CATERING OffREs CulINAIREs KulINARIsChE ANGEbOTE

CATERING
Offres culinaires
Kulinarische Angebote
Culinary offers
Contenu
Inhalt
Content
N’importe l’occasion, les auberges de jeunesse luxembourgeoises
vous offrent une grande panoplie de repas. Dans cette brochure vous
trouverez plus d’informations concernant nos formules équilibrées
de repas de groupes, nos savoureux buffets, nos délicieux barbecues
et nos pauses-cafés variées.
Die Jugendherbergen in Luxemburg bieten für jede Gelegenheit eine
große Auswahl an Gerichten. In dieser Broschüre finden Sie weitere Informationen über unsere ausgewogenen Gruppenmenüs, unsere leckeren
Buffets, unsere köstlichen Barbecues und unsere abwechslungsreichen
­Kaffeepausen.
Whatever the occasion, the youth hostels in Luxembourg have a rich
variety of dishes. In this leaflet, you will find more information about our
well-balanced group menus, tasty buffets, delicious barbecues and
varied coffee breaks.
Menus pour groupe
Gruppenmenüs
Group menus
4
Buffets
8
Barbecues
12
Pauses-cafés
Kaffeepausen
Coffee breaks
16
4
Menus pour groupe 5
Menus pour groupe
Menus végétariens
Potage du jour et buffet de salades
Tagliatelle aux légumes frais
Les classiques des auberges de jeunesse
Omelette au fromage, pommes rissolées
et légumes de saison
Jambon braisé, sauce Madère
et duo de purée
Steak haché sauce poivre vert, pommes
de terre au four, tomates à la Provençale
Goulasch de bœuf à la Hongroise,
nouilles et choux rouges
Emincé de porc à la Zurichoise aux
champignons et galette de pommes
de terre
Escalope crème champignons, croquettes,
petits pois et carottes
Unsere Küchenchefs achten sehr auf die Auswahl der Zutaten. Das Team
legt großen Wert auf die Benutzung von ­regionalen und ­Fairtradeprodukten.
Die ­Gerichte sind selbstver­ständlich frisch in unseren ­Küchen zubereitet.
Our chefs put a lot of attention into the choice of ingredients. Local and
fair trade products are used and naturally the dishes are freshly prepared
in our kitchen.
Poivrons farcis au bulgure et garniture
du jour
Crêpes farcies aux légumes
Spécialités luxembourgeoises
Saucisses au vin à la sauce moutarde,
purée de pommes de terre et haricots verts
Bouchée à la reine et riz fair trade aux
petits pois
Collet de porc fumé aux fèves des marais
et pommes de terre au lard (Judd matt
Gaardebounen)
Roulade de bœuf, pommes de terre
à la vapeur et légumes de saison
Desserts
Rôti de porc, pommes Dauphines
et gratin de choux-fleurs
Tarte aux fruits de la saison
Emincé de bœuf chinois au riz fair trade
et légumes
Fruits frais
Curry de dinde et riz fair trade aux légumes
Nos chefs de cuisine mettent beaucoup d’attention sur le choix des ingrédients.
Des produits régionaux et fair trade sont utilisés et les plats sont bien entendu
fraîchement préparés dans nos cuisines.
Gratin de pâtes aux 4 fromages
Poitrine de veau farcie, pommes rissolées
et carottes Vichy
Gratin de chicons au jambon cuit
eat and meet
Lasagne végétarienne
Couscous marocain aux pilons de poulet
et merguez
Cuisses de poulet à la Provençale, gratin
de pommes de terre, légumes de saison
Bouchée de fruits de mer et riz fair trade
Poisson pané, sauce rémoulade, pommes
de terre et tomates à la Provençale
Pavé de saumon à l’aneth, Ebly et légumes
de saison
Tris de pâtes
Lasagne bolognaise
Streusel aux pommes
Yaourt
Flan au chocolat
Salade de fruits
Coupe glacée
Prix membre :
9,40 € par personne (jusqu’au 31 décembre 2013)
9,80 € par personne (à partir du 1er janvier 2014)
Prix standard :
10,40 € par personne (jusqu’au 31 décembre 2013)
10,80 € par personne (à partir du 1er janvier 2014)
Par groupe maximum un menu classique ou
luxembourgeois, un menu végétarien et un
dessert sont à choisir parmi notre offre.
