NOYERS TRADITIONNELS (production de noix en coque et cerneaux)

NOYERS TRADITIONNELS (production de noix en
coque et cerneaux)
Itinéraire Technique
Plantation 100 arbres/ha, variété Franquette ou Marbot
Cout de la plantation 5 500 € (plan, fumure, matériel d'irrigation hors pompage)
Verger irrigué, mise en production à 10 ans et durée de vie 50 ans
Rendement de 1,5 T / ha à 3,5 T
Récolte des noix en septembre
Cassage des noix inférieur à 30 mm
Rapport poids cerneaux / poids noix en coque 42 %
Main d'oeuvre 75 heures / ha (taille, ferti, entretien sol, récolte, post récolte, cassage-énoisage
Données technico-économiques
Produits de l'activité
Unité de l'activité
Prix de vente NS au kg
Rendement kg / ha
Prix de vente des cerneaux au kg
Quantité vendues en kg
Aide couplée PAC
ha
2,10 €
1200
7,33 €
240
120,00 €
Charges opérationnelles /ha
Elagage
Fertilisation/amendement
Irrigation
Produits phytosanitaires
Entretien du sol
Chaine de pré-conditionnement
(électricité,gaz)
Cassage-énoisage (600 kg ha)
TOTAL CHARGES
220,00 €
1 420,00 €
Marge brute / ha
2 979,00 €
70,00 €
500,00 €
250,00 €
200,00 €
30,00 €
150,00 €
Autres renseignements utiles
Matériel spécifique pour 20 ha de noyer : tondobroyeur, atomiseur, pulvérisateur de
déhserbage, vibreur hydrolique, ramasseuse automotrice
Matériel de préconditionnement : trémie de réception + tapis de tri, élévateur, bac épierreur,
écaleuse, laveuse,table de tri, séchoir à étage + bruleur + ventilateur
Prévoir donc un amortissement de matériel d'environ 850 €/ha/an sans compter la main
d'oeuvre
Fiche 14 M.A.J le 01/09/2012 CL/TL