Diagnostic des ressources et des usages sur la commune.

Transcription

Diagnostic des ressources et des
usages sur la commune.
Etude réalisée par les étudiants du Master Professionnel
« Gestion de l’Environnement et Traitement des eaux » en
coordination avec EPIDOR
Septembre 2006
L’eau à Vitrac : Diagnostic des ressources et des usages sur la commune
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REMERCIEMENTS
Les étudiants de Master Professionnel « Gestion de l’Environnement et Traitements des
Eaux » de l’Université de Limoges tiennent tout d’abord à remercier Madame Frezza, Maire de
Vitrac et son Conseil Municipal pour nous avoir permis de réaliser cette étude au sein de leur
commune.
Nous voulons également remercier le personnel d’EPIDOR (Etablissement Public
Interdépartemental de la Dordogne) pour nous avoir permis de mener à bien ce projet au sein de ses
locaux. Nous remercions notamment Guy Pustelnik, son directeur, ainsi que Frédéric Ehrhardt,
Bruno Delpeyrat, Nathalie Bardin, pour leur aide précieuse, leurs conseils et leur disponibilité.
Nous souhaitons aussi exprimer notre gratitude aux différents professionnels et particuliers
qui ont bien voulu répondre à nos questions.
Nous tenons également à remercier le professeur des écoles de la commune, ainsi que ses
élèves pour leur accueil lors de notre rencontre animation.
Et bien sûr, nous remercions également tous les habitants de Vitrac pour avoir bien voulu
répondre au sondage et surtout pour leur participation à la réunion publique.
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Sommaire
PREAMBULE ........................................................................................................................................................... 7
INTRODUCTION ................................................................................................................. 9
1. METHODOLOGIE DE REALISATION DU DIAGNOSTIC ............................................. 11
1.1. Les recherches bibliographiques .......................................................................................................................11
1.2. Méthodologie des analyses effectuées ....................................................................................................................11
1.2.1. Les mesures physico-chimiques....................................................................................................................11
1.2.2. Les mesures de débits ...................................................................................................................................12
1.2.3. L’IBGN (Norme Afnor T90-350) .................................................................................................................12
1.3. La cartographie des cours d’eau de la commune ..............................................................................................13
1.3.1. Différences entre la Cuze et la Dordogne ......................................................................................................13
1.3.2. Les Méthodes ...............................................................................................................................................13
1.3.3. Le Matériel ..................................................................................................................................................14
1.4. Méthodologie des enquêtes ................................................................................................................................14
1.5. Méthodologie du sondage ..................................................................................................................................14
1.5.1. Enquête auprès des enfants ...........................................................................................................................14
1.5.2. Sondage auprès de la population ...................................................................................................................14
2. DESCRIPTION DE LA COMMUNE DE VITRAC........................................................... 15
2.1. Curriculum Vitae...............................................................................................................................................15
2.2. Caractéristiques physiques ................................................................................................................................16
2.2.1. Géologie ......................................................................................................................................................16
2.2.2. Climatologie ................................................................................................................................................16
2.2.2.1. Le climat de la Dordogne ......................................................................................................................16
2.2.2.2. La pluviométrie ....................................................................................................................................16
2.2.2.3. Les températures...................................................................................................................................16
2.2.2.4. L’insolation ..........................................................................................................................................16
2.2.3. Hydrologie ...................................................................................................................................................17
3. DIAGNOSTIC DES RESSOURCES ET USAGES DE L’EAU ....................................... 19
3.1. Conditions d’investigations ...............................................................................................................................19
3.2. Aspect qualitatif et quantitatif des cours d’eau à Vitrac ..................................................................................20
3.2.1. Les analyses physico-chimiques et les mesures de débit ................................................................................20
3.2.1.1. Description des points de prélèvement...................................................................................................20
3.2.1.2. Paramètres analysés ..............................................................................................................................21
3.2.1.3. Exploitation et interprétation des résultats .............................................................................................23
3.2.2. Analyses biologiques à partir de l’IBGN .......................................................................................................28
3.2.2.1. Analyses sur la Cuze .............................................................................................................................28
3.2.2.2. Analyses sur la Dordogne .....................................................................................................................33
3.2.3. Conclusion qualité physico chimique et biologique .......................................................................................33
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3.3. Cartographie de la Dordogne et de la Cuze ......................................................................................................34
3.3.1. Cartographie de la Cuze ...............................................................................................................................34
3.3.1.1. La végétation et l’occupation des sols....................................................................................................34
3.3.1.2. Les berges ............................................................................................................................................35
3.3.1.3. Les rejets ..............................................................................................................................................36
3.3.1.4. Les déchets ...........................................................................................................................................37
3.3.1.5. Le patrimoine .......................................................................................................................................37
3.3.1.6. Conclusion ...........................................................................................................................................38
3.3.2. Cartographie de la Dordogne ........................................................................................................................39
3.3.2.1. Les problématiques liées aux conditions hydrologiques de la Dordogne .................................................39
3.3.2.2. L’impact des activités humaines sur la qualité des eaux de la Dordogne .................................................40
3.3.2.3. La gestion des berges de la Dordogne....................................................................................................42
3.3.2.4. Bilan ....................................................................................................................................................44
3.4. Usages et activités liés à l’eau ............................................................................................................................45
3.4.1. Diagnostic eau potable .................................................................................................................................45
3.4.2. Diagnostic assainissement ............................................................................................................................48
3.4.2.1 L’assainissement collectif ......................................................................................................................48
3.4.2.2. L’assainissement non collectif...............................................................................................................50
3.4.3. Diagnostic Rivière et ses Activités................................................................................................................51
3.4.3.1. Tourisme ..............................................................................................................................................51
3.4.3.2. Agriculture-Pêche-Moulins. ..................................................................................................................53
4. DIAGNOSTIC SOCIOLOGIQUE ................................................................................... 57
4.1. Résultats des sondages .......................................................................................................................................57
4.1.1. Enquête auprès des enfants ...........................................................................................................................57
4.1.2. Sondage auprès de la population ...................................................................................................................57
4.2. Débat public .......................................................................................................................................................62
4.2.1 Restitution du débat.......................................................................................................................................62
4.2.2. Synthèse des thématiques abordées ...............................................................................................................65
CONCLUSION ................................................................................................................... 67
BIBLIOGRAPHIE ...................................................................................................................................................69
GLOSSAIRE* ..........................................................................................................................................................71
ABREVIATIONS .....................................................................................................................................................73
TABLE DES ILLUSTRATIONS .............................................................................................................................75
ANNEXES ................................................................................................................................................................77
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PREAMBULE
La filière eau de l’Université de Limoges forme des responsables en terme de qualité, de
contrôle et de gestion des usages de l’eau. Le groupe de 20 étudiants que nous formons est en
deuxième année de Master Professionnel « Gestion de l’Environnement et Traitement des Eaux ».
L’établissement public territorial de bassin EPIDOR a pour mission de faciliter à l’échelle
du bassin versant de la Dordogne, la gestion équilibrée de la ressource en eau et la prévention des
inondations.
Depuis presque 10 ans, la collaboration entre EPIDOR et l’Université de Limoges permet
aux étudiants en fin de cursus, de se confronter aux différentes problématiques liées à l’eau, durant
15 jours de stage à Castelnaud la Chapelle. Ce séjour permet une immersion et un suivi des
missions d’EPIDOR auprès de son personnel.
C’est ainsi que les 10 premiers jours ont été l’occasion d’arpenter le terrain et d’aborder les
multiples usages de l’eau sur le bassin versant de la Dordogne. Nous avons pu mieux appréhender
ces usages qui font la complexité de la gestion d’un tel territoire. Après avoir sillonné le bassin
versant de la Dordogne de sa source jusqu’à l’estuaire en Gironde, les 5 derniers jours nous ont
permis de mettre en application les enseignements reçus, pour diagnostiquer et essayer de
comprendre la gestion de l’eau et ses usages sur la commune de VITRAC.
Le rapport qui suit est le fruit de ces investigations.
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INTRODUCTION
La ressource en eau est inégalement répartie dans le monde. L’eau est source de vie mais
peut aussi entraîner la mort. Elle est la première cause de mortalité au monde. Sa consommation et
son utilisation varient sur la planète.
En France, tout le monde a accès à l’eau, mais des problèmes existent, les rivières inondent
les vallées, des régions connaissent des périodes de sécheresse, des cours d’eau sont pollués par les
nitrates, les phosphates, les pesticides et les bactéries.
Le but de cette étude est de s’intéresser aux problématiques liées à l’eau, d’en cerner les
usages et la perception des usagers à l’échelle d’une commune, Vitrac.
Cette dernière, qualifiée d’« Ange gardien du fleuve », est bordée par la rivière Dordogne et
traversée par le ruisseau la Cuze. Elle s’est développée autour et grâce à ces cours d’eau, à travers
les activités hydrauliques (présence de moulins), la pêche, le transport fluvial, les loisirs nautiques,
l’agriculture. Afin de réaliser cette étude, nous avons effectué un diagnostic rapide grâce à diverses
mesures et analyses, des rencontres avec les usagers, ainsi que des sondages auprès de la
population.
Après une présentation de la méthodologie utilisée pour réaliser ce diagnostic « gestion de
l’eau », nous dresserons le portrait de la commune de Vitrac, nous exposerons les résultats
d’analyses des eaux de la Cuze et de La Dordogne, puis nous détaillerons les usages et les activités
liées à l’eau sur cette commune. Nous tenterons de proposer, tout au long du rapport, des
orientations pour répondre aux problématiques soulevées par le diagnostic.
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1. Méthodologie de réalisation du diagnostic
1.1. Les recherches bibliographiques
Notre première démarche a été d’engager des recherches bibliographiques. A partir du fond
documentaire fourni par EPIDOR, nous avons pu obtenir des informations sur l’histoire de la
commune de Vitrac, de la Cuze et de la Dordogne. Ces connaissances nécessaires à la réalisation du
diagnostic nous ont permis dans un premier temps, de mieux cerner les ressources en eau sur la
commune et dans un deuxième d’identifier les usages de l’eau et les problèmes qui en découlent.
1.2. Méthodologie des analyses effectuées
1.2.1. Les mesures physico-chimiques
Différents paramètres physico-chimiques sont analysés dans un cours d’eau. A chaque
paramètre correspond une méthodologie spécifique qui sera présentée dans la partie concernée.
Le pH, la conductivité, la concentration en oxygène dissous et les températures sont des
paramètres pouvant évoluer très vite, il est donc indispensable de les mesurer directement sur place.
Les mesures sont effectuées respectivement avec un pH-mètre, un conductimètre, une sonde à
oxygène et une sonde à température directement dans le cours d’eau.
Les dosages de NO3- (nitrates), NO2- (nitrites), NH4+ (ammoniaque) et PO43- (phosphates)
sont effectués à l’aide d’un spectrophotomètre de type Hach. La méthode Hach est une technique
d’analyse de terrain, permettant l’obtention de résultats de façon rapide par colorimétrie. En effet,
ces tests ne nécessitent pas de matériels importants, ni de manipulations complexes. En station de
traitement des eaux, ces tests permettent donc de connaître rapidement les concentrations en
pollution.
Pour chaque analyse un blanc est réalisé, soit uniquement constitué de l’échantillon d’eau à
analyser, soit constitué d’eau distillée et du réactif.
10 ou 25 mL d’échantillon, additionné d’un réactif, sont introduits dans une cuve. Après
agitation, l’échantillon est laissé au repos pendant un temps déterminé dans le protocole. Une fois
ce temps écoulé, le blanc est introduit dans le spectromètre pour calibrer l’appareil, puis
l’échantillon est mesuré. La lecture du résultat est quasi-immédiate.
2 - Eau à
analyser ou
eau
distillée +
réactif
Spectromètre
1 - Eau à
analyser +
réactif
Echantillon à analyser
Blanc
34Figure 1 : Analyse et Schéma de la manipulation
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1.2.2. Les mesures de débits
Le débit d’un cours d’eau ne peut pas se mesurer directement. Pour y parvenir, plusieurs
méthodes sont possibles. Celle utilisée pour la Cuze consiste en l’exploration du champ des vitesses
de la section de mesure à l’aide d’un courantomètre.
Le choix de la station de mesure est essentiel. L’endroit doit être relativement linéaire, il ne
doit pas comporter de zones mortes, de grosses pierres dans le fond du lit ni de végétation traînant
dans l’eau en bordure de berges.
Il faut ensuite tendre un décamètre en travers du lit de la rivière au niveau de la section de
mesure, puis déterminer un pas de mesure. Par exemple pour une largeur de 4 m, un pas de mesure
de 40 cm peut être choisi, afin d’avoir suffisamment de verticales pour cerner correctement les
irrégularités du fond (donc la section mouillée). Sur chaque verticale, trois mesures de vitesse
doivent être réalisées à 20 %, 40 % et 80 % de la hauteur totale de la rivière en cet endroit.
L’intégration des vitesses sur la hauteur donnera les Profils Unitaires (PU) en m²/s. L’intégration
des PU sur la largeur donnera le débit en m3/s. Les calculs nécessaires peuvent ensuite être réalisés
au bureau.
1.2.3. L’IBGN (Norme Afnor T90-350)
L’objectif est de caractériser l’état de la Cuze. Contrairement à des mesures ponctuelles de
physico-chimie, l’IBGN est l’expression même de la qualité du cours d’eau dans le temps. Le
potentiel d’accueil du milieu, lié à la diversité des habitats, conditionne également la capacité de
certaines espèces à se développer. La note va donc exprimer un niveau de perturbation du système.
L’IBGN a été normalisé en 1992 (NFT 90-350). On utilise un filet Surber de maille 500 µm.
La surface de prélèvement est de 1/20 m2.
Sur chaque station définie, on réalise 8 prélèvements. Chaque point de prélèvement est
représentatif des habitats de la station, le choix se fait en fonction du rapport substrat*/vitesse
(annexe 1). L’échantillon est fixé avec du formol pour être trié et analysé en laboratoire.
La détermination des organismes a été réalisée à l’aide d’une loupe binoculaire et d’une clé
de détermination*.
La norme s’appuie sur 138 taxons pour évaluer la diversité biologique du milieu. 38 de ces
taxons sont rassemblés en neuf groupes indicateurs caractérisés par leur polluosensibilité qui
témoigne de la qualité du milieu.
Photo 1 : Prélèvement pour l’IBGN
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L'IBGN est établi à partir du tableau de détermination (cf. annexe 1) comprenant en ordonnée les 9
groupes faunistiques indicateurs et en abscisse les 14 classes de variété taxonomique.
On détermine successivement :
 La variété taxonomique de l'échantillon (St), égale au nombre total de taxons récoltés
même s'ils ne sont représentés que par un seul individu. Ce nombre est confronté aux
classes figurant en abscisse du tableau.
 Le groupe faunistique indicateur (GI), en ne prenant en compte que les taxons
indicateurs représentés dans les échantillons par au moins 3 individus ou 10 individus
selon les taxons.
La détermination du GI s'effectue en prospectant l'ordonnée du tableau de haut en bas
(GI 9 à GI 1) et en arrêtant l'examen à la première présence significative (n > 3 individus
ou n > 10 individus) d'un taxon du répertoire en ordonnée du tableau.
On déduit l'IBGN du tableau à partir de son ordonnée (GI) et de son abscisse (St).
1.3. La cartographie des cours d’eau de la commune
1.3.1. Différences entre la Cuze et la Dordogne
La différence d’échelle (longueur, largeur, profondeur et débit) entre les deux cours d’eau
implique deux approches distinctes.
La prospection sur la Dordogne s’est déroulée de la manière suivante : le secteur a été
parcouru deux fois avec un passage sur la rive droite et un passage sur la rive gauche. Une troisième
investigation aurait dû être effectuée sur le cours d’eau en canoë pour obtenir une vision globale,
mais les conditions hydrologiques ne nous ont pas permis de réaliser cette sortie.
En ce qui concerne la Cuze, nous avons suivi le lit en remontant depuis la confluence avec la
Dordogne jusqu’à la station d’épuration de Sarlat. L’ensemble des observations a été réalisé en un
seul passage de par la faible largeur du cours d’eau.
Le rendu cartographique de la Dordogne a été intégré dans un Système d’Information
Géographique (SIG). Cette cartographie n’a pas pu être réalisée pour la Cuze de par la densité des
données et le peu de temps imparti.
1.3.2. Les Méthodes
La cartographie repose sur l’observation d’un territoire
à un instant donné. Elle consiste à délimiter la rivière en
tronçons homogènes correspondant à des secteurs
susceptibles d’évoluer de la même manière. Nous avons
également repéré les différents éléments pouvant engendrer
des impacts sur la qualité et la quantité de la ressource en eau
et des milieux aquatiques (rejets, pompages, érosions,
îlots…).
Pour réaliser ce travail, nous nous sommes appuyés
sur des méthodes établies par EPIDOR. La délimitation des
tronçons se fait en fonction de plusieurs paramètres : faciès du
cours d’eau et des berges, végétation des berges, présence
d’érosions et d’îlots.
Nous avons également cartographié l’occupation des
sols à proximité de la rivière. Ceci nous a permis de
Photo 2 : Cartographe
caractériser les différentes activités humaines autour de la
rivière et ainsi d’en déduire les impacts qu’elles peuvent générer sur le cours d’eau.
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1.3.3. Le Matériel
Les relevés ont été effectués à l’aide de cartes IGN au 1/25 000ème. Les tronçons, les
atterrissements, les érosions, les protections de berges ainsi que les rejets ont été répertoriés sur ces
cartes et détaillés sur des fiches thématiques (berges, seuils, …). Les différentes mesures de hauteur,
de longueur et de largeur de berges ont été respectivement effectuées avec une pige rudimentaire
(échelle graduée), un topo-fil et un décamètre. Les longueurs de tronçons ont été établies grâce à un
curvimètre.
1.4. Méthodologie des enquêtes
Le but de nos enquêtes était de mieux connaître la commune de Vitrac, de mieux
comprendre les attentes et les problèmes des acteurs de la gestion de l’eau et des usagers.
Les principaux acteurs et usagers de l’eau (élus, représentants associatifs, campings, hôtels
restaurants, base canoë, golf, pêcheurs, chasseurs, agriculteurs, pépinières, école…) ont été
consultés.
Pour chacune de nos rencontres, nous avons établi une liste de questions. Celles-ci
concernaient la quantité et la qualité de l’eau, les améliorations envisagées ou réalisées sur la Cuze
et sur la Dordogne et leurs interactions avec leur environnement.
1.5. Méthodologie du sondage
1.5.1. Enquête auprès des enfants
L’enquête a été réalisée auprès de la classe de CM1 CM2 de l’école de Vitrac, composée de
14 élèves, dont trois n’habitant pas la commune. L’intervention s’est déroulée de cette façon :
distribution d’un questionnaire, réponse des élèves à l’écrit, correction à l’oral et discussion autour
des questions posées (trois questionnaires abordant trois thèmes différents ont été distribués).
Les questionnaires distribués et les réponses données par les élèves sont joints en annexe 2.
1.5.2. Sondage auprès de la population
Pour effectuer le sondage, nous avons réalisé un modèle d’une vingtaine de questions. Ces
dernières sont axées sur la gestion de l’eau et ses problèmes. Les questions posées sont relativement
pragmatiques, ne laissant à l’interlocuteur que le choix d’une réponse courte, voire fermée (oui ou
non). Les sujets abordés dans le questionnaire sont l’assainissement, l’eau potable, les milieux
aquatiques ainsi que les activités liées à l’eau.
Nous avons délimité le territoire de Vitrac en trois zones d’action : Montfort, Vitrac haut et
Vitrac bas. Les six personnes en charge de ce dossier se sont réparties en trois binômes. Chaque
groupe était responsable d’un bourg et de l’habitat isolé en sa périphérie. Cette méthode a permis
d’obtenir une bonne représentativité de la population de Vitrac (125 sondés sur une population de
952 habitants).
La démarche de travail a consisté en une rencontre des habitants de Vitrac à leurs domiciles,
de manière spontanée. Le porte à porte a été réalisé sur trois jours afin de rencontrer un maximum
d’habitants.
Une fois les interviews terminées, un traitement statistique des informations a été effectué.
De cette analyse sont ressortis les aspects généraux sur la perception de l’eau et de sa gestion par les
habitants de Vitrac.
Les pourcentages indiqués dans la partie diagnostic sociologique s’appliquent à la
population sondée et n’ont pas été extrapolés à toute la population.
Un exemplaire du sondage se trouve en annexe 2 du rapport.
