Auberge d`Aït Ali Oulhaj

Migrations et Développement
(M&D) est une ONG qui,
en partenariat avec les
migrants et les associations
villageoises, accompagne
et soutient le développement
local dans le Sud marocain.
Cette plaquette a été
réalisée par M&D avec
le financement de l’ADS
(Agence de développement
social) marocaine, de
l’AFD (Agence française
de développement) et de
la Commission européenne.
Séjour solidaire
Au pays de
la rose
Le village d’Aït Ali Oulhaj
se trouve à environ
140 km au nord-est
de Ouarzazate, après
Boumalne-Dadès,
dans une belle vallée
agricole à l’entrée des
gorges escarpées
du Dadès. Vous y
recevrez un accueil
chaleureux dans l’une
des plus anciennes
maisons de ce village
typique en pisé.
Quittant Ouarzazate
vers le nord-est, vous
remontrez la vallée du
Dadès vers sa source et
traverserez le pays de
la rose et sa « capitale »
El-Kelaâ M’Gouna.
au Pays de la Rose
Auberge d’Aït Ali Oulhaj
« Riad Aït Ali »
ait_ali_oulhaj.indd 1
04/01/2008 20:59:48
Le pays des roses
Perché à 1467 m d’altitude, El-Kelaâ
M’Gouna est surnommé la « capitale des
roses ». Ce gros village fortifié commande l’accès à la vallée de l’oued M’Goun.
Dans cette oasis située à plus de 1500 m
d’altitude, les palmiers sont absents mais
les roses poussent en abondance.
Probablement originaire de Damas, d’où
son nom de rose damascena, la rose cultivée dans la vallée du M’Goun est une variété très ancienne qui aurait été implantée
dans le sud du Maroc avant la conquête
arabe, rapportée de La Mecque par des
pèlerins berbères subjugués par la beauté
et le parfum poivré de cette fleur.
Le climat pré-saharien frais et le sol argileux conviennent parfaitement à ce rosier,
dont la plantation est faite sous forme de
haies séparant les parcelles agricoles irriguées par les traditionnels séguias (canaux à ciel ouvert qui amènent l’eau de
l’oued).
La floraison de ces petites roses au parfum puissant a lieu d’avril à juin et est
l’occasion d’un festival au mois de mai.
La cueillette des quelque 5 000 tonnes de
fleurs produites annuellement commence
très tôt le matin et dure toute la journée.
Rendue pénible par la chaleur et par les
épines acérées, elle représente néanmoins une importante source d’emploi
pour les habitants de la région.
Placées dans des corbeilles, les roses
sont livrées à l’une des deux distilleries de
la région - pour en extraire l’essence (1l
d’essence nécessite 2 500 à 3 000 kg de
rose) et fabriquer l’eau de rose - ou bien
séchées.
ait_ali_oulhaj.indd 2
Soutenu financièrement
par son père, qui vit en
France, Brahim Outebba,
a trouvé une partie
de l’inspiration pour
son auberge lorsqu’il
exerçait son métier
de maçon carreleur.
Accompagné par M&D
et formé à l’hôtellerie,
Brahim a pu concrétiser
ce projet qui lui permet
de créer une source de
revenus stable pour sa
famille ainsi que des
emplois locaux. Attaché
au respect des autres
villageois, il souhaite
un projet touristique
de qualité qui participe
au développement du
village. D’où son grand
intérêt pour la démarche
de tourisme rural
solidaire (TRS). Membre
de l’AV en charge du
comité des activités
culturelles Brahim est
aussi musicien et vous
fera, si vous le souhaitez,
une démonstration
de ses talents.
04/01/2008 20:59:50
Si vous séjournez à Aït Ali Oulhaj…
Visitez le village
Hormis quelques maisons
récentes en béton, le village
est composé de maisons
traditionnelles en pisé. Après
avoir traversé le village, vos pas
vous conduiront naturellement
vers la vallée agricole qui verdoie
à proximité de l’oued Dadès.
En longeant l’oued sur quelques
kilomètres vers le nord, on
atteint les gorges, deux falaises
à pic de 300 mètres de hauteur
séparées par un étroit couloir de
quelques dizaines de mètres.
Si vous longez l’oued vers le
sud, vous admirerez bientôt
(4 km) l’impressionnante kasbah,
bien conservée, des Aït Aarbi.
Achetez les
produits du terroir
Les produits agricole de la région
(figues, noix, oignons, carottes
jaunes, pêches, amandes…) sont
vendus au souk. Ne manquez
pas de rapporter un flacon de
l’essence de rose damascena.
