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COGNAC ྍJARNAC ྍROUILLAC ྍBARBEZIEUX ྍSEGONZAC...
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Actu
LES PHOTOGRAPHES
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CETTE ADRESSE !
#15 MAI 2013
Dossier
Tendance
Saveurs
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FÊTE DES L’HOROSCOPE RECETTE
MÈRES
DU MOIS GOURMANDE
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MFR TRIAC-LAUTRAIT
PORTES OUVERTES LE 25 MAI DE 9H À 18H
GENSAC
LA PALLUE
À FLEUR DE COTEAUX
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Actuen&ts
ÉDITO
Panne événem
fatale
ྲྀ Nathalie Sauvêtre
RETROUVEZ-NOUS SUR
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Groupe icimedia
DE SA CHAMBRE
Chaque année, en mai et juin, la belle ville historique de Chalais nichée dans
les collines du Sud-Charente vit au rythme de la musique de chambre, avec son
Festival International organisé depuis 2009. Fondé par le Trio à Cordes Shaw,
les trois directeurs artistiques, Nathalie, Julian et Jacob Shaw ont toujours voulu
inviter leurs collègues de niveau international. Venant de 17 pays différents,
les 23 musiciens invités reflètent le mélange des générations autant que les
différents chemins musicaux. Pour cette cinquième édition, qui aura lieu du 11
mai au 09 juin 2013, le but de ce festival désormais considéré comme le festival
de musique classique instrumentale le plus important du département et le seul
dédié uniquement à la musique de chambre, reste inchangé : proposer des œuvres
exigeantes avec des artistes de haut niveau dans un cadre enchanteur, le tout à
prix abordables. Une manière passionnée et audacieuse de dépoussiérer cette
musique qu’on dit classique, pour l’exposer au public dans toute sa modernité.
ྲྀ Concerts à l’Église Saint-Martial (Chalais), L’Espinoa
(Baignes-Sainte-Radégonde) et à La Canopée (Ruffec).
Programme complet sur www.chalaismusique.com ou sur Facebook.
AUSSI POUR LES KIDS
ZA La Sauzaie / 17100 Fontcouverte
Tél. 05 46 74 26 26 / [email protected]
Directeur de publication : Laurent Hervé ຆ Secrétariat et
Facturation : Muriel Hervé ຆ Rédactrice en Chef : Nathalie
Sauvêtre 05 46 74 86 80 ຆ Rédaction : Julie Champenois,
Laure Bergeron, Mélanie Da Cunha ຆ Conception graphique :
Julien Graizely & Emeric Dumargue ຆ Photos : Sandrine
Hervé 06 62 05 00 44 & Rodolphe Robin.
Chargé de clientèle Pays de Cognac :
Didier Pitault 06 47 22 18 50
Impression : Imprimerie Fabrègue ຆ Distribution boîtes
aux lettres : 32 000 ex. Médiapost. ISSN : 2108-3479
Toute reproduction même partielle du contenu est interdite sans
l’accord écrit du magazine. Tous les reportages d’entreprises,
commerces et associations à but lucratif sont à caractères publi-informatifs et relèvent de la responsabilité des annonceurs.
Les articles assortis du symbole ྲྀ sont d'ordre gratuit.
Faire découvrir et apprécier la musique de chambre au jeune public,
voilà également l’objectif affiché du festival, avec l’organisation d’un
concert pédagogique samedi 08 juin à 10h30 en l’église Saint-Martial de
Chalais, lors de la Journée de Gala du festival. L’École Départementale
de Musique a ainsi donné carte blanche au festival pour concocter un
moment musical pédagogique d’exception en compagnie de l’Ensemble
International des Quatre Siècles, l’ensemble virtuose de cordes du
festival, pour un voyage musical à travers les siècles et les continents.
Concert gratuit pour les enfants.
AUTOUR DU FESTIVAL
Pendant toute la durée du festival, des animations sont organisées autour
des concerts événements : dégustations de produits locaux à l’issue
des concerts du dimanche après-midi en mai, résidence de l’artiste
hollandaise Liesbeth de Jonge, exposition des élèves de l’EDM sur les
thèmes de la musique de chambre, l’époque baroque, l’époque classique,
l’époque romantique, l’époque contemporaine, la place de l'alto en
musique de chambre à travers les siècles.
C'est sorti ຆlivre, BD, beaux livres...
ABONNEMENT
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Découvrez l’Intégrale
tous les mois :
Plus de 140 pages réunissant
les 10 éditions d’Icimagazine.
Un format tout-en-un,
pratique et chic pour tout savoir
sur l’actualité des commerces,
des artisans, des asso…
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compilés en 11 numéros.
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LA MUSIQUE SORT
©NIKOLAJ LUND
Écran noir ce matin sur l’ordinateur.
Pourquoi il ne s’allume pas ? Tu joues plus ?
On débranche tout, on rebranche illico.
Attente… Rien… Le mode énervement
est activé. Hasard de l’actualité, les
journaux évoquent un débat au Sénat sur
l'obsolescence programmée des produits
manufacturés. En clair, ça ne marche plus
et c’est fait exprès ! Dans leur stratégie
pernicieuse, les fabricants ont pensé
l’impensable : accélérer l'usure des produits
pour les rendre inutilisables. Ton téléphone
portable présente les signes d’une fin
annoncée ? Madame Consommation nous
prend par la main : il faut en racheter un
vite pour assurer les bons chiffres du taux
de remplacement. On comprend aisément
que Monsieur Développement Durable
fasse les gros yeux. Mais la machine est
bien rodée pour ne pas conserver... On
rejette déjà 500kg de déchets en moyenne
par an, alors pourquoi se formaliser ?
