CRUMBLE DE COURGETTES ET TOMATES CONFITES[1]

CRUMBLE DE COURGETTES ET TOMATES CONFITES
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FACILE
Préparation : 20 minutes
4 personnes
Coût faible
Cuisson : 20 minutes
1 sauteuse, 1 saladier, 4 mini cocottes,
Ingrédients :
600 gr de petites courgettes
1 oignon
Huile d’olive
Quelques tomates confites
Sel, poivre, herbes de Provence
Pour le crumble :
50 gr de farine
25 gr de beurre
25 gr de parmesan
Préparation :
1 - Faire revenir l’oignon haché dans l’huile d’olive, ajouter les courgettes coupées en
petits dés. Assaisonner avec sel poivre et herbes de Provence. Laisser cuire à feu
moyen avec un peu d’eau, à couvert, pendant 15 minutes.
2 - Pendant ce temps, préparer le crumble : Dans un saladier, mélanger la farine le
beurre et le parmesan à la main pour faire un mélange mi sablonneux.
3 - Disposer les courgettes au fond des petites cocottes, ajouter les tomates confites
et parsemer de crumble et laisser dorer le crumble 5 à 10 minutes, th 180°C, mettre
votre four sur grill si besoin. Déguster bien chaud.
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