005 ParisNews_77 Office du Tourisme et des

Inaugurations n°77
P A R I S N E W S // J A N V I E R 2 0 1 3
Premier séjour à Paris ? Une visite de la ville s’impose, qu’elle soit en petit train touristique ou en petit
groupe guidé par un conférencier. Envie de calme et de charme ? Un nouvel hôtel vient d’ouvrir, et invite
au repos dans l’un des quartiers les plus sympathiques de Paris. Un rêve de devenir chef de restaurant ?
C’est possible à Paris avec un nouveau concept de cuisine ouverte au public, amateur ou professionnel.
Quant aux petites faims, elles seront comblées en toute simplicité dans une petite cantine bio et bonne, la
nouvelle adresse dont on parle.
Loisirs //
À la découverte de la capitale à bord d’un petit train touristique
La société Another Paris vient de lancer un nouveau produit pour partir à l’assaut de la capitale : les visites
commentées en petit train ! Cinq circuits thématiques sont ainsi proposés aux visiteurs : ils répondent aux
noms évocateurs de Royal, Savant, Artiste, Élégant ou Bohème et permettent de découvrir le riche patrimoine
de la capitale. Depuis les grands travaux des rois bâtisseurs jusqu’à la vie des artistes d’hier, les différentes
promenades invitent à la découverte d’un Paris hors des sentiers battus. Le petit train bleu a en effet l’avantage
de se faufiler dans nombre de ruelles, situées hors des grands axes, pour une parfaite immersion dans la ville.
Confortablement installée sur les banquettes du petit train, toute la famille se laisse prendre au jeu. Les personnes à mobilité réduite peuvent également profiter de ce nouveau mode de visite car le train peut accueillir
jusqu’à deux fauteuils roulants à son bord. La visite s’adresse aussi bien aux individuels qu’aux groupes (de
20 à 56 personnes) et les commentaires, en complément du français, sont disponibles en anglais, allemand,
espagnol et italien.
Assurément un bon moyen pour partir à la conquête des différents quartiers de la capitale… en toute sécurité
et sérénité !
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Another Paris
www.another-paris.com
Nouveau tour de Paris pour un premier contact avec la capitale
La société Cab Service Prestige, déjà reconnue pour ses prestations de transferts, d’accompagnement et d’excursions privées, propose dorénavant un nouveau produit : une visite guidée de Paris pour individuels, en tout
petit groupe (de 4 à 6 personnes), au départ de l’Office du Tourisme et des Congrès de Paris.
Cinq jours par semaine, pendant toute une matinée, un guide-conférencier diplômé accompagne les visiteurs
pour une découverte de Paris à bord d’un minibus avec chauffeur : le Louvre, l’Opéra Garnier, la place Vendôme, les Champs-Élysées, les Invalides, la tour Eiffel… Sont également visités, à pied cette fois, Notre-Dame,
le Marais, la place des Vosges et Montmartre. Le tour se termine au pied de la tour Eiffel et inclut une croisière
sur la Seine, en individuel.
Les visiteurs les plus prévoyants auront par ailleurs réservé à l’avance leur billet à la tour Eiffel pour enchaîner
la visite du monument sans faire la queue, et auront ainsi en une journée vu l’essentiel de Paris, programme
idéal dans le cas d’un court séjour.
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Cab Service Prestige
Tel +33 (0) 1 75 62 01 63
www.cabservice-prestige.com
Parisnews // Office du tourisme et des congrÈs de paris n°77 // INAUGURATIONS // JANVIER 2013
1
Hébergement //
Un nouvel hôtel, discret et confortable, entre le canal et le Marais
L’ancien hôtel Notre Dame, fermé depuis deux ans, a laissé la place à l’hôtel Mareuil, un établissement de
charme à deux pas de la place de la République et du canal Saint-Martin. Derrière la façade, tout a été refait,
de la cave au grenier !
Les 35 chambres, classiques ou supérieures, ainsi que la junior suite, donnent toutes sur la petite rue typiquement parisienne aux alignements de façade harmonieux.
L’architecte et décorateur, Vincent Bastie, a opté pour des tonalités de bleu et de vert comme fil conducteur
dans tout l’hôtel, et des moquettes à motif. Cà et là, de petites touches franches de violet ou d’orange et des
œuvres lenticulaires (à effet 3D) dans les couloirs apportent une note d’humour à l’ensemble.
Produits d’accueil bio, literie de qualité supérieure, lampe NightCove pour s’endormir et se réveiller en douceur
en respectant les cycles du sommeil, petit déjeuner buffet bio, espace fitness avec Power Plate, spa, hammam
et station d’oxygénation… c’est le bien-être des clients qui prime avant tout. Plusieurs chambres sont communicantes, et du matériel de puériculture est disponible pour les familles afin de faciliter leur séjour.
Enfin, détail insolite, les juke-box digitaux installés dans le salon et la salle de fitness permettent de choisir
l’ambiance musicale parmi 700 titres selon l’heure ou l’humeur du moment.
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Le Mareuil
51 rue de Malte, Paris 11e
Tel +33 (0) 1 47 00 78 76
www.hotelmareuil.com
Gastronomie //
Un jour, un chef : qui veut prendre les rênes d’un restaurant ?
Ce restaurant pas comme les autres propose à tous les passionnés ou les curieux de devenir, le temps d’une
journée, chefs de cuisine. Une expérience inoubliable !
Tout commence généralement par une envie, celle de cuisiner pour les autres ; parfois, sans savoir vraiment
cuisiner, c’est la curiosité et le désir d’apprendre qui poussent à s’inscrire et à se lancer dans l’aventure. L’équipe
de Un jour, un chef est à la fois dynamique et pédagogue, et sait s’adapter à toutes les envies dont font preuve
les candidats. Que ce soit des recettes éprouvées ou au contraire de nouvelles idées à expérimenter, pas de
problème ! Le cuisinier Ludovic Delavaud est à l’écoute des candidats et sait s’adapter à toutes les situations.
L’expérience dure une journée, depuis le matin avec l’élaboration des recettes, puis le service du déjeuner,
jusqu’au soir avec le service du dîner. Même les non francophones sont les bienvenus, puisque l’équipe parle
anglais.
Côté salle, le restaurant fonctionne tous les jours de l’année comme un restaurant classique, avec une carte
permanente aux plats immuables comme la terrine ou la pièce de bœuf, et une carte changeante selon le chef
du jour : menu africain, menu russe ou encore menu tout chocolat.
Devenir chef d’un jour est totalement gratuit et ouvert à tous et à toutes, et pour ceux que l’expérience intimide
il reste le restaurant, côté table, qui promet chaque jour de belles surprises et découvertes.
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Un jour, un chef
4 rue Biscornet, Paris 12e
Tel +33 (0) 1 43 43 00 08
www.1jour1chef.com
Le Café Pinson ou la réconciliation du plaisir et de la santé
C’est une petite adresse qui fait parler d’elle en ces jours de neige et de frimas : le Café Pinson a ouvert dans
le Haut Marais et c’est le Tout-Paris qui accourt. Simplicité et goût, bio et sain, beau et bon… à l’origine était
une idée maîtresse : proposer une restauration de qualité qui convienne à tous et soit bénéfique pour la santé.
Tartes aux légumes de saison, salades, risottos, madeleines et pâtisseries : la carte est végétalienne et sans
gluten, et redonne toute sa noblesse au végétal et à la cuisine vivante.
Parisnews // Office du tourisme et des congrÈs de paris n°77 // INAUGURATIONS // JANVIER 2013
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Le Café Pinson a des allures de coffee shop avec sa décoration toute simple faite de mobilier chiné et design,
son grand comptoir façon meuble de famille et sa cuisine ouverte sur la salle.
Ouvert tous les jours, du petit-déjeuner à l’apéritif, il propose un accès libre au Wi-Fi, pour combiner travail ou
loisirs au repas ou à une simple pause gourmande. Le dimanche, la formule brunch ravit petits et grands avec
des portions généreuses, gourmandes et toujours aussi saines. Le Haut Marais est décidément un quartier à la
pointe de la tendance !
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Café Pinson
6 rue du Forez, Paris 3e
Tel +33 (0) 9 83 82 53 53
www.cafepinson.fr
Telex //
Ouverture d’une résidence de tourisme Hipark de 210 appartements à proximité de Disneyland® Paris et de La
Vallée Village, avec piscine et espaces de détente et bien-être. / Ouverture de la première boutique parisienne
de Vacheron Constantin, plus ancienne manufacture horlogère du monde.
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Hipark Residence Serris
Tel +33 (0) 1 64 17 32 00
www.hipark-residences.com
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Vacheron Constantin
2 rue de la Paix, Paris 2e
Tel +33 (0) 1 58 18 14 40
www.2ruedelapaix.fr
18e
17e
9e
16e
8e
Cab Service Prestige
18e
19e
1er
17e
8e
10e
2e
3e
9e
2e
le Mareuil
1er
Café Pinson
7e
Another Paris
15e
4e
6e
5e
11e
20e
4e
7e
Un jour, un chef
16e
6e
12e
10e
3e
5e
15e
14e
13e
14e
13e
À suivre //
Culture
18e
18e
17e
-Rénovation de la Monnaie de Paris 17par
Philippe Prost avec ouverture
de boutiques, création d’un jardin zen de
19e
e
500 m2 et installation d’un café et d’un restaurante gastronomique
par
Guy
Savoy (avril 2011-automne 2014)
10e
9
10e
9e
8e
e
-Travaux de rénovation au musée de l’Air 8
et de l’Espace, sans fermeture (avril 2012-juin 2013)
2e
1er de2e
-Rénovation sans fermeture du musée de Montmartre
et,
de l’atelier
1er
3e pour la première fois, ouverture au public
3e
e
16
e
11e
20
Suzanne Valadon (2012-2014)16e
4e
7e
4e
7e
-Réorganisation du Grand Palais avec rattachement
des
Galeries nationales et création d’une boutique, d’une café6e
6e
téria et d’une librairie (2012-2017)
5e
5e
12e
15e
15e
-Rénovation sans fermeture de la coupole du Panthéon (janvier 2013-2015)
e
14juin
13e
-Fermeture pour rénovation du musée de la Vie romantique
; réouverture partielle (17 février 2013) puis totale (4
13e
14e
2013)
Parisnews // Office du tourisme et des congrÈs de paris n°77 // INAUGURATIONS // JANVIER 2013
3
-Fermeture des tours de Notre-Dame pendant l’installation des nouvelles cloches (18-27 février 2013)
-Rénovation par l’architecte français Dominique Perrault du pavillon Dufour et de la vieille aile du château de Versailles avec de nouveaux espaces d’accueil du public et la création d’un auditorium de 200 places et d’un restaurant
gastronomique (février 2013-automne 2014)
-Fin des travaux de rénovation du musée Rodin (avril 2013)
-Ouverture après réhabilitation et agrandissement de l’ancien cinéma Le Louxor dans le 10e arrondissement (avril 2013)
- Fermeture pour travaux de rénovation du musée national Gustave Moreau (juin 2013-début 2014)
-F ermeture pour rénovation du musée Jean-Jacques Henner et création d’une verrière et d’un café (juillet 2013printemps 2014)
-O
uverture de 4 salles de cinéma d’art et d’essai sous la Bibliothèque nationale de France dans le 13e arrondissement
(été 2013)
-Ouverture de l’Institut des Cultures d’Islam à la Goutte d’Or dans le 18e arrondissement, sur deux sites rues Stephenson
et Polonceau (septembre 2013 et début 2014)
- Lancement de la billetterie en ligne au musée du Louvre (2013)
- Création d’un Théâtre de la Marionnette rue Mouffetard dans le 5e arrondissement (2013)
- Réouverture du musée Galliera après rénovation (septembre 2013)
-R
éouverture du musée Picasso après rénovation complète, agrandissement dans un bâtiment de 2 000 m2, réaménagement du jardin et création d’une cafétéria (automne 2013)
-C
réation d’une salle de spectacle de 250 places et d’un espace événementiel de 1 900 m2 sous le Carreau du Temple,
halle de métal et de verre de 1865 (novembre 2013)