La « célébrité artisanale »
locale est le poignard, fabriqué
à Azlague (coopérative de
poignard à Boumalne-Dadès).
Rencontrez les habitants
Les habitants d’Aït Ali Oulhaj
sont en majorité des agriculteurs
et exploitent la vallée agricole
attenante au village. L’activité
artisanale du village est aux
mains des femmes, qui
tissent des tapis chez elles.
Les revenus des villageois
sont donc limités, et le TRS
constitue une source de revenus
supplémentaire non négligeable.
L’association villageoise (AV)
créée en 2004 a déjà réalisé des
aménagements d’infrastructures
(canaux d’irrigation, construction
d’une bibliothèque) et pris des
mesures d’accompagnement de la
population (aide matérielle aux plus
démunis, cours d’alphabétisation,
collecte de vêtements et de
médicaments). L’AV intervient
dans le projet TRS pour assurer
la protection de l’environnement
et organiser des visites et des
expositions des produits de l’atelier
féminin de tissage et de broderie.
Maison ancienne en pisée organisée autour d’un patio, l’auberge est très bien restaurée dans le respect de la tradition architecturale de
la région. Agréablement décoré, l’endroit est chaleureux et confortable.
ait_ali_oulhaj.indd 3
04/01/2008 20:59:51
Carte de la région
d’Aït Ali Oulhaj
Dans les environs
La région d’Aït Ali Oulhaj recèle bien des
trésors naturels et architecturaux à découvrir.
Vous pourrez partir à l’aventure depuis
le village, à pied, à dos de mulet ou à
VTT (vers les gorges de Miguirne à
8 km, la source d’Asfazzate à 4 km ou
la source de Tifourna à 11 km), faire de
l’escalade dans les gorges ou organiser
une randonnée de quelques jours dans le
Haut Atlas (les guides-accompagnateurs
du village pourront vous conseiller)…
Une promenade dans la « vallée des oiseaux »,
(6 km après Boulmane-Dadès sur la route
de Tinghir, prendre une piste qui part sur
Tagdilt et vous conduit dans une plaine
désertique) vous permettra d’observer
de nombreuses variétés d’oiseaux.
Imilchil
Tadart
kh
ya
m
Rich
AgoudalImilchil
Gr
ott
Talouèt
Ighrm
Nougdal
eA
Nsmrir
Ait Hant
Tadart
Anguelz
m
Rich
ya
Tinjdad
Argue
Anguelz
OUARZAZATE
Agouim
El-Kelaâ M’Gouna
Aït Ali Oulhaj
Tikirt
Imitr
Golf
Skoura
El-Kelaâ M’Gouna
Imitr
Golf
Asoul
Tiydrine
Tinjdad
El Hara
Tizgui
Ichmarine
Tinghir
Boumalne-Dadès
Taouzakt “Arglut”
Tikirt
Aitissa
Afanour
Timatrouine
Argue
Zawit Sidi Hmad
OUARZAZATE
Ait Hant
Tinghir
Tamttouch
Boumalne-Dadès
Skoura
Aït BenHadou
Gr
ott
eA
Nsmrir
Aït BenHadou
Taznakht
Tizgui
Agoudal
Ichmarine
kh
Aït Ali Oulhaj
Talouèt
Ighrm
Nougdal
Taznakht
Asoul
Tiydrine
Tamttouch
Agouim
Ouaklim
Afanour
Aitissa
Montagne
El Hara Sarhro
Timatrouine
Tamnougalt
Agdz
Ouaklim
Zawit Sidi Hmad
Taouzakt “Arglut”
ZAGORA
Montagne Sarhro
Tamnougalt
Agdz
Route principale
Route goudronnée
Piste
Oued
Préfecture
Route principale
Route goudronnée
Piste
Oued
Préfecture
Municipalité
Coopérative
Commune rurale
Source
Mine
ZAGORA
Gorges
Contacts
: Chez Brahim / Tél. : 00 212 (0) Poterie
068 88 61 31 - [email protected]
Auberges
Lac
Vallée des roses
Barrage
Hôtel classé
Municipalité
Moussem
Coopérative
Commune rurale
Source
Auberges
Lac
Pépinière
Palmeraie
Kasbah
Grottes
Studio cinématographique
Mine
Poterie
Gorges
Grottes
Studio cinématographique
Vallée des roses
Barrage
Pépinière
Hôtel classé
Moussem
Palmeraie
Photos : [email protected] - ©Stéphane Lagoutte
ait_ali_oulhaj.indd 4
Kasbah
Conception graphique et maquette : Cati Leclère/[email protected]
Rédaction : Elodie Baritaux
04/01/2008 20:59:52