Carte de vins de La Brasserie
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Carte de vins de La Brasserie
VINS AU VERRE VINS PÉTILLANTS 10cl 75cl Prosecco Le Colture ‘Sylvoz’, Brut 11 56 Champagne Perrier-Jouët ‘Grand Brut’ 16 97 Champagne Perrier-Jouët ‘Blason Rosé’, Brut 18 110 8.50 55 9 36 2008 Riesling ‘Le Kottabe’, Domaine Josmeyer – Alsace 9 62 2013 Puligny-Montrachet, Jacques Carillon – Bourgogne 16 115 8 48 2012 Merlot del Ticino ‘Vigna d’Antan’, Guido Brivio – Tessin 11 72 2012 Pinot Noir ‘vom Pfaffen’, Sprecher von Bernegg – Grison 12 82 13.50 85 2006 Côte-Rôtie, Patrick & Christophe Bonnefond – Rhône 16 108 VINS DOUX 5 cl 75cl 8 95 VINS BLANCS 2014 Chablis ‘Terroir de Fyé’, Patrick Piuze – Bourgogne 2012 Epesses ‘Terre à Boire’, Domaine Louis Bovard – Vaud (37.5cl) VIN ROSÉ 2014 Bordeaux Rosé, Château Faugères VINS ROUGES 2009 Cornalin ‘Clos des Montzuettes’, Domaine des Montzuettes – Valais 2007 Sauternes 1er Grand Cru Classé, Château Lafaurie-Peyraguey – Bordeaux DEMIDEMI- BOUTEILLES LES BLANCS 37.5cl 2014 Petite Arvine ‘Tradition’, Henri Valloton – Valais 36 2010 Chardonnay, Chrisitan Hermann – Grisons 41 2012 Dézaley Grand Cru ‘Médinette’, Domaine Louis Bovard – Vaud 42 2012 Gewürztraminer ‘Guldistückli’, Weingut zur Sonne – Grisons (50cl) 45 2009 Meursault Narvaux, Pierre-Yves Colin-Morey – Bourgogne 62 2013 Puligny-Montrachet, Jacques Carillon – Bourgogne 69 2007 ‘Rossj-Bass’, Angelo Gaja – Piémont 77 LES ROUGES 37.5cl 2010 Château Cambon la Pelouse, Haut-Médoc Cru Bourgeois – Bordeaux 30 2012 Pinot Noir, Christian Hermann – Grisons 36 2014 Humagne Rouge, Domaine Montzuettes – Valais (50cl) 45 2012 Merlot ‘Ligornetto’, Vinattieri – Tessin 45 2010 Château Lalande-Borie, Saint-Julien Cru Bourgeois – Bordeaux 48 2012 Pinot Noir, Thomas Studach –Grisons 65 2009 Vosne-Romanée, David Duband – Bourgogne 70 2006 Château Péby-Faugeres, Saint-Émilion Grand Cru – Bordeaux 89 25. Jul. 2016 C HAMPAGNE NV Champagne Bérêche et Fils ‘Brut Réserve’ 2008 Champagne Legras & Haas Blanc de Blancs Extra-Brut 80 97 2004 Champagne Paul Bara ‘Comtesse Marie de France’, Brut 120 NV 174 Champagne André Clouet Grand Cru ‘Un Jour de 1911’, Brut VINS ROSES 2013 Côtes-du-Rhône Rosé, Domaine de la Janasse – Courthezon 50 2014 Oeil-de-Perdrix, Château d’Auvernier – Neuchâtel 55 2014 Provence Rosé ‘Coeur de Grain’, Domaine Ott – Château de Selle 70 VINS BLANCS SUISSE VAUD 2012 Epesses ‘Terre à Boire’, Domaine Louis Bovard – Cully 55 2013 Aigle ‘Clos du Grosex Grillé’, Domaine de la Pierre Latine – Yvorne 55 2011 Sauvignon Blanc ‘Buxus’, Domaine Louis Bovard – Cully 92 VALAIS 2012 Johannisberg, Cave Ardévaz – Chamoson 50 2012 