Cocktail - Auberge Conde

Cocktail Dinatoire - 15 Douceurs
Amuses Bouches
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Verrine de tartare de Courgette
Verrine de rillette aux deux saumons
Toast de Foie Gras Mi-cuit et Chutney de Figues
Opéra de saumon avec pain aux épinards
Religieuse à la truite fumée
Eclair au crabe
Blini de polenta aux légumes
Profiterole raifort/écrevisse
Parmentier de Canard/crumble nature (servi moule en bois Ecolo)
Aïoli légumes grillés/olives noires nature (servi moule en bois Ecolo)
Compotée de légumes/crémeux de chèvre nature (servi moule en bois Ecolo)
Mini Tatin de Boudin Noir aux oignons Confits
¥ Des plaisirs d'enfance : Crème vanille façon glace italienne sur rose des sables
chocolatée, Eclair caramel décoré de pépites de caramel, tartelette façon pomme d'amour,
bouchée à la guimauve, macaron pêche/grenadine, mini brownies
Dans le prix est compris :
¥ Le service - serveurs pour les boissons, serveurs toasts et serveurs volant
¥ Dressage buffet - Présentation Buffet - Décoration Buffet - serviette
¥ Nettoyage cuisine
¥ Prêt et nettoyage de la vaisselle
AUBERGE DE CONDE
Rue Rixendis Loriches - 16120 BASSAC - TEL. 05 45 83 09 67
Email : [email protected] - Site : www.auberge-de-conde.net
N° Siret : 50497714100010 - TVA Intra : FR504977141
Cocktail Dinatoire Adultes
Amuse Bouches - Salées
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Assortiment de mini cakes salés garnis - 1/personne
Mini navettes garnies au chèvre - 1/personne
Mini navettes garnies à la mousse de saumon - 1/personne
Mini sandwichs garnies rillette de canard - 1/personne
Mini sandwichs au saucisson sec - 1/personne
Mini sandwichs au saumon fumée accompagné d'une mousse d'Aneth - 1/personne
Mini pain au fromage accompagné de son jambon serrano - 1/personne
Mini feuilleté grillagé jambon fromage - 1/personne
Mini Quiche aux poireaux - 1/personne
Bouché au fromage - 1/personne
Mini Cassolette de la mer - 1/personne
Acras au poisson - 1/personne
Mini brochette tapas de porc au miel - 1/personne
Amuse Bouches - Sucrées
? Mini opéra
(passion framboise / tout chocolat / cassis chocolat blanc /
chocolat café / pistache chocolat lait)
? Mignardises
(tartelettes citron chocolat / savarins fraise / choux parfum vanille /
tartelettes fraise / tartelette chocolat orange)
? Mini macarons assorties
Cocktail Dinatoire Enfants
Amuse Bouches - Salées
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Mini croque jambon monsieur- 2/personne
Quiche aux fromage - 2/personne
Mini brochette de porc - 1/personne
Chouquette emmental - 2/personne
croco crêpe fromage - 2/personne
Mini feuilleté au jambon - 2/personne
Mini pizza - 2/personne
Amuse Bouches - Sucrées
? Tartelette feuilleté pomme
? Mini éclairs
AUBERGE DE CONDE
Rue Rixendis Loriches - 16120 BASSAC - TEL. 05 45 83 09 67
Email : [email protected] - Site : www.auberge-de-conde.net
N° Siret : 50497714100010 - TVA Intra : FR504977141