APPELLATION : AOC DESIGNATION : Champagne AOC Cristal

APPELLATION : AOC
DESIGNATION : Champagne AOC Cristal Roederer
MILLESIME : 2009
REGION : CHAMPAGNE
Code article : 731181
DOMAINE
En 1876, le Tsar Alexandre II, déjà grand amateur des cuvées de la maison, demande à Louis Roederer d'élaborer, à son usage
personnel, une cuvée unique par son flacon et sa qualité. Louis Roederer propose alors deconfectionner une bouteille en cristal
blanc exceptionnelle dans laquelle il élabore la meilleure sélection de vignes de 7 grands crus de son domaine. Cette cuvée est
uniquement élaborée dans les " grandes " années où la maturité du Chardonnay et du Pinot noir permettent d'atteindre un équilibre
subtil et précis.
VINIFICATION
20% de vins vinifiés sous bois (foudres de chênes) avec bâtonnage hebdomadaire. Pas de fermentation malolactique. Elle bénéficie
en moyenne de 5 années de maturation en caves et d'un repos de 8 mois après dégorgement afin de parfaire sa maturité.
DEGUSTATION
Bouquet intense, riche et sucré, aux notes de fruits blancs qui évolue vers des tonalités plus confites. Bouche ample et crémeuse qui
révèle une incroyable concentration de fruits juteux : pêche jaune, abricot, mangue...
Allergènes : Contient des sulfites, des protéines de l'oeuf et du lait
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