Humagne Blanche, Histoire d’Enfer – Corin 65 2011 Petite Arvine, Domaine Montzuettes – Flanthey 67 2011 Chardonnay ‘Vieilles Vignes’, Simon Maye & Fils – Chamoson 79 2011 ‘Le Gentil Blanc’, Didier Joris – Chamoson 105 SUISSE ALÉMANIQUE 2015 Riesling-Silvaner ‘Rosenau’, Weinbau Ottiger – Kastanienbaum 55 2011 Räuschling, Weingut Erich Meier – Uetikon am See 65 2015 Pinot Blanc, Weingut Donatsch – Malans 65 2013 Sauvignon Blanc, Weingut Eicholz – Jenins 69 2012 Chardonnay, Weinbau Christian Hermann – Fläsch 85 2001 Completer, Adolf Boner – Malans 135 TESSIN 2012 Chardonnay ‘Meandro’, Tenuta San Giorgio – Cassina d’Agno 55 2014 Bianco ‘Rovere’, Guido Brivio – Mendrisio 72 2008 Chardonnay, Castello Luigi – Besazio 175 GENÈVE 2013 Sauvignon Blanc, Domaine Grand’Cour – Mandement 65 2007 Viognier, Domaine le Grand Clos Genève – Mandement 87 25. Jul. 2016 VINS BLANCS FRANÇAIS ALSACE 2010 Gewürztraminer ‘Les Folastries’, Domaine Josmeyer – Wintzenheim 2009 Riesling Grand Cru Hengst, Domaine Josmeyer – Wintzenheim 57 75 BORDEAUX 2014 Château Lafaurie-Peyraguey Grand Vin Sec – Bommes 60 BOURGOGNE 2013 2009 2010 1998 Saint-Aubin Blanc ‘ Le Banc’, Pierre-Yves Colin-Morey – Chassagne-Montrachet Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts, Domaine Marc Morey – Chassagne-Montrachet Chablis 1er Cru Forêt, Domaine Raveneau – Chablis Bâtard-Montrachet Grand Cru, Domaine Fontaine-Gagnard – Chassagne-Montrachet 70 110 150 225 LOIRE 2014 Sancerre ‘La Grande Côte’, Pascal Cotat – Sancerre 95 RHONE 2011 Châteauneuf-du-Pape Blanc, Clos Saint Jean – Châteauneuf-du-Pape 2011 Châteauneuf-du-Pape Blanc, Château de Vaudieu – Châteauneuf-du-Pape 2014 Condrieu ‘La Doriane’, E. Guigal – Ampuis 85 95 125 LANGUEDOC-ROUSSILLON 2009 Vin des Pays Côtes Catalanes Blanc ‘Coume Gineste’, Domaine Gauby – Calce 145 VINS ROUGES SUISSE VAUD 2010 Dézaley Grand Cru Rouge ‘Grand Cuvée’, Domaine Louis Bovard – Cully 80 VALAIS 2009 Pinot Noir ‘Vieilles Vignes’, Henri Valloton – Saillon 87 2011 Syrah ‘Vieilles Vignes’, Simon Maye & Fils – Chamoson 99 GENÈVE 2008 Gamaret ‘La Salamander Tachetee’, Stéphane Gros – Dardagny 69 SUISSE ALÉMANIQUE 2013 Blauburgunder Weinfelden, Weinbau Broger – Ottoberg 51 2012 Garanoir, Weinbau Ottiger – Kastanienbaum 59 2012 Pinot Noir Reserve, Christian Hermann – Fläsch 77 2012 Pinot Noir ‘Eichholz’, Irene Grünenfelder – Jenins 110 TESSIN 2012 Merlot del Ticino ‘Ticinello’, Vinattieri – Lignoretto 50 2012 Merlot ‘Roncaia’, Vinattieri – Lignoretto 55 2012 ‘Conte di Luna’, Cantina de la Portico – Rivera 108 2009 Merlot, Castello Luigi – Besaszio 175 25. Jul. 2016 VINS ROUGE FRANÇAIS RHONE 2010 Lirac ‘Cuvée de la Reine des Bois’, Domaine