieu naturel (forêt, rivière,
mer, montagne) spécifiquement aménagé pour permettre et/ou faciliter la pratique d‟une
activité physique et/ou sportive.
-
Les sites artificiels : site ou espace de pratique, qui n‟est généralement pas en milieu
naturel et dont la conception est principalement due aux techniques développées par
l‟homme. Le site artificiel est généralement conçu uniquement pour la pratique d‟une
activité physique et/ou sportive et n‟a pas d‟autres usages.
II. Etude de la demande :
A. Caractéristiques du marché
Les sports de nature sont associés aux loisirs comme à la compétition, à la découverte du
patrimoine et au maintien en bonne santé. Jamais on n‟a vu autant de Français et de touristes
étrangers pratiquer la randonnée pédestre, la raquette à neige, les activités nautiques, le trail, le
canoë... Cette tendance de fond modifie la pratique historique « des sports de plein air » qui ne
146
sont plus réservés aux milieux aisés, aux hommes et aux urbains des grandes villes. De même, la
dominance d‟une pratique sportive, ascétique et technique a été bousculée par l‟émergence de
nouveaux rapports au corps, à la nature et aux autres. Les activités ludiques ont donné naissance à
d‟autres usages de la nature, aidés en cela par le renouvellement de l‟offre. La structuration des
clubs, les prestataires, les fabricants de matériels ou encore les aménageurs ont largement
participé à la transformation des produits et des pratiques proposés.
En 2006, on recense 2,5 millions de licences au sein des fédérations dites de « sports de nature »,
ce qui représente 16 % des adhésions effectuées auprès des fédérations françaises agréées
(unisport et multisports) et 24 % des adhésions auprès des fédérations unisport. Plus de la moitié
d‟entre elles sont délivrées par les fédérations sportives terrestres (60 %).
Entre 2001 et 2006, les adhésions (licences sportives et autres titres de participation) ont
augmenté de 20,5 % dans les fédérations sportives de nature, soit une évolution annuelle
moyenne de 3,8 % sur ces six dernières années. Dans les fédérations de sports de nature, les
femmes sont plus représentées que dans l‟ensemble des fédérations (elles détiennent 41 % des
licences contre 35 % pour l‟ensemble) et les licenciés sont globalement plus âgés (35 % ont 19
ans et moins contre 46 % pour l‟ensemble des licenciés).
Quelques chiffres…
1 Français sur 3 (entre 15 et 75 ans) s‟adonne à une activité sportive de nature, soit plus de 14
millions de pratiquants (enquête INSEP Ŕ Ministère de la jeunesse et des sports Ŕ 2000)
36 millions de français pratiquent au moins une activité de pleine nature. (étude BVA Ŕ 2001)
73% des citadins français sont des adeptes des sports de nature (sondage Louis Harris Ŕ 2002)
Le marché de l‟outdoor est en progression de 7%. Il est estimé à 30 milliards d‟euros soit 25%
des articles de sport. (étude Eurostaf Ŕ 2002)
B. La clientèle :
Profil général74 :
 Age
Entre 25 et 34 ans, large proportion = activités techniques et à sensation
Entre 35 et 49 ans, moindre proportion = activités de plaisir et de détente
« Les loisirs sportifs de nature : tendances générales». Présentation de Claudine DESVIGNES du cabinet CD Consultant
lors des Journées Techniques de l‟AFIT « Tourisme et loisirs sportifs de nature ». 23 novembre 2004.
74
147
Les jeunes de moins de 15 ans, = une part prépondérante (pas de chiffres)
 Sexe
Les hommes - largement prédominants en activités techniques et à sensation
Les femmes - plutôt présentes en activités de détente et de bien être.
 CSP
Une clientèle aisée Ŕ CSP supérieures
Aujourd‟hui, une diffusion « grand public ».
 Origine
Des citadins majoritairement,
Deux grands bassins émetteurs :
-La région parisienne
-La région Centre Est
 Type de pratiques :
-
En famille, en couple plutôt pour des activités de loisir et de détente
Entre amis plutôt pour des activités sportives et techniques
En groupe plutôt dans un cadre associatif, dans un club, lors de stages.
Tous pratiquent en général plusieurs activités de pleine nature.
Pour la randonnée pédestre75 :
Plus de six millions de Français de plus de 15 ans partis en séjours touristiques ont déclaré
pratiquer la randonnée pédestre en 1998, dont 500 000 à l‟étranger. Elle est le motif principal du
séjour dans un peu moins d‟un cas sur quatre. Elle est souvent associée à la convivialité, mais
c‟est aussi un moyen de découvrir les sites de la région traversée.
La dépense moyenne d‟un randonneur pendant son séjour touristique est de 36 € par jour pour
l‟hébergement et la nourriture, et de 15 € pour l‟ensemble du séjour en équipement et achat de
documents.
Le randonneur préférera se loger en Gîte ou en résidence secondaire pour une durée moyenne de
séjour de 7,9 nuits.
Pratique de la randonnée pédestre en séjour touristique en France : étude de clientèle. Béatrice GUILBERT
Les Cahiers de l‟AFIT - Panorama de l‟offre. avril 2003
75
148
Près de la moitié des séjours ont lieu sur juillet et août et un peu plus du tiers entre avril et juin et
entre septembre et octobre.
Pour le vélo tourisme et Vélo Tout Terrain (VTT) :
L'AFIT estime à 20 millions le nombre de personnes qui déclarent toutes pratiques confondues,
"faire du vélo", soit près de 45% de la population totale de référence.
Avec un parc estimé à 21 millions de cycles en 1997, il se vend près de 3 millions de vélo par an;
celui-ci devient une pratique de plus en plus courante dans les loisirs des français.
Les segments de clientèles sont très nombreux et divers, les modes de pratique ont des
caractéristiques très différentes. L'image et les motivations liées à la pratique du vélo ont été
totalement modifiées dans les quinze dernières années avec l'irruption du VTT.
Il n‟existe pas de données précises sur la clientèle de ce sport de nature. Il existe en fait une
multitude de types de vététistes.
 Motivations :
-Découverte du milieu naturel, de la beauté des paysages,
-L‟observation de la faune et de la flore et des coutumes locales,
-Recherche de sensations
-Convivialité
-Alternatives à l‟offre des stations balnéaires
-Attractivité des activités proposées
 Facteurs de succès :
-Un bon niveau d‟équipement
-Qualité environnementale, patrimoniale
-La diversité des activités proposées et nouveauté
-La sécurité et la modernité
-Le prix
-Desserte et localisation, offre de proximité
-La promotion et signalisation
 Les freins
La sur-fréquentation
L‟augmentation du prix de l‟encadrement
Le non renouvellement des sites.
149
III. Organisation du secteur sportif
A. Ministère des Sports, de la Jeunesse, de la Santé et de la Vie Associative (MSJSVA)
L‟organisation et la promotion des sports de nature sont régis par un cadre législatif et
réglementaire complexe et en évolution, dépendant de nombreux ministères. Le MSJSVA exerce
notamment des compétences en matière de contrôle des garanties d‟hygiène et de sécurité des
établissements d‟activités physiques et sportives et de délivrance des diplômes. Les collectivités
territoriales exercent quant à elles des compétences en matière de planification, de gestion et de
développement de la pratique des sports de nature sur leurs territoires.
B. La politique départementale
Les axes principaux de département en matière de pratiques sportives sont :
-Favoriser l'accès aux pratiques sportives pour les handicapées
-Soutenir le sport de haut niveau
-Soutenir des pratiques sportives dans le cadre de la politique de la ville
-Maintenir et développer le tissu associatif sportif local
-Favoriser l'émergence de projets sportifs en faveur des collégiens
-Favoriser le sport de pleine nature
-Contribuer au fonctionnement du centre départemental de Méjannes-le-Clap
Le Label Gard Pleine Nature : Gestion durable des espaces naturels et des territoires
La politique départementale reconnait l‟intérêt d‟une valorisation du patrimoine : tourisme,
activités de pleine nature, et usages traditionnels. Le label « Gard pleine nature » signale cet
engagement pour :
-la connaissance
-la préservation des espaces naturels gardois
-le développement maîtrisé des activités de pleine nature
Ce label concerne :
-des espaces naturels sensibles acquis, gérés et équipés pour l‟ouverture au public
-des équipements liés aux activités de pleine nature
150
-des animations pour la connaissance des espaces
-des manifestations sportives de pleine nature
-des documents de promotion
-des projets associatifs
En 2009, les premiers équipements et documents labellisés ont été les 53 sentiers de Promenade
et Randonnée et le topo-guide départemental «Gard à pied». En effet, les sentiers identifiés
répondent aux critères de la Charte Sentiers du Gard (conception, entretien et promotion).
Les collectivités territoriales exercent des compétences en matière de planification, de gestion et
de développement de la pratique des sports de nature sur leurs territoires. Les départements ont
la responsabilité de mettre en place une commission et un plan départemental des espaces, sites et
itinéraires relatifs aux sports de nature (CDESI et PDESI).
Commission Départementale des Espaces, Sites et Itinéraires (CDESI)
Le département favorise le développement maîtrisé des sports de nature. A cette fin, il élabore un
plan départemental des espaces, sites et itinéraires relatifs aux sports de nature. Ce plan inclut le
plan départemental des itinéraires de promenade et de randonnée.
La commission concourt à l'élaboration du plan départemental des espaces, sites et itinéraires
relatifs aux sports de nature, et propose des conventions pour sa mise œuvre. Elle est consultée
sur toute modification du plan ainsi que sur tout projet d'aménagement ou toute mesure de
protection des espaces naturels susceptible d'avoir une incidence sur l'exercice des sports de
nature dans les espaces, sites et itinéraires inscrits à ce plan.
Le Plan Départemental des Espaces, Sites et Itinéraires relatifs aux Sports de Nature
(PDESI)
Le PDESI est l'outil opérationnel du Conseil Général pour planifier, avec le concours de la
CDESI, les actions départementales en faveur du développement maîtrisé des pratiques sportives
de nature. C'est donc un outil intégrateur, d'aide à la décision, potentiellement évolutif.
Il s'agit d'un document final qui intègre le recensement des sites conventionnés et fixe les grandes
lignes du développement des sports de nature dans un département. Le PDESI intègre le Plan
Départemental des Itinéraires de Promenades et de Randonnées (PDIPR). Il va permettre de
préciser les enjeux locaux relatifs aux sports de nature et donc, par exemple, de dégager des
priorités d'action.
151
Plan Départemental des Itinéraires de Promenades et de Randonnées (PDIPR)
Le département établit, après avis des communes intéressées, un plan départemental des
itinéraires de promenade et de randonnée.
Les itinéraires inscrits à ce plan peuvent emprunter des voies publiques existantes, des chemins
relevant du domaine privé du département ainsi que les emprises de la servitude destinée à
assurer le passage des piétons sur les propriétés riveraines du domaine public maritime. Ils
peuvent également, après délibération des communes concernées, emprunter des chemins ruraux
et, après conventions passées avec les propriétaires intéressés, emprunter des chemins ou des
sentiers appartenant à l'Etat, à d'autres personnes publiques ou à des personnes privées.
C. La Direction Départementale Jeunesse et Sports (DDJS)
La Direction Départementale Jeunesse et Sport du Gard développe depuis plusieurs années des
projets de territoires pour des pratiques sportives et socioculturelles accessibles à tous, que ce soit
en milieu urbain (quartiers défavorisés) ou rural.
D. Comité Départemental Olympique et Sportif (CDOS)
Le CDOS collabore avec la Direction Départementale Jeunesse et Sports, et est l'interlocuteur
privilégié du Conseil général pour la mise en place de la politique sportive départementale.
151
E. Les fédérations sportives départementales
Le Gard compte 68 fédérations affiliées à la DDJS.
Les fédérations sportives sont chargées d‟organiser et de promouvoir la pratique de leurs
disciplines. Le code du sport distingue les fédérations qui bénéficient de l‟agrément de l‟Etat de
celles qui ont reçu, de plus, délégation de ses pouvoirs.
Les fédérations agréées participent à l‟exécution d‟une mission d‟intérêt général. A ce titre, elles
sont notamment chargées de promouvoir l‟éducation par les activités physiques et sportives, de
développer et organiser la pratique de ces activités, d‟assurer la formation et le perfectionnement
de leurs cadres bénévoles et de délivrer les licences et titres fédéraux.
Les fédérations délégataires

organisent les compétitions sportives à l‟issue desquelles sont délivrés les titres
internationaux, nationaux, régionaux ou départementaux,

définissent les règles techniques et administratives propres à leur discipline,

fixent les règles relatives à l‟organisation des compétitions, à l‟exception des domaines
touchant à l‟ordre public, et dans le respect des dispositions législatives et réglementaires
propres à certains domaines (violence, dopage, pouvoir disciplinaire, règlement
médical,...).
F. Les associations locales
Le Pays compte un très grand nombre d‟associations dont l‟objet principal est la pratique des
loisirs de pleine nature : canoë, équitation, golf, pêche, spéléologie, randonnée… Par exemple
Nîmes compte plus de 300 associations sportives qui pratiquent plus de 60 disciplines différentes.
Elles jouent un rôle très important dans le développement et la diversification des pratiques
sportives.
« Le mouvement sportif local a toute légitimité pour participer au développement touristique des territoires, d’autant
plus que nombre de sites et d’équipements fréquentés en haute saison doivent leur existence, leur maintenance ou
leur équilibre annuel d’exploitation à des pratiquants locaux. Néanmoins, il peut arriver que des clubs ne soient
pas toujours bien armés en termes de disponibilité, de structuration ou de culture d’accueil pour prendre en charge
efficacement des clientèles touristiques aux exigences différentes de leurs publics sportifs habituels. »76
76
« Sports de nature. Des territoires et des hommes ».Christophe REVERET. Juillet 2004. Cahiers Espace 82.
152
Il s‟agit donc d‟un réseau très dense qu‟il conviendrait de structurer afin de rendre plus visible
l‟offre, de l‟organiser en produits à commercialiser.
« … l’enjeu d’une organisation des acteurs du tourisme et des loisirs sportifs de nature est bien de mettre sur orbite
une offre française d’outdoor structurée, au bénéfice des territoires d’accueil. Car aussi attractifs soient-ils, nos atouts
naturels et structurels en la matière ne garantiront pas à eux seuls des retombées économiques significatives si nous
n’en maîtrisons pas nous-mêmes la valorisation touristique en termes de valeur ajoutée humaine. »77.
IV. L’offre du Pays
A. Activités en milieu aérien
Elles regroupent toutes les pratiques, motorisées ou non, qui se développent dans les airs. La
géographie Pays n‟est pas spécialement propice à ce type d‟activités (parapente, parachute,
montgolfière…). Un seul établissement propose des activités de vols ; l‟aéroclub de NîmesCourbessac, qui propose des baptêmes de l‟air en avion et en ULM, « vols découverte » dans tout
le département.
B. Activités aquatiques
Un Français sur cinq pratique au moins un sport ou un loisir nautique. Le taux de pratique varie
en fonction des caractéristiques socio-démographiques des individus. D‟une part, les hommes
pratiquent en particulier plus fréquemment un sport ou loisir nautique que les femmes (27% vs
13%). D‟autre part, près de 57% des pratiquants se situent entre 25 et 60 ans.
La pratique est liée au niveau social. Les personnes appartenant à des foyers cadres, professions
intermédiaires ou artisans-commerçants pratiquent plus fréquemment un sport ou un loisir
nautique que les personnes de foyers employés ou ouvriers. Ces activités sont pratiquées en
majorité par un public «urbain»78.
Liste des prestations de loisir nautiques et aquatiques du Pays.
Localisation
Nom
Prestation
ST GILLES
AVIRON CLUB
Aviron : initiation, perfectionnement. Sur le Canal du
Rhône à Sète.
BEAUCAIRE
CENTRE
NAUTIQUE Stages et location de kayak, jet-ski et scooter de mer,
ET DE LOISIRS
optimist, catamaran, planche à voile, aviron.
Idem
« Les Français et les loisirs nautiques et aquatiques. Enquête sur les pratiques ». Fédération des Industries
Nautiques (FIN). Enquête SOFRES Décembre 1993. Loisirs Nautiques et Aquatiques. Cahier Espaces 35. Février 1994.
77
78
BELLEGARDE
ÉCOLE DE PÊCHE ET
D'ENVIRONNEMENT
153
Sur les rives du ruisseau du Rieu, cours de pêche axés sur
l'environnement et la connaissance de la vie aquatique. Prêt
de matériel.
Source CDT du Gard
Il apparait clairement que l‟offre en matière de loisirs nautiques et aquatiques est très restreinte.
Elle se situe en intégralité sur des communes développant par ailleurs le tourisme fluvial (voir p.
172).
Néanmoins, comme le montre l‟étude Sofres pour la Fédération des Industries Nautiques, la
clientèle pour ce type de loisirs est majoritairement urbaine, cela tend à indiquer que
l‟augmentation de l‟offre pourrait trouver une double pertinence pour le tourisme de proximité et
en complément de l‟offre de tourisme urbain.
Par ailleurs, le Pays dispose d‟une portion non négligeable du Gardon mais aucune offre n‟est
disponible en matière de pratiques aquatiques (canoë, canyoning), Collias centralise une très large
partie de ce secteur d‟activité.
C. Activités en milieu terrestre
1) La randonnée pédestre :
Le comité de la randonnée pédestre du Gard
Le Comité du Gard est riche de 61 associations réparties sur l‟ensemble du département.
Il recense 3 028 licenciés pour la saison 2007/2008, 2200 km de sentiers entretenus par 75
baliseurs bénévoles.
Il assure

le suivi de la convention avec le Conseil Général du Gard pour l'entretien et le balisage
des sentiers du PDIPR "Plan Départemental des Itinéraires de Promenade et Randonnée

