Rencontres Cuisine Grecque

Rencontres Cuisine Grecque
Objectifs de l'activité :
- Créer du lien entre adhérents de l'AHB
- Éventuellement donner envie d'adhérer à l'AHB
- Activité équilibrée financièrement
- Il ne s'agit pas d'un concours gastronomique : même les débutants sont les
bienvenus
- Réaliser peut-être un recueil annuel de recettes pour les adhérents...
Fonctionnement de l'activité :
- Fréquence : mensuelle ou plus régulière selon la demande.
- Lieu : chez un adhérent volontaire (pas tjs le même...)
- Proposition d'horaire : samedi 11h (ou autre : à définir par celui qui reçoit)
- Participation financière :
L'adhérent qui reçoit fait les courses et se fait rembourser par l'AHB sur
présentation des factures. Les participants à l'activité devront faire un chèque
à l'ordre de l'AHB le jour de l'activité d'un montant correspondant à leur part de
courses/ingrédients (calcul à faire par celui qui reçoit) plus une contribution de
2 € par personne perçue par l'AHB, l'hôte étant exonéré de cette contribution.
Celui qui reçoit transmet les chèques à l'AHB et recevra en retour un chèque
correspondant à ce qu'il a déboursé pour les courses.
- Gestion des invitations.
Celui qui reçoit transmet au secrétariat de l'AHB la fiche de renseignements
(date, adresse, nombre d'invités -min / max-, menu, estimation du coût, date
limite de réponse des invités). Le secrétariat envoie une invitation par mail aux
adhérents et "sympathisants" de l'AHB. Le secrétariat fait le point avec celui
qui reçoit sur le nombre de réponses : si à la date limite de réponse le nombre
minimum de participants n'est pas atteint, l'activité n'a pas lieu. S'il y a plus de
candidats que le nombre maximum, le secrétariat enverra un mail à ceux qui
ne pourront pas participer, pour leur proposer éventuellement de se réunir
ailleurs, avec le même principe de fonctionnement. Le secrétariat envoie une
confirmation d'invitation le jour de la date limite aux invités et à celui qui
reçoit.
- Déroulement le jour J :
Les convives cuisinent ensemble la (les) recette(s) et dégustent ensemble le
repas.
- Les restes :
Si des produits non périssables achetés n'ont pas été utilisés lors du repas
(conserves / bouteilles) ils seront confiés à l'AHB (utilisés pour les moments de
convivialité, AG, soirées etc.).
- Des photos des convives, de la préparation des plats et de la dégustation
pourront être transmises au secrétariat pour le site internet et illustreront le
recueil de recettes qui pourrait être fait en fin d'année (à voir).