Champagne Blanc de Blancs - Champagne Michel Decotte

Champagne Blanc de Blancs
Grand Cru - 100% Chardonnay
Importantes caractéristiques (Valeurs moyennes)
Alcool : 11,7-12,5
pH : 3,05-3,15
Pression de CO2 à10°C : 5 à 6
Sucre : 8 grammes / bouteille
Acidité : 4,2 à 5,5 gr/l d’H2SO4
Acidité volatile : 0,20 à 0,30 gr/l
SO2 total en mg/l : 30 à 50
SO2 libre en mg/l : inférieur à 10
Utilisation prévue
Boisson alcoolisée. Consommation seul ou en accompagnement d’un met.
(L’abus d’alcool est dangereux pour la santé)
Emballage
Bouteille champenoise BSN fumée
Bouchon MYTIK
Muselet SABAT personnalisé (n° de lot mentionné sur fiche de dégorgement)
Etiquette verte (mention Blanc de Blancs)
Capsule personnalisée SPARLUX
Lieu de vente
Particulier, restaurateur, vente en circuit traditionnel France.
Instructions d’étiquetage
Réglementaire : mention "champagne" ; volume ; titre alcoométrie ; n° de lot ;
mention d’élaborateur ; revendication ; Grand Cru ; contient des sulfites ; mise
en garde pour les femmes enceintes.
Maîtrise spéciale lors de la distribution
Précaution à prendre : fragile ; lieu de stockage ; température de stockage et
position de la bouteille dans un endroit tempéré et sain.
6, rue Haute des Carrières - 51500 Mailly Champagne - Tél. : 03 26 49 41 57 - Fax : 03 26 07 16 65 - e-mail : [email protected] - www.champagne-michel-decotte.com