La journée départementale de la randonnée pédestre

La rédaction du journal d'information Balises 30

Formation en liaison étroite avec le Comité Régional de la randonnée pédestre du
Languedoc Roussillon
154
Les sentiers de randonnée
Sur les 53 sentiers de Promenade et Randonnée inscrits au PDIPR du Conseil général, 5 sont
situés sur le périmètre du Pays. Ces itinéraires sont accessibles aux marcheurs, aux cavaliers et aux
cyclistes. Ils sont tous compilés dans le topo-guide « Gard à pied » :
Autour du marais du Courcoulier
Longueur : 6 Km Temps moyen : 2h30 Balisage : Jaune.
Une balade à la fois ludique et divertissante au cœur de la Camargue Saint-Gilloise. Ce chemin,
dit des pêcheurs, qui autrefois l'empruntaient pour aller caler leurs filets dans l'étang et les marais
du Scamandre, longe le canal de ceinture du marais jusqu'au canal du Rhône à Sète, puis revient
par la draille du Cougourlier, piétinée par les chevaux et les taureaux des manades avoisinantes.
Les Gorges du Gardon
Longueur : 12.5Km Temps moyen : 4h Balisage : Blanc/Rouge puis Jaune.
Richesses naturelles de la faune et de la flore, richesses de l‟occupation humaine : abris sous roche
et grottes ornées ; oppida perchés ; prieuré de saint Nicolas de Campagnac…
Le Clos de Gaillard
Longueur : 7 Km Temps moyen : 3h Balisage : jaune/Blanc-rouge.
Sur la commune de Nîmes la Romaine, un circuit familiale et pédagogique et 4 circuits de
découverte.
L’Abbaye de saint Roman
Longueur : 4.5Km Temps moyen : 1h30 Balisage : Blanc/Rouge puis Jaune.
Sur les collines façonnées par les hommes qui ont bâtis Beaucaire, et sur les traces des chasseurs
d‟il y a 60 000 ans…
Autour de la Costière
Longueur : 12Km Temps moyen : 3h Balisage : Jaune.
Au départ de Bellegarde, le long du canal, une ballade parsemée de mille fleurs au printemps, sur
le terroir unique de la Clairette.
155
En plus de cette offre il faut mentionner le carto-guide « De Garrigues en Costières » qui présente
divers boucles locales de promenade autour des villages de Nîmes Métropole. Ce document est
réalisé en partenariat entre le CDT et Nîmes Métropole. Un autre carto-guide « Coteaux des
Costières » concerne Générac et Bellegarde mais il n‟est plus réactualisé. Ces document
rencontrent un grand succès au près du public, l‟ensemble du Pays devrait pouvoir bénéficier de
ce type de promotion.
Le circuit de découvert « La Combe des Bourguignons » : 1,7 km de sentiers pour découvrir le
patrimoine de la garrigue Marguerittoise : constructions en pierre sèche, oléiculture, traditions,
flore, faune… L‟occasion de mettre en pratique, les connaissances acquises lors de la visite de
l‟exposition présentée à la Maison de la Garrigue et des Terroirs de l‟Olivier.
Les espaces naturels aménagés
Les espaces naturels périurbains79 (ENP) sont des espaces non urbanisés, situés dans une aire
d‟influence urbaine, et occupés principalement par une végétation spontanée ou d‟autres milieux
naturels (eau, rochers), parfois en combinaison avec des terrains agricoles.
Les activités de détente constituent sans doute la fonction principale des espaces naturels
périurbains : promenade, vélo, pique-nique, équitation, contemplation, canoë, voile… lieux de
découverte libre de la nature par le public, présenter le milieu naturel aux visiteurs : sentiers
pédagogiques, visites guidées, centre d‟interprétation
Les espaces naturels participent à l‟équilibre paysager, social, écologique ou urbanistique des
agglomérations. Le rôle de ces espaces sur le plan de l‟équilibre social est important.
On constate aussi que les espaces naturels peuvent constitue des compléments intéressants pour
les touristes venant visiter les villes et souhaitant s‟aérer au cours de leur séjour.
A travers les activités de pleine nature, le sport est pris en compte comme enjeu majeur du
développement durable et de la vie des territoires. Leur organisation s‟inscrit nécessairement dans
l‟élaboration de politiques concertées et globales du tourisme, de l‟aménagement du territoire, de
l‟agriculture et de l‟environnement tant au niveau local, national qu‟européen.
Elles contribuent également à l‟attractivité des territoires, à la valorisation de leur image et à la
dynamisation de leur offre. Par ailleurs, le sport et les grands évènements qu‟il suscite, deviennent
de plus en plus des éléments contribuant à valoriser l‟image touristique des destinations.
Le massif de Font-Aubarne, le massif de Blazin sont deux des trois entités forestières situées
au nord-est de la ville de Nîmes. Depuis 1990, leurs 120 hectares sont aménagés peu à peu par
79
La place des espaces naturels périurbains pour une ville durable. Rapport de FEDENATUR à la Commission
Européenne, DG Environnement. Direction B/Qualité de vie, Santé, Nature et Biodiversité ENV. B4 Ŕ Santé et
zones urbaines. Janvier 2004.
156
tranche. Les pistes de Défense de la Forêt Contre l‟Incendie (D.F.C.I.) constituent la base de
nombreuses promenades à proximité de la ville.
Le Domaine du Mas d’Escattes d‟une superficie 100 hectares complète le secteur forestier du
nord-est de la ville de Nîmes. Il est une ancienne propriété agricole, où étaient cultivés l'olivier, la
vigne, le mûrier, mais aussi la garance et le pyrèthre. Un patrimoine bâti, en cours de
réhabilitation avec l‟aide d‟associations locales, est le témoin de cette ancienne occupation. La
Ville, a pour objectif la valorisation du site à travers la découverte de la culture de l‟olivier et de
l‟ancien domaine agricole.
Le Bois des Espeisses, bois communal de 90 hectares, est le plus grand espace de garrigue
boisée au cœur de Nîmes (moins de 2 kilomètres du centre ville). Avec ses 50 hectares ouverts au
public, il offre 4 parcours de promenade de 1 à 5 km, 1 parcours d‟orientation, des aires de piquenique, 1 aire de jeux, 2 fontaines et 1 belvédère. Depuis mars 2005, le sentier de découverte «Le
Devois» dévoile son histoire et celle de la garrigue. Sa partie centrale (35 hectares) est fermée au
public dans un souci de préservation de la faune, de la flore et d‟un patrimoine bâti fragile
(bergerie, garennes, etc.).
Le Clos Gaillard est un espace communal nîmois de 300 hectares. Il est le produit de
l‟interaction d‟une présence ancienne de l‟homme (néolithique) et de l‟évolution naturelle du
milieu. Il peut ainsi en découvrir les ressources naturelles et culturelles au moyen d‟un belvédère
et de 4 circuits de découvertes. Le sentier «4 - 6 ans» a été tout particulièrement étudié pour les
petits et leurs accompagnateurs. Huit parcours permanents de courses d‟orientation très variés,
sont mis à la disposition du public.
Les 450 hectares du canton des Lauzières s‟étirent le long de la voie ferrée, depuis les Hauts de
Nîmes jusqu‟à la commune de Gajan. C‟est un espace idéal pour les promenades à pied, les
parcours VTT.
L‟offre existante est donc localisée sur Nîmes Métropole. Mais les années à venir devraient voir
émerger une offre sur les autres EPCI. En effet, La CC Leins Gardonnenque a lancé en 2007 une
étude pour réaliser des boucles cyclo-touristiques, des sentiers d‟interprétation et des chemins de
randonnée. L‟étude sera prochainement achevée, les itinéraires pourront être ouverts au public en
2010, et un carto-guide sera alors édité.
Pareillement sur Beaucaire Terre d‟Argence, les services de la communauté de communes ont
monté un projet de sentiers multimodaux thématiques (eau, patrimoine médiéval…). Ce projet
donnera probablement lieu lui aussi à l‟édition d‟un carto-guide.
157
Les voies historiques
Le pays est traversé du nord au sud et d‟est en ouest par des voies historiques.
La Via Domitia : La voie Domitienne est une voie romaine construite à partir de 118 av. J.-C.
pour relier l‟Italie à la péninsule Ibérique en traversant la Gaule narbonnaise.
Le Chemin Régordane (GR 700) : La voie Régordane tient son nom de la région qu‟elle
traverse: la « Régordanie » serait, d‟après le philosophe Buridan (1330), une région formant un
triangle entre Alès, Pradelles et Largentière.
Il s‟agit du tronçon cévenol de la route qui reliait l‟Île-de-France au Bas Languedoc. Son essor se
situe vers 843, date où le traité de Verdun divise en trois l‟Empire carolingien. La voie Régordane
devient alors l‟itinéraire le plus oriental du royaume conduisant au port de Saint-Gilles. Les
pèlerins et les randonneurs ont aujourd'hui remplacé les marchands et le Chemin de Régordane
est devenu le GR 700 qui est balisé du Puy-en-Velay à Saint Gilles.
Le Chemin de saint Jacques de Compostelle classés au Patrimoine Mondial de l‟Humanité par
l‟UNESCO (GR 653) : Le Chemin d'Arles ou "Via Tolosana" ou "Via Arletanensis" (GR 653)
était la voie empruntée par les pèlerins d‟Europe Centrale et de la péninsule italienne. Elle était
aussi utilisée par ceux qui allaient jusqu‟au tombeau de Saint-Pierre à Rome et prenait le nom de
"Camin Romieu". Le pèlerinage de Saint Jacques de Compostelle en Galice est le plus célèbre des
pèlerinages médiévaux de l‟an mil. Le pèlerin va de Saint Jacques à Rome ou à Jérusalem en
choisissant son propre itinéraire en fonction des sanctuaires qu‟il souhaite visiter.
Les Chemins de l’Histoire : un programme régional de développement du tourisme
culturel
Consciente de la valeur de ce patrimoine exceptionnel, la Région Languedoc Roussillon et le
Comité régional du Tourisme engagent un programme de développement touristique et
patrimonial sur trois de ses voies historiques régionales : la Via Domitia, les Chemins de Saint
Jacques de Compostelle, les Canaux du Midi.
Cette offre patrimoniale de qualité, dont les ressources sont encore souvent peu identifiées, a été
longtemps éclipsée par l‟offre touristique littorale. Les voies historiques et le patrimoine qui les
borde sont pourtant des éléments de différentiation de la destination « Sud de France Languedoc‐
Roussillon » par rapport aux destinations concurrentes.
Plusieurs objectifs ont été fixés :
-
Optimiser la lisibilité et la compréhension de l‟offre autour des Chemins de l‟Histoire sur
l‟ensemble du territoire régional à travers un programme de signalisation d‟interprétation.
Fédérer les sites par des liens thématiques pour guider les différentes clientèles
touristiques dans leurs choix et faire découvrir l‟offre sur et autour des chemins,
-
158
notamment à travers des suggestions d‟itinéraires de randonnées à pied, avec le TER ou
encore à vélo.
Améliorer la qualification de l‟offre et de l‟accueil sur les sites, s‟appuyant sur la démarche
régionale Qualité Sud de France, reconnue au Plan Qualité Tourisme national.
Promouvoir l‟offre touristique et culturelle sur et autour des chemins avec une brochure
régionale, un développement sur Internet et des produits ciblés adaptés aux attentes des
différentes clientèles.
Les actions 2008/2009
Une signalisation régionale sur les voies historiques
La mise en œuvre d‟une signalétique fixe d‟interprétation sur les trois voies historiques permet la
restitution d‟un niveau de lecture à l‟échelle régionale pour les visiteurs locaux et les touristes
séjournant en Languedoc‐Roussillon.
Une soixantaine de sites pourront être équipés de la signalisation « Chemins de l‟Histoire » afin
d‟être valorisés dans le contexte historique et géographique d‟une ou parfois plusieurs des trois
voie(s) et d‟être rattachés aux autres sites de leur voie thématique. Face à la diversité de chaque
contexte d‟implantation, une réponse adaptée sera définie en concertation avec les acteurs locaux.
Une brochure régionale « Chemins de l’Histoire »
Le CRT a édité une brochure, incitant à la découverte du Languedoc‐Roussillon en suivant les fils
conducteurs de ces trois voies, qui ont fortement imprégné le paysage, l‟histoire et l‟identité de
cette région méditerranéenne.
Le topo-guide « Languedoc-Roussillon à pied autour des Voies Historiques »
Édité par le Comité Régional Tourisme en Languedoc-Roussillon en partenariat avec la
Fédération Française de Randonnée Pédestre, ce guide présente 50 chemins de petite randonnée
sélectionnés pour inviter à une découverte des patrimoines culturel et naturel, notamment autour
des voies historiques et anciens chemins de communication, dans l‟Aude, dans le Gard, en
Lozère, dans l‟Hérault et dans les Pyrénées Orientales.
Ainsi la valorisation des voies historiques bénéficie réellement d‟un fort enthousiasme et
d‟opérations promotionnelles importantes. La signalétique est un atout certain mais sa mise en
place nécessite au préalable certains aménagements pour garantir l‟accessibilité des lieux et aussi
leur sécurité (tronçon de la Via Domitia près de Beaucaire).
159
Par ailleurs, le chemin Régordane n‟est pas encore pris en compte dans ce projet.
Concernant cette voie, il est important de noter que l‟association « Voie Régordane chemin de la
tolérance », en partenariat avec le CDT du Gard édite des documents touristiques (guide pratique
et dépliant) et que la Fédération Française de Randonnée édite le topo-guide « Le chemin de
Régordane ». Plusieurs projets sont en cours : cartographie animée et interactive du parcours, un
colloque à Alès en novembre 2009, l‟édition d‟un guide d‟accueils et de services et d‟un guide
pédagogique.
Ainsi l‟animation de cette voie historique est-elle assurée mais cette animation semble encore trop
restreinte géographiquement… Saint Gilles est la ville d‟arrivée du chemin et devrait à ce titre
jouir d‟une place particulière de la même manière que la ville de départ qu‟est le Puy en Velay.
Faciliter l‟accessibilité à la sortie de Nîmes, organiser des manifestations, pourrait, entre autre,
participer à redonner à Saint Gilles sa place historique dans ce parcours.
De manière générale il est clair que la capacité d‟accueil aux alentours des voies historiques qui
traversent le Pays est très faible. Pour l‟accueil des pèlerins quatre établissements sont recensés ;
la maison des pèlerins à Saint Gilles et Monastère des Clarisses, la Maison diocésaine et une
auberge de jeunesse à Nîmes. Entre Nîmes et Saint Gilles aucun lieu d‟hébergement n‟existe…
Les voies historiques présentent sur le Pays sont de véritables atouts pour le développement
d‟une offre de randonnée ancrée dans l‟histoire locale. Beaucoup reste à faire pour permettre le
développement d‟activités annexes nécessaires à l‟accueil des marcheurs. Le travail à mener doit
être pensé en globalité sur les itinéraires, en partenariat avec les autres pays gardois concernés, la
région et aussi les régions limitrophes (Hautes Loire pour la Régordane).
2) Le cyclotourisme :
Un schéma national de 8 000 km de véloroutes a été validé par le Comité Interministériel
d'Aménagement et de Développement du Territoire en date du 15 décembre 1998. Il s'inscrit
dans le cadre du plan EuroVélo initié par l'association européenne des cyclistes.
Les buts poursuivis consistent à développer un tourisme respectueux de l'environnement et
favoriser l'usage du vélo ainsi que des modes de déplacements doux (marche, roller notamment)
sur l'ensemble du territoire.
- Véloroute : il s'agit d'un itinéraire cyclable à moyenne ou longue distance (déplacements
quotidiens ou de tourisme), linéaire (reliant deux villes de façon directe), continu (sans
interruption y compris dans les villes), jalonné (uniforme sur son ensemble) et sécurisé.
- Voie verte : aménagement en site propre réservé à la circulation non motorisée. La voie verte
160
est destinée aux piétons, cyclistes, rollers, personnes à mobilité réduite et aux cavaliers, dans le
cadre du tourisme, des loisirs et des déplacements de la population locale.
La Mission nationale Véloroute et voies vertes, rattachée au Ministère délégué au Tourisme
est en charge de la mise en œuvre du schéma national Véloroute et voies vertes.
Etat du réseau des itinéraires cyclables d’intérêt national et des schéma régionaux validés
par la mission VVV en mars 2006.
Ces itinéraires répondent à une demande croissante de circulations douces, particulièrement à
vélo.
La constitution de ce réseau satisfait aux objectifs d‟économie d‟espace et d‟énergie ainsi que de
qualité environnementale.
Ces aménagements sont aussi l‟occasion de développer un projet local fédérateur, facteur de
cohésion sociale, qui peut aussi susciter la restructuration d‟espaces urbains ou ruraux en déprise.
Le Pays compte un tronçon de voie verte sur Beaucaire Terre d‟Argence : Voie Verte
« Martinet ». Cette Voie Verte de 4km constitue le premier tronçon d‟un projet plus vaste qui
reliera Beaucaire à Remoulins, et sera aménagée sur l‟emprise d‟une ancienne voie ferrée, appelée
autrefois Le Martinet (longueur totale : 18km).
Une fois achevée, cette Voie Verte s‟intégrera elle-même dans l‟itinéraire « Du Léman à la Mer »,
Véloroute prévue le long du Rhône, qui passera à Beaucaire. Elle constituera une variante de cette
Véloroute, permettant d‟accéder au site du Pont du Gard.
Viarhôna « du Léman à la Mer » est une piste cyclable qui longe le Rhône sur 700 km, reliant le
Lac Léman à la mer Méditerranée. Cet itinéraire naturel destiné à un public de promeneurs,
cyclistes, touristes s‟inscrit dans une perspective de développement durable et touristique. Le
161
projet prévoit de longer le Rhône mais aussi le canal du Rhône à Sète et il rentre ainsi dans le
cadre du tourisme fluvial par le développement d‟une offre cyclotouristique qui fait actuellement
défaut. La Compagnie Nationale du Rhône et les Voies Navigables Françaises sont partenaires de
ce projet. VNF a d‟ailleurs définie une nouvelle politique visant à faciliter les conditions d‟accès
aux chemins de halage.
Les itinéraires accessibles aux cyclistes sont les mêmes que ceux pour les randonnées pédestres et
équestres (vois plus haut).
D‟autres projets de boucles cyclotouristiques et des voies cyclables sont en cours sur les
communautés de communes de Leins Gardonnenque et de Beaucaire Terre d‟Argence. Peu de
choses existent actuellement sur Nîmes Métropole mais elle poursuit ses études concernant les
modes de déplacements doux. Elle entend promouvoir les itinéraires cyclables et piétonniers,
maillés et sécurisés.
Liste des services de location de vélo du Pays
Localisation
Nom
Prestation
ST CHAPTES
SUARD CYCLES
Location de vélos.
NIMES
VÉLOLAND
Location de VTT.
NIMES
COMMAVELO
Commavélo propose à la location plusieurs types de vélos :
vélos de ville, VTC, VTT et vélos électriques
ST GILLES
LOCATION DE VELOS
Locations de vélos.
Source CDT du Gard
Le service réceptif de l‟office de tourisme de Nîmes propose un pack séjour « Pass‟ Vélo »
comprenant une nuit en hôtel 2* avec petit déjeuner, 2 jours de location de VTC, le passe pour
visiter les monuments romains de Nîmes et le Pont du Gard.
Les circuits proposés sont :
-Balade au Pont du Gard
-Balade en Vaunage par la voie verte
-Balade la Petite Camargue et les Costières de Nîmes
3) Les sports équestres
Les clientèles touristiques (françaises et étrangères) représentent près de 45 % de la clientèle. Près
du quart de la clientèle totale est une clientèle de groupes (19 %) et d‟entreprises (6 %). Les
catégories professionnelles les plus représentées sont les professions libérales, les étudiants et les
employés.
162
Les produits sont concentrés sur les activités équestres, avec une forte domination des activités
liées à l‟apprentissage dans le cadre des loisirs. En effet, le noyau dur de l‟offre équestre et des
produits les plus vendus est constitué par les leçons, les stages et la randonnée, qui représentent
au total plus de 80 % des produits commercialisés 80.
Il n‟est pas possible de dresser un inventaire précis de l‟offre, ni d‟évaluer son évolution. Cette
situation reflète un manque évident d‟organisation de l‟offre, de concertation et de
communication entre les différents professionnels de la filière81.
Les itinéraires accessibles aux cavaliers sont les mêmes que ceux pour les randonneurs à pied et à
vélo (voir plus haut).
Liste des centres équestres et Poney Club du Pays
Nom
Centre équestre les écuries
d’Estagel
Centre équestre l’Equité
Club hippique du Mas du
Rom
Localisation
Saint Gilles
Equipements
Manège, parcours d‟obstacles
Saint Gilles
Bellegarde
Les Ecuries du Roi
Centre équestre de l’Eperon
Beaucaire
Saint Gilles
Centre équestre l’Angevine
Centre équestre La Licorne
Poney club du Vieux Verger
Poney club du Grand Clary
Langlade
Marguerittes
Marguerittes
Bouillargues
Centre équestre Mijanda
Bouillargues
Ecuries Le Piaffer
Redessan
Ecuries de Mas de l’Etang
Poney club de Fonbarielle
Ecuries privées de Fort-Bos
Domaine
équestre
de
Maruejols (Bienvenue à la
Ferme)
Centre équestre le Grand Mas
d’Assas
Centre équestre Le Centaure
Manduel
Joncquières Saint Vincent
Cabrières
Saint Côme et Maruejols
Manège
Carrière de dressage, parcours
d‟obstacles, structure de tourisme
équestre
Carrière, manège
Carrière de dressage, parcours de
cross, parcours d‟obstacle
Carrière
Carrière, manège
Carrière, manège
Parcours d‟obstacle, carrières de
dressage
Parcours d‟obstacle, carrière de
dressage, manège
Parcours d‟obstacle, carrières de
dressage
Carrière, manège
Carrière de dressage, manège
Carrières, carrières de dressage
Carrière, manège
Nîmes
Carrières, manège
Nîmes
Carrière d‟obstacles et de
dressage, manège, parcours de
« La nécessaire professionnalisation du tourisme équestre ». Malek BOUHAOUALA et François ALBERTINI.
Structure financière et commerciale des centres équestres. Cahier Espaces 229. Juillet 2005.
81 « Le tourisme équestre. Une filière encore peu organisée ». Ana BALADIE. Cahier Espaces 82 : Sports de nature. Des
territoires et des hommes. Juillet 2004
80
Centre équestre des Costières
Nîmes
cross
Carrières, manège
Le Mas Neuf
Sun Equitation
Nîmes
Nîmes
Carrière
Carrière, manège
163
Source Ministère de la Santé, de la Jeunesse, des Sports et de la Vie Associative
Le Pays compte près de vingt centres équestres. Tous n‟ont pas vocation à proposer des produits
touristiques mais cela indique à quel point ce sport est présent sur le territoire.
Un évènement majeur a lieu annuellement à Beaucaire : Les Rencontres Equestres
Méditerranéennes dont 2009 sera la septième édition. Il s‟agit du plus grand rassemblement de
chevaux ibériques de France, avec divers championnats nationaux (Pure Race Espagnole et Pursang Lusitanien, Masters du Cheval Ibérique, Pro Elite Mixte de Horse Bal). Le Jumping des
Costières est aussi un championnat de niveau national dans le domaine du saut d‟obstacle.
A cela il faut évidemment associer la présence du cheval Camargue, image, s‟il en est, de la culture
locale, elle-même en lien direct avec tradition des manadiers.
Liste des manades du Pays
Localisation
Nom
Prestations
ST GILLES
MANADE DES
CORRÈGES
Soirée gitane, flamenco sur réservation. Ferrade,
coursejades, jeux taurins et équestres.
LA CALMETTE
MANADE LOU
SIMBEU
Présentation de la manade, ferrade, abrivado en
pays. Présentation des gardians, présence de
razeteurs, tri. Promenade en remorque tractée.
ST GILLES
MANADE AUBANEL
Tri de taureaux, ferrade. Présentation de la manade,
jeux de gardians. Promenade à cheval et remorque
tractée. Animations musicales.
GARONS
MANADE
ARLATENCO
pays. Présentation des gardians, présence de
razeteurs, tri. Animation : musique gitane.
BELLEGARDE
MANADE DES
CORRÈGES
Soirée gitane, flamenco sur réservation. Ferrade,
coursejades, jeux taurins et équestres.
BELLEGARDE
MANADE DIDELOT
Jeux de gardians, ferrades, abrivado en pays. Visite
de la manade en remorque tractée.
ST GENIES DE
MALGOIRES
MANADE LERONTEISSONNIER
pays. Présentation des gardians, tri des taureaux.
Promenade à cheval sur réservation. Animation
164
musicale sur demande.
ST GILLES
MANADE BILHAU
BOUILLARGUES
ST GILLES
MANADE BRIAUX
FRERES
MANADE BLANC
ESPELLY
MANADE DU
GALOUBET
MANADE DE L‟AUBIER
VALLABREGUES
MANADE DU RHONE
ST GILLES
MANADE LERON
TEISSONNIER
ST GILLES
MANADE SIMEON
ST GILLES
MANADE THIBAUD
FRERES
MANADE SAINT
MICHEL
ST GILLES
FOURQUES
BELLEGARDE
Animations camarguaise, défilé gardians, réception
de groupes
Source CDT du Gard
Les manades sont issues de la culture camarguaise. Elles sont en majorité localisées sur la
commune de Saint Gilles qui se présente ainsi telle la porte d‟entrée du Pays sur la Camargue.
Elles proposent des prestations qui permettent aux visiteurs de découvrir la tradition locale
authentique et bien vivante.
4) Le golf
Nîmes dispose de deux golfs.
Nom
Caractéristiques
Services
Golf de Vaquerolles
Parcours 18 trous par 6300
mètres adaptés à chaque niveau
de golfeur.
Ecole de Golf.
Practice.
Compact.
Location de clubs et voiturettes.
Restaurant.
Golf Club de Campagne
Parcours de 18 trous par 72-6200
mètres, dessiné dans la tradition
des parcours internationaux.
Location de matériel.
Cours individuels et collectifs.
Bar
Restaurant.
Source CDT du Gard
165
Ces deux équipements sont d‟une grande qualité. Le golf est un sport dont la pratique s‟adresse à
une catégorie de personnes de CPS supérieure. Elle doit donc être associée à une offre haut de
gamme pour satisfaire ses clientèles.
Le service réceptif de l‟office de tourisme de Nîmes propose un pack court séjour « Pass‟Golf »
qui comprend une nuit en hôtel avec petit déjeuner, un dîner régional, un Pass Parcours Golfs
Campagne et Vacquerolles et un accueil personnalisé dans un domaine viticole.
5) Les sports mécaniques
Le circuit de Lédenon s'est imposé comme le plus vallonné, le plus sinueux et le plus technique
des circuits de France. En effet, Lédenon n'est pas un circuit de tout repos car il nécessite près de
38 changements de vitesse. C'est aussi le seul circuit qui tourne dans le sens inverse des aiguilles
d'une montre. Le circuit propose des entrainements libres, la location des pistes en exclusivité
mais surtout un grand nombre de manifestations nationales (championnat de France Superbike,
d‟endurance, coupe de France des circuits, rencontres Peugeot Sport…).
Ce pôle mécanique est un facteur d‟attractivité important pour le Pays, son image au près des
passionnés de sports mécaniques est très valorisante.
Parallèlement, bien qu‟à une moindre échelle, le Pays compte six circuits de karting.
Localisation
Nom
Prestation
LA CALMETTE
LA CALMETTE
KARTING
Location sur piste de karts de 270 cm3 4 temps. Un biplace a été conçu pour faire découvrir les sensations du
kart en tant que passager.
NIMES
SUD KARTING
Karting.
BEAUCAIRE
ESPACE LOISIRS
KARTING Circuit de karting de 720 mètres dédié à la
location et au loisir. Initiation, perfectionnement. Karts
enfants - à partir de 7 ans - sécurisés grâce à un système
BEAUCAIRE
CIRCUIT DE KARTING JULIE
TONELLI
BOUILLARGUES
SUD KARTING
LEDENON
CIRCUIT DE KARTING
MILHAUD
MILHAUD KARTING
Source CDT du Gard, Ministère de la Santé, de la Jeunesse, des Sports et de la Vie Associative
166
→l’aménagement de l’offre de loisirs sportifs de pleine nature représente un enjeu
important pour la vie du territoire.
→les pratiques de la randonnée pédestre et du vélo sont extrêmement répandue chez les
touristes, ce marché est donc très porteur en matière de développement.
→le département avec le futur PDESI, le label Gard Pleine Nature ainsi que le milieu
associatif tendent à structurer le secteur
→l’offre du Pays comporte principalement des itinéraires de randonnée pédestres,
cyclables et équestres.
→les voies historiques sont porteuses d’une image à valoriser, elles sont des axes
structurants d’aménagement.
→le cheval possède un ancrage historique et social très important, c’est une tradition à
faire valoir au près du public
→globalement l’offre n’est pas suffisamment diversifiée, pas assez consistante, elle
représente un enjeu local, social, et pour le développement du tourisme de proximité
→beaucoup reste à faire pour améliorer l’accueil des touristes « sportifs » par des
aménagements et des services de qualité, par la proposition de forfaits intégrant des
prestations multiples…
ATOUTS
FAIBLESSES
OPPORTUNITES
167
MENACES

Une demande des citadins
d‟activités de pleine nature

Espace périurbain

Création d‟activités de loisirs à
proximité du centre urbain

Pression foncière

Offre de balade et randonnées

Lacunes partielles sur le Pays

Projets de Leins
Gardonnenque et Beaucaire
Terre d‟Argence

Temps de mise en œuvre

Voies historiques, axes
structurants

Manque de collaboration

Signalétique, documentation

Manque de concertation

Implication de Beaucaire dans
le projet « du Léman à la mer »

Manque de Véloroute, Voies
Vertes

Développement des voies
vertes sur les chemins de
hallage

Chemins propriété de VNF


Manque de connaissance et
structuration de l‟offre


Nombreux centres équestres
Manque de chemins de
randonnée

Nombreuses manades
Valorisation de l‟image
équestre
Travail en collaboration avec
le milieu des manadiers

Le golf

Le circuit de Ledenon



Faible offre de luxe


Communication
168
TOURISME FLUVIAL
On peut définir le tourisme fluvial comme l‟ensemble des activités de loisirs, de visite et de
découverte effectués sur et autour du domaine fluvial82.
Le tourisme fluvial, parfois appelé tourisme « bleu », est riche de nombreux aspects83 :
- les promenades courtes de une à quelques heures ou pour la journée, sur des bateaux
promenades, avec ou sans restauration ;
- les croisières fluviales de plusieurs jours à bord de bateaux-hôtels (paquebots fluviaux ou
péniches-hôtels) ;
- la location de bateaux habitables (coches de plaisance ou pénichettes) pour un week-end ou
pour une ou plusieurs semaines ;
- la plaisance fluviale privée, à bord de bateaux habitables (y compris les bateaux de plaisance
maritime en transit) ou à bord de petites unités de promenade ou de sport ;
- le nautisme de proximité (canotage, pêche en barque, canoë-kayak, aviron…).
On peut aussi considérer comme faisant partie du tourisme fluvial l‟ensemble des activités de
loisirs pratiquées le long de la voie d‟eau (randonnées et promenades à pied ou en bicyclette,
visites d‟ouvrages ou de musées, etc.).
C‟est un tourisme qui contribue fortement à l‟aménagement des territoires concernés, en raison
de ses retombées économiques importantes, en milieu rural (location de coches, péniches-hôtel)
ou en milieu urbain (bateaux promenades). Il permet le renouveau de voies fluviales et la prise de
conscience de l‟existence d‟un patrimoine.
II. Structuration du secteur :
A. Voies Navigables de France (VNF)
Le réseau national des voies navigables compte 1 865 écluses et 8 500 kilomètres, dont 6 700 sont
gérés par l‟établissement public Voies navigables de France (VNF). Le reste du réseau est
directement géré par les collectivités locales, régions ou départements.
Etablissement public sous la tutelle du Ministère de l'Ecologie, de l'Energie, du Développement
durable, et de l'Aménagement du territoire, il agit en étroite collaboration avec les partenaires
institutionnels et usagers de la voie d'eau. Il concourt ainsi à l'ensemble des politiques liées à sa
préservation et à son développement durable.
82
83
Le tourisme fluvial en France, diagnostic général en 1995. Les Cahiers de l‟AFIT.
Tourisme de A à Z. Jean-Claude JACOB. Direction du Tourisme
169
VNF entretient, exploite et modernise ce réseau, le plus vaste d‟Europe, avec pour missions
d‟assurer sa navigabilité, de développer le transport fluvial et de sécuriser la gestion hydraulique
du territoire. Tout à la fois aménageur et promoteur de la voie d‟eau.
Les travaux entrepris sont très variés : reconstruction des barrages « à aiguilles » encore
aujourd‟hui manipulés entièrement à la main, modernisation des méthodes d‟exploitation par
l‟automatisation ou la téléconduite de certains ouvrages, dragage des lits des cours d‟eau et des
canaux, restauration et aménagement des digues et berges, ou encore accroissement du gabarit de
certaines voies et ouvrages.
B. Le réseau national d’observation du tourisme fluvial (RNOTF)
Depuis 2001, le réseau national d‟observation du tourisme fluvial (RNOTF), qui regroupe VNF,
les professionnels du tourisme fluvial, les comités régionaux du tourisme et ODIT-France,
travaille à améliorer la connaissance des clientèles existantes et potentielles, notamment la
clientèle de la location de bateaux, des plaisanciers individuels, des touristes « terrestres »
fréquentant les sites fluviaux remarquables et les bords de la voie d‟eau.
Il a pour rôle de :