Inclus dans le prix sont le potage du jour, le
buffet de salades, un menu et un dessert.
6 Gruppenmenüs
group menus 7
Gruppenmenüs
Vegetarische Menüs
Tagessuppe und Salatbüffet
Tagliatelle mit frischem Gemüse
Jugendherbergsklassiker
Geschmorter Schinken in Madeirasauce
und zweierlei Püree
Hacksteak mit grüner Pfeffersauce,
Ofenkartoffeln und provenzialischen
Tomaten
Vegetarische Lasagne
Nudelgratin mit 4 verschiedenen
­Käse­sorten
Käseomelett mit Bratkartoffeln
und Saisongemüse
Gefüllte Paprika mit Bulgur
und Tages­beilagen
Pfannkuchen mit Gemüsefüllung
Rindergulasch nach ungarischer Art,
Nudeln und Rotkohl
Luxemburgische Spezialitäten
Schweinegeschnetzeltes nach Züricher
Art, Champignons und Rösti
Bratwurst mit Weißwein in Senfsauce,
Kartoffelpüree und grüne Bohnen
Schnitzel mit Champignonrahmsauce,
­Kroketten, Erbsen und Karotten
Königinpastete mit Fairtrade-Reis
und Erbsen
Gefüllte Kalbsbrust, Bratkartoffeln
und Vichy-Karotten
Geräuchertes Schweinefleisch mit
Saubohnen und Bratkartoffeln mit Speck
(Judd matt Gaardebounen)
Rinderroulade, Kartoffeln und Saison­
gemüse
Group menus
Vegetarian menus
Soup of the day and salad buffet
Tagliatelle with fresh vegetables
The youth hostel classics
Cheese omelet, fried potatoes and
seasonal vegetables
Braised ham with Madeira sauce
­accompanied by two purees
Hamburger with green pepper sauce,
baked potato and tomatoes Provençal
Vegetarian lasagna
4 cheese pasta bake
Bulgur-filled bell peppers and side dish
of the day
Vegetable-filled pancakes
Hungarian goulash with pasta
and red cabbage
Luxembourg specialties
Zurich style sliced pork in cream sauce
with mushrooms and Rösti potatoes
Wine sausages in a mustard sauce,
mashed potatoes and green beans
Cutlets in cream sauce with mushrooms,
croquettes, peas and carrots
Chicken vol-au-vent with fair trade rice
and peas
Stuffed breast of veal, fried potatoes
and carrots Vichy
Brine-cured pork with broad beans,
potatoes and bacon (Judd mat
­Gaardebounen)
Beef roulade, steamed potatoes
and seasonal vegetables
Roast pork, Dauphinoise potatoes
and cauliflower au gratin
Desserts
Chinese style sliced beef with vegetables
and fair trade rice
Apple crumble
Apfelstreuselkuchen
Frisches Obst
Baked chicory with ham
Chicoréegratin mit Kochschinken
Yoghurt
Joghurt
Putencurry mit Fairtrade-Reis und Gemüse
Chocolate pudding
Schokoladenpudding
Turkey curry with fair trade rice
and vegetables
Marokkanisches Couscous mit Hähnchenkeule und Merguez
Obstsalat
Moroccan couscous with chicken drumsticks and merguez sausages
Ice cream
Schweinebraten, Herzoginnenkartoffeln
und Blumenkohlgratin
Nachtisch
Rindergeschnetzeltes nach chinesischer
Art mit Fairtrade-Reis und Gemüse
Provenzialische Hähnchenschenkel,
Kartoffelgratin und Saisongemüse
Königinpastete mit Meeresfrüchten
und Fairtrade Reis
Panierter Fisch mit Remouladensauce,
Kartoffeln und provenzialische Tomaten
Lachs in Dillsauce, Ebly und Saison­
gemüse
Pasta-Trilogie
Lasagne Bolognaise
Obsttorte
Eisbecher
Mitgliedspreis:
9,40 € pro Person (bis zum 31. Dezember 2013)
9,80 € pro Person (ab dem 1. Januar 2014)
Standardpreis:
10,40 € pro Person (bis zum 31. Dezember 2013)
10,80 € pro Person (ab dem 1. Januar 2014)
Provençal chicken thighs, gratin potatoes
and seasonal vegetables
Seafood bouchee with fair trade rice
Breaded fish with remoulade sauce,
potatoes and tomatoes Provençal
Salmon in dill sauce, Ebly
and seasonal vegetables
Trio of pasta
Je Gruppe kann maximal ein klassisches
oder luxemburgisches Gericht, ein
vegetarisches Menü und ein Dessert aus
unserem Angebot gewählt werden. Im
Preis enthalten sind die Tagessuppe, das
Salatbüffet, ein Menü und ein Nachtisch.