-O
uverture de la fondation Jérôme Seydoux-Pathé pour le cinéma, construite par l’Italien Renzo Piano au
73 avenue des Gobelins (fin 2013)
- Ouverture de la fondation Louis Vuitton pour l’art contemporain dans un bâtiment de Franck Gehry (2014)
-C
réation d’une Philharmonie de Paris dans le parc de la Villette, architecture par Jean Nouvel, comprenant une salle
de concerts symphoniques de 2 400 places ainsi qu’un toit et un restaurant panoramiques (début 2015)
-C
réation d’une Cité de l’Économie dans l’ancien hôtel Gaillard, bâtiment classé de 1882 dans le 17e arrondissement,
avec bibliothèque économique, amphithéâtre de 120 places et restaurant, et présentant sur 2 500 m2 des expositions sur l’économie, la monnaie et la finance (été 2015)
- Réouverture du musée de l’Homme après rénovation (2015)
-R
énovation complète sans fermeture du musée Albert Kahn à Boulogne, ainsi que des jardins : création par l’architecte japonais Kengo Kuma d’un nouveau bâtiment de 2 300 m2, d’un musée d’estampes et d’un auditorium de
120 places, et ouverture d’un salon de thé japonais et d’un restaurant (janvier 2015-2017)
-Transformation par le Louvre de l’Hôtel de la Marine : 24 000 m2 d’espace de création contemporaine, musée et
bureaux (2017)
-C
réation d’un musée des transports urbains à Chelles, à l’est de Paris, avec 150 tramways, autobus, trolleybus,
omnibus mais aussi uniformes, panneaux et photos (2018)
-C
réation d’une Cité de la gastronomie à Rungis avec espaces de conférences, événements culinaires, restaurants et
boutiques (2020)
- Réouverture du musée Ernest-Hébert (date non définie)
-Travaux d’aménagement des espaces d’accueil sous la pyramide du Louvre : sanitaires, accueil des groupes, orientation (date non définie)
Urbanisme
- Transformation du quartier des Halles (2010-2016)
-Construction à la Défense des tours Majunga (192 mètres) et D2 (171 mètres), représentant respectivement 69 500 m2
et 50 000 m2 de bureaux (2011-2014)
-Construction à la Défense de la tour Phare, projet de l’architecte américain Thom Mayne de 296 m de haut, avec
7 000 m2 de commerces et services dont un restaurant panoramique au 66e étage (2011-2018)
-Extension du parc André Citroën sur 10 000 m2 supplémentaires avec fontaines, buvettes et manèges (mai 2012-été 2013)
- Rénovation du passage couvert le plus long de Paris : le passage Choiseul (2012-2013)
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-Aménagement du nord-est de Paris, entre les portes de la Chapelle et de la Villette, avec création de la station Rosa
Parks sur la ligne E du RER, des espaces verts, une cité universitaire, des commerces et des services (2012-2016)
-Rénovation de la gare d’Austerlitz par Jean Nouvel avec création d’une verrière et de 20 000 m2 de boutiques (2012-2020)
-Ouverture par le groupe Eurosites du premier centre de congrès 100 % éco-responsable dans la tour Europe de la
Défense ; 3 500 m2 sur 4 étages, un auditorium, 22 salles de réunion et les services du traiteur Toutbio (mars 2013)
- Prolongement de la ligne 4 du métro au sud de Paris à Montrouge (mars 2013) puis vers Bagneux (2019)
-Aménagement d’espaces verts et piétonniers sur 2,3 km en bord de Seine, sur la rive gauche, incluant un jardin
flottant de 1 700 m2 composé de 5 îles (27 avril 2013)
-Ouverture d’Aéroville, centre commercial de 110 000 m2 à proximité de l’aéroport Paris – Charles-de-Gaulle avec
200 boutiques dont des enseignes inédites en France, 25 restaurants, un cinéma multiplexe 12 salles et un hypermarché (octobre 2013)
-C
réation d’un espace vert de 5 000 m2 dans le Marais entre les rues de Jouy, de l’Hôtel de Ville et des Nonnains
d’Hyères (automne 2013)
-R
éaménagement du centre commercial Beaugrenelle sur quatre étages avec 120 boutiques, 10 restaurants, 10 salles
de cinéma, un bar panoramique et 7 000 m2 de terrasse (automne 2013)
-C
réation d’un espace vert de 3 500 m2 à l’emplacement de l’ancien potager de l’hôpital Laennec, dans le 7e arrondissement, derrière le jardin Catherine Labouré (fin 2013)
-O
uverture d’un centre sportif avec piscine et mur d’escalade extérieur avec jardin de 2 300 m2 à proximité des
Champs-Élysées, au 206 rue du Faubourg Saint-Honoré (fin 2013)
-R
éouverture d’un réseau de transports en commun sur la Seine, avec 3 lignes Voguéo de Suresnes à Maisons-Alfort
et Vitry-sur-Seine en passant par la tour Eiffel, les Invalides et le musée d’Orsay (fin 2013)
-O
uverture au public d’une partie de l’ancienne voie ferrée de la Petite Ceinture, soit 1,5 km de verdure et de nature
dans le 15e arrondissement (fin 2013)
- Agrandissement et modernisation de l’hippodrome de Longchamp (2013-2015)
-Rénovation complète de la Poste centrale de Paris par l’architecte français Dominique Perrault, avec création d’un
hôtel **** au sommet avec terrasse panoramique, de nouveaux commerces et d’une place intérieure végétalisée
(2013-2017)
-Rénovation du parc des Buttes-Chaumont et restauration de son état originel de 1867 à l’occasion de son 150e
anniversaire (2013-2017)
-Création d’un jardin commun aux hôtels particuliers d’Albret et Coulanges, accessible par le 10 rue des Rosiers (2014)
- Réaménagement du Champ-de-Mars (2014)
-C
réation d’un jardin de 1 000 m2 entre les rues Bréguet et Chemin Vert dans le 11e arrondissement (2014)
-C
réation d’une « coulée verte » de 5 600 m2 entre l’église Saint-Ambroise et le boulevard Richard-Lenoir dans le
11e arrondissement (2014)
-Aménagement de l’île Seguin par Jean Nouvel avec un pôle musical, un pôle d’art contemporain, des galeries d’art,
des guinguettes et un jardin de 4 hectares (2014-été 2016)
-Dans le 13e arrondissement, construction par Jean Nouvel de Duo, un ensemble de deux tours de 115 et 175 mètres
avec auditorium, 1 832 m2 de commerces, hôtel **** de 237 chambres et restaurant panoramique avec terrasse
(2014-2018)
- Chantier de réaménagement du Grand Palais, des Galeries nationales et du Palais de la découverte (2014-2022)
-Création d’un centre de congrès international à Roissy, le World Trade Center, avec sept hôtels dont un *****, 20 000 m2
de bureaux, une salle de congrès de 6 000 places, 75 salles de réunion, un showroom de 10 000 m2 et deux halls
d’exposition de 30 000 m2 au total (2015)
-Rénovation de l’aéroport Paris – Orly avec réunification des terminaux Sud et Ouest en un seul grand terminal
adapté aux gros porteurs de type A380 (2015-2018)
-Rénovation de la gare Montparnasse et création de salons d’attente et de nouveaux espaces commerciaux (2015-2019)
-Construction à la Défense des deux tours Hermitage de 323 m de haut, avec salle de spectacle, auditorium, galerie
d’art contemporain, boutiques, hôtel **** de 210 chambres, centre de conférences et restaurants (2018)
- Extension du parc Clichy-Batignolles – Martin-Luther-King jusqu’à atteindre 10 hectares (2017)
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-Construction à la porte de Versailles de la tour Triangle de 180 m de haut, avec ascenseur panoramique, belvédère, restaurant et café panoramiques et jardin public de 8 000 m2, un projet des architectes suisses Herzog & de Meuron (2017)
-P
rolongement de la ligne 14 du métro depuis la gare Saint-Lazare jusqu’à la Mairie de Saint-Ouen, par la Porte de
Clichy (2017)
-Prolongement du tramway au nord de Paris, de la porte de la Chapelle à la porte d’Asnières, soit 4,3 km et 8 stations
(2017)
-C
réation d’une infrastructure de congrès supplémentaire à Paris Expo Porte de Versailles, d’une surface de 8 000 à
10 000 m2 avec deux auditoriums, et modernisation des halls existants (2017)
-Prolongement de la ligne 12 du métro au nord de Paris jusqu’à la mairie d’Aubervilliers (2017)
- Création d’une gare TGV à l’aéroport Paris – Orly (2020)
-Prolongement de la ligne 11 du métro à l’est de Paris jusqu’à Rosny-Bois-Perrier (2020)
-Prolongement de la ligne E du RER de Saint-Lazare à la Porte Maillot, la Défense et au-delà jusqu’à Mantes-la-Jolie
(2020)
-Modernisation du Stade de France et création à proximité d’un centre de congrès de 1 500 places et de 500 chambres
d’hôtel (date non définie)
Loisirs
-Travaux de rénovation du premier étage de la tour Eiffel avec création d’un plancher vitré à 57 mètres du sol,
reconstruction des pavillons Eiffel et Ferrié, et au rez-de-chaussée aménagement du service groupes dans le pilier
Ouest (avril 2012-fin 2013)
- Lancement d’une revue de music-hall aux Folies Bergère (été 2013)
- Lancement d’excursions en dirigeable Zeppelin au-dessus de l’ouest parisien (été 2013)
- Aménagement d’un lieu de baignade sur le lac Daumesnil au bois de Vincennes (2013)
- Ouverture d’une brasserie et d’une suite de luxe sur le toit du Moulin Rouge (2013)
-Aménagement par l’architecte italien Renzo Piano d’un cinéma de 2 800 fauteuils et 14 salles dans le futur quartier
Claude-Bernard du 19e arrondissement (fin 2013)
-Installation d’une base nautique sur la Seine au niveau du pont Alexandre-III, côté rive gauche (2013-2014)
-Travaux d’agrandissement et de modernisation du Palais Omnisport de Paris-Bercy pour atteindre 21 000 sièges
(février 2014-septembre 2015)
-Réhabilitation de la piscine Molitor, joyau Arts déco de 1929, et création d’un hôtel MGallery**** de 124 chambres,
de deux restaurants et d’un centre de balnéothérapie (mars 2014)
-Réouverture après travaux de la totalité du parc zoologique de Paris au bois de Vincennes avec 1 000 animaux de
175 espèces, organisé en 6 biozones dont une volière de 2 000 m2 et une serre de 100 m de long (avril 2014)
- Lancement de la nouvelle revue du Lido (2014)
-Installation d’un nouvel éclairage festif à la tour Eiffel (fin 2014)
-Agrandissement et modernisation du stade de tennis Roland-Garros pour accueillir les Internationaux de France, les
Masters Series et la Fed Cup (2014-2017)
-C
réation à l’Isle-Adam au nord de Paris d’une marina fluviale avec 120 anneaux, des commerces, des restaurants et
un hôtel, en bordure de la plus grande plage fluviale de France (2016)
-Ouverture à Évry-Ris-Orangis au sud de Paris d’un site de 133 hectares dédié au rugby, comprenant un stade de
82 000 places avec pelouse et toit rétractables, des hôtels et un centre de thalassothérapie (2018)
-C
réation au nord de Paris d’Europa City, gigantesque complexe comprenant parc à neige (snow park, patinoire, pistes
de ski indoor), complexe aquatique, parc d’attractions couvert, cirque permanent, salles de spectacle de 500 et 2 000
places, hall d’expositions, 10 hôtels pour un total de 2 700 chambres, galerie commerciale de 230 000 m2 au sein d’un
parc paysager de 80 hectares, avec gare du Grand Paris Express (chantier 2018-2022)
- Ouverture à la Cité des sciences d’un complexe numérique de 16 salles, restaurants et boutiques (date non définie)
-Aménagement d’un nouveau complexe cinéma 100 % numérique par le groupe Pathé dans le 13e arrondissement,
place d’Italie, doté de 10 salles et 1 250 fauteuils (date non définie)
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Hébergement
-Fermeture de l’hôtel Saint-Merry pour rénovation (sans date de réouverture)
-Travaux de rénovation sans fermeture à l’hôtel Paris Est Lafayette***. À l’issue des travaux l’hôtel s’appellera le
Mademoiselle, et sera sur le thème de la mode des années soixante-dix (1er juillet 2012-avril 2013)
-F ermeture pour rénovation complète du Ritz***** ainsi que de son restaurant L’Espadon et de l’École de gastronomie française Ritz-Escoffier (1er août 2012-Noël 2014)
-F ermeture de la Villa Maillot pour rénovation complète de ses 42 chambres et suites, du bar, du spa et des parties
