Sommaire Le mag - Agrodistribution

Sommaire
28
Plus
d’efficacité
avec
l’assolement
en commun
56
12
Un fromage de
brebis qui a fait
du chemin
Sima : retour aux affaires
dans les allées
7 Météo
8 Vous nous écrivez
10 Ils le disent... Daniel Ricard, géographe
à l’université de Clermont-Ferrand : « Le
terroir est la clé d’un pouvoir économique »
11 A l’affût
28 / STRATÉGIE
Plus d’efficacité avec
l’assolement en commun
A travers une société en nom collectif,
Yves Clément, Christophe Dupuit
et Jean-Marc Gentils optimisent
le matériel et la main-d’œuvre.
12 / A LA UNE
Sima : retour aux affaires
dans les allées
30 Cultures
Sia : l’agriculture
aux deux visages
32 Elevage
Un vent d’optimisme a soufflé sur le
salon de Villepinte, qui n’a pas, pour
autant, retrouvé la frénésie de 2008.
Les visiteurs n’ont sans doute pas perçu
la morosité des éleveurs dans les allées.
16 L’actu de la semaine
16 L’offensive de charme du chef de l’Etat
au Salon
16 L’Apli interpelle les industriels laitiers
au Sia
17 La campagne de FNE suscite un tollé
18 L’interview. Guillaume Roué, président
d’Inaporc. « Le maillon élevage ne sera
pas le seul à se restructurer »
18 Traitement de semences : le Conseil
d’Etat annule les autorisations de Cruiser
pour 2008 et 2009
19 Un décret pour encadrer
la méthanisation agricole
20 L’agriculture s’expose en Californie
21 En coulisses à Bruxelles. La tomate
de la discorde
22 Le tour des régions
22 Pays de la Loire. Contrer l’extension
de la zone vulnérable
24 Centre. Objectif : valorisation biomasse
25 Sud-Ouest. La filière pruneau précise
son plan
27 L’agenda professionnel
30 Azote : ajuster les apports à la variété
de blé
31 De la paille raffinée
31 Colza : le phoma décrypté
32 « Je maîtrise l’ambiance
de ma stabulation »
34 L’utilisation des taureaux inscrits
charolais à la loupe
35 Le porc charcutier peut se passer de soja
36 Machinisme
50 Marché des affaires
56 / CHEZ VOUS
Un fromage de brebis
qui a fait du chemin
En 1998, Jean-Gabriel et Chantal Donnet
créaient la tomette des Corbières, qu’ils
exportent aujourd’hui jusqu’au Japon.
58 / CAS DE GESTION
Spécialiser son système
par un échange de droits
Avec l’échange de droits, les éleveurs
ayant un double troupeau peuvent choisir
la monoproduction de lait ou de viande.
60 Gestion
60 Le calcul de la réduction Fillon est
annualisé
61 Bloc-notes
36 Test comparatif. Cinq tronçonneuses
menées à la dure : Dolmar SP 6400
HS 50 ; Husqvarna 346 XP TrioBrake ;
Jonsered CS 2165 Turbo ; Solo 656 ; Stihl
MS 391 Farmer
62 Droit
42 Nouveautés du Sima
66 Soja : les Argentins ont eu chaud
67 Importations massives de lait
44 Entreprises
45 / DOSSIER
Marques et appellations :
trouver son segment
de marché
Qu’elle soit collective ou individuelle,
à chacun sa stratégie de vente pour se
différencier sur le marché. C’est lorsqu’ils
ont la maîtrise du cahier des charges
ou du système de distribution que les
producteurs créent de la valeur ajoutée.
62 Vos questions
64 La chronique de J. Lachaud
Un salaire différé au rabais
66 Cours & marchés
75 Petites annonces
Le mag’
85 Elle a appris tous les trucs d’un chef
86 Nappes faciles à vivre
87 Terrine chocolat-orange
90 La tête ailleurs
Paris vu de la Seine
Trois encarts sélectifs : « Message prospection EPHY/02,11 »
déposé sur la 1re de couverture ; « Message prospection
A3P4H/11 » déposé sur la 1re de couverture ; « La saga des
métiers d’autrefois » jeté sous la 2e de couverture
LA FRANCE AGRICOLE 3374 - 5 - 25 FÉVRIER 2011
Groupe France Agricole, 8 cité Paradis, 75493 Paris Cedex 10, Tél.: 01 40 22 79 00. http://www.lafranceagricole.fr