Ardèche Plein Cœur

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Ardèche Plein Cœur
D O S S I E R
D E
P R E S S E
Échappées belles
en
en famille
Ardèche
Plein Cœur
Patrimoine
Les villages de caractère
Evénements
Une tradition festive ancrée
CURE DE VITALITÉ
À PIED, EN VTT, À CHEVAL OU À DOS D’ÂNE
contact presse
Association Ardèche Plein Coeur Chemin de la filature 07800 St Laurent du Pape
04 75 44 15 69 www.ardechepleincoeur.com [email protected]
Sommaire
“
Ce territoire se distingue par la façon
dont les habitations sont disséminées au fil des
sources et des cours d'eau. La variété des
paysages, la richesses des ressources naturelles
et le caractère unique de nombreux villages en
font un véritable paradis sur terre.
Jean Bernard, habitant de Desaignes
”
Ardèche Plein Cœur donne vie à son patrimoine
les villages de caractère
les lieux de mémoire (musées)
les châteaux
les artistes et artisans d’art
2
Ardèche Plein Cœur la nature omniprésente
des sites naturels
des sentiers de découverte de la nature
le développement durable au service de l’écotourisme
Ardèche plein cœur a bon goût
des AOC et marques déposées
des labels de terroir
marchés et festivités liés au terroir
Ardèche plein cœur une cure de vitalité
des sports extrêmes au sport en famille
l’eau : de la pêche au cayonning
le vélo : cyclotourisme ou VTT
la randonnée : à pied, à cheval ou à dos d’âne
Annexe : en savoir plus
APC en chiffres : une démographie optimiste
Accueil handicapés
Hébergement
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patrimoine
VILLAGES
DE CARACTÈRE
Désaignes
En Ardèche, les communes qui ont entrepris une démarche de valorisation de leur patrimoine
peuvent prétendre au label « Village de caractère ». C’est le cas de Désaignes, village
de la vallée du Doux labellisé en 2007, dont la splendeur médiévale a été parfaitement
préservée. Découvrez ces trésors au gré de promenades dans les ruelles. À voir : les trois
portes médiévales, des fragments du rempart, de vieilles maisons gothiques, l’auberge du Lion
d’or, l’église de style roman, le temple de l’église réformée accolé à la première forteresse du
XII e siècle ou encore la forge, l’atelier de sabotier et l’échoppe de l’artisanat. Et bien sûr le
château de Désaignes dont la partie la plus ancienne date du XIVe siècle abrite le musée de
la vie rurale traditionnelle qui retrace le quotidien des paysans ardéchois d’antan.
Chalencon
Chalencon
4
Chalencon
Beauchastel
Le territoire d’Ardèche Plein Cœur compte deux autres villages de caractère : Chalencon
et Beauchastel. Niché sur son oppidum au cœur du Parc naturel des monts d’Ardèche,
Chalencon domine le plateau vernousain à l’est et la vallée de l’Eyrieux à l’ouest. À ce
site paysager unique s’ajoute un patrimoine historique remarquable. Découvrez cette
ancienne baronnie du Vivarais en vous baladant à travers ses ruelles pavées bordées
d’authentiques maisons en pierres de granit. Le village médiéval de Beauchastel, au
confluent du Rhône et de l’Eyrieux, mérite également le détour. Du « castel » construit au
XIIe siècle qui lui a donné son nom, il ne reste que la tour. Suivez les ruelles étroites et
pentues qui montent jusqu’à la place principale pour contempler le panorama sur les deux
vallées. Ne manquez pas la maison des seigneurs du XIVe siècle -la plus ancienne du villageet la maison du patrimoine qui accueille des expositions consacrées au sculpteur Alphonse
Gurlhie, à la culture de la pêche ainsi qu’un atelier de tonnelier.
Désaignes
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Désaignes
patrimoine
VILLAGES
DE CARACTÈRE
Chalencon
LES BONNES ADRESSES
Où se loger
À Chalencon, chambres et table
d’hôtes de la Porte de Besse, la
première entrée de l’enceinte fortifiée
du village qui date du XIIe siècle.
Chambre double à partir de 55 €.
Menu unique 22 €, vin et café compris, uniquement le soir.
À Desaignes, le château du
Vergier. Chambre double 86 €,
Table d’hôte 23 €/personne. Et le
Logis du Pouchon Chambre
double + petit-déjeuner : 60 €.
Table d’hôte : 19 €/pers.
À Beauchastel, une chambre
d’hôte, un gîte et un camping.
Où se restaurer
À Chalencon, l’Ormeau restaurant, traiteur, boutique. Testez le
« Menu autour du miel » à 24,50 €.
À Beauchastel, le restaurant
La Grignotte et la Salamandre. Cuisine ardéchoise.
À Desaignes, la ferme auberge de Jameysse,menu à 21€,
le restaurant des Voyageurs et le snack
du camping.
Une journée à Désaignes
Les visiteurs ont le choix entre une
multitude d’activités : visites du Moulin de Malfragnier et son élevage de
truites, découvertes de la châtaigneraie, initiation à l’apiculture, etc.
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Après la pause déjeuner visite du village médiéval, du château et du
musée. Elle se poursuit avec une dégustation de produits régionaux.
Contactez l’Office du tourisme de
Désaignes pour organiser votre journée.
La Fête médiévale
À Desaignes, le temps d’une
journée, les habitants de Désaignes,
vêtus de costumes traditionnels,
invitent les visiteurs à replonger
dans le passé médiéval de leur
village à travers un programme de
spectacles et de festivités. Août.
À faire
Visite guidée de Chalencon, départ
du syndicat d’initiative tous les mardis
à 10 h. Tarif : 3 €. Enfant : gratuit.
Visite guidée de Beauchastel,
horaires et renseignements
à l’office du tourisme
(04 75 62 44 36).
Visite guidée de Désaignes, départ de
l’office de Tourisme à 10h tous les jeudis en été. Tarif : 2 €.Visite guidée de
Beauchastel en été et sur RDV en
hiver.