communes (30 novembre 2012-14 mai 2013)
-C
onstruction à l’aéroport de Paris – Le Bourget d’un hôtel Marriott de 122 chambres avec restaurant gastronomique
(2012-2014)
-Ouverture d’un deuxième hébergement pour jeunes Saint Christopher’s Inn face à la gare du Nord, avec 500 lits dont
100 en chambres privées avec sanitaires, et salles polyvalentes (début 2013)
-O
uverture par le groupe Honotel de l’Hôtel Calais Montmartre, sur un thème colonial avec 40 chambres au pied de
Montmartre, demande de classement *** (février 2013)
-O
uverture du Grand Hôtel du Palais Royal, établissement de luxe à proximité du Louvre, demande de classement
en ***** (février 2013)
-R
énovation complète de l’hôtel Cheverny par le groupe Élégancia, réouverture sous le nom Armoni (février 2013)
-Rénovation sans fermeture des 5 hôtels Pullman parisiens : Montparnasse**** et La Défense***** (mars 2013),
Bercy**** (septembre 2013), Tour Eiffel**** (avril 2014) et Charles de Gaulle**** (1er trimestre 2014), soit 2 510 chambres
et 26 000 m2 modernisés en 30 mois par 8 grands architectes internationaux
-Ouverture par la Compagnie de Bagatelle d’un nouvel hôtel à l’emplacement de l’hôtel Cronstadt, rue Lamartine
dans le 9e arrondissement, demande de classement *** (mars 2013)
-Fermeture du Crillon***** pour rénovation complète et création d’un spa (31 mars 2013-fin 2014)
-Travaux sans fermeture à l’hôtel Carofftel Gobelins, rénovation complète par l’architecte Laurent Moreau ; en fin de
travaux l’hôtel s’appellera « Paris en scène » (printemps 2013)
-Ouverture d’un boutique hotel Buddha Bar de 56 chambres et suites avec spa et restaurant Le Vraymonde dirigé par
la chef Rougui Dia, rue d’Anjou dans le 8e arrondissement, demande de classement en ***** (avril 2013)
-O
uverture par le groupe Honotel du Grand Hôtel Montmartre, sur le thème du cabaret avec 41 chambres au pied de
Montmartre, demande de classement *** (avril 2013)
-R
éouverture du Prince de Galles après rénovation complète des 159 chambres et 44 suites, du bar et du restaurant
et création d’une nouvelle suite et d’un espace de fitness (mai 2013)
-Ouverture d’un nouvel hôtel de charme au 18 rue de la Fidélité dans le 10e arrondissement par le groupe les Relais
de Paris avec 46 chambres, demande de classement *** (juin 2013)
-R
énovation totale du Grand Hôtel Lafayette Buffault, réouverture avec 70 chambres et un restaurant (juin 2013)
-F ermeture pour rénovation de l’hôtel La Bourdonnais (juin 2013-début 2014)
-Travaux sans fermeture à l’hôtel Mövenpick Paris Neuilly**** pour rénover les 281 chambres, 19 suites et 20 salles
de réunion d’une surface totale de 1 100 m2 (été 2013-courant 2014)
-O
uverture par le groupe Élégancia du Félicien (ex-Passy Home**) après rénovation complète par Olivier Lapidus
(2013)
-O
uverture du 123 Sébastopol par le groupe Astotel, hôtel sur le thème du cinéma avec piscine et salle de cinéma
privée, face à la Gaîté lyrique dans le 2e arrondissement, demande de classement en **** (courant 2013)
-F ermeture de l’Ascott Arc de Triomphe et adjonction de l’immeuble mitoyen pour transformation et création d’appartements haut de gamme de 70 m2 et plus. Conservation de l’architecture de Riccardo Boffil existante (2e trimestre
2013-2015)
-Transformation par les architectes japonais Sejima et Nishizawo de l’ancien grand magasin de la Samaritaine en un
hôtel de luxe, le Cheval blanc, avec 80 chambres et suites avec vue sur la Seine, un espace culturel, un restaurant
avec terrasse et des boutiques (2013-2016)
-O
uverture d’une auberge de jeunesse d’une capacité de 330 lits, avec salles de réunion et salle de spectacle, rue
Pajol dans le 18e arrondissement (2013)
Parisnews // Office du tourisme et des congrÈs de paris n°77 // INAUGURATIONS // JANVIER 2013
7
- Ouverture dans Paris de deux hôtels CitizenM, design hotels low cost, demande de classement en **** (2013)
- Ouverture d’un hôtel Roberto Naldi dans le 8e arrondissement (2013)
- Ouverture d’un Radisson Blu à la Défense, demande de classement en **** (2013)
-O
uverture par la Compagnie de Bagatelle d’un nouvel hôtel à l’emplacement du Grand Hôtel Haussmann, rue du
Helder dans le 9e arrondissement (fin 2013)
-Ouverture du Renaissance Paris Malmaison au Paris Country Club à l’ouest de Paris : 80 chambres et suites avec
vue sur l’hippodrome de Saint-Cloud, 2 600 m2 de salles de séminaire et espaces événementiels, le tout intégrant
les principes régulateurs du Feng Shui, décoration par Jean-Philippe Nuel, demande de classement **** (mai 2014)
-Ouverture d’un hôtel Peninsula avec 200 chambres, spa et 5 restaurants à la place du centre de Conférences internationales Kléber (2014)
-O
uverture d’un hôtel de charme de 23 chambres dans l’ancien hôtel particulier du Grand Contrôle, un bâtiment
dessiné par Jules Hardouin-Mansart en 1684 et appartenant au domaine national de Versailles (2014)
-O
uverture à l’aéroport Paris – Charles-de-Gaulle d’un design hotel CitizenM de 230 chambres avec espace de restauration (2014)
-C
onstruction Porte Maillot d’un hôtel AC by Marriott, avec 149 chambres décorées dans un style urbain chic,
demande de classement **** (2014)
-O
uverture rue de Grenelle à Saint-Germain-des-Prés d’un hôtel-restaurant-boutique par la marque Zadig et Voltaire,
avec 40 chambres, avec un concept de confidentialité et d’exclusivité (2014)
-O
uverture d’un hôtel de 180 chambres, L’Indochine, réalisé par l’architecte Manuelle Gautrand, au cœur d’un projet
entièrement respectueux de l’environnement dans le 19e arrondissement, demande de classement en *** (2014)
-C
réation par le groupe Élégancia d’un hôtel dans le 16e arrondissement, environ 50 chambres, décoration intérieure
par Charlotte Perelman (2014)
- Ouverture d’un hôtel de 369 chambres à la Défense par le groupe Meliá (fin 2014)
-O
uverture d’un hôtel Mercure de 304 chambres et d’un Ibis Styles de 319 chambres ainsi que d’un centre de correspondances de longue durée avec hébergement à l’aéroport Paris – Charles-de-Gaulle (fin 2014)
-Transformation de la tour Morland en hôtel de luxe avec restaurant panoramique, vue sur la Seine et Paris, boulevard Morland dans le 4e arrondissement (2015)
-O
uverture par le groupe Hilton à Marne la Vallée, à proximité de Disneyland® Paris, d’un Hilton Garden Inn de
154 chambres et d’un Hampton by Hilton de 96 chambres (2015)
-C
réation de Villages Nature, complexe écologique de loisirs par Disneyland® Paris et Pierre & Vacances, avec 4 villages et 1 730 hébergements répartis sur 259 hectares, parc aquatique de 9 000 m2 et lagon chauffé toute l’année
(printemps 2016)
-Travaux d’agrandissement du Plaza Athénée***** dans 5 500 m2 de bâtiments annexes, sans fermeture de l’hôtel
(date non définie)
-Création d’un hôtel rue Louis Codet dans le 7e arrondissement (date non définie)
-R
énovation par le groupe Emeraude de l’hôtel Aquarelle dans le 11e arrondissement, changement d’enseigne pour
devenir hôtel Hô Marais et demande de classification *** (date non définie)
Gastronomie
- Fermeture pour rénovation du restaurant L’Alsace sur les Champs-Élysées (août 2012-novembre-2013)
- Fermeture pour travaux du buffet du premier étage de la tour Eiffel (15 mars-29 novembre 2013)
-Ouverture du restaurant Le Faust et de salles d’animation dans la culée du pont Alexandre-III, côté rive gauche (été 2013)
-Ouverture d’un bar/restaurant dans la Maison des Célestins, en bordure de Seine dans le Marais, dans le cadre du
renouveau des voies sur berges (été 2013)
-Ouverture du Montreux Jazz Café à la gare de Lyon, bar lounge et restaurant avec concerts de jazz (courant 2013)
-Ouverture de deux restaurants à l’Orée du Bois, porte Maillot, un ancien pavillon du bois de Boulogne rénové par
l’architecte Jean-Michel Wilmotte (2013)
- Réouverture après travaux de rénovation du Café de l’Homme au Trocadéro (2013)
- Ouverture d’une académie du vin par la maison Taillevent (2013)
-Ouverture d’un nouvel espace de restauration au Grand Trianon du château de Versailles (mars 2014)
-Rénovation du restaurant Le Train Bleu à la gare de Lyon (2014)
Parisnews // Office du tourisme et des congrÈs de paris n°77 // INAUGURATIONS // JANVIER 2013
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-Ouverture d’un second Terroir Parisien par Yannick Alléno à la Bourse, ainsi que d’une brasserie avec terrasse (2013)
avant un troisième au futur hôtel Cheval Blanc (2016)
Boutiques
-Rénovation et agrandissement de 4 000 m2 du grand magasin Bon marché Rive Gauche, avec création d’une cave
à vin et d’un bar (2012-2017)
-Ouverture de plusieurs boutiques sur les Champs-Élysées : au 35 et sur le rond-point un Zadig et Voltaire, au 78 un
flagship MAC Cosmetics de 200 m2 et au 62 une boutique Tiffany & Co. de 1 000 m2 (2013-2014)
-O
uverture d’une boutique Bucherer de 2 200 m2 à l’angle de la rue Scribe et du boulevard des Capucines, en faisant
la plus grande boutique du monde de montres de luxe (début 2013)
-C
hangement de nom pour le BHV qui deviendra BHV Marais, et travaux de modernisation avec création d’un espace
cuisine de 4 200 m2 avec école et épicerie, dans une ambiance urbaine façon loft (début 2013-2014)
-Rénovation totale du centre commercial des Trois Quartiers par le designer Ora Ïto pour atteindre 11 700 m2 sur deux
niveaux, avec un flagship C&A de 5 400 m2, une parfumerie Marionnaud de 380 m2 et toujours Décathlon sur 4 360 m2.
Le nouveau centre s’appellera Le Madeleine (mars 2013)
-Ouverture de la première boutique Shang Xia hors de Chine, rue de Sèvres dans le 7e arrondissement (mi-2013)
- Ouverture d’une nouvelle boutique Uniqlo dans une ancienne usine du Marais, 39 rue des Francs-Bourgeois (2013)
-Agrandissement de la boutique Guerlain des Champs-Élysées pour atteindre 1 800 m2, soit la plus grande boutique
au monde dédié à une marque unique de cosmétiques (septembre 2013)
-O
uverture du One Nation Paris, un centre commercial de 24 000 m2 avec 140 outlets et boutiques de marques de
luxe et 4 restaurants, dans l’ouest de la région parisienne (automne 2013)
- Ouverture d’une deuxième adresse parisienne pour Marks and Spencer dans le 15e arrondissement (automne 2013)
-O
uverture à l’ouest de Paris, proche de Versailles, de Carré Privé Ouest, un centre commercial d’outlets de luxe de
16 000 m2 avec 80 boutiques, des restaurants, un cinéma multiplexe de 16 salles, autour du concept de grand
magasin (fin 2013)
-Déménagement du Lafayette Gourmet vers le Lafayette Maison, au rez-de-chaussée et sous-sol. L’espace libéré
deviendra un espace créateurs du Lafayette Homme (début 2014)
-Ouverture d’une épicerie fine Les Halles de la Madeleine dans le 8e arrondissement, avec trois niveaux dédiés à la
gourmandise et une espace dégustation (début 2014)
-Ouverture d’un magasin Printemps au Carrousel du Louvre avec 2 500 m2 de mode, parfumerie et art de vivre (printemps 2014)
- Fermeture du Virgin Megastore des Champs-Élysées (date non définie)
Parisnews // Office du tourisme et des congrÈs de paris n°77 // INAUGURATIONS // JANVIER 2013
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Tendances n°77
P A R I S N E W S // J A N V I E R 2 0 1 3
Les marques à portée de bourse. Où dénicher une robe Alaïa, des souliers Louboutin ou
une marinière Jean Paul Gaultier à prix sacrifiés en dehors des soldes ? Dans des magasins qui, toute
l’année, vendent fins de séries ou modèles à peine portés. Pour en profiter, voici un parcours futé dans
la capitale, à compléter par les bonnes adresses du Shopping Book 2013 de l’Office du Tourisme et des
Congrès de Paris.
