Dîner - Omni Hotels
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Dîner - Omni Hotels
MENU DU DÎNER / DINNER MENU ENTRÉES / APPETIZERS Bouquet de mesclun, vinaigrette balsamique / Assorted mesclun salad, balsamic vinaigrette 8 Potage du jour / Soup of the day 9 Soupe à l’oignon caramélisée à la Blanche de Chambly gratinée au Oka French onion soup caramelized with « Blanche de Chambly » beer, melted Oka cheese 11 Planchette de charcuteries artisanales et maison / Craft and home-made cold cut platter 15 petite/small 20 grande/large SALADES / SALADS Salade César traditionnelle / Classic Caésar salad 9 petite/small 15 grande/large Extra poulet grillé ou crevettes grillées Add grilled chicken or shrimps 8 Salade Alice Canard confit, poires séchées, noix rôties, œuf poché, vinaigrette de Xérès Duck confit, dried pears, roasted walnuts, poached egg, Xérès dressing 19 Salade Cobb / Cobb Salad Poitrine de poulet grillé, œufs durs, tomates cerise, concombre, fromage bleu, bacon et avocat Grilled chicken breast, hard-boiled eggs, cherry tomatoes, cucumber, blue cheese, bacon & avocado 19 Salade au carpaccio de thon / Tuna carpaccio salad Servie avec mini-grelots, haricots verts, œuf de caille, olives, anchois blanc, vinaigrette au vin rouge Garnished with baby potatoes, green beans, quail egg, olives, white anchovies, red wine vinaigrette 20 SANDWICHES / PIZZA Pizza Margherita Sauce tomate, mozzarella di bufala, basilic / Tomato sauce, mozzarella di bufala and basil 18 Pizza au chèvre, prosciutto, tomates séchées, roquette, noix de pins, réduction balsamique Goat cheese pizza with prosciutto, sun-dried tomatoes, arugula, pine nuts, balsamic reduction 21 Guédille de homard, sauce rémoulade aux herbes fraîches Lobster roll, fresh herb remoulade 24 Hambourgeois pur bœuf canadien Classic pure Canadian beef hamburger 18 PLATS PRINCIPAUX / MAIN COURSES Linguini aux crevettes, chorizo, épinards, pesto au parmesan et zeste de citron Shrimp and chorizo linguini, spinach, parmesan pesto with lemon zest 22 Saumon de l’Atlantique rôti, mini-grelots, sauce vierge à la fleur d’ail et zestes d’orange Roasted Atlantic salmon, baby potatoes, virgin sauce with garlic flower and orange zests aromatics 26 Suprême de poulet rôti, purée de pommes de terre à l’ail, sauce aux champignons sauvages Roasted chicken breast, gralic mashed potatoes, wild mushroom sauce 26 Bavette de bœuf Angus grillé, sauce au poivre vert Grilled Angus flank steak, green peppercorn sauce 29 Filet de bœuf AAA grillé, purée de Yukon Gold, sauce Bordelaise Grilled AAA beef tenderloin, mashed Yukon Gold potatoes, Bordelaise sauce 38 Côte de porc Nagano, purée de pommes de terre, choux de Bruxelles, sauce aux prunes et à l’orange Nagano pork chop, mashed potatoes, Brussels sprouts, orange prune sauce 32 FROMAGES / CHEESE Sélection de fromages fins du Québec / Selection of fine Québec cheese Choix de 3 / choice of 3 - 14.50 Choix de 5 / choice of 5 - 20 SANS GLUTEN / GLUTEN FREE CHOIX SANTÉ / HEALTHY CHOICE Taxes applicables et service en sus / Applicable taxes and gratuity not included