Événements culturels
L’été musical de
Chalencon organisé
par les Amis de l’Orgue rassemble
autour de musiciens de talent
un public de mélomanes dans l’église
et au temple. Pour connaître le
programme des concerts et autres
manifestations, consultez le syndicat
d’initiative. En août, ne manquez pas
la Fête au village, sa brocante en
journée et sa traditionnelle soupe
au lard servie le soir sur la place
du village.
À Beauchastel, l’été,
un théâtre de plein air
accueille chaque année des ballets
folkloriques venus du monde entier
et à Désaignes des concerts sont organisés autour des orgues du temple.
En famille
À Chalencon, un sentier de
découverte ludique et artistique
réserve une promenade inattendue
sur la connaissance de la flore et la
faune de la région.
5
Saint-Etienne de Serres
patrimoine
LES LIEUX DE
MÉMOIRE
L’HISTOIRE DU TERRITOIRE
Fanny DERYM
responsable du site
archéologique de
Soyons
Soyons, de par son
“
patrimoine archéologique, est un village
exceptionnel puisque
abritant deux grottes
préhistoriques et à
concrétions : la Grotte
de Néron et le Trou du
Renard. La première
vous entraîne au cœur
de la préhistoire tandis
que le Trou du Renard
vous conduit dans le
monde souterrain
jusqu'à un splendide
réseau de stalactites et
stalagmites. Un musée,
labellisé "Musée de
France" et installé dans
le village regroupe les
collections archéologiques, qui retracent la
vie des hommes depuis
la préhistoire, jusqu'au
Moyen-âge.
”
Des hommes et des événements ont forgé l’identité de l’Ardèche Plein Cœur. Pour
remonter aux origines de ce territoire, découvrez le site archéologique de Soyons
et ses 150 000 ans d’histoire. La visite guidée des grottes, du musée et des fouilles vous
plongera dans l’univers fascinant de la préhistoire. Autre période déterminante dans l’histoire
de cette région : les guerres de Religion. À Pranles, le musée du Vivarais
protestant, aménagé dans la maison natale de Pierre Durand et La sœur Marie, rend
hommage à ces deux personnages qui symbolisent la résistance huguenote au XVIIIe siècle
face au pouvoir royal. Une exposition et de nombreux documents attestent de leur nonviolence et de leur foi dans l’épreuve. Autre témoignage de cette période tourmentée,
l’exposition La Route des Dragonnades, à Saint-Étienne-de-Serres évoque l’histoire
de cet ancien chemin royal ouvert au XVIIe siècle pour mater la résistance protestante dans
les Boutières. Les randonneurs sont invités à suivre ce tracé historique pour découvrir les
lieux de mémoires attachés à cette période mouvementée qui a façonné l’identité du pays.
Le carrefour des résistances (œuvre contemporaine dense conçue par la plasticienne Régine
Raphoz, composée de 3 totems de cairns, qui, ensemble, symbolisent le croisement des
résistances diverses de l’histoire locale). Le musée de la vie rurale : retrace la vie et l’histoire
d’autrefois, au temps d’évènements qui ont marqué le village et notamment la résistance à
la grande guerre, et les guerres de religion.
Croix du Mezenc
Jaubernie
Trou du renard, Soyons
St Etienne de Serre
La Voulte
LA ROUTE DES DRAGONNADES
Traversant les
Boutières, région de
l’Ardèche située entre
le massif du Coiron et
le plateau de Vernoux, la
route des dragonnades
permet tout au long de
son parcours d’aller à la
rencontre de quelques
uns des principaux sites
Ardéchois de l’histoire
du protestantisme.
Après 150 ans de
conflits, de répression
et l’interdiction du culte
protestant par Louis
XIV lance
l’aménagement d’axes
de circulation qui
supporteront les
déplacements des
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tristement célèbres
compagnies de
« dragons ». La route
des dragonnades entre
Privas et Le Cheylard
conserve de nombreux
vestiges.
(Topo guide disponible
pour la rando pédestre,
cyclo et VTT le long de
ce chemin).
6
patrimoine
La Voulte
LES LIEUX DE
MÉMOIRE
SAVOIR-FAIRE & TRADITION
Agnès REDON
Ecomusée des
terrasses Saint Michel
de Chabrillanoux
Le site à visiter
“
est constitué de dix
unités paysagères
réparties sur deux
hectares recréant
l'espace nourricier
traditionnel (en
terrasses) d'une
famille paysanne au
Le territoire Ardèche Plein Cœur est riche d’un passé de cultures, de traditions et de savoirfaire. Exemple : les terrasses. À Saint-Michel-de-Chabrillanoux, un écomusée explique
comment les hommes ont façonné les paysages pentus de leur région pour créer ce mode
de vie et de culture traditionnel. L’écomusée, réparti sur deux hectares de terrasses
reconquises sur la forêt et restaurées, propose quatre sentiers à thème : le patrimoine en
pierre sèche, la vie d’une famille sur les terrasses en 1900, l’évolution du paysage et, au
printemps, les plantes « compagnes ». Autre particularité régionale, la laine de mouton. À
Saint-Pierreville, la coopérative de développement local Ardelaine fait revivre l’ancienne
filature fermée dans les années 60. De la tonte des moutons aux produits finis en pure laine
de pays, découvrez les processus de fabrication artisanale de la laine et les différents métiers
qu’elle implique dans les ateliers. Visitez ensuite la partie musée pour tout savoir sur l’histoire
de la laine, des moutons et des hommes de cette région.
Ardelaine
e
XIX siècle. Quatre
sentiers thématiques
le parcourent, qui
présentent le
patrimoine en pierre
sèche, la vie d'une
famille sur les
terrasses en 1900,
l'évolution d'un
paysage et,
uniquement au
printemps, les plantes
"compagnes".
”
Eyrieux, cultures en terrasse
Le Cheylard, Arche des métiers
L’ARCHE DES MÉTIERS AU CHEYLARD
L’Arche des Métiers
réhabilite l’industrie,
identifie un patrimoine
industriel mal connu,
enrichit les générations
futures en leur
permettant de visualiser
et matérialiser les
applications
industrielles, désenclave
notre pays par la
découverte des
sciences…
L’Arche a une
dimension éducative qui
vise l’appropriation par
tous de la société du
savoir et montre au
public une "passion
industrieuse”… La
Communauté de
communes du Pays du
Cheylard, premier pôle
industriel de l’Ardèche,
devait être reconnue.