Fournir des données utiles à la définition de politiques de développement de la voie d'eau
Mieux connaître les activités et les équipements présents sur le réseau, les flottes et les
flux
Connaître les clientèles pour suivre et anticiper les évolutions
Depuis 2002, sont publiées par ODIT-France des informations statistiques, nationales, régionales
et par bassin de navigation, concernant l‟offre et les résultats de l‟année précédente.
Cette publication intègre également des études sectorielles (retombées économiques du marché
de la location de coches de plaisance ; marché des péniches-hôtels).
C. L’Association Nationale des Plaisanciers en Eaux Intérieures (ANPEI)
L‟Association Nationale des Plaisanciers en Eaux Intérieures a été fondée en 1985 dans la région
nantaise. Elle prit vite une dimension nationale pour regrouper actuellement 25 % des bateaux
habitables.
Huit délégations assurent la présence de l‟A.N.P.E.I. auprès des administrations régionales :
V.N.F, D.D.E., Conseils régionaux, Conseils Généraux et communes, le Bureau de l‟Association
restant le correspondant des autorités nationales comme la Direction Générale de V.N.F. à
Béthune ou le Conseil Supérieur de la Navigation de Plaisance.
Les Délégations Régionales organisent régulièrement, en collaboration avec les communes
riveraines, des croisières ayant pour objectif la valorisation du tourisme fluvial.
170
D. La Fédération Française des Ports de Plaisance (FFPP)
Créée en 1979, c‟est une organisation associative au service de tous les ports qu‟elle regroupe :
292 ports de plaisance français, maritimes ou en eaux intérieures, à flot ou à sec.
La FFPP est le seul interlocuteur officiel et reconnu pour représenter les professionnels des ports
de plaisance auprès des pouvoirs publics, des collectivités locales, des administrations, des
instances paritaires, des organismes techniques, de formation et des médias, tant au plan national
qu‟international.
Sept Associations ou Unions régionales affiliées (Manche et Mer du Nord, Bretagne, LanguedocRoussillon, Provence Alpes Côte d‟Azur, Ile de France, Corse, Léman) couvrent les littoraux de la
France continentale, de la Corse et des DOM/TOM, ainsi qu‟une partie des eaux intérieures
(rivières, fleuves, lacs et canaux).
Comité pour le Développement des Capacités d'Accueil de la Plaisance (CODCAP)
Créé en novembre 2003, le Comité pour le Développement des Capacités d'Accueil de la
Plaisance (CODCAP) a pour mission principale de favoriser la mise en œuvre de solutions
concrètes face au manque de capacités d‟accueil des ports de plaisance.
Conscient du caractère décentralisé des initiatives, le CODCAP a pour ambition de favoriser la
mise en œuvre de tout projet de collectivités ou individuel, visant à élargir l‟offre.
Missions du CODCAP
-
Recueil, identification et suivi de projets locaux de développement.
Information sur les montages juridiques, administratifs et financiers nécessaires à la mise
en œuvre d‟un projet.
Sensibilisation des décideurs locaux et des opérateurs sur le rôle du CODCAP afin
d‟encourager les initiatives.
Contribution aux propositions d‟évolutions réglementaires pour, le cas échéant, lever les
freins au développement d‟initiatives locales.
Production d‟études ciblées à utilisation générale ou locale.
E. L’Association Gardoise pour la Promotion du Tourisme Fluvial (AGPTF)
L‟Association Gardoise pour la Promotion du Tourisme Fluvial (AGPTF) est une association loi
1901, créée en 1986 par le Conseil Général du Gard pour fédérer les initiatives d‟aménagement de
haltes des communes riveraines du Canal du Rhône à Sète, les communes du littoral, puis par la
suite celles riveraines du Rhône.
Ses membres mènent une réflexion pour mieux cerner les évolutions prévisibles dans le domaine
du tourisme, des loisirs nautiques et tenter de donner aux acteurs de la filière une capacité de
réponse adaptée aux attentes et aux besoins des diverses catégories de pratiquants et de touristes.
171
Ce travail de recherche aboutit à la réalisation d‟un Schéma Départemental de la Plaisance
Maritime et Fluviale en 1994. Ce Schéma devenant un cadre de travail pour tous les opérateurs et
acteurs concernés par le tourisme fluvial, et ainsi un outil d‟aide à la décision pour les collectivités
territoriales.
- En 2004 réalisation d‟une étude qualitative et quantitative visant à appréhender très précisément
la clientèle fluviale gardoise.
- Pour la promotion, l‟accent est mis sur l‟accueil de journalistes étrangers pour conforter l‟image
et la notoriété de voies d‟eau gardoises auprès des bassins de clientèle prioritaires : à savoir
Grande Bretagne, Allemagne et Suisse (ces trois pays représentant 69% de la clientèle étrangère).
La nécessité de travailler sur une charte signalétique étant une nécessité pour informer et accueillir
les utilisateurs des voies d‟eau dans des conditions optimales, un projet est actuellement en cours
de réalisation.
III. Etude de la demande
La majeure partie des informations disponibles pour cette enquête provient d‟une étude menée
en 2004 par AGPTV en partenariat avec le CDT du Gard.
A. Caractéristiques du marché
En France en 2007, le tourisme fluvial comptait 363 entreprises, dont 68 loueurs de coches de
plaisance disposant de 127 bases de location, 217 opérateurs de bateaux promenades, 69
opérateurs de péniches-hôtel et 9 de paquebots fluviaux, exploitant une flotte totale de 2313
unités actives (dont 1836 coches et 363 bateaux promenades) avec plus de 50 000 places (non
comprises celles des coches). Dans tous les secteurs, la flotte est en augmentation numérique et
se modernise.
En 2007, l‟activité des péniches-hôtel et des bateaux-promenade était en croissance et celle de la
location de coches de plaisance et des paquebots fluviaux était en relative stabilité. Cependant, il
convient de noter que secteur touristique est de plus en plus concurrencé par l‟offre étrangère,
notamment pour l‟activité croisière.
Les perspectives de développement du tourisme fluvial pour les prochaines années sont
optimistes. C‟est une forme de tourisme originale et proche de la nature qui séduit de plus en plus
de clientèles.
Une forme intelligente de tourisme
Plutôt que d‟ « aller bronze idiot » en s‟entassant sur les plages polluées, le tourisme fluvial répond
à un double attrait que la France offre. L‟un est le tourisme de repos, presque un tourisme de
santé après de longs mois passés dans le bruit et la pollution. Cette motivation ne rentre pas
172
vraiment dans les statistiques, mais il est certain que les voies navigables françaises, désuètes pour
la plupart quant au transport des marchandises, offrent tout ce que réclame ce tourisme de repos :
l‟isolement, le calme reposant de ces « routes liquides » ombragées.
Parmi les produits terrestres les plus fréquemment associés au tourisme fluvial il faut noter l'essor
du vélo et celui du tourisme de pêche. Le développement des produits touristiques à base de vélo
peut profiter des chemins de halage et peut constituer un prétexte à développer, outre des
structures de location et d'entretien des machines, des itinéraires balisés de découverte du pays
traversé par la voie d'eau, des animations et des événements ainsi que des gîtes d'étapes.
B. Typologie de la clientèle84
 83% d‟étrangers.
 Les trois premières nationalités étrangères sont : les Anglais, les Allemands et les Suisses.
Ces trois pays représentent 69 % de la clientèle étrangère.
 17% de français : PACA, Paris Ile-de-France et Rhône-Alpes. Le Languedoc représente
10 % de la clientèle française et arrive en 4ème position.
 46 % de la clientèle est comprise entre 35 à 49 ans et 35 % ont entre 50 et 64 ans.
 37% de cadres et chefs d‟entreprise, 22% de retraités et 18% d‟employés.
 74 % sont soit en famille, soit avec des parents ou amis et 26 % sont en couple.
Motivations des clientèles :








L‟originalité
Le dépaysement
Le calme
La tranquillité
La nature
L‟eau
Sites et villages
La gastronomie
Les motivations des visiteurs à choisir le Gard




Le climat (60%)
Camargue (53%)
Bord de mer (36%)
Le choix d‟une nouvelle formule de vacances (25%)
Tourisme fluvial du Gard. Etude qualitative de la clientèle, saison 2004. Association Gardoise pour la Promotion
du Tourisme Fluvial
84
173
C. Les attentes de la clientèle





Des aires de service et de ravitaillement en nombre suffisant, des pontons d‟amarrage
L‟entretien convenable des berges
Des paysages
Diversité de l‟offre touristique alentours (culturelle, sportive…)
Information touristique
D. Les pratiques de la clientèle
 Durée moyenne entre 6 et 8 jours et 30% plus de 10 jours
 Très rarement suivi d‟une autre forme de séjour dans le Gard
 A 75% les visiteurs prennent leur départ d‟un port gardois dont à 37% de Saint Gilles,
29% de Beaucaire, 10% de Bellegarde
 A 77% les visiteurs achèvent leur croisière dans un port gardois dont 38% de Saint Gilles,
28% de Beaucaire et 11% de Bellegarde
 En moyenne les plaisanciers naviguent à la demi-journée (63%) ou à la journée entière
(32%), ils font de 2 à 3 haltes (51%)
 88 % passent à peu près quotidiennement ½ journée hors du bateau.
 Au cour de leurs escales, les touristes pratiquent comme activité sportive à 62% la marche
à pied et 47% le vélo (56% possèdent des vélos) ; comme activité culturelle à 74% la visite
de ville et comme autres activités à 71% la restauration et 72% le shopping.
 Dans le budget des plaisanciers le premier poste est celui de l‟alimentation 85.
Motifs d’insatisfaction
 57% estiment ne pas être bien informés sur les activités de découverte
 55% jugent de passable à mauvaise l‟animation autour du canal
 35% trouvent le canal moyennement propre
Points positifs





85
L‟accueil par les loueurs de bateaux
La navigation en général
La propreté des ports et des haltes
L‟environnement floristique du canal
82% seraient prêt à revenir dans le Gard pour faire du tourisme fluvial
Etude sur la plaisance privée en 2007. ODIT France et le Réseau National d‟Observation du Tourisme Fluvial
174
La clientèle de ce type de tourisme est spécifique. En grande majorité étrangère, elle concerne un
public avec un pouvoir d‟achat élevé dont le panier moyen est d‟environ 55€ pour des séjours de
longue durée. Les exigences sont d‟ordre pratique mais aussi sur les activités annexes proposées,
le vélo très prisé.
IV. L’offre touristique fluviale du Pays
A. Les voies navigables du Pays
-Le canal du Rhône à Sète
Le canal du Rhône à Sète est un canal français qui relie l'étang de Thau à la hauteur de Sète au
Rhône à Beaucaire. Au-delà du Thau, il est prolongé par le canal du Midi.
Il accueille des trafics touristiques et commerciaux. Ce dernier représente environ 180 000 tonnes
par an. Il s‟agit, principalement d‟un trafic de longue distance, entre le port de Sète, le Lyonnais et
la Bourgogne.
D‟une longueur totale de 110km, il traverse le Gard pour rejoindre le littoral languedocien, qu‟il
aborde avant d‟atteindre la mer Méditerranée à Sète.
Le parcours du canal peut être divisé en deux parties :
-dans l'Hérault de Sète à La Grande-Motte, il est un chenal traversant les étangs du sud de
l'arrondissement de Montpellier, et communique avec les rivières côtières.
-dans le Gard, d'Aigues-Mortes à Beaucaire, il traverse des plaines humides de la Petite Camargue
et les Costières.
Il traverse quatre communes gardoises : Aigues-Mortes, Saint-Gilles, Bellegarde et Beaucaire. Au
sud de Saint-Gilles, une antenne et des écluses permettent de rejoindre le Petit Rhône au nord de
la Camargue.
Outre son trafic commercial, le canal enregistre un trafic touristique hétérogène tout au long de
son tracé gardois de 61km. L‟activité est dominée par la location et la plaisance privée.



Ecluses :
Saint Gilles : 195m x 12m
Nourriguier : 80m x 12m
Vitesse autorisée : 10km/h
Hauteur libre sous les ponts :
Itinéraire principal : 5,50m
Itinéraire secondaire : 4,75m



Mouillage garanti :
Itinéraire principal : 3m
Itinéraire secondaire : 1,40m
Gestionnaire : VNF
Nolisage autorisé : oui
175
-Le Petit Rhône
D‟une longueur de 59km, le Petit Rhône constitue de bras ouest du delta du Rhône. En amont il
est classé à vocation fret prioritaire. Il reçoit un partie du trafic commercial qui emprunt le canal
du Rhône à Sète, bien qu‟il soit soumis aux crues. En aval il est interdit au commerce. Le
débouché en mer n‟est possible qu‟avec un faible tirant d‟eau.
Il fait l‟objet d‟une protection Natura 2000 (Site ou proposition de Site d'Importance
Communautaire) de part son importance pour la remontée des poissons migrateurs, parfaitement
complémentaire du Grand Rhône.
D‟Arles à Saint Gilles
 Chenal : balisé
 Vitesse autorisée : 15km/h
 Ecluse : néant
 Hauteur libre sous ponts : 5,24m
 Mouillage garanti : 2,50m
 Gestionnaire : VNF
 Nolisage autorisé : oui
De Saint Gilles à la mer
 Chenal : non balisé
 Vitesse autorisée 15km/h
 Ecluses : néant
 Hauteur libre sous ponts : 3m
 Mouillage garanti : 1m
 Gestionnaire : VNF
 Nolisage autorisé : oui
-Le Rhône à grand gabarit
Le Rhône aménagé représente un linéaire de 130km sur les régions PACA/Languedoc
Roussillon.
Sa spécificité est forte par rapport au reste du réseau. Elle est liée à l‟importance du débit du
fleuve, à son irrégularité due aux crues et aux aménagements induits par les exigences de la
production hydraulique ainsi que par la navigation commerciale à grand gabarit. Il est nécessaire
de posséder un permis pour y naviguer. En conséquence la location de plaisance y est impossible.
Mais compte tenu de la diversité des territoires qu‟il traverse dans le Gard, le tourisme fluvial a pu
s‟épanouir. En effet le Rhône est parcouru par une flotte de professionnels : bateaux à passager,
paquebots fluviaux et quelques péniches-hôtels.
Ecluse à grand gabarit de Beaucaire
Mise en service en 1970 par la CNR, l‟écluse de
Beaucaire est située au PK 265.000 du Rhône sur
l‟aménagement de Vallabrègues. En amont et en
aval de l‟écluse, des emplacements sont prévus
pour l‟accostage et le stationnement des bateaux
sur des ducs d‟Albe. L‟écluse est équipée d‟une
porte amont baissante et d‟une porte aval busquée.
Caractéristiques de l‟écluse :
 Longueur utile : 190 m,
 Largeur utile : 12 m,
 Mouillage réglementaire : 3 m,
 Chute maximale : 15.50 m.
Longueur du bief amont entre écluses : 26 km.








176
Chenal : 60m de large au minimum
Vitesse autorisée : 30km/h
Ecluses : 3 sur les régions considérées
Capacité : 3000 à 5000 tonnes
Dimension minimale des écluses : 12m de
large 190m de longueur
Hauteur libre sous ponts : 6,30m
Mouillage garanti : 3m
Gestionnaires : Compagnie Nationale du
Rhône, VNF pour les traversées d‟Arles et des
Port Saint Louis
Source VNF. Attention cette carte n‟est pas le reflet de la situation actuelle en 2009…
177
B. Le tourisme fluvial en Languedoc Roussillon en 2007 86, les prestations disponibles
sur le Pays
-La location des coches de plaisance
En ce qui concerne les coches de plaisance : Avec 545 coches de plaisance, la flotte du
Languedoc-Roussillon est la première régionale et représente 29.7% de la flotte nationale.
10 620 contrats ont été vendus en 2007 en L.R avec les coches de plaisance (soit 31% de la
totalité des contrats nationaux), ce qui représente une baisse de 3.2% par rapport à 2006.
51 000 passagers ont été transportés en L.R. soit -3.1% par rapport à 2006.
La région Languedoc-Roussillon enregistre environ 32% du nombre total de passagers
transportés en France.
En 2007, malgré l‟augmentation de l‟offre on constate une baisse de fréquentation des clients de
location.
A noter cependant que la fréquentation touristique globale de la région est elle en progression de
+1.2% en nombre de nuitées totales entre 2006 et 2007.
-Les bateaux -promenade (avec ou sans restauration)
28 bateaux -promenade ont été mis à disposition en 2007 soit 2 de plus qu‟en 2006.
Le Languedoc-Roussillon arrive en 4ème position après les régions Ile-de-France, Centre, NordPas-de-Calais.
2038 places sont disponibles, soit une hausse de la capacité d‟accueil de +2.5% par rapport à
2006 et une part de 4.4% de la capacité nationale.
-Les péniches-hôtels
19 péniches hôtels ont été comptabilisées en Languedoc-Roussillon, en ce qui concerne la
capacité d‟accueil (en lits) : on a recensé 6 lits dans le Gard et 211 lits dans l‟Hérault.
On enregistre une baisse de -5% de l‟offre par rapport à 2006.
Toutefois, il faut souligner que les clientèles américaine, canadienne et australienne sont toujours
intéressées par la découverte de la région à travers ce mode de transport.
86
Source : CRT Languedoc Roussillon
178
Tableau récapitulatif des prestations touristiques offertes par les ports et haltes du Pays
Location de
bateaux
Bateau
promenade
Péniche hôtel
Saint Gilles
Bellegarde
Beaucaire
Le Boat
(Crown Blue
Line) 19
bateaux
Arolles marine
7 bateaux
Le Boat
(Connoisseur
cruisers) 15
bateaux
l‟Escapade
Vallabrègues
Fourques
Le Phénicien
L‟Etoile (Chambre
d‟hôtes)
Péniche Farniente
Office de
tourisme
Monuments
Sites
touristiques
Prestataires
activités
annexes
Fêtes et
manifestations
Balades et PR
Voies vertes
Office de
tourisme de
Saint Gilles **
Abbatiale,
chemin saint
Jacques de
Compostelle
Musée de la
maison
romane
Location de
vélo
Aviron club
Féria de la
pêche et de
l‟abricot,
Nocturnes…
Autour du
marais du
Courgoulier
(Chambre d‟hôtes)
(Beaucaire) +
point info
jeunesse
Chapelle de
Broussan, Tour
de la Madone
Office de
tourisme BTA
***
Via Domitia,
abbaye saint
Roman…
Antenne office
BTA
Beaucaire/
Saint Gilles
Petit
patrimoine
Petit
patrimoine
(Musée de l’eau)
Le vieux Mas,
Les Tourelles
Musée de la
Vannerie
Ecole de pêche et
d‟environnement
Centre
nautique et de
loisirs
Foire de la
Madeleine,
Beaux
Quais…
Visite guidées,
abbaye de
saint Roman,
Voie verte du
martinet
Fêtes du
printemps,
festival de guitare
Autour de la
costière
Fête de la
vannerie
Fête de la
Maïo, foire
aux chevaux
→un seul bateau de promenade et trois péniches hôtel sont implantés sur le Pays, une étude sur
leur taux de fréquentation annuel permettrait de savoir si ces équipements suffisent à répondre à
la demande.
→il existe encore peu de prestataires d‟activités nautiques, et un seul loueur de vélo (plus de la
moitié de plaisancier ont leur vélo avec eux).
→l‟offre de randonnée existante n‟est pas suffisamment mise en relation avec les voies d‟eau,
aucun chemin de halage n‟est aménagé.
179
→le réseau de voies vertes, voies cyclables est quasi inexistant.
V. La fréquentation des voies navigables, des ports et haltes du Pays
A. Les passages aux écluses
Nombre de passages aux écluses
Canal du Rhône à Sète
Ecluse de Frontignan
Ecluse de Saint Gilles
Ecluse de Nourriguier
1997
8763
4742
2277
1744
1998
8244
4667
2093
1484
1999
9020
5387
2127
1506
2000
9485
5823
2179
1483
2001
11387
6688
1962
2737
2002
11175
6259
2087
2829
2003
11792
6181
1927
2684
2004
9390
5261
1937
2192
2005
8713
4751
1801
2161
2006
9215
5010
1875
2330
2007
9200
5042
1786
2372
Comparatif de l’évolution du nombre de passages aux écluses de Saint Gilles et de
Nourriguier en 10 ans.
La fréquentation des écluses de Saint Gilles et de Nourriguier (entre Bellegarde et Beaucaire) est
en baisse. Pour Saint Gilles cette baisse est quasiment constante depuis dix ans pour atteindre 5% ce qui est le taux de variation négatif le plus fort de l‟ensemble du réseau.
Pour Nourriguier la situation est différente car entre 2000 et 2002, le nombre de passages a
connu une augmentation de 90%, et depuis 2006, la situation est relativement stable.
Cette évolution tend à indiquer que la navigation sur le Petit Rhône via Saint Gilles connait une
baisse constante. Cet état de fait est probablement lié pour une part au manque d‟infrastructures
%
0%
1%
-5%
2%
180
d‟accueil et de prestations diverses sur ce bras du Rhône et d‟autre part au fait que le lien entre le
canal et le Rhône étant rompu à Beaucaire, l‟impossibilité de faire une boucle doit retenir certains
plaisanciers de passer à cet endroit.
Pour ce qui est de l‟écluse de Nourriguier, les chiffres permettent de penser que la fréquentation
sur le canal est stable mais aussi que le développement d‟activités annexes, de places dans les
ports…est nécessaire au maintient voire à l‟augmentation du nombre de visiteurs.
B. La fréquentation des ports de plaisance et haltes du Pays87
Concernant les ports et haltes du Pays, il est important de noter que les ports situés sur la
communauté de communes de Beaucaire Terre d‟Argence bénéficient d‟une gestion assurée par la
CCBTA comme le stipulent ses statuts, à l‟inverse de Saint Gilles dont le port est à la charge de la
municipalité.
Ports de Beaucaire Terre d’Argence. Statistiques de fréquentation (escales)
Source capitainerie de Beaucaire
Nombre de contrats annuels : -2007 = 267
-2008 = 283
→en 2008 la fréquentation semble s‟étaler sur l‟année
→ le nombre d‟escales par mois, en période estivale, est compris entre 50 et 60
87
Source : capitainerie de Beaucaire, sauf pour Saint Gilles.
→le nombre de contrats annuels est stable, 88% des places sont réservées
-Le Port de plaisance de Beaucaire
Caractéristiques techniques :






230 places à flot sur pontons ou à quai
Rampe de mise à l‟eau libre et gratuite
Sanitaires réservés aux plaisanciers
Connexion Internet et bibliothèque à la Capitainerie
Chantier naval
Base de location de bateaux
Port de Beaucaire. Statistiques 2008 (escales)
Soit 151 escales (1598 nuitées)
Soit une durée moyenne du séjour : 10,58 nuitées
Contrats annuels : 201 particuliers et 4 professionnels.
Nationalités représentées (2006) :
-
Français : 37,37 % (68 bateaux)
Royaume uni : 29,67 % (54 bateaux)
Hollande : 11,53 % (21 bateaux)
Allemagne : 2,19 % (4 bateaux)
181
-
182
Belgique : 7,15 % (13 bateaux)
Danemark, Suède et Norvège : 7,15 % (13 bateaux)
Autres (Suisse, Canada, USA, Nouvelle Zélande…) : 4,94 % (9 bateaux)
Le port de Beaucaire, situé en centre ville, en eau douce, abrité des crues est un port très prisé (65
bateaux en liste d‟attente en 2006), toutes ces conditions font qu‟il est un port d‟hivernage idéal.
L‟essentiel des mouvements de bateaux se passe au printemps (avril, mai), les plaisanciers quittent
le port pour aller sur les canaux ou en mer Méditerranée, les beaux jours finis, ceux-ci retrouvent
leurs places, les retours s‟étalent de mi septembre jusqu‟à fin octobre pour les derniers.
Ce mode de fréquentation permet au port de Beaucaire d‟avoir une occupation quasi continue de
ses emplacements. En effet, durant la saison estivale, les emplacements laissés vacants profitent
aux bateaux de passage en escale…
Le port est donc très animé tout au long de l‟année, ce qui crée une richesse tant sur le plan
culturel (mixité de nationalités, de cultures, de langues…) que sur le plan économique (les
propriétaires de bateaux sont souvent de « jeunes retraités » avec un fort pouvoir d‟achat).
L’écluse du seuil de Beaucaire
Actuellement, la liaison entre le Canal du Rhône à Sète et le Grand Rhône par le port de
Beaucaire est rompue. Ainsi les plaisanciers se retrouvent-ils dans une impasse. Le seul moyen
d‟atteindre le Rhône depuis Beaucaire est de redescendre jusqu‟à Saint Gilles puis d‟emprunter le
Petit Rhône en passant par Fourques et Arles. Soit un détour de 44km (7h de navigation).
Beaucaire se trouve ainsi privé d‟un réel potentiel de développement. Mais c‟est aussi l‟ensemble
des voies fluviales et des ports que cette situation handicape. Il convient de noter cependant que
la navigation sur le Rhône nécessite un permis à l‟inverse du canal et qu‟ainsi les plaisanciers sur
le canal ne possédant pas de permis ne seraient pas concernés par cette ouverture sur le Rhône.
Depuis plus de 20 ans, le projet de rétablissement de la navigation par le port de Beaucaire est à
l‟étude… De nombreuses contraintes techniques et financières ont empêché jusqu‟à aujourd‟hui
sa réalisation.
Le seuil de Beaucaire a été aménagé pour maintenir un niveau minimum dans le Rhône, il
empêche la communication entre le canal et le Rhône. Il serait donc question de le déplacer et de
créer une nouvelle écluse.
L‟impact de ces travaux serait multiple :
-
183
Accroissement des l‟activité liées au tourisme fluvial
Accroissement des l‟activité liées au tourisme terrestre (par voie de conséquence)
Dynamisation et extension du centre ville.
Mais ce serait aussi la dynamisation du tourisme fluvial dans tout le delta du Rhône avec la
possibilité de créer de nouveaux itinéraires, des boucles, et donc d‟inciter les plaisanciers à une
plus grande mobilité88.Cependant il est important de noter que s‟il serait possible aux plaisanciers
navigant sur le Rhône d‟atteindre le canal par Beaucaire, les plaisanciers navigant sur le canal ne
disposant pas de permis ne pourrait emprunter cette écluse.
-Le Port de plaisance de Bellegarde
-
70 places à flot sur pontons ou à quai
Sanitaires réservés aux plaisanciers
Base de location de bateaux
Port de Bellegarde. Statistiques 2008 (escales)
Ecluse seuil de Beaucaire. Etude d‟avant-projet et justification économique. Institution Interdépartementale des
Bassins Rhône-Saône. Septembre 1998.
88
184
Soit une durée moyenne du séjour : 5,43 nuitées
Contrats annuels : 55 particuliers et 3 professionnels.
→très peu d‟escales à la semaine ou au mois
→pic de fréquentation pendant la période estivale
→la durée moyenne des séjours est beaucoup plus courte que dans les autres ports ou halte
Bellegarde lauréat 2009 du Pavillon Bleu
Le Pavillon Bleu est un label à forte connotation touristique, symbole d'une qualité
environnementale exemplaire.
Créé par l'Office français de la Fondation pour l'Education à l'Environnement en Europe en
1985, le Pavillon Bleu récompense et valorise chaque année les communes et les ports de
plaisance, qui mènent de façon permanente une politique de recherche et d'application durable en
faveur d'un environnement de qualité.
Garant d'une bonne qualité environnementale, le Pavillon Bleu hissé sur une commune ou un
port de plaisance, véhicule une image positive dynamique auprès des résidents comme des
visiteurs. En ce sens, il favorise aussi une prise de conscience générale envers un comportement
plus respectueux de la nature et de ses richesses. Or, plusieurs études réalisées (Maison de France,
AFIT), montre qu'une excellente qualité de l'environnement devient une valeur ajoutée dans le
choix des destinations de vacances. C'est un critère considéré et de plus en plus apprécié par les
touristes européens.
-La halte nautique de Vallabrègues
La halte nautique de Vallabrègues est implantée en rive gauche de la retenue de l‟aménagement
de Vallabrègues au PK 261.
Caractéristiques de la halte :



