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Cahier de texte des 5ème A, 2010-2011
page : 1
séance N° 1 du groupe2,le 08/09/10
Présentation du programme.
Matériel : Classeur, trois intercalaires (les parties sont : Cour / Activités / Exercicesinterrogations)
Explication de l’évaluation des 19 capacités et de la fiche bilan des capacités que les élèves
doivent remplir eux même.
séance de cours N° 1 ,le 13/09/10
Activité N°1 : La répartition de l’eau sur Terre
séance N° 2 du groupe2,le 15/09/10
Activité N°2 : Les propriétés des liquides et des solides
séance N° 1 du groupe 1 , le 17/09/10
Activité N°2 : Les propriétés des liquides et des solides
séance de cours N° 2 ,le 20/09/10
Partie cours Partie chimie
Chapitre 1
Les trois états physiques de l'eau
1 L'eau sur Terre
a Comment se présente l’eau sur Terre ?
Animation flash
Eau à l'état liquide :
Eau à l'état Solide:
Nom de l'eau
à l'état
…eau liquide…….
…La glace……..
physique
Iceberg, glacier, neige,
Rivière, océans, buée,
exemples
glaçon, givre, verglas
nuage, pluie
Eau à l'état gazeux:
……vapeur d’eau….
Dans l’atmosphère elle
est invisible
Pour le 27/09/10 Apprendre le cours séance N° 3 du groupe2,le
Activité N° 2, suite
22/09/10
Pour le 27/09/10 Finir l’activité expérimentale séance N° 2 du groupe 1 , le 24/09/10
Activité N° 2, suite
Pour le 27/09/10 Finir l’activité expérimentale séance de cours N° 3 ,le 27/09/10
Cahier de texte des 5ème A, 2010-2011
page : 2
Partie cours La glace : état solide
Conclusion:
L'eau
liquide : l'état liquide
l'eau est présente sur Terre sous trois états
La vapeur d'eau : l'état gazeux
physiques :
CF Activité 1 : La répartition de l’eau sur Terre
1 Propriétés des trois états physiques de l'eau
CF activité 2 exp : Propriétés des liquides et des gaz
a Propriétés de l'eau à l'état liquide
L'eau liquide coule et prend toujours la forme
du récipient qui la contient : la matière à l'état
liquide ne possède pas de forme propre.
Surface libre de l’eau
équerre
support
Bécher
Fil à plomb
La surface libre de l'eau (au repos) est plane et horizontale.
b Propriétés de l'eau à l'état solide.
La glace ne coule pas et ne prend pas la forme du récipient : la matière à l'état solide possède
une forme propre.
Pour le 04/10/10 Interrogation de cours séance de cours N° 4 ,le 04/10/10
Interrogation de cours
Partie cours cPropriété de la vapeur d'eau
Expérience prof (compression d’un gaz dans une seringue, bulles de gaz dans l’eau liquide)
La vapeur d'eau est un gaz invisible : elle occupe tout l'espace qui lui est donné. (Ne pas
confondre vapeur d'eau et nuage de gouttelettes microscopiques). Un gaz est compressible.
Pour le 11/110/10 Faire l’activité : cycle de l’eau séance N° 4 du groupe2,le 06/10/10
Act expérimentale : Quels aliments contiennent de l’eau ?
séance N° 3 du groupe 1 , le 08/10/10
Act expérimentale : Quels aliments contiennent de l’eau ?
séance de cours N° 5 ,le 11/10/10
Partie cours 1 Le cycle de l'eau
CF Activité3 p 10 Qu’est-ce que le cycle de l’eau ?
L’eau sur Terre changement constamment d’état physique.
Les verbes qui indiquent un changement d'état physiques : s'évaporer, se liquéfier, se solidifier,
fondre.
Cahier de texte des 5ème A, 2010-2011
page : 3
a Organigramme des changements d'états physiques
Etat
solide
fusion
solidification
Etat
liquide
vaporisation
liquéfaction
Etat
gazeux
Conclusion: Les changements d'état physique de la matière sont inversibles.
b Définitions des changements d'état
La solidification est le passage de l’état liquide à l’état solide.
Solidification
Verbe : se solidifier
La fusion est le passage de l’état solide à l’état liquide.
Fusion
Verbe : fondre
La vaporisation est le passage de l’état liquide à l‘état gazeux.
Vaporisation
Verbe : se vaporiser
La liquéfaction est le passage de l’état gazeux à l’état liquide.
Liquéfaction
Verbe :
Pour le 18/10/10 Interrogation de cours sur le 3° séance de cours N° 6 ,le 18/10/10
Interrogation
Partie cours Chapitre 2
Comment identifier la présence d’eau ?
Définition de "hydraté" :
"Hydraté" signifie "qui contient de l’eau".