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Ce pôle rayonnait déjà
grâce à ses décideurs
économiques et ses
travailleurs dans le
monde entier, c’était
donc à lui d’être à
l’initiative de ce "i" des
industries ardéchoises.
Il permet de créer un
pôle d’excellence,
de compétitivité, de
savoirs pour tous… et
de choisir l’industrie,
l’économie comme
réalité pour demain.
www.arche-des-metiers.com
Tél. 04 75 20 24 56
7
patrimoine
Château de la Chèze, le Cheylard
LES
CHATEAUX
Karine
GULDEMANN
Office du tourisme
La Voulte-sur-Rhône
Petite ville
“
d'Ardèche située aux
portes de la Vallée de
l'Eyrieux, la Voulte-surRhône se distingue par
son majestueux
château du XIVe siècle
et par le vieux village
accroché au rocher
juste en dessous, avec
ses petites places et
ses ruelles tortueuses.
Mais la Voulte abrite
aussi les fonderies,
Haut lieu du patrimoine ardéchois, le château médiéval de Crussol à SaintPéray a été érigé au XIIe siècle sur un piton rocheux qui domine la vallée du Rhône et la
ville de Valence. Victime des guerres de Religion, il est rasé au XVIIe siècle. Mais les ruines de
la forteresse et ses remparts sont toujours là. Grâce aux travaux de restauration, ces vestiges
du Moyen-Âge sont aujourd'hui ouverts au public.Visitez l'ensemble du site qui s'étend sur
trois hectares et inclut La Villette, une centaine de maisons, certaines adossées aux remparts,
où vivait le personnel du château.
Autre témoin historique de cette région, le château La Chèze perché sur les hauteurs
du Cheylard. Cette bâtisse du XIIIe siècle, classée patrimoine huguenot, accueille depuis vingt
ans des chantiers internationaux de jeunes bénévoles qui lui redonnent son aspect du XVIe
siècle. Des visites guidées sont organisées l'été pendant le chantier des bénévoles et en
septembre à l’occasion des journées du patrimoine. Sur le territoire d’Ardèche Plein Cœur
d’autres châteaux ne laisseront pas indifférents les visiteurs, le Château de
Maisonseule (à St Basile), est une belle bâtisse avec donjon du XIIe siècle. Aujourd’hui
remarquablement restauré, il est la propriété d’un célèbre humoriste. Le Château de
la Voulte-sur-Rhône, de style Renaissance, incendié à la fin de la seconde guerre
mondiale et sa chapelle des princes qui est classée monument historique (XVIIe siècle). Le
Château de Rochebonne (à St Martin de Valamas érigé aux XIe et XIIIe siècles, sur un éperon
rocheux avec vue époustouflante sur la chaine des Boutières. Le Château de
Désaignes du XIVe siècle conserve de beaux éléments architecturaux : cheminée, escalier
à vis, caves voutées etc.
une usine du XIXe
siècle qui traitait et
exploitait le minerai
de fer riche dans les
environs. Encore
aujourd'hui, on peut
Maisonseule à Saint-Basile
admirer ses
gigantesques hauts
fourneaux dans le
parc Baboin.
”
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Rochebonne
La Voulte-sur-Rhône
Désaignes
8
patrimoine
LES
ET ARTISANS D’ART
ARTISANS
Propice à la création, Ardèche Plein Coeur, l'intime, la secrète, attire les artistes et les artisans
d'art. Peintres, potiers, sculpteurs, céramistes, ferronniers, ... Partez à la rencontre de ces passionnés
dans leurs villages. À Pranles, dans son atelier du Grand Chemin, la céramiste Élisabeth Bourget
organise des stages d'initiation à la céramique. Du bol au vase en passant par la
sculpture, créez vos propres pièces avec les conseils avisés de l'artiste. Si vous préférez le bois,
rendez-vous à Saint-Sauveur-de-Montagut où Marie-Jo, peintre décoratrice, spécialisée
dans l'art des patines sur bois propose des stages thématiques -meubles peints, enduits
décoratifs- qui permettent ensuite de personnaliser son mobilier.
Et pour apprendre à travailler le cuir, inscrivez-vous aux stages de Jean Allemane, artisan
maroquinier à Arcens. Dans son atelier d'Échamps, découvrez le savoir-faire et les
techniques de découpe du cuir avant de fabriquer vous-même la sacoche bandoulière que
vous emporterez. Á voir également l’Atelier de Mappy (Boffres) et ses créations
originales de tableaux à partir de miniatures végétales, le Fer savoir (Gilhoc sur Ormèze),
métallerie, serrurerie, ferronnerie d’art, travail à la forge, … la scie qui chante (St Jean
Chambre), atelier de création de meubles et objets en bois tourné, Girouat (Charmes sur
Rhône), fabriquant de girouettes personnalisées en ferronnerie, le chapellier Dominique
Chapre pour ses créations de chapeaux et accessoires de mode, et enfin Forgeron,
maréchal Ferrand, charon à Désaignes et le sabotier (Désaignes)
LA VALLÉE DU BIJOU
Un projet de
valorisation de la filière
du bijou est en cours
de réflexion sur le
secteur des Boutières.
Les bijoux de grande
marque de l’industrie
Française sont
fabriqués en partie
au cœur de la vallée de
l’Eyrieux. Cette
richesse locale
centenaire est
produite au sein
d’entreprises
industrielles mais aussi
dans des
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ateliers artisanaux où
s’exercent tous les
secrets des créateurs
(par exemple les
bijoutiers
MSR à Chanéac ou
Ardilor et Font’art à
St Martin de Valamas).
9
nature
Mont Gerbier-de-Jonc
LE
PATRIMOINE
Christian GIROUD
Botaniste
NATUREL
EN ARDÈCHE PLEIN CŒUR
Le territoire
“
d’Ardèche Plein Cœur
Le mont Gerbier-de-Jonc
est une terre de
La Loire a fait son berceau au pied de cet étonnant belvédère naturel haut de 1551 mètres..
contrastes avec une
L'ascension en est aisée et le point de vue inoubliable sur les Alpes, les Boutières, la vallée
multiplicité des
du Rhône et les Cévennes. Vieux de 8 millions d´années, le mont Gerbier-de-Jonc est un
territoires et des
site classé depuis 1933. Il est célèbre de par sa forme particulière et son extraordinaire
systèmes de biotopes
richesse naturelle et sauvage mais aussi parce qu´il est le symbole des sources de la Loire.
très originaux.