Lasagna Bolognese
Fruit pie
Fresh fruits
Fruit salad
Member’s price:
9,40 € per person (until 31st December, 2013)
9,80 € per person (from 1st January, 2014 on)
Standard price:
10,40 € per person (until 31st December, 2013)
10,80 € per person (from 1st January, 2014)
Each group has to choose between one
classic or Luxemburgish menu, one
vegetarian and one dessert. Included in
the price are the soup of the day, the salad
buffet, one menu and one dessert.
8
BUFFETs 9
Buffet
Hostelling International
Buffet luxembourgeois
Les entrées
Entrées froides
Potage aux légumes frais, salade tomates
mozzarella, œuf à la Russe, jambon cuit,
crudités et salades de la saison
Les plats principaux
Saumon fumé, salade de pommes de
terre, salade d’haricots verts au lard,
salade de viande de bœuf (Feierstengs­
zalot), jambon cuit et cru, crudités et
salades de la saison
Lasagne maison ou curry de dinde et riz
créole fair trade ou cannelloni végétariens
Entrées chaudes
Soupe à l’oignon ou potage aux lentilles
Les desserts
Tartes aux fruits, coupe glacée
Prix membre : 15,00 € par personne
Prix standard : 16,00 € par personne
Buffet italien
Entrées froides
buffets
Antipasti mixtes (aubergines, courgettes,
poivrons, champignons, salami), bruschetta de tomates et parmesan, salade
tomates mozzarella, salade de pâtes aux
crevettes, salade de riz fair trade au thon
et olives, melon au jambon
Notre équipe de cuisine vous propose une grande variété de ­buffets
allant de la cuisine traditionnelle aux cuisines du monde.
Entrée chaude
Unser Küchenteam bietet Ihnen eine Vielzahl von Büffets von der
­traditionnellen Küche bis zu den Küchen der Welt.
Les plats principaux
Our team offers a wide variety of buffets from the traditional to the
world ­cuisines.
Minestrone
Piccata milanese aux spaghettini et
broccolis et penne alla carbonara
Les desserts
Tiramisù, salade de fruits frais
Prix membre : 25,00 € par personne
Prix standard : 26,00 € par personne
Plats principaux
Collet de porc aux fèves des marais
avec pommes de terre au lard (Judd matt
Gaardebounen)
ou choucroute garnie à la Luxembourgeoise
ou bouchée à la reine, frites, salade
ou saucisses au vin à la sauce moutarde,
purée de pommes de terre et ­haricots verts
ou crêpes farcies aux légumes (alternative
végétarienne)
Les desserts
Salade de fruits frais, tarte aux fruits,
mousse au chocolat fait maison
Prix membre : 30,00 € par personne
Prix standard : 31,00 € par personne
Prix à partir de 10 personnes. A réserver à
l’avance. D’autres formules (buffet de
poissons, asiatique ou végétarien…) sont
possibles sur demande préalable.