Sauf que la télé, elle ne rentre pas dans la
poubelle, il va falloir prendre la voiture
pour aller à la déchetterie ! Trêve d’ironie,
ci-gît aujourd’hui un PC qui n’avait pas
toute la vie devant lui. Dernière tentative…
Le petit bouton bleu se ranime accompagné
d’un souffle caractéristique. Y aurait-il un
programme de survie caché ? Une journée
de plus, c’est déjà ça !
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Née à Paris en 1941, Bérengère Guillonneau-Le Blanc fut envoyée dès l'âge de
deux mois à Raix, village typique de Charente, où elle fut élevée par sa grandmère pendant six ans. Revenue vivre à Paris, elle passa ensuite toutes les vacances
scolaires dans la petite maison acquise par son père en 1947 dans l'île de Ré...
Au fil des souvenirs réels et romancés d’une enfance charentaise, l’auteur nous
entraîne dans un voyage de tendresse et d’humour, de détours et de rencontres.
Un livre qui amuse, enchante, où l’on se surprend à rire, rêver et à se retrouver
soi-même. Mots d’ici.
Quel est le thème central
de votre livre ?
Qu’aimeriez-vous partager
avec les lecteurs?
Des souvenirs de jeunesse rythmés
à la fois par le cours de la tranquille
Charente, et par les flots imposants
de l’Atlantique.
L’irrésistible élan de sympathie que
j’éprouve pour le grand Ouest et l’envie
toujours renouvelée de découvrir ses
secrets et ses trésors.
Une phrase qui le résume ?
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“Charentais et Rétais ont toujours bon
cœur quand on sait les prendre !”
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Actuen&ts
événem
Il était
une foire…
MFR CHEVANCEAUX
MARCHÉ DU MONDE RURAL
DÉCOUVERTE DES ACTIVITÉS LIÉES A LA NATURE
Sur le calendrier des événements qui réunissent les
populations sous le signe du terroir, la Foire Expo
de Grande Champagne les 17, 18 et 19 mai, fait
figure de référence. Accueillie pour la 2e année sur
le site de la salle polyvalente de Gensac La Pallue,
cette 25e édition fait la part belle à la nouveauté au
sein de ses trois espaces de convivialité. Le cognac
et la gastronomie seront ainsi à l’honneur avec un
concours des eaux de vie de Grande Champagne et
concours des vieux pineaux blancs. Du cep de vigne
à la bouteille, le cognac révélera tous ses secrets
autour d’animations sur la filière (démonstration de
tonnelier, chaudronnier…). L’Alsace, 2 de ses grands
chefs ainsi que des chefs locaux, seront invités à la
table de la gastronomie pour un heureux mariage de
terroir. Le deuxième espace consacre l’architecture et
les paysages des communes de Grande Champagne
qui présenteront leurs forces vives, leurs projets et les
richesses de leur patrimoine (animation Pays Ouest
Charente Pays du cognac). Enfin, l’exposition en plein
air présentera les dernières technologies notamment
dans les domaines de la viticulture et de l’agriculture.
Parmi les autres temps forts de ces trois jours de
festivités : courses de voitures à pédales (voir page 10)
et de trottinettes, vélo-manège, tour cyclotouriste de la
Grande Champagne, jeux avec Accolade, majorettes,
banda, repas terroir… La tradition a toujours bon goût !
ྲྀwww.foire-grandechampagne.fr
À noter dans vos agendas ! Les Maisons Familiales de Chevanceaux “Services” et “Forêt Environnement” organisent sur leurs sites leur 1er marché du monde rural dimanche 02 juin de 9h à 19h
(entrée gratuite). Plus de 30 exposants, artisans et
producteurs locaux seront présents pour vous faire
découvrir leur savoir-faire et leurs produits. Expositions à thème (le miel, la truffe, le recyclage, le
matériel forestier, les merveilleux habitants de nos
jardins saintongeais, portraits sauvages de nos
jardins Haut-Saintongeais…), démonstrations (travail du bois, atelier grimpe d’arbre…), animations
et jeux gratuits pour les enfants (toboggan géant),
départ et l’arrivée de la course pédestre… sont au
programme de cette journée. Navette gratuite
en calèche entre les 2 sites. Restauration sur
place. Tombola. À noter : Les Maisons Familiales vous accueillent la veille, samedi 1er juin,
pour leurs portes ouvertes de 10h à 18h, visite
et inscriptions pour la rentrée 2013.
࿌ MFR SERVICES : LE PAVÉ À CHEVANCEAUX
05 46 04 60 53 / www.chevanceauxservices.mfr.fr
࿌ MFR FORÊT ENVIRONNEMENT :
74 AVENUE DE PARIS À CHEVANCEAUX
05 46 49 21 35 / www.chevanceauxforet.mfr.fr
MFR TRIAC-LAUTRAIT
QUAD BIKE
EVASION
SENSATIONS
FORTES
ASSUREES !
4 ans déjà que Quad Bike Évasion (QBE pour les intimes !) a ouvert ses portes et fait largement parler de
lui sur tout le département. Spécialisé dans les engins de loisirs, mais aussi en vélos de route, tout-terrain et
électriques, le magasin dispose d’un espace de plus de 1200m² (dont 500m² d’atelier) pour vous accueillir dans
les meilleures conditions et vous offrir une large gamme de véhicules neufs et d’occasion. Eddy et Romain
(commerciaux quads et Spyder), Thomas (technico-commercial cycles), Paul (réception atelier et pièces),
Erik et Nicolas (techniciens quads et Spyder), sans oublier Dominique à la compta… Toute l’équipe de Quad
Bike Évasion est aux petits soins pour vous faire goûter au plaisir de la
conduite de ces engins hors du commun.