« La Loire prends sa source au pied du mont Gerbier-de-Jonc"
Il co-existe des
En réalité, les sources de la Loire sont au nombre de trois et sont toutes situées au pied du
plantes
méditerranéennes
et des plantes que
l’on retrouve dans
la moyenne
montagne.
”
mont Gerbier-de-Jonc. La présence de ces trois sources est due au fait que coule sous le
Mont Gerbier une nappe phréatique et que l´eau sort donc de terre en plusieurs endroits,
puis se rejoignent pour former la Loire, qui parcourt la vallée située au sud du mont Gerbier
en traversant le charmant petit village de Sainte-Eulalie.
Il y a trois sources de la Loire :
la source géographique qui coule dans un bac en pierre à l´intérieur d´une vielle grange
parfaitement rénovée en toit de Lauze.
La source authentique qui est plus un monument ancien érigé en 1938 par le Touring
Club de France, symbole de la source de la Loire.
La source véritable, source officielle indiquée sur le plan cadastral n° 87. Elle coule dans
un environnement naturel et sort de terre dans un pré, sous une lauze qui porte l´inscription
"ici commence ma longue course vers l’océan...", avec un bassin en contrebas ou l´on peut
admirer des truites "Fario", symbole de la bonne qualité de l´eau.
Mais quelle est la vraie source ?
La plus distante de l´océan, la plus élevée
ou la plus abondante...
Sources de la Loire
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10
nature
Mont Mezenc
LE
PATRIMOINE
Mont Mezenc
NATUREL
EN ARDÈCHE PLEIN CŒUR
Le mont Mézenc
Mont Gerbier-de-Jonc
Culminant à 1 754 mètres, il fait partie du massif volcanique auquel il a donné son nom. C'est
une immense barrière naturelle qui détermine le partage des eaux entre
Atlantique et Méditerranée. Il est constitué de deux sommets distants d'un demikilomètre. C’est le sommet sud le plus élevé à 1 754 mètres d'altitude est situé dans le
département de l'Ardèche et le sommet nord, surmonté d'une croix, qui culmine pour sa
part à 1 749 mètres d'altitude, est en Haute-Loire. Une croix en fer a été plantée au sommet
nord par les prisonniers français après leur retour des camps de prisonniers en Allemagne.
Site Natura 2000 (Saint-Péray)
La communauté européenne a mis en place le réseau NATURA 2000 afin de préserver la
biodiversité, en favorisant le maintien ou le rétablissement des milieux naturels et habitats
d'espèces de faune et de flore d'intérêt communautaire. Le tout en tenant compte des
particularités économiques, sociales et culturelles locales. Outre l'intérêt paysager, culturel
et historique du massif de Crussol, celui-ci possède un patrimoine naturel remarquable qu’il
faut protéger.
Paysage des Sucs
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11
nature
Crussol
LE
PATRIMOINE
NATUREL
EN ARDÈCHE PLEIN CŒUR
Le massif de la montagne de Crussol
Le massif de la montagne de Crussol est constitué de couches géologiques d’origine
sédimentaire superposées de façon très régulière et que l’on qualifie de série.
De par sa capacité à emmagasiner la chaleur, le calcaire permet l’implantation d’espèces
végétales et animales méditerranéennes malgré l’atitude assez élevée. La végétation est
constituée pour moitié de pelouse sèche et pour autre moitié de chênaie verte, landes sur
marnes, falaises, éboulis sur calcaire et même de chênaie pubescente en faible proportion.
Cette petite montagne est étirée sur trois kilomètres du nord au sud et dessine une ligne
de crêtes assez régulière dont l’altitude passe progressivement de 306 à 406 mètres. Dans
la direction est-ouest, elle apparaît d’abord comme un massif dissymétrique : vers l’est, une
haute falaise calcaire, surplombant des éboulis, domine la région valentinoise, tandis que vers
l’ouest, la pente s’abaisse moins brutalement jusqu'au Mialan, affluent du Rhône.
Du sommet de Crussol, les promeneurs sont surpris par le panorama qui s’offre à eux. La
proximité d’une grande agglomération (120.000 habitants, sur sept communes) en fait un
lieu de prédilection pour les promenades et les sorties dominicales. Le château qui le domine
lui confère un attrait apprécié des enfants et des amateurs d'histoire médiévale.
Le Serre de la Roue
Du sommet du Serre de la Roue à 949 mètres d'altitude (commune de Saint-BarthelemyGrozon), vous pourrez contempler à vos pieds le plateau de Vernoux et au loin le Vercors
et la vallée du Rhône. Un panorama splendide !
Le rocher du Serre de la Roue commémore un événement sanglant qui se déroula pendant
les guerres de Religion. En effet, le Serre de la Roue était un lieu de retranchement pour les
protestants. En 1709, toute la noblesse du pays découvre leur cachette et les massacre alors
qu'ils célébraient leur culte : une macabre histoire qui rappelle la violence des affrontements
entre protestants et catholiques.
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nature
LE
PATRIMOINE
NATUREL
EN ARDÈCHE PLEIN CŒUR
Le site fossilifère de la Boissine à La Voulte-sur-Rhône
Classé parmi les vingt sites les plus remarquables au niveau mondial pour la conservation
des fossiles., le site de la Boissine, à cheval sur les communes de La Voulte-sur-Rhône et
de Rompon, a été acquis par le Conseil général de l’Ardèche dans le cadre de sa politique
en faveur des Espaces naturels sensibles (ENS). Il abrite un gisement fossilifère de référence
internationale pour la conservation des organismes fossiles. Localisé sur une ancienne
exploitation minière de fer. C’est en 1982 que l’on redécouvre le site qui prendra toute son
importance grâce à la découverte de la plus ancienne pieuvre connue : Proteroctopus ribeti
Fischer J.C. et Riou B. (1982).