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2. Description de la commune de Vitrac
2.1. Curriculum Vitae
Périgord Vert
Identité :
Nom : Commune
Prénom : Vitrac
Habitants : les Vitracois
Date naissance : époque gallo-romaine
Adresse : Périgord Noir en Dordogne,
10 km sud de Sarlat
Périgord Blanc
Périgord Pourpre
Périgord Noir
Vitrac
Figure 2 : Carte de la Dordogne et localisation des
Périgords
Caractéristiques et signes particuliers :
Surface : 1438 ha ;
Population : 952 habitants, 476 foyers et 131 résidences secondaires ;
Mon village est composé de plusieurs hameaux articulés autours de trois pôles distincts : le bourg
(ou Vitrac Haut), le Port (ou Vitrac Bas) et Montfort ;
Signes particuliers : ma population peut quadrupler en été.
Expériences professionnelles :
- Agriculture : 4 agriculteurs à temps plein ;
- Tourisme : 4 hôtels restaurants, 3 campings dont 1 à la ferme, gîtes et chambres d’hôtes ;
- Artisanat : scierie, cuisiniste, charpentier, pépiniériste, sérigraphie, restauration de meubles
anciens ;
- Autres activités : école primaire, centre médical.
Patrimoine :
Château de Montfort, moulins de Vitrac, sources aménagées des Salcets et de Fontchopine, église
du 13ème siècle, les croix des chemins, des bories, lavoir du Port et chemins ruraux pédestres.
Loisirs :
J’aime la baignade, le canoë, le golf et l’équitation.
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2.2. Caractéristiques physiques
2.2.1. Géologie
Le Périgord Noir est constitué d’un soubassement de calcaires du Crétacé propices aux abris
sous roches et autres habitats troglodytiques (le long de la Vézère, près des Eyzies-de-Tayac, ou de
la Dordogne, près de Beynac et la Roque-Gageac). L’érosion a creusé ces roches fissurées
provoquant dolines*, gouffres, grottes et vallées sèches où se perdent les eaux souterraines. Les
dépôts argileux accumulés de façon discontinue au cours de l’ère tertiaire ont contribué à la
diversité des paysages de cette région. Enfin, les importantes variations climatiques du quaternaire
ont façonné le réseau hydrographique et dessiné les vallées que nous connaissons aujourd’hui.
2.2.2. Climatologie
2.2.2.1. Le climat de la Dordogne
Le climat de la Dordogne est à la fois varié, agréable et vivifiant. Il constitue la limite entre
le climat océanique aquitain, avec de belles arrières saisons et le climat montagnard du pied du
Massif Central occidental. La douceur de l'hiver et les températures estivales peu élevées
caractérisent un climat tempéré pour l'ensemble du Périgord.
2.2.2.2. La pluviométrie
La Dordogne est assez arrosée avec une hauteur moyenne annuelle d'eau de 860 mm,
représentative d'un climat sans excès. L'arrosage annuel est loin d'être uniforme, entre 750 mm à
Lamothe-Montravel, dans la basse vallée de la Dordogne et 1160 mm à Piègut-Pluviers dans le
Nontronnais. Le Sarladais, quant à lui, est légèrement supérieur à la moyenne avec 900 mm. La
répartition des pluies sur l’année (à Gourdon entre 1971 et 2000) est assez homogène [aucun mois
en dessous de 60 mm (minimum en juillet) et au dessus de 95 mm (maximum en mai)].
2.2.2.3. Les températures
Dans la région de Vitrac, les fortes chaleurs
(où la température maximale dépasse 30 degrés)
sont estivales et peu nombreuses (15 à 20 jours
par an). Les dates des dernières gelées dépassent
rarement le 1er avril sur les reliefs marqués du
Sarladais.
En Dordogne, l'amplitude thermique
journalière est plus importante dans les vallées.
Ci-contre, la représentation graphique des
normales de températures et de précipitations sur
la station de Gourdon (46), dont la climatologie
est relativement proche de celle de Vitrac.
Figure 3 : Normales des températures et précipitations à
Gourdon entre 1971 et 2000
2.2.2.4. L’insolation
L'insolation* est située dans une plage de 1900 à 2000 heures annuelles du Nord au Sud de
la Dordogne. En hiver, l'ensoleillement est plus important sur le Sarladais que sur le Ribéracois, en
raison d'une influence légèrement continentale sur l'Est et du relief du département.
Au printemps, en été et en automne, la durée d'insolation* est plus forte sur le Sud-Ouest du
département qu'ailleurs.
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2.2.3. Hydrologie
La commune de Vitrac est bordée dans
sa partie Sud-Est par la Dordogne. Le régime
pluvio-nival* de la Dordogne se caractérise
par une alternance de hautes et basses eaux.
Les crues sont importantes au printemps et
l’été constitue la période de basses eaux. Les
débits sont fortement influencés par les
ouvrages hydroélectriques en amont, même
si celui d’Argentat se situe environ 100 km
en amont. Les variations brusques de débit
Figure 4 : Confluence entre la Cuze et la Dordogne
générées lors des phases de fonctionnement des ouvrages hydroélectriques, sont à l’origine des
éclusées. Ce phénomène se traduit par des variations rapides de la hauteur d’eau dans la Dordogne.
A proximité de Vitrac, à la station hydrométrique de Cénac (environ 4 km en aval), le bassin
versant de la Dordogne représente 8700 km².
Vitrac est traversée du Nord au Sud par la Cuze qui prend ses sources en amont de Sarlat à
225 mètres d’altitude. La Cuze, longue de 12 km, rejoint la Dordogne au niveau du pont de Vitrac
et draine un bassin versant de 25,6 km². La faible taille de celui-ci, la pente importante et
l’étroitesse de son lit en font une rivière très réactive avec un régime torrentiel.
Le graphique ci-dessous montre le pourcentage de pente en fonction de la distance entre la
source de la Cuze et sa confluence avec la Dordogne. Il permet de visualiser la forte déclivité
existant sur ce cours d’eau, d’où sa réactivité.
Figure 5 : Pourcentage de pente en fonction de la distance source - confluence
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3. Diagnostic des ressources et usages de l’eau
3.1. Conditions d’investigations
Les investigations ont été réalisées les dimanche 24, lundi 25 et mardi 26 septembre 2006
dans des conditions exceptionnelles. Le graphique ci-dessous, présente le cumul pluviométrique
journalier en millimètres relevé à la station de Cénac du 17 au 26 septembre 2006.
Jours de
prélèvement
Figure 6 : Cumuls des précipitations et des débits de la Dordogne relevés à la station de Cénac
Deux jours avant le premier prélèvement du vendredi, une forte pluviométrie de 14,8 mm a
été enregistrée. Le jour du premier prélèvement du dimanche, il est tombé pas moins de 33,2 mm
d’eau. Ceci a eu pour conséquence une crue de la Cuze et de la Dordogne, le débit de cette dernière
passant de 108 m3/s le samedi à 261 m3/s le lundi. Tout ceci a contribué à fortement perturber le
milieu, notamment en charriant des matières déposées précédemment.
Dans le cas des analyses physico-chimiques, les résultats obtenus le dimanche sont donc à
interpréter avec précaution. Par contre, la situation est revenue progressivement à la normale le
lundi et le mardi. Ceci a permis l’obtention de résultats plus pertinents.
Concernant les prélèvements pour l’IBGN, les forts débits (en particulier le dimanche 24)
ont limité le choix des stations en raison d’une accessibilité difficile. De plus, la turbidité de l’eau
ne nous a pas permis de distinguer les différents substrats* présents.
Il en est de même pour la cartographie. Les conditions hydrologiques particulières du
moment ne nous ont pas permis d’étudier la totalité des composantes morphologiques de chaque
tronçon et notamment la granulométrie des fonds. D’autre part, la montée du niveau d’eau a effacé
les différents types de faciès (rapides et radiers). Ces composantes n’ont pas pu être évaluées car
l’élévation du niveau d’eau de la Dordogne nous a empêché de réaliser des investigations en canoë.
Janvier 2007
19/61
3.2. Aspect qualitatif et quantitatif des cours d’eau à Vitrac
3.2.1. Les analyses physico-chimiques et les mesures de débit
Les analyses physico-chimiques permettent de connaître l’état d’un milieu à un temps
donné.
3.2.1.1. Description des points de prélèvement
Choix des sites de prélèvement et facteurs de contamination potentielle des eaux
Six prélèvements ont été effectués sur la Cuze (voir carte ci-dessous) :
- deux en amont et en aval de la station d’épuration de Sarlat afin d’évaluer son impact,
respectivement aux points « Moulin de la Boétie » et « Aval STEP de Sarlat».
- deux en amont et en aval du lieu dit Griffoul et de la scierie afin de noter d’éventuelles
pollutions (points « Pont Griffoul » et « Point 109 »).
- un sur le sentier de Grande Randonnée (point « Chemin GR »)
- un juste en amont de la confluence afin de connaître la qualité finale de la Cuze (point
« Confluence »).
Enfin, deux prélèvements ont été réalisés sur la Dordogne, le premier en amont de la
confluence (point « Amont Dordogne »), et le second dans la zone de mélange des eaux de la Cuze
et de la Dordogne (point « Zone de mélange »)
Janvier 2007
20/61
Figure 7 : Carte de la commune de Vitrac situant les différents points de prélèvements physico-chimiques
3.2.1.2. Paramètres analysés
La composition chimique de l’eau de surface dépend en majeure partie de la nature
géologique des terrains traversés durant son parcours au sein du bassin versant de la Dordogne. En
effet, au cours de son cheminement, l’eau dissout les différents éléments constitutifs du sol et du
sous-sol. De plus, par échange à l’interface eau-atmosphère, elle se charge en gaz dissous tels que le
dioxyde de carbone, le diazote et le dioxygène.
Paramètres analysés :
 L’azote ammoniacal : NH4+
L’azote ammoniacal est une forme très soluble de l’azote. Il résulte de la décomposition de
la matière organique azotée (d’origine végétale ou animale) ou plus rarement de la réduction
microbienne des nitrates et des nitrites en milieu anaérobie*.
Pour les eaux de surface, une concentration importante en NH4+ traduit surtout une pollution
due à des rejets urbains et/ou agricoles (élevage).
Janvier 2007
21/61
 Les nitrites : NO2Ils peuvent être présents dans l’eau par oxydation* des ions ammonium ou par réduction*
des nitrates en milieu acide faible. Les nitrites constituent surtout une forme transitoire de l’azote.
Une concentration élevée indique une source de pollution proche ou importante.
 Les nitrates : NO3Les nitrates peuvent être d’origine naturelle. En effet, lors de la décomposition de la matière
organique, la microfaune du sol transforme l’azote organique en ammonium lui même transformé
en nitrites puis en nitrates. Les nitrates peuvent également avoir une origine anthropique et provenir
de l’activité agricole (utilisation d’engrais azotés) ou des rejets d’eaux usées domestiques et
industrielles (apport sous la forme azote organique ou ammoniacal), cas le plus probable dans
l’étude de la Cuze, dans la mesure où n’ont été observés ni culture, ni élevage à proximité du cours
d’eau.
 Les orthophosphates
Les phosphates peuvent provenir des activités agricoles et industrielles, des déjections
humaines et animales, des détergents ou des lessives phosphatées. En Europe, un habitant rejette en
moyenne 3,5 g de phosphates par jour dont 1,2 g sont directement dus aux excréments humains. Le
phosphore constitue le paramètre limitant de l’eutrophisation*.
 Le pH
Le potentiel en Hydrogène permet de déterminer le caractère acide ou basique d’un milieu.
Il joue un rôle tampon et de régulation du milieu.
 L’Oxygène dissous et le taux de saturation en Oxygène
La concentration en O2 dissous traduit la disponibilité du dioxygène pour la biomasse. Le
taux de saturation en oxygène permet de s’affranchir du paramètre température : s’il n’est pas de
100%, c’est qu’il est consommé par le cours d’eau pour dégrader la matière organique, c’est sa
capacité d’autoépuration.
Attention, un taux supérieur à 100% n’est pas forcément significatif de bonne santé. Par
exemple, il peut s’agir de la manifestation extérieure du phénomène d’eutrophisation*. Un
dépassement correspond alors à une suroxygénation du milieu par les plantes aquatiques.
 La Conductivité
Elle traduit la concentration en matières minérales dissoutes dans les eaux.
La conductivité d’un liquide dépend largement de la température de l’eau. Les valeurs
enregistrées sont directement des résultats corrigés à 20°C.
 La Température de l’eau
Il est important de connaître précisément la température de l’eau. En effet celle-ci a une
incidence sur la solubilité des sels et surtout des gaz : plus la température augmente, plus la
concentration en gaz dissous diminue. La température a également une incidence sur la dissociation
des sels dissous donc sur la conductivité électrique et sur la détermination du pH.
D’une façon générale, la température des eaux superficielles est influencée par la
température de l’air, surtout à proximité de la surface. La température de l’eau influence aussi la
typologie du cours d’eau.
Il y a lieu de déterminer la température de l’air au même endroit et au même moment.
 La Température de l’air
Cette mesure doit être faite en évitant le rayonnement direct du soleil sur la sonde et
l’influence de la chaleur dégagée par l’opérateur.
Janvier 2007
22/61
 Le Débit
Le débit correspond à un volume d’eau passant dans une section donnée, par unité de temps
3
(m /s). Il se mesure en litre par seconde ou en mètre cube par seconde. Le débit permet de
déterminer des flux de pollution lorsque les concentrations de polluants sont connues.
3.2.1.3. Exploitation et interprétation des résultats
Notons que les tableaux de résultats sont présentés en annexe 3.
Le Système d’Evaluation de la Qualité des Eaux des cours d’eau établi par les Agences
de l’Eau, (SEQ-EAU première version) a été retenu pour interpréter les résultats obtenus.
Cette grille distingue cinq classes de qualité des eaux selon les valeurs des différents
paramètres physico-chimiques : Excellente (bleu), Bonne (vert), Passable (jaune), Médiocre
(orange) et Hors Classe (rouge).
Pour chaque valeur de paramètre obtenue, la classe correspondante a été notifiée. Pour tous
les paramètres d’une campagne de prélèvement, une classe générale de qualité a été attribuée à tout
le linéaire. Une synthèse a été effectuée, elle est traduite par une classe globale pour chaque cours
d’eau durant les trois jours de la campagne.
 La Cuze
Compte tenu des résultats (cf. annexe 3) et des analyses effectuées sur les trois jours, la Cuze
obtient la classe Médiocre sur l’ensemble des stations.
Une première remarque peut être faite sur la réactivité de la vallée de la Cuze et sur sa
grande capacité à drainer les eaux. Plusieurs facteurs contribuent à l’augmentation rapide des
débits :
o une grande surface imperméabilisée en tête de bassin (Sarlat)
o une faible taille de bassin versant
o une forte déclivité entre la source et la confluence
o de fortes pluies en peu de temps
o un lessivage des sols
Tout ceci entraîne une forte réactivité ainsi qu’un faible temps de concentration* de l’eau
dans le bassin versant de la Cuze. Dans notre cas, les débits varient d’un facteur 7, mais il est
constaté un retour rapide à la situation antérieure (cf. annexe 3).
Des concentrations supérieures en divers polluants (allant jusqu’à un facteur 3) sont
observées lors des faibles débits mesurés par rapport à la période pluvieuse précédente (+ de 33 mm
en un jour). La pollution est plus concentrée quand les débits diminuent.
Le point noir de la qualité de la Cuze est la STEP de Sarlat. Une baisse significative de 35
%, de la concentration en oxygène (moteur de l’activité biologique), ainsi qu’une augmentation des
pollutions en aval de celle-ci, est notée. NH4+, NO3-, PO43- sont les principaux paramètres
déclassants (cf. graph suivant).
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Concentration en ammonium en fonction de la
distance à la confluence
2,50
[NH4+] en mg/L
2,00
1,50
1,00
Vitrac
0,50
STEP de Sarlat
-5,5
-4,5
Zone de marais
-3,5
-2,5
kilomètres à la confluence
-1,5
0,00
-0,5
Figure 8 : Concentration en ammonium dans la Cuze le 29/09/06 en fonction de la distance à la confluence
La concentration en ammonium augmente d’un facteur trois entre la sortie de la STEP et le
point amont ; celle-ci diminue sensiblement entre la sortie de la STEP et le point de confluence
aval. Le pouvoir auto-épurateur de la Cuze, et en moindre mesure du marais (pratiquement
asséché), permet d’éliminer une partie de cette pollution. Toutefois la concentration mesurée à la
confluence est encore élevée, preuve que le milieu peine à absorber le flux d’ammonium (sous
réserve d’un apport en pollution non observé).
Notons également de fortes conductivités dans l’eau de la Cuze, reflet d’une eau très
chargée en minéraux (donc potentiellement en polluants). Cependant, une eau dont le pH est quasi
constant signifie que le milieu a une bonne capacité à se tamponner.
Une étude réalisée en 1994 par EPIDOR a montré la présence d’une forte pollution
bactériologique dans la Cuze. Les évènements pluvieux, entraînant lessivage des sols et curage des
réseaux, accentuent encore cette pollution très élevée. Elle peut être source de problèmes de santé
publique en cas de baignade.
 La Dordogne
Compte tenu des analyses réalisées, la Dordogne obtient la classe Passable du SEQ-EAU
sur les points amont et aval de la confluence avec la Cuze. Deux paramètres sont déclassants, les
concentrations en ammonium et en nitrates, paramètres, rappelons-le, également déclassant pour la
Cuze. Tous les autres paramètres mesurés obtiennent la classe Bonne ou Excellente.
Notons que les concentrations mesurées sont toutes supérieures aux valeurs moyennes des
dernières années. Ainsi la concentration en nitrates est deux fois supérieure, celle en phosphates
quatre fois et celle en ammonium huit fois. Ceci illustre vraisemblablement un apport de pollution
par le lessivage des sols ou par des dysfonctionnements de réseaux.
La différence de conductivité observée entre la Dordogne et la Cuze s’explique par plusieurs
raisons : la taille et la géologie des bassins hydrographiques, l’origine de l’eau et les différentes
pollutions captées par ces bassins.
 Conclusion
La qualité physico-chimique de la Cuze n’affecte pas sensiblement celle de la Dordogne
compte tenu du rapport élevé des débits existant entre les deux cours d’eau (facteur de 100 à 1000).
La Dordogne maintient donc sa qualité en aval de la confluence avec la Cuze.
Notons la très grande importance des radiers en aval de la confluence Cuze-Dordogne ; ils
permettent une bonne autoépuration de la Dordogne (pouvoir bactéricide).
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24/61
3.2.1.4. Evolution des paramètres physico-chimiques au cours des 35 dernières années
Des analyses physico-chimiques sont réalisées depuis 35 ans dans la Cuze à Vitrac et dans la
Dordogne à Cénac. Les points de prélèvement sont des points du Réseau National de Bassin (RNB).
 La Cuze
Voici ci-dessous, quelques exemples de courbes d’évolution de paramètres physicochimiques au cours du temps :
3-
[PO4 ] dans la Cuze en fonction du temps
8
7
6
5
4
Nouvelle STEP de Sarlat
03
30
/0
3/
99
95
/0
3/
30
/0
3/
30
30
/0
3/
91
87
/0
3/
83
30
/0
3/
30
30
/0
3/
75
30
/0
3/
/0
3/
30
79
3
2
1
0
71
3-
[PO4 ] (mg/L)
9
Figure 9: Concentration en orthophosphates dans la Cuze à Vitrac depuis 1971
Depuis 1991, la diminution régulière de la concentration en PO43- dans la Cuze à Vitrac est
notable. Ceci peut correspondre à l’implantation de la nouvelle STEP de Sarlat en 1989.
L’abattement de la pollution carbonée permet également une réduction partielle des pollutions
azotées et phosphorées. Cet intervalle de deux ans peut correspondre à la période nécessaire à
l’équilibre du système et au raccordement des usagers au réseau collectif d’eaux usées.
+
[NH 4 ] dans la Cuze en fonction du temps
7
[NH4+ ] (mg/L)
6
5
4
3
2
1
0
2
71
2/
0
3/
23
2/
/0
75
23
2/
/0
79
23
2/
/0
83
2
87
2/
0
3/
2
91
2/
0
3/
2
95
2/
0
3/
2
99
2/
0
3/
2
03
2/
0
3/
Figure 10: Concentration en ammonium dans la Cuze à Vitrac depuis 1971
Janvier 2007
25/61
L’abattement de l’ammonium enregistré depuis 1989 est encore plus flagrant. Il est à
rappeler que l’ammonium en grande quantité est très souvent synonyme de rejet urbain. L’impact
positif de la STEP de Sarlat est clairement démontré.