Définition de "anhydre " :
" Anhydre " signifie "qui ne contient pas d’eau".
1 Test de reconnaissance de l’eau
Schéma du test de reconnaissance de l’eau au sulfate de cuivre anhydre
Avant
Après
Pipette plastique
Spatule
Eau
Coupelle
Sulfate de cuivre anhydre
(Poudre blanche)
Sulfate de cuivre hydraté
(Poudre bleue)
a Conclusion :
Le test de reconnaissance de l’eau : au contact de l’eau, le sulfate de cuivre anhydre (poudre
blanche) devient bleue (sulfate de cuivre hydraté).
2 quels aliments contiennent de l’eau
CF activité4 exp : Test au sulfate de cuivre anhydre
Lorsque je dépose du sulfate de cuivre anhydre sur du jus d'orange
J'observe que le sulfate de cuivre de vient bleu
Or je sais qu'au contact de l'eau le sulfate de cuivre anhydre devient bleu
Donc j'en conclue que le d'orange contient de l'eau.
Cahier de texte des 5ème A, 2010-2011
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Pour le 08/11/10 ex 1, 2, 5 p 31 séance N° 5 du groupe2,le 20/10
Activité N° 5 : Mesure du volume d’un liquide
séance de cours N° 7 ,le 08/11/10
Partie cours Interrogation et activités rendues
Chapitre 3
Mélange de solides ou de liquides avec l'eau
1 Apprendre à mesurer le Volume
Aller voir activité N°5 : Savoir mesurer le volume d'un liquide
Conclusion : on mesure le volume d'un liquide à l'aide d'une éprouvette graduée. Son unité est
le millilitre.
a « Les cubes russes »
Ce qu'il faut retenir : 1L = 1dm3 et 1 mL = 1cm3
(explication des « cubes russes »)
Pour le 15/11/10 Faire les cubes russes séance N° 6 du groupe2,le 10/11/10
Pas de cours : stage inter degré (liaison collège- lycée)
séance N° 4 du groupe 1 , le 12/11/10
Activité N°6 : Savoir mesurer la masse d’un solide ou d’un liquide
séance de cours N° 8 ,le 15/11/10
Partie cours a Les unités de volume
L’unité internationale de volume est le « mètre cube », son symbole est m3.
Tableau de correspondance des unités :
Les unités de
dm3
cm3
m3
volume
Multiples et sous
hL
daL
dL
cL
L
mL
multiples du Litre
Valeur en litre
1 000 100
10
1
0,1
0,01
0,001
Signification des préfixes :
h : hecto (100)
da : déca (10)
d : déci (0,1) c : centi (0,01)
m : milli
(0,001)
b Point méthode : les conversions
Aller voir l’activité N°8 : « Savoir faire des conversions de volumes »
Partie activité : Activité N° 8 : « Savoir faire des conversions de volumes »
Pour le 22/11/10 Finir les conversions de volume Cahier de texte des 5ème A, 2010-2011
page : 5
séance de cours N° 9 ,le 22/11/10
Correction de l’activité N°8
Interrogation : la recette de dragon.
séance N° 7 du groupe2,le 24/11/10
Activité N° 8 : Quelle est la masse de la boisson ?
séance N° 5 du groupe 1 , le 26/11/10
Activité N° 8 : Quelle est la masse de la boisson ?
séance de cours N° 10 ,le
29/11/10
Pas de cours : prof malade
séance de cours N° 11 ,le
06/12/10
Partie cours 1 Apprendre à mesurer la masse
Aller voir l’activité N°6 : "Savoir mesurer la masse d'un solide ou d'un liquide"
Conclusion: la masse se mesure à l'aide d'une balance. Son unité est le gramme.
Un litre d'eau liquide a une masse de un kilogramme (la masse d'eau est
proportionnelle au volume d'eau). (1 mL d'eau pèse donc 1g).
Remarque: penser à faire la tare pour éviter de mesurer la masse du récipient vide.
a Unités de masse
L'unité internationale de masse est le kilogramme, son symbole est "kg".
Tableau des multiples et sous multiples du gramme :
Multiples et sousmultiples du gramme
kg
hg
dag
g
dg
cg
mg
Valeur en gramme
1000
100
10
1
0,1
0,01
0,001
b Point méthode : les conversions
CF activité : "Savoir faire des conversions de masse" et fiche outil « Comment convertir des
masses ? »
Partie activité Activité N°9 : Savoir convertir des masses
Pour le 13/12/10 Finir l’activité N° 9 et réviser le chapitre 3 : interrogation séance N° 8 du groupe2,le 08/12/10
Activité N° 10 : Miscibilités de deux liquides
séance N° 6 du groupe 1 , le 10/12/10
Activité N° 10 : Miscibilités de deux liquides
séance de cours N° 12 ,le
13/12/10
Pas de cours : droit de retrait
séance de cours N° 13 ,le
Partie cours 03/01/11
Cahier de texte des 5ème A, 2010-2011
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I Les mélanges avec l'eau
1 Les deux types de mélanges
Aller voir l’activité N°10 : "Miscibilité de deux liquides"
Définition de mélange
Un mélange est un ensemble d’un ou plusieurs constituants.
aLes mélanges homogènes
Définition de mélange homogène
Un mélange homogène est un mélange dont on ne voit pas les différents constituants.