Le luxe à prix doux… //
Quelques grandes signatures parisiennes ont ouvert à Paris leur magasin de stock où sont vendues leurs collections un an après leur sortie, en général à moitié prix. À deux pas de la maison mère de la rue de Moussy
dans le Marais, La Petite boutique Azzedine Alaïa accueille ainsi ses clientes dans un tout petit magasin très
sympathique. Renouvelé régulièrement, le stock est composé de vêtements, souliers, accessoires imaginés par
le célèbre créateur tunisien. Autre griffe de renommée internationale, Sonia Rykiel fait depuis longtemps le
bonheur de ses fans dans sa grande boutique de stock du 14e arrondissement. Ils y trouvent à prix cassés des
modèles sortis il y a un an : les coutures retournées, la maille, le noir... Créées en 1956 pour Brigitte Bardot par
Rose Repetto, les célébrissimes ballerines Cendrillon attirent toujours autant d’adeptes et disparaissent vite une
fois arrivées dans la boutique Côté danse de Repetto. Elles y côtoient mocassins, boots, sneakers et autres fins
de séries vendus de 40 à 50 % moins cher. Pour la garde-robe des enfants, rendez-vous au stock Bonpoint, la
marque haut de gamme élégante et classique qui habille les 0-16 ans depuis sa fondation en 1975. On y déniche
des chemisiers imprimés, de gros lainages, des pantalons en velours, des peaux lainées et bien d’autres trésors
de l’année passée étiquetés à moins 30 %.
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BONPOINT FIN DE SÉRIES
42 rue de l’Université, Paris 7e
Tel +33 (0) 1 40 20 10 55
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CÔTÉ DANSE DE REPETTO
24 rue de Châteaudun, Paris 9e
Tel +33 (0) 1 53 32 84 84
>
LA PETITE BOUTIQUE AZZEDINE ALAÏA
18 rue de la Verrerie, Paris 4e
Tel +33 (0) 1 42 72 83 19
>
SR STORE (SONIA RYKIEL)
64 rue d’Alesia, Paris 14e
Tel +33 (0) 1 43 95 06 13
Les marques branchées sans se ruiner //
Les marques tendance possèdent aussi leur boutique de stock où craquer pour un modèle de l’an dernier, voire
de la saison, sans grever son budget. Dans le Marais, la marque française Stock Sandro présente ses pièces
(vêtements, souliers, maroquinerie) de la collection précédente avec un rabais de 40 %. Une aubaine pour les
amateurs de coupes sages et sophistiquées aux tissus raffinés (soie, cashemere, lin…). Dans ses trois magasins à la décoration soignée, le Stock Maje brade également (de moins 30 à 40 %) sa précédente saison. La
marque française, cousine de Sandro et de Claudie Pierlot, offre un large éventail d’articles assez classiques
et de grande qualité, tels ses cuirs et peaux lainées, pour tous les goûts et tous les âges. Pour se procurer un
costume en pure laine à moitié prix, les visiteurs se rendront chez Et Vous stock où ils pourront craquer pour
des vêtements trendy signés Junk de Luxe. Les femmes auront le choix entre des modèles Et Vous de l’ancienne
Parisnews // Office du tourisme et des congrÈs de paris n°77 // TENDANCES // JANVIER 2013
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collection et des pièces déstockées Léon et Harper, Laurence Doligé et autres signatures tendance. La marque
Les Petites s’est spécialisée dans le luxe à prix abordables, les matières nobles (soie, cashemere…), tout en
collant à l’air du temps. Dans son magasin Outlet Les Petites, elle solde sa collection de l’an passé entre 20 et
50 % selon les modèles. À proximité, la belle boutique d’Ekyog stock accueille les fashionistas écolos. Créée en
2003, cette marque française propose des vêtements élégants et bien structurés, composés de fibres d’origine
biologique (coton, lin, bambou, soie...). Jusqu’à 40 % moins cher ; les pièces sont présentées par couleur dans
un décor épuré. Pour ceux et celles qui aiment les basiques de qualité, à porter au quotidien en toute décontraction, rendez-vous chez A.P.C. Surplus pour ses manteaux, pulls, cardigans, chemises, pantalons à moitié prix
et des pièces cosignées avec des créateurs à moins 20 %. C’est dans un minuscule magasin du Marais en forme
de couloir que se pressent les addicts du déstockage Zadig & Voltaire, la marque chic et rock. Les collections
(homme, femme, enfant) de l’an dernier y sont vendues à moins 40 %, les modèles plus anciens à moins 70
%. Enfin, les parents qui recherchent la qualité et l’élégance pour leurs enfants (0 à 16 ans) ne manqueront pas
Zef Surplus, une jolie boutique où les collections antérieures (vêtements, souliers, accessoires) sont affichées
à moitié prix.
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A.P.C SURPLUS
20 rue André Del Sarte, Paris 18e
Tel +33 (0) 1 42 62 10 88
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DÉSTOCKAGE ZADIG & VOLTAIRE
22 rue du Bourg-Tibourg, Paris 4e
Tel +33 (0) 1 44 59 39 62
>
EKYOG STOCK
33 rue Beaurepaire, Paris 10e
Tel +33 (0) 1 40 40 95 12
>
ET VOUS STOCK
17 rue de Turbigo, Paris 2e
Tel +33 (0) 1 40 13 04 12
>
OUTLET LES PETITES
11 rue de Marseille, Paris 10e
Tel +33 (0) 1 53 19 09 67
>
STOCK MAJE
9 rue du Cherche-Midi, Paris 6e
Tel +33 (0) 1 45 44 21 20
Deux autres adresses à Paris :
44 avenue du Général Leclerc, Paris 14e
92 rue des Martyrs, Paris 18e
>
STOCK SANDRO
26 rue de Sévigné, Paris 4e
Tel +33 (0) 1 42 71 91 59
>
ZEF SURPLUS
32 rue de Richelieu, Paris 1er
Tel +33 (0) 1 42 60 61 04
Les stocks de souliers et d’accessoires //
Qu’ils soient fantaisie aux formes géométriques et aux couleurs vives ou épurés en argent massif, les bijoux
Skalli ont depuis longtemps conquis les femmes de tous âges. Pour se faire plaisir ou offrir un cadeau sans se
ruiner, on se rendra rue Saint-Placide où sont exposées à prix cassés les anciennes collections de la marque.
Les visiteurs qui souhaitent acheter des souliers de marque à moindre coût ont le choix entre plusieurs
magasins de stock pour satisfaire leurs goûts. Réputée pour sa solidité et son confort, la marque allemande
Salamander déstocke ainsi ses modèles classiques ou sportifs pour hommes et femmes dans son magasin du
boulevard Raspail. On y trouve aussi des sacs à prix réduits. Depuis 1964, la griffe parisienne Jonak dessine
Parisnews // Office du tourisme et des congrÈs de paris n°77 // TENDANCES // JANVIER 2013
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pour les urbaines des modèles robustes plutôt sages. Dans son vaste stock J.N.K., elle propose sur deux étages
ses anciennes collections à des prix minorés de 40 %. On ne présente plus André, une marque lancée en 1896
pour chausser les Françaises à des prix abordables. Dans ses deux stocks parisiens, elle brade ses collections
passées, classiques ou branchées, ainsi que de nombreux sacs à main. Style tendance dans la boutique Colisée
de Sacha qui regorge de fins de séries pour femme, signées par la marque et par sa petite sœur Parcours. On
y déniche de très bonnes affaires, les étiquettes affichant jusqu’à moins 70 %. Enfin, les toutes petites et les
très grandes pointures masculines et féminines trouveront chaussure à leur pied chez Sagone Stock, un magasin
multimarque (Camper, Clarks, Dr. Martens, Kickers…) qui solde les modèles des années passées entre 30 et 50 %.
>
ANDRÉ
66 avenue de Flandre, Paris 19e
Tel +33 (0) 1 53 26 47 25
Une autre adresse à Paris :
31 avenue des Gobelins, Paris 13e
Tel +33 (0) 1 55 43 05 74
>
COLISÉE DE SACHA
59 rue Beaubourg, Paris 3e
Tel +33 (0) 1 42 78 40 25
>
DÉSTOCKAGE SALAMANDER
120 boulevard Raspail, Paris 6e
Tel +33 (0) 1 45 49 14 79
www.salamander.fr
>
J.N.K. (STOCK JONAK)
44 boulevard de Sébastopol, Paris 3e
Tel +33 (0) 1 40 27 07 09
>
SAGONE STOCK
63 boulevard Magenta, Paris 10e
Tel +33 (0) 1 46 07 66 80
Une autre adresse à Paris :
18 rue de Nemours, Paris 11e
Tel +33 (0) 1 43 57 42 45
www.sagone-chaussures.com
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SKALLI
51 rue Saint-Placide, Paris 6e
Tel +33 (0) 1 42 22 24 81
Les dépôts-vente et les outlets //
Yves Saint Laurent, Hermès, Versace, Vuitton… tous les grands créateurs sont chez Réciproque, le plus vaste dépôt-vente (700 m2, 6 boutiques) de Paris. Ouvert en 1978, ce temple du luxe d’occasion met chaque jour en rayon
de nouveaux articles irréprochables (vêtements, lingerie, maroquinerie, bijoux, foulards, etc.) à des prix accessibles. Les Ginettes privilégie aussi le très haut de gamme pour sa sélection de vêtements, d’accessoires, d’objets
et mobilier modernes ou vintage. Le samedi, ce charmant magasin aux poutres et pierres apparentes offre un thé
à la menthe à ses clients dans le coin salon. Dans la jolie galerie Vivienne, les signatures prestigieuses (Yamamoto, Jean Paul Gaultier, Dries Van Noten, Max Mara…) ont leurs habitués à La Marelle. Depuis trente ans, ce petit
dépôt-vente à l’accueil personnalisé sélectionne avec soin des modèles quasiment neufs ainsi que des fins de
séries vendues jusqu’à 75 % de réduction. Chez Violette et Léonie, dans le Marais, place au style chic et trendy à
tous les prix. De Zara à Agnès b., de Chanel à The Kooples, ce beau magasin recèle un choix varié d’articles griffés
récents (vêtements, sacs, bijoux, chapeaux, lunettes, etc.) affichant jusqu’à 70 % de réduction par rapport au neuf.
Le concept d’outlet consiste à regrouper dans un même lieu les magasins de stock de grandes marques. À une
demi-heure de Paris par le RER, près de Disneyland® Paris, se trouve ainsi La Vallée Village qui rassemble plus
de 100 boutiques de luxe (Céline, Baccarat, Longchamp, Lancel, Kenzo, etc.) proposant toute l’année remises et
Parisnews // Office du tourisme et des congrÈs de paris n°77 // TENDANCES // JANVIER 2013
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détaxe. Depuis novembre 2012, 20 nouvelles boutiques (Paul & Joe, Éric Bompard, Sonia Rykiel…) sont venues
élargir encore l’offre du village. Au nord de la capitale, Quai des marques fonctionne également selon ce principe.
Près de 400 marques (sport, prêt-à-porter, lingerie, arts de la table…) sont commercialisées à prix cassés dans 95
boutiques réunies dans un vaste centre commercial. Marques Avenue propose lui aussi 75 boutiques de grandes
marques mode, sport et maison (Tara Jarmon, Ventilo, Weill, Zapa…) réunies dans un centre commercial à quelques
minutes de Paris. Enfin, c’est à l’ouest de Paris, non loin du château de Versailles, qu’ouvrira à l’automne 2013
le plus grand outlet de luxe et de mode en France : One Nation Paris. Dédié à la « French touch », il accueillera sur deux niveaux 140 boutiques (et un spa) qui porteront pour beaucoup la marque de jeunes créateurs.