Des observations similaires sont faisables pour les concentrations en nitrites et en oxygène
mais pas pour les nitrates.
-
[NO3 ] dans la Cuze en fonction du temps
35
-
[NO3 ] (mg/L)
30
25
20
15
10
5
03
/0
2/
99
23
/0
2/
23
/0
2/
95
91
23
23
/0
2/
87
/0
2/
83
23
23
/0
2/
79
/0
2/
23
23
23
/0
2/
/0
2/
71
75
0
Figure 11 : Concentration en nitrates dans la Cuze à Vitrac depuis 1971
A la fin des années 80 et au début des années 90, la concentration en nitrates avait tendance
à diminuer puis elle est remontée. Cela s’explique par la nitrification de l’ammonium en nitrates
dans la STEP de Sarlat.
Toutefois, une variation des pratiques agricoles est à souligner durant ces trois décennies
(augmentation des cultures intensives, de l’utilisation des engrais…), elle peut avoir également une
influence sur les paramètres concernés (notamment les nitrates).
Notons que d’autres paramètres seraient intéressants à suivre comme la Demande Chimique
en Oxygène (DCO) et la Demande Biochimique en Oxygène après 5 jours (DBO5), reflets de la
pollution carbonée et donc organique. La détermination de ces paramètres vise à reconstituer en
laboratoire les phénomènes de dégradation par les micro-organismes qui ont lieu dans le milieu
naturel. Ils permettent donc de fournir une bonne indication sur le degré de pollution du cours
d’eau. Mais ils demandent du matériel d’analyse plus complexe que celui nécessaire aux paramètres
caractérisés dans la présente étude.
 La Dordogne
3-
0,7
[PO4 ] dans la Dordogne en fonction du temps
3-
[PO4 ] (mg/L)
0,6
0,5
0,4
0,3
0,2
0,1
03
/0
2/
23
/0
2/
99
23
95
/0
2/
23
/0
2/
91
23
/0
2/
87
23
83
/0
2/
23
/0
2/
79
23
/0
2/
75
23
23
/0
2/
71
0
Figure 12 : Concentration en orthophosphates dans la Dordogne à Cénac depuis 1971
Janvier 2007
26/61
Pour la Dordogne des améliorations sont également remarquables mais dans des proportions
plus faibles, la qualité de la Dordogne étant déjà meilleure que celle de la Cuze, et le facteur de
dilution important. Le graphe ci-dessus montre une diminution de la concentration en phosphates au
cours des 35 dernières années. Aujourd’hui celle-ci tend à se stabiliser autour de 0,05 mg/L.
+
1,6
[NH 4 ] dans la Dordogne en fonction du temps
1,2
1
0,8
+
[NH4 ] (mg/L)
1,4
0,6
0,4
0,2
0
23
1
/7
2
/0
23
5
/7
2
/0
23
2/
/0
79
23
2/
/0
83
23
2/
/0
87
23
1
/9
2
/0
23
5
/9
2
/0
23
9
/9
2
/0
23
2/
/0
03
Figure 13: Concentration en ammonium dans la Dordogne à Cénac depuis 1971
Bien que déjà peu élevée par rapport à celle de la Cuze, la concentration en ammonium dans
la Dordogne a diminué depuis plus de 10 ans pour se stabiliser à une très faible valeur (≈0,02
mg/L).
-
[NO3 ] (mg/L)
-
20
18
16
14
12
10
8
6
4
2
0
[NO3 ] dans la Dordogne en fonction du temps
1
1
5
9
3
7
5
9
3
/7
/9
/7
/7
/8
/8
/9
/9
/0
2
2
2
2
2
2
2
2
2
/0
/0
/0
/0
/0
/0
/0
/0
/0
23
23
23
23
23
23
23
23
23
Figure 14 : Concentration en ammonium dans la Dordogne à Cénac depuis 1971
Tout comme pour la Cuze, la concentration en nitrates dans la Dordogne a augmenté, mais
ici de façon constante (+ 2,5 fois en 35 ans). L’impact de l’agriculture intensive est plus notable sur
la Dordogne que sur la Cuze. (cf. 3.3.2.2. L’impact des activités humaines sur la qualité des eaux de
la Dordogne).
Janvier 2007
27/61
 Conclusion
Bien qu’imparfaite, la nouvelle station d’épuration de Sarlat a contribué à l’amélioration de
la qualité chimique de la Cuze.
A l’avenir, les qualités physico-chimiques et bactériologiques de la Cuze devraient
s’améliorer. En effet, il est prévu une déphosphatation plus poussée, un traitement par UV des
effluents (pouvoir bactéricide) ainsi que la création d’un bassin tampon et d’un bassin collecteur
pour matières de vidange. Le bassin tampon permet de contenir les pics d’effluents en écrêtant les
débits. Il évite ainsi les débordements potentiels de la STEP dans le milieu naturel lors des orages
ou des heures de pointe de rejets (activité agro-alimentaire). Le bassin collecteur assure le stockage
des matières de vidange (concentration en polluants très élevée) provenant de l’Assainissement Non
Collectif (ANC). Celles-ci seront ensuite injectées petit à petit afin de fournir une charge de
pollution constante à la filière de traitement, mais surtout pour ne pas dépasser la capacité
épuratoire de la station d’épuration.
Un appel d’offre a été lancé afin de trouver les entreprises nécessaires à la réalisation de ces
travaux. (cf. 3.4.3.2. Agriculture-Pêche-Moulins)
3.2.2. Analyses biologiques à partir de l’IBGN
3.2.2.1. Analyses sur la Cuze
Pour réaliser les mesures de l’Indice Biologique Global Normalisé (IBGN), le choix des
points de prélèvements se fait en fonction de différents facteurs comme l’accessibilité, l’activité le
long du cours d’eau, la diversité des habitats et la représentativité générale du cours d’eau. Les
conditions hydrologiques peuvent influencer la migration des populations étudiées et donc impacter
les résultats de mesure.
Ainsi, un point en aval de la STEP de Sarlat a été défini pour caractériser la qualité de l’eau
à cet endroit (station 1). Un autre point en amont de la confluence (station 2) a semblé pertinent afin
de connaître l’état des eaux qui se jettent dans la Dordogne ainsi que pour déterminer la capacité
d’autoépuration de la Cuze et l’influence de la commune de Vitrac sur sa qualité.
La méthode biologique présente l’intérêt d’intégrer la qualité de l’eau dans le temps.
Autrement dit elle correspond partiellement à la qualité chronique, à l’inverse des analyses physicochimiques qui ne sont que des photographies à un instant donné. Cependant, elle ne permet pas
d’identifier les facteurs polluants. Les deux méthodes sont donc complémentaires.
Janvier 2007
28/61
Description des stations de prélèvement
Figure 15 : Situation des points de prélèvement IBGN dans la Cuze sur la commune de Vitrac
La station 1 se situe en aval du pont de Griffoul et de la STEP de Sarlat. Elle se trouve entre
deux seuils (cf. annexe 4). Cet emplacement n’est pas optimal pour la réalisation d’un IBGN mais
compte tenu de l’accessibilité et des conditions météorologiques du jour, ce lieu était le plus propice
aux investigations. Notons tout de même que l’une des caractéristiques de la Cuze est la succession
de seuils tout le long de son cours. Ce site est donc suffisamment représentatif.
Sur la station, les vitesses de courant sont relativement homogènes avec tout de même des
vitesses accélérées en aval direct du seuil amont et du pont. Le substrat* est à dominante sablo
vaseuse lié aux vitesses faibles (proche du seuil aval), avec quelques blocs ou galets pour les
vitesses les plus élevées (en aval du pont). Sur les berges il est noté la présence d’arbres et d’une
strate herbacée dominée par les ronces et les orties.
D’un point de vue olfactif, il a été détecté une forte odeur d’eaux usées provenant
probablement de la STEP de Sarlat.
La station 2 se situe juste en amont de la confluence avec la Dordogne. Le secteur est
anthropisé puisque le cours d’eau traverse un milieu urbain. La rive droite correspond notamment à
des habitations, le cours d’eau longe des murs de béton. En rive gauche nous sommes en présence
de végétation arbustive et surtout herbacée avec là encore un développement de ronces assez
important. Malgré cette chenalisation, la Cuze garde à cet endroit un substrat* naturel avec une
alternance de blocs rocheux, de sables, de galets et des variations de pentes et de vitesses (cf.
annexe 4).
Ici aussi une odeur d’eaux usées persiste pouvant venir de la zone urbaine traversée ou de
l’effet de la STEP de Sarlat qui se fait encore ressentir.
Janvier 2007
29/61
Ajoutons que cette station a fait l’objet de précédentes mesures qui permettront de faire par
la suite une comparaison interannuelle de la qualité biologique de l’eau à cet endroit.
Résultats et interprétation par station
-
Résultats sur la Station 1 (aval de la STEP):
Tableau 1 : Résultats du tri et de la détermination des taxons pour la station 1
Couple substrat/vitesse
TAXONS
TRICHOPTERES
Hydropsychidae
Rhyacophilidae
EPHEMEROPTERES
Baetidea
DIPTERES
Chironomidae
Simuliidae
Ceratopogonidae
Empididae
Anthomyidae
Psychodidae
Sciomizidae
Stratiomyidae
COLEOPTERES
Dryopidae
Elmidae
Dytiscidae
ODONATES
Calopterygidae
Aeschnidae
CRUSTACES
Gammaridae
Asellidae
MOLLUSQUES
Limnaeidae
Viviparidae
Hydrobiidae
Physidae
Planorbidae
OLIGOCHETES
ACHETES
Glossiphoniidae
Effectif total
Variété totale
Classes de variété
Groupe indicateur
IBGN
1
7/5
2
5/4
Numéro des échantillons
3
4
5
6
5/4
6/4
5/4
6/2
7
7/3
8
2/4
1
286
13
1
13
1
40
1
1
1
15
140
9
15
3
10
143
20
45
537
18
175
1
25
170
6
1
1
46
86
4
3
2
5
2
10
60
4
4
87
10
18
Effectif total
1
21
1
503
10
1
1
18
59
2
23
90
16
325
11
15
58
264
22
3
2
9
2
10
259
53
123
193
1376
15
5
2
6
Les Gammaridae (en gris dans le tableau) correspondent au groupe indicateur de cette
station. L’analyse a révélé une faible variété taxonomique avec 15 taxons observables dans le
tableau.
La note IBGN ainsi obtenue est de 6/20. La représentativité de la note est vérifiée par le test
de robustesse : il consiste à recalculer l’indice en enlevant le taxon indicateur. Le résultat obtenu est
le même.
La qualité biologique de la station est Médiocre (d’après le SEQ-Eau) et assez robuste
comme l’indique le test de robustesse.
 Interprétation :
Les Chironomidae, les Asellidae et les Gammaridae présents en grande quantité, sont liés à
l’apport important en matière organique qui constitue leur nourriture. De plus ils affectionnent tout
particulièrement les vases, liées à un milieu lentique*. Les Achètes et les Oligochètes sont typiques
Janvier 2007
30/61
de milieux limniques*. Les Calopterigydae aiment les zones calmes également, et se nourrissent de
crustacés très présents ici. Les habitats sont peu diversifiés en raison de la localisation de la station
entre deux seuils (engendrant un envasement), ce qui implique la faible richesse du milieu.
-
Résultats sur la Station 2 (amont de la confluence):
Tableau 2 : Résultats du tri et de la détermination des taxons pour la station 2
Couple substrat/vitesse
TAXONS
TRICHOPTERES
Hydropsychidae
Rhyacophilidae
EPHEMEROPTERES
Baetidea
DIPTERES
Chironomidae
Simuliidae
Ceratopogonidae
Empididae
Anthomyidae
Psychodidae
Sciomizidae
Stratiomyidae
COLEOPTERES
Dryopidae
Elmidae
Dytiscidae
ODONATES
Calopterygidae
Aeschnidae
CRUSTACES
Gammaridae
Asellidae
MOLLUSQUES
Limnaeidae
Viviparidae
Hydrobiidae
Physidae
Planorbidae
OLIGOCHETES
ACHETES
Glossiphoniidae
Effectif total
Variété totale
Classes de variété
Groupe indicateur
IBGN
1
9/3
2
5/3
Numéro des échantillons
3
4
5
6
2/4
8/4
2/3
6/2
7
6/4
8
9/3
1
1
1
1
1
410
50
51
11
615
60
100
50
8
535
3
6
1
400
2
2
1
80
2
3
1
510
3
12
9
1
2
2559
118
173
71
4
2
2
3
3
13
5
2
1
2
2
Effectif total
8
5
40
1
50
1
120
4
4
1
150
15
1
45
3
9
6
2
5
20
10
1
587
3
968
15
3
768
22
1
465
41
50
75
495
24
52
1
134
3
618
12
3577
18
6
2
7
Ici, le bio-indicateur* est le taxon des Elmidae (en gris dans le tableau). La variété reste
faible avec 18 taxons. On aboutit ainsi à une note de 7/20.
Le test de robustesse donne une note identique.
La qualité biologique de la station est Médiocre (d’après le SEQ-Eau) et assez robuste
comme l’indique le test.
 Interprétation :
Les espèces décrites dans la station 1 se retrouvent à l’aval. Cependant d’autres taxons
apparaissent.
La présence d’une vitesse de courant élevée, ajoutée à la présence de mousses sur substrats*
durs (blocs,…), permet le développement de Simuliidae, d’Empididae (prédateurs de Simuliidae), et
d’Elmiidae.
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Notons la présence, non influente mais significative, d’espèces de trichoptères filtreurs qui
sont notamment liées à l’apport de matière organique dans le milieu.
Sur la station, les habitats étaient suffisamment diversifiés (blocs, galets, sables, végétaux,
vitesse de courant variée…), malgré une rive droite fortement anthropisée. Le potentiel biologique
est donc relativement important mais la macrofaune benthique* n’est pas à son image. L’hypothèse
d’une perturbation physico-chimique provenant d’un dysfonctionnement de la STEP, d’une fuite de
réseau ou de rejets sauvages est retenue. Les résultats d’analyses physico-chimiques (cf. 3.2.1. Les
analyses physico-chimiques et les mesures de débit) montrant des teneurs élevées en ammoniaque
confirment celle-ci.
Sur l’ensemble des deux stations, l’influence de la station d’épuration de Sarlat se fait
ressentir. Au-delà des notes IBGN faibles, il a été relevé des odeurs nauséabondes. De plus, la
présence de métaux (cuivre, fer, …) dans les eaux de la Cuze (données RNB) peut expliquer
l’absence de certaines espèces ne développant pas de résistance.
Les résultats obtenus sont à prendre avec précaution du fait des fortes précipitations qui ont
précédé l’échantillonnage. Les forts débits ont charrié le substrat*, ceci pouvant fausser les données
relevées. Cependant, rappelons que le test de robustesse démontre la fiabilité des résultats. La
question de la qualité et de la représentativité de ce type de mesure se pose dans le contexte
hydrologique des prélèvements effectués.
Comparaison
 Comparaison des deux stations :
La note de la station aval est légèrement supérieure à celle de l’amont. Ceci s’explique par
une biodiversité supérieure. Le phénomène d’autoépuration ne se fait pas vraiment ressentir ; la
succession de seuils présents sur le lit de la Cuze pourrait constituer une barrière biologique.
 Comparaison interannuelle
Evolution de la note IBGN au cours du temps sur la Cuze en
amont de la confluence
Note IBGN/20
20
15
10
5
0
76
19
86
19
88
19
90
19
92
19
94
19
96
19
98
19
00
20
02
20
03
20
06
20
Années
Source : Fiche de station Cuze N° 060000, DIREN Aquitaine, 06/12/2005
Figure 16 : Evolution de la note IBGN de la Cuze entre 1976 et 2006
Les notes de qualité du cours d’eau ont tendance à osciller entre 7 et 11/20 depuis 1998. La
mise en service de la STEP de Sarlat en 1989 a amélioré sensiblement la qualité des eaux de la
Cuze. Aujourd’hui, elle semble subir des dysfonctionnements, nuisibles pour le cours d’eau. Notons
cependant que ceux-ci ne sont probablement pas les seuls à expliquer la pollution de la Cuze. En
effet des rejets non maîtrisés et un réseau de canalisations mal entretenu constituent un apport
supplémentaire de pollution, éléments reconnus par la commune de Sarlat.
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La courbe doit être interprétée avec précaution du fait des conditions de prélèvement, qui
peuvent être différentes d’une année à l’autre.
3.2.2.2. Analyses sur la Dordogne
En ce qui concerne la qualité biologique de la Dordogne, des mesures d’IBGN ont été
réalisées par la DIREN au niveau de Saint-Julien-de-Lampon (quelques kilomètres en amont de la
confluence avec la Cuze) et de La Roque-Gageac (quelques kilomètres en aval). Depuis 1998 les
notes varient entre 14 et 17/20 en amont ; en aval jusqu’en 2002 les résultats étaient identiques,
mais les deux années qui ont suivi ont révélé une perturbation avec des notes de 10 et 13/20.
Notons que la méthode de l’IBGN n’est pas la mieux adaptée à la Dordogne compte tenu de
sa taille. De plus, les points de prélèvement sont trop éloignés de la confluence avec la Cuze ce qui
ne permet pas d’analyser l’impact de ce cours d’eau sur la Dordogne.
Pour étudier la qualité biologique de ce fleuve sur la commune de Vitrac d’autres méthodes
existent, entre autres :
- la macrofaune benthique* peut être estimée en appliquant le protocole de l’IBGN non
plus sur des prélèvements dans un filet Surber mais sur des habitats artificiels (caisse
remplie de substrat* ou autre support) mis en place et immergés un certain temps dans la
rivière.
- l’inventaire de la faune piscicole est une autre alternative pour évaluer la qualité. La
pêche électrique n’étant pas applicable à un cours d’eau d’une telle dimension, la capture
des espèces peut se faire à l’aide de filets
- au même titre que l’IBGN, l’Indice Diatomées est un indicateur intégrateur de la qualité
du cours d’eau. Il consiste au prélèvement, au dénombrement et à l’identification de ces
micro-algues fixées sur un support immergé (cailloux).
L’idéal serait de réaliser les mesures, quelles qu’elles soient, en amont et en aval direct de la
confluence, et dans la mesure du possible d’évaluer le pouvoir auto-épurateur de la Dordogne.
3.2.3. Conclusion qualité physico chimique et biologique
Les sources de pollution de la Cuze sont nombreuses : problèmes de réseaux et de
branchements ayant un impact notamment par temps de pluie, rejets de STEP... Notons tout de
même que la mise en place de la station d’épuration de Sarlat a permis d’améliorer nettement la
qualité physico-chimique de la Cuze. Cependant, des éléments sont toujours présents à des
concentrations létales pour les espèces polluosensibles. Ceci explique la faible amélioration des
IBGN au cours du temps et le maintien des faibles notes.
La Dordogne obtient une classe de qualité juste au dessus de celle de la Cuze mais ceci est
dû à seulement deux paramètres déclassants : NH4+ et NO3-, tous les autres obtenant les classes
excellentes ou bonnes. La qualité de la Dordogne est donc dans l’ensemble supérieure à celle de la
Cuze.
 Les résultats sont à interprêter avec précaution du fait des conditions de prélèvement (forte
pluviométrie)
 Le SEQ-Eau est un système d’évaluation national. Une grille d’évaluation prenant en
compte le contexte local (état naturel du cours d’eau) serait plus significative pour
interpréter les résultats.
Cuze :
 Classe du SEQ-EAU : Médiocre
 Forte réactivité aux événements pluvieux
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 Depuis l’implantation de la STEP de Sarlat, nette amélioration des paramètres physicochimique mais vraisemblable persistance d’éléments ayant un impact sur la qualité
biologique des eaux
Dordogne :
 Classe du SEQ-EAU : Passable
 Fort rapport de débits existant entre la Cuze et Dordogne : Faible impact de la Cuze sur la
qualité physico-chimique de la Dordogne mais risque pour la baignade lié à la présence de
bactéries à la confluence
 Valeurs des paramètres physico-chimiques obtenues plus importantes que la moyenne au
cours des 35 dernières années sans doute dues à la pluviométrie exceptionnelle
3.3. Cartographie de la Dordogne et de la Cuze
3.3.1. Cartographie de la Cuze
Tout au long des 5,5 km qui séparent la station d’épuration de Sarlat de la confluence avec la
Dordogne, la Cuze est une rivière homogène qui coule au fond d’une vallée calcaire encaissée. Les
variations locales sont dues à l’anthropisation : nous l’avons ainsi séparée en 38 tronçons, dont la
moitié pour la seule partie de Vitrac Port (400m). Les changements sont principalement liés à la
végétation, aux berges ou au faciès du cours d’eau. Celui-ci alterne fréquemment entre biefs lents,
biefs rapides et radiers. La végétation varie beaucoup également.