Exemples : de l’eau salée, de l’air…
L'air est un mélange homogène (de diazote et de dioxygène) car on ne voit pas les différents
constituants.
b Les mélanges hétérogènes
Définition de mélange hétérogène
Un mélange hétérogène est un mélange dont on voit les différents constituants.
Exemples : du jus d’orange, une boisson pétillante, de l’eau boueuse.
Une boisson pétillante est un mélange hétérogène car on voit les différents constituants.
Exercices 2, 3 p 30 et 10, 14 p 31 2 Mélanges d'eau et d'autres liquides
Définition de miscible
Deux liquides sont miscibles s'ils forment un mélange homogène.
Conclusion : lorsque l'on mélange deux liquides (miscibles ou non), la masse du mélange est
égale à la somme des masses de chacun des liquides.
) Comment séparer deux liquides non miscibles?
On utilise une ampoule à décanter pour séparer deux liquides non miscibles
Ampoule à décanter
alcool
huile
eau
L’alcool est le liquide le moins dense (" le moins lourd") car il est au dessus des autres.
L’eau est le liquide le plus dense car il est au dessous des autres.
On peut récupérer en premier le liquide le plus dense.
Pour le 10/01/11 Apprendre le chapitre 3 : Volume, masse, Mélanges séance N° 7 du groupe 1 , le 05/01/11
Activité N° 11 : étude de l’ébullition de l’eau
séance N° 9 du groupe2,le 07/01/11
Activité N° 11 : étude de l’ébullition de l’eau
séance de cours N° 14 ,le
10/01/11
Interrogation
séance de cours N° 15 ,le
17/01/11
Première séance du mini grimoire
Cahier de texte des 5ème A, 2010-2011
page : 7
séance N° 10 du groupe2,le 19/01/11
Pas de cours
Séance reportée au jeudi 20/01/11 de 15h30 à 16h30
Seconde séance du mini grimoire
séance N° 8 du groupe 1 , le 21/01/11
Seconde séance du mini grimoire
séance de cours N° 16 ,le
24/01/11
Troisième séance du mini grimoire : distillation du filtrat
Pour le 31/01/11 Finir les questions du III séance de cours N° 17 ,le
31/01/11
Quatrième séance de mini grimoire : chromatographie des constituants colorés.
Pour le 07/02/11 Finir les questions séance N° 11 du groupe2,le 02/02/11
Cinquième séance de mini grimoire : identification du gaz dissous dans une eau pétillante
Pour le 07/02/11 Finir le mini grimoire et ramener le classeur séance N° 9 du groupe 1 , le 04/02/11
Cinquième séance de mini grimoire : identification du gaz dissous dans une eau pétillante
Pour le 07/02/11 Finir le mini grimoire et ramener le classeur séance de cours N° 18 ,le
07/02/11
Correction du mini grimoire
séance de cours N° 19 ,le
14/02/11
Correction du mini grimoire
séance N° 12 du groupe2,le 16/02/11
Activité N° 13 : Découverte des circuits électriques
séance N° 10 du groupe 1 , le 18/02/11
Activité N° 13 : Découverte des circuits électriques
séance de cours N° 20 ,le
Partie cours 07/03/11
Cahier de texte des 5ème A, 2010-2011
page : 8
Partie électricité
Chapitre 1
L’énergie dans un circuit électrique
Définition de dipôle : un dipôle est un appareil électrique qui possède deux bornes.
I Que faire pour qu’une lampe fonctionne ?
1 Quels dipôles peuvent fournir de l’énergie à la lampe ?
Les générateurs fournissent l’énergie électrique aux autres dipôles. Ils l’utilisent pour
fonctionner.
2 Comment faire un circuit électrique simple ?
aSymboles normalisés des dipôles
séance de cours N° 21 ,le
14/03/11
Compte rendu du trimestre
Fin des symboles
Pour le 21/03/11 Faire l’activité N° 14 : Tracé de circuits électriques séance N° 13 du groupe2,le 16/03/11
Activité N° 15 : Réalisation de circuits électriques
séance N° 11 du groupe 1 , le 18/03/11
Activité N° 15 : Réalisation de circuits électriques
séance de cours N° 22 ,le
21/03/11
Partie activité Correction de l’activité N° 14 : Tracé de circuits électriques
Interrogation : dictée de symbole.
séance de cours N° 23 ,le
28/03/11
Partie cours 2 Comment faire un circuit électrique simple ?
aSymboles normalisés des dipôles
b Schéma normalisé du circuit électrique
Schéma d’un circuit fermé :
L’interrupteur est fermé donc le courant circule dans le circuit.