>
LA MARELLE
25 galerie Vivienne, Paris 2e
Tel +33 (0) 1 42 60 08 19
>
LA VALLÉE VILLAGE
Serris
Tel +33 (0) 1 60 42 35 00
www.lavalleevillage.com
>
LES GINETTES
4 rue du Sabot, Paris 6e
Tel +33 (0) 1 42 22 45 14
www.lesginettes.net
>
marques avenue
9 quai du Châtelier, l’Île Saint-Denis
Tel +33 (0) 1 42 43 70 20
www.marquesavenue.com
>
ONE NATION PARIS (ouverture automne 2013)
Clayes-sous-Bois
www.onenation.fr
>
QUAI DES MARQUES
Franconville
Tel +33 (0) 1 34 44 17 17
www.quaidesmarques.com
>
RÉCIPROQUE
89-101 et 92 rue de la Pompe, Paris 16e
Tel +33 (0) 1 47 04 30 28
http://reciproque.fr
>
VIOLETTE ET LÉONIE
27 rue de Poitou et 1 rue de Saintonge, Paris 3e
www.violetteleonie.com
Les stocks multimarques //
S’habiller de la tête aux pieds en une seule visite, c’est possible dans les magasins qui déstockent plusieurs
marques. Dans le Marais, par exemple, L’Habilleur présente une large sélection de signatures internationales
(Issey Miyake, Paul & Joe, Plein Sud, Jean Paul Gaultier…) dans son magasin chic et sobre. Les collections
de l’année dernière y sont soldées jusqu’à 60 % moins cher. Tout près, Stock B s’est spécialisé dans la démarque de grandes griffes de prêt-à-porter masculin. Au fond d’une cour, dans un vaste local (800 m2) sur
deux étages, des centaines de costumes, chemises et vêtements sportswear haut de gamme attendent de
trouver preneurs à moitié prix. Toujours dans le Marais, La Piscine met les marques de prestige (Versace, Dolce
& Gabbana, Armani, Valentino…) à la portée de toutes les bourses. Collections passées et surplus de production pour hommes et femmes sont réduits de 30 à 50 %. Prix cassés toute l’année également au Mouton à
cinq pattes, une institution parisienne de la rive gauche. Très fréquenté, ce temple du déstockage propose,
depuis plus de cinquante ans, un choix gigantesque et des arrivages réguliers de vêtements neufs aux griffes
Parisnews // Office du tourisme et des congrÈs de paris n°77 // TENDANCES // JANVIER 2013
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prestigieuses, anciennes et d’avant-garde. Autre soldeur de la rive gauche bien connu des Parisiens : La Clef
des marques, fondé en 1967. Ici, les fins de séries et collections de présentation du prêt-à-porter de luxe
habillent hommes, femmes et enfants à des prix pouvant descendre jusqu’à moins 70 %. Enfin, il ne faut pas
hésiter à se rendre aux confins de la capitale chez Mi-Prix, porte de Versailles, pour s’offrir le luxe à petit prix.
Le magasin est réputé pour sa sélection soignée d’invendus de très grandes maisons (anciennes collections,
fins de séries…), notamment pour son vaste choix de chaussures de souliers, comme Christian Louboutin.
>
LA CLEF DES MARQUES
122-126 boulevard Raspail, Paris 6e
Tel +33 (0) 1 45 49 31 00
www.laclefdesmarques.com
>
LA PISCINE
13 rue des Francs-Bourgeois, Paris 4e
Tel +33 (0) 1 48 87 59 24
Quatre autres adresses à Paris :
19-21 rue de l’Ancienne Comédie, Paris 6e
Tel +33 (0) 1 44 07 01 38
46 avenue George V, Paris 8e
Tel +33 (0) 1 47 20 71 85
104 rue de Courcelles, Paris 17e
Tel +33 (0) 1 47 63 85 17
29 bis rue des Abbesses, Paris 18e
Tel +33 (0) 1 42 55 94 45
>
L’HABILLEUR
44 rue de Poitou, Paris 3e
Tel +33 (0) 1 48 87 77 12
>
MI-PRIX
27 boulevard Victor, Paris 15e
Tel +33 (0) 1 48 28 42 48
>
MOUTON À CINQ PATTES
8 et 18 rue Saint-Placide, Paris 6e
Tel +33 (0) 1 45 48 86 26
www.moutonacinqpattesparis.com
Une autre adresse à Paris :
138 boulevard Saint-Germain, Paris 6e
Tel +33 (0) 1 43 26 49 25
>
STOCK B
114 rue de Turenne, Paris 3e
Tel +33 (0) 1 53 01 56 36
Parisnews // Office du tourisme et des congrÈs de paris n°77 // TENDANCES // JANVIER 2013
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Zoom sur n°77
P A R I S N E W S // J A N V I E R 2 0 1 3
Une journée autour de la tour Eiffel.
Pourquoi ne pas profiter d’une visite du plus
emblématique des monuments parisiens pour découvrir les nombreux autres sites et musées qui rendent
ce quartier parisien si attirant ? Les buts de promenades et de visites y sont nombreux et variés. Et c’est
aussi un point de départ – ou d’arrivée – idéal pour une balade en bateau sur la Seine.
Les musées //
Le quartier qui fait face à la tour Eiffel, du côté des jardins du Trocadéro ou le long de la Seine, recèle certains
des plus beaux musées de Paris. Du musée de la Marine au musée du quai Branly, chacun trouvera un site qui
répondra à ses envies du moment. Tour d’horizon des principaux sites à visiter, en couple ou en famille.
Les origines de l’art au musée du quai Branly
Immédiatement visible depuis le 1er étage de la tour Eiffel, le musée du quai Branly est installé sur les bords
de Seine, entre les ponts de l’Alma et d’Iéna. Derrière sa magnifique façade de verre et de végétaux, ce musée,
appelé également musée des Arts premiers, abrite des collections uniques représentatives des arts et des civilisations d’Afrique, d’Asie, d’Océanie et des Amériques. Clin d’œil à la tour Eiffel, le musée de Jean Nouvel a
été imaginé comme un pont métallique qui surplombe un jardin de 18 000 m2 conçu par le paysagiste Gilles
Clément. Le bâtiment, qui présente 3 500 objets sur une collection totale de 300 000 pièces, propose, en
marge de l’exposition permanente, de multiples expositions thématiques ainsi que de nombreuses animations
culturelles. Des applications disponibles sur smartphone et tablette enrichissent les visites avec des vidéos
complémentaires ou encore des parcours suggérés. Le musée offre enfin des espaces de détente et de restauration, comme le Café Branly ou encore le restaurant gastronomique Les Ombres, installé sur le toit.
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MUSÉE DU QUAI BRANLY
37 quai Branly, Paris 7e
Tel +33 (0) 1 56 61 70 00
www.quaibranly.fr
Découvrir l’Asie au musée Guimet
En venant de la tour Eiffel, il suffit, pour s’y rendre, de remonter l’avenue d’Iéna par les jardins du Trocadéro.
Constitué initialement autour de la collection de l’industriel voyageur Émile Guimet, le musée qui porte son
nom met en scène les grandes collections nationales d’art et de culture asiatiques, les plus grandes présentées
hors d’Asie. Les objets et les œuvres qui y sont regroupés se concentrent sur les pièces archéologiques ou d’art
ancien. On peut y admirer également une magnifique collection de textiles (la collection Riboud), qui constitue
l’un des plus beaux ensembles de vêtements anciens japonais et d’art textile indien des xviie et xviiie siècles. Ne
pas manquer enfin la visite des galeries du panthéon bouddhique, qui regroupent des pièces sculptées japonaises formant un ensemble remarquable d’exhaustivité, d’une qualité stylistique et historique exceptionnelle.
Le musée propose un programme particulièrement riche et varié d’expositions temporaires et thématiques,
autour de l’art et des cultures asiatiques (l’art du thé, estampes japonaises et indiennes…).
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MUSÉE NATIONAL DES ARTS ASIATIQUES GUIMET
6 place d’Iéna, Paris 16e
Tel +33 (0) 1 56 52 53 00
Panthéon bouddhique
19 avenue d’Iéna, Paris 16e
Tel +33 (0) 1 40 73 88 00
www.guimet.fr
Parisnews // Office du tourisme et des congrÈs de paris n°77 // zoom sur // JANVIER 2013
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L’aventure navale nationale au musée de la Marine
Les amateurs de grands espaces marins et d’aventure navale y trouveront sans nul doute un lieu pour rêver
d’horizons lointains et de conquêtes. Situé dans l’aile est du palais de Chaillot, le musée national de la Marine
présente les maquettes réalisées pour Louis XV. Ces pièces uniques reflètent ce que fut la spectaculaire transformation de la flotte de guerre nationale au tout début du xviiie siècle. Les cinq rangs de vaisseaux que l’on
peut y admirer constituaient alors l’une des marines les plus puissantes du monde, avec l’anglaise Royal Navy.
Le musée ne se contente pas d’explorer le passé. Il ouvre en effet une large perspective historique, depuis
l’élaboration de ces gigantesques navires à voile (dont certaines pièces maîtresses, comme les proues, sont
majestueusement exposées) jusqu’à la naissance de la marine moderne, avec ses porte-avions et ses sousmarins lanceurs d’engins à propulsion nucléaire. Plusieurs salles sont également consacrées à l’épopée de
l’aéronavale, et du rôle de l’aviation embarquée durant les grands conflits du xxe siècle. Plusieurs documents
multimédias retracent dans le détail cette passionnante aventure humaine et technologique. Un lieu de culture
et d’histoire unique pour les petits et les grands.
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MUSÉE NATIONAL DE LA MARINE
17 place du Trocadéro et du 11 Novembre, Paris 16e
Tel +33 (0) 1 53 65 69 69
www.musee-marine.fr/paris.html
Voyage au cœur du patrimoine à la Cité de l’architecture
Installée sur près de 22 000 m2 dans l’aile « Paris » du palais de Chaillot, la Cité de l’architecture & du patrimoine constitue le plus grand centre d’architecture du monde. Initialement conçue pour promouvoir l’architecture française en France et dans le monde, elle est surtout, pour le visiteur, une façon originale et unique
d’apprécier les œuvres emblématiques du patrimoine architectural français et de découvrir la création contemporaine. À travers ses trois départements (création et patrimoine ; Paris, les régions et l’étranger ; actions pour
le grand public et les publics professionnels), la Cité de l’architecture permet d’aborder et de mieux comprendre
les enjeux de l’aménagement urbain, de prendre la mesure des interactions entre création contemporaine et
patrimoine, et enfin d’appréhender le travail de recherche des professionnels pour résoudre les défis architecturaux de demain. Le musée des Monuments français, intégré à la Cité, offre, à travers ses trois galeries, un
panorama unique sur le geste architectural du Moyen Âge à nos jours. Le lieu assemble et distribue à merveille
les rapports entre l’« ancien » et le « nouveau », en entretenant toujours un équilibre subtil entre patrimoine
et création.
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CITÉ DE L’ARCHITECTURE & DU PATRIMOINE
1 place du Trocadéro et du 11 Novembre, Paris 16e
Tel +33 (0) 1 58 51 52 00
www.citechaillot.fr
Les autres musées à proximité de la tour Eiffel
Plusieurs autres musées parisiens, facilement accessibles depuis la tour Eiffel, constituent d’intéressants buts
de promenades. En partant des berges de Seine, à l’ouest des jardins du Trocadéro, le musée du Vin attirera,
par exemple, les amateurs d’œnologie. Abrité au cœur d’anciennes carrières calcaires, à proximité de l’un des
puits d’où jaillissaient les anciennes sources... d’eau minérale de Passy, le musée présente une collection de
milliers d’objets en relation avec la vigne et le vin. Les visites, qui peuvent être couplées à des dégustations,
évoquent en détail l’histoire de la viticulture parisienne. En remontant la colline, le musée Clémenceau retrace
la vie de l’homme politique français, élu président du Conseil en 1917. Une plongée au cœur de l’Histoire,
concentrée dans les trois pièces de l’appartement qu’occupa l’artisan de la victoire française de 1918 durant
trente-cinq ans, jusqu’à sa mort en novembre 1929. Une fois la visite terminée, il suffit de remonter la rue
Benjamin Franklin jusqu’à la place du Trocadéro, pour atteindre le musée de l’Homme. Actuellement en travaux
pour rénovation (réouverture en 2014), ce musée de paléontologie, héritier du musée d’Ethnographie du Trocadéro retrace l’aventure humaine depuis ses origines connues jusqu’à nos jours. Un vertigineux voyage préhistorique... Les passionnés d’art ne manqueront pas de redescendre l’avenue du Président Wilson pour atteindre
deux sites parisiens incontournables pour les amateurs d’art contemporain. Le palais de Tokyo, tout d’abord :
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ce site de création contemporaine accueille la scène artistique émergente, notamment française et européenne,
à travers des expositions, des conférences ou des projections qui mêlent toutes les disciplines créatives :
peinture, sculpture, design, vidéo, photographie, danse... Le palais de Tokyo abrite deux restaurants au décor
résolument avant-garde : le Tokyo Eat et le Nouveau Restaurant avec son bar à cocktails. Dans l’aile est du
même bâtiment, le musée d’Art moderne de la Ville de Paris rassemble, quant à lui, une collection permanente
de quelque 8 000 œuvres, reflet de la création moderne et de l’avant-garde internationale du xxe siècle. Des
œuvres emblématiques de Picasso, Braque, Giacometti, Modigliani ou encore Yves Klein y sont visibles toute
l’année, en plus des expositions temporaires. Ultime escapade, pour les amoureux de la mode : situé à deux
pas, le musée de la mode Galliera rassemble, dans un palais Renaissance entouré d’un délicieux jardin, un
fonds de quelque 90 000 pièces retraçant l’histoire de la mode en France. Actuellement en travaux, le musée
rouvrira ses portes à l’automne 2013 ; à l’occasion de cette nouvelle naissance, le musée a d’ores et déjà programmé une grande rétrospective consacrée au couturier Azzedine Alaïa.