ಓLES PLUS
ಓ Plus de 30 machines
en exposition permanente
et disponibles à l’essai
ಓ Des marques renommées :
Can-Am, Polaris, Masai, Merida
(VTT), Wilier et CTK (vélo de
route), e-Solex et Easybike
(gamme électrique)…
ಓ Participation
à des événements
et compétitions (Team QBE)
Can-Am Spyder : la route autrement
Véritable révolution dans l’univers des véhicules motorisés, hybride
entre la moto et la voiture avec ses 3 roues et son design distinctif,
le Can-Am Spyder est taillé pour la route, avec une sensation
de conduite totalement nouvelle. Pour le conduire, un permis B
suffit : Quad Bike Évasion vous invite à venir découvrir la gamme
Spyder dans son originalité et ses performances, et à rejoindre la
communauté d’utilisateurs déjà conquis !
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LE LUNDI, JUSQU’À 18H LE SAMEDI). ZA LA HAUTE SARRAZINE
À COGNAC / TÉL. 05 45 32 76 99 / www.quad-bike-evasion.com
Les métiers verts vous attirent
La MFR de
Triac-Lautrait
vous propose
un parcours de
formation de la
4e au Bac Pro :
découverte des
métiers verts
(4e/3e), Bac
pro viticulture,
Bac pro travaux
paysagers et
Bac pro horticulture - CAP
fleuriste. “À
l’occasion des portes ouvertes du 25
mai, venez découvrir nos locaux, la serre
pédagogique, les constructions paysagères, le matériel technique mais surtout
échanger avec l'équipe enseignante sur
les spécificités de nos formations et la manière
de les conduire.” L’alternance avec la MFR, c’est
acquérir une expérience pratique reconnue par la
profession, valorisante et où l'on peut s'épanouir.
PORTES OUVERTES
LE 25 MAI DE 9H À 18H,
TÉMOIGNAGE DE SYLVAIN :
“Après ma 5e au collège, je suis venu à Triac
pour découvrir un métier. En 4/3e à la MFR,
j’ai fait des stages en mécanique, menuiserie,
électricité pour enfin découvrir les métiers du paysage… Aujourd'hui, je suis en terminale avec en
fin d' année le BAC Aménagements Paysagers.
Mon souhait demain serait de monter ma propre
entreprise de paysagiste.”
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LES PHOTOGRAPHES
PORTES OUVERTES LE 25 MAI DE 9H30 À 18H
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votre balade pour pousser la porte de l’atelier
photo de Véronique et David ! Après plus de 15
ans d’expérience, le couple travaille sur place en
conjuguant proximité et passion pour la photographie : tirage de photos numériques et argentiques,
transfert des négatifs et vidéos sur DVD, photos
d’identité, portrait en studio avec ou sans rendezvous… Vous aurez le déclic !
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Vous voulez travailler dans un métier d’avenir auprès d’enfants et aider les personnes… ? La MFR
de Matha vous propose toutes les orientations dès
la 4e et ensuite un Bac Pro dans les services aux
personnes et aux territoires (SAPAT). L’alternance
avec la MFR, c’est la certitude d’une expérience
pratique reconnue. “Ce bac nous prépare à exercer
de nombreux métiers du secteur sanitaire et social,
directement ou sur concours : aide à domicile,
éducateurs de jeunes enfants, aide-soignant(e),
assistant(e) médico-psychologique, infirmière… !”
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l'agenda DE MAI
L'ÉVÉNEMENT
DU 09 AU 12 MAI
Salon des Vins
Jean Cuistot Traiteur
Venez à la rencontre de 35 vignerons venus de toute la France... Le
Salon des Vins se déroule à la Citadelle du Château d’Oléron dans le
Bastion de la Brèche qui offre des conditions exceptionnelles pour la
dégustation des vins : sur 700m2, 5 salles construites dans la roche,
voûtées et tempérées, nous plongent dans l’univers traditionnel des
chais. Tous les vins présentés lors de ces 4 jours sont disponibles
toute l’année à la Cave du Port sur le Port au Château d’Oléron.
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d’Angély, Loulay, Brioux, Chef-Boutonne,
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Aide personnalisée à l’Autonomie (APA).
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LES 24 ET 25
l'art et de la gastronomie...
RDV Parking du château de
Festival Printemps des Passions l’Yeuse à Châteaubernard.
Raconte-moi un instant... :
Tél.05 45 80 81 15 / www.
Biz’Art... Présentation et atelier Politiques : débats, lectures de
autour de l’art à la médiathèque textes, salon du livre à la Maison jardinrespectueux.fr
de Jarnac à 10h30. Des histoires natale de Jarnac. Thème :
LE 28 ATELIER
l’épreuve du pouvoir. Festival
pour les + 4 ans. Gratuit. Sur
inscription. Tél. 05 45 35 42 29 organisé par le Service Culturel NUMERIQUE
La Bibliothèque municipale
de la ville de Jarnac.
LE 16 ATELIER
de Cognac propose un atelier
Tél. 05 45 81 47 34
J
numérique “Surfons sur internet
D ECRITURE
LE 24 MAI
avec nos enfants” de 18h à
Jeudi 16 mai de 14hà 17h et/ou
RANDONNEE
de 19hà 22h, à la Bibliothèque
20h. Atelier gratuit. Inscription
Les Randonneurs du Jarnacais
municipale de Cognac.
obligatoire en section jeunesse
organisent leur randonnée
Tél. 05 45 36 19 50
au 05 45 36 19 50.
semi-nocturne de 9,5km autour
LE 16 COLLECTE de Jarnac. Départ libre entre
LE 29 SPECTACLE
Pinkpunk Cirkus par Joël
DE SANG
20h et 20h30 du club de foot
Appel urgent : l’Établissement
(à côté de la salle polyvalente). Jouanneau et Delphine Lamand.
Français du Sang a besoin de
Ravitaillement à mi-parcours.