La faune retrouvée est tout à fait exceptionnelle aussi bien pour sa conservation que pour
les fossiles découverts. En effet, il s’agit d’animaux marins datés du Jurassique
(soit près de 165 millions d’années) qui vivent pour certains dans les abysses telles des
araignées marines que l’on nomme Pycnogonides ou d‘étranges créatures appelées calmars
vampyres. On a aussi découvert la présence de nombreux crustacés, des poissons, ainsi que
les restes d’un grand crocodile marin…
Réserve naturelle de l’île de Printegarde
Site classé Natura2000. Située sur le couloir rhodanien entre les communes de La Voulte,
Loriol et Livron, la réserve de Printegarde s’étend sur 460 ha des départements de l’Ardèche
et de la Drôme. La réserve de Printegarde est gérée par l’Office national de la chasse. Elle
abrite une partie du Rhône et de la Drôme, des forêts alluviales et des roselières qui
recouvrent les anciennes digues et casiers du Rhône. Situé sur l’axe de migration de
nombreux oiseaux, Printegarde est un site d’observation réputé pour les amateurs
d’ornithologie : milans noirs, balbuzards, cigognes… sont observables en périodes migratoires.
Les vastes roselières qui bordent le Rhône sont des sites d’hivernage et de nidification
favorables à de nombreux oiseaux d’eau : grèbes huppés, blongios nains, canards milouins,
morillons, siffleurs, chipeaux, colverts et une importante colonie de hérons cendrés ainsi
qu’un dortoir hivernal de cormorans. Sa valeur est liée à la diversité de ses habitats qu'il faut
à tout prix conserver ou restaurer. Des moyens doivent être mis en œuvre dans le cadre de
l'application du plan de gestion de cette réserve. Son classement en ZPS
(Zone de protection spéciale) est un atout supplémentaire
pour la conservation de ces oiseaux et de leurs habitats.
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nature
Méandre de l’Eyrieux
LE
PATRIMOINE
NATUREL
EN ARDÈCHE PLEIN CŒUR
Vallée de l’Eyrieux
Un concentré d’Ardèche en quelques kilomètres !
À la fois proche du Rhône et serpentant sur les routes tortueuses des monts de l’Ardèche,
cette vallée vous permet de partir à la découverte du pays de la pêche et de la châtaigne.
Vous suivez tout d’abord le cours de l’Eyrieux, puis vous grimpez pour dominer la vallée.
L’Eyrieux
Vous découvrez ainsi une succession de villages et de châteaux typiques du Haut-Vivarais.
De La Voulte-sur-Rhône où elle épouse le Rhône jusqu'au pays d'Intres proche de la HauteLoire, l'Eyrieux a creusé un sillon bleu prospère et touristique, entre les pentes abruptes du
cœur de l'Ardèche. Jalonnée de villages et de sites hérités de l'histoire et des hommes, c’est
une terre d'empreintes, de liberté et de soleil où il fait bon flâner. Creusée
par la rivière, la vallée de l’Eyrieux est le cadre de nombreuses randonnées à pied, à vélo et
Vallée de l’Eyrieux
à cheval et un incroyable terrain de sports dans les cours d’eau ou sur les hauteurs.
C’est LE verger de l’Ardèche. Dans ce royaume de la pêche, de la cerise et de la
châtaigne, les vallons plantés d’arbres fruitiers se parent au printemps de milliers de fleurs.
Partez à la rencontre de cette terre féconde à travers les multiples itinéraires de promenade.
Une autre vallée est aussi emblématique du territoire, la Vallée du Doux qui est un
subtil mélange de reliefs doux, de forêts, de pâturages et de vergers. Le Doux mérite son
écriture plurielle.
Vallée du Doux
La Burle, ce vent tourbillonnant du plateau, le soleil de la Vallée du Rhône, conditionnent la
multiplication des milieux naturels et nous offrent cette mosaïque de milieux et d’espèces.
Vallée du Doux
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nature
ODE
AUX SITES
NATURELS
Un itinéraire chargé d’histoire
pour découvrir une partie de la vallée du Doux…
L’emblématique chemin de Fer du Vivarais, (Mastrou), petit train à vapeur hérité du
19e siècle, permettait jusqu’en 2008 de relier la vallée du Rhône à Lamastre, par un trajet parfois
inaccessible en voiture ou à pied, reprise prévue en 2012. Cet aménagement ferroviaire, associé
à celui de la Vallée de L’Eyrieux, La Voulte-sur-Rhône et Le Cheylard, a accompagné l’évolution
économique du Vivarais au XIXe siècle, qui a connu un plein essor avec les activités liées à la
soie, au vignoble, à l’arboriculture, l’exploitation forestière pour les mines et l’agriculture. Le 1er
réseau (La Voulte- Le Cheylard) fut mis en service le jeudi 10 septembre 1891.
L’ancienne ligne a été depuis réaménagée en voie verte de La Voulte-sur-Rhône jusqu’au Pont
de Chervil (Chalencon), le long de la vallée de l’Eyrieux et de la rivière. Ce sont aujourd’hui 32
kilomètres de voie qui sont aménagés et sécurisés.
Développement durable et écotourisme
Le long de la voie douce de l'Eyrieux
Quand le tourisme se fait respectueux de l'environnement et de ses occupants, il participe à un profond
changement des mentalités, bénéfique à tous. Il s'agit alors d'appréhender le patrimoine, naturel et culturel,
autrement, en particulier sous l'angle de sa conservation. Précurseur dans ce domaine, l'Ardèche s'est tissé
un réseau unique de professionnels de l'écotourisme.
À commencer nécessairement par les sites classés Espaces Naturels Sensibles, tels le site
géologique de la Boissine, classé parmi les vingt sites les plus remarquables au niveau mondial dans la
conservation des fossiles, les massifs de Crussol et Soyons qui abritent une des plus grandes diversités
d'orchidées de France, dont plusieurs espèces protégées ; mais aussi le massif Mézenc Gerbier d'où
jaillit la Loire, au pied du célèbre mont Gerbier-de-Jonc culminant à 1 551 mètres et marquant la ligne
de partage des eaux entre L'Atlantique et la Méditerranée ou encore les surprenantes Serres boutiérots,
territoire de pentes abruptes, parsemées de murets et de terrasses.