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MUSÉE D’ART MODERNE DE LA VILLE DE PARIS
11 avenue du Président Wilson, Paris 16e
Tel +33 (0) 1 53 67 40 00
www.mam.paris.fr
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MUSÉE CLÉMENCEAU
8 rue Benjamin Franklin, Paris 16e
Tel +33 (0) 1 45 20 53 41
www.musee-clemenceau.fr
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MUSÉE DE L’HOMME
17 place du Trocadéro et du 11 Novembre, Paris 16e
Tel +33 (0) 1 44 05 72 72
www.museedelhomme.fr
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MUSÉE DE LA MODE DE LA VILLE DE PARIS (MUSÉE GALLIERA)
10 avenue Pierre 1er de Serbie, Paris 16e
Tel +33 (0) 1 56 52 86 00
www.paris.fr/musees
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MUSÉE DU VIN
Rue des Eaux, 5 square Charles Dickens, Paris 16e
Tel +33 (0) 1 45 25 63 26
www.museeduvinparis.com
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PALAIS DE TOKYO
13 avenue du Président Wilson, Paris 16e
Tel +33 (0) 1 81 97 35 88
www.palaisdetokyo.com
Les monuments et les grands sites touristiques //
Si la tour Eiffel justifie, à elle seule, une belle demi-journée de visite pour en découvrir tous les recoins, de
nombreux autres monuments sont très facilement accessibles autour du Champ de Mars. De quoi prolonger
agréablement son séjour dans ce quartier incontournable de la capitale
La tour Eiffel : le toit de Paris
Que dire de la tour Eiffel... si ce n’est qu’elle incarne et symbolise à elle seule le rayonnement français dans le
monde entier. Mais c’est aussi un but de promenade pour admirer Paris ! Les sensations fortes commencent
dès l’ascension : les ascenseurs vitrés offrent une vue panoramique spectaculaire dont la dimension augmente
au fur et à mesure que l’on s’élève jusqu’au sommet de la tour, à 276 mètres au-dessus du sol. Un arrêt au
premier étage permet de flâner et de se distraire sur le vaste espace de visite où il est possible de découvrir
l’histoire du monument à travers l’exposition-parcours baptisée « L’épopée de la tour ». L’angle est propose un
parcours spécial pour les enfants mal ou non-voyants. Au deuxième étage, la vue circulaire propose un angle
et d’un point de vue parfaits pour un reportage photo. C’est aussi là que l’on trouve le restaurant Jules Verne.
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Insolite, le puits de vision offre une plongée vertigineuse du regard vers le sol ! C’est aussi à ce niveau que
les visiteurs s’embarquent vers les cimes. L’accès au sommet, 160 mètres plus haut, se fait par les ascenseurs
panoramiques, dont la vue montre toute l’audace architecturale du monument. Les deux niveaux supérieurs
(l’un abrité, l’autre en plein air) permettent de découvrir la capitale vue du ciel en journée comme en soirée,
quel que soit le temps. C’est ici que l’on peut découvrir le bureau de Gustave Eiffel, habité de personnages en
cire plus vrais que nature. C’est enfin au sommet que se niche le bar à champagne, avec sa carte des meilleurs
millésimes de vins pétillants, rosés ou blancs, servis frais devant l’un des plus beaux spectacles de la capitale.
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TOUR EIFFEL
Champ de Mars, Paris 7e
Tel +33 (0) 1 44 11 23 45
www.tour-eiffel.fr
L’art de la scène au Théâtre national de Chaillot
Hébergé dans le prestigieux palais de Chaillot, construit à l’occasion de l’Exposition universelle de 1878, le
Théâtre national de Chaillot est l’un des quatre théâtres nationaux de Paris. Il fut longtemps le symbole du
théâtre populaire dans la capitale, associé aux grands noms de la scène comme Jean Vilar ou Antoine Vitez.
Temple de la danse et du théâtre, le Théâtre de Chaillot propose toute l’année une programmation riche et
ambitieuse. Il dispose d’un bar restaurant (restauration légère) et d’un restaurant de spécialités italiennes, le
Listrani, ouverts 1 h 30 avant le début de chaque spectacle et en soirée les vendredis et samedis. Il offre une
vue spectaculaire sur l’ensemble des jardins du Trocadéro, le Champ de Mars, la tour Eiffel bien sûr, et, en fond,
sur le majestueux dôme des Invalides.
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THÉÂTRE NATIONAL DE CHAILLOT
1 place du Trocadéro et du 11 Novembre, Paris 16e
Tel +33 (0) 1 53 65 31 00
www.theatre-chaillot.fr
Découvrir le monde sous-marin à l’aquarium de Paris
L’aquarium de Paris Cinéaqua cumule les superlatifs. Ses 43 bassins emplis de 4 millions de litres d’eau
hébergent 500 espèces de poissons et d’invertébrés et présentent environ 10 000 spécimens hors végétaux.
Bien plus qu’un aquarium, Cinéaqua propose un tour du monde sous-marin sur un parcours de 3 500 m2. Le
bac polynésien retient à lui seul 600 coraux et le grand bassin, traversé par un impressionnant tunnel vitré,
contient 30 requins de quatre espèces différentes immergés dans 3 millions de litres d’eau. Son Aquastudio de
500 000 litres offre une vision unique du monde sous-marin avec sa vitre de 34 cm d’épaisseur pour un poids
de 24 tonnes. Cet espace hors du commun est aussi un lieu d’événements particulièrement originaux, d’expositions d’artistes peintres ou photographes renouvelées chaque mois, de conférences ou de projections de
films dans ses deux salles de cinéma. L’aquarium propose régulièrement des spectacles (marionnettes, théâtre,
danse...) autour de l’univers sous-marin pour les petits et les grands. De quoi remplir une intense journée de
découverte.
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AQUARIUM DE PARIS CINéAQUA
Avenue Albert de Mun, Paris 16e
Tel +33 (0) 1 40 69 23 23
www.cineaqua.com
Shopping artistique au cœur du Village suisse
À deux pas du Champ de Mars et de l’École-Militaire, le Village suisse est à la fois un lieu de promenade
original et l’un des hauts lieux parisiens pour l’achat et la vente d’antiquités et d’œuvres d’art anciennes et
contemporaines. Initialement créé lors de l’Exposition universelle de 1900, ce pâté de maisons accueillait alors
un village suisse entièrement reconstitué avec ses chalets. Peu à peu occupé par des échoppes de brocanteurs,
il est devenu un espace prisé des antiquaires et des galeristes qui y tiennent aujourd’hui de somptueuses boutiques. Imaginé comme un véritable salon permanent, on peut y admirer – mais aussi acheter ! – les objets et
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tableaux anciens de près de 80 galeries et collectionneurs. Certains sont spécialisés dans les objets anciens du
Moyen-Orient, d’autres dans l’argenterie ou les pièces de l’art de la table, les céramiques et les porcelaines, les
montres et les horloges, ou encore dans les antiquités maritimes. De quoi trouver la pièce rare...
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LE VILLAGE SUISSE
78 avenue de Suffren / 54 avenue de la Motte-Picquet, Paris 15e
Tel +33 (0) 1 73 79 15 41
www.villagesuisse.com
Les autres sites culturels et touristiques
De nombreux autres sites et monuments constituent d’intéressants buts de promenades à proximité de la tour
Eiffel. Lieu de recueillement, le Mur pour la Paix dresse ses grandes parois de verre sur le Champ de Mars. Le
mot « paix » y est inscrit en 49 langues. Librement inspiré du Mur des lamentations de Jérusalem, il permet aux
visiteurs de laisser des messages de paix dans les interstices prévus à cet effet. De l’autre côté de la Seine, à
proximité du pont de l’Alma, la Fondation Pierre Bergé – Yves Saint Laurent constitue le prolongement de l’histoire de la maison de couture, dont l’activité a pris fin en 2002. Installée dans un magnifique hôtel particulier,
elle retrace l’histoire de la mode imaginée par le couturier, icône de la haute couture et du luxe à la française.
Elle conserve une collection de 5 000 vêtements et accessoires, des dessins et objets qui témoignent de cette
activité créatrice. La fondation organise de nombreuses expositions temporaires autour des thèmes de la mode,
de la peinture ou des arts décoratifs. Retour sur la rive gauche de la Seine, au pied de l’Alma, pour une plongée
dans les sous-sols de la capitale : la visite du musée des Égouts de Paris se fait le long de galeries aménagées et sécurisées, repérables grâce aux plaques de rue qui se trouvent en surface. Elle permet de découvrir
les mystères d’un monde souterrain méconnu, à travers de nombreuses maquettes explicatives. Un ensemble
historique unique pour comprendre les différentes techniques d’assainissement de l’eau, de Lutèce à nos jours.
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FONDATION PIERRE BERGÉ – YVES SAINT LAURENT
3 rue Léonce Reynaud, Paris 16e
Tel +33 (0) 1 44 31 64 31
www.fondation-pb-ysl.net
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LE MUR POUR LA PAIX
Champ de Mars, Paris 7e
www.murpourlapaix.org
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MUSÉE DES ÉGOUTS DE PARIS
Pont de l’Alma, face au 93 quai d’Orsay, Paris 7e
Tel +33 (0) 1 53 68 27 81
Les balades au départ de la tour //
Pourquoi ne pas profiter d’une visite à la tour Eiffel pour se programmer une promenade en bateau, à partir de
l’un des trois ports situés à proximité, ou encore pour relier les principaux sites touristiques de la capitale en
montant à bord d’un bus à impériale. Les plus sportifs se laisseront tenter par le trikke, pour découvrir Paris
en liberté. Amusement et dépaysement garantis !
Les croisières sur la Seine //
Bateaux Parisiens
La Compagnie des Bateaux Parisiens organise de délicieuses promenades au départ de la tour Eiffel dans de
confortables bateaux panoramiques disposant d’une terrasse et de coursives extérieures. L’idéal pour profiter
d’une météo clémente en découvrant les grands monuments de la capitale depuis la Seine. D’une durée d’une
heure sans escale, la croisière est commentée en treize langues par audio-guide mettant en avant l’histoire et
le patrimoine architectural de la ville. La Compagnie affiche également une offre complète de croisières déjeuner ou de croisières dîner, parmi lesquelles la croisière Paris Bistrot : une heure de promenade sur la Seine en
fin de matinée – ou en fin d’après midi –, suivie d’un déjeuner (ou d’un dîner) servi à quai au pied de la tour
Parisnews // Office du tourisme et des congrÈs de paris n°77 // zoom sur // JANVIER 2013
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Eiffel dans le café-restaurant entièrement vitré avec une vue imprenable sur le plus haut monument de Paris.
L’heure du service est laissée au libre choix des clients, à midi comme le soir. Les billets peuvent être réservés
directement sur le site Internet.