3.3.1.1. La végétation et l’occupation des sols
La ripisylve est souvent dense mais peu diversifiée. Les peupliers, les érables negundo, les
aulnes et les saules sont les espèces de la strate arborée les plus retrouvées. Au niveau de la strate
arbustive, des noisetiers et des ronces sont présents. La strate herbacée est composée en majorité de
graminées, d’orties, de lierre et de fougères.
Dans la majorité des cas, cette ripisylve est peu entretenue et les abords de la Cuze sont
souvent difficiles d’accès. Il est en effet possible de voir sur la figure et les photos suivantes les
différences entre le cas théorique de l’entretien de la ripisylve et le cas parfois observé sur la Cuze :
Figure 17: cas théorique d’une ripisylve entretenue
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Photo 3 : Une ripisylve non entretenue (entre le moulin du
Violon et le pont du Griffoul)
Photo 4 : Un peuplier effondré dans le lit de la Cuze
(entre le moulin du Violon et le pont du Griffoul)
Au niveau de l’occupation des sols, il y a peu de cultures alimentaires directement en bordure
de la Cuze (un champ de maïs), mais plutôt de nombreuses peupleraies. Elles sont peu entretenues
au sol et on peut observer un développement important de la végétation aux pieds des arbres,
entraînant un accès difficile. Plusieurs zones de friches où la diversité est plus importante et où
alternent aulnes, saules et végétation herbacée, ont pu être visualisées. Il a également été constaté
une grande zone d’alternance de peupleraies, marais et forêts entre le moulin du Treuil et Vitrac
Port. Nous avons noté que ces marais sont pour la plupart asséchés et sont peu à peu transformés en
zones de friche ou bien sont plantés de peupliers (cf. annexe 7).
3.3.1.2. Les berges
La hauteur des berges varie énormément, de 50 cm à 7 m pour les passages les plus encaissés
(moulin Haut). Les pentes sont hétérogènes, allant de la pente douce à la pente très abrupte. La
répartition de la végétation sur les berges varie également.
D’une manière générale, les berges sont peu entretenues et les protections de berges sont très
rares, à l’exception des zones habitées. Des aménagements plus ou moins récents y ont été réalisés :
exploitation du cours d’eau par les moulins, construction d’habitations récentes et d’hôtels à
proximité du cours d’eau. Dans ces zones anthropisées, les berges sont en général bien entretenues
et présentent des protections en bon état comme des murs de pierres, de parpaings et/ou de béton.
En dehors des ces zones d’activités les berges ne sont pas entretenues, les protections se font
rares et leur état varie. Il est en effet possible d’observer des protections à l’abandon, ou à l’état de
vestiges, comme il est possible de rencontrer des protections en très bon état. Ces protections sont
trouvées notamment à l’emplacement d’anciens moulins, lavoirs ou hameaux abandonnés, dans les
forêts et dans le marais. Celles-ci sont constituées de murs de pierre, souvent de 50 cm à 1 m de
haut. Quel que soit leur état, ces protections de berges ne semblent pas poser de problème à la
dynamique de la rivière, à l’écosystème ou aux activités humaines en amont ou en aval.
Il est possible d’observer sur le graphe suivant le pourcentage de berges protégées et leur
localisation.
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Figure 18 : Pourcentage du linéaire de berges protégées et localisation des protections
Le problème posé par l’entretien des berges de la Cuze consiste surtout en un abandon d’une
végétation plantée et inadaptée (peupliers le long des berges, par exemple entre le pont de Griffoul
et le moulin du Violon). Cela se traduit par l’affaissement d’arbres entiers dans le cours de la rivière
et la formation de « barrages » et biefs segmentant le cours de la Cuze. Des propriétaires de moulins
ont constaté cela en recevant des troncs entiers lors d’épisodes de crues.
L’entretien et la consolidation des berges sont donc nécessaires pour la rivière comme pour les
riverains en aval, mais ils doivent être réalisés de manière réfléchie. Il faut en particulier envisager
la plantation d’arbres plus adaptés à la stabilisation des berges, comme les saules ou les aulnes. De
plus, les peupleraies contribuent à l’assèchement du marais, réduisant ainsi à la fois le pouvoir autoépurateur de la rivière et le pouvoir tampon face aux crues éclairs de cette vallée encaissée (cf.
annexes 7 et 8).
3.3.1.3. Les rejets
Les 16 rejets observés se trouvent tous en rive droite. Ils sont concentrés là ou l’on rencontre
des activités humaines, à savoir au niveau de Vitrac Port, de la scierie et de la station d’épuration de
Sarlat.
Ils sont pour la plupart incolores et inodores, et sont sans doute liés aux écoulements des
eaux pluviales. Les surfaces imperméabilisées entraînant ces ruissellements ne sont pas des sources
de pollution (lessivage des dépôts aériens) comme dans les grosses agglomérations. Ils ne
constituent pas ici des effluents problématiques.
Le cas de la STEP de Sarlat est évidemment différent, puisque les deux points de rejet
observés correspondent à l’effluent d’eau traitée et au by-pass d’eau brute non traitée. La station
dépollue en partie les eaux résiduaires. Toutefois le pouvoir auto-épurateur de la Cuze ayant
diminué et les sources de pollution diffuse ayant augmenté (multiplication de l’habitat dispersé),
l’épuration naturelle n’est plus suffisante. Ces rejets participent donc à la pollution chronique de la
Cuze, visible à l’œil nu (MES, turbidité, odeurs d’égoûts). Les riverains ont confirmé que cela
n’était jamais arrivé avant que le marais ne soit réduit et asséché (cf. annexes 7 et 8).
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Le dialogue autour de cette question
doit impérativement reprendre avec la
commune de Sarlat. Les efforts doivent se
centrer sur les rejets sauvages (non
raccordement au réseau d’assainissement) et
sur l’amélioration des performances de la
STEP.
Photo 5 : La STEP de Sarlat
3.3.1.4. Les déchets
Aux abords du cours d’eau, de nombreuses pollutions solides, déchets flottants provenant de
Sarlat, ou abandonnés par des promeneurs, chasseurs, pêcheurs et usagers de la route longeant la
Cuze (D46) ont été relevés. L’incivisme n’est pas qu’un problème local. Les solutions se trouvent
en premier lieu au niveau national : sensibilisation et modifications des habitudes. On peut
également agir au niveau local en incitant à la propreté par la mise en place de poubelles aux
endroits où les voitures s’arrêtent. De plus, les propriétaires de moulins reçoivent de nombreux
déchets flottants. On peut envisager une action curative en les aidant à s’en débarrasser. Cependant
la meilleure solution consisterait à agir de façon préventive en diminuant le conditionnement des
produits mis sur le marché.
3.3.1.5. Le patrimoine
La vallée de la Cuze présente un patrimoine très riche. Les Vitracois le savent et ont créé
une association, « Les Amis de Vitrac », qui restaure certains ouvrages. Citons par exemple le
lavoir du moulin Bas à Vitrac Port. Toutefois, de nombreux éléments historiques du village sont à
l’abandon, par désintéressement ou par manque de moyens des propriétaires. Ainsi, le Moulin du
Violon ou le Moulin de la Boétie se dégradent peu à peu, alors qu’ils sont l’âme même de ce
patrimoine qui pourrait être valorisé, d’une part pour la mémoire des habitants, et d’autre part pour
le tourisme.
Photo 6 : le lavoir au niveau du Moulin Bas
Janvier 2007
Photo 7 : le Moulin du Violon
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3.3.1.6. Conclusion
La Cuze présente donc un certain nombre de problèmes clairement identifiés, et dont les
solutions sont parfois simples.
Constats
Risques et problèmes posés
Ripisylve non entretenue
-Accès au cours d’eau difficile.
-Augmentation de l'intensité des crues
-Transport de tronc lors de crues
-Segmentation et uniformisation du milieu
en biefs successifs
Disparition du marais
-Diminution de l’auto-épuration et
dégradation de la qualité de l’eau
-Diminution du pouvoir tampon
hydraulique du marais et intensification
des crues
-Dégradation de l'état des berges
Nombreuses plantations de peuplier
-Poursuite de l’assèchement du marais
en bordure du cours d’eau
Solutions envisageables
-Rappeler aux propriétaires leurs
obligations
-Action de la mairie en lieu et place des
propriétaires réticents
-Plantation d’aulnes et de saules en
ripisylve
-Restauration du marais dans certaines
zones de friches
-Arrêt ou récession des cultures de
peupliers
-Sensibiliser les propriétaires à
l'entretien et sur l’influence des
peupliers sur l'état des berges
Mauvais raccordement des habitations
sarladaises au réseau
-Dégradation de la qualité de l'eau de la
-Améliorer le taux de raccordement au
d’assainissement : rejets sauvages Cuze et de l’écosystème en aval de Sarlat réseau d’assainissement de Sarlat
d’eaux usées dans la Cuze
Rejet de la STEP de Sarlat
By-pass de la STEP de Sarlat
-Améliorer le rendement épuratoire de la
Cuze et de l’écosystème en aval de Sarlat
STEP
-Mauvaise image de la rivière
-Augmenter la capacité de la Station
Cuze et de l’écosystème en aval de Sarlat d’épuration
-Mise en place d’un bassin d’orage
Déchets flottants issus de Sarlat
-Préjudice sur la vie aquatique et sur
Et déchets abandonnés près du cours l'activité de la pêche
d’eau
Abandon d’une partie du patrimoine
-Abords de la rivière à l'abandon
-Image négative pour le tourisme
-Sensibilisation des citoyens et des
touristes
-Aider les propriétaires de moulins à
récupérer et se débarrasser de ces
déchets
-Installation de poubelles sur les zones
de stationnement
-Réhabilitation de zones de décharges
sauvages
Informer les acteurs du tourisme sur ce
patrimoine
Il faut préciser que tous les problèmes pénalisants les activités humaines et le milieu se
répercutent sur la Dordogne au niveau de la confluence. Les riverains n’avaient pas attendu cette
étude pour dénoncer ces points depuis des dizaines d’années. Nous avons noté chez eux une
certaine rancœur concernant la gestion de ce cours d’eau, lors des 30 dernières années. Les
Vitracois sont choqués par le triste état de la rivière : défaut d’entretien des berges par certains
propriétaires, les bois flottants qui en résultent, la disparition du marais et la multiplication des
peupleraies, l’abondance des déchets, et bien sûr la dégradation visible de la qualité de l’eau, avec
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38/61
l’apparition fréquente d’eaux turbides et odorantes, la disparition de nombreuses espèces
faunistiques (truites, écrevisses à pattes blanches). Les interpellations, adressées par les Vitracois
aux élus locaux, comme la formation d’un syndicat de rivière pour l’entretien des berges, n’ont
jamais abouti à cause du manque de volonté de certains (riverains ou élus).
Ces réflexions concordent avec les renseignements recueillis par les sondages. En effet, nous
avons constaté que 70 % de la population sondée estime que la Cuze est polluée et une majorité
doute de l’efficacité de la STEP de Sarlat. Nous avons pu dresser ce constat, lors de notre parcours,
non sans difficultés, pendant trois jours le long de ces 5,5 km de berges.
Il semble donc que la volonté de la population vienne appuyer la nécessité réglementaire de
rendre aux cours d’eau un bon état écologique (objectif à atteindre d’ici 2015 qui est fixé par la
Directive Cadre Européenne de 2001). L’étincelle manquante est alors la prise de conscience des
personnes compétentes pour remettre de l’ordre dans la vallée de la Cuze. L’embauche d’une
technicienne rivière par le SIVU de la Cuze associé au SIVOM de l’Enéa, devrait permettre la
restauration du dialogue dans plusieurs des problèmes énoncés. (cf. 3.4 Usages et activités liés à
l’eau et 4.2. Débat public)
3.3.2. Cartographie de la Dordogne
La Dordogne joue le rôle de limite communale sur la partie Sud-Est de Vitrac sur environ
cinq kilomètres entre le Cingle de Montfort et l’aval du pont de Vitrac. L’étude cartographique de la
Dordogne sur la commune de Vitrac nous a permis de localiser plusieurs tronçons en fonction des
évolutions physiques et de la végétation des berges. Dix tronçons ayant des caractéristiques
différentes ont alors été répertoriés (cf. annexe 5).
L’approche de terrain nous a permis d’étudier l’occupation du sol autour de la Dordogne sur
la commune de Vitrac (cf. annexe 5). Cette analyse est très importante pour comprendre les
problématiques, les impacts qui peuvent exister vis-à-vis de la gestion des milieux aquatiques et de
la ressource en eau sur la commune. Il ressort de cette étude réalisée tout le long du cours d’eau,
que l’occupation du sol est dominée par l’agriculture (maïsiculture, arboriculture avec la plantation
de noyers). D’autre part, il faut signaler la présence de nombreux campings aux abords directs du
cours d’eau. Ces activités exercées à proximité de la Dordogne vont engendrer des impacts sur la
quantité des eaux (pompage), la qualité des eaux (rejets) et la gestion des berges (entretien de la
ripisylve).
3.3.2.1. Les problématiques liées aux conditions hydrologiques de la Dordogne
Selon les conditions hydrologiques, nous sommes face à des problématiques différentes
concernant la quantité d’eau.
Basses eaux
A l’étiage, la quantité d’eau est limitée. Le maïs, largement cultivé à proximité de la
Dordogne, est une plante fortement consommatrice d’eau. Rappelons qu’une partie des eaux
d’arrosage est évapotranspirée et n’est pas restituée au cours d’eau. Le stade de maturation de cette
plante (qui demande le plus d’eau) est la floraison et correspond à la période juillet août, c'est-à-dire
au moment où le cours d’eau est généralement bas. Les agriculteurs sont obligés d’irriguer ces
cultures pour s’assurer un bon rendement. Pour preuve, de nombreux postes de pompages ont été
localisés en bordure de cours d’eau (cf. annexe 6). Par conséquent, le niveau d’eau ne cesse de
diminuer, aggravant la situation en se répercutant sur la faune et la flore aquatique. Le niveau d’eau
sur la Dordogne est rarement assez bas pour déclencher des restrictions d’usages (pompage). Bien
que les barrages soient nuisibles aux écosystèmes aquatiques (phénomène d’éclusée entraînant des
exondations* de frayères), ils permettent d’effectuer un soutien d’étiage en période de basses eaux.
Janvier 2007
39/61
Hautes eaux
En période de hautes eaux, certains campings, situés en bordure de berges, doivent faire
face aux risques d’inondations. D’après le Programme d’Action de Prévention des Inondations
(P.A.P.I), ils sont situés en zone inondable. Là encore, les barrages hydroélectriques jouent le rôle
d’écrêteurs de crue et ainsi protègent les riverains et activités (camping, zones habitées) contre les
petites crues (jusqu’à la crue de fréquence quinquennale). A Vitrac, l’activité nautique (navigation)
est très développée. Cependant, elle s’effectue dans des conditions hydrologiques particulières. Audelà d’un certain niveau d’eau, un arrêté préfectoral interdit toute navigation sur la Dordogne. Cette
activité est tributaire du niveau d’eau mais engendre des problèmes environnementaux que nous
allons inventorier dans la partie suivante.
Photo 8 : Dordogne sur la commune de Vitrac
3.3.2.2. L’impact des activités humaines sur la qualité des eaux de la Dordogne
L’activité touristique
 Les activités nautiques
L’augmentation croissante des pratiques liées aux loisirs nautiques sur la Dordogne crée des
impacts sur la qualité de l’eau. Pendant la période estivale, l’afflux touristique (camping et loisirs
aquatiques) contribue à l’accroissement du volume des déchets et des eaux usées. Le comportement
incivique de nombreux touristes et les faibles infrastructures pour les accueillir génèrent une
pollution non négligeable et notamment une accumulation de détritus qui peuvent se retrouver tôt
ou tard dans le cours d’eau.
La commune de Vitrac a mis en place des infrastructures pour contrôler cette augmentation
rapide de la pression touristique. Une des plus grandes haltes nautiques (cf. 3.4.3.1. Tourisme) de la
vallée de la Dordogne a été construite en rive gauche, à la hauteur du Pont de Vitrac (cf. annexe 5).
Elle permet de mettre à disposition des sanitaires (ces eaux usées sont redirigées vers la station
d’épuration de Vitrac) et des containers pour le stockage des déchets. Ceci permet entre autre de
protéger un captage d’eau potable situé à proximité de la base nautique.
 Les campings
Les campings situés à proximité du cours d’eau enregistrent un flux important de touristes
en période estivale. Par conséquent, cette activité est susceptible d’engendrer une quantité d’eaux
usées importante qu’il est nécessaire de traiter avant son retour dans le milieu naturel. Il est donc
impératif que ces campings mettent en place un traitement efficace de leurs eaux usées pour réduire
leur impact sur le milieu naturel.
Janvier 2007
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Le camping situé en rive gauche de la Dordogne sur la commune de Domme, près du moulin
de Caudon est un exemple à suivre pour la commune de Vitrac (cf. annexe 6). En effet ce dernier a
mis en place une mini station d’épuration.
La station d’épuration est composée d’un dégrilleur-dégraisseur puis d’un bassin à boues
activées et enfin d’un décanteur avant le rejet dans le cours d’eau.
Photo 9 : Bassin d’aération
Cependant cette station ne fonctionne qu’en période estivale, entre avril et septembre et est
arrêtée le restant de l’année.
A chaque redémarrage de la STEP se pose le problème du réensemencement du bassin
d’aération. Il semblerait que la phase de développement des bactéries ne soit pas respectée car elle
se fait en même temps que l’arrivée de l’effluent brut.
Le gestionnaire du camping est conscient que cette STEP n’abat pas 100 % de la pollution
mais considère toutefois qu’il est préférable d’effectuer un traitement même minime, plutôt que de
rejeter des eaux usées directement dans le cours d’eau ou dans sa nappe d’accompagnement. Nous
pouvons également signaler que ce type de procédé n’effectue pas d’abattement de la pollution
bactériologique. Ainsi, un traitement tertiaire (type désinfection) devrait être envisagé pour
diminuer le taux de micro-organismes dans l’effluent et ainsi protéger la baignade.
L’activité agricole
L’activité agricole génère également des impacts sur la qualité de l’eau. Par exemple, la
production de maïs, très présente à proximité du cours d’eau sur Vitrac, demande un apport
d’amendements (azote, phosphore et sels minéraux). La réalisation de traitements avec des produits
phytosanitaires* ainsi que les amendements sont nécessaires pour obtenir un rendement suffisant et
ainsi rentabiliser ces cultures.
 Problématique des phytosanitaires*
L’agriculture peut être préjudiciable pour les activités nautiques (notamment la baignade), la
vie aquatique ainsi que l’alimentation en eau potable. En effet, l’impact sur les organismes vivants,
des molécules utilisées dans les traitements phytosanitaires*, est peu ou pas connu. Une étude des
molécules utilisées et de leur teneur dans les eaux serait très intéressante pour connaître l’impact
éventuel des traitements sur les différents usages afin de prendre des mesures appropriées.
 Problématique des engrais
L’apport excessif d’engrais peut dégrader la qualité des eaux. Au vu des analyses réalisées
sur la Dordogne, il s’avère que cet apport en nutriment est non négligeable puisque la qualité de
l’eau vis-à-vis du paramètre nitrates est passable d’après le SEQ-Eau (cf. 3.2.1.3 Exploitation et
interprétation des résultats). L’enrichissement en nutriments (azote issu de l’activité agricole et
phosphore issu de l’activité agricole mais également des détergents) du cours d’eau participe à son
eutrophisation* et par conséquent diminue son pouvoir auto-épurateur.
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 Réponses à ces des problématiques
Afin de réduire l’entrée des différents polluants dans le cours d’eau, la nouvelle Politique
Agricole Commune incite à la mise en place d’une bande enherbée (minimum 5 mètres de large)
entre le cours d’eau et les cultures, si l’agriculteur veut prétendre aux primes de la PAC.
Cette bande enherbée permet de réaliser un abattement de la pollution avant qu’elle ne
contamine le cours d’eau en facilitant par exemple la biodégradation des molécules utilisées lors des
traitements phytosanitaires*. D’autre part, cette adaptation des pratiques culturales permet de
réaliser une gestion raisonnée des berges.