Trois gîtes bénéficient d’ores et déjà du label « Ecogîte » en Ardèche Plein cœur (à St Prix et
Issamoulenc), et cinq autres sont en cours de labellisation, avec une approche environnementale
raisonnée. En juillet 2010, le 1er écolabel Européen en matière d’accueil touristique en gite, a
été décerné à un gite d’Ardèche Plein Cœur (Issamoulenc).
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saveurs
GOÛTS
&
SAVEURS
EN ARDÈCHE PLEIN CŒUR
Raphaël POMMIER,
vice-président de
«GOÛTEZ L'ARDÈCHE» ®
plus qu'un nom :
une marque
« Goûtez
“
l’Ardèche » est une
marque collective
déposée qui distingue
plus de deux cents
produits phare du
département. La
marque atteste du
respect d'un cahier
des charges précis sur
l'origine, la
composition et la
méthode de
fabrication de chaque
produit. Ceux marqués
« Goûtez l’Ardèche »
sont donc assurément
fabriqués en Ardèche
selon un savoir-faire
local par des
Tout d’abord l’emblématique Châtaigne ardéchoise qui se consomme tout au long
de l’année grâce à différents modes de conservation :
Les Châtaignes sèches sont les plus petits fruits qui sont déshydratés au séchoir, durant
plusieurs jours, à qui on retire les deux peaux et qui sont ensuite triées afin de réaliser de
la farine avec celles qui ont éclatées au séchage. Les Châtaignes entières épluchées sont
des châtaignes fraîches trempées, triées, épluchées et stérilisées sans additifs.
Ces châtaignes peuvent accompagner une viande AOC, le Fin Gras du Mézenc qui
est une viande de bœuf persillée, c’est-à-dire constellée de pointes de gras intramusculaires,
issue de bœufs (30 mois minimum) ou de génisses (24 mois minimum) élevés au foin et à
l'herbe sur le terroir du Mézenc et engraissés durant le dernier hiver avec du foin naturel
de montagne produit localement. Cette dernière particularité donne en même temps que
sa saisonnalité (de février à juin) toute sa typicité au produit.
Le picodon, petit fromage de chèvre au goût typique et prononcé, le Picodon AOC est
fabriqué dans le respect de la tradition artisanale à croûte fleurie blanche ou bleue. Il s’agit
d’un fromage à pâte sèche. Il se marie parfaitement avec un des vins de la vallée du Rhône,
blancs ou rouges, qui offre un éventail d’arômes œnologiques. La variété des sols et des terroirs
délimite trois appellations d’origine contrôlées qui ont été distinguées en
octobre 2010 parmi les 10 lauréats nationaux, du label "Vignobles et découvertes". L’AOC St
Joseph qui correspond à une superficie de 921 ha. Le St Joseph rouge, composé de Syrah, est
tout en finesse avec des formes harmonieuses et souples. Le St joseph blanc, composé de
Marsanne et de Roussanne, a des senteurs d’acacias, de miel et d’abricot. L’AOC Cornas : l’aire
d’appellation Cornas se limite à la seule commune du même nom. Ce qui correspond à une
superficie de production de 91 ha seulement. Avec un cépage unique 100% Syrah, le Cornas
est un vin rouge pour palais puissant, avec des tonalités de fruits rouges épicés qui s’arrondissent
avec le temps vers des notes de cuir et de sous bois qui se marient parfaitement avec le gibier
et l’AOC St Péray dont l’appellation s’étend sur deux communes : St Péray et Toulaud, ce qui
correspondant à une superficie de 55 ha. En 1825, un vigneron perspicace fit venir un caviste
champenois et créa le St Péray pétillant, un vin vif, léger, sec et rafraichissant.
professionnels
passionnés, fiers de
leur territoire et de
ses richesses.
”
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saveurs
GOÛTS
&
SAVEURS
EN ARDÈCHE PLEIN CŒUR
David LOUPIAC
Syndicat de la
Châtaigne
La plupart des
“
châtaignes
commercialisées en
France sont
ardéchoises et
proviennent d'une
dizaine de variétés
parmi les soixantecinq existantes, toutes
labellisées AOC.
Chacune d'elles
correspond à une
Autre nectar à découvrir, les bières produites aux Chopes du Moulin à
Lamastre ; où trois passionnés ont eu l'idée folle d'installer leur microbrasserie tout en
rénovant la minoterie Mandon, arrêtée en 2000, et dont ils voulaient préserver le patrimoine
unique. À Arcens, toujours avec des bulles mais sans alcool cette fois, la "Préservatrice",
source d'eau minérale gazeuse éponyme, qui puise sa légèreté dans les roches volcaniques
des montagnes de haute Ardèche. L'eau d'Arcens est proposée nature ou aromatisée à la
menthe, verveine-citron, pêche-marjolaine.
D’autres produits permettent aussi de se distinguer auprès des connaisseurs, tout d’abord
la myrtille qui fleurit dans les paysages torturés du massif Gerbier-Mézenc, mais aussi la
violine de Borée, une pomme de terre maintenant présente sur les tables des meilleurs
chefs, ou encore le miel naturel et authentique déclinés en de nombreuses
variétés. Ces miels sont produits et récoltés dans les règles d’une apiculture traditionnelle
et artisanale, respectueuse de l’abeille, " véritable sentinelle de l’environnement ". Les
saucissons dont plusieurs se distinguent, chaque année, au Salon de l’Agriculture de Paris
Et pour les becs sucrés, il y a le Délice ardéchois, mariage subtil de l'amande et de la
crème de marrons dans un biscuit à la légèreté surprenante, les copeaux de
Malavieille, biscuit ancestral parfumé à l'eau de fleur d'oranger et dont aujourd'hui, seul
Monsieur Mounier à Saint-Péray, a gardé la recette pour le plus grand bonheur des
gourmands. Ces deux produits bénéficient du signe distinctif « Goutez l’Ardèche »
parcelle du territoire
ardéchois, parfois
même une seule vallée
mais elles partagent la
même saveur unique
Copeaux de Malavieille
et un goût sucré très
prononcé.