Conte théâtral à partir de 7 ans.
vous. Venez offrir votre sang lors Soupe à l’oignon et gâteaux à
Dans un coin perdu d'Ardoisie,
de la collecte organisée à la salle l’arrivée. Pensez à apporter vos la reine mère d'un vieux cirque
polyvalente de Baignes de 17h à couverts et votre lampe torche. s'éclipse en Vespa. Ses deux
20h. L’Amicale des donneurs de Tarifs : 3€ pour les licenciés
enfants, Pink et Punk, décident
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et ses environs vous servira une 2€ pour les -12 ans. Réservation sans elle. Avec de nouveaux
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LE 19 CHASSE
LES 25 ET 26 FETE Pampa...Du théâtre en forme de
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À 15h au théâtre
marché à Bourg Charente.
Un week-end complet
l’Avant Scène à Cognac.
Organisée par l’association
d'animations et de découverte
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Goules de Fripouille.
autour de la biodiversité liés
au bois mort, du jardin, de
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FÊTE DU COGNAC :
PAR ICI LE PROGRAMME !
Ca y est, il est dévoilé, le programme complet de la Fête du Cognac,
qui se tiendra cette année les 26 et 27 juillet. En têtes d’affiche,
Superbus, les BB Brunes et les Buzzcocks, groupe mythique de
punk anglais des seventies. À noter cependant : il faudra désormais
débourser 7€ sur place pour une entrée, le tarif à 5€ étant maintenu
pour les préventes. Autant s’y prendre à l’avance !
ྲྀ www.lafeteducognac.fr
Le Comité Saint Martin
organise un repas spectacle
dansant à la Salamandre de
Cognac. Début des festivités à
12h avec apéritif de bienvenue
puis déjeuner gastronomique
dansant animé par un musicien.
15h : préparation de l’animation
surprise… avant la poursuite du
bal. Menu : apéritif aux noix,
crème de cèpes, salade aux noix
de l’ancien temps avec son foie
gras, trou périgourdin, cuisse
de canard marinée à l’armagnac
et au vin rouge, fromages,
fondant aux pommes, café et
vin de Bergerac*. Tarif : 39€
par personne. Renseignements
Office de Tourisme 05 45 82
10 71 ou Comité Saint Martin
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Actuen&ts
événem
Sur la voie
de la connaissance
LE SON
DE VIE
“Depuis que je suis toute petite,
j’ai senti que la musique était
un endroit créateur de jeux,
de joie et de beauté…” Un
sentiment qui n’a jamais quitté
Séverine Pellerin, musicienne,
auteur, compositeur, interprète
et diplômée de l’atelier de
musicothérapie de Bordeaux.
C’est ainsi qu’en marge de
son métier de graphiste,
la jeune femme conjugue au pluriel, ses
projets artistiques. La petite fille de 6 ans pour qui l’apprentissage musical a
débuté dans une école de Matha, suit depuis, la partition de sa créativité. “En
plus du piano, accordéon, guitare, percussions… je savais qu’il y avait un
autre instrument qui m’attendait. La révélation et l’envie sont venues suite à
la rencontre d’une harpiste dans une rue en Bretagne. Je crois véritablement
qu’on ne vient pas à la harpe par hasard, on la ressent.” Ses concerts, ses
personnages, son enregistrement duo avec vielle à roue (CD Encensble),
sont autant d’explorations autour d’un instrument qui suscite l’imaginaire et
l’émotion. Cet univers très vibratoire, Séverine le partage également lors de
cours privés de harpe celtique au Château de Matha ou à domicile (à partir de 6
ans). Faire découvrir toutes les possibilités d’ouvertures artistiques que génère
la musique, c’est également la vocation de cette fée-troubadour à travers ses
ateliers d’éveil en milieu scolaire et associatif, tels ceux qu’elle dispense pour
la West Rock School Cognac (les P'tits Zicos dès 3 ans). “La musique comme
terrain de jeu, de vie et de rêve, construit du lien qui ne doit pas être entravé par
un solfège souvent décourageant…” L’Atelier des Chats Notés, une méthode
pour chamuser… encore une autre signature de l’artiste !
ྲྀ www.eutheriamusic.com / Tél. 06 77 75 92 34 / www.westrock.org
L’ancienne gare de Mornac sur Seudre depuis laquelle partaient des wagons
chargés de sel, d’huîtres, de crabes cuits, est aujourd’hui un concentré de mémoire
de la vie du chemin de fer du 19e jusqu’à la moitié du 20e siècle. Créé et géré
par une équipe de bénévoles regroupés au sein de l’association du Chemin de
Fer Touristique de la Seudre (CFTS), le musée ferroviaire de Mornac sur Seudre
est le témoin fort d’une époque et d’un savoir-faire. Jean-Guy, Michel, Christian,
Bernard sont les gardiens de ces souvenirs où tout commence au guichet, une
pièce unique de Chaillevette de 1875. Après avoir composté votre billet dans un
dateur typique, laissez-vous surprendre par l’âme du rail qui défile sur tous les
murs : sifflets de locomotive, appareils de contrôle, lampisterie, boîtes à pétards,
clous d’identification des traverses, cabines de pilotage, drapeaux de manœuvre…
La proximité avec les cheminots prend tout son sens au fil de ces objets, pour la
plupart issus de brocantes et de marchés. Bien loin des univers informatisés et
numérisés, le charme est intact. Nostalgie peut-être, bonheur d’antan sûrement !
Info express : l’association recherche un(e) saisonnier(e) ainsi que des
forces vives et bénévoles. Tarifs : 2,50€ adultes, 1€ enfants de 4 à 12 ans,
gratuit enfants de moins de 4 ans.
ྲྀ1 rue du Grimeau à Mornac sur Seudre / Tél. 05 46 05 54 08 et 06 48 03 79 91
pays-royannais-patrimoine.com
VO
Nature part’âgée
Des racines aux jeunes pousses, la nature s’éveille à Segonzac, dans les jardins de la maison de retraite, en même temps que se tissent les
liens entre les générations. Dans le jardin “part’âgé”, créé en collaboration avec l’association Accolade, petits et grands apprennent à se
découvrir dans un champ d’action commun.
