PETITS SABLES ARBASIENS

PETITS SABLES
ARBASIENS
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients
Pour 1 plaque à pâtisserie du four (24 biscuits environ) :
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150 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
75 g de beurre à température ambiante
75 g de sucre en poudre
1 œuf
1 pincée de sel
1 sachet sucre vanillé
Ustensiles
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1 saladier ou 1 plan de travail
1 rouleau à pâtisserie
du papier sulfurisé
1 emporte pièce au choix ou bien tout simplement un verre.
Préparation de la recette
Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli, le sucre, l’œuf, la levure, le parfum de ton choix,
puis incorpore la farine en plusieurs fois.
Pétrir ensuite la pâte jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
Prendre un petit peu de pâte et l’étendre sur 5 mm d’épaisseur avec un rouleau à pâtisserie
entre deux feuilles de papier.
Avec les emporte-pièces ou le verre y découper des formes.
Cuisson
Enfourner à 180°C (thermostat 6) et laisser cuire 10 à 15 minutes.
Les petits plus
Tu peux rajouter de la poudre d’amande, de la vanille liquide, du chocolat en poudre, de l’extrait de
citron, de la menthe….etc. et varier ainsi les plaisirs suivant tes envies.
Laisse reposer ta pâte au réfrigérateur une demi-heure à une heure pour la rendre plus souple.