Surgélateur et Conservateur à chariot

BSCC 46.6
BSCC
Surgélateur et Conservateur à chariot
Caractéristiques
Utilisation
Surgélateur BSC 46 :
• 1 chariot pour plaques 400 x 600
mm
Le surgélateur-conservateur à chariot BSCC est destiné au refroidissement et à la surgélation
rapide des produits avant conservation.
Conservateur :
• 4 chariots 600 x 400 ou 6 chariots
600 x 400
• Une échelle fixe 600 x 800 de 14
étages, au pas de 90 mm
Principe de fonctionnement
Le BSCC est constitué d’un surgélateur et d’un conservateur. La partie surgélateur permet de
refroidir et surgeler les produits. Il suffit ensuite de déplacer les chariots du surgélateur vers le
conservateur.
Spécificités du BSCC
Les avantages
• 2 programmes : surgélation et
refroidissement rapide
• Régulations électroniques
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(avec une sonde à piquer pour
le surgélateur)
Basculement automatique en
fin de cycle de surgélation en
mode conservation sur 24 h
maxi
Ventilateur spécial grand froid
Installation frigorifique prête à
l’emploi au R 404A
Intérieur inox pour un
nettoyage aisé
Arrêt de la ventilation à
l’ouverture des portes
Détection automatique
d’ouverture de porte
(conservateur)
Soupape de décompression
Gain de temps dans les
manipulations des produits
Conforme aux normes
Surgélateur
• Signal sonore en fin de pré-refroidissement et en fin de cycle
• Affichage alterné de l’heure et de la température à cœur
• Groupe hermétique à spirales type « Scroll »
• Évaporateur traité anti-corrosion
• Tôlerie et visserie inox
• Bac de récupération des eaux de dégivrage , écoulement à droite ou à gauche de l'appareil
d’un diamètre de 32 mm avec une hauteur sortie maxi à 10 cm du sol
• Enceinte du surgélateur entièrement montée en usine (groupe livré séparément)
Conservateur
• Dégivrage automatique
• Groupe hermétique avec pressostat HPBP
• Alarme porte ouverte
• Conservateur démonté
Construction
Surgélateur
• Enceinte et panneaux isothermes de 80 mm d’épaisseur en mousse polyuréthane injectée de
densité 40 Kg/m3
• Assemblage des panneaux par crochets excentriques
• Intérieur inox 5/10 et extérieur en tôle électrozinguée à chaud prélaquée peinte et
recouverte d’une protection PET
• Sol isolant de 30 mm en PVC injecté revêtu d’une tôle inox avec rampe d’accès incorporée
• Protection intérieure en acier inoxydable
• Joint clipsé sur la porte
• Cordon chauffant de porte
• Groupe à installer et à raccorder jusqu’à 8 mètres
„ „ „ Remarque importante :
L’appareil doit être installé dans un local ventilé dont la température d’ambiance est comprise
entre 13°C et 30°C.
Bongard se réserve le droit de modifier les caractéristiques de ses modèles à tout moment et sans préavis - Photos et schémas non contractuels - 03/2010