”
Délice Ardéchois
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vitalité
UNE CURE DE
Lac de Vernoux
VITALITÉ
Paradis de tous les baigneurs
Rien de tel qu'un plongeon dans l'eau vivifiante d'un cours d'eau pour se rafraîchir... ou quelques longueurs
paisibles dans celle d'un lac pour se détendre. Tous les plaisirs de l'eau sont en Ardèche. Les plans d'eau
sont nombreux et le plus souvent aménagés et surveillés : plan d'eau des Salins à Désaignes, de Retourtour à
Lamastre, lac des Ramiers à Vernoux-en-Vivarais, plans d'eau encore à la Chapelle-sous-Chanéac, Dornas, SaintMartin-de-Valamas ou encore Saint-Pierreville ou Lyas. Les piscines ne sont pas en reste, à
Guilherand-Granges, Saint-Péray, Beauchastel, Privas jusqu'à la base aquatique Eyrium, aux Nonières, qui dédie
1 650 m2 aux plaisirs aquatiques ainsi que la piscine ludique de Vernoux et le centre aquatique d’Eyrium (Les
Nonières). Les plus sportifs pourront s'initier au canoë-kayak ou au canyoning dans la vallée de
l'Eyrieux, aux Ollières-sur-Eyrieux.
Des sites aménagés, tout au long de l’Eyrieux, ou de la Glueyre offrent des espaces ombragées, des
plages accueillantes et des coins à pique nique agréables. Un site remarquable, les marmites de Chanéac : sur
le secteur de confluence Azette/Saliouse, au lieu-dit Le Pont des Lièvres, Les marmites sont d'énormes cavités
rocheuses liées au travail des cours d'eau. Elles sont plutôt arrondies, taillées dans la roche qui forme le lit du
cours d'eau. A Chanéac, le pont sur la D378 offre la meilleure vue sur ce type de formes.
Les trous d’eau des affluents de l’Eyrieux avec de superbes coins de baignade et de jeux en
famille sur les rives de la Dunière, mais aussi à l’Auzène et à la Glueyre.
La route touristique des fontaines. Les fontaines de villages sont des lieux stratégiques de vie et
de retrouvailles. Elles constituent des éléments de petit patrimoine typique de la région du sud de la France.
Rendez vous dans les villages de caractère, pour un circuit autour des fontaines : Chalencon, Beauchastel et
Désaignes (et sa fameuse fontaine Barbière, qui selon la légende, le bassin renfermerai un sarcophage).
De l’eau et de la voltige : Aquarock pour les amoureux de sensation, une tyrolienne au dessus de l’Eyrieux
dans se parc accrobranche aux Ollières-sur-Eyrieux.
Fontaine à Chalencon
Parc Aquarock
LES CIRCUITS DE L’EAU
LE BIEN-ÊTRE
Dans la vallée de l’Eyrieux, 7
sentiers ont été aménagés
pour découvrir les riches
naturelles et patrimoniales
des ruisseaux et des rivières
du bassin versant.
- L’eau, sculpteur de
paysages (Le pont des
lièvres)
- L’eau, source de prospérité
industrielle (la boucle de la
Dorne)
- L’eau au pays de la
châtaigne (le sentier des
Auches)
Prendre du temps pour soi,
pour se ressourcer et se
détendre, tel est l’objectif de
certains propriétaires
d’hébergements
touristiques, qui mettent
tout en œuvre pour vous
proposer toute l’année, des
séjours bien être.
- Le cycle de l’eau naturelle
et de l’eau usée (le fil de
soie au fil de l’eau)
- L’eau apprivoisée en
agriculture de plaine (le
sentier de Gustou Béal)
- L’eau entre colère et
sérénité (les colères
d’héridonis)
- L’eau, bien précieux pour
l’agriculture et les usines à
soie (le sentier des
Marcolais).
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Au programme : Massages,
sauna, spa, piscine à jets,
soins du corps etc.
8 produits courts séjours
sont disponibles sur cette
thématique.
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randonnées
RANDONNÉES
AU CŒUR DE LA NATURE
À pied, à cheval ou à vélo, l’ancienne voie de Chemin de Fer Départemental (C.F.D) vous
guidera au fil de l’eau. Vous flânerez parmi les senteurs sauvages de la vallée de l’Eyrieux au
milieu des chênes verts, des buis ou encore des acacias.
Promenade tranquille ou grande randonnée ? Les itinéraires cyclables sont
aussi variés que les paysages. Que vous soyez équipés de simples vélos ou de rutilants VTT,
l’Ardèche propose différentes vitesses à votre pédalier. Des petites balades sécurisées aux
parcours pour amateurs confirmés en forêt, la pratique du VTT est accessible à tous. À Boffres
se situe la base VTT du Pays de Crussol : pas de location sur place mais l'accès à un point
technique avec à disposition du matériel d'entretien, des prêts de casques, des topoguides,
itinéraires balisés et agréés Fédération française de VTT. Pour tous ceux venus sans monture,
possibilité de louer à Désaignes, Vernoux-en-Vivarais, La Voulte-sur-Rhône, Privas ou SaintSauveur de Montaigut. Les moins sportifs ou plus paresseux loueront chez Eyrieux Sport aux
Ollières-sur-Eyrieux des Electra Beach Bikes, pour une ballade originale et confortable où se
feront transporter par Le Soleil Rouge de Désaignes, sur le plateau Ardéchois pour un retour
sur les pistes toutes en descentes … Pour le cyclotourisme, quoi de plus magique que de
circuler le long de la vallée de l’Eyrieux … de passer des cols, traverser des plaines entourées
de paysages « naturels » à perte de vue.
À cheval ...
D'autres préféreront l'agrément d'une promenade équestre et pourront choisir parmi les
nombreux centres équestres ardéchois au gré de leurs envies ou de leur lieu de villégiature :
à Cornas avec les poneys d'Éole pour une initiation avec une bête à sa taille et quel que soit
son niveau, à Désaignes, Saint-Péray ou encore à Saint-Romain-de-Lerps, aux écuries de
Bressieux qui surplombent la vallée du Rhône à 650 mètres d'altitude. Les chevaux de Duzon,
à Saint-Sylvestre, vous emmèneront sur les chemins du Pays de Crussol, accompagnés de Rémi
qui vous fera découvrir, en plus des magnifiques paysages, le patrimoine et la culture du plateau.