10 BUFFETs
BUFFETs 11
Buffet
Hostelling International
Luxemburgisches Buffet
Buffet
Hostelling International
Luxembourgish buffet
Vorspeisen
Kalte Vorspeisen
Starters
Cold starters
Frische Gemüsesuppe, Tomaten-­
Mozzarella-Salat, russische Eier, Kochschinken, Rohkost und Salate der Saison
Räucherlachs, Kartoffelsalat, Bohnensalat
mit Speck, Fleischsalat (Feierstengszalot),
roher und gekochter Schinken, Rohkost
und Salate der Saison
Fresh vegetable soup, tomato mozzarella
salad, filled eggs, cooked ham,
raw ­vegetables and seasonal salads
Hauptgerichte
Hausgemachte Lasagne oder Puten-Curry
mit Fairtrade-Reis oder vegetarische
Cannelloni
Nachspeisen
Obsttorten, Eisbecher
Mitgliedspreis: 15,00 € pro Person
Standardpreis: 16,00 € pro Person
Italienisches Buffet
Warme Vorspeisen
Main dishes
Zwiebel- oder Linsensuppe
House made lasagna or Turkey curry with
fair trade rice or vegetarian cannelloni
Hauptgerichte
Desserts
Schweinenacken mit Saubohnen und
Speckkartoffeln (Judd matt G
­ aarde­bounen)
oder Sauerkrautplatte nach Luxemburger
Art oder Königinpastete, Pommes Frites
und Salat
oder Bratwürste mit Weißwein in Senf­
sauce, Kartoffelpüree und grüne Bohnen
oder mit Gemüse gefüllte Pfannkuchen
(vegetarische Alternative)
Fruit pies, ice cream
Member’s price: 15,00 € per person
Standard price: 16,00 € per person
Italian buffet
Smoked salmon, potato salad, bean salad
with bacon, special Luxembourg beef meat
salad (Feierstengszalot), cooked and cured
ham, raw vegetables and seasonal salads
Hot starters
Onion or lentil soup
Main dishes
Pork neck with broad beans and bacon
potatoes (Judd matt Gaardebounen)
or Sauerkraut board Luxemburgish style
or chicken vol-au-vent, chips and salad
or wine sausage in mustard sauce,
mashed potatoes and green beans
or pancakes filled with vegetables
(vegetarian ­alternative)
Dessert
Nachspeisen
Kalte Vorspeisen
Gemischte Antipasti (Auberginen,
Zucchini, Paprika, Champignons, Salami),
Bruschetta mit Tomaten und Parmesan,
Tomaten-­Mozzarella-Salat, Nudelsalat mit
Shrimps, Fairtrade-­Reissalat mit Thunfisch
und Oliven, Melone mit Schinken
Warme Vorspeise
Minestrone
Hauptgerichte
Frischer Obstsalat, Obsttorte,
­hausgemachte Mousse au Chocolat
Mitgliedspreis: 30,00 € pro Person
Standardpreis: 31,00 € pro Person
Preise ab 10 Personen. Reservierung
­erforderlich. Andere Gerichte (asiatisches,
vegetarisches oder Fisch­büffet…) sind
nach vorheriger Absprache möglich.
Cold starters
Antipasti mixed (aubergines, courgettes,
paprika, mushrooms, salami), bruschetta
of tomatoes and parmesan, tomato
mozzarella salad, pasta salad with
shrimps, fair trade rice salad with tuna and
olives, melon with ham
Hot starters
Minestrone
Main dishes
Piccata milanese mit Spaghettini
und Broccoli und Penne alla carbonara
Piccata milanese with spaghettini and
broccoli and penne alla carbonara
Nachspeisen
Desserts
Tiramisù, frischer Obstsalat
Tiramisù, fresh fruit salad
Mitgliedspreis: 25,00 € pro Person
Standardpreis: 26,00 € pro Person
Member’s price: 25,00 € per person
Standard price: 26,00 € per person
Fresh fruit salad, fruit pie, homemade
chocolate mousse
Member’s price: 30,00 € per person
Standard price: 31,00 € per person
Prices from 10 people onwards. Please
reserve in advance. Other dishes (Asian,
vegetarian or fish buffet…) are possible
on previous demand.
12
Barbecues 13
Formule 1
Formule 3
Lard
Saucisse grillée
Mettwurst
Steak de bœuf
Saucisse grillée
Merguez
Salade de pommes de terre
Chou blanc
Carottes râpées
Pommes de terre au four
Chou blanc
Carottes râpées
Salade verte
Salade aux tomates
Sauces (ketchup, mayonnaise, moutarde)
Petits pains
Pot de glace
Prix membre : 10,00 € par personne
Prix standard : 11,00 € par personne
Sauces (ketchup, mayonnaise, moutarde)
Petits pains
Mousse au chocolat
Prix membre : 19,50 € par personne
Prix standard : 21,50 € par personne
Formule 2
Formule 4
Côtelette de porc
Saucisse grillée
Pilon de poulet
Barbecues
eat and meet
Les
entre amis
autourbeaucoup
d’une grillade
vous laisseront
Nosretrouvailles
chefs de cuisine
mettent
d’attention
sur le d’agréables
choix des
souvenirs.
Nous
préparons
les
meilleures
viandes
accompagnées
d’une
ingrédients. Des produits régionaux et fairtrade sont utilisés
et les
vaste combinaison d’assortiments.
plats sont bien entendu fraichement préparés dans nos cuisines.