Nombre de places : 24,
Mouillage indicatif : 5 m,
Equipements : sanitaires, eau et électricité à quai, commerces, mise à l‟eau.
Halte nautique de Vallabrègues. Statistiques 2008 (escales)
Soit une durée moyenne de séjour : 11,26 nuitées
Contrats annuels : 20 particuliers
→beaucoup d‟escales à la journée.
→mais une durée moyenne des séjours plus importante qu‟ailleurs.
185
186
Comparatif de la répartition des escales dans les ports de Beaucaire Terre d’Argence
(2008)
→globalement ce sont les escales à la journée qui sont les plus fréquentes et celles à la semaine
qui le sont moins.
→le potentiel du port de Bellegarde semble sous exploité car il dispose du double de places de
Vallabrègues et réalise deux fois moins d‟escales au mois.
→mais Bellegarde est très bien positionné sur les escales à la journée talonnant Beaucaire de près.
→la raison du faible taux d‟escales à la semaine n‟apparait pas clairement, peut être en raison du
manque de places dans les ports, mais il est certain que ce type de formule reste à développer.
187
-Le Port de plaisance de Saint Gilles
•
•
•
•
90 postes d‟amarrage dont 37 réservés aux loueurs de bateaux et le reste en location
annuelle à des particuliers (liste d‟attente de 50 personnes pour les contrats annuels)
300 mètres de longueur de quai
40 mètres de largeur de bassin
2m50 minimum de profondeur
Evolution de la fréquentation du port de Saint Gilles entre 2006 et 2008.
Source capitainerie de Saint Gilles
→malgré une hausse en 2007, la fréquentation a baissé, surtout en nombre de nuitées.
→la durée moyenne des séjours est courte.
→le port est saturé, tous les emplacements sont réservés.
→la présence d‟une usine classée Seveso II dénature le site et ne permet pas d‟exploiter le port
correctement
188
Tableau récapitulatif des services offerts dans les ports et haltes du Pays
Saint Gilles
Capitainerie
nb postes amarrage
nb de contrats annuels
cale
mise à l‟eau
eau potable
sanitaires
toilettes
électricité
téléphone
bureau de poste
carburant
médecin
banques
commerces
supermarchés
90
90
Bellegarde
Beaucaire
58
Livraison
Beaucaire
230
205
Vallabrègues
Beaucaire
24
Fourques
Beaucaire
24
Livraison
→il semble que le niveau de service soit globalement bon, la disponibilité en carburant est à
améliorer conformément aux remarques faites dans l‟enquête de 2004, tout comme l‟installation
de sanitaires à Vallabrègues.
→le nombres de places n‟est cependant pas suffisant d‟autant que 92% de celles-ci sont louées à
l‟année, la disponibilité repose sur le roulement qui existe entre les départs et les arrivées mais cela
reste aléatoire.
→la proximité de Fourques et Arles justifie probablement le faible niveau de services disponibles
à Fourques, cependant il conviendrait d‟examiner la pertinence de l‟améliorer.
189
VI. Des opportunités de développement selon le Schéma de Développement du
tourisme Fluvial dans les régions PACA Languedoc Roussillon 89
A. Evolution des marchés
-sur le grand Rhône
Paquebots fluviaux : activité qui connait un fort développement mais qui se heurte à la saturation
du stationnement dans certains sites comme Arles. De nombreux appontements devraient
améliorer la situation.
Les principales escales ne sont pas dans le Gard, mais limitrophes : Arles et Avignon. Cependant
le département bénéficie d‟une partie des dépenses induites.
Bateaux privés en transit : les escales sont peu nombreuses et de courte durée sauf si le site est
d‟une grande notoriété ou nécessaire pour le passage vers le Canal du Rhône à Sète. La moitié de
ces bateaux cherchent à rejoindre le littoral. Il conviendrait d‟améliorer les prestations offertes
tout au long du canal mais aussi sur le Petit Rhône.
-sur le Petit Rhône
Bateaux habitables : leur usage pourrait s‟élargir avec l‟ouverture de nouvelles voies fluviales,
notamment si le Petit Rhône devenait plus accessible.
Bateaux non habitables : l‟activité devrait être couplée avec de la restauration, des animations et
de la location de vélo par exemple.
Bateaux à passagers : dans le cadre du développement de la Camargue en tant que produit
touristique, des itinéraires de découverte pourraient s‟ouvrir entre Aigues Mortes, Saint gilles et
Beaucaire. Il faudrait cependant développer des structures d‟accueil sur l‟ensemble du trajet.
-sur le canal du Rhône à Sète
Péniches-hôtels : quelques péniches supplémentaires devraient naviguer sur le delta, le Petit
Rhône et le canal du Rhône à Sète. La réouverture à Beaucaire de l‟accès entre le Rhône et le
canal permettrait d‟augmenter la flotte de ce type de produit. Mais il faudrait que les capacités
d‟accueil sur le canal soient améliorées.
Schéma de développement du tourisme Fluvial dans les régions PACA Languedoc Roussillon. Fascicule n°3. VNF
Direction régionale de Lyon. Act Ouest. 1998-2000.
89
190
Bateaux logement/animation
Les sites urbains animés toute l‟année attirent ces bateaux, parmi les quels les étrangers sont
nombreux. Les perspectives de développement existent, elles sont conditionnées par le niveau
d‟équipement et de services offert aux abords des quais.
La Véloroute
Le département du Gard s‟inscrit dans sur itinéraire d‟intérêt national : la Véloroute voie verte du
Léman à la Mer.
B. Stratégie de développement
-rendre à Beaucaire son rôle de carrefour de la voie d‟eau : renforcer la position stratégique de
Beaucaire à la confluence du Rhône et du canal du Rhône à Sète par la réouverture de l‟écluse.
-rendre accessible la Camargue gardoise au monde fluvial : désaisonnaliser la fréquentation de
touristes en favorisant l‟accessibilité et en développant l‟animation de sites moteurs.
-offrir un réseau d‟escales conjuguant plusieurs activités sur la vallée du Rhône : créer de
nouveaux sites d‟accueil (appontements et darses) pour combler les carences actuelles.
Le réseau fluvial qui traverse le Pays est d‟une grande qualité tant par ses caractéristiques de
navigabilité que par l‟environnement qui l‟entoure. Atout de développement du tourisme fluvial
en tant que tel, ce réseau souffre cependant de certaines contraintes techniques (écluse seuil de
Beaucaire) ou environnementales (usine Seveso de Saint Gilles, entretien et propreté des berges)
qui entravent son développement.
La connaissance de ce type de tourisme si spécifique nécessiterait un suivi assidu des clientèles
par des études régulières.
Si la fréquentation est relativement stable, c‟est un secteur sensible aux fluctuations
conjoncturelles et l‟offre globale actuelle doit être consolidée tout en favorisant le développement
de nouvelles activités. L‟augmentation de la capacité d‟accueil des ports et haltes est un sujet qui
doit être envisagé.
Toutes les considérations afférentes à cette thématique doivent être traitées à l‟échelle du Pays
mais aussi en perpétuelle collaboration avec le reste du département du Gard, la région ainsi que
les régions limitrophes pour assurer aux projets une cohérence garante de leur viabilité.

ATOUTS
Des voies navigables de
qualité


Environnement de qualité


Beaucoup de patrimoine


Un bon niveau de service dans
les ports



FAIBLESSES
Mauvais entretien des berges

OPPORTUNITES
Travail avec VNF

Projet de l‟AGPTV

Création de sentiers à
proximité du canal
Manque de place dans les
ports

Ecluse de Beaucaire ne
permet pas aux bateaux sur le
Rhône de rejoindre le canal
Un seul bateau promenade,
seule péniche hôtel
Absence de signalétique
touristique
Absence de sentiers

Relations avec VNF
Incitation à l‟aménagement de
nouveaux postes


Projet de réouverture

Faisabilité technique et
financière
Coût/touristes concernés

Inciter à l‟installation de
nouveaux prestataires

Viabilité économique
Projet du Léman à la Mer
Chemin de hallage
Mise en place de
manifestations spécifiques
Communication

Volonté de VNF

Manque d‟activités annexes

Peu de pistes cyclables

Manque d‟animation




Manque de lien entre les
touristes du fluvial et l‟offre

MENACES
191
192
TOURISME POUR TOUS
Tourisme social et associatif
Si le concept du tourisme social est difficile à cerner, on peut néanmoins tenter de le définir à la
fois par ses acteurs, l‟offre de produits touristiques adaptés à certains publics identifiés et son
mode de financement.
Les acteurs principaux sont les associations de tourisme et les organismes sociaux tels que
les comités d‟entreprises (publiques et privées) et les comités d‟œuvres sociales des collectivités.
Ces opérateurs ont un même objectif : proposer une offre touristique accessible au plus grand
nombre en fournissant des prestations au meilleur rapport qualité/prix, grâce à des aides
spécifiques ou des modulations tarifaires.
L‟offre touristique, diversifiée, est souvent située dans des zones à faible densité de population
contribuant ainsi à l‟aménagement du territoire.
Le tourisme social est devenu une réalité grâce à des co-financements faisant appel à des fonds
publics (Etat, collectivités territoriales, Europe) et des fonds sociaux (CAF, caisses de retraite,
mutualité...).
Le tourisme social et associatif trouve sa vocation dans trois domaines principaux :
- l‟accessibilité : faire en sorte que les vacances soient accessibles au plus grand nombre
tout en assurant la mixité sociale la plus complète possible,
- être acteur de l‟économie, dans le cadre de l'économie sociale prouvant bien la
pertinence d‟un secteur intermédiaire en le « marché » et « l‟économie non solvable »,
- être acteur du développement local au niveau des territoires : plus de 40 % des
équipements recensés au sein de l‟Union Nationale des Associations de Tourisme
sont situés en milieu rural ou en moyenne montagne, zones desquelles sont quasiment
absents les grands opérateurs touristiques commerciaux.
193
Le tourisme social et associatif tient une place importante dans l‟économie générale du tourisme,
tout en étant fort méconnue ou sous-estimée : 500 000 lits sur l‟ensemble du territoire pour un
chiffre d‟affaires de 2,3 milliards d‟Euros90.
Les principaux types d‟installations relevant du tourisme social et associatif sont les villages de
vacances, les maisons familiales de vacances, les centres sportifs, les auberges de jeunesse, les
centres de vacances pour enfants et jeunes, et les centres internationaux de séjours.
L‟essentiel de la capacité du tourisme associatif est donc composé de villages de vacances. Ce
patrimoine est détenu à 52 % par des collectivités territoriales et à 38 % par des structures
associatives ou sociales, les 10 % restants étant détenues par des sociétés liées et/ou appartenant
directement à des structures d‟exploitation non lucratives.
Tous types d‟hébergement confondus, le parc associatif représente près de 20% du parc
d‟hébergement collectif touristique français et lui confère un poids économique important 91.
Une étude menée par la SOMIVAL et validée par ODIT France en 2005 mesure l‟apport des
villages de vacances à l‟économie locale : un village de vacances dans une commune génère en
moyenne :
15 emplois directs équivalents temps plein,
158 000 à 211 000 euros dépensés dans le village,
90 à 30 euros par vacancier et par semaine de retombées économiques locales.
De plus, en dehors de leur mission d‟accueil touristique, les équipements associatifs développent
des activités périphériques qui peuvent constituer des réponses à une demande locale que les
services de la commune d‟implantation ne peuvent pas toujours satisfaire. Pour les populations
locales, un hébergement de tourisme associatif sur la commune apporte souvent :
 un accueil à caractère social (hébergement social temporaire, hébergement temporaire de
personnes âgées) ;
 une fourniture de services (préparation de repas à destination des personnes âgées, des
cantines scolaires, crèches, centres de loisirs, restauration collective régulière pour
groupes scolaires, entreprises, services publics… tout au long de l‟année) ;
 un accès à des infrastructures et activités (tennis, piscine, manifestations culturelles, salles
pour des activités sociales et associatives, prêt de matériel spécifique) ;
 des prestations sociales (centres de loisirs, halte-garderie pour les enfants du territoire) ;
 un impact sur la vie locale (création ou maintien de l‟emploi, de commerces et de services,
maintien des services publics, valorisation de l‟environnement…)
90Le
91
tourisme social et associatif en France. Jacques CHAUVIN. Editions L‟Harmattan. 2002.
Tourisme de A à Z. Le tourisme associatif. Direction du Tourisme
194
Liste des établissements d’accueil du Pays pratiquant le tourisme associatif et social
Localisation
Nom
Services
Réseau
Nîmes
Auberge de Jeunesse La
Cigale
80 lits
Restauration
Salle de réunion
Accessibilité handicapés
Prêt de vélo et guides
touristiques
Fédération Unie des
Auberge de
Jeunesse
Nîmes
Centre d‟hébergement
L‟Agora
44 chambres/170 lits
Restauration
Accessibilité handicapés
piscine
parking bus
salle de Congrès 200
places
5 Salles de réunion
Classes de découverte
Accueil groupes vacances
Stages
Union National des
Associations de
Tourisme et de
plein air
Avec une capacité d‟accueil totale de 250 lits, c‟est 30% des lits d‟hébergement collectifs qui sont
à destinations de public spécifique, mais seulement 3% de la capacité totale du Pays.
Cette offre est intégralement localisée sur Nîmes alors qu‟il apparait dans les diverses études
qu‟en général elle est située dans les zones rurales où elle joue un rôle important dans la
dynamique et le développement.
Accessibilité « de tout pour tous »
La loi du 11 février 2005 « pour l'égalité des droits et des chances, la participation et la
citoyenneté des personnes handicapées » (dite loi handicap) marque une avancée notable pour la
prise en compte de l'accessibilité dans la construction et la rénovation des équipements.
La loi concerne tous les types de handicaps, à savoir physique, sensoriel, mental, cognitif et
psychique ; le polyhandicap et les troubles de santé invalidants sont également pris en compte.
195
Elle a pour objectif d'améliorer l'accessibilité des personnes handicapées et à mobilité réduite et
s'applique donc largement à l'ensemble de la chaîne de déplacement comprenant le cadre bâti, la
voirie, les aménagements des espaces publics, les systèmes de transport et les intermodalités.
Elle oblige à une mise en accessibilité des établissements recevant du public (ERP) tels que les
hôtels, les salles de restauration, les musées... et des installations ouvertes au public (IOP) tels que
les campings, les aires d'autoroutes, les jardins et les parcs...
Elle prévoit des compensations répondant à tous les besoins de la personne, notamment les
aménagements du domicile ou du cadre de travail, le développement ou l'aménagement de l'offre
de service, les aides de toute nature à la personne.
Les prestataires ont jusqu‟à 2015 pour se mettre en conformité.
Le libre accès aux vacances, aux sports et aux loisirs représente un facteur primordial
d'intégration sociale et d'épanouissement personnel pour les personnes présentant une gêne ou
un handicap.
Elles et leurs proches aspirent à mener une vie autonome. Leur accès aux équipements et aux
activités touristiques représente donc à la fois un enjeu social et économique.
Actuellement, le nombre de personnes souffrant de déficiences motrices, sensorielles ou
intellectuelles atteint près de 40 % de la population française, soit 22 millions de personnes
(personnes âgées, personnes momentanément immobilisées, personnes souffrant de déficiences
cardiaques, rénales, respiratoires…).
En leur apportant la garantie d'un accueil adapté, l‟Association Tourisme et Handicaps et le label
Tourisme & Handicap répondent à la demande des personnes handicapées qui veulent pouvoir
choisir leurs vacances, se cultiver, se distraire, partir seules, en famille ou entre amis, où elles le
souhaitent, comme tout le monde et avec tout le monde.
Le label national Tourisme et Handicap92
Une accessibilité adaptée à chaque type de handicap
Le label Tourisme et Handicap est une marque collective simple appartenant à l'État, déposée à
l'INPI. Créée en 2001 par le ministère chargé du Tourisme dans le cadre de la politique d'accès
aux vacances pour tous et d'intégration des personnes handicapées, il identifie les équipements et
les sites touristiques accessibles aux personnes atteintes de handicaps, moteur, visuel, auditif ou
mental.
92
Source Association Tourisme et Handicap
196
Le label répond à deux objectifs
● Développer une offre touristique adaptée, réellement ouverte à tous en donnant le choix à la
personne handicapée de partir en autonomie, seule, en famille ou avec des amis.
Le label couvre une large gamme de prestations touristiques : hébergement (hôtellerie, résidences
de vacances, campings, meublés, chambres d'hôte, auberges de jeunesse), restauration, sites de
loisirs, sites naturels, sites touristiques, activités de loisirs, espaces d'accueil et d'information
touristique.
● Anticiper l'obligation légale d'accessibilité
La loi du 11 février 2005 "pour l'égalité des droits et des chances, la participation et la citoyenneté
des personnes handicapées" oblige désormais les prestataires de tourisme et de loisirs à prendre
en compte l'accessibilité d'ici 2015. Au premier janvier 2011, les établissements recevant du public
(ERP) classés dans les 4 premières catégories, doivent avoir réalisé un diagnostic afin d'évaluer le
coût des travaux à entreprendre pour devenir accessible en 2015.
Il s‟agit d‟une démarche volontaire des professionnels du tourisme et prestataires de services
souhaitant assurer de façon pérenne un accueil de qualité à la clientèle handicapée.
Ils doivent s‟adresser à l‟instance régionale de concertation et d‟attribution du logo «Tourisme &
Handicap », mis en place par les délégués régionaux au tourisme.
« … notre ultime objectif, c’est de disparaître. Je m’explique. Dans les pays scandinaves, tous les équipements
touristiques, sans exception, sont accessibles à tous les types de handicap, si bien que la labellisation n’y a aucun
sens. C’est ce vers quoi nous devons tendre en France. Il faut que les mentalités évoluent, que l’accueil des personnes
handicapées devienne un geste naturel. Mais nous en sommes loin, très loin encore. Dans telle ville que je ne
nommerai pas, qui fait pourtant de véritables efforts en matière d’accessibilité, l’office du tourisme a été entièrement
refait récemment, sans qu’on ait pensé à le rendre accessible aux personnes handicapées !
Notre objectif, c’est que l’accessibilité soit un réflexe naturel, que ce ne soit plus, comme c’est le cas aujourd’hui, un
acte militant ou un geste politique! »
Annette MASSON, Présidente de Tourisme et Handicap, propos recueillis par Claudine
CHAPSOUL93
« Il
est nécessaire de garder à l’esprit que le public handicapé présente les mêmes attentes que le public ordinaire. Le
but de la visite est celui de tout un chacun : distraction, culture, émotion, partage… La différence ne se situe pas au
niveau de l’attente, mais bien au niveau du traitement du contenu…. Il existe autant de handicaps qu’il y a
d’handicapés….
93
« L’accessibilité aux personnes handicapées doit devenir un réflexe ! ». Revue Espaces n°231. Novembre 2005.
197
Le panel des attentes et des besoins en matière d’accessibilité est un entrelacs de paramètres aussi variés que
complexes, en ce qui concerne tant le cadre bâti que le traitement du contenu lui-même.
… l’accessibilité vise tous les publics. Ce qui est adapté aux handicapés l’est pour tous et facilite la visite, tant
dans le parcours que dans la perception du contenu. …(l’équipement) le mieux conçu ou le plus intelligemment mis
aux normes ne saurait être fonctionnel s’il ne bénéficie pas d’un personnel d’accueil parfaitement formé…. »94.
L’offre du Pays95
Le département du Gard se place en leader national par le nombre d‟établissements labellisés
(157 en 2009)96.
94
« Les sites culturels sur la voie de l’accessibilité pour tous ». Amélie DEFONCLARE, rédactrice-scénariste, Les Clefs du
Patrimoine et Luc BONNIN, directeur, Les Clefs du Patrimoine. Revue Espaces n°252. Octobre 2007.
95 Source France Guide Maison de la France.
96 Source Association Tourisme et Handicap
198
HEBERGEMENT
Localisation
ST GENIES DE
MALGOIRES
Prestations
Chambre d'hôtes
Handicap Moteur
Handicap Auditif
Handicap Mental
CAISSARGUES
ETAP HOTEL
Handicap Moteur
Handicap Mental
ST GILLES
Hôtel HERACLEE
Handicap Mental
NIMES
Hôtel Restaurant
BALLADINS SUPERIOR**
Handicap Mental
Handicap Moteur
BEAUCAIRE
Hôtel Restaurant BEST
WESTERN LES VIGNES
BLANCHES
Hôtel Restaurant de France**
Handicap Mental
Handicap Auditif
ST GENIES DE
MALGOIRES
NIMES
Hôtel Restaurant
L'ESQUIELLE
Hôtel Restaurant
L'ORANGERIE***
Handicap Mental
BEAUCAIRE
Hôtel Restaurant
ROBINSON
Handicap Moteur
Handicap Auditif
Handicap Mental
Handicap Visuel
NIMES
AGORA Hébergement
familial et de groupe
Handicap Mental
CAISSARGUES
Autre labels
Clévacances*
Logis***
Handicap Moteur
Logis**
Handicap Moteur
Handicap Visuel
Logis***
→10 établissements proposent un hébergement mais ce qu‟il conviendrait de connaître est le
nombre exacte de lits disponibles, car rares sont les établissements qui disposent de plus d‟une ou
deux chambres accessibles aux personnes handicapées.
→La part des Logis est relativement importante, 3 hôtels sur les 8 au total.
→Les hébergements locatifs type chambre d‟hôte sont très peu représentés, aucun établissement
Gîte de France n‟est labellisé Tourisme et Handicap.
→Seuls deux établissement peuvent accueillir tous les types de handicap, le handicap sous
représenté est le handicap visuel
199
RESTAURATION
Localisation
Prestation
NIMES
Restaurant
ALEXANDRE**
NIMES
Restaurant
CANNELLE-Hôtel
BALLADINS
SUPERIOR
Restaurant LE CESARHôtel HOLIDAY INN
Handicap Moteur
Handicap Auditif
Handicap Mental
NIMES
Restaurant LE CIEL
DE NIMES
Handicap Moteur
Handicap Mental
BEAUCAIRE
Restaurant LE
ROBINSON
Handicap Moteur
Handicap Auditif
Handicap Mental
Handicap Visuel
BEAUCAIRE
Restaurant LES
VIGNES BLANCHES
Handicap Auditif
Handicap Mental
ST GENIES DE
MALGOIRES
Restaurant
L'ESQUIELLE
Handicap Auditif
Handicap Mental
NIMES
Tourisme et
Handicap
Handicap Moteur
Handicap Auditif
Handicap Mental
Handicap Visuel
Autres labels
Handicap Moteur
Handicap Auditif
Handicap Mental
Logis
Logis. Militant du Gout
→ 7 restaurants sont accessibles aux personnes handicapées, principalement sur Nîmes. Il faut
noter que certains hôtels restaurants proposent un hébergement mais pas de restauration, ou
l‟inverse.
→Les restaurants semblent mieux équipés que les hôtels pour accueillir tous les types de
handicap
200
DEGUSTATION
Localisation
Prestation
BEAUCAIRE
CHATEAU DES
TOURELLES
Tourisme et
Handicap
Handicap Auditif
Handicap Mental
Autres labels
Tourisme et
Handicap
Handicap Auditif
Handicap Mental
Handicap Visuel
Autres labels
Tourisme et
Handicap
Handicap Moteur
Handicap Mental
Autres labels
ACTIVITE DE LOISIRS
Localisation
Prestation
ST CHAPTES
La Ferme Enchantée
ACTIVITES CULTURELLES
Localisation
Prestation
NIMES
CARRÉ D'ART
BEAUCAIRE
LE MAS GALLOROMAIN DES
TOURELLES
LE VIEUX MAS
BEAUCAIRE
Handicap Auditif
Handicap Mental
Handicap Moteur
Handicap Auditif
Handicap Mental
Handicap Visuel
OFFICES DE TOURISME
Localisation
Prestation
NIMES
OFFICE DE
TOURISME DE
BEAUCAIRE TERRE
D'ARGENCE***
OFFICE DE
TOURISME DE
SAINT GILLES**
SAINT GILLES
Tourisme et
Handicap
Handicap Moteur
Handicap Auditif
Handicap Mental
Handicap Visuel
Handicap Moteur
Handicap Auditif
Handicap Mental
Handicap Visuel
Autres labels
→La quasi-totalité des caves et caveaux du Pays ne sont pas labellisés Tourisme et Handicap.
201
→Très peu de prestations de loisir sont accessibles.
→Deux des trois offices de tourisme sont labellisés.
Répartition nationale des
établissements par secteur
d'activité
Répartition des
établissements labellisés
Tourisme et Handicap par
secteur d'activité
8%
6%
Hébergement
Hébergement dont
camping 4%
Restauration
7%
Caves, gastronomie
locale
Activités de loisirs
13%
Restauration
42%
4%
14%
Caves
4%
29%
activité de
loisirs
57%
7%
Activités culturelles
OTSI
1%
8%
Autres
→Les établissements labellisés concernent en priorité des hébergements et des restaurants,
comparativement aux moyennes nationales, la restauration est donc très bien représentée mais les
hébergements sont en moindre proportion. Aucun camping n‟est labellisé.
→L‟accès aux activités de loisirs est sous représenté
Types de handicap accueillis
dans les établissements labellisés
14%
24%
Moteur
Nombre de handicaps
accueillis par les
établissements labellisés
17%
Auditf
25%
3 handicaps
Mental
37%
25%
Visuel
4 handicaps
41%
17%
2 handicaps
1 handicap
→ Cette répartition est à l‟image de ce qui est visible au niveau national. (81% Mental 66%
moteur 46% auditif 26% visuel).
→Le handicap visuel est le moins représenté à l‟inverse du handicap mental.
202
→ Au niveau national seulement 15% des établissements labellisés peuvent accueillir les quatre
types de handicap, le taux sur le Pays est de 25%.
→La majorité des établissements peut accueillir 2 handicaps, le plus souvent moteur et mental ou
mental et auditif.
→Le tourisme social et associatif n’est pas implanté sur le Pays.
→Les hébergements existants sont tous centralisés sur Nîmes.
→Le label Tourisme et Handicap tient une bonne place au sein des établissements du
territoire et du fait de l’échéance de 2015, la situation devrait encore s’améliorer.
→Cependant, dans l’état actuel des choses, le label doit être étendu aux activités de
loisirs et de découverte.
→Le tourisme pour tous représente un réel potentiel de développement économique, il
est aussi une des composantes principales du tourisme durable.
ATOUTS