Pratique agricole inadaptée
Pratique agricole adaptée
Cours d’eau
Bande enherbée
Photo 10 : Deux types de pratiques agricoles en bordure de cours d’eau
Les photos illustrent :
- à gauche, une mauvaise pratique agricole avec des cultures et des chemins d’accès à proximité
du
cours d’eau ;
- à droite une bonne pratique agricole avec la mise en place d’une bande enherbée.
3.3.2.3. La gestion des berges de la Dordogne
La dynamique d’un cours d’eau
Comme tout cours d’eau, la Dordogne possède une dynamique : elle prélève des matériaux
en érodant ses berges ou en incisant son lit, les transporte puis les dépose en formant des
atterrissements qui, à terme, peuvent se stabiliser et ainsi former des îlots. Les zones d’érosion et les
îlots ont été répertoriés et chacun d’entre eux renseignés par une fiche technique. Comme pour les
tronçons, la description et la localisation précise des îlots n’ont pas pu être faites correctement à
cause des forts débits ces jours là. Ces érosions et ces atterrissements peuvent avoir un impact direct
sur les berges.
La prise en compte de la ripisylve
Sur la commune de Vitrac, une importante zone d’érosion a été recensée en amont du Cingle
de Montfort (cf. annexe 6). Elle concerne environ 100 mètres de linéaire de cours d’eau et elle est
située contre une parcelle agricole.
Une bonne gestion de la ripisylve est le principal rempart qui permet d'éviter la formation
d’une zone d’érosion et/ou stopper son évolution. Ici, la ripisylve est absente. Sur le reste du cours
d’eau, nous pouvons dire qu’elle est globalement assez dense pour toutes ses strates. Cependant, la
ripisylve est vieillissante et les essences qui la composent ne sont pas adaptées pour éviter un
effondrement de berge. L’érable negundo, le robinier faux acacia et le peuplier noir sont les espèces
que nous avons retrouvées le plus souvent sur les berges de la Dordogne. Contrairement aux saules
Janvier 2007
42/61
et aux aulnes, elles présentent un système racinaire superficiel et/ou une forte prise au vent qui ne
leur permet pas de stabiliser une berge. Ces essences indésirables en nombre sont susceptibles de
tomber facilement dans le cours d’eau et ainsi de créer des encombres et des désordres
hydrauliques.
Par conséquent, la ripisylve de la Dordogne sur la commune de Vitrac mériterait d’être
restaurée et entretenue pour éviter la multiplication des zones d’érosion, d’autant plus que plusieurs
facteurs (notamment le phénomène d’éclusée) peuvent accentuer la déstabilisation de ces berges.
Les opérations de restauration et d’entretien consistent en un abattage des arbres anciens et/ou en
mauvais état sanitaire mais également des espèces inadaptées à la stabilisation des berges. De plus,
une restauration de la berge peut s’effectuer en réalisant des opérations de revégétalisation avec des
espèces adaptées (saules, aulnes…).
L’influence des atterrissements sur la stabilité des berges
Il faut également signaler que la mise en place de barrages sur le cours de la Dordogne
diminue la fréquence des crues morphogènes* et favorise la formation et la stabilisation
d’atterrissements appelés îlots. Certains provoquent une modification de l’écoulement de la rivière
et ainsi créent indirectement une zone d’érosion. Sur la zone d’étude, une protection de berge (cf.
annexe 6-protection de berge 1) a été mise en place sur une parcelle avec un fort enjeu (camping)
pour stopper l’évolution d’une anse d’érosion.
Cette érosion aurait pu être évitée si un traitement de l’îlot (cf. annexe 6-ilot 9) avait été
opéré suffisamment tôt. Cette tache incombe à l’Etat car l’îlot est situé dans le domaine public. Des
conflits d’usages, ainsi que le manque de moyens de l’Etat, ont empêché que ce traitement soit
effectué et ont entraîné l’effondrement des berges. Ce cas doit servir d’exemple.
Il faut toujours prendre en compte les impacts que peuvent engendrer la formation d’un îlot
sur l’intégrité des biens et des personnes. Cependant, le traitement curatif des atterrissements et des
érosions doit s’opérer dans des cas bien particuliers et ne doit pas être une solution systématique. En
effet, une rivière est un milieu vivant qui est très mobile grâce à l’alternance des phénomènes de
dépôts et d’érosions. Il faut lui laisser un espace de liberté dès que cela est possible.
Les berges prises pour décharges
La présence de décharges sauvages sur les berges de la Dordogne est problématique, elle ne
permet pas d’effectuer une bonne gestion des berges. De nombreuses zones de stockage de déchets
verts à proximité du cours d’eau ont été répertoriées (cf. annexe 6). Ces déchets sont issus de
l’activité arboricole (taille des noyers). Ils peuvent être emportés lors de la montée des eaux de la
Dordogne. Une fois dans le cours d’eau, ces objets flottants créent des désordres hydrauliques et
des encombres qui sont un danger potentiel pour les activités nautiques (canoë).
L’implication des riverains sur la gestion des berges
Sur la commune de Vitrac, la Dordogne se situe sur le domaine public fluvial (cours d’eau
domanial), l’entretien des berges au delà du plenissimum flumen incombe aux propriétaires privés.
Par conséquent, ces derniers ont des droits et des devoirs vis-à-vis de la gestion des berges. Ils
doivent effectuer l’entretien de ces berges pour permettre un libre écoulement des eaux et respecter
les milieux aquatiques et doivent informer l’autorité compétente de tout danger potentiel.
Remarque :
Au-delà de ces problématiques que nous avons répertoriées sur la commune de Vitrac, la
Dordogne présente un certain nombre de bras mort encore appelés couasnes* (cf. annexe 5). Ce sont
des milieux remarquables car très riches faunistiquement et floristiquement. Ils contribuent à
augmenter la biodiversité du cours d’eau. De plus, ce sont des zones privilégiées par certaines
espèces de poissons (brochets, carpes, perches…) pour se reproduire. Elles présentent un faciès
lentique* qui se réchauffe rapidement au printemps et par conséquent permet une croissance rapide
des juvéniles. D’autre part, elles offrent des abris pour que les juvéniles puissent se protéger contre
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leurs prédateurs, ce sont aussi des lieux de refuge lors des crues. Bref, ce sont des zones de
nurseries pour les poissons. Ces zones remarquables sont de moins en moins immergées car de
moins en moins connectées au lit mineur. Ceci peut s’expliquer par l’abaissement du niveau d’eau
dans le chenal actif due à une incision. Plusieurs phénomènes sont à l’origine de cette incision :
- La présence de barrages empêche la libre circulation des matériaux. Par conséquent, à
l’aval de ceux-ci , l’indisponibilité de matériaux oblige le cours d’eau à éroder son lit pour dissiper
son énergie.
- La chenalisation des cours d’eau ainsi que la diminution du nombre des « petites crues »
(présence de barrages qui écrêtent les crues) impliquent un débordement moins fréquent du cours
d’eau. Par conséquent, ce dernier érode de plus en plus le fond de son lit.
Au vu des fonctions des bras morts, il est donc nécessaire de les préserver et/ou de les
réhabiliter en permettant de les connecter avec le chenal actif et en ayant une gestion concertée des
éclusées.
3.3.2.4. Bilan
Constats
Prélèvement d’eau par
l’agriculture en période de basses
eaux.
Risques engendrés
Baisse du niveau d’eau
potentiellement préjudiciable
pour la vie aquatique, les activités
nautiques.
Solutions envisageables
Réaliser une étude pour connaître
l’impact réel des prélèvements
sur l’abaissement du niveau d’eau
de la Dordogne.
- Etude sur l’emploi et les
quantités des différents produits
utilisés (phytosanitaires*).
- Mise en place systématique
d’une bande enherbée entre les
cultures et le cours d’eau.
Culture à proximité des berges
- Pollution des eaux due aux
pratiques agricoles intensives.
- Dégradation des berges.
Faible entretien des berges sur
certains secteurs (accumulation
déchets verts, ripisylve mal
adaptée)
- Déstabilisation de la berge
préjudiciable pour le propriétaire.
- Accumulation d’encombres
dans le cours d’eau nuisant à
l’écoulement des eaux et risque
pour les activités nautiques.
Sensibilisation des droits et des
devoirs des propriétaires envers
l’entretien des berges (Mise en
place d’une ripisylve avec des
essences adaptées).
Accumulation des déchets et de
« sanitaires sauvages » ayant un
impact sur la qualité de l’eau
(risque pour la baignade,…).
- Augmenter les points de
collectes des déchets et le nombre
de sanitaires.
- Effectuer des campagnes de
sensibilisation auprès des
touristes pour qu’ils adoptent un
comportement d’éco citoyens.
Pression touristique forte
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3.4. Usages et activités liés à l’eau
3.4.1. Diagnostic eau potable
La commune de Vitrac fait partie du syndicat Intercommunal d’Alimentation en Eau Potable
(SIAEP) de Vitrac-La Canéda qui regroupe les communes de Cénac, Domme, La Roque-Gageac,
Sarlat La Canéda, Vitrac, Saint Cybranet, Groléjac, Carsac Aillac, Castelnaud La Chapelle, Vézac
et Veyrines de Domme.
Un contrat d’affermage* délègue à la Sogedo les services de :
- production, traitement et distribution publique d’eau potable
- entretien, réparation des matériels et des réseaux
- facturation et encaissement des redevances et des consommations.
La ressource en eau est abondante puisqu’elle est assurée par sept sources (Sources du
Cingle, du Braguet, du bourg de Carsac, de Carsac Coderc, de Tournepique, de La Bulide et de
Lestevinie), quatre puits (Vitrac pont n°1, Vitrac pont n°2, Cénac Pont, la Borgne) et un forage (la
Borgne).
La nappe alluviale alimente la commune par les deux puits situés au niveau du pont de
Vitrac via le réseau schématisé ci dessous :
Organisation du réseau d’eau potable de Vitrac
Vitrac
Réservoir des
Mazers
Réservoir Pierre
du Diable
Cénac
La Roque-Gageac
Puits n°1 de
Vitrac Pont
Réservoir de
Cureboursil
Réservoir de
Coste Rouge
Vitrac
Zone d’activité
La Canéda
Domme
Puits n°2
Vitrac Port
Réservoir du
Grel
Vitrac
Points hauts de
Cénac
Figure 19 : schéma synoptique de fonctionnement du réseau d’eau potable.
L’absence d’une sectorisation fine du réseau de production et de distribution d’eau potable
du Syndicat (absence de point de mesure débitmètrique permanent à des noeuds précis) ne permet
pas d’établir les ratios de fonctionnement et le descriptif précis pour la commune de Vitrac.
Les ratios sont les suivants pour l’ensemble du Syndicat, avec la précision pour la commune
de Vitrac quand la donnée est disponible (Rapport de gestion données Sogedo 2005, le pourcentage
indiqué est en comparaison avec l’ensemble du Syndicat):
- 10 stations de production dont une sur la commune de Vitrac (traitement de l’eau brute des
12 sources, puits et forage) ;
- 30 ouvrages de stockage dont trois sur la commune de Vitrac ;
- 340 km de canalisations majoritairement en PVC et en Fonte ;
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- nombre de branchements plombs : 0 ;
- nombre de branchements en service : 5631 ;
- nombre de compteurs ouverts : 5814 dont 471 sur la commune de Vitrac (8,1 %) ;
- environ 30 % des compteurs ont plus de 15 ans ;
- répartition des branchements :
Tableau 3 : nombre et répartition des branchements pour le Syndicat et la commune de Vitrac.
Population
Branchements en service
Branchements communaux
Branchements avec une
consommation supérieure à
1000 m3/an
Syndicat
Vitrac
17173
5631
109
7791 (4,5%)
458 (9.9 %)
12 (11 %)
112
13 (11,6 %)
- principaux indicateurs de fonctionnement (ratios) :
Tableau 4 : ratios techniques de fonctionnement du Syndicat.
2004
1 232 430
0
18 775
2005
1 195 420
0
3 597
(m3/an)
1 213 655
1 191 823
volume facturé (m3/an)
volume de pertes (m3/an)
volume eau de service
(incendie et autres …) (m3/an)
linéaire du réseau en km
indice linéaire2 de
consommation* (m3/j/km)
indice linéaire de pertes*
840 322
356 833
1 070 409
104 914
16 500
16 500
336
340
6,9
8,6
(m3/j/km)
2,91
0,85
rendement hydraulique (%)
71
91
3
volume produit (m /an)
volume importé (m3/an)
volume exporté (m3/an)
volume mis en distribution
Pour le Syndicat, la consommation moyenne unitaire tous usages confondus s’élève à 177
m3/an/compteur ou encore 164 L/j/habitant.
Pour la commune de Vitrac, la consommation moyenne unitaire tous usages confondus
s’élève à 181 m3/an/compteur ou encore 299 L/j/habitant.
Au niveau de la qualité de l’eau distribuée, pour l’année 2005, la concentration en nitrates
varie de 9 à 43 mg/L, ce qui ne lui confère pas une qualité irréprochable car la norme est fixée à 50
mg/L et la valeur guide recommandée par la communauté européenne est de 25 mg/L. En ce qui
concerne la dureté, elle s’élève à 14 °F, ce qui est correct. Adoucir cette eau pour la consommation
n’est donc pas nécessaire. Seul un traitement au chlore est effectué car obligatoire pour assurer une
désinfection et permettre une rémanence* dans le réseau de distribution. Les analyses effectuées
tout au long de l’année par différents acteurs (DDASS, Sogedo) montrent un bon fonctionnement
des installations de traitement.
1
2
Valeur issue du Rapport de gestion Sogedo 2005
Indice Linéaire de Consommation (m3/j/Km) = Volume de distribution annuel / (nombre de jours * longueur réseau)
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Analyse des données et conclusions : l’évolution des rendements annoncés par la
compagnie fermière est surprenante. L’extension du syndicat qui s’est opérée entre 2004 et 2005 et
le nombre de réparations de fuites et de renouvellement de conduites ne suffisent pas à expliquer
cette évolution. Le point qui a le plus évolué étant le volume facturé aux usagers pour un volume de
production constant et vu le nombre important de compteurs de plus de quinze ans encore existants
(compteur qui a tendance à sous compter avec l’âge), il est possible qu’une campagne de
renouvellement des compteurs abonnés ait eu lieu.
L’indice linéaire de consommation* est proche de la limite caractéristique qui sépare les
réseaux de distribution de type rural et semi-rural. Selon le type de réseau considéré ou bien l’année
d’établissement des ratios de fonctionnement, le réseau peut être classé entre bon et acceptable.
Les consommations moyennes unitaires semblent un peu élevées pour l’ensemble du
syndicat (valeur caractéristique reconnue par l’Agence de l’Eau : 150 L/j/habitant) toutefois la
présence d’industrie agro-alimentaire et la vocation touristique peut l’expliquer ainsi que le nombre
d’habitants par abonné égal à 3,1 pour l’ensemble du Syndicat alors que les moyennes nationales
sont comprises entre 2,1 et 2,5 habitants/abonné.
La consommation moyenne unitaire pour la commune de Vitrac est très élevée, aucune
explication plausible ne peut être avancée à la lecture du compte rendu d’activité de l’exploitant.
Toutefois, le nombre important de gros consommateurs (certainement liés à la vocation touristique
de la commune) est peut être une raison.
A noter qu’un certain nombre de ressources du Syndicat ne dispose ni de Déclaration
d’Utilité Publique (DUP), ni de périmètres de protection. Ceci implique un risque sanitaire
potentiel.
L’absence de branchement plomb recensé par l’exploitant n’exclut pas leur existence réelle
ni d’ailleurs la présence de plomb dans l’équipement des particuliers et des bâtiments publics.
Le raisonnement global à l’échelle du Syndicat peut masquer des disparités et des réalités
locales très diverses, notamment en terme de qualité des eaux distribuées et des volumes de pertes
(rendement hydraulique).
Proposition : En regard des conclusions de cette analyse sommaire, il peut être conseillé au
syndicat d’effectuer une étude diagnostique fonctionnelle sur son système de production,
d’adduction et de distribution d’eau potable. A la suite de la réalisation de ce diagnostic, le schéma
directeur d’alimentation sera réalisé avec un programme d’actions et de travaux à mettre en œuvre
(comme par exemple une sectorisation du réseau permettant un diagnostic permanent avec seuils
d’alerte et d’intervention).
Principales conclusions :
 Le fonctionnement du réseau peut être classé entre bon et acceptable.
 La consommation moyenne unitaire pour la commune de Vitrac est très élevée (299 L/j/hab)
 Un certain nombre de ressources du Syndicat ne dispose ni de Déclaration d’Utilité Publique
(DUP), ni de périmètres de protection.
 Le raisonnement global à l’échelle du Syndicat peut masquer des disparités et des réalités
locales très diverses.
Propositions :-Effectuer une étude diagnostique fonctionnelle sur le système de production,
d’adduction et de distribution d’eau potable de l’ensemble du syndicat
-Réaliser le schéma directeur d’alimentation en découlant, avec un
programme d’actions et de travaux
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3.4.2. Diagnostic assainissement
Sur la commune de Vitrac, deux systèmes de gestion des eaux usées existent,
l’assainissement collectif et l’assainissement non collectif.
3.4.2.1 L’assainissement collectif
Le mode de gestion est la régie directe depuis environ 2002. Auparavant la compagnie
privée Sogedo était l’exploitant en gestion déléguée de type affermage*.
Il existe deux systèmes distincts d’assainissement collectif sur la commune. Ces systèmes
sont composés :


D’un réseau séparatif strict dont l’exutoire* est une station d’épuration de type filtre à sable.
Ceci concerne le hameau de Montfort. Le linéaire du réseau est d’environ 5 km en diamètre
160 mm PVC. L’exutoire* de la station d’épuration est une aire d’infiltration.
Un réseau séparatif strict sur le hameau de Vitrac Port dont l’exutoire* est un poste de
refoulement. Ce dernier reçoit également les eaux usées de la halte nautique, situé sur la rive
opposée de la rivière Dordogne, via un poste de refoulement et une conduite de refoulement
en encorbellement au niveau du pont routier. La conduite de ce poste de Vitrac Port se
raccorde au poste de relèvement de la station d’épuration de type boues activées, située
entre la rive de la Cuze et le bourg de Vitrac. Cette dernière est également l’exutoire* du
réseau séparatif strict du bourg de Vitrac et des hameaux ‘’Les Champs’’ et ‘’Le Bousquet’’.
L’exutoire* de la station d’épuration est une lagune d’infiltration envahie par de la
végétation. Le linéaire du réseau est d’environ de 10 km. Les postes de refoulement ne sont
ni télégérés ni télésurveillés.
A noter que la conduite de refoulement de Vitrac Port traverse en aérien et dans un fourreau
la rivière Cuze. Ceci est un risque potentiel de déversement d’eaux usées au milieu naturel,
consécutif à une casse.
A noter également que la bâche de ce poste de refoulement est en zone inondable (crue
décennale). Ceci est une source potentielle de captation d’eaux claires parasites, élément renforcé
par la non télésurveillance de poste.
De plus, le poste de refoulement de Vitrac Port est équipé d’un trop-plein dont l’exutoire*
est le cours d’eau la Cuze, source potentielle de déversement d’eaux usées au milieu naturel en cas
de panne et de mise en charge de la bâche mais également source potentielle de captation d’eaux
claires parasites lors de crue des rivières Dordogne et Cuze, éléments renforcés par la non
télésurveillance de ce poste.
En première approche, qui doit être affinée par une étude plus précise, il peut être estimé un
temps de séjour dans la conduite de refoulement entre Vitrac Port et la station d’épuration égal à
environ 9 h. Autrement dit la production d’hydrogène sulfuré est une réalité potentielle (le temps de
séjour dans la conduite est supérieur à quatre heures), il est rappelé que H2S est une source d’odeur
désagréable, dangereuse et toxique pour les exploitants de réseau, dégrade les parties cimentées et
métalliques des installations et perturbe le fonctionnement des stations d’épuration de type boue
activée. Les hypothèses de calculs sont les suivantes :



Longueur de canalisation : 800 ml et diamètre de canalisation 90/110 mm soit un volume de
5,1 m3
Une trentaine d’habitations raccordées, soit en prenant en compte les ratios des agences de
l’eau (150 L/j/habitant et 3 habitants/habitation), un volume de collecte d’eaux usées de 13,5
m3/j.
Ceci donne un taux de renouvellement quotidien de 2,65.
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La carte communale du zonage d’assainissement datant de 2003 prévoit une zone
d’extension de la collecte des eaux usées, elle concerne les hameaux du Port, du Fort et de
Colombier. Un projet d’extension à court terme comprend sept habitations et une future école
communale. Ceci devrait diminuer le risque H2S du poste de refoulement de Vitrac Port, le temps
de séjour dans la canalisation diminuant avec l’augmentation du débit sanitaire théorique*.