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BATEAUX PARISIENS
Port de la Bourdonnais, Paris 7e
www.bateauxparisiens.com
Batobus
Les Batobus constituent un moyen de transport particulièrement original. Ce service de navette fluviale relie
huit grands monuments parisiens – parmi lesquels la tour Eiffel – à partir des huit stations de son parcours
(Louvre, Champs-Élysées, Hôtel de Ville, musée d’Orsay, tour Eiffel, Saint-Germain des Prés, Notre-Dame de
Paris, Jardin des Plantes). Les usagers montent et descendent au gré de leur envie à la station de leur choix,
le temps d’une visite, d’une promenade ou d’un déjeuner, avant de reprendre le bateau pour atteindre la station suivante ou boucler l’ensemble de la croisière. Il est possible de se procurer des pass à la journée ou sur
plusieurs jours (2 ou 5), ou encore des pass Famille (1 jour), afin d’utiliser ce service à sa guise et selon son
rythme. Les trimarans de Batobus sont spacieux et entièrement vitrés.
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BATOBUS
Port de la Bourdonnais, Paris 7e
www.batobus.com
Compagnie des Bateaux-Mouches®
Si cette célèbre compagnie ne dispose pas précisément de départ au pied de la tour – son port d’attache est
situé sur le port de la Conférence, au niveau du pont de l’Alma, à quelques centaines de mètres du Champ de
Mars – les 15 navires de sa flotte restent intimement liés au tourisme parisien depuis plus de soixante ans.
Navires promenades ou navires restaurants, les Bateaux-Mouches® proposent depuis toujours des parcours
complets entre la pointe de l’île aux Cygnes, surplombée par la réplique de la statue de la Liberté, et l’extrémité
de l’île Saint-Louis, à proximité de Notre-Dame de Paris. Côté restauration, les nouvelles cartes d’hiver, servies
dans l’un des quatre bateaux-restaurants de la compagnie, inscrivent plusieurs propositions alléchantes dont
l’inspiration puise dans la tradition culinaire française. Le menu Douce France est servi au son de l’accordéon
à l’heure du déjeuner les samedis, dimanches et jours de fête. Les menus Excellence et Prestige, qui intègrent
cinq propositions d’entrée, de plat et de dessert, sont servis le soir pendant que l’orchestre interprète les
grands classiques français et internationaux. Ambiance romantique garantie.
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COMPAGNIE DES BATEAUX-MOUCHES®
Port de la Conférence, Pont de l’Alma, Paris 8e
Tel +33 (0) 1 42 25 96 10
www.bateaux-mouches.fr
Vedettes de Paris
Basées au port de Suffren, au pied de la tour Eiffel, les Vedettes de Paris proposent de découvrir les principaux
monuments de Paris depuis la Seine, du Grand Palais à l’Assemblée nationale, en passant par Notre-Dame et
l’Hôtel de Ville. Longs d’une trentaine de mètres, les navires possèdent un confort optimum et offrent une vue
parfaite sur les paysages de la ville. La compagnie propose différentes promenades – commentées ou non – sur
la Seine. La croisière « découverte » permet de passer une heure au cœur de Paris, avec ou sans escale, de jour
comme de nuit ; plus romantique, la croisière « plaisir » est agrémentée de champagne, d’une crêpe ou d’un
kir ; la croisière « snacking » permet de déguster un repas « sur le pouce » ; originale, la croisière « enfants »,
conçue pour les plus petits, seuls ou en groupe, propose de découvrir Paris et l’histoire de France. La croisière
« dîner », enfin, permet de profiter d’un cadre unique le temps d’un repas romantique sur un navire de petite
taille (40 couverts), cadre idéal pour une soirée inoubliable.
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VEDETTES DE PARIS
Port de Suffren, Pont d’Iéna, Paris 7e
Tel +33 (0) 1 44 18 19 50
www.vedettesdeparis.fr
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Les balades originales //
Les Cars Rouges
Au départ du quai Branly, face au pont d’Iéna, ou de l’extrémité sud du Champ de Mars (avenue Joseph Bouvard) les Cars Rouges embarquent leurs passagers pour un circuit complet des principaux sites touristiques de
la capitale. Le parcours, divisé en neuf arrêts (tour Eiffel, Champ de Mars, musée du Louvre, Notre-Dame, musée
d’Orsay, Opéra Garnier, Champs-Élysées, Grand Palais et Trocadéro), offre un condensé des meilleurs points de
vue sur la ville en deux heures environ. Ces autobus rouges à impériale assurent une visite à ciel ouvert. Le
circuit est commenté en neuf langues et les billets sont valables deux jours, ce qui permet de découvrir la ville
à son rythme, et de descendre du bus librement pour une visite ou une promenade, puis de remonter le jour
même ou le lendemain. Les formules des Cars Rouges peuvent associer le circuit en bus et une croisière commentée d’une heure sur la Seine.
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LES CARS ROUGES
Quai Branly, face au pont d’Iéna, Paris 7e
Avenue Joseph Bouvard, Paris 7e
Tel +33 (0) 1 53 95 39 53
www.carsrouges.fr
Paris Trikkes
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18e urbain et branché, à la fois drôle et étonnant. Ce petit
Les plus sportifs opteront pour ce mode de transport
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engin à roulettes est une combinaison de scooter, de ski et de skateboard. Une roue directrice munie d’un
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guidon devant, deux roues équipées de repose-pieds
pour la19propulsion
à l’arrière, et le tour est joué : 100 %
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« vert », le trikke utilise l’énergie des jambes, comme lors
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départ de l’avenue de la Motte-Picquet, à quelques pas du Champ de Mars, Paris Trikkes organise des circuits
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guidés de deux heures, reliant
les grands sites et monuments
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musée d’Orsay, la place Vendôme, les Tuileries...). Le parcours, encadré par des guides bilingues français-anglais,
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des rues et avenues typiques, en dehors
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PARIS TRIKKES
54 avenue de la Motte-Picquet, Paris 15e
Tel +33 (0) 6 48 79 96 34
www.paristrikkes.com
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Rédigé par Yves Dougin / MeMo
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Conventions & incentives n°77
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ParisNews braque le projecteur sur l’actualité des professionnels du tourisme d’affaires, avec la présentation de nouvelles offres, fil rouge de cette rubrique. L’agenda des manifestations professionnelles pointe,
quant à lui, l’ensemble des prochains grands rendez-vous de la capitale.
L’actualité des professionnels parisiens //
Des coffrets d’invitation chez Elior Événements
Lancés à l’occasion des fêtes de fin d’année, les nouveaux coffrets d’invitation d’Elior Événements renouvellent
le concept des « box ». Associé pour l’occasion à Idéal Gourmet, le n°1 du cadeau restaurant, Elior propose
dans ces coffrets finement présentés des prestations de restauration d’exception pour deux personnes dans
l’un des restaurants prestiges du groupe. Le dîner est proposé pour 199,90 euros tout compris (apéritif, entrée,
plat, dessert, fromage, eau et vin pour deux convives), à déguster au sein d’une sélection by Elior à l’une des
tables les plus emblématiques de la capitale. Les bénéficiaires peuvent choisir entre un dîner au Ciel de Paris,
au sommet de la tour Montparnasse, au restaurant Les Ombres, sur le toit du musée du Quai Branly, à la Table
du 8, le restaurant de la Maison des Centraliens décoré avec raffinement par Maison Martin Margiela, ou encore
dans les magnifiques salons de la Maison de l’Amérique Latine, au cœur du faubourg Saint-Germain. Pour les
demandes groupées ou B to B, les entreprises et les agences peuvent s’adresser directement aux équipes
d’Elior Événements. Une fois le coffret en main, les bénéficiaires effectuent leur réservation dans le restaurant
de leur choix sur le site dédié www.elior.idealgourmet.fr, ou en composant un numéro de téléphone dédié à
l’opération.
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www.elior-evenements.com
Eurosites : Toutbio lance le cocktail « innovation 100 % bio »
Toutbio, l’entité de restauration bio du groupe Eurosites, a depuis longtemps décidé d’en faire l’un des éléments
de différenciation de l’offre d’organisation de séminaires et d’événements d’entreprises. Mieux, le créateur de
repas et de cocktails 100% bio a décidé de faire de ses cartes « nature » une expérience à la fois innovante
et gourmande, en renouvelant intégralement le genre. Qu’on en juge ! Les cocktails de nouvelle génération
proposés par Toutbio se sont enrichis ces dernières semaines de propositions étonnantes, comme le Bar à
nuages, où l’on peut déguster des espumas de betteraves, de petits pois ou de pommes de terre accompagnés
de légumes croquants. Ou encore les Bubbles salés, qui marient des grands classiques revisités, comme l’association tomate et mozzarella, aux créations les plus insolites comme les bouchées ananas-gambas aux épices.
En matière de desserts sucrés, les équipes Toutbio ont innové avec les nouveaux Bounty déstructurés ou des
cheese-cakes entièrement réinventés. Toutbio, ainsi que Nomad et Saint Laurent, les deux autres entités du pôle
traiteur d’Eurosites, bénéficient depuis plusieurs mois d’un laboratoire de production culinaire ultramoderne
installé sur une surface de 3 000 m2 à Chevilly-Larue, aux portes de Rungis. Il a été imaginé dans le respect du
cahier des charges Ecocert, dont la marque Toutbio bénéficie depuis mai 2010.
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www.eurosites.fr
www.traiteur-bio-paris.fr
Un bus Renault vintage pour explorer Paris
À la recherche d’une prestation originale pour découvrir en groupe les rues de Paris, communiquer de façon inattendue ou monter une opération de street marketing autour d’un événement ou d’un lancement de produit ? Le
Bus Bleu propose des balades originales et sur mesure dans les rues de la capitale dans son authentique
Parisnews // Office du tourisme et des congrÈs de paris n°77 // Conventions & incentives // JANVIER 2013
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autocar Renault Galion de 1958... Restauré dans les règles de l’art, Le Bus Bleu compte 7 places assises (plus
le chauffeur !) réaménagées de façon spacieuse et confortable. Les passagers peuvent profiter d’une vue panoramique et dégagée pour une promenade unique. Cet autocar pas comme les autres peut constituer le moyen
de transport original d’une opération centrée sur la visite de la capitale, ou encore s’intégrer dans la logistique
d’un événement particulier pour assurer les transferts depuis un hôtel jusqu’au restaurant par exemple, ou
encore sur un lieu de conférence ou de séminaire. Des affichages sur les flancs du bus peuvent également
relayer la communication de la marque lors des déplacements dans les rues de Paris. Pour les visites, Le Bus
Bleu propose des parcours entièrement sur mesure ou des circuits thématiques, de jour comme de nuit, selon
le type d’opération : « Paris incontournable », qui relie tous les grands monuments de la capitale, « ParisPigalle-Montmartre », dans les rues étroites des hauts de la Butte ou encore « Midnight in Paris », qui permet de
longer la Seine et de découvrir les îles du cœur de la ville. Les parcours peuvent être commentés par un guide
professionnel en français, italien, espagnol ou anglais.
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www.lebusbleu.fr
Un nouveau film pour découvrir Promenade des Sens®
Spécialisé dans la mise en œuvre de programmes d’animations ludiques et originales à la carte autour d’un
thème sur Paris, Promenade des Sens® vient de réaliser un film de trois minutes dans lequel on peut découvrir
la diversité des parcours de ce prestataire pas comme les autres. Créé en 2007, Promenade des Sens® dispose en effet de circuits sur mesure pour découvrir les secrets cachés de la capitale en mêlant les approches
culturelles (quartiers ou musées) aux thématiques plus spécifiques comme la gastronomie, les sens, la mode,
le design ou la création artistique. Ces circuits peuvent prendre la forme de rallyes pédestres, d’itinéraires de
personal shopping sur mesure, de visites guidées originales, de balades gourmandes, ou encore de soirées à
thème… Les parcours, encadrés par des guides professionnels multilingues, se déroulent un peu comme si la
visite était concoctée par un Parisien pour ses amis en visite dans la capitale... Variée et adaptable aux besoins
des entreprises ou des agences réceptives, l’offre de Promenade des Sens® s’appuie sur le savoir-faire de ses
équipes pour mettre en œuvre des circuits sur mesure, en individuel ou en groupes, parfaitement adaptés à tout
type d’événement : réunion, team-building, incentive, accueils de clients VIP ou prise en charge des accompagnateurs de congressistes.
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www.promenadedessens.fr/fr/1/Entreprises/Film
Les manifestations à venir //
Le tourisme d’affaires est, depuis toujours, rythmé par des grands salons et des congrès organisés dans la capitale. Parce qu’anticiper sur ces événements est un impératif pour chaque professionnel, le Bureau des Congrès
de Paris livre son tour d’horizon des prochains rendez-vous à ne pas manquer.
