Crémant de Luxembourg - Caves St. Martin Côtes de Remich

Crémant de Luxembourg - Caves St. Martin
Côtes de Remich - Luxembourg
Le Luxembourg est l’un des plus petits pays producteurs de
vin au monde. Il possède cependant 1350 ha plantés de ceps de
vigne. Les Luxembourgeois sont de grands amateurs de vin,
avec une consommation annuelle de 60l par personne.
Depuis les années 60, la viticulture a enregistré des progrès
considérables, non seulement en quantité mais également en
qualité.
Aujourd’hui, 75% de la production proviennent de
coopératives et 25%, de viticulteurs individuels qui vendent
leurs produits à des négociants. Le vin blanc représente 99%
de la production luxembourgeoise.
Il existe une classification selon laquelle les vins sont répartis
à l’aide d’un label de qualité ;
18 à 20 points correspondent au titre de Grand Premier Cru,
16 à 17,9 points, à celui de Premier Cru, 14 à 15,9 points, à celui
de Vin Classé et 12 à 13,9 points correspondent à un vin avec
mention. En dessous de 12 points, le vin peut être vendu
comme vin de table.
En 1935, la Marque Nationale placée sous la haute protection
du ministre de l’agriculture et de la viticulture a été créée.
Riesling/Pinot Blanc et Chardonnay
Un Crémant élaboré à partir des meilleurs cépages de
Remich.
Fin perlant au nez puissant (fruits blancs et vanille).
Le vin est vinifié selon la méthode traditionnelle et est
chaudement recommandé par la presse spécialisée.
En apéritif, en accompagnement de poissons en sauces, de crustacés
et coquillages.
Prêt à boire.
Garde jusqu’à 2 ans.
www.belbev.be