La station d’épuration de Montfort a une capacité de 300 Equivalents Habitants (EH) soit 45
m3/j. Ses normes de rejet sont regroupées dans le tableau suivant :
Tableau 5 : normes de rejet pour la STEP de Montfort.
fixées par arrêté préfectoral
fixée par le maître d’ouvrage
(obligation du constructeur)
DBO5 (mgO2/L)
25
25
DCO (mgO2/L)
125
125
MES (mg/L)
/
35
NTK (mgN/L)
/
40
Le principe de traitement est le suivant : un
décanteur digesteur, une bâchée avec chasse
d’eau automatique, un filtre à sable et un puits
d’infiltration. Cette station se situe en bordure
de la Dordogne, mais non en zone inondable.
Elle date de décembre 1999. Actuellement
seulement 50 à 55 habitations sont raccordées
soit environ 132 EH. La charge hydraulique est
donc à 44 % de sa capacité nominale soit
environ 20 m3/j. Le cycle d’alternance des
quatre filtres à sable est mensuel. Les boues du
digesteur sont épandues en agriculture via un
éleveur de porcs d’une commune voisine. Une
Photo 11 : Station d’épuration de Montfort
visite du SATESE, au moment de la pointe
estivale de l’été 2006, a montré une charge hydraulique et polluante à 56 % de la capacité nominale
soit environ 170 EH. Le respect des normes de rejet au moment de la visite était effectif. Les
rendements mesurés ont été les suivants : DCO 97%, MES 99%, DBO5 99%, NTK 96% et Pt 9%. A
noter que ce type de station d’épuration n’est pas prévu pour traiter le phosphore.
La station d’épuration du Bourg de Vitrac a une capacité de 880 EH soit 132 m3/j. Elle est
prévue pour traiter une charge polluante de 54 kg/j en DBO5 et de 90 kg/j en DCO. L’autorisation
de rejet est « e-NK2* », ce qui correspond aux normes de rejets suivantes :
Tableau 6 : normes de rejet pour la STEP du Bourg de Vitrac.
Janvier 2007
échantillon 24 heures*
échantillon 2 heures*
MES mg/L
30
30
DBO5 mgO2/L
30
40
DCO mgO2/L
30
120
NTK mgN/L
10
15
49/61
La chaîne de traitements est la suivante : poste de relèvement avec panier dégrilleur,
dégrilleur automatique, dessableur dégraisseur, bassin d’aération et d’anoxie avec aérateur,
clarificateur, canal de sortie et lagunes de finition et d’infiltration. Les boues sont stockées en silo
puis traitées par une table d’épaississement avant leur épandage en agriculture.
D’ailleurs un plan d’épandage existe.
La station a été mise en service en 1991 et
construite par la SOAF (constructeur).
Actuellement seulement 120 branchements, un
centre médical, trois hôtels restaurants et une
école communale sont raccordés soit environ
360 équivalents habitants. La charge
hydraulique est donc à 41 % de sa capacité
nominale soit environ 54 m3/j. Le rapport de
visite du SATESE 2005 (réalisé sur une
journée, donc ponctuel) indique une charge
hydraulique estivale d’environ 30 %. La
station d’épuration les jours de prélèvements
respectait ses normes de rejet. Les rendements
Photo 12 : Station d’épuration du bourg de Vitrac
épuratoires mentionnés par le SATESE sont
ceux des années précédentes, ils sont corrects. A noter qu’ils indiquent une amélioration de la
qualité des rejets et du suivi de la station d’épuration ainsi que la présence d’eaux claires parasites
météoriques. A noter également que ce type de station d’épuration n’est pas prévu pour traiter le
phosphore.
Pour ces deux stations d’épuration, le dimensionnement paraît excessif. Il faut indiquer
qu’une variation saisonnière est enregistrée chaque année, toutefois sans que les charges polluantes
et hydrauliques reçues en pointe dépasse 50 à 60 % des capacités des stations d’épuration. Ce
surdimensionnement peut provoquer des dysfonctionnements notables de ces outils épuratoires. De
plus, en règle générale les réseaux de collecte associés sont dimensionnés en conséquence, de fait
un risque de dépôt de matière existe sur ce type de réseau impliquant des risques sanitaires, de mise
en charge par obstruction de la canalisation et de production d’hydrogène sulfuré (source de
mauvaises odeurs pour les riverains).
A noter qu’aucune personne enquêtée (acteur ou usager) n’a signalé de problème d’odeur
issue du réseau de collecte.
3.4.2.2. L’assainissement non collectif
Pour son service d’assainissement non collectif, la commune de Vitrac est membre de la
Communauté de Communes du Périgord Noir (cf. 2.1 Curriculum vitae – carte). Ce dernier
regroupe sept communes et a mis en place un Service Public d’Assainissement Non Collectif
(SPANC) en février 2002 suite au schéma directeur d’assainissement.
Les missions du SPANC sont :



Le contrôle de conception
Le contrôle de réalisation (suivi de chantier)
Le contrôle de l’existant (vérification du bon entretien et du bon fonctionnement des
installations)
Concernant plus précisément la commune de Vitrac, 305 installations autonomes sont
recensées sur le territoire communal. Les deux tiers ont été contrôlées. Schématiquement, les
résultats de ces inspections sont les suivants :

57 % des installations ont un système de prétraitement complet
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



30 % des installations ont un système de traitement complet
25 % des installations ont un rejet en puisard
44 % des installations n’ont pu être vérifiées en totalité
77 installations ont adhéré à un service de collecte des fosses (fosse neuve et ancienne)
Il faut également signaler que la plupart des constructions neuves de la commune se situent
dans cette zone ANC.
L’ANC paraît le point noir de l’assainissement sur le territoire communal en regard du grand
nombre d’installations autonomes inspectées non conformes. En effet, 70 % des installations sont
défectueuses (pas de traitement complet). De plus, l’ANC est souvent une source de pollutions
diffuses contribuant à l’enrichissement du milieu naturel en éléments nutritifs (azote, phosphore) et
provoquant une contamination bactériologique.
Propositions : Il s’agirait de terminer les contrôles de l’existant, d’améliorer le service
public de collecte des fosses pour une meilleure efficacité de l’entretien et enfin de favoriser et de
vérifier les réhabilitations des installations défectueuses. Ce dernier point est souvent à la charge
unique des propriétaires, il est possible de subventionner ces réhabilitations avec en contre partie
l’obligation d’adhérer au service public de collecte des fosses (pratique usitée dans d’autres régions
de France). Il est également possible d’obtenir des aides publiques en cas de réhabilitations
groupées (apparemment intégrées au 9ème programme de l’Agence de l’eau Adour Garonne qui doit
débuter en 2007.
 Assainissement collectif :
- mode de gestion par régie directe depuis 2002
- deux stations d’épuration sur la commune (hameau de Montfort et hameau de Vitrac Port) dont le
dimensionnement paraît excessif
- zone d’extension de la collecte des eaux usées prévue par la carte communale du zonage
d’assainissement (2003) (hameaux du Port, du Fort et de Colombier)
 Assainissement non collectif
- 305 installations autonomes recensées sur le territoire communal
- 70 % des installations autonomes inspectées défectueuses : c’est le point noir de l’assainissement sur
le territoire communal
 Propositions
- terminer les contrôles des installations existantes
- réhabiliter les installations défectueuses
- améliorer le service public de collecte des fosses
3.4.3. Diagnostic Rivière et ses Activités
La Cuze et la Dordogne ont permis le développement économique de différentes activités
notamment le tourisme et l’agriculture. Historiquement une troisième activité existait centrée sur les
moulins de la Cuze.
3.4.3.1. Tourisme
Le tourisme est l’activité économique la plus développée sur la commune et la première
source de revenus. Elle est essentiellement basée sur la rivière Dordogne.
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Le développement
de « Canoë
Loisirs », la plus grande base de canoës du
département de la Dordogne en est un exemple
concret. La Dordogne attire jusqu’à 4 000
canoës par jour à Castelnaud la Chapelle.
La pratique de ce loisir est tributaire du niveau
d’eau de la Dordogne. La navigabilité est fixée
par une hauteur d’eau limite de deux mètres à
Cénac. De façon indirecte, les barrages hydroélectriques en amont régulent les débits lors de
fortes précipitations et ont un rôle de soutien
en période d’étiage. La gestion du grand
Photo 13 : Plage sur la Dordogne
nombre de touristes et de leurs déchets est
difficile. Afin de limiter leur impact sur l’environnement, une halte nautique a été mise en place.
« Canoë Loisirs » distribue également un sac poubelle dans chaque bidon étanche (le bidon est
facultatif), ceci toute l’année. De plus, des poubelles sont installées à chaque débarcadère.
Sur la commune, quatre campings sont présents pour accueillir les nombreux touristes. Pour
deux d’entre eux munis de piscine (« Soleil-Plage » et « La Bouysse »), il semblerait que les
baigneurs préfèrent celles-ci, non pas par souci de propreté de la Dordogne mais plus pour des
raisons de sécurité, notamment lorsqu’ils ont des enfants. Les piscines sont vidées une fois par an,
au printemps (les piscines restent pleines en hiver), et l’écoulement se fait directement dans le
milieu naturel (c'est-à-dire la pelouse environnante), ce qui selon les propriétaires, ne semble pas
poser de problèmes puisqu’il ne subsiste plus de chlore. Cependant ce point serait à vérifier en
effectuant des contrôles avant rejet. Des installations spécifiques ont également été mises en place
afin de limiter la consommation d’eau, c’est le cas pour les douches, les robinets avec des boutons
poussoirs pourvus de mitigeurs. En général, ils disposent de leur assainissement privé ou vont le
mettre en place. Un problème persiste, celui de vouloir toujours se retrouver le plus près des rives
de la Dordogne, ce qui constitue un risque majeur en cas d’inondations.
Sur la commune sont présents également plusieurs hôtels.
L’hôtel restaurant « Plaisance » existe depuis quatre générations, possède 50 chambres de
deux personnes. Il est également muni d’une piscine dont la vidange s’effectue de la même façon
que pour les campings. Des mesures pour économiser l’eau potable sont également en place comme
le placement de sacs de sable dans les réservoirs des chasses d’eau ou encore des économiseurs au
niveau des robinets (malheureusement la consommation d’eau ne nous a pas été communiquée). Le
personnel de l’hôtel essaie également de sensibiliser sa clientèle en terme de tri des déchets.
L’établissement est raccordé à l’assainissement collectif depuis une dizaine d’années.
L’hôtel restaurant « de la Treille » est un restaurant qui existe sur Vitrac depuis 1866. Il sert
environ 50 couverts par jour en période estivale et possède huit chambres.
Il consomme environ 200 à 300 m3 d’eau par an mais sa consommation annuelle a tendance à
augmenter. Aussi pour limiter la consommation, il essaie également de sensibiliser ses clients et
s’équipe de certains aménagements (chasse d’eau à bouton poussoir).
Pour ce qui est de l’assainissement, l’hôtel restaurant est relié au réseau collectif. Il est
équipé depuis dix ans d’un système de traitement des eaux de cuisine de type bac dégraisseur (de
350 à 400 litres), qu’il vide une fois par an. Les déchets sont récupérés et traités par une entreprise
spécialisée.
Sur la commune est implanté un golf de 20 hectares, ouvert toute l’année. Il a son propre
forage qui se situe sur la Dordogne. Il pompe environ 20000 m3 d’eau pendant l’année mais cette
consommation dépend fortement des conditions climatiques. Afin de limiter leur consommation, le
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terrain n’est arrosé que tôt le matin et en soirée. Toutefois en cas de forte chaleur il peut arriver au
gestionnaire d’arroser la journée. Cette activité nécessite l’utilisation d’une grande quantité
d’engrais et de produits phytosanitaires*. Les gestionnaires utilisent essentiellement des engrais
naturels d’origine organique sous forme pulvérisée, mais il leur arrive également de se servir
d’engrais sous forme liquide (en période estivale) et d’engrais chimique avec azote retard. Pour ce
qui est des produits phytosanitaires* (herbicide, fongicide…), le terrain du golf est traité quatre à
cinq fois par an selon les conditions climatiques.
Il y a une réelle volonté des gestionnaires de diminuer la quantité de produits utilisée, pour
des raisons environnementales mais aussi économiques. Toutefois pour des questions d’esthétisme
l’utilisation de ces produits est nécessaire.
Le golf, situé le long de la rivière Dordogne, possède des berges qui malheureusement ne
sont pas entretenues par le propriétaire. Au fil des années le golf perd de la surface mais rien n’est
fait pour améliorer l’état des berges.
Lors de nos enquêtes, nous avons pu remarquer un
consensus des élus et de certains acteurs pour
maîtriser le tourisme et limiter son impact sur
l’environnement. La réalisation de la halte
nautique, inscrite dans un schéma départemental
de développement touristique, traduit cette
volonté.
Photo 14 : Un aménagement de la base nautique
3.4.3.2. Agriculture-Pêche-Moulins.
Autrefois, l’agriculture était beaucoup plus développée. Aujourd’hui, seules quelques
personnes vivent de cette activité (3 à 4 selon la méthode de comptabilisation). Les cultures les plus
courantes sont les fraises, les asperges, le tabac, le maïs à ensilage, les noix, et elles sont le plus
souvent associées à l’élevage (en particulier les vaches laitières), c’est un mode polyculture élevage.
Prenons l’exemple de M. Raynal qui pratique la polyculture sur 28 hectares d’exploitation
dont 12 consacrés au maïs, 1.2 aux asperges et 3 aux noyers. Il possède aussi trois vaches. Il a dû
ralentir son activité, faute de financements pour la mise aux normes européennes. Pour irriguer ses
cultures, il dispose de deux réseaux d’irrigation dont le pompage se fait dans la Dordogne. Il utilise
aussi des produits phytosanitaires* pour ses plantations comme des herbicides, des insecticides et
des fongicides, tout en essayant de réduire leur emploi.
La pêche amateur est une activité traditionnelle de la population de Vitrac et de Sarlat. Sur la
rivière Dordogne, pêcheurs amateurs et pêcheurs à engins essentiellement mais également quelques
professionnels peuvent être rencontrés.
Sur la région de Sarlat, est implantée une AAPPMA (Association Agréée de Pêche et de
Protection du Milieu Aquatique, présidée par Monsieur Lacombe). Elle est composée de 1300
adhérents et gère une longueur de 15 km de rivière Dordogne (lots D3/D4) et plus de 120 km de
ruisseau. C’est l’une des zones les plus riches en couasnes* (11 sont classées actuellement et 3 en
cours de classement. Cinq d’entre elles se situent sur la commune de Vitrac). Ses missions sont la
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protection des milieux aquatiques, l’alevinage (truite, brochet), entretien des berges et des
couasnes*, et sensibilisation du public.
Pour Monsieur Lacombe, président de l’AAPPMA de Sarlat mais également pour le Conseil
Supérieur de la Pêche (CSP) et Monsieur Combes (pêcheur amateur), la Dordogne est une rivière de
bonne qualité (chimique et écologique) et elle le restera grâce à la surveillance mise en place. Le
seul point négatif est la régulation des débits par les barrages et donc l’absence de crues qui réduit la
fonctionnalité de la rivière.
Des actions ont été effectuées par l’AAPPMA de Sarlat sur la rivière Dordogne, comme le
nettoyage d’une des couasnes* de Vitrac en 2005. Ils ont pour projet également le nettoyage de la
couasne* de Caudon et la résolution de la problématique de l’îlot de Vitrac (suppression de la
végétation et scarification) situé à la confluence de la Cuze avec la Dordogne (la demande
préfectorale est en cours). Ces opérations ont pour buts : de nettoyer le milieu naturel des dépôts,
des encombrants et des embâcles laissés par les touristes et les autres usagers, mais également
d’impulser une dynamique à l’association et enfin de créer des zones de reproduction pour
différentes espèces de poissons (truite, brochet…).
En revanche pour la Cuze, de nombreux problèmes sont clairement identifiés par ces
différents acteurs. La partie amont récupère toutes les eaux pluviales de la ville de Sarlat et la
grande quantité de « sables » (MES, poussières…) ainsi que les hydrocarbures qui y sont associés.
Puis elle traverse Sarlat où l’assainissement, même s’il est en amélioration, reste insuffisant et est
une source importante de pollution diffuse. L’eau de mauvaise qualité et « les sables » qui se
déposent en grande quantité sont donc les principales raisons de la dégradation de la rivière. A cela
s’ajoute le problème du manque d’entretien des berges par les propriétaires fonciers (peupleraies et
coupes à blanc, abandon total).
L’AAPPMA a mis en place, cette année, un ruisseau pépinière à proximité de l’exutoire* de
la Cuze. Par contre ils n’ont aucun projet futur pour l’instant sur la Cuze, bien qu’ils considèrent
que cette rivière ait un bon potentiel pour la pêche. Ils se disent prêts à participer à un projet de
réhabilitation de la Cuze si cela se présentait (il y a dix ans, ils étaient partenaires du projet de
rachat de la Cuze par le département, projet qui n’a pas abouti).
La Cuze d’aujourd’hui n’est pas la rivière que les anciens de Vitrac ont connu. En effet, au
milieu du XIXème siècle, sept moulins étaient en activité :
- Moulin du Violon : il faisait de la farine. Il a été habité jusqu’en 1940. Aujourd’hui il est
abandonné
- Moulin du Treuil et Moulin du Bigail : à l’ origine ils faisaient de l’huile de noix. Dès les années
1960 ils ont utilisé des coques de noix concassées pour faire du « fleurage3 ». Ils sont abandonnés
également.
- Moulin de Meneyrol : ce moulin a disparu.
- Moulin du Haut : ce moulin qui fabriquait de la farine a été reconverti en scierie dès les années
1970. C’est le seul qui fournisse encore de l’électricité à son propriétaire.
- Moulin du Milieu : la chute d’eau fournissait autrefois de l’électricité au port de Vitrac et à une
partie de Vitrac bourg jusqu’à la venue de l’électrification rurale. Aujourd’hui il est abandonné.
- Moulin du Bas : il est au situé au port de Vitrac. Il faisait de la farine jusqu’en 1975. Il est toujours
occupé et entretenu.
Le bassin de la Cuze était également connu autrefois pour ses nombreuses sources, mais qui
ont disparu aujourd’hui faute d’entretien, et par ses lavoirs qui jouaient un rôle majeur dans la vie
sociale du bassin. Aujourd’hui un seul a été restauré, à Vitrac port.
3
Le fleurage : poudre très sèche servant à saupoudrer afin d’éviter de coller lors du travail d’un pâton, sur les
instruments du boulanger.
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Toutefois aujourd’hui une association « Les amis de Vitrac », tend à protéger ce petit
patrimoine et à sensibiliser les habitants à la protection de ces vestiges historiques. Cette association
est composée d’une centaine d’adhérents. En 2006, elle a notamment pris comme thème de travail
« moulins, sources et lavoirs ». Elle mène également une action sur le maintien et la restauration des
petits sentiers de pêcheurs.
La Cuze a été entretenue jusqu’en 1930-1940 par ses usagers, elle était alors le lien entre les
communes de Vitrac et de Sarlat. La commune de Sarlat rejette ses eaux usées dans la rivière depuis
sa fondation au Xème siècle mais c’est à partir des années 1970, que sa qualité s’est franchement
dégradée et elle a été abandonnée peu à peu par ses riverains. Dans les années 1988-1989, la
commune de Sarlat a commencé à réagir :
- installation d’une station d’épuration de plus de 10000 EH.
- amélioration du taux de collecte (2000 branchements sauvages ont été raccordés au réseau
d’assainissement collectif)
- établissement de conventions de raccordement et mise en place de prétraitement pour les
établissements industriels.
Le ressenti général est que la qualité de l’eau s’est améliorée, la faune et la flore se seraient
rétablies. Les analyses physico-chimiques vont dans ce sens (cf. 3.2.1.3 Exploitation et
interprétation des résultats -Cuze-) contrairement aux analyses biologiques (cf. 3.2.2.1 Analyses sur
la Cuze). Toutefois la situation est loin d’être satisfaisante du fait que la station de Sarlat soit peu
adaptée à la variation de charge induite par les activités agro alimentaires, mais aussi parce que les
berges et les chutes d’eau ne sont pas entretenues par leurs propriétaires.
Dans l’objectif de délivrer une eau de qualité à vocation piscicole à l’embouchure d’ici trois
ans, le SIVU (Syndicat Intercommunal à Vocation Unique) de la Cuze a deux projets :
- modernisation de la station d’épuration de Sarlat (mise en place d’un bassin d’orage,
traitement des graisses, du phosphore, et traitement UV). Dans le futur, elle aura une
capacité de 21500 EH.