Le milieu associatif
FAIBLESSES
OPPORTUNITES

Offre existante très faible


Centralisation sur Nîmes


Pas de volonté de
développer ce secteur
Peu de chambre dans les
hôtels


Toutes les branches du
secteur sont impliquées


Loi, échéance de 2011

Un seul meublé

Pas de gîte

Un seul caveau

Une seule activité de loisir

Les handicaps ne sont pas
accueillis dans les mêmes
proportions
MENACES
Inciter les collectivités
locales à s‟impliquer
Favoriser la création
d‟offre dans le secteur rural
Le futur schéma du CDT

Hostilité des locaux

Inciter les prestataires
labellisés à augmenter leur
capacité

Coût des aménagements
pour certains handicaps

Faire la promotion du label
au près de l‟ensemble des
prestataires
203
Analyse de la concurrence
204
ANALYSE DE LA CONCURRENCE
Le nombre de touristes dans le monde a atteint un nouveau record en 2007 selon l'OMT, avec
environ 898 millions de visiteurs, soit une hausse de 6,2 % par rapport à 2006, supérieure aux
prévisions.
Pour les années à venir, l'OMT a maintenu ses prévisions de 1,1 milliard de touristes
internationaux en 2010 et de 1,6 milliard en 2020.
Les deux pays plébiscités par les touristes étrangers sont restés en 2007 la France et l'Espagne.
Par régions, la plus forte croissance a été enregistrée au Moyen Orient, avec 13,4 % de touristes
en plus comparé à 2006 pour un total de 46,4 millions de visiteurs, suivi par l'Asie et le Pacifique
(+ 10 %, à 184,9 millions de touristes). Les responsables de l'OMT ont souligné les bonnes
performances de l'Afrique, qui a accueilli 44,2 millions de touristes en 2007, soit 8 % de plus que
l'année précédente, malgré les conflits qui touchent plusieurs pays du continent.
L'Amérique termine l'année 2007 avec 142,1 millions de touristes, soit + 4,7 % comparé à 2006,
avec une mention spéciale pour l'Amérique centrale, qui a enregistré une "excellente
performance" avec une progression de 11 % des arrivées de touristes.
L'Europe arrive en queue de peloton en termes de croissance, avec 4,2 % de touristes
supplémentaires l'an dernier, mais le vieux continent reste en tête concernant le nombre
d'arrivées, avec un total de 480 millions de visiteurs en 200797.
Espagne, Italie, Allemagne, France et Royaume-Uni : les 5 premiers en nombre de
nuitées à l'hôtel.
En 2007, 1 578 millions de nuitées passées dans des hôtels et établissements assimilés1 ont été
enregistrées au sein des pays de l‟Union Européenne, soit 3,1 % de plus qu'en 2006.
Le nombre de nuitées passées à l'hôtel par des résidents dans leur propre pays a progressé de 3,6
% pour atteindre 856 millions, tandis que le nombre de nuitées des non-résidents a augmenté de
2,4 % pour atteindre 722 millions.
À titre de comparaison, le taux de croissance du nombre total des nuitées passées à l'hôtel dans
l‟Union Européenne avait été de 4,3 % en 2006 et de 4,6 % en 2005.
Parmi les États membres, le nombre le plus élevé de nuitées passées à l'hôtel en 2007 a été
enregistré en Espagne (273 millions), en Italie (250 millions en 2006), en Allemagne (215
millions), en France (204 millions) et au Royaume-Uni (178 millions). Ces cinq pays ont
représenté plus de 70 % du nombre total de nuitées passées à l'hôtel dans l‟Union Européenne.
Le nombre de nuitées a augmenté en 2007 dans tous les États membres sauf à Chypre (- 4,5 %).
Les hausses les plus importantes ont été relevées en Pologne (+ 11,5 %), en Roumanie (+ 9,1 %),
en Lettonie (+ 9,0 %), à Malte (+ 8,5 %) et aux Pays-Bas (+ 8,3 %).
97
Source OMT.
205
I. Concurrence des marchés étrangers
L‟Europe est la première destination touristique mondiale avec 53.6% des arrivées de touristes
internationaux, suit l‟Asie de l‟Est et le Pacifique avec 19.3% et l‟Amérique avec 15.8%.
Rang 1995
Rang 2007
Pays Visité
Arrivées 2007
(millions)
Evolution en %
2006/2007
1
1
France
81.9
3.8
3
2
Espagne
59.2
1.7
2
3
Etats Unis
56.0
9.8
7
4
Chine
54.7
9.6
4
5
Italie
43.7
6.3
5
6
Royaume Uni
30.7
0.1
12
7
Allemagne
24.4
3.9
-
8
Ukraine
23.1
22.1
20
9
Turquie
22.2
17.6
6
10
Mexique
21.4
0.3
NB : données non homogènes pour certains pays
Source ; Organisation Mondial du Tourisme.
La France conserve depuis 1995 sa première place mondiale en termes d‟arrivée de touristes
internationaux avec une évolution constante. L‟Espagne arrive en seconde position avec, il faut le
noter, près de 40% d‟arrivées de moins mais bénéficie de recettes supérieures à la France (France
54.2 milliards, Espagne 57.8 milliard). Il faut relativiser cette situation privilégiée aussi par
l‟émergence de nouvelles destinations telle que l‟Ukraine dont l‟évolution est très forte, tout
comme la Turquie. De même la Chine, le Brésil sont des destinations en devenir.
206
C. Concurrence des marchés étrangers européens
En 2007, 1 578 millions de nuitées passées dans des hôtels et établissements assimilés ont été
enregistrées au sein des pays de l‟Union Européenne, soit 3,1 % de plus qu'en 2006.
Le nombre de nuitées passées à l'hôtel par des résidents dans leur propre pays a progressé de
3,6% pour atteindre 856 millions, tandis que le nombre de nuitées des non-résidents a augmenté
de 2,4 % pour atteindre 722 millions.
À titre de comparaison, le taux de croissance du nombre total des nuitées passées à l'hôtel dans
l‟Union Européenne avait été de 4,3 % en 2006 et de 4,6 % en 2005.
Parmi les États membres, le nombre le plus élevé de nuitées passées à l'hôtel en 2007 a été
enregistré en Espagne (273 millions), en Italie (250 millions en 2006), en Allemagne (215
millions), en France (204 millions) et au Royaume-Uni (178 millions). Ces cinq pays ont
représenté plus de 70 % du nombre total de nuitées passées à l'hôtel dans l‟Union Européenne.
Le nombre de nuitées a augmenté en 2007 dans tous les États membres sauf à Chypre (- 4,5 %).
Les hausses les plus importantes ont été relevées en Pologne (+ 11,5 %), en Roumanie (+ 9,1 %),
en Lettonie (+ 9,0 %), à Malte (+ 8,5 %) et aux Pays-Bas (+ 8,3 %).
Marché espagnol
- Rang en 2007 : 2éme destination touristique mondiale, en terme d'arrivées
- Arrivées : 59 200
- Recettes : 57 800
207
En 2006 l'Espagne a reçu 96,1 millions de visiteurs dont 60,8% (58,4 millions) étaient des
touristes. Les excursionnistes étaient 37,6 millions. Les arrivées de touristes en Espagne ont
augmenté de 4,5% en 2006, soit 2,5 millions de touristes de plus qu'en 2005. En 2007 L'Espagne
a reçu 59,2 millions de touristes, soit 1 million de touristes de plus qu'en 2006, soit une croissance
interannuelle de 1,7%. La même année l'Espagne a reçu 40 millions d'excursionnistes, soit une
croissance de 5,6% par rapport à 2006 (2 millions d'excursionnistes en plus).
Concernant les marchés émetteurs le Royaume uni occupe la première position avec 16,3 millions
d‟arrivées pour l‟année 2007. Le marché germanique occupe la seconde position avec 10 millions
de touristes (10,1 millions de touristes (17,4% du total) en 2006 et une croissance de 2,3% par
rapport à 2005). La France occupe la troisième position avec 9,3 millions de touristes (9,2
millions d‟arrivées en 2006 soit une croissance de 3,1% par rapport à 2005). La France se
caractérise aussi, du fait de sa proximité géographique, par un nombre très élevé d‟excursionnistes
(23,7 millions soit 62,9% du total des excursionnistes ayant séjourné en Espagne en 2006). Les
autres marchés émetteurs sont l‟Italie (3,4 millions soit 5,7% du total en 2006), les Pays-Bas (2,5
millions/4,3% en 2006), le Portugal (2,2 millions/ 3,8% en 2006), viennent ensuite les pays
scandinaves (Danemark, Finlande, Suède et Norvège ) ( 3,1 millions/ 5,3% en 2006), suivis par la
Belgique, l‟Irlande et la Suisse ( 3,3%, 2,6% et 2,4% du total en 2006).
La Catalogne est la première destination touristique en 2007 avec 15,2 millions de touristes
(25,7% du total) et une croissance de 1,6% par rapport à 2006 (soit 240000 touristes en plus). Les
Baléares arrivent en seconde position avec 10,2 millions de touristes (soit une croissance
interannuelle de 0,7%). Elles sont suivies par les Canaries 9,5 millions de touristes (soit une
décroissance de 1,6%). L‟Andalousie occupe la quatrième place avec 8,6 millions de touristes (14,
6% du total et une croissance de 3,3%). La communauté valencienne et Madrid occupent les
cinquième et sixième positions avec 5,6 et 4,4 millions de touristes respectivement avec des taux
de croissance de 2,7 et 11,9%. En 2007 les autres communautés autonomes ont reçu 9,5% des
flux touristiques internationaux, soit une légère décroissance de 0,9% par rapport à l'année
précédente.
Les mois d'été concentrent un pourcentage important des flux touristiques internationaux. En
2007 36,2% des touristes internationaux ayant visité l'Espagne sont venus durant la période
estivale, soit 21,5 millions de touristes, soit une croissance de 1,4% par rapport à l'année 2006.
En 2007 la majorité des touristes internationaux (75%) sont arrivés par avion. La route a été
choisie par 22% des touristes, soit un recul de 5,3% par rapport à 2006. Quant à l'accès maritime
il a concerné 2,6% des touristes.
La clientèle touristique internationale est fidèle.85% des touristes accueillis en Espagne en 2007
avaient déjà visité le pays antérieurement.71,9% d'entre eux avaient déjà effectué trois voyages ou
plus dans les années précédentes. La communauté autonome des Baléares est la destination où la
fidélité des touristes est la plus évidente. En 2007 92% des touristes reçus aux Baléares étaient
déjà venus dans l'archipel une ou plusieurs fois antérieurement. En 2007 87,4% des touristes
européens étaient déjà venus en Espagne.
208
Marché italien
- Rang en 2007 : 5ème destination touristique mondiale, en terme d'arrivées
- Recettes : 42 700
Le bilan 2008 de l'été touristique italien est mitigé : selon les estimations de l'Astoi (l'Association
des tours opérateurs italiens) le tourisme balnéaire a été le plus touché cet été avec une chute de
8% de la fréquentation.
D'un point de vue général, le nombre de nuitées réservées en hôtels a baissé par rapport à l'été
2007, à noter toutefois que les réservations en campings, agritourismes et hôtels de luxe
augmentent. La saison estivale a connu une baisse significative du nombre de nuitées des certains
marchés étrangers :
-Etats-Unis : -21%
-Royaume-Uni : -13.7%
-Allemagne : -8.1%
-France : - 7.6%
De janvier à septembre, les clientèles étrangères ont réalisés près de 89.5 millions de nuitées
contre 94.1 en 2007.
L'observatoire du tourisme Italien a observé une forte diminution de 6,1% des touristes italiens
en Italie au cours de l'été. Quant à la présence des touristes étrangers, le résultat est également en
baisse de 1,6%.
La concurrence s’efface face à la crise et devient un projet de collaboration
Hervé Novelli, secrétaire d‟État chargé du Commerce, de l‟artisanat, des petites et moyennes
entreprises, du tourisme et des services , Michela Vittoria Brambilla, secrétaire d‟État italienne
chargée du Tourisme et Joan Mesquida Ferrando, secrétaire d‟État espagnol chargé du Tourisme
ont présenté au salon de Maison de la France « Rendez-vous en France » un plan d‟actions visant
à accélérer la sortie de crise via notamment la promotion commune des trois destinations auprès
des clientèles des marchés lointains.
Dans ce contexte de ralentissement global de l‟activité, conjugué à l‟émergence de nouvelles
destinations touristiques concurrentes, les trois ministres estiment indispensable que les trois pays
les plus visités d‟Europe (plus de 180 millions de visiteurs en 2007) unissent leurs forces pour
développer l‟industrie touristique dans leur trois pays. Lancée lors de la rencontre des trois
ministres à Milan le 19 février 2009, cette initiative vise à coordonner les offres touristiques,
notamment auprès des Tour-opérateurs de destinations lointaines en assurant la promotion
commune des trois destinations. Elle vise également à proposer aux touristes internationaux des
produits touristiques thématisés qui favoriseront les déplacements entre les trois pays.
209
Plusieurs thématiques ont été retenues pour une promotion commune : « tourisme urbain »
(shopping et culturel), « Patrimoine et Culture », ou encore « Gastronomie et Œnologie » autour
desquelles seront constitués en liaison avec les tour-opérateurs des pays émetteurs, des circuits
thématisés d‟un pays à l‟autre. D‟autres thématiques sont encore à l‟étude, ciblant certains
marchés particuliers : les croisières en Méditerranée ou le tourisme religieux pour l‟Amérique
latine.
Marché de l’Europe de l’Est
En 2007, si on enlève la piètre performance de la Hongrie, on constate une progression de plus
de 25% du nombre de touristes étrangers dans l‟ensemble des pays de l‟Europe de l‟Est par
rapport à l‟année 2003. En termes de volumes, cela représente 7,3 millions de touristes
additionnels (4,5 en incluant la Hongrie).
Marché ukrainien
- Rang en 2007 : 8ème destination touristique mondiale, en terme d'arrivées.
- Arrivées: 23 100
En 2005, l'Ukraine a accueilli 17,6 millions de touristes étrangers et par rapport à l'année 2001,
leur nombre a plus que doublé. Toutefois, le développement du tourisme récepteur ukrainien est
fortement affecté par des infrastructures peu satisfaisantes
D. Concurrence des marchés étrangers
Marché américain
- Rang en 2007 : 3ème destination touristique mondiale, en terme d'arrivées
- Recettes : 96 700
En 2005 Les Etats-Unis avaient accueilli 49,5 millions de touristes internationaux, soit une
augmentation de 7% par rapport à 2004. En dépit de deux années consécutives de croissance le
volume de visiteurs restait en dessous des 51,2 millions atteint en 2000.
56,7 millions de touristes ont visité les Etats-Unis en 2007 (11% de plus qu'en 2006) générant
US$ 113 billion de recettes touristiques. Les arrivées ont dépassé celles de 2000, année record
avec 51,2 millions de touristes. Les Etats-Unis semblent avoir retrouvé leur dynamisme
gravement affecté par les attentats du 11 septembre 2001. En 2007 10,9 millions d'européens de
l'ouest ont visité les Etats-Unis dont 4,5 millions d'anglais (41% du total) et seulement 944000
français.
Les données disponibles pour l‟Amérique du sud révèlent que 76,48 % du total des arrivées
dans la région proviennent des Amériques et que l‟Amérique du sud fournit 13,39 % de ces
arrivées et 11,42 % des recettes touristiques des Amériques.
210
Marché chinois
- Rang en 2007: 4ème destination touristique mondiale, en terme d'arrivées
- Recettes : 41 900
En 2006 on a enregistré 124,94 millions d'entrées en Chine (+3,9 %), dont 26,11 millions
d'étrangers (+9,7 %), et 102,73 millions de résidants de Hongkong, Macao et Taiwan (+2,7 %).
Sur les 26,11 millions de touristes internationaux 16,07 millions provenaient d'Asie, 6,21 millions
d'Europe (dont un peu plus de 400000 français), 728400 d'Océanie et 379100 d'Afrique Parmi
les touristes entrés au pays, 49,91 millions y sont restés au moins une nuit (+6,6 %). Les revenus
provenant du tourisme international ont été de 33,95 milliards de US$ (+15,9 %). Le nombre de
Chinois qui sont sortis du pays a atteint 34,52 millions (+11,3 %), dont 28,8 millions pour des
raisons personnelles (+14,6 %), soit 83,4 % du nombre total.
Le nombre de touristes et hommes d'affaires se rendant en Chine a baissé en 2008, pour la
première fois depuis la crise de la pneumonie atypique (SRAS) de 2003.
Leur nombre a baissé de 2%, avec 130 millions d'entrées enregistrées contre 132 millions l'année
précédente. Il est fort probable que cela soit un effet direct de la crise économique mondiale
amorcée au deuxième semestre 2008.
Marché turc
Rang en 2007 : 9ème destination touristique mondiale, en terme d'arrivées.
- Recettes : 18 500
Le tourisme est devenu, en quelques années seulement, un secteur majeur de l'économie turque.
Cette croissance ininterrompue ne s'est pas faite sans mutation, en particulier depuis la fin des
années 1990.
La Turquie s'est ouverte à d'autres pays émetteurs de touristes que la seule Europe occidentale et
le tourisme national connaît lui-même un essor jusqu'ici méconnu.
Aujourd'hui le secteur est à la croisée des chemins: l'offre doit être améliorée en termes de qualité
comme de diversité, d'autant plus que les acteurs du tourisme turc - à commencer par l'État envisagent un doublement des entrées de touristes sur le sol turc d'ici 2013.
II. Concurrence des marchés français
• Région Paris Ile de France98
Paris reçoit en moyenne 27 millions de visiteurs par an dont 17 millions d‟étrangers (Américains
18%, Anglais 17%, Italiens, Japonais, Espagnols…).
Il s‟agit à 46% de tourisme d‟affaires et 54% de tourisme de loisirs.
98
Source ville de Paris, Direction du Développement Economique et de l‟Emploi.
211
Le mode d‟hébergement privilégié est l‟hôtel à 60%, suivi de l‟hébergement non marchand chez la
famille ou les amis, 30%. Le taux d‟occupation de l‟hôtellerie parisienne est de 75.2%.
L‟hôtellerie parisienne est très compétitive. En effet, le parc hôtelier, composé de 1 466 hôtels et
de plus de 76 000 chambres, a été occupé en 2008 à plus de 80 %, notamment à l‟occasion
d‟événements comme le Mondial de l‟automobile ou la FIAC (Foire internationale d‟art
contemporain) autant par les touristes que par les voyageurs d‟affaires. La capitale, en tête du
podium des villes les plus attractives pour l‟hôtellerie économique.
La dépense moyenne par jour et par personne est de 237€, le tourisme génère 8 millions d‟euros
de retombées économiques globale et 30 millions d‟euros de recettes fiscales liées à la taxe de
séjour.
Paris est la 1ère destination pour les foires, salons et congrès pour la 27e année consécutive. Elle
se place en capitale internationale du tourisme.
Liste des monuments les plus visités et nombre de visiteurs annuel :
Cathédrale de Notre-Dame de Paris : 13 650 000 visiteurs
Basilique du Sacré Coeur de Montmartre : 10 500 000 visiteurs
3Musée du Louvre : 8 348 000 visiteurs
Tour Eiffel : 6 695 131 visiteurs
Centre Pompidou : 5 133 506 visiteurs
Musée d'Orsay : 3 009 203 visiteurs
Cité des Sciences de la Villette : 3 055 000 visiteurs
Chapelle Notre-Dame de la Médaille Miraculeuse : 2 000 000 visiteurs
Arc de Triomphe : 1 330 738 visiteurs
Musée du Quai Branly : 952 770 visiteurs
• Région Rhône Alpes99
En 2007, Rhône-Alpes se situe en 2ème position des régions choisies avec 9,1% des nuitées. Elle se
place ainsi derrière PACA (10,2% des nuitées) et devant le Languedoc Roussillon (3ème région
avec 7,7% des nuitées). En termes de fréquentation, elle se place en 1ere position pour l'espace
montagne (35,9% des séjours français) et campagne (9,1%) et en deuxième pour les séjours en
ville (7,7%), derrière l'Ile de France.
Le principal motif de venue en Rhône-Alpes est l'agrément pour 59% des nuitées. La première
région émettrice en Rhône-Alpes est l'Ile de France (26% des nuitées), suivie par Rhône-Alpes
(24%). La durée moyenne du séjour en Rhône-Alpes est de 4,7 nuits par séjour.
Les touristes logent en premier lieu chez parents et amis (43,5% des nuitées), dans la résidence
secondaire du foyer (14,5%) ou en location (13,5%). L'hébergement non marchand représente
58% des nuitées, il est en progression de 3 points en 2 ans. Rhône-Alpes se situe en 3e position
pour la fréquentation hôtelière globale derrière l‟Île-de-France et PACA.
Place de Rhône-Alpes dans le parc national des hébergements marchands :
- 3e parc hôtelier de France
(2 224 hôtels).
99
Source CRT Rhône Alpes
212
- 6e parc de camping (856 terrains).
- 3e parc villages de vacances.
- 1er parc de meublés classés tourisme.
Rhône-Alpes est la première destination de tourisme « vacances actives ». A l'origine de cette
place leader, le ski alpin et la randonnée pédestre pour lesquelles la région a des prédispositions
naturelles. Parmi les séjours aux sports d‟hiver 95,1 % sont réalisés en France, dont 55,9 % en
Rhône-Alpes qui se situe en 1re position loin devant la 2e région : PACA (16,2 %). Le tourisme
culturel au sens large n'est pas en reste avec 25,5% des séjours pratiqués. La visite de ville est la
première de cette catégorie.
• Région PACA100
Provence Alpes Côte d‟Azur est une région touristique phare en France et dans le monde pour
l‟accueil des touristes.
Elle représente :
34 millions de séjours touristiques
220 millions de nuitées
6,6 jours de durée moyenne de séjours
10 milliards d‟euros de consommation touristique.
11,4 % du PIB régional
105 000 emplois salariés liés pouvant atteindre 150 000 en juillet /août
7,2 % de l‟emploi salarié régional
20% des touristes sont étrangers
4 touristes sur 5 sont français
1ère région en France pour l‟accueil des touristes français (27 millions / an)
75% des touristes français sont extra-régionaux
25 % sont intra-régionaux
2ème région de France après Paris Ŕ Ile de France, pour l‟accueil des touristes étrangers (7 millions
/ an, 90 % d‟Européens).
16 % des nuitées étrangères en France sur 6 % du territoire national.
En 2007, la région Provence-Alpes-Côte d'Azur concentre à elle seule près de 2,7 millions de lits
touristiques, dont plus de 2 millions en résidences secondaires…
Près de 700 000 lits marchands (lits banalisés en hôtellerie, résidences de tourisme, campingcaravaning, hébergements ruraux, hébergements associatifs,…).
Tourisme culturel
La culture est omniprésente dans cette région, qui compte 2 184 monuments et sites faisant
l‟objet d‟une protection au titre des monuments historiques, dont 753 sont classés.
100
Source CRT PACA
213
Parmi ceux-ci, trois ensembles sont inscrits sur la liste du patrimoine mondial établie par
l‟UNESCO : le théâtre antique et de l‟arc de triomphe d‟Orange, le centre historique d‟Avignon
et les monuments romains et romans d‟Arles. L‟offre en musée est également abondante : 400
musées dont 113 classés et contrôlés. Des grands festivals internationaux (Aix-en-Provence,
Orange, Avignon, La Roque d‟Anthéron, Antibes Juan-les-Pins…).
Tourisme de montagne
Le massif compte pour 13 % dans l‟espace neige national (76 % dans les Alpes du Nord). Les
trois départements des Alpes-de-Haute-Provence, des Hautes-Alpes et des Alpes-Maritimes
totalisent 68 stations de sports d‟hiver et centres de ski.
Thermalisme
A Digne-les-Bains, Gréoux-les-Bains ou Aix-en-Provence, mais également dans plusieurs stations
balnéaires disposant d‟équipements de balnéothérapie (Fréjus, Hyères, Les Saintes-Maries-de-laMer…).
Tourisme d‟affaires
La région est aussi une destination congrès de premier plan avec une dizaine de palais des
congrès. Leurs équipements performants sont adaptables à la plupart des manifestations. Les plus
importants centres de congrès sont Nice, Cannes et Marseille.
III.
Concurrence départementale
En 2009, la Gard compte 6 Pays : Pays Aigoual Cévennes Vidourle, Pays des Cévennes, Pays
Uzège Pont du Gard, Pays Gard Rhodanien, Pays Vidourle Camargue, Pays Garrigues et
Costières de Nîmes.
Il existe une concurrence ponctuelle entre le Pays Garrigues et Costières de Nîmes et les autres
Pays du Gard.
En effet, si l‟on analyse les Pays du Gard :
Pays des
Cévennes
Pays
Aigoual
Cévennes
Vidourle
Pays Uzège
Pont du
Gard
Pays Gard
Rhodanien
Pays
Vidourle
Camargue
214
Pays
Garrigues
Costières
de Nîmes
AgriT
T Affaires
T Balnéaire
T Culturel
CycloT
OenoT
T Fluvial
T Rural
T Urbain
T Santé
T Religieux
→En matière d‟agritourisme, les pays les plus ruraux sont les plus présents sur le marché, la zone
des Cévennes dispose d‟une offre majeure pour le département.
→Pour le tourisme d‟affaires, Nîmes se place en leader départemental, cependant la concurrence
se situe au niveau de Montpellier et Avignon. De plus il semble que d‟autres villes souhaitent se
positionner sur ce secteur.
→La côte littoral gardoise ne dépassant pas les 20km elle se situe en totalité sur le périmètre du
Pays Vidourle Camargue qui concentre ainsi l‟intégralité du tourisme balnéaire. Il faut ajouter à
cela qu‟il bénéficie de l‟image à forte notoriété de la Camargue.
215
→La situation est plus complexe pour le tourisme culturel car si Nîmes dispose d‟un patrimoine
mondialement connu, le Pont du Gard est le monument qui génère le plus d‟entrées…En ce qui
concerne les animations culturelles, de nombreux festivals ponctuent la saison estivale sur tout le
territoire.
→Pour la clientèle vététiste, la destination gardoise de référence est les Cévennes, ailleurs des
pistes ou voies existent en proportion plus importante que sur le Pays GCN.
→Concernant l‟oenotourisme, les Costières sont une image forte pour le Pays GCN, mais celle
des vins des Côtes du Rhône est plus porteuse, cependant le niveau de développement de cette
branche du tourisme en est à se début dans toute la région Languedoc Roussillon…
→Le tourisme fluvial se concentre sur le Pays Vidourle Camargue et le Pays GCN, mais plus que