Jedes Grillfest unter Freunden ist verbunden mit schönen Erinnerungen.
Unsere Küchenchefs legen sehr viel Wert auf die Auswahl der ZuBestes Fleisch wird von einer großen Auswahl an Beilagen begleitet.
taten. Regionale und Fairtradeprodukte werden verwendet und die
Every
barbecue
with friends comes with
its share
of memories.
Best
meats
Gerichte
sind
selbstverständlich
frisch
in
unseren
Küchen ­
z
ubereitet.
are accompanied by a varied mix of side dishes.
Our chefs put a lot of attention into the choice of ingredients. ­Local
and fairtrade products are used and naturally the dishes are freshly
prepared in our kitchen.
Salade de pommes de terre
Chou blanc
Carottes râpées
Salade verte
Sauces (ketchup, mayonnaise, moutarde)
Petits pains
Salade de fruits frais
Prix membre : 14,50 € par personne
Prix standard : 16,00 € par personne
Darne de saumon
Spare-ribs
Hamburger
Saucisse grillée
Pommes de terre au four
Chou blanc
Carottes râpées
Salade verte
Salade aux tomates
Céleris râpés
Sauces (ketchup, mayonnaise, moutarde)
Petits pains
Mousse au chocolat
Tarte aux fruits
Prix membre : 23,50 € par personne
Prix standard : 25,50 € par personne
Prix à partir de 10 personnes. A réserver à
l’avance. D’autres formules sont possibles
sur demande préalable.
14 Barbecues
Barbecues 15
Vorschlag 1
Vorschlag 3
Proposal 1
Proposal 3
Speck
Bratwurst
Mettwurst
Rindersteak
Bratwurst
Merguez
Bacon
Fried sausage
Mettwurst (German sausage)
Beef steak
Fried sausage
Merguez
Kartoffelsalat
Weißkohl
Möhren
Ofenkartoffel
Weißkohl
Möhren
Blattsalat
Tomatensalat
Potato salad
White cabbage
Carrots
Baked potatoes
White cabbage
Carrots
Green salad
Tomato salad
Soßen (Ketchup, Mayonnaise, Senf)
Brötchen
Eisbecher
Mitgliedspreis: 10,00 € pro Person
Standardpreis: 11,00 € pro Person
Soßen (Ketchup, Mayonnaise, Senf)
Brötchen
Mousse au chocolat
Sauces (ketchup, mayonnaise, mustard)
Bread rolls
Ice cream
Member’s price: 10,00 € per person
Standard price: 11,00 € per person
Mitgliedspreis: 19,50 € pro Person
Standardpreis: 21,50 € pro Person
Vorschlag 2
Schweinekotelett
Bratwurst
Hähnchenkeule
Kartoffelsalat
Weißkohl
Möhren
Blattsalat
Chocolate mousse
Member’s price: 19,50 € per person
Standard price: 21,50 € per person
Proposal 2
Vorschlag 4
Lachssteak
Spare-ribs
Hamburger
Bratwurst
Frischer Obstsalat
Ofenkartoffel
Weißkohl
Möhren
Blattsalat
Tomatensalat
Sellerie
Mitgliedspreis: 14,50 € pro Person
Standardpreis: 16,00 € pro Person
Soßen (Ketchup, Mayonnaise, Senf)
Brötchen
Soßen (Ketchup, Mayonnaise, Senf)
Brötchen
Sauces (ketchup, mayonnaise, mustard)
Bread rolls
Pork cutlet
Fried sausage
Chicken drumsticks
Potato salad
White cabbage
Carrots
Green salad
Proposal 4
Salmon steak
Spare-ribs
Hamburger
Fried sausage
Fresh fruit salad
Baked potatoes
White cabbage
Carrots
Green salad
Tomato salad
Celeriac
Member’s price: 14,50 € per person
Standard price: 16,00 € per person
Sauces (ketchup, mayonnaise, mustard)
Bread rolls
Sauces (ketchup, mayonnaise, mustard)
Bread rolls
Mousse au chocolat
Obsttorte
Chocolate mousse
Fruit pie
Mitgliedspreis: 23,50 € pro Person
Standardpreis: 25,50 € pro Person
Member’s price: 23,50 € per person
Standard price: 25,50 € per person
Preise ab 10 Personen. Reservierung
­erforderlich. Andere Gerichte sind nach
vorheriger Absprache möglich.