Les salons professionnels en 2013
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Salon Bedouk
Les 6 et 7 février 2013
Paris Expo Porte de Versailles – Viparis
www.salon.bedouk.com
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Le Market Place des déplacements professionnels
Les 3 et 4 avril 2013
Carrousel du Louvre – Viparis
www.lmpva.com
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B-ecommerce
Du 16 au 18 avril 2013
Paris Expo Porte de Versailles – Viparis
www.b-ecommerce.fr
Parisnews // Office du tourisme et des congrÈs de paris n°77 // Conventions & incentives // JANVIER 2013
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Les congrès en 2013
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2e Congrès international « THE MENISCUS »
Du 7 au 9 février 2013
Palais des Congrès de Versailles – Viparis
www.meniscus2013.fr
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18e congrès de l’EAHP (European Association of Hospital Pharmacists)
Du 13 au 15 mars 2013
Palais des Congrès de Paris – Viparis
www.eahp.eu/congresses
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Congrès NATIONAL Des Audioprothésistes
Du 11 au 13 avril 2013
Cnit Paris La Défense – Viparis
www.unsaf.org
Toute la programmation des salons et congrès :
http://convention.parisinfo.com/fr/infos-pratiques/calendrier-des-evenements-paris/
Parisnews // Office du tourisme et des congrÈs de paris n°77 // Conventions & incentives // JANVIER 2013
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Paris vu par… n° 77
P A R I S N E W S // J A N V I E R 2 0 1 3
À l’occasion de la sortie du guide « A vegetarian in Paris », tout premier guide
gastronomique sur la restauration végétarienne à Paris, ParisNews invite l’auteur,
la journaliste indienne Rashmi Uday Singh, à parler de son Paris et surtout de
ses adresses favorites.
Avant tout, comment êtes-vous devenue auteur/critique/voyageuse/experte en gastronomie ?
R. U.S. : Avec un diplôme en littérature anglaise, puis une formation de journaliste et d’avocate, j’ai entrepris un diplôme supérieur en management. Et dès l’âge de 19 ans j’ai commencé à écrire pour la presse et
à voyager. Alors même que je travaillais pour le service des impôts en Inde, pendant 15 ans, je n’ai jamais
cessé d’écrire. Par la suite, j’ai quitté les impôts et ai suivi une formation en télé-journalisme à la BBC à
Londres, et surtout suivi des cours de cuisine à Singapour, Lyon, Londres et Los Angeles.
Aujourd’hui, en tant que membre du jury représentant le sous-continent indien pour le classement annuel
des « World’s 50 best restaurants » et des « Asia’s 50 best restaurants », je fais le tour du monde à table.
Je suis également rédactrice pour la section indienne du guide gastronomique asiatique Miele. Enfin, j’ai
tourné de nombreuses émissions gastronomiques à Paris, Monaco, Los Angeles, Londres etc. Autrement dit,
je suis payée pour manger !
Il faut reconnaître que c’est tout sauf un travail ennuyeux ! Quand êtes-vous venue à Paris pour la première fois ?
R.U.S. : Ma première visite remonte à 1983, c’est-à-dire il y a exactement trente ans.
Quel souvenir en gardez-vous ?
R. U.S. : Je peux vraiment parler de coup de foudre ! Je pourrais écrire des poèmes sur ce que j’ai ressenti
quand j’ai découvert mon Paris adoré, mais même la poésie ne pourrait exprimer mes sentiments. Nous
étions arrivés de Rome en train, et la vision à couper le souffle des grands boulevards, des petites rues
pavées, des cafés, des marchés, de la Seine tranquille, de l’église de la Madeleine... tout se confond en un
souvenir unique extraordinaire.
À quelle fréquence revenez-vous à Paris dorénavant ?
R. U.S. : En réalité j’aimerais y vivre en permanence et pour toujours ! Hélas, c’est impossible ; j’essaye
néanmoins de venir au moins une fois par an.
Au fil des années et des voyages, vous avez dû voir Paris changer ; comment décririez-vous cette évolution ?
R.U.S. : À mes yeux énamourés, j’avoue, Paris ne me semble que plus irrésistible et magnifique.
En tant qu’Indienne, comment vous adaptez-vous à la gastronomie française ?
R. U.S. : J’aime tout ce qui est français, ou tout au moins ce qui est parisien. Pour une journaliste gastronomique qui passe sa vie à voyager et à manger, c’est un délice de goûter à la cuisine française dans son
berceau.
Comment évaluez-vous les possibilités de manger végétarien dans les restaurants français ?
R. U.S. : Après toutes les recherches que j’ai faites pour rédiger mon livre « A vegetarian in Paris » je dois
dire que j’ai été très impressionnée par l’offre végétarienne des restaurants parisiens.
Avez-vous un quartier préféré, un lieu de résidence favori ?
R. U.S. : J’adore dormir au George V. Le Bristol est un autre de mes hôtels préférés, le Plaza Athénée et le
Meurice aussi. Et mon quartier de prédilection est Saint-Germain-des-Prés.
Parisnews // Office du tourisme et des congrÈs de paris n°77 // paris vu par… // JaNVIER 2013
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Y a-t-il un lieu que vous visitez invariablement, quelque chose que vous faites systématiquement lors de
chacun de vos voyages à Paris ?
R. U.S. : Il y a bien une chose que je manque jamais de faire : aller à l’église de la Madeleine pour y faire une
prière, et remercier Dieu de me permettre de venir à Paris ! Je peux aussi y écouter de la musique, Vivaldi ou
Mozart. Ensuite, un petit détour par la Maison de la truffe pour des œufs brouillés à la truffe est inévitable.
Enfin, une balade à pied le long de la Seine est un autre de mes incontournables.
Vous venez d’écrire un guide de la restauration végétarienne à Paris. Comment l’idée vous est-elle venue ?
R. U.S. : C’est l’excitation de la découverte qui me fait avancer, et c’est d’ailleurs ce qui m’a poussée à quitter le service des impôts et me tourner vers la recherche et l’écriture du tout premier guide de restaurants
en Inde. Pour « A vegetarian in Paris » ce sont mes trois passions qui m’ont guidée : tout d’abord, Paris
est ma ville préférée au monde, or elle est depuis des siècles la capitale mondiale de la gastronomie nonvégétarienne ; ensuite, je crois profondément que le végétarisme est le futur, et il concerne aussi la haute
gastronomie ; enfin, et par dessus tout, c’est le plaisir de faire ce qui n’a jamais été fait qui me pousse et
me motive.
Quelles sont les difficultés pour les végétariens qui voyagent à Paris, en France et plus généralement en Europe ?
R. U.S. : En Europe, des pays comme la Suisse et l’Italie proposent plus de possibilités végétariennes que
d’autres : pâtes, pizzas, fondues au fromage etc. Mais hors de ces plats, le choix est mince pour les végétariens à moins qu’ils ne se contentent de salade et de pain, car il y a toujours l’incertitude d’un bouillon de
volaille ajouté dans les soupes, ou des œufs dans d’autres plats par exemple.
Que préférez-vous dans la cuisine française, qu’avez-vous appris lors de vos recherches pour le livre ?
R. U.S. : Je suis fascinée par le respect des Français pour la nourriture ! Depuis des siècles, les Français
traitent la cuisine comme un art et le sujet est respecté et traité avec le plus grand sérieux. Cependant, si
les grands cuisiniers ont bâti les fondations de la gastronomie française, la cuisine végétarienne n’a jamais
vraiment été traitée avec la même considération. Et alors que l’intérêt pour le végétarisme ne cesse d’augmenter, il restait à le mettre en valeur. Quand Francois Simon, le célèbre et respecté critique du Figaro, m’a
encouragée d’un « Dépêchez-vous d’écrire ce guide, ce sera le tout premier au monde sur le sujet », je n’ai
pas hésité un instant et j’ai débarqué à Paris, loué une voiture, engagé un chauffeur, débusqué, dégusté et
photographié plus de 1 000 restaurants, ne retenant au final que la moitié des meilleures adresses accessibles aux végétariens : restaurants, épiceries, cours de cuisine, visites guidées gastronomiques et autres
marchés. J’ai convaincu les meilleurs chefs de me confier leurs recettes, que j’ai consignées dans le guide.
J’ai eu la chance de vivre des moments extraordinaires, de rencontrer des personnes qui m’ont guidée,
aiguillée et conseillé des adresses méconnues. C’était comme si tout se mettait en place pour la réussite de
ce guide, j’en suis très reconnaissante.
Avez-vous une astuce imparable pour rassurer les végétariens qui viennent à Paris ?
R. U.S. : Acheter mon livre ou m’envoyer un message ! Plus sérieusement, les végétariens peuvent choisir
les restaurants italiens, libanais et tibétains – sans oublier bien sûr les restaurants indiens. Ne pas hésiter
à visiter les marchés, qui bien souvent ont de petits stands avec des produits végétariens.
Et surtout, ne pas hésiter à demander des plats végétaliens : en effet, ils seront garantis sans poisson ni
viande ni œuf, alors que les plats végétariens n’excluront le plus souvent que la viande.
Plus que jamais, nous sommes curieux de connaître vos adresses préférées à Paris: restaurants, pâtisseries,
cafés... quels sont vos incontournables ?
R. U.S. : Je crains de me répéter, mais j’aime tellement Paris que je suis tentée de répondre : mon adresse
préférée à Paris c’est Paris ! Je sais, on dirait une amoureuse transie... ce que je suis !
Sinon, j’aime le Procope, le plus vieux café de Paris (1686 !), où l’on peut voir le chapeau de Napoléon.
J’aimerais savoir s’il l’a laissé là comme pourboire !
Il faut absolument goûter au délicieusement décadent chocolat chaud chez Angelina; riche, épais et sucré à
souhait, il est servi avec grand style dans le salon de thé désuet, depuis plus d’un siècle.
Ne pas manquer de prendre un dessert classique, le baba au rhum, là même où il a été inventé il y a 300
ans, dans la plus vieille pâtisserie, élégante et classique, chez Stohrer. Ne pas non plus oublier de prendre
Parisnews // Office du tourisme et des congrÈs de paris n°77 // paris vu par… // JaNVIER 2013
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l’autre dessert légendaire, le puits d’amour, une bouchée feuilletée de crème pâtissière caramélisée, sublime.
Imaginez mon émerveillement quand j’ai découvert une pizza appelée La Gandhi dans la petite pizzeria à
la mode Pink Flamingo ! 100 % végétarienne avec saag paneer (épinards à l’indienne) et baba ghanoush
(caviar d’aubergines et sésame). Et à la nouvelle et branchée brasserie Thoumieux je choisis la formidable
pizza soufflée.
Même à la gare de Lyon, le restaurant Le Train Bleu brille de mille feux dans son écrin centenaire : il n’y a
qu’à Paris qu’on peut trouver telle merveille !
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Angelina
226 rue de Rivoli, Paris 1er
Tel +33 (0) 1 42 60 82 00
Sept autres adresses à Paris et Versailles
www.angelina-paris.fr
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Brasserie Thoumieux
79 rue Saint-Dominique, Paris 7e
Tel +33 (0) 1 47 05 49 75
www.thoumieux.fr
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Le Procope
13 rue de l’Ancienne Comédie, Paris 6e
Tel +33 (0) 1 40 46 79 00
www.procope.com
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Le Train Bleu
Gare de Lyon, place Louis Armand, Paris 12e
Tel +33 (0) 1 43 43 09 06
www.le-train-bleu.com
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Pink Flamingo
67 rue Bichat, Paris 10e
Tel +33 (0) 1 42 02 31 70
Trois autres adresses à Paris
www.pinkflamingopizza.com
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Stohrer
51 rue Montorgueil, Paris 2e
Tel +33 (0) 1 42 33 38 20
www.stohrer.fr
« A vegetarian in Paris », de Rashmi Uday Singh (en anglais)
Publié par Times Group Books, 2012
Prix spécial 2012 The Gourmand World
Recherche, écriture et photographies de Rashmi Uday Singh, auteur de 33 guides
gastronomiques, animatrice TV et journaliste.
Tout premier guide sur la restauration végétarienne à Paris. Une dizaine de séjours
à Paris, plus d’une année de recherches pour compiler les options végétariennes et
végétaliennes, ainsi que les adresses purement végétariennes à Paris : restaurants,
épiceries, marchés, cours de cuisine ainsi que les recettes végétariennes des meilleurs
chefs étoilés. Le tout, rassemblé dans un guide de 250 pages avec critiques,
informations utiles, plans et monuments incontournables.
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