Préparer son pique-nique : Prendre un bon petit déjeuner :

Préparer son pique-nique :
Le pique-nique idéal doit à la fois être une source de plaisir tout en étant léger et équilibré. Il doit être composé :
De glucides complexes pour
l’énergie (le pain des sandwichs ou
De quelques fruits qui se
De protéines : jambon maigre, œuf
De crudités : tomate, concombre,
dur, fromages, …
salade, …
les féculents des salades
conservent bien pendant le
Beaucoup d’eau
transport.
composées)
Prendre un bon petit déjeuner :
Dernier repas avant un effort d’endurance, le petit déjeuner est un élément clé pour réussir à bien marcher.
Voici quelques grands principes à respecter :

Le petit déjeuner doit être pris suffisamment tôt avant le début de l’épreuve afin d’éviter des interférences entre la circulation sanguine musculaire liée à l’effort et celle liée à la
digestion.

Ne pas improviser. Prenez des aliments que vous avez l’habitude de manger afin d’être sûr de tolérer leur digestion et ne pas être perturbé pendant la sortie.
Composition d’un petit déjeuner idéal de champion :
Un produit protidique (une tranche de
Un produit céréalier pour l’apport
Une
boisson pour
réhydrater
l’organisme.
en sucres complexes, carburant du
muscle (pain d’épices, céréales de
petit déjeuner, pain, biscottes,
dessert à base de riz ou de
semoule, pâtes…)
jambon blanc, un œuf à la coque ou mollet,
un morceau de viande froide). La présence
de protéines permet de ralentir
l’absorption des glucides donc de les
économiser et de réguler la glycémie.
Un produit laitier ½
écrémé (yaourt
nature, fromage blanc
…) pour les apports en
calcium et en
protéines.
Un fruit (compote, fruits mûrs) pour
Une petite portion de
les vitamines, les sels minéraux et les
matières grasses pour
fibres. Les fruits participent à une
l’apport en acides gras
bonne contraction musculaire et à la
essentiels et en
lutte contre l’oxydation. Eviter les
vitamines A, D ou E.
agrumes, trop acides.
Pour le
plaisir, un
peu de
miel ou de
sucre.