Prices from 10 people onwards. Please
reserve in advance. Other dishes are
possible on previous demand.
16
Pauses-cafés 17
Pauses-cafés
Brunch
Café-accueil
Pause-café
Café, thé, chocolat chaud, lait, jus de
fruits, petits pains, pain noir et blanc,
céréales, cornflakes, chocolat à tartiner,
miel, confiture, charcuterie, fromage en
tranches et fromage à tartiner, fromage
blanc, œufs brouillés au lard, fruits frais
et crudités, viennoiseries, yaourt.
Café, thé, jus d’oranges, eau minérale et
biscuits secs.
Prix membre : 12,50 € par personne
Prix standard : 14,00 € par personne
Café, thé, eau minérale.
Prix membre : 2,50 € par personne
Prix standard : 3,00 € par personne
Prix membre : 3,00 € par personne
Prix standard : 3,50 € par personne
Boissons conférence
Jus d’oranges et eau minérale à votre
disposition sur les tables.
Prix membre : 4,00 € par personne
Prix standard : 4,50 € par personne
Assortiment de canapés froids
Petit-déjeuner
Prix membre : 3,60 € par personne Prix standard : 4,60 € par personne
Café, thé, chocolat chaud, lait, jus de
fruits, petits pains, pain noir et blanc,
céréales, cornflakes, garnitures sucrées
(confiture, compote, miel, chocolat à
tartiner), charcuteries, fromage en
tranches, fromage blanc ou yaourt.
coffee breaks
De la petite pause-café au brunch complet – tout est possible.
Von der kleinen Kaffeepause bis hin zum ausgedehnten Brunch –
alles ist möglich.
From a small coffee break to a complete brunch – everything is possible.
Canapés maison
(min. 10 personnes)
Prix membre : 4,50 € par personne
Prix standard : 5,50 € par personne
Tomates, œufs durs, anchois, fromage
blanc, jambon cuit, salami.
Assortiment de canapés froids
Jambon cru, roastbeef, saumon fumé,
mousse de saumon, fromage, tomates.
Prix membre : 4,50 € par personne Prix standard : 5,50 € par personne
Assortiment de canapés chauds
Pause-café complète
Mini quiches, feuilleté aux anchois, pizzetta,
mini croque-monsieur, tartelette de fromage.
Café, thé, jus d’oranges, eau minérale,
fruits frais et viennoiseries.
Prix membre : 5,00 € par personne Prix standard : 6,00 € par personne
Prix membre : 5,00 € par personne
Prix standard : 6,00 € par personne
Pause-fitness
Café, thé, jus d’oranges, eau minérale, fruits
frais, sandwichs et légumes crus aux dips
Prix membre : 7,50 € par personne
Prix standard : 8,50 € par personne
Pains surprise
Les pains surprise farcis au jambon, au
saumon fumé et au fromage :
30 pièces
Prix membre : 28,00 €
Prix standard : 30,00 €
80 pièces
Prix membre : 65,00 €
Prix standard : 68,00 €
18 Kaffeepausen
Coffee Breaks 19
Kaffeepause
Brunch
Coffee Break
Brunch
Willkommenskaffee
Welcome coffee
Kaffeepause
Kaffee, Tee, heiße Schokolade, Milch,
Fruchtsaft, Brötchen, Schwarz- und
Weißbrot, Müsli, Cornflakes, Schokoladenaufstrich, Honig, Marmelade, Aufschnitt,
Scheiben- und Streichkäse, weißer Käse,
Rührei mit Speck, frisches Obst und
Rohkost, Teilchen, Yoghurt.
Coffee break
Coffee, tea, hot chocolate, milk, fruit juice,
bread rolls, white and brown bread,
cereals, cornflakes, chocolate spread,
honey, jam, sliced meats, sliced cheese,
cheese spread, white cheese, scrambled
eggs with bacon, fresh fruits and raw
vegetables, Danish pastries, yoghurt.
Kaffee, Tee, Orangensaft, Mineralwasser
und Kekse.
Mitgliedspreis: 12,50 € pro Person
Standardpreis: 14,00 € pro Person
Coffee, tea, orange juice, mineral water
and cookies.
Member’s price: 12,50 € per person
Standard price: 14,00 € per person
Kaffee, Tee und Mineralwasser.