D'autres chevaux et guides équestres vous attendent encore à Borée, Saint-Julien-la-Brousse,
Rochessauve, Saint-Laurent-du-pape, Saint-Georges-les-Bains ou la Voulte-sur-Rhône.
Si les promenades ne sont pas toujours du goût des plus jeunes, elles prennent un tout autre
intérêt dès qu’il s’agit de les faire à dos de cheval ou à dos d’âne. Pour ces activités, il est aussi
possible de les coupler avec un hébergement, une découverte des produits du terroir…
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pratique
Marché de Vernoux
EN
SAVOIR PLUS
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Une démographie optimiste
De 1999 à 2006, date du dernier recensement, la population du département a progressé de 1% par an
pour atteindre 306 000 habitants au 1er janvier 2006. Avec un tiers dans l'espace à dominante rurale et les
deux autres tiers dans l'espace à dominante urbaine. La densité de population de l'Ardèche est très
inférieure à celle de Rhône-Alpes (55 habitants au km2 contre 138). Mais l'urbanisation progresse dans les zones
proches de la vallée du Rhône, vers Annonay et Privas, ainsi qu'autour d'Aubenas. Le solde naturel s'améliore surtout
dans l'espace à dominante urbaine, passant de 100 personnes par an à 450 environ. Depuis 1999, l'accélération de la
croissance de la population en Ardèche est liée au bilan excédentaire des échanges migratoires (entrées - sorties).
Ceux-ci conduisent à une augmentation de + 0,9 % par an du nombre d'habitants. C'est dans le sud du
département puis dans la partie septentrionale de la vallée du Rhône que le solde migratoire est
le plus important.
Accueil personnes à mobilité réduites
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Depuis 2001, l'Agence de Développement Touristique de l’Ardèche s’investit activement en faveur de l’accès aux
vacances pour tous. Un travail de sensibilisation et de mobilisation des professionnels du tourisme pour la prise en
compte des personnes en situation de handicap a été engagé dans le cadre de la mise en œuvre du label «
Tourisme & Handicap », permettant de développer une offre touristique adaptée de qualité. Ce label national
prend en compte les quatre types de handicaps : moteur, mental, visuel et auditif et peut être attribué pour un, deux,
trois ou quatre d’entre eux. Les critères retenus (conditions d’accès, d’accueil, de confort, d’éclairage, sanitaires, sécurité,
,...) ont pour objectif d’identifier les sites où les personnes en situation de handicap peuvent utiliser les prestations
avec la plus grande autonomie possible.
Permettre aux personnes en situation de handicap de vivre leurs vacances et leurs loisirs en toute autonomie, c’est
fournir un service de qualité à tous nos visiteurs quels que soient leur âge ou leurs besoins particulier.
Une garantie pour les personnes en situation de handicap : le label apporte une information descriptive et objective
de l’accessibilité des sites et équipements touristiques en tenant compte de tous les types de handicap afin d’éviter
le manque de fiabilité de l’information relative à l’accessibilité.
STRUCTURES D’HÉBERGEMENTS LABELLISÉES :
Gîte Le Pic vert
Gîtes de France 3 épis
07130 St Romain de Lerps
Tél : 04 75 58 17 56
[email protected] /
www.gite-de-france.fr
(N°29307)
Les Chalets de l’Ormèze
Chalet Altéa
07270 Gilhoc sur Ormèze
Tél : 06 31 53 74 03
geneviè[email protected]
Site touristique labellisé :
L’Arche des Métiers
07160 Le Cheylard
Tél. 04 75 20 24 56
[email protected]
www.arche-des-metiers.com
Structures en cours de
labellisation :
Chambre d’hôtes
Les Coquelicots
07240 Silhac
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Tél. : 04 75 61 96 70
06 88 90 39 38
[email protected]
www.lesfiguiers.fr
Office de Tourisme du Pays de
Crussol 07130 St Péray
Tél. : 04 75 40 46 75
[email protected]
www.rhone-crussoltourisme.com
pratique
POUR TOUT
SAVOIR
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Hébergement
Gite rural ou meublé, chambres d’hôtes familiales ou romantiques, camping 4 * ou à la ferme… Vous
trouverez forcément l’hébergement que vous aimez en Ardèche Plein Cœur. Les
locations rurales (gîtes, chambres d’hôtes, gîtes d’étape et/ou de séjour…), confèrent aux bâtis un caractère
original que vous pourrez apprécier le temps de votre séjour. Leur situation à la campagne vous fera découvrir
ou retrouver les joies de la nature, la chaleur des contacts humains et la vie de nos campagnes. Dans cet
environnement authentique, l’hôtellerie familiale offre une gamme de produits de qualité type Logis de France.
Vous serez accueillis en toute convivialité pour une halte ou un séjour. En osmose avec la nature, les campings
situés dans des espaces protégés vous feront vivre le temps d’un séjour le mariage réussi du calme, de la beauté,
ainsi que la pratique de nombreux loisirs.
Découvrez également les hébergements insolites
Des cabanes dans les arbres :
Pour vivre d’aventure tel un Robinson, venez dormir dans des cabanes en hauteur, dans les arbres, au plus près
de la nature. La cabane est un endroit idéal pour un séjour d’exception en couple ou en famille. Un lieu magique
et unique pour des vacances reposantes, en pleine nature.
- La cabane au fil de soi à Issamoulenc, cabane avec démarche écotourisme et environnementale.
- Les cabanes de Labrousse à St-Julien-Labrousse, village de 8 cabanes au cœur du Parc naturel régional des
monts d’Ardèche).
Une nuit en roulotte :
Une manière originale et unique de passer quelques jours de repos.. la roulotte saura vous accueillir, avec le
confort et le calme d’un hébergement décalé.
Mais aussi les yourtes et les tipis :
pour se plonger dans le cœur de l’habitat traditionnel des nomades d’Asie Centrale ou vivre comme les Sioux
d’Amérique du nord, cela est possible et restera inoubliable.
Pour tous renseignements pratiques :
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