Si l’interrupteur est ouvert, il n’y a pas de courant qui circule dans le circuit.
II Que devient l’énergie électrique ?
Dans un circuit électrique, le générateur fournit l’énergie électrique aux autres dipôles.
Cahier de texte des 5ème A, 2010-2011
page : 9
La lampe utilise cette énergie électrique pour « fabriquer » de la lumière.
Le moteur utilise cette énergie électrique pour « fabriquer » du mouvement.
Un chauffage électrique utilise cette énergie électrique pour fournir de l’énergie thermique.
Chapitre 2
Les deux types de circuits électriques
I Les circuits électriques en série
1 La boucle de courant
M
On symbolise par une boucle de courant, le chemin suivi par un courant électrique dans un
circuit.
Si la boucle de courant est interrompue à un endroit du circuit, il n’y a plus de courant nulle part.
Pour le 04/04/11 Interrogation de cours, ramener le classeur. séance N° 12 du groupe 1 , le 30/04/11
Evaluation expérimentale.
séance N° 13 du groupe 1 , le 01/04
Pas de cours : prof en stage
séance de cours N° 24 ,le
04/04/11
Interrogation
séance de cours N° 25 ,le
11/04/11
Influence de l’ordre des dipôles et de leur nombre dans une boucle de courant. Effet de d’un
dipôle « grillé » dans une boucle de courant. Effet d’un court-circuit : du générateur et entre les
bornes d’un dipôle.
séance de cours N° 26 ,le
02/05/11
Partie cours 2 Influence de l’ordre des dipôles
L’ordre des dipôles dans un circuit en série d’a pas d’influence sur leur fonctionnement.
3 Influence du nombre de dipôles
Dans une boucle de courant, les récepteurs se partagent l’énergie que le générateur peut
fournir, or cette énergie est limitée par le générateur, donc plus il y a de dipôles dans une boucle
de courant moins chacun d’entre eux reçoivent d’énergie.
4 Danger d’un générateur en court-circuit
Lorsqu’un matériau très bon conducteur relie les deux bornes d’un générateur alors le
générateur peut lui délivrer le maximum d’énergie. Cela va provoquer une surchauffe du
générateur et du matériau pouvant conduire à un départ d’incendie.
Schéma :
Cahier de texte des 5ème A, 2010-2011
page :
10
Fil qui crée un court-circuit
M
5 Adapter le générateur au dipôle
Pour qu’un dipôle fonctionne correctement, on doit choisir un générateur qui puisse lui fournir
suffisamment d’énergie électrique.
Mais attention à ne pas utiliser un générateur qui fournit une tension trop élevée.
Pour le 09/05/11 Apprendre le cours séance de cours N° 27 ,le
09/05/11
Partie activité Activité 17: Circuits comportant une dérivation et boucles de courant
Pour le 16/05/11 Interrogation sur toute l’électricité ainsi que les activités séance N° 14 du groupe2,le 11/05/11
Activité 17 suite et fin: Circuits comportant une dérivation et boucles de courant
séance N° 14 du groupe 1 , le 13/05/11
Activité 17 suite et fin: Circuits comportant une dérivation et boucles de courant
Pour le 16/05/11 Interrogation annulée, apporter le classeur séance de cours N° 28 ,le
16/05/11
Partie cours II Les circuits électriques comportant des dérivations
Aller voir : activité N° 17 Circuits comportant une dérivation et boucles de courant
1 Un circuit simple
aSchéma et boucles de courant :
Boucles de courant :
M
L’interrupteur commande la lampe et le moteur car les deux boucles de courant le traversent.
b Différences avec un circuit en série
La pile fournit davantage d’énergie électrique : les deux dipôles fonctionnent correctement.
Il y a plus de courant dans la branche du circuit qui contient la pile car les deux boucles de
courant s’additionnent / s’ajoutent.
Cahier de texte des 5ème A, 2010-2011
page :
11
Dans un circuit comportant une dérivation, si un dipôle grille l’autre continue de fonctionner car
ils ne sont pas sur la même boucle de courant.
Pour le 30/05/11 Interrogation d’électricité : voir programme de révision séance de cours N° 29 ,le
23/05/11
Pas de cours : prof accompagne voyage scolaire
séance N° 15 du groupe2,le 25/05/11
Pas de cours : prof accompagne voyage scolaire
séance N° 15 du groupe 1 , le 27/05/11
Pas de cours : prof accompagne voyage scolaire
séance de cours N° 30 ,le
30/05/11
Interrogation
séance de cours N° 31 ,le
06/06/11