Grille de menus oct 2014

Menus Restaurant Scolaire
De La Rose des Vents
Mois Ooctobre et Novembre 2014
Ce mois -ci nous retrouvons les recettes Mme BELLANGER, Mme ROGEON et de M. VIVIER
LUNDI 6
Tomates
aux croûtons à l'ail
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Cordon bleu
Courgettes Persillées
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Bûche Bleu des Neiges
Pommes du Verger
LUNDI 13
Radis Noirs
à la Croq'au sel
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Chili Con Carné
Riz
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Crème Pralinoise
MARDI 7
MERCREDI 8
Batavia dés de Féta
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Emincé de Poulet Tandoori
Ebly
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Verre de Lait Chocolaté
Etoile Nature
(Pt Gâteau)
MARDI 14
JEUDI 9
VENDREDI 10
Pâté Marmite
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Lasagne de Poisson
aux Poireaux
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Tomme Blanche
Poires
Betteraves crues
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Sauté de Porc au Curry
FRITES
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Fruix
MERCREDI 15
Recette de Mme BELLANGER
Taboulé Libanais
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Navarin d'Agneau
Flan de légumes
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St Nectaire
Raisin
Carottes râpées
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Poisson Pané
Mousseline de Brocolis
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Fromage
Pain Perdu
JEUDI 16
VENDREDI 17
Recette de M. VIVIER
Recette Mme ROGEON
Concombre Bulgare
Potage au Potimarron
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Omelette à l'Espagnole Brochette de dinde aux épices
Pomme de terre
Haricots verts
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Tartare
Far aux Pruneaux
Banane
BONNES VACANCES
"Domaine de la Roussille"
LUNDI 3/11
MARDI 4/11
Velouté de Légumes
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Crumble de la mer
Céréales Gourmandes
Fromage
Fruits de Saison
LUNDI 10/11
MERCREDI 5/11
Piémontaise
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Veau Marengo
Céleri Rave fondant
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Entremet à la vanille
MARDI 11/11
JEUDI 6/11
VENDREDI 7/11
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Endives a u fromage
et aux Noix
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CASSOULET
Saucisse
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Fromage blanc
Confiture à la Fraise
Poires Belle -Hélène
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Sot l'y Laisse volaille
au Romarin
Petits Pois
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Petits Suisse
MERCREDI 12/11
JEUDI 13/11
VENDREDI 14/11
Salade de Mâche
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Croissant au Thon
Champignons à la Grecque
Potage
Maquereau
à la moutarde
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Riz
Bolognaise
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Camembert
Poires
Férié
LUNDI 17/11
MARDI 18/11
Crudités
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Janbon Blanc
Gratin Dauphinois
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Compote de Pomme
MERCREDI 19/11
Tomate vermicelle
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Blanquette de Poisson
Carottes Vichy
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Chanteneige
Clémentines
JEUDI 20/11
Crêpes au fromage
Maïs et Thon vinaigrette
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Œufs durs
Florentine Gratiné
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Riz au Lait au caramel
Choux Bicolore
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Sauté de Dinde
FRITES
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Fruits de Saison
Potage de Légumes
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Grillade de Porc
Duo de Haricots
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Fromage
Fruits
Batavia Mimosa
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Escalope de poulet
au Bacon et fromage
Pâtes Fraiches BIO
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Cocktail de Fruits
VENDREDI 21
MENU ALSACIEN
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Filet de Lieu
Sce Normande
(Œuf, cervelas , gruyère)
Purée Carottes et Panais
Carbonnade de Bœuf
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Bananes
Spatzle(Nouilles Alsaciennes)
Salade Alsacienne
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Munster
Tous nos plats sont fabriqués sur place par Katy et Marc et permettent
aux enfants de découvrir différentes saveurs avec des produits de saison
Des changements peuvent être effectués suivant les approvisionnements
Viandes provenant de chez M. MERLE (Boucher Avanton)
Produits BIO, Pâtes fraiches(FIORELLA),
Raisins provenant du "Domaine de la Roussille " (Neuville ) en circuit court
Les légumes de saisons proviennent au max. de chez M. Berge (maraicher à Vendeuvre)
Les menus du mois sont sur le site d'Avanton
Bon Appétit !
dessert élaboré sur place