nouilles chinoises au bœuf et aux légumes

NOUILLES CHINOISES AU BŒUF
ET AUX LÉGUMES
Source inconnu
Portions : 4
Préparation : 20 min.
Cuisson : Aucune au four.
Ingrédients
 2 tasses de macaronis (blé entier)
 2 c. à table d’huile végétale
 200g de bœuf haché extra-maigre
 1 petit oignon haché
 ½ poivron vert, en petits dés
 2 branches de céleri, émincé
 2 tasses de légumes surgelés «mélange asiatique»
 2c. à table de cassonade
 5c. à table de sauce soya (version allégée en sel)
 Poivre au goût
Préparation
1. Cuire les pâtes selon les instructions de l’emballage.
2. Nettoyer le céleri et le poivron. Couper l’oignon, le céleri et le poivron. À
feu moyen, dans une grande poêle, faire revenir dans l’huile, la viande,
l’oignon, le poivron et le céleri. Cuire jusqu’à ce que le bœuf haché ait
perdu toute coloration rosée. Ajouter les légumes surgelés
(préalablement décongelés au four à micro-ondes). Cuire quelques
minutes en remuant.
3. Ajouter la sauce soya et la cassonade aux macaronis. Remuer. Ajouter
ensuite les légumes et la viande.
4. Mélanger et servir.