Mitgliedspreis: 2,50 € pro Person
Standardpreis: 3,00 € pro Person
Mitgliedspreis: 3,00 € pro Person
Standardpreis: 3,50 € pro Person
Konferenzgetränke
Orangensaft und Mineralwasser stehen auf
den Tischen zur Verfügung.
Mitgliedspreis: 4,00 € pro Person
Standardpreis: 4,50 € pro Person
Frühstück
Kaffee, Tee, heiße Schokolade, Milch,
Fruchtsaft, Brötchen, Schwarz- und
Weißbrot, Müsli, Cornflakes, süßer
Aufstrich (Marmelade, Kompott, Honig,
Schokoladenaufstrich), Aufschnitt,
Scheibenkäse, weißer Käse oder Yoghurt.
Mitgliedspreis: 4,50 € pro Person
Standardpreis: 5,50 € pro Person
Kanapees
(min. 10 Personen)
Kalte Kanapees:
Tomaten, Eier, Anchovis, Käse, gekochter
Schinken, Salami.
Mitgliedspreis: 3,60 € pro Person Standardpreis: 4,60 € pro Person
Kalte Kanapees
Roher Schinken, Roastbeef, geräucherter
Lachs, Lachsmousse, Käse, Tomaten.
Mitgliedspreis: 4,50 € pro Person Standardpreis: 5,50 € pro Person
Warme Kanapees
Komplette Kaffeepause
Kaffee, Tee, Orangensaft, Mineralwasser,
frisches Obst und Teilchen.
Mitgliedspreis: 5,00 € pro Person Standardpreis: 6,00 € pro Person
Mitgliedspreis:5,00 € pro Person
Standardpreis:6,00 € pro Person
Kaffee, Tee, Orangensaft, Mineralwasser,
frisches Obst, belegte Brötchen und
Gemüsedips.
Mitgliedspreis: 7,50 € pro Person
Standardpreis: 8,50 € pro Person
Member’s price: 2,50 € per person
Standard price: 3,00 € per person
Member’s price: 3,00 € per person
Standard price: 3,50 € per person
Kleine Speckkuchen (Quiche), Anchovis
in Blätterteig, Pizzetta, Mini Croque-­
Monsieur, Käsetörtchen.
Fitnesspause
Coffee, tea, mineral water.
Conference drinks
Orange juice and mineral water are
available on the tables.
Member’s price: 4,00 € per person
Standard price: 4,50 € per person
Breakfast
Coffee, tea, hot chocolate, milk, fruit juice,
bread rolls, white and brown bread,
cereals, cornflakes, sweet spread (jam,
compote, honey, chocolate spread), sliced
meats, sliced cheese, white cheese or
yoghurt.
Member’s price: 4,50 € per person
Standard price: 5,50 € per person
Full coffee break
Coffee, tea, orange juice, mineral water,
fresh fruits and Danish pastries.
Member’s price: 5,00 € per person
Standard price: 6,00 € per person
„Pains surprise“
Die sogenannten Überraschungsbrote mit
Schinken, geräuchertem Lachs und Käse :
30 Stück
Mitgliedspreis: 28,00 €
Standardpreis: 30,00 €
80 Stück
Mitgliedspreis: 65,00 €
Standardpreis: 68,00 €
House made canapés
(min. 10 persons)
Variety of cold canapés
Tomatoes, eggs, anchovies, cheese,
cooked ham, salami.
Member’s price: 3,60 € per person
Standard price: 4,60 € per person
Variety of cold canapés
Cured ham, roast beef, smoked salmon,
salmon mousse, cheese, tomatoes.
Member’s price: 4,50 € per person Standard price: 5,50 € per person
Variety of hot canapés
Quiches, anchovies in pastry, pizzetta,
small croquet-monsieur, cheese tartlet.
Member’s price: 5,00 € per person Standard price: 6,00 € per person
“Pains surprise”
Fitness break
Coffee, tea, orange juice, mineral water,
fresh fruits, sandwiches and crudités.
Big country bread stuffed with ham, smoked
salmon and cheese sandwiches:
Member’s price: 7,50 € per person
Standard price: 8,50 € per person
30 pieces
Member’s price: 28,00 €
Standard price: 30,00 €
80 pieces
Member’s price: 65,00 €
Standard price: 68,00 €
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