La lettre d`information N°30

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Atelier
de design culinaire
En partenariat avec Gérard Boscher (chef de cuisine et auteur du livre «SaveurDesign») et Jean-Yves
Kermarec (maître chocolatier et dirigeant de l’entreprise «Histoire de chocolat»), les étudiants de deuxième
année devaient concevoir un chocolat de dégustation pour un restaurant gastronomique. Une perle au
coeur d’un écrin à partager à deux par Agathe de Kermenguy [1]et [2], un millefeuilles de chocolat par
Aline Coat [3], une sphère en équilibre sur trois brins graciles par Ivan Brelivet [4], un duo de chocolats à
partager au moment du café par Klervi Carn [5], Une boule surprise à briser par Marylou Péron [6] .
Lycée Vauban de Brest
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bts design de produits
Sept/Oct 2011
Bulletin d’information bimensuel sur l’actualité des travaux des étudiants
de la section BTS Design de Produits du lycée Vauban.
rue de Kérichen, BP 62506, 29225 Brest cedex 02 - Tél 02 98 80 88 00.
Plus d’informations sur www.designdeproduits.fr
N°30
Un
présentoir
à
lunettes
Il était demandé aux étudiants de première année de concevoir un présentoir pour 6 lunettes
pour la marque Hans Anders. Ce présentoir devait être fabriqué uniquement à partir de plaques
et/ou de joncs. Ce premier sujet a permis aux nouveaux arrivants de découvrir les méthodes
de conception en design de produit et de se confronter aux outils traditionnels du designer,
notamment les dessins et les maquettes. [7] Maïlys Perrin, [8] Ludivine Legendre, [9] Adèle
Saulnier, [10] Marie Bellec, [11] Maëlle Le Guevel, [12] croquis de recherche par Mélanie Peuziat.
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