Roulade de boeuf, champignons, sauce au raifort, blé perlé

Roulade de boeuf,
champignons, sauce au raifort,
blé perlé
5,16 €
( ingrédients principaux : porc, boeuf, veau, champignon,
crème, raifort)
Valeur
Journée
Plat
Plat (% journée 2500 kcal)
Energie (kcal) Protéines (g) Lipides tot (g) Lipides sat (g)
2500
75
83.3
27.8
700
48.3
29
g
p
p 17.1
28
64.40
34.81
61.51
Fibres (g)
30
8.2
27.33
Cholestérol (mg)
300
48
16.00
Glucides (g)
343.75
64.5
18.76
Contribution du plat aux apports journaliers recommandés ( en %)
Energie
100
75
Cholestérol
50
Protéines
25
0
Fibres
Lipides tot
Lipides sat
Commentaire
L’oiseau sans tête, les graisses de cuisson et la crème forment une combinaison très riche en calories
avec un taux de graisses qui dépasse la norme. Il s’agit principalement de graisses saturées qui ont une
influence néfaste sur la composition de la graisse dans le sang.
Essayez d’éviter d’autres graisses animales ce jour. Utilisez des produits laitiers maigres ou des
fromages
g light
g et bannez la viande et les ggraisses dures durant le reste de la jjournée. Prenez une pportion
supplémentaire de crudités ou de potage et terminez le repas par un fruit frais : les fibres éviteront que
trop de graisses saturées soient absorbées.