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II. Comment les microbes nous rendent-ils malades ? Activité 2: Qu'est-ce qu'une contamination ? yeux Larmes aux propriétés antivirus poumons Le mucus piège les microbes et poussières, il est ensuite évacué estomac Grande acidité du liquide gastrique Voie urogénitale vessie Acidité locale anti-virale Voie cutanée peau Voie respiratoire Voie digestive Organes génitaux Barrière infranchissable et propriétés anti-virales Bilan : Réponds à la question de l’activité 2. La contamination est l'entrée des microbes dans le milieu intérieur de l'organisme. Pour cela, les microbes doivent traverser les barrières naturelles de l'organisme: la peau et les muqueuses. Ces barrières sont imperméables tant qu'elles restent intactes et l'acidité locale de certains organes facilitent l'élimination des microbes. Activité 3: Qu'est-ce qu'une infection? 1. L'infection bactérienne a. Sur du papier millimétré, tracé la courbe correspondant à l’évolution du nombre de bactérie en fonction du temps, à 25°C. evolution du nombre de bactéries en fonction du temps et à 25°C 8000 nombre de bactéries 7000 6000 5000 Ligne 1 Ligne 2 4000 3000 2000 1000 0 temps en minutes b. Analyse le graphique : Décris le pouvoir de multiplication des bactéries. Le nombre de bactéries augmentent de manière exponentielle (de manière très importante) et peut donc nous infecter très rapidement si rien n'empêche leur multiplication. A 37°C le rythme est encore plus rapide. c. D’après le document suivant : - explique comment les bactéries peuvent rendre malade: les bactéries libèrent des toxines qui dégradent nos cellules. - calcule la quantité de toxine tétanique qui suffirait à tuer un homme de 70kg, en considérant que la dose mortelle de strychnine est d’environ 0,2 mg/kg (pour cela, utilise un tableau de proportionnalité !) dose mortelle de strychnine: 0,2 mg x 70 = 14 mg dose mortelle de tétanos: 14/700000 = 0,00002 mg. 2. L'infection virale a. Décrire par un texte le fonctionnement du virus en utilisant les informations des documents ci-dessus. Pour se reproduire, un virus pénètre dans une cellule, injecte son matériel génétique dans celle-ci et utilise le noyau pour reproduire son propre ADN . b. Expliquer l’appellation « parasite intracellulaire » donné au virus. On parle de « parasite » car la cellule est détruite par le virus; « intracellulaire » car le virus entre dans la cellule. c. Que deviennent les virus qui quittent la cellule hôte ? Ils infectent de nouvelles cellules. BILAN: II. Les microbes nous contaminent puis se multiplient (infection) A. Transmission et contamination microbienne La transmission d’un microbe peut s’effectuer : - directement d’un individu à un autre : toux, sang, rapports sexuels… - indirectement par des éléments de l’environnement souillés : eau, aliments, objets… La peau et les muqueuses constituent des barrières naturelles contre les microbes, mais ceux-ci peuvent parfois franchir ces barrières : c’est la contamination. B. Infection microbienne Une fois que les microbes ont contaminé l’organisme, ils y trouvent les conditions favorables à leur développement et à leur multiplication intense : c’est l’infection. Cette prolifération s’accompagne de l’augmentation des dommages causés par les microbes : les symptômes de la maladie se développent. Les bactéries se développent autour des cellules et produisent des toxines à l’origine de troubles plus ou moins graves. Lorsqu’elles atteignent la circulation sanguine, elles sont responsables d’une infection généralisée appelée septicémie. Les virus ont besoin de parasiter les cellules pour se développer. Ainsi ils pénètrent dans les cellules, utilisent celle-ci pour reproduire leur ADN et tuent cette cellule-hôte. Vocabulaire: – Contamination: entrée des microbes dans le milieu intérieur de l'organisme – Muqueuse: fine couche de cellules ( tissu ) tapissant les cavités de l'organisme en contact avec l'extérieur (ex: bouche, intestin...) – infection: prolifération des microbes dans l'organisme – barrières naturelles: peau et les muqueuses qui empêchent les microbes de contaminer l'organisme