de la concurrence il s‟agit d‟interdépendance et les projets dans ce domaine doivent être menés
par les deux Pays.
→La zone rurale gardoise par excellence correspond territoire des Cévennes, particulièrement
près du Vigan, de l‟Aigoual. Elle bénéficie par ailleurs du dynamisme d‟Alès plus à l‟Est.
→Le tourisme urbain dans le Gard est le fait de Nîmes, aucune ville du Gard ne la concurrence
mais de la même manière que pour le tourisme d‟affaires, Avignon et Montpellier se placent en
concurrentes directes…le patrimoine romain unique de Nîmes lui confère un atout précieux.
→Le Gard ne dispose pas d‟une offre très importante en matière de tourisme de santé.
→Le tourisme religieux est ici associé aux voies historiques Les Chemins de Saint Jacques de
Compostelle et le Chemin Régordane, le Pays GCN est le seul à être traversé par les deux aux
quelles il faut ajouter les vestiges de la Via Domitia.
Approche de la demande
216
APPROCHE DE LA DEMANDE
Il est très difficile d‟analyser la demande sur le territoire du Pays.
Tout d‟abord, en ce qui concerne les études réalisées par l‟Observatoire Départemental
d‟Economie Touristique, celles-ci sont analysées par zones géotouristiques (3 zones dans le
Gard). Le Pays se situant sur les trois zones géotouristiques, il est donc très difficile d‟exploiter
ces données.
Hormis les zooms effectués sur Nîmes et parfois sur Nîmes Métropole aucune étude qualitative
ou quantitative n‟existe sur le reste du territoire du Pays.
Par conséquent, l‟analyse de la demande s‟appuie essentiellement pour une part sur les études
réalisées à l‟échelle du département du Gard, et d‟autre part sur les données recueillies auprès des
offices de tourisme, notamment la fréquentation des OT qui toute fois ne représente qu‟une
partie de la fréquentation globale car les personnes qui fréquentent les offices de tourisme ne sont
pas forcément représentatives de l‟ensemble des visiteurs. En effet, il s‟agit souvent de touristes
parlant un peu le français ou l‟anglais (donc moins rétissants face à la barrière de la langue), de
plus, en règle générale, les touristes se renseignent avant leur voyage et de ce fait ne ressentent
pas tous le besoin d‟aller chercher de nouvelles informations au près des offices de tourisme.
I. Analyse de la demande dans le département du Gard
A. L’évolution du nombre de nuitées dans le Gard
Mois
Janvier
Février
Mars
Avril
Mai
Juin
Juillet
Août
Septembre
Octobre
Novembre
Décembre
Année
Nuitées 2006
265 000
630 000
671 000
1 719 000
1 307 000
1 572 000
4 044 000
5 537 000
1 854 000
848 000
348 000
463 000
19 258 000
Nuitées 2007
338 000
610 000
705 000
1 742 000
1 408 000
1 371 000
4 162 000
5 532 000
2 018 000
779 000
458 000
364 000
19 487 000
Evolution 2006-2007
+27.5%
-3.7%
+5.1%
+1.3%
+7.7%
-12.8%
+2.9%
-0.1%
+8.8%
-8.1%
+31.6%
-21.4%
+1.2%
→le nombre de nuitées dans le Gard est stable entre 2007 et 2008 avec une variation de +1.2%.
→Le pic de fréquentation dans le Gard se situe au mois d‟août.
→L‟hiver est la période creuse, entre 2007 et 2008 la fréquentation a augmenté de 27.5% en
janvier alors que parallèlement elle a baissé de 21.4% en décembre.
217
→La plus forte hausse entre 2007 et 2008 concerne le mois de novembre avec 31.6%.
Evolution du nombre de nuitées 1994-2008
20000000
19500000
19000000
18500000
18000000
17500000
17000000
16500000
16000000
15500000
15000000
1994
1996
1998
2000
2002
2004
2006
2008
Le nombre de nuitées
annuelles a augmenté
de 16.8% depuis 1994.
L‟année 1994, date à
laquelle l‟étude des
flux a été mise en
place, enregistrait un
total
de
nuitées
annuelles de 16 672
000. Il est aujourd‟hui
de 19 487 000 nuitées
annuelles, soit 2 815
000
nuitées
supplémentaires.
En 2007, le département est le second département en terme de progression au niveau Régional,
talonnant de près la Lozère qui voit son volume total de nuitées augmenter de 1.4%.
En 2008, la tendance régionale a été à la baisse (-1.7%). Le Gard a connu une baisse de 2%,
l‟Hérault -1.4%, l‟Aude 2.3%, la Lozère -5% et les Pyrénées Orientales -1.6%. Cependant il
convient de remarquer, concernant le Gard, que les évolutions mensuelles varient fortement sauf
sur la période estivale. Mars, mai, juin, octobre et décembre gagnent des nuitées avec le plus
grand bond pour le mois de mai avec 26 % de nuitées supplémentaires par rapport aux résultats
de mai 2007. La plus forte baisse apparaît en avril avec -26%.
B. Clientèle française101
 Origine, âge, CSP
La clientèle française représente 73.8% de la clientèle gardoise totale
La région Rhône Alpes (23.8%) est la première clientèle touristique française. Elle est suivie par
Ile de France (17.1% en 2007, 26.9 en 2004 soit une baisse de plus de 10 points), le LanguedocRoussillon (11.7%) et PACA (11.4%). Ces taux sont très proches de ceux observés au niveau
régional.
Dans le Gard, plus d‟un touriste français sur deux est âgé entre 35 et 64 ans. La tranche d‟âge la
plus représentée dans le Gard est celle des 35-49 ans. Et à l‟inverse, la moins représentée est celle
des jeunes entre 15 et 24 ans mais elle est supérieure de 3.2 points à la moyenne nationale.
Enquête sur la clientèle touristique française séjournant dans le Gard. TNS-SOFRES. Memento touristique du
Gard tome 2. CDT du Gard. 2007.
101
218
Il semble que la clientèle soit de plus jeune depuis quelques années (en 2004 la tranche la plus
importante était les 50-64 ans), mais la part des 65 ans et plus a aussi connu une augmentation
significative (+4 points).
Les inactifs (41.2%) représentent la part la plus importante de la clientèle française séjournant
dans le Gard, à l‟image de la France.
Les catégories les plus représentées sont : Professions intermédiaires (15.6%), Cadre et
profession libérale (14.8% en 2007, 23.4% en 2004), et les Ouvriers (13.6%). Les catégories
Agriculteurs et Artisans sont sous représentées avec 4.2% au total.
 Durée du séjour, saisonnalité et motivation
La durée moyenne de séjour dans le Gard est de 5.9 jours. Elle est supérieure à la moyenne
nationale (4.9 jours).
Les nuitées françaises connaissent un pic de fréquentation chaque année au mois d‟août. En 2007
août culmine avec 4.5 millions de nuitées.
La majorité des séjours et des nuitées sont d‟agrément (43.5% des séjours et 58% des nuitées),
suivie d‟une grande proportion de visite à la famille (38.6% des séjours et 29.1 des nuitées).
 Environnement géographique, mode d‟hébergement, activités pratiquées
Mode d’hébergement
Famille
2007
37.6
2004
38.4
Résidence secondaire
Camping
Amis
Location
Gîte rural, chambre d’hôte
Club et village de vacances
Hôtel
Auberge de jeunesse, refuge, gîte d’étape
18.2
13.7
11.1
4.8
2.9
4.2
2.5
0.1
19.1
14.6
10.6
6.7
2.7
2.9
1.8
0.1
Autre
4.6
3.1
Les hébergements non marchands (la famille, les amis et les résidences secondaires) représentent
une part importante avec 66.9% des personnes interrogées. Cette situation est stable depuis 2004.
Pour l‟hébergement marchand, c‟est le camping qui est le plus souvent cité avec 13.7%. Les
hôtels n‟arrivent qu‟à la quatrième position mais progressent de 0.7 point entre 2004 et 2007. La
progression la plus importante est celle des clubs et villages de vacances avec 1.3 points. La Baisse
la plus importante est celle des hébergements locatifs avec -1.9 points.
Environnement
Mer
Montagne
Campagne
Ville
2007
43.9
8.7
34.7
21.7
219
2004
31.7
7.1
46.5
26.3
Les parts des séjours à la campagne sont en baisse avec -11.8 points alors qu‟ils étaient en
augmentation en 2004. En ville aussi les séjours sont en baisse en 2007 (-4.6 points). En
revanche, les séjours sur le littoral augmentent très nettement avec une hausse de 12.2 points.
La baignade, la promenade et le repos sont les 3 principales activités.
75% des personnes interrogées ont pratiqué une ou l‟ensemble de ces trois activités.
Les visites de villes, de monuments, de sites historiques, de musées, et d‟exposition sont
pratiquées par 28% des touristes.
 Réservation et transport
Près des 2/3 des séjours à titre personnel n‟ont pas fait l‟objet d‟une réservation au préalable.
C‟est supérieur à la tendance nationale.
A propos des prestations réservées, la réservation concerne l‟hébergement plus d‟une fois sur
deux. C‟est ensuite le transport qui est le plus réservé.
Concernant les organismes de réservation, le mode réservation privilégié reste le prestataire en
direct (57%) et le moyen le plus utilisé est Internet (41.4%).
La voiture est le moyen de transport le plus utilisé. Le train est le deuxième mode de transport le
plus utilisé est connait une augmentation de 3.8 point au détriment de la voiture qui perd 5.2
points.
C. Clientèle étrangère
En comparaison avec la région Languedoc Roussillon, le Gard a la particularité d‟accueillir le plus
grand nombre de touristes étrangers. En effet, les touristes étrangers représentent 31% des
nuitées touristiques du département.
Les touristes proviennent principalement d‟Europe (86%) et majoritairement des pays
limitrophes (4 touristes sur 5).
Les touristes étrangers viennent principalement d‟Allemagne (7.3%), de Belgique (6.5%) de
Suisse (2.7%) et aussi du Royaume Uni, d‟Italie, et de Hollande.
Aucune étude spécifique ne concerne la clientèle étrangère. Les données disponibles sont celles
fournies par le CRT et qui proviennent de Maison de la France et de diverses enquêtes clientèle.
220
Caractéristiques des principales clientèles étrangères du Languedoc Roussillon
Arrivées/nuitées
Dépenses
CSP
Hébergement
Type de pratiques
Critère de choix
Motivations
Régions
concurrentes
Espagnols
223 807 nuitées en
hôtellerie
traditionnelle
71 365 nuitées en
HPA
76.4€ jour
Italiens
184 509 nuitées en
hôtellerie
traditionnelle
64 008 nuitées en
HPA
59.6€
Cadres supérieurs et
artisans
2ème rang nuitées
étrangère en
hôtellerie
traditionnelle dont
43.6% en 2*
Surtout urbain
70% visites
culturelles
64% shopping
prix
hôtel
61% agrément
22% travail/affaires
22% famille/amis
PACA
Corse
Midi Pyrénées
Allemands
200 00 nuitées en
hôtellerie
traditionnelle
1 250 000 nuitées
en HPA
51.5€
Professions
intermédiaires et
cadres supérieurs
Camping
1er rang pour les
résidences
secondaires (Aude)
70% visite de villes
64% patrimoine
Repos
Baignade
Prix
Environnement
naturel
Offre culturelle
38.9% paysages
74.8% repos
Prix
Activités sportives
PACA
Corse
Ile de France
Bretagne
Bord de mer
Climat
paysages
Belges
151 290 nuitées en
hôtellerie
traditionnelle
714 400 nuitées en
HPA
53.4€
Professions
intermédiaires et
cadres supérieurs
Camping
Meublé
3ème rang pour les
résidences
secondaires
Repos
Baignade
randonnée
Soleil
Paysages
Bord de mer
PACA
Bretagne
Alsace
Ile de France
Hollandais
64 150 nuitées en
hôtellerie
traditionnelle
2 280 000 nuitées
en HPA
39.9€
Professions
intermédiaires et
cadres supérieurs
Camping
Repos
Baignade
Visite de villes
Tourisme culturel
Environnement
Calme et
dépaysement
Soleil
Bord de mer
Paysages
PACA
Corse
Midi Pyrénées
Suisses
119 400 nuitées en
hôtellerie
traditionnelle
281 800 nuitées en
HPA
63.2€
Cadres supérieurs et
artisans
Parents ou amis
Camping
3ème rang pour les
résidences
secondaires (Gard)
Repos
Baignade
Britanniques
370 744 nuitées en
hôtellerie
traditionnelle
568 502 nuitées en
HPA
54€
Professions
intermédiaires et
cadres supérieurs
2nd rang pour les
résidences
secondaires
(Hérault)
Repos
Baignade
Itinéraires de
découverte
Gastronomie
viticulture
Soleil
Bord de mer
Paysages
Bord de mer
Paysages
221
Approche qualitative des segments de clientèles actuels (Nîmes Métropole)102
segments par nature
origine géographique
période, moments
motivations
clientèle loisirs (familles, en
population résidente Nîmes
Métropole
toute l'année week end et
vacances scolaires
sortie de loisirs à la demijournée, en famille, entre amis
découverte du patrimoine
excursionnistes à la journée
aire urbaine de Montpellier,
Avignon, Arles
toute l'année, surtout
printemps été et noël
clientèle de découverte, en
séjour (individuels, tous âges)
France, Europe du Nord et du
Sud, EU
printemps été et noël
(vacances scolaires et WE)
groupes adultes (seniors)
PACA + régions limitrophes,
France, Europe du Nord
printemps automne
(hors vacances scolaires)
groupes d'enfants (scolaires,
centres aérés)
Gard, Hérault, Bouches du
Rhône, Vaucluse
toute l'année hors vacances
scolaires
voyageurs d'affaires
France, étranger
toute l'année, en semaine
attrait de la campagne, espaces
naturels, sports de pleine
nature
grandes manifestations et
événements
découverte des édifices
anciens de Nîmes
triangle d'or Nîmes-Avignon Ŕ
Arles, centres anciens,
artisanat, traditions et produits
locaux, gastronomie
à la journée, ou dans le cadre
d'un circuit sud de la France
tourisme culturel et de
découverte, gastronomie
à la journée ou dans le cadre
d'un voyage scolaire
Nîmes et son patrimoine
congrès, séminaire, incentives,
lancement de produits
individuels)
(individuels ou petits groupes
constitués)
102
hébergement
parents et amis
chambres d'hôtes, gîtes
hôtellerie de caractère
hôtellerie traditionnelle
hébergement collectif
hôtellerie d'affaire, chaîne
adéquation avec l'offre
actuelle
manque circuits de
découverte, aménagement de
la garrigue
manque d‟un équipement
ludique autour de l'eau (base
de plein air)
manque de sentiers de
découverte (pédestres, vélo,
équestres)
développement du tourisme
fluvial
manque d‟équipements
structurants en rapport avec le
terroir, un équipement phare,
raison du séjour
manque en hébergements
ruraux
manque hôtels de bon confort
et de qualité (accueil,
services…) de 50 à 100
chambres
manque de structures d‟accueil
et d'hébergement collectif de
bon confort
manque d‟hôtellerie «haut de
gamme »
mauvaise signalétique
Etude des enjeux et potentialités touristiques de la Communauté d'Agglomération de Nîmes Métropole. Etat des Lieux et diagnostic touristique. Planeth Consultants. 2004
222
II. Approche de la demande du Pays
Fréquentation des OT du territoire du Pays
 Office de Tourisme de Nîmes103
Evolution de la fréquentation sur dix ans
185000
180000
175000
170000
165000
Evolution de la
fréquentation
1998-2008
160000
155000
150000
145000
140000
1998 1999
200
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
→2003 a connu la plus faible fréquentation des dix dernières années avec 155 940 visiteurs, à
l‟inverse 2006 a connu un pic de fréquentation avec 181 958 visiteurs.
→la moyenne de fréquentation s‟établie donc entre 165 000 et 170 000 visiteurs par an.
→entre 2007 et 2008 la variation a été de +1%, depuis 1998 elle est de 3%.
103
Source Office de Tourisme de Nîmes
223
Evolution de la fréquentation par mois et par origine en 2008
16000
14000
12000
10000
Répartition des
visiteurs Français
sur l'année 2008
8000
6000
4000
Répartition des
visiteurs étrangers
sur l'année 2008*
2000
0
* les huit nationalités les plus représentées
→Le fréquentation des visiteurs français apparaît plus soumise à une forte saisonnalité que celle
des étrangers.
→La fréquentation des français connait un rebond au printemps, cela peut s‟expliquer par la
proximité entre les vacances de printemps et les nombreux ponts qu‟offre le mois de mai.
→Le pic de fréquentation se situe dans tous les cas au mois d‟août.
→L‟hiver est la période creuse.
Part des visiteurs Français, Nîmois et
étrangers en 2008
Répartition des touristes étrangers par
nationalité en 2008
6%
Anglais
8%
Allemands
22%
37%
40%
Français
Nimois
Etrangers
23%
224
9%
Hollandais
Espagnols
10%
14%
17%
14%
Belges
Italiens
Américains
Canadiens
→Les visiteurs français et nîmois représentent 77% des visiteurs de l‟office de tourisme, les
nîmois en représentent quasiment la moitié.
→Entre 2007 et 2008 la part des nîmois a connu une hausse de 28%, le reste des français une
baisse de 16.3% et les étrangers une augmentation de 11.3%
→Il faut remarquer que ces résultats sont contradictoires avec l‟étude réalisée par la CCI de
Nîmes104 qui indique 70% de visiteurs étrangers dans le centre ville de Nîmes.
→Les quatre nationalités les plus représentées sont les Anglais, les Allemands et les Hollandais à
part égale avec les Espagnols. La part des Belge est faible si l‟on considère qu‟ils font parti des
nationalités les plus présentes dans le centre de Nîmes (étude CCI).
→Quant à la fréquentation des monuments romains, les visiteurs étrangers les plus représentés
sont les Belges puis les Allemands, les Anglais et les Hollandais 105.
104
Les touristes et le centre ville de Nîmes : quel bilan ? Etude de l‟observatoire du commerce de la CCI réalisée
durant l‟été 2008.
105 Souce Culturespaces.Statistiques comparatifs 2007-2008 par provenance.
225
 Office de Tourisme de Saint Gilles106
1800
1600
1400
1200
1000
800
Français
600
Etrangers
400
200
0
→La fréquentation des visiteurs Français, à l‟image de l‟office de tourisme de Nîmes, est très
marquée sur la période estivale.
→Le pic de fréquentation est atteint en août avec 1683 visiteurs Français et 471 visiteurs
étrangers.
→Les ailes de saisons connaissent une fréquentation stable.
→Depuis 2006 l‟office de tourisme a connu une hausse de fréquentation de 2.6%, la moyenne
annuelle s‟établie autour de 9280 visiteurs.
106
Source Office de Tourisme de Saint Gilles
Part des visiteurs Français et étrangers
en 2008
5%
26%
Allemands
14%
34%
Français
Etrangers
226
Anglais
Italiens
15%
Espagnols
74%
32%
Autres
→La part de Français et d‟étrangers est conforme à la moyenne régionale, mais les visiteurs
français sont plus nombreux que leur part au niveau départemental.
→Les touristes étrangers les plus représentés sont les Allemands et les Anglais puis suivent les
Italiens.
227
 Office de Tourisme de Beaucaire Terres d’Argence107
5000
4500
4000
3500
3000
2500
Français
2000
Etrangers
1500
1000
500
0
→De la même manière que pour Nîmes et Saint Gilles, les visiteurs Français sont surtout
présents en été et au printemps.
→Le pic de fréquentation est atteint en juillet avec 4755 Français et 660 étrangers.
→La fréquentation étrangère est particulièrement stable tout au long de l‟année.
→Entre 2006 et 2008, l‟office a vu sa fréquentation augmenter de 19.6%
107
Source Office de Tourisme de Beaucaire Terre d‟Argence
Part des visiteurs Français, Nîmois et
étrangers en 2008
228
6%
9%
Anglais
13%
Français
Allemands
13%
Etrangers
87%
48%
Belges
Italiens
24%
Espagnols
→La part de visiteurs Français est bien plus importante que pour les autres offices de tourisme
du Pays.
→Parmi les étrangers qui fréquentent l‟office de tourisme près de la moitié sont Anglais, suivent
les Allemands et les Belges.
→Entre 2006 et 2008, le nombre de visiteurs Français a augmenté de 26.3%, alors que le nombre
de visiteurs étrangers a augmenté de 12.9%.
229
→la clientèle touristique gardoise :
70% Clientèle Française
30% Clientèle étrangère
Rhône Alpes
Allemagne
Ile de France
Belgique
PACA
Suisse
Royaume Uni
35-64 ans
Professions intermédiaires et Cadres.
41% inactifs
Professions intermédiaires, Cadres et Ouvriers
Août
Toute l‟année
→à Nîmes la proportion de touristes étrangers est plus importante que sur le reste du
Pays et du département. En effet le tourisme urbain concerne beaucoup cette catégorie
de clientèle et l’étude de la CCI de Nîmes corrobore cette affirmation. Souvent c’est une
clientèle de passage.
→Anglais et Allemands sont les plus nombreux à fréquenter les offices de tourisme, les
uns de part leur langue et les autres de part leur nombre. A l’inverse les Belges ne vont
que peu dans les offices de tourisme alors que la barrière de la langue est quasi
inexistante.
→A Beaucaire, la proportion de touristes étrangers est très faible, bien plus qu’au niveau
régional, alors qu’elle est un lieu de pratique du tourisme fluvial dont la clientèle est à
83% étrangère.
→Une étude de la clientèle propre au pays serait utile pour en connaitre la composition,
les attentes, les pratiques, afin de pouvoir envisager de palier aux manques et de valoriser
les atouts.
Analyse des tendances
230
ANALYSE DES TENDANCES
La transversalité du secteur touristique l‟expose à divers facteurs qui influent sur son
développement et impliquent des tendances évolutives. Ces facteurs peuvent être endogènes ou
exogènes. Connaître ces facteurs, envisager leurs influences sur le tourisme permet de définir les
tendances, actuelles ou proches, de consommation, de pratiques, d‟attente, des touristes.
Anticiper ainsi sur l‟apparition de ces comportements représente un enjeu majeur pour établir
une stratégie de développement.
I. Facteurs exogènes
A. Facteurs démographiques
 La tranche d‟âge des séniors s‟accroit, mais l‟âge de départ à la retrait est reconsidéré…
En termes de consommation, les + 50 ans représentent 43% des achats de produits de grande
consommation. Quand on s‟intéresse de près à ce segment, on constate que la pénétration du
média internet est en train d‟exploser surtout sur la tranche des « jeunes seniors» et des « jeunes
retraités ». Une manne non négligeable pour le tourisme, puisque cette tranche possède un
pouvoir d’achat supérieur à ses cadets et consomme majoritairement hors saison.
L‟accroissement de ce segment de clientèle implique parallèlement une élévation du niveau
d’exigences: confort, qualité, besoin d‟être rassuré, sécurisé (labels), attente «d‟assistance » et
d‟organisation des séjours et des visites. Cela suggère aussi des opportunités en matière de
tourisme de santé et de remise en forme.
 Le marché des jeunes représente 20% et leurs revenus augmentent
Il est probable qu‟un fossé se creuse entre ceux qui on du temps et ceux qui ont de l‟argent, ceci
crée une demande croissante de services spécialisés et de flexibilité dans les achats et les
services rattachés.
B. Facteurs économiques et sociaux
 La structure familiale évolue
Si les valeurs liées à la famille sont de plus en plus fortes dans les pays industrialisés, il n‟en
demeure pas moins qu‟aujourd‟hui, la structure familiale n‟a plus rien à voir avec celle des grandsparents : familles mono parentales, familles recomposées, etc.… Autant de typologies nouvelles
de clientèles pour le tourisme qui obligent les opérateurs à cibler leurs offres.
231
 La durée du temps de travail diminue
Aujourd‟hui, le travail n‟est plus à la première place dans les modes de représentation et dans le
système de valeurs des Français.
L‟évolution du rapport au travail, des modes de vie contribue au développement des activités de
loisirs et profite à l‟activité touristique. En effet, on part plus souvent, moins longtemps et
toute l’année.
 Une sensibilité croissante aux problématiques de développement durable
L‟opinion publique manifeste de plus en plus d‟intérêt pour le développement durable, pour le
respect des identités et des cultures, de leur diversité et de leur richesse, notamment dans les
pays d‟Europe du nord (Allemagne, Scandinavie). Les considérations éthiques, les valeurs de
solidarité et de citoyenneté ou encore les questions environnementales sont autant de sujets
pris en considération plus fortement aujourd‟hui qu‟hier.
Le tourisme durable pourrait se définir autour de trois volets : la viabilité économique des
produits, la préservation de l’environnement (la qualité l‟environnement devient un important
critère de choix d‟une destination) et la qualité des conditions sociales. A ces critères, peuvent
être ajoutées, la valorisation des cultures et traditions locales, ainsi qu‟une éthique dans toutes
les relations humaines et commerciales.
L‟engagement d‟une démarche de tourisme durable est à la fois une voie de progrès pour les
acteurs du tourisme et une façon de répondre à de réelles attentes des touristes en matière de
qualité, d‟authenticité, de rencontre des populations locales, de découverte culturelle, de respect
de l‟environnement, etc.… L‟habitant devient un acteur important du développement touristique
et de l‟accueil.
 Bi-polarisation : montée en gamme et recherche de prix bas
Parallèlement à un accroissement du niveau d‟exigences, le prix est de plus en plus un voire le
critère de décision dans le choix de la destination de vacance. Cette pratique est apparue
notamment avec la mise en circulation des Low-cost dans le secteur du transport aérien. Cette
tendance semble devoir être confortée par la conjoncture économique actuelle, en effet si les
dépenses des touristes risquent d‟être revues à le baisse, ils n‟en sont pas moins exigeants sur la
qualité.
232
 Crise de la mobilité ?108
Le poids des déplacements touristiques est considérable dans la mobilité globale et l‟essentiel des
déplacements touristiques des Français en France sont réalisés avec des modes dépendant des
ressources pétrolières et fortement émissifs en gaz à effet de serre.
L‟année 2008 constitue sans doute, en matière de mobilité loisirs-tourisme, une année charnière