- recrutement d’une technicienne de rivière dont la mission sera d’effectuer un diagnostic
des berges, et d’aider les propriétaires à les entretenir. Ce projet d’une durée de deux à trois
ans commencera réellement l’année prochaine.
Ces deux projets devraient nettement améliorer la situation de la Cuze, cependant deux
points restent sensibles :
- des rejets directs d’eau usée existent encore sur la tranche canalisée de la Cuze
- la zone ANC (Assainissement Non Collectif) n’a pas encore été entièrement traitée par le
SPANC (diagnostic et remise aux normes des installations).
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 Tourisme et activités
- Le tourisme est l’activité économique la plus développée sur la commune (campings,
hôtels restaurants, golf, canoës).
- Gestion du grand nombre de touristes et de leurs déchets difficile d’où la mise en place
d’une halte nautique.
- Consensus des élus et de certains acteurs pour maîtriser le tourisme et limiter son impact
sur l’environnement.
- 3 à 4 agriculteurs (polyculture élevage).
- Pêche très développée sur la rivière Dordogne (amateurs, pêcheurs à engins,
professionnels).
 Dordogne et Cuze
- Actions effectuées par l’AAPPMA de Sarlat sur ces rivières, dont la résolution de la
problématique liée à l’îlot de Vitrac (demande préfectorale en cours), ainsi que la création
d’un ruisseau pépinière à proximité de l’exutoire* de la Cuze.
- Riche patrimoine autour de la Cuze (moulins, lavoirs, sources).
- Ressenti général pour la Cuze : la qualité de l’eau s’est améliorée depuis la mise en place
de la STEP de Sarlat.
- Berges mal entretenues sur la Cuze.
- Deux projets proposés par le SIVU de la Cuze : modernisation de la STEP de Sarlat et
recrutement d’une technicienne de rivière pour la restauration des berges.
 Points sensibles
- Des rejets directs d’eaux usées existent encore sur la tranche canalisée de la Cuze
- La zone ANC n’a pas encore été entièrement traitée par le SPANC.
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4. Diagnostic sociologique
4.1. Résultats des sondages
4.1.1. Enquête auprès des enfants
Une première enquête a été effectuée auprès des élèves de CM1-CM2 de l’école primaire de
Vitrac. Celle-ci nous a permis d’évaluer les connaissances et le comportement des enfants vis-à-vis
de l’eau. Trois thèmes ont été abordés : la rivière, l’eau potable et l’assainissement.
 La rivière :
Globalement les élèves connaissent bien les rivières présentes sur Vitrac, ainsi que les
activités liées à celles-ci. En majorité ils savaient ce qu’était un poisson migrateur, et pouvaient en
donner au moins deux (anguille et saumon). L’alose et la lamproie n’étaient pas connues des élèves.
Les élèves sont sensibles aux déchets qu’on peut retrouver autour de la Dordogne et savent que
ce n’est pas normal de les trouver ici. Ils ont été très surpris et très intéressés de connaître le temps
de biodégradation de ces déchets.
 L’eau potable :
Plus de la moitié des élèves connaissaient le système de production et de distribution de
l’eau (pompage-stockage-distribution).
Ils trouvent tous que l’eau a mauvais goût et qu’elle est transparente. La moitié des élèves
ne boivent pas l’eau du robinet chez eux (ils la boivent à la cantine). Très majoritairement, les
élèves trouvent que l’eau en bouteille est meilleure que l’eau du robinet. Quand on leur demande
pourquoi, ils nous répondent tous que c’est à cause de son odeur et de son apparence.
Pour ce qui est du prix de l’eau, certains connaissaient le coût de l’eau en bouteille mais
étaient partagés quant au coût de l’eau potable.
La plupart d’entre eux sont sensibles au fait qu’il ne faut pas gaspiller l’eau. En effet, la
moitié des élèves ont chez eux un bac de récupération d’eau de pluie.
 L’assainissement :
Les élèves connaissent également le cycle des eaux usées, et la fonction d’une station
d’épuration. Par contre la moitié d’entre eux pensaient que l’eau, après avoir été traitée en station
d’épuration, retournait au château d’eau. Ils savent que tout ne se jette pas dans l’évier. Toutefois
deux élèves auraient jeté l’huile de la friteuse à l’évier.
Enfin la totalité des élèves savent qu’ils ne peuvent pas se baigner partout dans la rivière,
notamment à cause du rejet de station.
4.1.2. Sondage auprès de la population
En parallèle un sondage a été effectué auprès des habitants de la commune de Vitrac. Le
thème de l’eau y est abordé dans sa globalité : de la qualité de l’eau distribuée, aux activités liées à
la rivière. Cela nous a permis d’évaluer la perception des Vitracois vis-à-vis de l’eau dans leur
commune. Les principaux enseignements sont discutés ici, les résultats exhaustifs étant disponibles
en annexe 2.
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Caractéristiques des personnes sondées
Dans le cadre de nos sondages, les trois groupes ont interrogé 125 Vitracois sur deux jours.
 La proportion d’hommes et de femmes sondés est relativement similaire : 48 % d’hommes
et 52 % de femmes.
 La répartition par classe d’âge est la suivante :
15-30ans
8%
+ 60 ans
35 %
30-45ans
21 %
45-60ans
36 %
Figure 20 : Répartition par classes d’âges de la population sondée
4.1.2.1 L’usage domestique
La remarque la plus fréquemment relevée concerne le prix de l’eau. Les habitants se
plaignent de son coût excessif, plus particulièrement ceux raccordés au réseau d’assainissement
collectif. Certains évoquent également le manque de clarté de la facture. Il faut savoir que celle-ci
ne prend pas uniquement en compte le coût de l’eau potable en tant que tel, mais aussi celui de
l’ensemble des services qui garantissent sa qualité. Une facture peut se décomposer de la façon
suivante :
 le traitement et la distribution de l’eau potable,
 la collecte et l’assainissement des eaux usées (pour les habitations raccordées au
réseau d’assainissement collectif),
 la protection de l’environnement par l’intermédiaire de redevances à l’Agence de
l’eau Adour-Garonne. Celle-ci permet de financer des travaux d’aménagement des
ressources en eau et de lutte contre leur pollution,
 la T.V.A. lorsqu’elle s’applique.
Les citoyens de Vitrac paient en moyenne le m3 d’eau 4,26€ lorsqu’ils sont raccordés au
réseau d’assainissement et 2,14€ lorsqu’ils ne le sont pas. Ceci est à comparer à la valeur moyenne
de 3€ le m3 dans la région Sud Ouest.
Il est donc normal que la population se sente concernée par les économies d’eau, ainsi 60%
des personnes interrogées récupèrent l’eau de pluie. De plus, une grande majorité (88%) déclare
faire des économies au quotidien. Voici les exemples les plus fréquemment cités :
- la réutilisation de l’eau ayant servi au lavage des légumes pour arroser les plantes,
- les économiseurs sur les chasses d’eau et sur les robinets (mitigeurs),
- n’utiliser le lave-linge que lorsqu’il est plein. Etc…
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Lors de la réalisation des sondages, nous avons ressenti un certain intérêt autour des
problématiques liées à l’eau. Malgré tout, seule la moitié des habitants lit la plaquette informative
envoyée par la mairie concernant la qualité de l’eau. Certaines personnes nous ont fait part du
manque de clarté de celle-ci et de la difficulté à comprendre les paramètres indiqués.
Quel type d'eau buvez vous ?
Source
7%
Bouteille
35%
Robinet
58%
Figure 21 : Répartition des réponses à la question : Quel type d’eau buvez vous ?
Nos sondages ont également révélés que 58 % de la population consomme régulièrement
l’eau du robinet. Il faut noter que plus des deux tiers des Vitracois (70 %) sont satisfaits de la
qualité de l’eau distribuée au robinet. Cependant certains habitants consomment l’eau en bouteille
par habitude ou parfois pour des raisons médicales.
Le principal motif de mécontentement est la présence de chlore ou de calcaire.
Il nous a semblé que la population se soucie davantage de l’eau potable que du devenir des
eaux usées. Toutefois, les contrôles effectués par le Service Public d’Assainissement Non Collectif
(SPANC) ont permis un début de sensibilisation.
4.1.2.2 Qualité du milieu naturel
Selon vous la Dordogne est elle
polluée ?
Sans avis
7%
Non polluée
62 %
Selon vous la Cuze est elle polluée ?
Sans avis
17 %
Polluée
31 %
Polluée
70 %
Non polluée
13 %
Figure 22 : Répartitions des appréciations de la pollution de la Dordogne et de la Cuze
Selon les habitants de la commune, la Cuze est polluée. Ces derniers nous ont confié qu’ils
nourrissaient des inquiétudes quant à l’efficacité de la station d’épuration de Sarlat.
Pour 62 % des Vitracois la Dordogne n’est pas polluée. D’ailleurs, ils confirment que leur
rivière est bien l’une des plus propres de France.
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4.1.2.3 Activités de loisirs sur la Dordogne
La Dordogne bénéficie au niveau national et international d’une forte réputation, le canoë, la
baignade et la pêche y sont d’ailleurs largement pratiqués.
Nota bene : Les deux diagrammes suivant sont issus de questions à choix multiples. C’est
pourquoi le cumul des pourcentages est supérieur à 100 %.
Quels loisirs pratiquez-vous sur la Dordogne?
% de la population
60
50
40
30
20
10
0
baignade
canoë
pêche
chasse
Figure 23 : Activités pratiquées par la population sondée sur la Dordogne
Les principales activités pratiquées par les Vitracois sont la baignade et le canoë. Ils
témoignent ainsi de la confiance qu’ils portent à la qualité de la rivière Dordogne.
D’après les habitants, la pêche n’est plus aussi pratiquée qu’autrefois, cela s’expliquerait par
la diminution de la population piscicole dans la Dordogne. Ce constat n’est pas partagé par
l’AAPPMA qui note au contraire une hausse de la quantité de brochets et de truites.
L’AAPPMA se félicite par ailleurs de la présence de nombreuses espèces migratrices sur la
Dordogne et souhaiterait pouvoir sensibiliser davantage le grand public. Il apparaît clairement un
déficit d’information à ce sujet, en effet la moitié de la population de Vitrac n’a pas connaissance
des espèces migratrices présentes dans la Dordogne.
Quels poissons migrateurs de la Dordogne connaissez-vous?
% de la population
50
40
30
20
10
0
aloses
saumon
lamproies
esturgeon
anguille
truite
aucun
Figure 24 : Connaissances de la présence des poissons migrateurs de la Dordogne
L’espèce migratrice la plus connue par les Vitracois est le saumon. Cependant il en existe
sept autres comme on peut le voir sur la figure suivante :
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Figure 25 : Poissons migrateurs de la Dordogne
Vitrac est une commune dont l’activité économique est essentiellement axée sur le tourisme.
Les habitants en ont conscience : ils sont 90% à estimer que le tourisme est nécessaire au
développement de leur commune. Toutefois, la circulation automobile générée par le tourisme est
parfois perçue comme une nuisance. De plus, certains souhaiteraient que la commune s’oriente vers
d’autres activités.
Photo 15 : Une aire de repos sur « l’autoroute à canoë »
Beaucoup de Vitracois surnomment la Dordogne « l’autoroute à canoë » bien qu’ils
n’estiment pas précisément leur nombre (ils sont plus de 4000 par jour en période de pointe).
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QUELQUES CHIFFRES CLEFS
 Prix de l’eau trop élevé
70% satisfaits de la qualité de l’eau
Principaux motifs de mécontentement : le chlore et le calcaire
 62% pensent que la Dordogne n’est pas polluée
70% pensent que la Cuze est polluée
 Peu de connaissances des poissons migrateurs mis à part le saumon
90% pensent que le tourisme est important pour Vitrac
L’eau est un enjeu majeur sur la commune de Vitrac. Les habitants l’ont bien compris, ils
ont conscience du poids du tourisme local. Ils ont par ailleurs une bonne connaissance de l’état
écologique du milieu dans lequel ils vivent : la Cuze et la Dordogne n’ont plus de secret pour
nombre d’entre eux. En revanche nos sondages ont révélé un manque d’information sur les espèces
migratrices, qui sont pourtant l’emblème de la Dordogne.
Nous avons également ressenti un déficit d’information concernant l’eau à usage
domestique. Les actions du SPANC restent mal connues et les objectifs devraient sans doute être
mieux expliqués aux habitants concernés. La plaquette distribuée avec la facture pourrait également
être améliorée dans le but de faciliter la compréhension des paramètres indicateurs de la qualité et
d’expliciter clairement la composition de la facture.
Enfin il nous a semblé que notre passage a provoqué une sensibilisation accrue autour des
problèmes de l’eau chez certaines personnes. Ces dernières, en quête d’informations
complémentaires ou désirant intervenir, se sont rendues au débat public organisé à la suite de nos
travaux.
4.2. Débat public
Suite à notre étude sur le terrain, le 28 septembre 2006, nous avons présenté notre travail
aux Vitracois. A la fin de cette présentation publique, un débat a eu lieu entre madame le Maire, la
population, EPIDOR et les étudiants.
4.2.1 Restitution du débat
La méthode retenue consiste en une restitution chronologique des sujets évoqués.
Intervention : Sarlat et Vitrac sont liés au travers du Syndicat intercommunal afin d’étudier et de
solutionner les difficultés rencontrées sur la Cuze. Le travail des étudiants pourrait être une
base de travail pour y parvenir.
Intervention : La gestion de la Dordogne est du ressort du Domaine Public Fluvial. Cependant,
l’Etat a un déficit de moyens d’interventions et sa volonté de mettre en œuvre des moyens
appropriés sur la commune n’est pas garantie.
Intervention : L’étude confirme que la Cuze est très polluée, la nécessité d’écarter les baigneurs des
zones à risque en rendant l’endroit peu attractif constitue un moyen de lutte certes radical
mais efficace.
Question : La solution ne consisterait-elle pas à indiquer (panneaux) à la population que la pratique
de la baignade est interdite ?
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62/61
Réponse : Ceci sous entend que la baignade est autorisée partout ailleurs, or il est de la
responsabilité de chacun de se baigner à ses risques et péril (sport de pleine nature). Le
traitement de la pollution à la source ou au niveau du cours d’eau est certainement la
meilleure solution.
Intervention : Tout en sachant que la Cuze est polluée, les autochtones s’y baignent.
Question : Une alternative à l’interdiction de la baignade n’est elle pas le traitement du cours d’eau
par un lagunage (Ultra violets naturels) comme cela a été proposé il y a maintenant dix ans ?
Réponse : Le projet a échoué, entre autres car il posait des problèmes d’expropriation. La commune
de Sarlat n’a pas voulu s’engager dans cette démarche.
Intervention - question : Lorsqu’il y a un orage, l’eau est évacuée dans la Dordogne en moins de 2
heures à partir de Sarlat. L’eau n’a pas le temps de subir un traitement approprié.
Pourquoi n’a-t-on pas fait de lagunes, de bassins de rétention ?
Réponse : Les négociations liées aux expropriations étaient impossibles à l’époque où cela a été
évoqué.
Intervention : C’était il y a 10 ans. Les propriétaires sont à présent connus. Il y a eu abandon du
dialogue face à certaines réticences.
Intervention : En effet, tout a été centré sur le développement de la STEP. Il faudrait réactualiser le
projet. Toutefois le dossier est complexe puisque le lagunage aurait du traiter la sortie de la
STEP de Sarlat et la Cuze elle-même.
Intervention : Il faudrait compenser les subventions à la plantation de peupliers par une aide
spécifique afin de changer le type d’arbres. La promesse avait été faite aux propriétaires de
les aider à entretenir leurs berges. Cependant, elle s’est limitée à des indications sans qu’il
n’y ait eu d’explications concrètes sur le terrain. De ce fait au bout de 6 mois-1 an, les
propriétaires ont fini par replanter des peupliers.
Intervention : Il a été relevé une difficulté de la part des propriétaires d’assumer leur responsabilité.
Intervention : Il est accordé beaucoup de crédit aux STEP alors qu’elles ne font que transformer la
pollution et ainsi transférer les produits issus de ce traitement au milieu naturel (eau-air). Les
sous produits tels que les métabolites ne sont pas suivis.
Intervention : Dans les années 1970, un inventaire des niveaux acceptables des débits de la Cuze
pour choisir le mode d’épuration approprié avait été réalisé. Suite à cela, une proposition
d’épurer les eaux de Sarlat par un lagunage a été émise. Une différence d’appréciation entre
les communes de Sarlat et Vitrac n’avait pas permis au projet d’aboutir.
Intervention : Il faut se souvenir que la Cuze a été la vallée industrielle de Sarlat, avec des Moulins,
des ateliers de traitements de textiles (lin, chanvre), des tanneries, des éléments très
polluants. Or il y avait à cette époque un moulin « à saumons » à Montfort, et aussi à Vitrac.
Nous avions donc une eau propre pour le poisson, et potable également.
Intervention : Il est possible de poursuivre la culture des peupleraies, toutefois il faut garder à
l’esprit le risque d’avoir une eau « dangereuse » à l’affluence avec la Dordogne.
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Il faut aussi préciser que nous sommes dans une période de transition. Auparavant, le tabac
était cultivé, du lait était produit. A l’heure actuelle, la principale culture est le maïs très
gourmand en eau et en produits phytosanitaires*. De plus, les agriculteurs ont encore 15 ans
de stocks de substances chimiques qui sont aujourd’hui interdites. Leur présence sera encore
détectée longtemps dans les eaux.
Enfin, le problème de la pollution du karst* (adsorption* des polluants) ne se résoudra pas.
En conséquence le relargage de matières phosphorées se poursuivra. Ce dernier provoque
des développements de la flore, facteur aggravant du phénomène de l’eutrophisation*.
Intervention - question : Le projet de lagune sur la vallée de la Cuze était peut être un peu ambitieux
et a effrayé les propriétaires. Un projet plus modeste n’aurait il pas été mieux accueilli par la
population ?
Réponse : Pour ce faire une volonté politique est nécessaire. Le problème essentiel est le suivant : le
maire a très peu de pouvoir pour relancer ce type de projet. Cela ne pourra se faire qu’au
niveau du Conseil Général et de l’Europe qui ont les moyens administratifs, techniques et
financiers.
Réponse : Pour le financement cette réponse est exacte cependant, concernant le pouvoir de
décision, ce type de projet est du ressort municipal ou intercommunal (collectivités
territoriales en tant que maître d’ouvrage).
Réponse : Ce qui précède est exact pour la qualité des eaux et les projets d’épuration globale, mais
pas pour les berges de la Cuze.
Quels sont les moyens réels aujourd’hui puisque à l’époque, ce projet n’a pas eu
l’approbation des propriétaires riverains ?
Une prise de conscience de tous, et non uniquement des élus paraît nécessaire.
Intervention : La mise en place d’une Déclaration d’Intérêt Général (DIG) impliquerait davantage
les riverains dans l’entretien des berges. Cette DIG ne serait bien évidemment pas un
remède à tout, mais elle aurait l’avantage de rendre légitimes les actions nécessaires à la
revalorisation de la Cuze.
Intervention : Il y a 20 ans, Vitrac souhaitait devenir l’aboutissement du parcours touristique entre
Sarlat et la Dordogne. La présence d’un petit chemin sur le flan gauche de la Cuze prouve
que la vallée n’a pas toujours été sombre et plantée de peupliers. Il suffit de regarder les
constructions existantes pour voir que la vallée était très active.
Intervention : Une prise de conscience personnelle de tous les acteurs (riverains, usagers,
particuliers,…) est primordiale car la Cuze reste un patrimoine à préserver.
Intervention : Il faut effectivement qu’une prise de conscience s’opère et que les débats soient
réengagés. Il est nécessaire de bâtir le projet de revalorisation en parlant avec tout le monde.
Intervention : L’idée du chemin de randonnées et de la piste cyclable a été reprise par la
Communauté de Communes qui a la compétence en matière d’environnement. Cependant, la
réussite d’un tel projet dépend essentiellement de la volonté du pouvoir décisionnaire. La
lourdeur administrative ainsi que son organisation ne permettent pas toujours d’y voir clair
et d’avancer. La volonté se trouve alors relayée au second plan.
Intervention : Afin de faire avancer les choses il est important de tout écrire noir sur blanc et de
diffuser les informations.
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Question : A propos de diffusion d’informations, les habitants auront-ils accès au rapport de la
présente étude ?