de la Mordorée – Tavel 55 2007 Rasteau ‘La Ponce’, Domaine des Escaravailles – Rasteau 62 2011 Saint-Joseph Rouge, Domaine Pierre Gonon – Mauves 85 2011 Côtes-du-Rhones Rouge ‘Les Garrigues’, Domaine de la Janasse – Courthezon 85 2008 Châteauneuf-du-Pape Rouge, Domaine Charvin – Orange 92 2012 Cornas ‘Vieilles Vignes’, Domaine Alain Voge – Cornas 105 2011 Hermitage ‘de la Tourette’, Delas Frères – Saint-Jean-de-Muzols 125 2012 Châteauneuf-du-Pape ‘Amiral G’, Château de Vaudieu – Châteauneuf-du-Pape 170 PROVENCE / SUD-OUEST / LOIRE 2012 Bandol Rouge, Château Pibarnon – Bandol 65 2009 Chinon ‘Croix Boisée’, Domaine Bernard Baudry – Cravant-les-Côteaux 75 1996 Cahors ‘Prince Probus’, Clos Triguedina – Vire-sur-Lot 77 BORDEAUX 2005 Château Puygueyraud, Francs-Côtes de Bordeaux – Saint-Cibard 51 2010 Château Biac ‘B de Biac’, Bordeaux Rouge – Langoiran 55 1993 Château Poujeaux, Moulis-en-Médoc Cru Bourgeois – Moulis 60 2012 Château Faugères, Saint-Émilion Grand Cru Classé – Saint-Étienne-de-Lisse 70 2003 Château Chambrun, Lalande-de-Pomerol – Néac 87 2009 Château Phélan-Ségur, Saint-Estèphe Cru Bourgeois – Saint-Estèphe 90 2005 Château d’Armailhac, Pauillac 5 ième Grand Cru Classé – Pauillac 113 2002 Château Latour à Pomerol, Pomerol – Pomerol 120 1990 Château La Louvière, Pessac-Léognan – Léognan 123 2005 Château Malescot-Saint-Exupéry, Margaux 3ième Grand Cru Classé – Margaux 199 ième 199 2005 Château Pontet-Canet, Pauillac 5 Grand Cru Classé – Pauillac BOURGOGNE 2010 Bourgogne Rouge ‘Vieilles Vignes’, Domaine Perrot-Minot – Morey-Saint-Denis 55 2012 Côte-de-Nuits Villages ‘Clos du Chapeau’, Domaine de l’Arlot – Nuits-Saint-Georges 65 2010 Bourgogne Rouge, Domaine Dugat-Py – Gevrey-Chambertin 75 er 2009 Volnay 1 Cru Clos des Chênes, Domaine Jean-Marc Bouley – Volnay 2011 Morey-St.-Denis, Domaine Dujac – Morey-Saint-Denis er 95 110 2005 Chambolle-Musigny 1 Cru Les Charmes, Domaine Christian Clerget – Vougeot 138 2011 Gevrey-Chambertin ‘Vieilles Vignes’, Domaine Dugat-Py – Gevrey-Chambertin 160 er 2009 Vosne-Romanée 1 Cru Les Suchots, Lucien Le Moine – Beaune 210 LANGUEDOC-ROUSSILLON 2007 Domaine Gauby ‘Les Calcinaires’, Côtes du Roussillon Villages Rouge – Calce 51 1998 Faugères ‘Les Bastides’, Domaine Jean-Michel Alquier – Faugères 67 2013 Domaine Gilles Troullier ‘L’Espirit du Temps’, VdP Côtes Catalanes Rouge – Latour-de-France 80 2002 Domaine du Clos des Fées ‘Le Clos des Fées’, Côtes du Roussillon Villages Rouge – Vingrau 97 2011 Domaine du Clos des Fées ‘Le Clos des Fées’, Côtes du Roussillon Villages Rouge – Vingrau 100 2004 Domaine Gauby ‘La Muntada’, Côtes du Roussillon Villages Rouge – Calce 160 25. Jul. 2016