Origine du projet ?
La Maison de retraire Raby Barboteau, désireuse de s’ouvrir sur l’extérieur, a bien
voulu mettre à disposition un espace de jardin cultivable à l’association Accolade,
en vue de créer un potager accessible à tous. De 1 à 111 ans, tous ont été conviés
pour donner vie au jardin : enfants du centre de loisirs, résidents de la maison
de retraite, habitants, agriculteurs, bénévoles… ont pu se rencontrer, échanger,
s’impliquer pour construire ces parcelles balisées, qui ont donné aujourd’hui
leurs premiers fruits. À la récolte, les premières productions ont été proposées
aux familles des participants ou partagées lors d’un repas élaboré en commun à la
maison de retraite Raby Barboteau.
Un jardin vivant
Animé conjointement par Accolade et les animatrices de l’Ehpad Raby Barboteau,
le projet s’articule autour de deux demi-journées hebdomadaires, le jeudi et le
vendredi. Enfants du centre de loisirs, ados du Pôle Jeune, retraités, bénévoles,
habitants, viennent alors au jardin pour l’aménager et l’entretenir. Quelques
exemples de réalisation ? Un système d’arrosage automatique entièrement en
bambou, un récupérateur d’eau, un abri de jardin peint par les jeunes du territoire
avec l’accompagnement technique de l’association K10, mais aussi un jardin de
rocaille, un mini bassin… Il y a toujours quelque chose à faire pour embellir et
s’occuper du jardin !
Tous à la Garden Party !
Témoin de l’engagement des jardiniers en herbe et confirmés du jardin part’âgé, la
Garden Party organisée le 10 avril dernier dans le cadre de la manifestation Cent
pour Santé en Grande Champagne, a été l’occasion de programmer des rencontres
ludo-pédagogiques, des moments riches en échanges intergénérationnels, les enfants
ayant apporté de la gaité et de la joie de vivre pendant toute la fête ! Faire du jardin
un lieu de rencontre et de partage, voilà l’objectif affiché (et atteint !) de cet espace
intergénérationnel. Alors tous à vos râteaux, c’est le moment de planter ! ྲྀ
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SECRETS DE JARDIN
Maison&
jardin
Plaisirs de tous les sens
Au mois de mai, c’est le moment de composer votre jardin, que ce soit du côté du potager, comme pour l’agrément et les espaces verts.
Venez chercher conseils et faire votre choix en végétaux, plantes à massifs, plants de légumes et autres arbres et arbustes dans les serres
de Jean-Luc Liénard et son équipe, à travers une riche collection : avec par exemple 35 variétés de tomates allant du rouge au vert, en
passant même par le bleu, vous allez en voir de tous les goûts et de toutes les couleurs !
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Secrets de Jardin organise sur 6 dates, un marché des saveurs exceptionnel à la découverte
des “plantes à bouche”. À noter dans vos agendas : rendez-vous les mercredis 15 et 29 mai,
les dimanches 09 et 30 juin, et les dimanches 14 et 28 juillet. Oui mais c’est quoi une “plante
à bouche” ? “Ce sont tous ces végétaux dont on peut déguster les feuilles et les fleurs, soit
directement sur la plante, soit cuisinés, explique Jean-Luc Liénard, l’artisan de cet événement. Ce ne sont pas des aromatiques ni des légumes, mais ils titillent notre sens gustatif :
les hoyas aux sucs étonnants, les stévias, les lippias, la bourrache, le mertensia maritima au
goût iodé insolite… Et encore bien des surprises !” Au programme de ces journées, retrouvez
une trentaine de variétés de ces plantes à goûter dans les serres, des saveurs chocolatières
à partager, des mise-en-bouche autour de fleurs sucrées cristallisées, des sirops, des confitures de fleurs, des miels, des huiles essentielles, et également des cosmétiques et savons,
des bijoux et des poteries autour du thème des feuilles et des fleurs… Goût, odorat, vue…
Tous vos sens seront éveillés !
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Maison&
jardin
Le jardin
pédagogique,
c’est quoi ?
Partir du support “jardin” pour apprendre à bien
s’alimenter, pour explorer la biodiversité…
C’est ce que font de nombreuses écoles, qui
profitent aussi de ces projets pour les adapter
à chaque âge et chaque niveau.
“Le jardin est un support pédagogique qui offre de
multiples possibilités, explique Pascaline Dhollande,
directrice et enseignante à l’école primaire de
Chérac, entre Saintes et Cognac. Plusieurs approches
ont été mises en place : la création d’un jardin
potager pour travailler sur le lien à l’alimentation, la
conception d’un hôtel à insectes et la fabrication de
nichoirs pour explorer la biodiversité, une activité
de compostage pour étudier le lien à la terre…”
C’est donc dans le jardin de la maison de la Gaieté
que les petits écoliers chéracais commencent à
planter, observent, expérimentent, entretiennent ce
petit lopin de terre au cœur du bourg, accompagnés
par les membres de l’Association “Les jardins
Respectueux” de Chateaubernard. “Les intervenants
apportent leurs compétences naturalistes et
techniques, mais pas seulement : ils proposent aussi
des approches pédagogiques différentes, basées sur
l’expérimental, sur le sensoriel, sur le contact avec
le terrain”. Un beau projet initié l’année dernière
qui va se poursuivre les années à venir, pour le plus
grand plaisir des petits et des grands. ྲྀ
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récupérez votre gouttière et nettoyez-la bien, découpez
ensuite un morceau dans le format qui vous convient,
puis cloisonnez ses extrémités grâce à des éléments vendus séparément dans n’importe qu’elle grande enseigne
de bricolage. Il ne vous reste plus qu’à percer de petits
trous dans le fond (afin que l’eau ne stagne pas) et à y
déposer un peu de terreau et quelques plantes. Effet déco
assuré ! En témoigne cette fabrication personnalisée par
Olive et Joachim, aidés par leur maman Magali. ྲྀ
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traditionnelles une gamme de portails aluminium, avec notamment une gamme premier
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Villegess&
villa
Gensac
La Pallue
À fleur de coteaux
Expressions
communales
Questions
à M. le Maire,
Bernard Mauzé
Caractérisée par ses paysages entre
pierre et marais, la commune s’organise autour de son bourg et de ses
hameaux. Dans ce territoire de Grande
Champagne, le cœur économique côtoie le sens du patrimoine architectural
et naturel avec pour repères, l’église
Saint Martin, les portails charentais, le
Gouffre, le Ri… À vous de faire l’expérience de ces lieux bucoliques.
