La Vallée noble et le Zinnkœpflé - la-rando

La Vallée noble et le Zinnkœpflé
Dans la mythologie germanique, le dieu du soleil est aussi le dieu des sources.
Selon la légende, les gens du pays le célébraient sur les hauteurs du Zinnkœpflé,
appelé Sonnenkœpflé, le mont du soleil, pour le remercier des bienfaits dont il
avait pourvu la vallée.
Westhalten et Soultzmatt apparaissent au XI ème siècle dans des textes qui
relatent la présence de la vigne. Au cours des siècles, plus de 60 familles nobles
s'installent dans la vallée, lui donnant ainsi son appellation de Vallis Praenobilis
(Vallée noble). Des sept châteaux de Soultzmatt il ne subsiste plus aujourd'hui
que le Wagenbourg. Les anciens moellons des bâtisses féodales sont venus paver
les chemins du vignoble et soutenir les terrasses du Zinnkœpflé devenu le
dépositaire de la noblesse d'autrefois.
Au bout de la reculée, le Petit Ballon dresse un rempart contre les menaces qui
voudraient perturber le climat méridional de la zone, le Zinnkœpflé se trouve
dans une sorte de cuvette protégée des vents d'ouest et des orages estivaux. La
pluviométrie atteint à peine 270 mm pendant la période végétative et les gelées
se font rares.
Au creux de la vallée, fleurissent l'amandier, le citronnier ou l'oranger tandis
qu'au sommet du grand cru, s'épanouit une flore originaire des bords de la Mer
Noire, berceau de la viticulture.
Le Zinnkœpflé
Dans ces lieux enchantés arrosés de soleil,
l'Eden de la vigne.
Jusqu'à 430 m d'altitude, naissent des
grands crus d'Alsace, vendanges tardives
et sélection de grains nobles. Certaines
années d'exception même les vins de
glace...
La vallée noble avec Westhalten, Soultzmatt, Wintzfelden, Osenbach, est un
véritable paradis situé au pied des Vosges, entre la plaine, la vallée de Munster
et le Florival qu'elle relie l'une par le col du Firstplan, l'autre par celui du
Bannstein. Strangenberg, Zinnkœpflé, Bollenberg et Pfingsberg produisent un vin
incomparable.
Soultzmatt et ses sources...
Le nom du village dérive de « Sulz ou source minérale » et de « Matte ou pré ».
Probablement connue des Romains, la première évocation précise date de 1272
époque à laquelle la source fut remarquée par le moine franciscain Tschamser.
Elle fut redécouverte au début du XVIIème siècle et des installations thermales
y furent construites dès 1662. La source fut acquise en 1838 par Louis Nessel,
c'est sous son impulsion que les eaux minérales de Soultzmatt acquirent une
renommée européenne. Consommée sur place les siècles précédents, l'eau de la
source fut vendue en bouteille à partir de 1853...
En 1891, un incendie détruisit une grande partie de l'établissement de bains
situé le long de la route. Son exploitation fut alors définitivement abandonnée.
En 1922, un nouveau forage met à jour une eau moins minéralisée, ces eaux sont
alors commercialisées sous l'appellation LISBETH du nom de la fille ainée du
propriétaire M.THOMAS. L'eau plate SOULTZMATT est lancée en 1984, mais la
marque unique LISBETH est adoptée dès 1996...
Pèlerinage du Schauenberg
Le Pèlerinage du Schauenberg, pèlerinage marial s'est développé au début du 15
ème siècle suite à un événement miraculeux concernant une statue de la Vierge
et qui aurait eu lieu en 1446. En ces temps là, les bâtiments comprenaient une
chapelle et un ermitage. Le sanctuaire fut agrandi en 1515. Une nouvelle chapelle
vit le jour en 1685 puis des bâtiments conventuels sur l'emplacement de
l'ermitage en 1704. En 1766, les bâtiments reviennent à l'hôpital de Pfaffenheim
et servent de maison de repos pour les frères âgés ou infirmes.
La chapelle fut fermée en 1791 et vendue comme bien national en 1793, la statue
du pèlerinage fut mise à l'abri à Pfaffenheim. Le retour de la statue fut fêté en
1811. De nombreux travaux de remise en état ont été entrepris. Telle qu'elle se
présente de nos jours, la chapelle correspond à l'édifice du 17 ème siècle, à nef
unique et chœur à chevet plat au nord, séparés par un grand arc triomphal brisé.
L'ancien chœur de 1515, à trois pans et contreforts fait fonction de chapelle
latérale...
Dans la chapelle latérale de
Notre
Dame
du
Schauenberg,
on
peut
admirer
un
magnifique
retable en bois sculpté en
haut-relief par Joseph Saur
d'Oberhergheim en 1948. On
peut y admirer également un
grand tableau, de nombreux
ex-voto et de jolis vitraux
offerts aussi en ex-voto.
Sur la terrasse, un panorama
donne sur la plaine d'Alsace,
les montagnes de la forêt
noire, du Jura et des Alpes.
Et bien entendu, sur notre
gauche,
le
Haut
Koenigsbourg...