Réponse : Oui, bien entendu, le rapport réalisé par les étudiants sera diffusé.
Fin du débat
4.2.2. Synthèse des thématiques abordées
Le débat a principalement abordé les problèmes de pollution de la Cuze et l’entretien de ses
abords.
Le niveau de pollution de la Cuze communiqué lors du débat n’a pas été contesté.
Tout d’abord, certaines personnes (touristes et autochtones) se baignent au niveau de son
embouchure, ce qui pose un problème sanitaire. Dans l’état actuel des choses, une solution radicale
mais efficace consisterait à rester passifs pour rendre cette embouchure moins attractive en laissant
la nature reprendre le dessus. En effet, la solution d’implanter des panneaux pour rendre la baignade
interdite n’est pas adaptée, dans la mesure où ces derniers pourraient sous entendre que la baignade
est autorisée ailleurs. Or il faut rappeler que la baignade dans la Dordogne est un sport de pleine
nature réalisée aux risques et périls de chacun.
De plus, une autre approche consisterait à améliorer le traitement de la pollution.
La proposition abordée il y a dix ans consistait à éliminer la pollution par les Ultras Violets
naturels à l’aide d’un lagunage. Ce projet n’a pas pu voir le jour pour des raisons d’expropriations
que la commune de Sarlat n’était pas prête à réaliser.
Enfin, la solution de réduire la pollution à la source a été évoquée. Les activités
industrielles du passé, pourtant polluantes (atelier de traitement de textile, tannerie, …),
n’affectaient pas la qualité de la Cuze à Vitrac, certains y pêchaient et d’autres consommaient son
eau. Cependant, cette affirmation ne repose sur aucune analyse. À l’époque, l’ancien marais
réalisait une épuration naturelle qui est fortement réduite aujourd’hui du fait de sa quasi disparition,
occasionnée par les modes de gestion de ces dernières années. Effectivement, le drainage couplé à
l’urbanisation de la vallée de la Cuze ainsi que la topographie locale, entraînent une réactivité
importante des débits, ce qui limite le processus d’autoépuration. De plus, la spécificité du sous sol
karstique entraîne la remise en suspension des matières déposées (lors d’événements pluvieux) et
donc remobilise les polluants adsorbés qui peuvent alors se retrouver dans le cours d’eau. En outre,
l’utilisation des produits phytosanitaires* domestiques ou agricoles constitue une source de
pollution supplémentaire.
Le changement des modalités d’aménagements des abords de la Cuze est une piste de
réflexion à ranimer, le maintien des peupleraies constitue une aberration puisqu’en plus d’assécher
le marais il ne participe pas à la tenue des berges. La renaissance de la Cuze passe inévitablement
par la réouverture du dialogue. L’embauche d’un technicien rivière par le SIVU peut justement
constituer un levier efficace pour participer à la préservation de ce patrimoine. En effet, la vallée de
la Cuze représente pour la commune, un patrimoine naturel et historique. La population consciente
de cette richesse souhaite la préserver et la mettre en valeur. La réhabilitation de la piste cyclable
bordant la Cuze peut représenter un premier pas en ce sens.
La réouverture des débats reste le meilleur moyen de faire avancer les choses, la prise de
conscience collective est un enjeu de premier ordre.
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CONCLUSION
La commune de Vitrac est une commune riche : riche, parce qu’elle est arrosée par deux
cours d’eau, la Cuze et la Dordogne, indissociables de son évolution, de ses activités, de son
patrimoine mais aussi de son avenir...
Nos investigations ont démontré que les habitants ont conscience de cette richesse et que
pour rien au monde ils ne souhaiteraient s’en séparer. Ces mêmes habitants ont un regard objectif
sur la situation des usages de l’eau sur leur commune.
Globalement il ressort de cette étude une nécessité de maîtriser les usages. L’entretien des
berges mériterait une attention particulière de la part de la commune. Cette tâche passe notamment
par la sensibilisation des propriétaires riverains à une gestion plus adaptée et plus respectueuse.
Mais le constat le plus préoccupant est bien celui de la qualité de la Cuze. Il est constaté une
nette amélioration de celle-ci au cours des dernières années très certainement liée à la présence de la
station d’épuration de Sarlat, à l’optimisation de sa filière de traitements et à l’amélioration de son
taux de raccordement au réseau de collecte des eaux usées. Malgré tout, la qualité globale du cours
d’eau reste insatisfaisante, la poursuite des actions est une nécessité. Rappelons à nos décideurs que
l’un des objectifs majeurs de la Communauté Européenne exige d’atteindre le bon état écologique
des masses d’eau à l’horizon 2015.
Ce cours d’eau ne demande qu’à être réapprivoiser. Aussi, la proposition d’un habitant, qui
consiste à valoriser la vallée de la Cuze par la mise en service d’une piste cyclable rejoignant Sarlat,
nous apparaît comme le déclencheur possible de cette reconquête. Réaliser un véritable travail de
réhabilitation de la Cuze, en améliorant la qualité de ses abords et de son eau est, ne nous y
trompons pas, une priorité. Imaginez le soulagement et le plaisir que seraient de pouvoir à nouveau
pêcher la truite ou l’écrevisse dans la Cuze ! Afin que la résolution de toutes les problématiques
exposées dans ce rapport soit du domaine du réalisable il est primordial de ré ouvrir le débat.
Pour conclure, les différentes prospections ou analyses que nous avons pu réaliser,
n’amènent rien que les Vitracois ne savaient déjà ; elles viennent juste renforcer l’idée que si Vitrac
veut rester l’ « Ange gardien du fleuve » il lui faut veiller à ce que cet ange ne s’endorme…
Nous souhaitons que ce rapport destiné à la municipalité ainsi qu’à tous les habitants de
Vitrac puisse servir de catalyseur pour que ressurgisse une dynamique positive autour de la gestion
des problématiques rencontrées sur la Cuze.
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BIBLIOGRAPHIE
OUVRAGES :
 Projet d’aménagement du bras mort de Montfort
décembre 1980 (B.MATHIEU, G.PUSTELNIK) 8
pages
Suppression d’ilots et remise en eau zone comblée
 La reconquête de la vallée de la Cuze ‘’Projet d’aménagement d’une zone écologiquement sensible’’
novembre 1995 (EPIDOR) 7 pages
 Hydrobiologie de la rivière Dordogne (Cartographie écologique)
PUSTELNIK) 186 pages
1984 (Document de synthèse : G.
 Rapport de prospection archéologiques subaquatiques ‘’Dordogne 1995’’, Saint Julien de Lampon, Calviac
en Périgord, Sainte Mondane, Domme, Vitrac novembre 1985 (Ph. Nowacki-Breczewski, Université de
Paris 1/ CNRAS) 33 pages
 Etude préalable de reconquête de la vallée de la Cuze (Rapport final) 1995 (BETURE) 149 pages
 Etude préalable à la reconquête de la vallée de la Cuze (Rapport de phase 1 Analyse et dignostic) 1994
(BETURE) 97 pages
 Etude préalable à la reconquête de la vallée de la Cuze (Rapport de phase 1 Analyse et dignostic Annexe 1
reconnaissance de la Cuze souterraine) 1994
 Etude préalable à la reconquête de la vallée de la Cuze (Rapport de phase 1 Analyse et dignostic Annexe 2
reconnaissance de la Cuze du Pontet à la Dordogne) 1994
 Etude Cuze (dossier bleu)
1989
 Etude assainissement de la Cuze (dossier rouge)
 Etude hydrobiologique de la Cuze
Sarlat, Mairie de Vitrac) 27 pages
1987 (Préfecture de la Dordogne)
N°1942 (C.BOISNEAU, F.EHRARDT, G.PUSTELNIK, Mairie de
 Schéma directeur de la vallée de la Cuze
juin 1996 (Ecotechnic) 45 pages
 Instabilité des berges de la Dordogne, analyse et propositions d’interventions janvier 1994 (EPIDOR :
G.PUSTELNIK, S.MACE, P.MARCELLY, CEMAGREF : C. ROQUEPLO, SEGESA : K.PLEKHOFF)
36 Pages
 Plan de paysage de la vallée de la Dordogne décembre 1994 (EPIDOR, SEGESA / CNRS-STRATES) 46
pages
 Guide des loisirs nautiques Repères juridiques (Haltes nautiques, aménagements, navigation, baignade,
rivière, canoë) par EPIDOR 21 pages
 Approche scientifique d’un milieu perturbé
(1980 ?) 64 pages
 Evaluation et prospective pour une gestion de l’eau en Aquitaine, Guy Pustelnik, EPTB Dordogne,
consulyé sur le site internet eau.aquitaine.fr/IMG/pdf/Dordogne.pdf le 10 décembre 2006.
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INTERVENANTS :
Madame Frezza, maire de la commune de Vitrac
Le Président du Syndicat Intercommunal d’alimentation en eau potable : Monsieur Labo
Monsieur Ouardi de la SOGEDO
Monsieur Bucquoy du Conseil Supérieur de la Pêche.
Monsieur Sanfourche de la Fédération des chasseurs.
Les membres du Conseil Général : Monsieur Albiero, Monsieur Boucher, Monsieur Chazavain,
Monsieur Felix, Monsieur La Treille, Monsieur Laval, Monsieur Soubhie, Monsieur Traverse,
Madame Vigne et les autres élus du Conseil.
Le Président de l’AAPPMA : Monsieur Lascombes
Le Président du SIVU : Monsieur Melot
Monsieur David, Historien
Madame Chapeyroux, Institutrice
Monsieur Moniaur Raynal, Agriculteur
Monsieur Patrick Combes, Pêcheur
Madame Jourdan de la Pépinière de la Foux
Monsieur Sanfourche, intendant du Golf de Rochebois
Monsieur et Madame Roy du camping La Bouysse
Monsieur Ouardi de Canoë Loisirs
Monsieur Feliu de la Sciérie Feliu
Monsieur et Madame Delibie de l’Hôtel Plaisance
Monsieur La Treille de l’Hôtel Restaurant La Treille
Monsieur et Madame Le Goas du Domaine de Soleil Plage.
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GLOSSAIRE*
Adsorption : Fixation d'une substance à la surface d'une particule par des liaisons faibles.
Affermage : C'est un mode de gestion dans lequel la collectivité a financé les équipements et les
confie à une entreprise qui les fait fonctionner avec son personnel.
Anaérobie : Ce dit d’un milieu dépourvu d’oxygène que ce soit sous forme dissoute ou lié (ex :
NO3-, SO42-…)
Bio-indicateur : Espèce animale ou végétale qui, en raison de ses spécificités écologiques, joue le
rôle d’indicateur précoce de modifications d’origine anthropique, biotiques ou abiotiques, de
l’environnement.
Clé de détermination : outil de détermination d’espèces (ou genres), qui s’appuie sur des
observations et oriente par des choix dichotomiques. (ex : l’individu a-t’il des yeux simples ou
composés ?...)
Couasne : Bras mort, diverticule d’un fleuve dans son cours terrestre ou dans son delta, qui n’est
plus parcouru par les eaux.
Crue morphogène : montée plus ou moins brutale du niveau d'un cours d'eau, liée à une croissance
du débit jusqu'à un niveau maximum (ce phénomène peut se traduire par un débordement du lit
mineur), agissant sur la forme du cours d’eau.
Débit sanitaire théorique : débit minimum à respecter dans les canalisations afin d’avoir une
vitesse de transfert suffisante qui permet d’éviter les dépôts de matières entraînant la formation de
gaz dangereux.
Dolines : C’est une dépression circulaire ou elliptique du terrain. Les dolines sont dues à des
phénomènes d'effondrements suite à la dissolution des calcaires, elles mesurent de quelques mètres
à plusieurs centaines de mètres de profondeur et peuvent être recouvertes par un bouchon argileux
et un couvert végétal.
Echantillon 2 h ou 24 h : Prélèvement effectué sur une durée de 2 h donnant une indication
ponctuelle sur la qualité du rejet, ou d’une durée de 24 h pour connaître la qualité moyenne
journalière du rejet.
e – NK2 : Norme de contrôle de rejets à l’exutoire* d’une station d’épuration
Eutrophisation : C’est une forme naturelle de pollution de certains écosystèmes aquatiques qui se
produit lorsque le milieu reçoit trop de matières nutritives assimilables par les algues et que cellesci prolifèrent. Les principaux nutriments à l’origine de ce phénomène sont le phosphore (contenu
dans les phosphates) et l’azote (contenu dans l’ammonium, les nitrates, et les nitrites).
L’eutrophisation conduit à un appauvrissement massif de la concentration en oxygène dans le
milieu, et par conséquent à une diminution de la biodiversité.
L’eutrophisation s’observe surtout dans les écosystèmes dont les eaux se renouvellent lentement et
en particulier dans les lacs profonds. Ex : retenue de Borg les Orgues.
Exondation : Émersion d'une terre, d'une région, d'un terrain, après une inondation ou une
régression.
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Exutoire : voie de sortie d’un fluide jusque-là contenu dans un bassin ou un réseau.
Indice linéaire de consommation : ILC = Volume comptabilisé / Longueur des conduites de
transport et distribution en m3.km-1.j-1, caractérise le rendement du réseau.
Indice linéaire de pertes : ILP = (Volume mis en distribution – Volume comptabilisé) / Linéaire
de réseau en m3.km-1.j-1, caractérise le rendement du réseau.
Insolation : En météorologie, insolation est synonyme d’ensoleillement, c'est-à-dire d'exposition
d’un site au soleil.
Karst : terme géomorphologique qui désigne une région constituée par des roches carbonatées,
compactes et solubles, dans lesquelles apparaissent des formes superficielles caractéristiques.
Macrofaune benthique : désigne l’ensemble des animaux vivant à l’interface eau-sédiment d’un
écosystème aquatique, dont la taille est supérieure à un millimètre
Milieu lentique ou lenthique : milieu caractérisé par des eaux calmes.
Milieu limnique : milieu caractérisé par des eaux douces plus ou moins stagnantes.
Oxydation / Réduction : En chimie, l'oxydation est la réaction dans laquelle une espèce chimique
perd un ou plusieurs électrons. Ex : Fe2+ → Fe3+ + eA l’inverse la réduction est la réaction dans laquelle une espèce chimique gagne un ou plusieurs
électrons.
L'oxydation d'un corps s'accompagne toujours de la réduction d'un autre (les électrons libérés sont
nécessairement captés), on parle de réaction d'oxydo-réduction. L'oxydation est une demi-réaction
de l'oxydo-réduction, et la réduction est l'autre demi-réaction.
Phytosanitaires : Ce terme englobe toutes les catégories de substances permettant de lutter contre
les organismes vivants (herbicides, fongicides, acaricides…). Le terme phytosanitaire exclut les
substances nutritives du type engrais ou oligo-éléments
Régime pluvio-nival : C’est un régime hydrologique se caractérisant par une période dominante de
hautes eaux en automne-hiver liée aux précipitations, puis un débit se renforçant au printemps lors
de la fonte des neiges.
Rémanence : Capacité d’une substance active à persister dans le temps. Ex : le chlore dans le
réseau d’eau potable qui assure la désinfection de l’eau
Substrat : Un substrat est une base qui permet un développement.
Temps de concentration : durée nécessaire pour qu'une goutte d'eau partant du point le plus
éloigné de l'exutoire* du bassin versant parvienne jusqu'à celui-ci.
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ABREVIATIONS
ANC : Assainissement Non Collectif
AAPPMA : Association Agrée de Pêche et Protection des Milieux Aquatiques
DBO5 : Demande Biologique en Oxygène sur 5 jours
DCO : Demande Chimique en Oxygène
DIREN : DIrection Régionale de l’ENvironnement
DUP : Déclaration d’Utilité Publique
EH : Equivalent Habitant : Quantité théorique de pollution émise par un habitant par jour
H2S : Sulfure de dihydrogène
IBGN : Indice Biologique Général Normalisé
MES : Matières En Suspension
ml : mètre linéaire
NTK : Azote kjeldhal
P.A.P.I : Programme d’Action de Prévention des Inondations.
Il s’agit d’une politique de réduction du risque d'inondation par bassins versants.
Pt : Phosphore total
RNB : Réseau National de Bassin.
SATESE : Service d’Assistance Technique aux Exploitants de Station d’Epuration
SIVU : Syndicat Intercommunal à Vocation Unique
SPANC : Service Public d’Assainissement Non Collectif
STEP : STation d’EPuration
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TABLE DES ILLUSTRATIONS
Figures :
Figure 1 : Analyse et Schéma de la manipulation ........................................................................................................11
Figure 2 : Carte de la Dordogne et localisation des Périgords ....................................................................................15
Figure 3 : Normales des températures et précipitations à Gourdon entre 1971 et 2000................................................16
Figure 5 : Pourcentage de pente en fonction de la distance source - confluence ..........................................................17
Figure 6 : Cumuls des précipitations et des débits de la Dordogne relevés à la station de Cénac .................................19
Figure 7 : Carte de la commune de Vitrac situant les différents points de prélèvements physico-chimiques ..................21
Figure 8 : Concentration en ammonium dans la Cuze le 29/09/06 en fonction de la distance à la confluence ...............24
Figure 9: Concentration en orthophosphates dans la Cuze à Vitrac depuis 1971 .........................................................25
Figure 10: Concentration en ammonium dans la Cuze à Vitrac depuis 1971................................................................25
Figure 11 : Concentration en nitrates dans la Cuze à Vitrac depuis 1971 ....................................................................26
Figure 12 : Concentration en orthophosphates dans la Dordogne à Cénac depuis 1971 ..............................................26
Figure 13: Concentration en ammonium dans la Dordogne à Cénac depuis 1971........................................................27
Figure 14 : Concentration en ammonium dans la Dordogne à Cénac depuis 1971.......................................................27
Figure 15 : Situation des points de prélèvement IBGN dans la Cuze sur la commune de Vitrac ....................................29
Figure 16 : Evolution de la note IBGN de la Cuze entre 1976 et 2006 .........................................................................32
Figure 17: cas théorique d’une ripisylve entretenue ....................................................................................................34
Figure 18 : Pourcentage du linéaire de berges protégées et localisation des protections .............................................36
Figure 19 : schéma synoptique de fonctionnement du réseau d’eau potable. ................................................................45
Figure 20 : Répartition par classes d’âges de la population sondée.............................................................................58
Figure 21 : Répartition des réponses à la question : Quel type d’eau buvez vous ? ......................................................59
Figure 22 : Répartitions des appréciations de la pollution de la Dordogne et de la Cuze ............................................59
Figure 23 : Activités pratiquées par la population sondée sur la Dordogne .................................................................60
Figure 24 : Connaissances de la présence des poissons migrateurs de la Dordogne ....................................................60
Figure 25 : Poissons migrateurs de la Dordogne ........................................................................................................61
Tableaux :
Tableau 1 : Résultats du tri et de la détermination des taxons pour la station 1 ...........................................................30
Tableau 2 : Résultats du tri et de la détermination des taxons pour la station 2 ...........................................................31
Tableau 3 : nombre et répartition des branchements pour le Syndicat et la commune de Vitrac. ..................................46
Tableau 4 : ratios techniques de fonctionnement du Syndicat. .....................................................................................46
Tableau 5 : normes de rejet pour la STEP de Montfort................................................................................................49
Tableau 6 : normes de rejet pour la STEP du Bourg de Vitrac.....................................................................................49
Photographies :
Photo 1 : Prélèvement pour l’IBGN ............................................................................................................................12
Photo 2 : Cartographe ...............................................................................................................................................13
Photo 3 : Une ripisylve non entretenue (entre le moulin du Violon et le pont du Griffoul) ............................................35
Photo 4 : Un peuplier effondré dans le lit de la Cuze (entre le moulin du Violon et le pont du Griffoul) .......................35
Photo 5 : La STEP de Sarlat .......................................................................................................................................37
Photo 6 : le lavoir au niveau du Moulin Bas ...............................................................................................................37
Photo 7 : le Moulin du Violon.....................................................................................................................................37
Photo 8 : Dordogne sur la commune de Vitrac...........................................................................................................40
Photo 9 : Bassin d’aération ........................................................................................................................................41
Photo 10 : Deux types de pratiques agricoles en bordure de cours d’eau ....................................................................42
Photo 11 : Station d’épuration de Montfort.................................................................................................................49
Photo 12 : Station d’épuration du bourg de Vitrac ......................................................................................................50
Photo 13 : Plage sur la Dordogne ..............................................................................................................................52
Photo 14 : Un aménagement de la base nautique ........................................................................................................53
Photo 15 : Une aire de repos sur « l’autoroute à canoë »............................................................................................61
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Diagnostic des ressources et des usages sur la commune.

Transcription

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