Une identité marquée…
La vie associative gensacaise est extrêmement
dynamique dans les domaines sportifs et culturels. Ces associations sont également fédératrices sur les deux villages (Gensac et La Pallue
qui rappelons-le, ont été réunies il y a 150 ans)
et rayonnent au-delà de notre territoire. Je mentionnerai également l’identité environnementale
de notre commune, autour de la protection de nos
marais, espaces naturels classés en 2013 par le
Département. Elle est aussi la plus impactée par
Natura 2000 Vallée de la Charente.
En automne prochain, sera posée
la première pierre du projet
d’aménagement d’un pôle commercial
et de services. De quoi s’agit-il ?
Avec 1650 habitants, Gensac La Pallue est une
commune de Grande Champagne de moyenne
dimension qui se situe en périphérie de Cognac.
Elle s’inscrit donc dans la ruralité tout en côtoyant
l’urbain. Dans cette configuration, la conservation d’un tissu commercial est essentielle dans
notre commune qui présente une offre attrayante
de commerces et de services de proximité. L’aménagement du centre-bourg se positionne dans un
projet global d’aménagement pour répondre aux
normes sanitaires et de sécurité des espaces. Cet
objectif d’équipement prévoit également d'ouvrir
une nouvelle rue pour établir un bouclage dans le
bourg, et assurer ainsi la pérennité du commerce
et son développement.
Comment définir votre attachement
à la commune ?
J’apprécie sa vie tonique ponctuée par des animations à son image, entre tradition et proximité. La
Foire Exposition, la Fête de la Rouche le 20 juillet
ou encore la Nuit Romane le 9 août, sont autant de
rendez-vous à vivre et à partager sur les lieux.
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Roulez jeunesse
et compagnie !
Alors que les équipages peaufinent leurs derniers réglages,
l’adrénaline monte dans les paddocks ateliers des communes
de Grande Champagne avant la session du 18 mai… jour du
grand départ de la course de voitures à pédales. Initiée sous
l’impulsion de Jérôme Froin, président du Comité des Fêtes
de la Foire Expo, la compétition dans l’esprit inter-villages,
rallie l’engouement du public et des pilotes téméraires de
10 ans à pas d’âge. Chargé de l’orientation thématique
de l’édition 2013, Bernard Seuve (co-concepteur émérite
du modèle F1 à pédales !) pose un “œil officiel” sur la
flotte de châssis roulants. “Les 17 voitures seront notées
selon l’originalité des décors éphémères sur un thème
représentatif de chaque commune, et sur leurs chronos en
compétition.” Le trophée glané par l’équipe de Segonzac
l’an passé est remis en jeu… Quel petit bolide sera sacré
cette année ? Les paris sont lancés… ྲྀ
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DANS LA COURSE
Engagé sur les circuits de motocross depuis l’âge de 6 ans, Louis Faret, jeune pilote de Gensac La Pallue, enchaîne les virages et les figures pour conquérir les podiums. Tour de chauffe.
Quand as-tu commencé à piloter ? C’est
une passion qui m’a été transmise par mon
père. J’ai commencé sur une 50cm3 à l’âge de
6 ans, puis comme j’aimais bien rouler, j’ai
entamé la compétition en 65cm3. En 2007,
je décroche une 11e place en Championnat
de France. Je poursuis ensuite en catégorie
85cm3 et devient vice-champion minime 2011
en Championnat de Ligue Poitou-Charentes.
Ton niveau actuel ? Pour la 2e année,
j’attaque la saison sur 125cm3 et ambitionne
de faire une bonne place en Championnat de
France et pourquoi pas décrocher le titre de
champion de Ligue ?
Tes qualités ? Rouler propre et rester appliqué dans les virages. D’une façon générale,
dès que je suis parti, je suis à fond dedans !
Comment te soutenir ? Avec ma famille,
nous avons créé il y a quelques années, l’association Tema Flame qui permet le financement
de la saison grâce à l’organisation de lotos (le
prochain en date, le 19 octobre), mais nous
recherchons toujours des partenaires pour
continuer l’aventure. Vous pouvez aussi venir
m’encourager sur les circuits. Je vous donne
rendez-vous à Surgères pour une course de
Ligue le 26 mai, jour de mes 17 ans !
ྲྀ [email protected]
NATURE
VOLONTAIRE
Fondée en 1977 pour initialement empêcher la réouverture d’une carrière, l’association de sauvegarde et
protection de la Vallée du Ri et du marais de Gensac La
Pallue, réunit aujourd’hui une vingtaine de bénévoles
dont l’engagement est sans faille pour lutter contre les
pollutions, nuisances et autres agressions directes ou
indirectes mettant en péril l’équilibre naturel. Attachés
à ce bras de la Charente qu’est le Ri, et son marais, les
membres de l’association présidée par Jean-Jacques
Blois, s’attèle à des opérations de nettoyage trois fois
par an. Travaux de dégagement des canaux, évacuation des arbres tombés, réflexion contre l’envahissement par la jussie et la myriophylle du Brésil (toutes
les bonnes idées sont les bienvenues !), ces efforts de
préservation concernent l’intérêt de chacun, que ce
soit pour la pêche, la chasse ou la promenade. Grâce
au beau succès de la brocante du 21 avril que l’association organise chaque année, l’achat de matériel pourra
être envisagé pour poursuivre le programme dans ce
cadre que Dame Nature a généreusement privilégié.
