une rentrée 2014 qui rime avec nouveautés

COMMUNIQUÉ DE PRESSE
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Stand 5A P208 au SIAL
Cogolin, le 1er octobre 2014
UNE RENTRÉE 2014 QUI RIME AVEC NOUVEAUTÉS...
Les goûts et les saveurs de Provence en cette rentrée 2014, avec de nouveaux
produits qui viennent enrichir la gamme de la Conserverie AU BEC FIN, dont
certains sont déjà sélectionnées pour participer au Grand Prix «Innovation» du
plus important salon agroalimentaire mondial, le SIAL.
Voilà plus d’un an maintenant que Michel DALLARI, responsable de la production fait
des tests et prépare cette rentrée. Plusieurs essais pour trouver le juste équilibre. Au
final, 7 nouvelles recettes viennent enrichir la gamme. Certaines ont déjà reçu un bon
accueil auprès des organisateurs du principal salon agroalimentaire mondial, le SIAL
(qui se déroule à Paris du 19 au 23 octobre), et font partie des innovations 2014 qui
concourent pour le grand prix.
La collection « Duos »...
Présentée sous la forme de deux bouteilles de 25 cl., cette collection Duos se décline
en 3 variétés: Terre, Mer et Fraîcheur, et propose des portions individuelles, à
consommer chez soi ou au bureau. Parmi les recettes, une nouveauté: une soupe
courgette à la menthe fraîche au parfum envoutant.
 Duo Terre:
Soupe au Pistou et Velouté Provençal
 Duo Mer:
Soupe de poissons de roche et Soupe de moules au corail d’oursins
 Duo Fraîcheur: NOUVEAUTÉ Soupe Courgette à la Menthe Fraîche et Gaspacho
Cette collection fait partie de la sélection «Innovation» du SIAL 2014.
La tomate dans tous ses états...
Autre nouveauté, deux sauces tomates, utilisables également sur des tartines tellement
les saveurs sont exceptionnelles. Et cela grâce à l’utilisation exclusive de Tomates
de Provence plein champ...
A découvrir dans cette catégorie, un grand classique: Tomate / Basilic de Provence,
mais aussi une nouveauté: Tomates/ Miel / Pignons. NOUVEAUTÉ
CONSERVERIE AU BEC FIN – 50 Avenue de Valensole – COGOLIN
www.au-bec-fin.com
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UNE RENTRÉE 2014 QUI RIME AVEC NOUVEAUTÉS...
La Provence plus que jamais en vedette...
La Conserverie AU BEC FIN revendique ses racines authentiquement provençales, et
elle le démontre au quotidien en travaillant des produits frais de saison, issus
principalement de producteurs de la région.
Et pour continuer à faire partager son amour pour la Provence, elle propose aujourd’hui
2 recettes exclusives:
NOUVEAUTÉ
 La ratatouille aux légumes de Provence
La ratatouille, tout le monde connait. Mais la ratatouille confectionnée exclusivement à
base de légumes et d’huile d’olive de Provence permet de retrouver les
saveurs authentiques de la recette d’antan, et ca change tout.
NOUVEAUTÉ
 Tartinable Provençal / Le Saussoun
Consommée en milieu de matinée par les bergers varois, et les agriculteurs lors des
vendanges, cette pâte à tartiner est réalisée à base de fenouil, d’anchois, de menthe
fraîche, d’amandes et d’ail. Emblématique de la Provence, la recette de la Conserverie
AU BEC FIN réussit à marier subtilement toutes les saveurs, pour vous proposer un
produit exceptionnel.
3 NOUVEAUTÉS
Des grands classiques revisités...
La gamme s’enrichie de nouvelles recettes. Des classiques revisités avec le savoir faire
de la Conserverie AU BEC FIN... A déguster sans modération...
 Caviar de pois-chiche au chèvre frais: A tartiner pour l’apéritif.
SEMI-CONSERVES
A conserver au frais
 Sauce tartare: Sauce pour fondue bourguignonne, viande, poissons, apéritif avec des crudités.
 Sauce cocktail: Sauce pour apéritif, avec des crevettes, avocats, poissons…
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UNE RENTRÉE 2014 QUI RIME AVEC NOUVEAUTÉS...
Du nouveau dans les conditionnements
Pour cette rentrée, un nouveau conditionnement sous forme de seaux de 500
grammes fait son apparition dans la gamme. A destination du grand Public ou des
professionnels, cette nouveauté a été remarquée, et bénéficie du label Innovation du
SIAL 2014.
NOUVEAUTÉ
A PROPOS DE LA CONSERVERIE AU BEC FIN :
Crée en 1991 dans le Var, à Cogolin (Golfe de Saint-Tropez), la conserverie propose aujourd’hui une
gamme élargie composée d’une cinquantaine de produits, inspirés par les recettes traditionnelles de la
Provence. La Conserverie AU BEC FIN distribue ses produits partout en France au travers d’un réseau
de distribution performant (GMS et Épiceries fines) mais également dans 11 pays du monde (10% du
CA). L’entreprise emploie 19 salariés et réalise un CA de 3M€. Plus d’infos sur www.au-bec-fin.com.
A PROPOS DU SIAL PARIS :
Du 19 au 23 octobre 2014, le Parc des Expositions de Paris Nord Villepinte-France
accueille l’événement majeur de l’agroalimentaire mondial, SIAL Paris, qui enregistre plus
de 6000 exposants et 150 000 visiteurs. Événement au cœur de l’événement depuis plus de 10 ans,
SIAL Innovation propose un décodage unique des nouveautés alimentaires et des tendances de
consommation de l’agroalimentaire. L’opération SIAL Innovation révèle les produits alimentaires les
plus innovants proposés par les exposants et leur offre une médiatisation internationale.
CONTACT PRESSE | Conserverie Au Bec Fin : Bernard MAURY // 06.61.25.83.83
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