dont les conséquences méritent d‟être observées de près. L‟augmentation des cours du baril,
atteignant 133 $ le baril en juin 2008, a été très rapide, beaucoup plus importante que prévu. Le
taux de départ en vacances cet été a baissé de façon significative, passant de 56 % en 2006 à 52
% en 2008. Près d‟un Français sur deux déclare n‟être pas parti en weekend dans les douze
derniers mois. Un Français sur trois déclare par ailleurs moins partir en week-end. Une réflexion à
double entrée doit donc être mener pour prendre en considération les enjeux
environnementaux et économiques que représente la mobilité, par exemple sur les transports
en commun, le tourisme de proximité, l‟itinérance…
C. Facteurs environnementaux
 Prise de conscience écologique 109
Les français affichent une plus grande prise de conscience de la fragilité de la planète et des
questions d‟éthique. La prise de distance par rapport aux valeurs économiques suscite de
nouvelles aspirations à plus d‟équité, de respect et de préservation de l‟environnement.
La préoccupation d‟un tourisme plus responsable et plus soucieux de l‟environnement apparaît
comme une tendance forte.
-Attrait pour les destinations et produits touristiques qui s’engagent dans le respect et la
préservation de l‟environnement,
- Sensibilité à tout ce qui touche le bien être, la santé, le cadre de vie, l‟environnement, retour au
naturel, au bon sens, aux produits du terroir, à l’art de vivre, etc…
- La découverte du milieu naturel, l‟environnement, le contact avec la nature font partie des
aspirations fortes du moment
-Développement de l’éco-tourisme : mise en scène de l‟environnement patrimonial d‟une
destination par une approche pédagogique, ludique et adaptée.
« La mutation des déplacements touristiques : Un mouvement à accompagner ». Nicolas MERCAT. Cahier Espaces 100
Nouvelles mobilités touristiques. Mars 2009.
108
Destination France 2020 ; le tourisme au cœur de notre croissance. Etat des lieux et grandes orientation.
Présentation du Contrôle Général Economique et Financier du Ministère de l‟Economie, de l‟Industrie et de
l‟Emploi et du Boston Consulting Group, lors des Assises Nationales du Tourisme. 18 juin 2008.
109
233
 Changement climatique
Si les effets du changement climatique modifient la structure de la demande et de l‟offre
touristique, les activités touristiques interviennent elles-mêmes parmi les causes de ce
changement climatique (consommation et diffusion des énergies…)
Une étude a été lancée par la direction du Tourisme pour analyser en quoi le changement
climatique modifiera le secteur touristique dans ses différents domaines d‟activité au cours des
prochaines années en s‟appuyant sur les connaissances disponibles en France et à l‟étranger110. Il
s‟agit donc de maîtriser les ressources en énergie, en eau, les ressources propre des territoires
d‟accueil, d‟être vigilant à l‟impact écologie des activités anthropiques sur les milieux naturels…
D. Facteurs culturels
 Recherche d‟authenticité
Les consommateurs sont de plus en plus en quête de sens, d‟authenticité et notamment
lorsqu‟ils consomment de la « valeur tourisme ».
Le consommateur d‟aujourd‟hui est devenu autonome, on assiste à une large tendance vers un
«consommateur–acteur » ce qui implique de la part des professionnels une meilleure adaptation
(plus de valeur ajoutée et un engagement obligatoire pour des produits de qualité).
 Expansion de l‟urbanisation
L‟urbanisation croissante crée de plus en plus de citadins (80% des Français en zone urbaine
dont 20% en région parisienne) et moins de ruraux. Parallèlement, la péri-urbanisation des villes
centres implique une hausse du temps des transports, la réorganisation de la vie familiale,
l‟individualisation des rythmes de vie.
Cette évolution du fonctionnement de la société est génératrices de nouvelles attentes en matière
de vacances et de nouveaux besoins de naturalité :
-Besoins forts de contacts avec la nature, y compris dans des zones «aménagées», urbanisées
-Opportunités à retrouver les rythmes de la nature (offres saisonnières)
-Besoins d‟accessibilité, d‟aménagement, d‟encadrement, de sécurité dans la relation à la
nature (pour être conduit ensuite vers plus d‟autonomie)
 Accélération du rythme de vie
L‟accélération des rythmes individuels ont fait évoluer le rapport au temps devenu un bien
précieux et rare. Les notions de temps et de durée sont à prendre plus en compte dans
l‟organisation de l‟offre, des produits :
Changement climatique et développement durable du tourisme. Noël le SCOUARNEC, chef de bureau de la stratégie, de la
prospective, de l'évaluation et de la recherche. Direction du Tourisme.
110
234
-Éviter les systèmes qui engagent trop dans la durée ; Casser les temps trop longs, trop linéaires et
favoriser les ruptures, les changements de rythme sans engagement
-Adapter et assouplir les horaires d‟ouverture, des services, des offres (ex. petits déjeuners, repas)
- Éviter les fonctionnements trop contraints en termes de temps (avoir à se glisser dans des
horaires collectifs) et favoriser le rythme de chacun.
-Prendre en compte les attentes du «farniente », les vertus de la lenteur (le repos est l‟activité la
plus rependue parmi les touristes).
E. Facteur technologiques
 Connectivité /importance des communautés d‟internautes
Le tourisme est un secteur économique clé des TIC. C'est aussi l'un des secteurs les plus avancés
dans l'utilisation des services Internet. L'accès à l'information touristique et la réservation en ligne
sont les principales applications. En 2005, le chiffre d‟affaires de l’e-commerce en France a
progressé de 53% et la fréquentation sur des sites de e-commerce du secteur des voyages et du
tourisme n‟a cessé de croître (+ 12% entre le 1er et le 4e trimestre 2005). Le seul volume
d‟affaires de Voyages-sncf.com représente 13% du e-commerce en France pour l‟année 2005.
La montée en puissance d'Internet est un défi pour les acteurs du voyage. Le tourisme est déjà
à l'étape de la recherche de nouvelles générations de solutions basées sur la société de
l'information. Un défi majeur sera de proposer des offres sur-mesure au prix des packages
industrialisés classiques.
II. Facteurs endogènes
A. Le marché mondial
D‟après Maison de la France, le tourisme s‟est considérablement développé et diversifié depuis
les années 1990. La demande a évolué de façon significative, passant de 457,3 millions de séjours
en 1990 à 698,8 millions en 2000 tandis que l‟offre s‟est accrue et enrichie. Les évènements de
septembre 2001, ainsi que les derniers évènements sanitaires (SRAS), et géopolitiques (conflit
Irakien) ou économiques, conjugués à l‟essoufflement de la croissance économique mondiale ont
affecté l‟industrie du tourisme et ont eu pour conséquence de faire de la confiance et de la
sécurité les premiers critères de choix de la destination.
Trois tendances se dessinent au niveau international et sur le marché du réceptif français et
conduisent à une nouvelle répartition des flux touristiques :
1- Le retour au transport terrestre, en particulier la voiture et le train
2- La progression du tourisme de proximité et du tourisme domestique
235
3- La clientèle est devenue beaucoup plus sélective dans le choix des destinations et l‟on observe
un transfert des destinations de la Méditerranée orientale vers la Méditerranée occidentale.
Ces tendances se superposent aux orientations antérieurement constatées :
1- Le niveau d‟exigence de plus en plus élevé de la clientèle
2- La concurrence accrue et le développement de la globalisation
3- L‟apparition d‟un espace touristique européen
B. Le marché européen
L‟Europe est une destination à part entière qui représente un quart de l‟offre touristique
mondiale. Quatre des cinq plus gros pays émetteurs sont européens : La Grande-Bretagne (avec
l‟Irlande), l‟Allemagne, l‟Italie et la Belgique (avec le Luxembourg).
Selon l‟OMT, l‟Europe est aujourd‟hui une destination de proximité et le tourisme euro européen
est une réalité. En effet 90% des voyages des Européens ont pour destination un pays de
d‟Europe.
Une situation qui peut s‟expliquer par les difficultés économiques que rencontre l‟Union
Européenne provoquant une régionalisation du tourisme Européen.
La France reste la première destination avec 142 Millions de voyages, mais en terme de nuitées
est en deuxième position après l‟Espagne.
Les courts séjours sont en augmentation et les longs séjours en diminution. Une situation pour
laquelle il faut rappeler que les courts séjours comptabilisent des transits qui entraînent peu de
dépenses.
C. Le marché français
La France reste en tête des destinations du point de vue des séjours avec 77 millions en 2002
mais elle n‟occupe que le troisième rang en termes de recettes touristiques derrière les Etats-Unis
et l‟Espagne en raison de la durée des séjours inférieure aux pays concurrents en France. Une
situation qui fait de la France un territoire de passage pour de nombreux touristes.
L‟accroissement de la consommation touristique des visiteurs est un des objectifs affirmés au
niveau national.
La clientèle européenne est la plus représentée sur le territoire français. L‟Allemagne, suivie du
Royaume-Uni, des Pays-Bas, de la Belgique, du Luxembourg et de l‟Italie constituent par ordre
d‟importance les principaux pays émetteurs en terme de séjours mais les clientèles extra
européennes ont une consommation touristique beaucoup plus élevée. En effet, si les anglais et
les allemands comptaient respectivement pour 13,9 % et 11,9 % des recettes en 2000, la part des
recettes issues du marché nord-américain se montait à 10,7%.
236
Selon Maison de la France, les grandes tendances du comportement de la clientèle étrangère en
France s‟expriment par :
- Une progression régulière des arrivées et des nuitées
- Une progression limitée des recettes qui restent inférieures à celles des Etats-Unis et de
l‟Espagne qui sont des destinations finales alors que la France est aussi un lieu de passage.
- Une augmentation des courts séjours ;
- Une fréquentation relativement étalée sur l’année ;
- La montée d‟Internet dans les modes d‟information, d‟achat et de réservation.
→Le tourisme est un secteur d’activité très sensible aux conjonctures sociales,
économiques, politiques et culturelles.
→Anticiper, rester attentif aux modifications de comportements des clientèles est
indispensable pour essayer de toujours répondre aux attentes.
→plusieurs tendances apparaissent actuellement :
-
Une clientèle plus âgée, plus exigeante (qualité et prix).
-
Une clientèle sensible au développement durable et à tout ce qui concerne la
préservation de l’environnement.
-
Les transports au cœur des préoccupations (coût et impact)
-
De nouvelles typologies de clientèle, de nouvelles niches.
-
Une recherche d’autonomie, d’authenticité, de contact avec la nature, de
sécurité…
-
Le développement des courts séjours tout au long de l’année
-
La place prépondérante d’Internet dans les pratiques des clientèles pour l’accès à
l’information et l’acte d’achat.
-
...
237
CONCLUSION
Le Pays Garrigues et Costières de Nîmes jouit en matière de notoriété de celle de sa ville centre
Nîmes.
Mais les flux touristiques ainsi engendrés ne sont pas redistribués sur le territoire. Une grande
partie de ces flux sont transitoires et les touristes ne sont souvent que de passage sur le Pays.
La concurrence alentours est très forte. L‟offre disponible est limitée. Plus qu‟un lieu touristique,
il s‟agit d‟un lieu de vie.
Du constat réalisé par l‟analyse du diagnostic, il émerge des enjeux globaux, à court, moyen et
long terme, inscrits dans la perspective d‟un développement touristique.
Enjeux globaux :
• Valoriser l‟image touristique du territoire
• Conserver et diffuser les flux touristiques
• Augmenter et diffuser les retombées économiques sur le territoire
• Intégrer l’approche environnementale
• Mieux répondre aux attentes et besoins des clientèles actuelles et potentielles
• Répondre aux mutations des marchés nationaux et internationaux
238
• Impulser une dynamique touristique en fédérant et harmonisant le travail des professionnels
du tourisme
Le diagnostic a permis de mettre à jour la situation touristique du Pays, il s‟agit d‟un tourisme
contemplatif. Le terme choisi pour définir le tourisme pratiqué sur le territoire n‟est pas
réducteur, mais il permet d‟exprimer les pratiques de consommation touristique des visiteurs. Ce
tourisme contemplatif défini une clientèle variée, excursionniste engendrant de faibles retombées
économiques. En effet, les visiteurs viennent à Nîmes, découvrir les monuments romains dans un
cadre de vie agréable et de beaux paysages.
D‟après la lecture de la situation actuelle, une question se pose alors : Comment répondre aux
objectifs globaux et faire rester et revenir le visiteur d‟un jour pour d‟autres découvertes et
d‟autres plaisirs ? Pour répondre à cette question il semble qu‟une démarche réfléchie vers le
développement d‟un tourisme de destination fort et reconnu soit possible.
→Donner au Pays une image de destination touristique à part entière
- Plan de communication
- Plan marketing
→Conforter les secteurs d’activités existants face à la concurrence
- Tourisme fluvial
- Tourisme urbain et culturel
→Développer les secteurs d’activité à fort potentiel
- Loisirs sportifs de pleine nature
- Agritourisme et oenotourisme
→Améliorer l’offre d’hébergement
- Inciter à la qualité et à la thématisation
- Favoriser la création d‟équipement
→Créer un réseau des professionnels du tourisme par filière
- Faire un inventaire exhaustif
- Mettre en place des groupes de travail
- Mettre en place un observatoire à l‟échelle du Pays
Intitulé
Objectifs
Préconisations
Enjeux n°1
L’offre touristique
Enjeux n°3
L’aménagement
touristique
Répondre aux attentes de
la clientèle
Enjeux n°4
L’environnement
Valoriser et animer le
Patrimoine
Enjeux n°2
La promotion et la
commercialisation
Favoriser la
fréquentation
Mettre en valeur et
expliquer les paysages
Valoriser l‟image
touristique
Améliorer le cadre de vie
de la population locale
Sensibiliser la population
Améliorer le
fonctionnement de
l‟offre culturelle
Favoriser les retombées
touristiques
Animer la vie locale
Valoriser l‟offre
vitivinicole
Organiser des tables
rondes avec les élus
pour les sensibiliser aux
enjeux du tourisme
Manifestations et
Evènements
Manifestations et
évènements culturels
Tables d‟orientation
Panneaux et sentiers
d‟interprétation des
paysages
Relations de presse
Créer un agenda culturel
du Pays
Presse spécialisée
Mise en place d‟un
PASS culture sur le
Territoire
Valoriser le patrimoine
rural
Favoriser les loisirs de
proximité
Aire de pique nique
Jeux enfants
Aire de sport
Aire pour camping car
Interprétations en langues
étrangères
Véloroute, Voies Vertes
Créer des produits
oenotouristique
Création de vitrine Pays
Label qualité
Incitation à la création
d‟hébergements
Enjeux n°5
L’accueil et
l’information
Renforcer l‟identité
touristique et la dimension
du territoire
Améliorer l‟accueil et
l‟information du touriste
Valoriser les lieux et sites
remarquables
Professionnaliser les
acteurs du tourisme
Améliorer l‟hébergement
(qualitatif et quantitatif)
Fédérer les professionnels
Préserver la beauté des
Paysages
Manifestations et
évènements
Restauration constructions
en pierre sèches
239
Editions, site internet…
Signalisation routière des
sites et lieux remarquables
Indiquer et signaler les
offices
Création de relais
Label Cafés de Pays
Formations
professionnelles
240
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Changement climatique et développement durable du tourisme. Noël le SCOUARNEC, chef de bureau de
la stratégie, de la prospective, de l'évaluation et de la recherche. Direction du Tourisme.
« La mutation des déplacements touristiques : Un mouvement à accompagner ». Nicolas MERCAT. Cahier
Espaces 100 : Nouvelles mobilités touristiques. Mars 2009.
Listes des entretiens effectués au cours de la phase 1
Conseil Général du Gard
Isabelle CHAUME, chef de service, et Marie Pierre LAVEFVE, Services des aides au développement
Frédéric DELHOUME, Service environnement
Viviane BRACCINI, chef de service, Service Culturel
Yves MOURETON (stage développement oenotourisme), Service soutien aux activités agricole
Comité Départemental de Tourisme du Gard
Fabienne GRIFFOUL, Directrice Adjointe
Barbara PLAIDI, Observatoire Départemental d‟Economie Touristique
Christian NOUGUIER, Service études, conseils et aménagement du territoire
Aurélie GENESTE, Service marketing, Association Gardoise Pour le Tourisme Fluvial
Sabine SUTOUR, Service culturel
Mireille BREMOND, animatrice, Pôle touristique Costière Camargue Méditerranée
Marion SPIELMAN, animatrice, Pôle touristique du Piémont Cévenol
Communauté d’Agglomération Nîmes Métropole
Jean AUDIBERT, Service développement économique
Véronique MURE, Service environnement
Isabelle SIMAEYS, chef de service, Service sport, culture et traditions
Communauté de Communes Beaucaire Terre d’Argence
Lina CASTRO, Directrice, Office de Tourisme Inter Communal
Josiane GIRAUD, chargée de mission de l‟OPAH
Jean-Marc IGNACE, responsable, service patrimoine
Communauté de Communes Leins Gardonnenque
Carine ANGOSTO, Directrice
Commune de Marguerittes
Christine DUMAS, Directrice, Maison de la Garrigue et des Terroirs de l‟Oliviers
246
247
Commune de Beaucaire
Benoît DESPIERRES, adjoint au maire délégué au commerce, à l‟artisanat d‟art et au tourisme
Marie-Pierre MAURIN, conservatrice du Musée A. Jacquet, chef de service Ville d‟Art et d‟Histoire
Commune de Nîmes
Marie BOURGADE, Adjointe au maire élue au tourisme, Présidente de l‟Office de tourisme de Nîmes
Commune de Saint Chaptes
Jean-Claude MAZAUDIER, maire de Saint Chaptes
Commune de Saint Gilles
Pascale BERTHAUD, conseiller municipal
Office de Tourisme de Nîmes
Maryvonne LEFEBVRE, Directrice
Pascale de SALABERRY, responsable du Bureau des Congrès et du service réceptif
Office de Tourisme de Saint Gilles
Maurice BLACHAS, président
Chambre du Commerce et de l’Industrie
Valérie HUTTEAU, conseiller tourisme, Service accompagnement des entreprises
Bruno BOUTTERIN, chargé d‟étude, Observatoire du commerce
Catherine MEGER, Responsable, Antenne de Beaucaire
Chambre de l’Agriculture
Alice JOUNEAU, Responsable, Service promotion et marchés
Marie-Stephane COURBET, agritourisme et circuits courts, Service promotion et marchés
Michelle BERNE, Animatrice Bienvenue à la Ferme, Service promotion et marchés
Chambre des Métiers et de l’Artisanat
Claudette PAMBIANCHI, chef de service, Service création et développement des entreprises
Association Gîtes de France Tourisme Vert du Gard
Véronique MAS, Directrice
Marie-Pierre MERMIER, Service production
Logis du Gard
Anne BAYLE, Animatrice
Culturespaces
Michael COUZIGOU, Directeur
Charte Paysagère des Costières de Nîmes
Marina DE CECCO, Animatrice
Agence d’Urbanisme et de Développement des Régions Nîmoises et Alésiennes
Etienne TOUSSAINT, Directeur Adjoint
248
249
ANNEXE 1 : Population du Pays Garrigues et Costières de Nîmes par commune,
évolution 1999-2006
Nom de la commune
Population (Hab)
Evolution
Recensement
Recensement
Recensement
1990
1999
2006
(%)
1999/2006
Beaucaire
13 400
13748
15311
14.2
Bellegarde
4 508
4913
6228
38.1
Fourques
2 251
2544
2811
24.8
Jonquières St Vincent
2 260
2745
2972
31.5
Vallabrègues
1 016
1197
1301
28
23 435
25147
28623
22.1
Communauté de Communes
Beaucaire Terre d’Argence
3.9%
Domessargues
251
420
662
163.7
Fons
591
741
1038
75.6
Gajan
459
633
663
44.4
La Rouvière
353
495
564
59.7
Mauressargues
95
92
133
40
Montignargues
205
348
563
174.6
Moulézan
330
396
426
29
Moussac
966
1 020
1156
19.6
Parignargues
482
567
588
22
Saint Bauzély
331
387
438
32.3
1 696
1 853
2492
46.9
Saint Mamert du Gard
887
1 100
1231
38.7
Sauzet
482
551
674
39.8
7 128
8 603
10628
49.1
Saint Géniès de Malgoires
Communaute de Communes
Leins Gardonnenque
10.6%
Bernis
2 502
2 657
3009
20.2
Bezouce
1 625
1 950
2100
29.2
Bouillargues
4 336
5 253
5496
26.4
Dions
453
522
534
17.8
Cabrières
875
1 117
1295
48
Caissargues
3 292
3 326
3974
20.7
Caveirac
2 679
3 099
3762
40.4
250
Clarensac
2 208
2 654
3452
56.3
Garons
3 648
3 692
4272
17
Générac
2 925
3 223
3683
25.9
La Calmette
1 318
1 635
1994
51.3
Langlade
1 603
1 834
2002
24.8
Lédenon
938
1 130
1379
47
Manduel
5 579
5 748
5812
4
Marguerittes
7 548
8 181
8920
18.1
Milhaud
4 855
4 874
5620
15.7
128 471
133 424
147114
14.5
Nîmes
54.5%
Poulx
1 630
3 148
4178
156.3
Redessan
2 233
2 873
3208
43.6
Rodilhan
2 411
2 493
2740
13.6
Saint Anastasie
1028
1270
1582
53.9
Saint Chaptes
889
1184
1504
69.1
Saint Comes et Maruejols
410
570
732
78.5
Saint Dionisy
401
633
838
108.9
Saint Gervasy
1 242
1 476
1617
30
Saint Gilles
11 304
11 626
13375
18.3
1155
1226
1467
27
197 258
210 818
235 659
19.4
Sernhac
Communauté d’Agglomération
de Nîmes Métropole
85%
Population totale du Pays
227 821
244 568
274 910
20.6
ANNEXES 2 : Evaluation économique du chiffre d’affaires touristique sur Nîmes
Métropole. Etat des lieux et diagnostic touristique de Nîmes Métropole. Planeth
Consultant. 2004
Secteurs
Domaines
Fortement touristique
Partiellement touristique
Chiffre d’affaires en € HT
89 057 978 (80%)
22 689 154 (20%)
Hébergement, dont
HR
HB
HP
Meublés
Gîtes
HPA
54 722 620
33 393 031
10 152 834
5 759 557
190 398
5 226 800
Restauration, dont
RT classique
RT thématisée
RR classique
RR collective
Débits de boisson
28 030 632
16 480 919
3 098 295
5 106 974
3 344 444
Servies culturels
Services commerciaux
Services non commerciaux
6 304 726
1 673 438
4 631 288
Commerces de détail, dont
Commerces alimentaires
Services à la personne
Autres commerces
17 252 332
3 759 467
6 882 240
6 610 625
Services récréationnels
5 436 813
Total général
111 747 123
251
252
ANNEXES 2 : Evaluation sociale du chiffre d’affaires touristique sur Nîmes Métropole.
Etat des lieux et diagnostic touristique de Nîmes Métropole. Planeth Consultant. 2004
Secteurs
Domaines
Fortement touristique
Partiellement touristique
Nb d’ETP touristiques
Masse salariale annuelle en €
26 075 106
16 448 274
Hébergement, dont
HR
HB
HP
Meublés
Gîtes
HPA
560
404
88
60
8
13 639 696
10 108 921
2 222 864
1 151 911
156 000
Restauration, dont
RT classique
RT thématisée
RR classique
RR collective
Débits de boisson
500
305
51
105
9
30
10 292 973
6 552 782
1 022 437
1 940 650
175 104
602 000
Servies culturels
Services commerciaux
Services non commerciaux
107
30
77
2 142 437
602 437
1 540 000
Commerces de détail, dont
Commerces alimentaires
Services à la personne
Autres commerces
14 132 760
1 197 538
3 763 725
9 171 497
Services récréationnels
2 315 514
Total général
42 523 380
253
ANNEXE 3 : Total général flux économiques Tourisme vert marqué Gîtes de France sur
le Pays
Garrigues-Costières
Flux économique
Nbr CA Moy Moy sem
Gîtes Ruraux
43
7362
17
Direct
Indirect
316 566,00
506 505,60
Gîtes de Groupes
0
0,00
0,00
Gîtes d'Étapes/Séjours
0
0,00
0,00
Gîtes Pratiques
0
0,00
0,00
Gîtes à Thèmes
0
0,00
0,00
390 000,00
624 000,00
Chambres d'Hôtes
60
6500
112
Chambres d'Hôtes avec
TH
Chambres d'Étapes
2
1 800,00
2 880,00
0
0,00
0,00
Campings
0
0,00
0,00
Auberges
2
Séjours à Thèmes
0
Loisirs
4
12800
51 200,00
Dormir Autrement
2
6500
13 000,00
20 800,00
820 566,00
1 154 185,60
Total
24000
48 000,00
0,00
113
Total Flux économiques
0,00
1 974 751,60
254
ANNEXE 4 : Capacité d’hébergement totale du Pays Garrigues et Costières de Nîmes en 2008 par commune
HOTELS + CAMPINGS + CLEVACANCES + GITES DE FRANCE + HEBERGEMENTS COLLECTIFS
Nombre de lits
COMMUNE
INSEE
BTA
TOTAL
HOTEL
Nombre d'équipements
CAMP
CLEV
GITES
H.C
TOTAL
HOTEL
CAMP
CLEV
GITES
H.C
938
532
225
112
69
0
58
9
1
30
18
0
BEAUCAIRE
30032
385
314
0
58
13
0
23
4
0
17
2
0
BELLEGARDE
30034
171
118
0
18
35
0
18
4
0
5
9
0
FOURQUES
30117
104
100
0
4
0
0
2
1
0
1
0
0
JONQUIERES ST VINCENT
30135
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
VALLABREGUES
30336
278
0
225
32
21
0
15
0
1
7
7
0
6733
4074
1092
502
239
826
259
52
4
139
56
8
CANM
BERNIS
30036
9
0
0
9
0
0
2
0
0
2
0
0
BEZOUCE
30039
119
8
99
12
0
0
7
1
1
5
0
0
BOUILLARGUES
30047
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
255
CABRIERES
30057
41
36
0
5
0
0
2
1
0
1
0
0
CAISSARGUES
30060
459
454
0
5
0
0
6
5
0
1
0
0
CALMETTE (la)
30061
16
0
0
16
0
0
4
0
0
4
0
0
CAVEIRAC
30075
16
0
0
12
4
0
4
0
0
2
2
0
CLARENSAC
30082
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
DIONS
30102
10
0
0
0
10
0
4
0
0
0
4
0
GARONS
30125
18
18
0
0
0
0
1
1
0
0
0
0
GENERAC
30128
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
LANGLADE
30138
6
0
0
0
6
0
1
0
0
0
1
0
LEDENON
30145
21
0
0
11
10
0
5
0
0
2
3
0
MANDUEL
30155
14
0
0