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Mam
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nne
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rigolote.
frileuse et qu'elle prend
le plus bizarre c'est qu'elle est très
mon papa pour un doudou.
pour sa maman Lydie.
ྲྀ Maëlenn de Cognac, 9 ans et demi,
”
Dimanche 26 mai, les mamans sont à la fête ! Discrète attention ou tradition en grande pompe,
voilà une occasion de faire briller les yeux à toutes celles qui tiennent si bien leur rôle.
❶
❷
2/ Chantal : À l’annonce de ma grossesse, j’étais
contente mais il y avait aussi cette part d’inconnu.
Pendant ces 9 mois, je n’ai jamais été aussi bien.
-ȊDYDLVGDQVOȊLG©HTXHFHVHUDLWXQHʏOOHHWFȊ©WDLWOH
cas ! Sabrina est née et les gestes de maman sont
venus naturellement. Je pense être une maman à
l’écoute, avec qui on peut discuter, et j’éprouve à
OȊ©JDUG GH PD ʏOOH XQH JUDQGH ʏHUW© (OOH PȊD RI
fert une jolie surprise le jour de mon anniversaire :
l’échographie de son bébé. Depuis, je suis mamie
GH=R©PDSHWLWHʏOOHTXHMȊDGRUH
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1/ Stéphanie : Avant le résultat de la prise de sang,
moi et mon mari étions impatients de savoir. Et lorsque
j’ai appris que j’étais enceinte, j’étais folle de joie, le
bonheur total ! J’ai eu une super grossesse et un beau
bébé de 3,6kg. Lorsque Louis est né, nous avons ressenti énormément d’émotion et en sortant de la maternité, nous avons pris conscience que nous formions
une famille. Six ans plus tard, elle s’est agrandie avec
la venue de Clémentine. J’ai travaillé jusqu’au bout
et je n’ai même pas voulu de péridurale. C’était une
crevette ma petite poupée. Clémentine et Louis :
Maman assure bien son rôle, elle est formidable !
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parfum…). Autre possibilité : les bons cadeaux.
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9h-19h, samedi : 9h-17h. Fermé le mercredi.
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Horoscope
L'imprimé cachemire adoucit notre printemps. Au
cœur de la tendance, Sandra se l’approprie avec un
blazer blanc, un foulard bleu électrique et des bottines
esprit santiag assorties. De son côté, Orane, notre
mini-modèle, revendique un style citadin girly :
veste en cuir, étole à carreaux, jean coupe slim et
tennis fleuries. Un défilé de styles mère/fille inspiré.
Belier Soyez moins classique dans
votre façon d’aborder votre vie sentimentale. Un peu de créativité s’impose. Travail : des événements du
passé pourraient ressurgir et modifier
votre plan de carrière. Vous êtes dans
la réflexion. Santé : bougez, c’est le
printemps !
Taureau Il est important de travailler
en groupe ce mois-ci. L’esprit d’équipe
portera ses fruits : contrats, ventes,
commandes… Amour : vous pourriez
avoir des mots avec votre partenaire.
L’ambiance est tendue. Santé : sensibilité dos et articulations.
Gemeaux Le moment est idéal
pour faire valoir vos qualités. Votre
conscience professionnelle ne passe
pas inaperçue. Amour : la compréhension et la confiance seront présentes.
Un mariage en vue ? Santé : ne négligez pas votre sommeil.
Cancer Vous avez envie d’avancer et
de vous lancer dans un projet qui vous
tient à cœur depuis longtemps. Seul
frein : votre hésitation. Travail : la réussite n’est pas loin, foncez et poursuivez
vos efforts. Santé : grande forme et
moral au beau fixe.
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propose
des modelages à
votre domicile sur
table ou au sol :
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assis. Véritables
sources de détente, ces prestations s’adressent
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Lion Des contretemps risquent de
vous ralentir et votre entourage ne
facilite pas les choses. Votre perspicacité vous sera précieuse. Amour :
beaucoup de sentiments étouffés et de
moments de doute. Exprimez-vous !
Santé : surveillez votre poids.
Vierge Essayez de temporiser plutôt
que de chercher le conflit. Travail : vous
manquez d’entrain et de concentration.
Recentrez-vous et ne cédez pas à la
panique. Amour : vous aurez besoin
de faire le point. Santé : douleurs dentaires, ne laissez pas trainer.
Balance Rapports tendus, notamment
à cause de l’argent, ne prenez pas de
décision sans réfléchir ! Travail : faites
preuve d’initiative et cessez de vous
mettre la pression. Amour : les célibataires pourraient trouver leur moitié.
Santé : yeux irrités.
Scorpion Veillez à séparer vie privée et vie professionnelle. Amour : la
solidité de votre couple va être mise
à l’épreuve. L’écoute sera votre alliée
pour repartir sur de bonnes bases.
Santé : troubles intestinaux passagers.
Allégez votre alimentation.
Sagittaire Des tensions sont à
craindre, pensez à dialoguer. Travail :
évolution et réussite sont au programme. Donnez-vous les moyens,
tout vous sourit ! Amour : votre charme
opère mais génère de la jalousie.
Santé : fatigue, baisse de vitalité, gare
aux excès !
Capricorne Ne remettez pas à plus
tard les tâches laborieuses. Vos priorités n’en seront plus affectées ! Travail :
belle reconnaissance. Amour : en
couple, ne cherchez pas ailleurs ce
que vous avez déjà. Santé : une petite
cure de vitalité s’impose.
Verseau Profitez de cette période pour
vous fixer des objectifs. Vous aurez
la motivation pour franchir les obstacles. Amour : vous entrez dans une
phase de frénésie amoureuse, toutes
vos habitudes seront chamboulées.
