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Production d'un nouveau fromage grâce à la relance de la Bleue Mixte | Agriculture -... Page 1 sur 2
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Agriculture
Production d'un nouveau fromage grâce à la
relance de la Bleue Mixte
Rédaction en ligne
Mis en ligne jeudi 13 juin 2013, 9h50
La production d'un nouveau fromage, le Pavé bleu, a été officiellement lancée mercredi à
l'élevage du Clypot à Neufvilles (Soignies), au coeur du pays carrier de Pierre Bleue. Le
fromage est la concrétisation du projet européen transfrontalier Feder-Interreg IV Bluesel
lancé en 2008 et visant la relance de l'élevage de la race bovine Bleue mixte.
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