14
0
0
2
0
0
2
0
0
MARGUERITTES
30156
424
422
0
2
0
0
5
4
0
1
0
0
MILHAUD
30169
4
0
0
4
0
0
2
0
0
2
0
0
NIMES
30189
4846
2984
708
280
48
826
147
35
1
88
15
8
POULX
30206
25
0
0
20
5
0
8
0
0
6
2
0
REDESSAN
30211
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
256
RODILHAN
30356
8
0
0
8
0
0
1
0
0
1
0
0
STE ANASTASIE
30228
100
0
18
50
32
0
18
0
1
9
8
0
ST CHAPTES
30241
6
0
0
6
0
0
1
0
0
1
0
0
ST COME ET MARUEJOLS
30245
28
0
0
9
19
0
5
0
0
2
3
0
ST DIONIZY
30249
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
ST GERVASY
30257
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
ST GILLES
30258
563
152
267
39
105
0
34
5
1
10
18
0
238
16
0
102
120
0
51
1
0
26
24
0
LG
DOMESSARGUES
30104
26
0
0
20
6
0
5
0
0
4
1
0
FONS OUTRE GARDON
30112
6
0
0
6
0
0
1
0
0
1
0
0
GAJAN
30122
18
0
0
18
0
0
3
0
0
3
0
0
MAURESSARGUES
30163
35
0
0
0
35
0
5
0
0
0
5
0
MONTIGNARGUES
30180
6
0
0
6
0
0
2
0
0
2
0
0
MOULEZAN
30183
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
MOUSSAC
30184
52
0
0
11
41
0
10
0
0
2
8
0
PARIGNARGUES
30193
10
0
0
10
0
0
5
0
0
5
0
0
257
ROUVIERE (la)
30224
26
0
0
6
20
0
5
0
0
1
4
0
ST BAUZELY
30233
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
ST GENIES DE MALGOIRES
30255
46
16
0
20
10
0
11
1
0
7
3
0
ST MAMERT DU GARD
30281
8
0
0
0
8
0
3
0
0
0
3
0
SAUZET
30313
5
0
0
5
0
0
1
0
0
1
0
0
7909
4622
1317
716
428
826
368
62
5
195
98
8
TOTAL
Source CDT du Gard
258
ANNEXE 5 : Tableau récapitulatif du patrimoine, des festivités et des équipements culturels du Pays (excepté Nîmes)
COMMUNE
PATRIMOINE
FESTIVITES
EQUIPEMENTS
BEAUCAIRE
Beaux quais, festival de jazz, festival de
l‟humour, saison théâtrale…
9CMH
Croix couverte, Fragment de base de borne
milliaire, Porte de Rochecourbe, Cloître près de
l'église Notre-Dame des Pommiers, Eglise Saint
Paul, Chapelle Saint Pierre (ancienne), Immeuble
dit Maison gothique, Château de La Vignasse,
Hôtel de Linage, Abbaye troglodytique saintRoman D'Aiguille
Musée Jacquet, Théâtre
municipal Le Casino,
Médiathèque, Office de
tourisme, CIAP
BELLEGARDE
Prieuré Saint Vincent de Broussan (ancien)
Expositions, fête du printemps (mai), festival
de la guitare (juillet), fête votive (octobre),
Médiathèque, arènes ; plan
d‟eau (activité pêche), point
info jeunesse/bureau du
tourisme, port de plaisance,
cabane gardian
45 IMH
Eglise du prieuré Saint-Vincent de Broussan,
Sépultures chalcolithiques
FOURQUES
Pont suspendu dit ancien pont de Fourques,
Minoterie dite Grégoire, Château
JONQUIERES
Chapelle Saint Laurent
Via Domitia (tronçon)
Fête de la Maïo (mai), foire aux chevaux
(septembre, festival de marionnette (octobre)
259
VALLABREGUES
église
Fête de la vannerie
Musée de la vannerie
BERNIS
Borne milliaire 7 et 8, remparts, porche, château,
tour horloge, église saint André, lavoir
Fête votive (juillet), « le tripot » fête culturelle à
thème (octobre, fête de l‟aligot (foire artisanale,
septembre)
Bibliothèque, jardin public,
sentiers balisés pédestre
Fête votive (août),
Bibliothèque, parcours de santé,
parc aire de jeux.
BEZOUCE
Noria, église, maison de l‟évêque, maison de la
reine Claude, croix, lavoir, moulin, glacière, maison
Alphonse Daudet.
Les Amis de Bernis : sentier
botanique avec capitelles
Musée gallo-romain
Aqueduc (CMH)
BOUILLARGUES
Eglise, château de Vendargues, le petit pont du
Gros Michel, tour, lavoir
CABRIERES
Eglise, anciens remparts, château, presbytère,
croix, four, moulin, lavoir
Fête votive (août), fête du club taurin (juin),
marché bio (1er mai) ; défilé à l‟ancienne (juin)
Bibliothèque, école de musique,
parc.
Féria de pentecôte, exposition Biou‟Art, « un
enfant, un arbre » (mars), fête de l‟iris (mai),
foulées caissarguaises (octobre), la « Grosse
Expo » art contemporain, les cimes du
printemps, exposition artisanat « cez‟Art »
dessin, jardin public, parc de
Cabeiron, Bois des Enfants
Curiosités naturelles : 2 sources
CAISSARGUES
Ancienne tour pigeonnier, église, château Peyron,
château Bellecoste, lavoir, moulin Vilard
Musée archéologique (aire A54)
260
(décembre).
Parcours pédestre-vélo ( ?)
Marché artisanal (8 mai), omelette pastorale,
festival de jazz (octobre-novembre), festival de
chorales, salon du livre (novembre), exposition
de peinture (tous les mois)
Bibliothèque, parc « évasion »,
sentier pédestre et VTT, voie
verte.
Hôtel Dieu, église, porte Nord, moulin, château
Neuf, tour ronde et carrée, porte Ouest, Le Griffe,
Tour horloge, lavoir, porte Est, chapelle saint
Roman
Fête votive (août)
bibliothèque
GARONS
Chapelle, château, église, lavoir, Mas de l‟Hôpital
Festival des santons (novembre), salon
européen des flacons de parfum (avril), fête de
l‟amandier (mars), festival de jazz (mai et
octobre) expositions.
Bibliothèque, salle d‟exposition,
jardin public, circuit de
randonnée (plus à jours…)
GENERAC
Château, temple, église, fort, lavoirs « des
allemands »
Fête votive, printemps culturel, fête de la
souche, des vendanges
Bibliothèque, arènes, cave
coopérative 2ème +grande de
France, jardin public, des
amoureux
CAVEIRAC
Tumulaire romain, autel taurobolique, borne
milliaire Auguste, église, moulin à eau, lavoir,
château
Source la Fon de l‟Arque
CLARENSAC
DIONS
2 parcours de randonnée balisés
LA CALMETTE
Remparts, octroi, tour, fort, chapelle, église,
moulin, lavoir
261
Fête votive (août), fête foraine (mai), La Plume
et le vin
bibliothèque
Fête votive (septembre), du printemps (mai),
course de caisse à savon (mai)
Bibliothèque, voie verte
Parc, bibliothèque, circuit
automobile
Fête votive (août), saint Jean, Route des vins
(mars), défilé en costumes et marcher de
produits régionaux (mai)
Parc de la République, parc de
la vielle fontaine
Fête votive (juillet), foulées marguerittoises
(mai), déjeuner champêtre (1er mai), concours
de picholine (octobre)
studio de répétition, MGTO
Temple, filature Daude
circulade
LANGLADE
Cloche, lavoir, moulin Cavalier, église, capitelles.
Forêt communale
LEDENON
Eglise, prieuré, 2 châteaux, four, lavoir, moulins,
croix
aqueduc
MANDUEL
Borne milliaire Antonin le Pieux, noria,
reconstitution voie romaine, lavoir, moulin, ancien
four communal, croix, église, château Guillaume
de Nogaret
Usine chimique Brun
MARGUERITES
Aqueduc, 2 églises, chapelle, château, presbytère,
croix, moulins, lavoir, four, 125 capitelles
Usine de bonneterie (Fabre/Grellet, Soulas)
262
MILHAUD
Sites Careiron et Pesquier, Creux, et la Condamine,
remparts, porte de France, église, moulin
Fête votive (juillet)
Bibliothèque, sentier botanique,
parcours VTT
POULX
Eglise, tour, anciens puits, four, moulin à huile,
moulin à vent,
Fête votive 14/07, 2 expositions d‟art (voir
asso.)
Bibliothèque, école de musique.
Fête votive (août), du printemps (mai), des
vendanges (septembre)
L‟Odyssée, bibliothèque
Fête votive (juillet), festival de chorales (avril)
parc
capitelle
REDESSAN
Borne milliaire, église, presbytère, tour, moulin,
croix
Sentiers pédestre et VTT,
parcours de santé.
Via domitia
RODILHAN
Château, hôpital Notre dame de R., église,
églisette, lavoir, mas du moulin, moulin de l‟hôpital
Musée communal d‟art
contemporain
Lycée agricole
SAINT ANASTASIE
Grotte Labaume-Latrone, église de Russan,
oppidum Castelvielh, prieuré saint Nicolas de
Campagnac
SAINT CHAPTES
Château de Saint Chaptes,
Filature dite Guitard
263
Domaine de la Tour
SAINT COMES
Oppidum de Maurrassipa, église, couvent,
rempart, four, moulin.
SAINT DIONISY
Villa gallo-romaine, moulin de laure IV et V,
oppidum Roque Viou, avant poste défensif, église,
lavoir, moulin, fontaine
Aire de pique-nique en garrigue,
réseau de sentiers non balisés.
Bibliothèque, voie verte
(Caveirac-Nages)
Pinède en secteur protégé
SAINT GERVASY
Eglise, chapelle, chemin de croix, moulins (Lafoux,
Souchon, Yrolet)
Marché des olives (octobre), expositions ( ?)
Bibliothèque
Conférences (janvier-février), salon des olives
et du vin (mars-avril), férie de la pêche et de
l‟abricot (août) marché artisanal (septembre),
journée de la biche d‟or (mars-avril), journée
Emile Bilhau (moto, mai), Nocturnes (concerts,
été), férie (mai), tour pédestre (octobrenovembre)
Arènes, cave, gare, Office de
Tourisme, aire de jeux/skate,
piscine, médiathèque
Aqueduc
SAINT GILLES
9 IMH
Abbatiale, 7 églises, rempart, maison Romane,
croix
4 CMH
Chapelle saint Colombe, château Espeyran, 6
maisons, mas de Liviers, distillerie Brunel 1 et 2,
moulin Antonin
SERNHAC
Aqueduc
village
Sentiers rando-VTT
DOMESSARGUES
Eglise
Chapelle, ancienne éolienne, puits ancien
Les hauts
FONS
Croix, source de Romanières, bornes
GAJAN
Viaduc voie ferrée
LA ROUVIERE
Lavoir, puits, carrières, moulin, table chasseurs
MAURESSARGUES
MONTIGNARGUES
Griffe+puits, ancien four, ancienne église
MOULEZAN
Croix, puits, retenue d‟eau naturelle, anciennes
carrières de Lens
MOUSSAC
Eglise (temple actuel), tour seigneuriale, confiserie
de réglisse
Stèle, arène, temple, fontaine, table d‟orientation
PARIGNARGUES
Eglise +horloge, moulin à vent, lavoir, chemin de
sel, griffe, borne romaine
SAINT BAUZELY
Fête des pâquerettes
264
SAINT GENIES DE
MALGOIRES
Distillerie de vin et marc Cambarmond
SAINT MAMERT
Griffe, les fonts du tronc, moulin, lavoir
SAUZET
Puits, points de vue
Eglise, griffe, capitelles, bas relief, résurgence,
gour, falaises
Fête du printemps (avril)
Source Inventaire du patrimoine Nîmes Métropole/ Inventaire du patrimoine DRAC-LR/ Etude MOGOMA pour le CC Leins Gardonenque
265
266
ANNEXE 6 : Liste des domaines et caves de l’Appellation Costières de Nîmes (extrait du catalogue « Destination Vignobles»)
Nom
échelon
dégustation
accueil de groupe
hébergement
organisation
de repas
CHATEAU DE LA
TUILERIE - NÎMES
3
Caveau ouvert du mardi au
samedi de 10h à 13h et de 14h
à 18h l‟hiver et de 15h à 19h
l‟été. (fermé dimanche et
lundi).
Visite commentée du Maison d‟hôtes “La
vignoble, de la cave, Bastide de Fabrègues”
du chai à barriques et
dégustation des vins
du domaine.
Organisation
de repas avec
traiteur
CHATEAU AMPHOUX MILHAUD
3
Caveau ouvert du lundi au
à 19h. Fermé le dimanche et
lundi et les 2 premières
semaines de septembre.
Possibilité de visiter
le vignoble, la cave,
et dégustation des
vins du domaine.
Location du
parc pour
buffet avec
traiteur
CHATEAU BELLE COSTE 3
- CAISSARGUES
vendredi de 9h à 12h et de
14h à 18h (de 15h à 19h l‟été).
Le samedi de 9h à 12h. (fermé
samedi après-midi et
dimanche).
Visite du vignoble,
de la cave et
du domaine.
autre
Petits déjeuners
vignerons durant les
vendanges
Cours de dégustation le
samedi matin
CELLIER DES VESTIGES
ROMAINS BOUILLARGUES
3
14h à 18h30. le samedi de 8h à
12h (fermé samedi après midi,
dimanche et lundi matin).
Visite commentée de
la cave et dégustation
des vins.
DOMAINE DES
CLEMENT-SAINT
GILLES
2
Caveau ouvert tous les jours
sur rdv uniquement.
des vins du domaine.
CHATEAU DE NAGES CAISSARGUES
2
à 19h. (fermé dimanche).
DOMAINE DE
DONADILLE RODILHAN
1
vendredi de 13h30 à 17h30, le
samedi matin de 9h à 12h.
(fermé le dimanche et lundi).
Visite commentée du
vignoble, de la cave,
du domaine.
267
Organisation
de repas avec
traiteur (salle
voûtée)
Sentier d’interprétation
« Au fil du Buffalon »
Cours de dégustation
avec un œnologue
Initiation à
l’assemblage des vins
LES VIGNERONS DE
MARGUERITTES
RODILHANMARGUERITTES
1
Caveau ouvert le lundi de
14h30 à 18h30, du mardi au
jeudi de 14h à 18h30, le
14h30 à 18h30, le samedi de
8h30 à 12h30. Fermé le
samedi après midi, dimanche
et lundi matin.
des vins.
CHATEAU DE
VALCOMBE - GÉNÉRAC
3
14h à 18h, le samedi sur
rendez-vous (fermé le
dimanche).
Visite commentée du Maison d‟hôtes aménagée
vignoble, de la cave, dans une ancienne écurie
du domaine.
CHATEAU L’ERMITAGE - 3
SAINT GILLES
à 17h30. Fermé dimanche.
vignoble, de la cave
et dégustation des
vins du domaine.
CAVE COOPÉRATIVE «
COSTIÈRES ET SOLEIL »
- GÉNÉRAC
2
samedi de 10h à 12h30 et de
15h30 à 19h. Fermé le
dimanche.
Dégustation des vins
CHATEAU DE
CAMPUGET– MANDUEL
3
vignoble, du
2 chambres d‟hôtes
268
Organisation
de repas avec
traiteur
Sentiers de promenade
dans le vignoble et les
bois de pins.
Organisation
de réceptions
accueil de séminaires,
à 18h.
domaine, de la cave
et dégustation des
vins du domaine.
réunions
269
CHATEAU SAINT LOUIS
LA PERDRIX BELLEGARDE
3
14h à 18h. (week-end sur rdv).
du domaine.
Parcours de découverte
sur l’environnement et
le travail du vigneron
Accueil et visite de cave
durant les vendanges
Journée « Calèches » en
Mars
LES VIGNERONS DE
JONQUIÈRES SAINT
VINCENT
3
vendredi de 9h à 12h30 et de
14h30 à 18h. Fermé le weekend.
des vins
Visite guidée du vignoble,
de la cave, dégustation
des vins. Possibilité de
repas.
DOMAINE TERRE DES
CHARDONSBELLEGARDE
3
vendredi de 10h à 18h.
Rendez vous souhaité. Le
week-end sur rdv.
Animaux de la ferme
Possibilité de visiter le
domaine et ensuite visiter
le moulin à huile de
Bellegarde.
14h à 17h, le reste du temps
sur rdv.
Visite de la cave, du
chai et dégustation
2
MAS CARLOT CHÂTEAU PAUL BLANC BELLEGARDE
270
CHATEAU DE ROZIER MANDUEL
2
Caveau ouvert sur rdv tous les
jours de 8h à 12h et de 14h à
17h.
et dégustation des
vins du domaine.
CHATEAU DES
AVEYLANS BELLEGARDE
2
à 18h. Fermé le dimanche.
Visite de la cave et
du domaine.
CAVE COOPÉRATIVE «
LA CLAIRETTE » BELLEGARDE
2
à 18h30. Fermé le dimanche.
2
CHATEAU DE SAINT
VINCENT - JONQUIÈRES
SAINT VINCENT
de 10h à 12h et de 15h à 18h.
(fermé samedi après midi et
dimanche).
du domaine et musée
de vieux outils.
domaine : site
archéologique,
jardin romain, cave
gallo-romaine
reconstituée
Camping gratuit (réservé
aux membres de France
Passion)
Organisation
de réceptions
avec traiteur
(repas assis ou
buffet).
Vendanges romaines
organisées le 2e
dimanche de septembre
de 14h à 18h
2 gîtes. Baignoire
balnéothérapie, accès à la
Organisation
de repas avec
accueil de séminaires,
MAS DES TOURELLES–
BEAUCAIRE
3
14h à 18h (17h en hiver).
Fermé du 24/12 au 03/01
(sauf rdv).
CHATEAU D’OR ET DE
GUEULES - SAINT
3
samedi de 9h à 19h (fermé
Organisation de repas
(avec traiteur
uniquement)
GILLES
CHATEAU MOURGUES
DU GRÈS - BEAUCAIRE
3
le dimanche).
du domaine.
et dégustationdes
vins du domaine +
jardin sur les arômes
14h à 18h30. Samedi de 9h30
à 12h (samedi après
piscine.
3
dimanche de 9h à 12h et de
14h à 19h.
Visite du vignoble,
de la cave, du chai à
barriques et
du domaine.
traiteur
réunions
Organisation
de réception
avec traiteur
dans une salle
Sentiers dans le vignoble
avec un carnet de route lecture paysagère des
cuvées
voûtée (buffet
ou repas assis)
midi sur rdv). Fermé
dimanche.
CHATEAU HAUTE
CASSAGNE - SAINT
GILLES
271
1 appartement
Repas avec
traiteur
dans le vignoble (à pied
ou en 4x4)
location de salle
Possibilité d‟accueil
pendant les vendanges
CHATEAU LAMARGUE SAINT GILLES
2
14h à 18h (fermé le weekend).
Visite de la cave, des
chais et dégustation
des vins du domaine
sur rdv uniquement.
CHATEAU LA BAUME SAINT GILLES
2
samedi de 9h à 12h et de
14h30 à 18h. (fermé
dimanche).
LES VIGNERONS DE
SAINT GILLES– SAINT
GILLES
2
15h à 19h en été (18h en
hiver). Fermé le dimanche et
et dégustation des
vins du domaine.
2 chambres d’hôtes
Organisation
de repas avec
traiteur
des vins.
lundi.
CHATEAU SAINT
CYRGUES - SAINT
GILLES
1
CHATEAU SAINT
ANDRÉ - SAINT GILLES
DOMAINE DE LA
PATIENCE - BEZOUCE
Caveau ouvert sur rdv : du
lundi au samedi de 10h à
12h et de 14h à 18h (fermé
dimanche).
Visite du vignoble,
de la cave et
du domaine.
Possibilité de repas
1
de 9h à 12h et de 14h à 19h.
(dimanche de 10h à 12h)
3
Du 1er juin au 30 septembre :
Visite commentée
du vignoble,
vestiges du Pont
samedi de 9h à 12h15 et de
du Gard, la cave, et
Location de
salle :
réceptions,
mariages,
séminaires.
Aire de camping car
Buffet, repas
avec traiteur.
272
dans le vignoble
14h30 à 19h. Fermé le
dimanche.
Du 1er octobre au 31 mai :
273
dégustation de
produits régionaux et
vins du domaine.
du lundi au samedi de 9h à
12h30 et de 14h à 18h.
Fermé le dimanche.
CELLIER DU BONDAVIN
- REDESSAN
2
16h à 19h. (fermé dimanche et
lundi).
des vins.
Promenade dans le
vignoble et possibilité de
pique nique dans les
vignes
274
TABLE DES MATIERES
Préambule ............................................................................................................................. 2
Introduction .......................................................................................................................... 7
Données de cadrage ....................................................................................................... 13-56
Présentation du territoire............................................................................................ 13-35
I. Situation géographique .................................................................................................................. 13
II. Voies de communication ............................................................................................................. 15
III. Milieux naturels ........................................................................................................................... 20
IV. Un Pays urbain ............................................................................................................................ 24
V. Organisation territoriale ............................................................................................................... 26
VI. Démographie ............................................................................................................................... 27
VII. Situation sociale ......................................................................................................................... 29
VIII. Situation économique .............................................................................................................. 30
Tableau synthétique ........................................................................................................................... 35
Politiques et structuration touristique territoriale...................................................... 36-58
I. Contexte institutionnel .................................................................................................................. 36
II. Structuration territoriale .............................................................................................................. 43
L’offre touristique du Pays........................................................................................... 57-203
Offre d’hébergement et de restauration ..................................................................... 57-87
I. Hébergement marchand ................................................................................................................ 57
II. Hébergement non marchand ...................................................................................................... 72
III. Fréquentation............................................................................................................................... 76
Restauration ........................................................................................................................................ 80
275
Tourisme culturel ...................................................................................................... 88-111
I. Définition et enjeux ....................................................................................................................... 88
II. Etude de la demande .................................................................................................................... 89
III.L‟offre du Pays ............................................................................................................................. 90
IV. Féquentation des sites .............................................................................................................. 107
Tableau synthétique ......................................................................................................................... 111
Tourisme urbain ...................................................................................................... 112-123
I. Définition et enjeux ..................................................................................................................... 112
II. Etude de la demande .................................................................................................................. 112
III. L‟offre du Pays .......................................................................................................................... 114
IV. Tourisme d‟affaires ................................................................................................................... 116
Tourisme rural en zone périurbaine ? Agritourisme et oenotourisme.................... 124-144
II. Agritourisme ................................................................................................................................ 125
III. Oenotourisme............................................................................................................................ 134
Tourisme de loisirs sportifs de pleine nature .......................................................... 145-167
II. Etude de la demande .................................................................................................................. 145
III. Organisation du secteur ........................................................................................................... 149
IV. L‟offre du Pays .......................................................................................................................... 152
Tourisme fluvial....................................................................................................... 168-191
II. Structuration du secteur ............................................................................................................. 168
III. Etude de la demande ................................................................................................................ 175
276
IV. L‟offre du Pays .......................................................................................................................... 174
V. Fréquentation .............................................................................................................................. 179
VI. Opportunités de développement ............................................................................................ 189
Tourisme pour tous ................................................................................................. 192-203
Tourisme social et associatif ........................................................................................................... 192
Tourisme et Handicap ..................................................................................................................... 194
Analyse de la concurrence .......................................................................................... 204-215
I. Les marchés étrangers ............................................................................................... 205
II. Le marché français ................................................................................................... 210
III. La concurrence départementale ............................................................................. 213
Approche de la demande ............................................................................................ 216-229
I. Analyse de la demande départementale .................................................................... 216
II. Approche de la demande du Pays ............................................................................ 222
Analyse des tendances ................................................................................................230-236
I. Facteurs exogènes ...................................................................................................... 230
II. Facteurs endogènes .................................................................................................. 234
Conclusion ........................................................................................................................ 237
Bibliographie...............................................................................................................240-245
Liste des entretiens .....................................................................................................246-248
Annexes .......................................................................................................................249-273

Etat des lieux et diagnostic touristique

Transcription

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