Santé : anxiété, perte d’appétit.
Poissons Avant d'agir, prenez le
temps de la réflexion. Travail : vous
foncez la tête la première. Attention aux
murs ! Amour : si vous cherchez une
relation durable, prenez votre temps !
Santé : relâchement physique. Pensez
à vous entretenir.
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DONUTS MIX
15 Donuts
Peanuts & pépites choco
30g de levure boulangère / 2 œufs / 100g de sucre glace / 1 c. à café d’extrait de vanille / 1 pincée de sel, 60g de
beurre / 100ml + 200ml de lait entier / 150g + 550g de farine fluide / 1 litre d’huile de friture / 140g de sucre
glace / 30ml de lait / 1 c. à soupe d’arachides décortiquées non salées / 1 c. à soupe de pépites de chocolat noir.
La pâte : Émietter la levure et la dissoudre dans
100ml de lait tiède en fouettant. Ajouter 150g de
farine, former une boule. La fariner. Mettre un peu
de farine dans un bol et y déposer la boule de levain.
Filmer et laisser reposer 1h. Faire fondre le beurre
avec le reste du lait. Laisser tiédir. Fouetter les œufs
avec le sucre glace, l’extrait de vanille et le sel. Ajouter
le mélange lait-beurre et fouetter. Incorporer le reste
de la farine en la tamisant. Ajouter la boule de levain
et pétrir. Filmer et laisser la pâte gonfler 4-5h. La pétrir
brièvement et l’étaler sur 1,5cm d’épaisseur. Découper
des cercles de pâte de 10cm de diamètre et faire un
trou au centre de chacun avec un emporte-pièce de
3cm de diamètre. Les laisser gonfler pendant 1h.
DOMAINE DU CALUMET
PHILIPPE NAUD
Ramène ta fraise !
La cuisson : Faire chauffer l’huile dans une
casserole à feu moyen pendant 10min. Y cuire les
donuts 1min de chaque côté. Les poser sur du papier
absorbant.
Le glaçage au sucre : Tamiser le sucre glace
sur le lait. Mélanger. Mettre le glaçage dans une
poche à douille. Laisser reposer 10min.
Glacer les donuts.
la préservation
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de la diversité ir-faire attachés
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Le mix peanuts et pépites choco :
Concasser les arachides.
Décorer les donuts de pépites
de chocolats et d’arachides.
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Les trucs et astuces
des lecteurs
Un conseil culinaire, une recette spéciale, une solution miracle à partager ? Ce
magazine est le vôtre et nous avons à cœur de mettre nos pages à votre disposition.
Envoyez-nous vos astuces à [email protected]
Certes, le temps a été incertain en ce début de
printemps. Dans les serres de Philippe Naud,
c’est bien au chaud et à l’abri que les succulentes fraises ont poussé et mûri, pour rejoindre
dès le mois de mai les étals de la boutique du
producteur en agriculture raisonnée. Au milieu
de ce véritable marché des producteurs locaux
et régionaux, il est à parier que les envies de
fraise vont être légion ! Du lundi au vendredi
de 14h30 à 18h30 et le samedi de 9h à 12h.
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03/05/2013 17:08:33
Un terroir qui s’expose en trois espaces dans une ambiance conviviale
Le cognac , la gastronomie
Les communes
L’exposition en plein air
Concours des eaux de vie de Grande champagne et des vieux Pineaux blancs issus des
producteurs de l’ensemble des crus avec la
participation de la confrérie du Pineau, l’association des sommeliers du Poitou-Charentes, la
maison de la Grande Champagne et les producteurs locaux.
Les organisations professionnelles associées
et les établissements de formation seront à
votre écoute.
Un grand chef Alsacien, des chefs locaux réaliseront des recettes gastronomiques mariant
les différents produits de notre terroir.
L’Alsace, région invitée, nous proposera
quelques produits gastronomiques.
Nombreuses dégustations et animations tout
au long de la foire.
Les communes de Grande Champagne présenteront les hommes, les associations, les
forces vives, leurs activités et leurs projets.
Cet espace est l’occasion de présenter les
techniques, les technologies et les matériels
dans le domaine viticole ainsi que des véhicules automobiles actuels et anciens.
Une course de trottinettes, un concours de
voitures à pédales, l’espace jeux animé par
l’association ACCOLADE et le vélo manège,
permettront aux enfants et adolescents de
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De nombreuses animations seront proposées
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l’occasion de mieux appréhender la réalité du
terroir. Si la météo nous y autorise il sera possible de participer à un vol captif de montgolmÒSF -F UPVS EF MB (SBOEF DIBNQBHOF TFSB
réalisé en vélo.
Un service de plateaux-repas sera à disposition du public et des exposants le samedi et
Chacune d’entre elles aura à cœur de présenter les richesses de son patrimoine paysager
et architectural.
Le Pays Ouest Charente Pays du cognac, son
conseil de développement et l’association des
Maisons Paysannes de Charente animeront
cet espace avec la participation de l’architecte paysagiste Rémi Marcotte.
Nos invités alsaciens nous offriront un regard
curieux et intéressé sur leur patrimoine.
La présentation des technologies et des matériels développés dans l’ensemble des secteurs
de l’habitat des énergies permettra de prendre
connaissance des dernières nouveautés.
Sans oublier la mise en valeur de bien d’autres
produits locaux.
L’ensemble des acteurs de la prévention et de
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leurs actions et sensibiliser le public à partir de
jeux et démonstrations
Animations, convivialité
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dimanche à midi. Le repas du vendredi soir
se fera en chansons avec Dédales et Cie, la
soirée du samedi autour d’un repas alsacien
animé par le groupe folklorique Les Joyeux ViHOFSPOTRVJFOQSPmUFSPOUQPVSOPVTQSÏTFOUFS
leur folklore régional et nous faire danser.
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